中药化学技术

中药化学技术名词解释:中药化学：结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其它现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科。

1.有效成分：具有生物活性或能起防病作用的化学成分称有效成分。

2.有效部位：在中药化学中，常将含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部位称为有效部位。

3.溶剂提取法：根据被提取成分的溶解性能，选用合适的溶剂和方法将有效成分从药材中溶解出来的方法。

4.相似相溶原则：极性成分易溶于极性溶剂；非极性成分易溶于非极性溶剂。

5.浸渍法：将药材粗粉装入适宜容器中，加入适量溶剂（多用水和乙醇）浸泡提取的方法。

6.煎煮法：将药材饮片（或粗粉）置适当容器中，加水加热煮沸，将所需成分提出来的方法。

7.渗漉法：将药材粗粉用适当溶剂湿润膨胀后（多用乙醇），装入渗漉筒中从上边添加溶剂，从下口收集流出液的方法。

8.回流提取法：用有机溶剂加热提取，在提取器上安装一冷凝管，使溶剂蒸气冷凝后又回流到烧瓶中，进行反复提取的方法。

9.连续回流提取法：用有机溶剂加热提取，在提取器上安装一索氏提取器或连续回流装置，使溶剂蒸气冷凝后又回流到烧瓶中，进行反复提取的方法。

10.水蒸气蒸馏法：含挥发性成分的药材与水一起蒸馏或通入水蒸气蒸馏，收集挥发性成分和水的混合馏出液体的方法。

11.超临界流体萃取法：是一种集提取和分离于一体，又基本上不用有机溶剂的新技术。

12.酸碱溶剂法：利用混合物中各组分酸碱性的不同而进行分离的方法。

13.溶剂分配法：是利用混合物中各组分在两组溶剂中的分配系数不同而达到分离的方法。

14.分级沉淀法：在混合物水溶液中加入与该溶液能互溶的溶剂，改变混合物组份溶液中某些成分的溶解度，使其从溶液中析出来的方法。

中药化学技术课后习题一、如何理解有效成分和无效成分？有效成分:生物活性成分是单一的化合物，能用分子式和结构式表示并具有一定的无力常数无效成分：与中药功效无关或关联不大的生物活性成分（1、在中药研究中，把与中药功效有关的生物活性成分视为有效成分（2、有效部位：含有有效成分的混合物（3、无效部位：不含有效成分的混合物（4、生物活性成分：在药物研究中，具有防病治病作用的化学成分溶剂提取的具体操作方法有哪几种？浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法水蒸气蒸馏技术使用于何种成分的提取，如何操作？适用范围：具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应且难溶于水的成分操作：从热源开始，自下而上，从左至右一次安装好各仪器，通过长颈漏斗想蒸馏瓶中加入待蒸馏的液体，加入沸石，安装温度计，开启冷凝水，然后开始加热。

