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2、无机盐
• 食物中含有多种无机盐，其中包括钙、铁、 碘、钠和磷等元素。它们不能提供能量，却 是人体维持正常生理活动所必需的营养物质 。
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无机盐的作用：占体重约为4%，很少，
但是作用很大：
地方性甲状腺肿
贫血
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锌
碘 铁
佝偻病，骨质疏松症
• 正确饮水的时间：
• 6:30 起床之际先喝250ML温开水,可帮助肾脏及肝脏解毒. • 8:30 从起床到教室或办公室,身体无形中会出现脱水现象 ,所以到达后,先给自己一杯250ML的温开水. • 11:00 学习和工作一段时间后,趁起身活动的时候,再给自 己第三杯250ML水,有助于放松紧张的情绪! • 12:50 用完午餐半小时后,喝一些水,可以加强身体的消化 功能. • 15:00 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料,能够 提神醒脑. • 17:30 放学或下班离开教室或办公室前,再喝一杯水,增加 饱感,吃晚餐时,自然不会暴饮暴食. • 22:00 睡前半小时至1小时再喝50ML的温开水,不过别喝太 多,以免晚上上洗手间影响睡眠质量.
5、脂肪
• 脂肪是生物体内贮藏能量的主要物质。只 有当人体内的糖类氧化分解不足以提供人 体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能 量。
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• 脂肪对儿童发育 • （1）智力发育的基础 脑需要8种营养素———蛋白质、 脂肪、糖、维生素A、B、C、E和钙，按其重要性排列， 脂肪排在第一位，蛋白质只排在第5位。成人和较大儿童 膳食中脂肪所提供的能量应占25%—30%，但母乳中脂肪 所提供的能量却占到50%，因为婴儿的脑及智力发育需要 更多脂肪。 • • （2）促进视觉发育、皮肤健康 在视觉的发育过程中也 离不开脂肪，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响；如 果缺乏脂肪，皮肤会变得干燥，容易发生湿疹和伤口不 易愈合等；缺乏脂肪还会使儿童生长发育迟缓，免疫力 低下，容易发生感染性疾病。