将沸点之前的蒸馏耶弃去，更换接收仪器接受蒸馏液，当不再有蒸馏液蒸出，温度突然下降时，即可停止蒸馏，先关闭热源，再关闭水源溶剂提取技术中常用的提取溶剂水、乙醇分别可溶解哪些成分？水：中药中某些亲水性成分如糖、蛋白质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、多数苷类、无机盐等乙醇：中药中的极性成分，同时具有较强的穿透能力，对某些亲脂性成分亦有很好的溶解性中性铅盐和碱性铅盐的沉淀范围有何不同？中性铅盐：可与分子结构中具有羧基和邻二酚羟基的物质成不溶性沉淀碱性铅盐：除了能沉淀中性铅盐能沉淀的物质之外，还能沉淀某些中性和碱性溶液结晶溶剂的选择条件是什么?1、溶解度2、与被结晶的成分不发生反应3、沸点什么是正相分配色谱？什么是反相分配色谱？正相分配色谱：流动相极性小于固定相的极性反相分配色谱：流动相极性大于固定相的极性二、掌握苷的组成特点（含义）苷：由糖或糖的衍生物与非糖物质结合而成的一类化合物熟悉糖的分类，掌握重要糖的的结构及构型（绝对、相对构型）的判断方法？单糖：糖类物质的最小单位，不能被水解为更小的分子糖的分类低聚糖：由2—9个单糖分子脱水缩合而成的聚糖多糖：由10个以上的单糖分子脱水缩合而成的高聚糖糖的绝对构型：C5-R(或C4-R）在环平面上方的为D-型糖，在环平面下方的为L-型糖相对构型：端基碳原子C1-OH与C5-R（或是C4-R）在环的同侧者为β构型，在环的异侧者为α构型熟悉苷的分类方法，掌握重要的分类方法及代表化合物单糖α端基异构体\ L-型糖衍生苷—α-苷（α糖的分类-L -鼠李糖苷单糖β端基异构体\D-型糖衍生苷—β-苷（β-D-葡萄糖苷单糖苷：秦皮苷连接单糖基数目双糖苷：芸香苷苷中糖的部分多糖苷一糖链苷：橙皮苷连接糖链数目二糖链苷：甜叶菊苷......苷的分类醇苷：苷元的醇羟基与糖的端基羟基脱水缩合氧苷（O-苷）酚苷：苷元的酚羟基与糖的端基羟基脱水缩合酯苷：苷元上的羧基与糖的端基羟基缩合苷键原子硫苷（S-苷）：苷元上的巯基（-OH）与糖的端基羟基脱水缩合氮苷（N-苷）：苷元上的氨基与糖的端基羟基脱水缩合碳苷（C-苷）：苷元碳上氢与糖的端基羟基脱水缩合苷元熟悉苷的一般性状、旋光性，掌握其溶解性的一般规律性状：1、多数为固体，其中小分子连糖苷少的为结晶态，大分子苷元连糖苷多的为固体粉末2、多数苷元没有颜色，少数因苷元具有发色团和助色团而显不同颜色3、苷类一般无味旋光性：苷类都有旋光性，且多呈左旋，但水解后，由于生成的糖多数是右旋，因而使混合物呈右旋溶解性：苷元亲酯极性小，苷亲水极性大熟悉苷类裂解的一般方法酸水催化水解法、碳催化水解法、酶催化水解法、氧开裂法掌握酸水解的原理，关键以及影响酸水解的因素（水解的规律酸水解的原理：苷键具有缩醛结构，容易被稀酸催化水解酸水解的难易：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷苷键原子不同碱度比较：N＞O＞S＞C酸水解的规律呋喃糖苷（五碳糖）＞吡喃糖苷（六碳糖）糖的种类不同无碳糖苷＞甲基无碳糖苷＞六碳糖苷＞七碳糖苷＞糖醛酸2，6-二去氧糖苷＞6-去氧糖苷＞2-羟基糖苷＞2-氨基糖苷醌类化合物可分为哪几类？蒽醌衍生物分为哪两种类型？有何结构特点？醌类化合物可分为：苯醌类、萘醌类、菲醌类、蒽醌类蒽醌衍生物分为两种类型：蒽醌类化合物的酸性强弱与结构有何关系？依据羟基蒽醌类酸性差异这一性质，可用PH梯度萃取法分离这类化合物酸性顺序：-COOH＞2个β-羟基＞1个β-羟基＞2α-羟基＞1α-羟基可溶于： 5%NaHCH 3 5%Na 2CH 3 1%NaOH 5%NaOH如何区别苯醌、萘醌与蒽醌？蒽醌有那些显色反应？ 反映类型 反应试剂 反应特点 鉴别特点 意义Feigl 反应 （菲格尔反应）甲醛、邻硝基苯紫色苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌与菲醌类成分区别 反应（碱液显色反应） 碱液橙、红、紫色、蓝色羟基醌类羟基醌类多呈红~紫与蒽酚、蒽酮、二蒽酮类成分区别Kesting-Craven 反应（活性亚甲基试剂反应） 活性亚甲基试剂（丙二酸酯） 蓝绿、蓝紫苯醌、萘醌（醌环上有活泼氢）与蒽醌类区别 与金属离子反应 醋酸镁（铅） 橙黄、橙红、紫、紫红、蓝 蒽醌（α-酚羟或邻二酚羟基）初步判断羟基在蒽环上的位置 对亚硝基二甲基苯胺反应0.1%对亚硝基二甲苯胺吡啶紫、绿、蓝、灰蒽酮蒽酮类化合物的专属反应PH 梯度萃取法的原理是什么？适用于哪些中药成分的分离？ 原理：利用被萃取物酸碱性强弱进行萃取适用范围：酸碱性强弱明显的（溶剂极性相差较大的） 香豆素基本母核的结构特征是什么？可分为哪几种类型？香豆素的基本母核具有一个或几个C 6-C 3单元的天然有机化合物类 从结构上可看成是顺式的邻羟基桂皮酸脱水而成的酯简单香豆素（天然香豆素中结构最简单的伞形花内脂） 分类 呋喃香豆素 吡喃香豆素呋喃香豆素吡喃香豆素：香豆素显色反应有哪些？类型试剂特点鉴别特点意义异羟肟酸铁反应盐酸羟胺、Fecl3红色配合物内酯结构内酯环有无三氯化铁反应Fecl3绿~墨绿色酚羟基酚羟基有无Gibb反应2，6-氯苯醌氯亚胺蓝色酚羟基对位无取代6位有无取代Eerson反应4-氨基安替比林\铁氰化钾红色同上同上香豆素有哪些常用的提取分离方法？提取：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、碱溶酸沉法分离：溶剂萃取法、色谱分离香豆素化合物及其苷的薄层色谱用什么作吸附剂、展开剂和显色剂？吸附剂：硅胶、纤维素、氧化铝展开剂：中等极性的混合剂或偏酸性的混合剂显色剂：氨熏、喷10%NaOH、FeCL3、盐酸羟基-三氯化铁、重氮化试剂、Gibb、Emerson黄铜类化合物的定义和基本母核是什么？定义：分子中具有C6-C3-C6基本骨架，即两个苯环通过三碳链相连接而成的一系列化合物基本母核是2-苯基色原酮黄酮类的化合物结构可分为哪几类？各有何特点？说明其分类的结构依据？一、黄铜及黄酮醇类结构特点：C环为r-吡喃酮结构，B环与C2位相连，黄酮醇C3位有羟基二、二氢黄铜及二氢黄酮醇结构特点：C环C2、C3位上的双键被氢化饱和三、查耳酮和二氢查耳酮结构特点：C环开环为苯甲醛缩苯乙酮衍生物四、异黄铜和二氢异黄酮类结构特点：B环连接在C3位上，为3-苯基色原酮五、橙酮类结构特点：二分子黄铜衍生物通过C—C键或C—O—C键聚合而成的二聚物黄铜类化合物的颜色、溶解性、酸性强弱规律如何，与结构特点有何关系？颜色：①花色苷及苷元颜色最深，并随PH不同而改变，一般是②具有交叉共轭体系的黄铜类化合物能通过电子转移和重排使其共轭键延长，一般显黄色，若母核上有羟基、甲氧基等供电子基（助色基）可使颜色加深③无交叉共轭体系的黄铜类化合物由于共轭体系（发色基）较短，一般不显色溶解性：①黄酮苷为亲水性②黄酮苷元为亲脂性③具有交叉共轭体系的化合物是平面分子，难溶于水④非平面分子水解度稍大⑤花色苷元亲水性较大酸性强弱规律：C7和C4’—二羟基＞C7或C4’—羟基＞一般酚羟基＞C3、C5—羟基NaHCO3Na2CO30.2% NaOH 0.4%NaOH什么是挥发油?其化学组成可分为哪几类？性质如何？挥发油：植物中一类能随水蒸汽蒸馏，与水不想混溶的油状液体的总称分类：脂肪族、芳香族、萜类以及它们的含氧衍生物性质：①状态：大多数为无色或淡黄色透明状液体；在常温下为油状液体，但在低温下某些油会结晶或固体析出（脑）②多数具有强烈的芳香气味③具有挥发性④溶解性：为亲脂性挥发油的常用提取分离方法有哪些？提取：水蒸汽蒸馏法、溶剂提取法、压榨法、吸收法、超临界流体萃取法分离：分馏法、冷冻法、化学法、色谱法什么是挥发油的酸酯、酯值、皂化值？酸值：中和1g挥发油中游离羧酸或酚类消耗氢氧化钾的毫克数酯值：1g挥发油中脂类化合物完全水解消耗氢氧化钾的毫克数皂化值：皂化1g挥发油消耗氢氧化钾的毫克数（酸值+酯值=皂化值）如何区别甾体皂苷和三萜皂苷？甾体皂苷（中性皂苷）发泡实验（中性皂苷在碱水溶液中能形成较稳定的泡沫）三萜皂苷（酸性皂苷）如何提取皂苷？皂苷的沉淀分离方法有哪些？提取：皂苷的提取技术、皂苷元的提取技术沉淀分离：分段沉淀技术、胆甾醇沉淀技术生物碱的含义是什么？吡啶类、莨菪烷类、异喹啉类、吲哚类和有机胺类生物碱的结构特征如何？生物碱：存在于生物体内，具有显著生物活性的一类含有氮原子的有机化合物一、五元氮杂环类（简单吡咯类、吡咯里西啶、吲哚类）基本结构：吡咯和四氢吡咯吡咯里西啶类的结构特征：两分子吡咯共用一个氮原子的稠杂环化合物，多与有机酸以双内酯形式缩合吲哚类结构特征：苯并吡咯二、六元氮杂环类（简单吡啶类、喹诺里西啶类、喹啉类、异喹啉类、莨菪烷类、吗啡烷类）基本结构：吡啶和六氢吡啶（哌啶）喹诺里西啶类结构特征：两个哌啶共用一个氮原子的稠环化合物喹啉类结构特征：苯并吡啶（氮原子在α-位）异喹啉类结构特征：苯并吡啶（氮原子在β-位）莨菪烷类结构特征：莨菪烷衍生物的莨菪醇与有机酸缩合的酯吗啡烷类结构特征：哌啶环与多氢菲垂直稠合的化合物生物碱的碱性强弱与分子结构有何关系？生物碱的碱性强弱主要与氮原子接受质子或给出电子的能力有关，若氮原子上的电子云密度愈高，接受质子的能力愈强，碱性愈强，反之碱性愈弱；若氮原子易给出电子，碱性越强，反之愈弱。

《中药化学实用技术》课程标准课程代码：650201建议课时数：84学时适用专业：中药专业或中药制剂专业先修课程：有机化学、无机化学、分析化学、药用植物学等学分：5学分一、课程描述(一)课程性质及功能《中药化学实用技术》是高职高专中药专业、中药制剂专业的一门专业核心技术课程，实践性强，是培养相关专业中药制剂提取分离专门人才的一个必备环节。

该课程主要介绍中药化学成分的结构、性质、有效成分的提取、分离、鉴定等基本知识，着重培养学生中药化学成分提取分离和鉴定的基本技术与技能，同时注意传授知识、培养技能、提高素质为一体，注重培养学生实践际操作能力、综合应用能力、团结协作能力、自主创新能力及终身学习能力。

本课程主要服务于中医药产业，为中医药行业培养岗位技能型人才，其在中药制剂人才培养方案中的主要作用是：培养从事中药调剂、中药制剂产品生产、检验等工作，掌握中药化学成分提取、分离和鉴定基本技能，能胜任中药提取工、中药制剂检验工等相关工作岗位，综合素质好的高技能人才。

因此，本课程的功能是：使学生具有中药制剂产品开发和生产等方面技能，为将来学生从事中药制剂产品的研究、开发、生产及中药及其制剂质量控制工作奠定基础，同时也为医药生产、药品营销企业以及医院中药房培养具有良好职业道德、较强专业技能，具有可持续发展能力的高级技术应用性专门人才。

二、设计思路（一）课程设计根据本课程在中药人才培养方案整个课程体系中的定位（课程衔接见图1），针对与课程密切相关的三大就业岗位群（中药制剂生产岗位群、研发人员的助手岗位群、药学服务岗位群）需求，基于工作过程的需要等等的职业能力和岗位要求分析的基础上确定完成工作所需要的知识点、专业技能和职业素质要求，并兼顾学生考取相关工种涉及到的基础知识和基本技能。

结合在中药化学成分提取和中药制剂生产的实际工作任务，设计课程的教学项目，选择教学内容，制定学习目标。

本课程在实践教学中设置了基本技能训练、中药成分的提取分离制备、中药制剂生产等实践教学项目内容。

中药化学常用提取方法及应用随着科技的进步和人们对中药研究的深入，中药化学的提取方法也在不断发展和完善。

这些提取方法不仅提高了中药的利用率，更使得中药的应用范围更加广泛。

本文将介绍几种常用的中药化学提取方法及其应用。

一、煎煮法煎煮法是最传统的中药提取方法，适用于大部分中药材。

其基本原理是利用高温水浸泡药材，使其中的有效成分溶出。

煎煮法操作简便，适用于大量药材的提取，但对某些挥发性成分或热敏性成分的提取效果不佳。

二、超声波提取法超声波提取法是利用超声波的振动能量，加速药材中有效成分的释放和溶出。

该方法具有提取效率高、时间短、对热敏性成分影响小等优点，但也存在设备成本高、对药材质量要求高等局限性。

三、超临界流体萃取法超临界流体萃取法是一种以超临界流体为萃取剂的提取方法。

超临界流体具有良好的溶解能力和渗透能力，能有效地萃取药材中的有效成分。

该方法适用于挥发性成分和热敏性成分的提取，但对设备要求较高，且萃取剂的成本也较高。

四、膜分离法膜分离法是一种利用半透膜进行物质分离的技术。

在中药提取中，膜分离法可以用于物质的分离、浓缩和纯化。

该方法具有操作简便、能耗低、分离效果好等优点，但膜的成本较高，且对物质纯度要求较高。

五、分子蒸馏法分子蒸馏法是一种以分子为单位进行蒸馏的分离技术。

该方法适用于高沸点、热敏性物质的分离，能有效地去除杂质，提高产品的纯度。

但分子蒸馏法的操作温度较高，对某些热敏性成分的影响较大。

六、应用实例在实际应用中，根据不同药材和所需提取成分的特点，选择合适的提取方法至关重要。

例如，对于挥发性成分较多的药材，可选用超临界流体萃取法；对于热敏性成分较多的药材，可选用超声波提取法或膜分离法；对于需要高纯度产品的提取，可选用分子蒸馏法或膜分离法。

总之，随着科技的不断发展，中药化学的提取方法将更加多样化。

在实际应用中，应根据药材的特点和所需提取成分的性质，选择合适的提取方法，以提高中药的利用率和应用范围。

中药化学技术中药化学：主要研究中药中各类化学成分的结构特征、理化性质、提取分离、鉴定方法及结构测定等知识。

中药化学的研究目的：寻找具有防治疾病作用的生物活性成分。

有效成分：生物活性成分是单一化合物，能用分子式和结构式表示并有一定的物理常数。

有效部分或有效部位：生物活性成分是几种化合物的混合物。

（含有效成分的混合物）吗啡：镇痛作用可待因：止咳作用罂粟碱：解痉作用第一节中药化学在中医药现代化中的作用：○1控制中药的质量○2改进中药剂型，提高临床疗效○3扩大药源，促进新药开发○4为中药炮制提供科学依据○5探索中药防治疾病的原理○1控制中药的质量山豆根中的生物碱：春季采收含量最高麻黄中麻黄碱：8、9月含量最高苦杏仁中的苦杏仁苷：含量不得少于3.0％附子饮片中的乌头碱限量用：薄层色谱法六味地黄丸（浓缩丸）每1g含丹皮酚不得少于1.8mg，马钱苷不得少于1.4mg关木通：马兜铃科（含肾毒性成分：马兜铃酸）木通：木通科粉防己、木防己：只有粉防己含有肌肉松弛剂成分（汉肌松的原料）○2改进中药剂型，提高临床疗效传统剂型：丸剂、散剂、膏剂、丹剂引入现代制药技术：去粗存精三效：高效、速效、长效三小：剂量小、毒性小、副作用小五方便：服用方便、携带方便、生产方便、运输方便、储存方便○3扩大药源，促进新药开发毛茛科黄连抗菌有效成分：小檗碱（防己科的古山龙，小檗属的三颗针成为提取小檗碱的原料）秋水仙（产于欧洲和非洲）：秋水仙碱（抗癌）（山慈菇和嘉兰亦有此成分）青蒿素：高效、速效的抗疟新药古柯碱（可卡因）：局部麻醉药○4为中药炮制提供科学依据药材净选切制成饮片后，通过炒、炙、煅、蒸煮或发酵等方法处理，达到降低毒性、增强疗效、便于制剂和有利于储藏的目的。

生甘草：味甘，性平，能清热解毒。

炙甘草：性温，能补中益气生蒲黄：活血化瘀炒蒲黄：止血黄芩：黄芩苷（黄色）（抑菌作用）冷水中浸泡可发生酶解作用生成黄芩素（邻三酚羟基：性质不稳定）黄芩加热可破坏酶的活性，有利于黄芩苷的保存。

中药化学成分分析技术现状及发展趋势一、引言中草药作为传统的医学资源，一直以来都被广泛应用于中医药的临床实践中。

中草药的药效往往与其化学成分密切相关，因此对中草药的化学成分进行分析是十分必要的。

本文将探讨中药化学成分分析技术的现状及其发展趋势。

二、传统中药化学分析技术1.色谱技术色谱技术是传统的中药化学分析技术之一，其基本原理是通过物质在固定相和流动相之间相互作用的差异实现物质的分离和纯化。

常见的色谱技术包括薄层色谱、气相色谱和液相色谱等。

这些技术能够有效地分离和鉴定中药中的化学成分。

2.波谱技术波谱技术是通过测量物质在特定条件下吸收、散射或发射电磁波的能力，来研究物质结构、成分和性质的一种分析方法。

常见的波谱技术包括红外光谱、紫外光谱和核磁共振等。

这些技术可以通过分析中药的光谱信息，确定其中的化学成分。

三、现代中药化学分析技术随着科技的发展和中草药的广泛应用，传统的中药化学分析技术已经不能满足实际需求。

因此，现代中药化学分析技术应运而生。

1.质谱技术质谱技术是分析化学中的一种重要手段，通过测量物质中离子的质量和相对丰度，来研究物质的结构和性质。

常见的质谱技术包括气相质谱、液相质谱和质谱成像等。

这些技术能够高效地分析中草药中的化学成分，并且具有高灵敏度和高分辨率的优势。

2.基因测序技术基因测序技术是生物学领域的一项重要技术，通过测定DNA 序列，来研究生物体的遗传信息和结构。

最近几年，一些学者开始运用基因测序技术来研究中草药的化学成分。

通过分析中草药的基因组序列，可以解析中草药中的活性成分，并且能够为中草药的种植和质量控制提供基础数据。

四、中药化学分析技术的发展趋势1.多技术综合应用目前的研究表明，单一的分析方法往往难以满足中药的复杂组分分析要求。

因此，未来的中药化学分析技术将更加注重多技术的综合应用。

通过结合不同的分析技术，可以提高分析的准确性和可靠性。

2.精准定量分析中草药中的化学成分往往具有复杂的结构和多样性，传统的分析技术在分离和鉴定这些成分时常常存在一定的局限性。

中药化学技术课后习题一、如何理解有效成分和无效成分？有效成分:生物活性成分是单一的化合物，能用分子式和结构式表示并具有一定的无力常数无效成分：与中药功效无关或关联不大的生物活性成分（1、在中药研究中，把与中药功效有关的生物活性成分视为有效成分（2、有效部位：含有有效成分的混合物（3、无效部位：不含有效成分的混合物（4、生物活性成分：在药物研究中，具有防病治病作用的化学成分溶剂提取的具体操作方法有哪几种？浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法水蒸气蒸馏技术使用于何种成分的提取，如何操作？适用范围：具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应且难溶于水的成分操作：从热源开始，自下而上，从左至右一次安装好各仪器，通过长颈漏斗想蒸馏瓶中加入待蒸馏的液体，加入沸石，安装温度计，开启冷凝水，然后开始加热。

将沸点之前的蒸馏耶弃去，更换接收仪器接受蒸馏液，当不再有蒸馏液蒸出，温度突然下降时，即可停止蒸馏，先关闭热源，再关闭水源溶剂提取技术中常用的提取溶剂水、乙醇分别可溶解哪些成分？水：中药中某些亲水性成分如糖、蛋白质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、多数苷类、无机盐等乙醇：中药中的极性成分，同时具有较强的穿透能力，对某些亲脂性成分亦有很好的溶解性中性铅盐和碱性铅盐的沉淀范围有何不同？中性铅盐：可与分子结构中具有羧基和邻二酚羟基的物质成不溶性沉淀碱性铅盐：除了能沉淀中性铅盐能沉淀的物质之外，还能沉淀某些中性和碱性溶液结晶溶剂的选择条件是什么?1、溶解度2、与被结晶的成分不发生反应3、沸点什么是正相分配色谱？什么是反相分配色谱？正相分配色谱：流动相极性小于固定相的极性反相分配色谱：流动相极性大于固定相的极性二、掌握苷的组成特点（含义）苷：由糖或糖的衍生物与非糖物质结合而成的一类化合物熟悉糖的分类，掌握重要糖的的结构及构型（绝对、相对构型）的判断方法？单糖：糖类物质的最小单位，不能被水解为更小的分子糖的分类低聚糖：由2—9个单糖分子脱水缩合而成的聚糖多糖：由10个以上的单糖分子脱水缩合而成的高聚糖糖的绝对构型：C5-R(或C4-R）在环平面上方的为D-型糖，在环平面下方的为L-型糖相对构型：端基碳原子C1-OH与C5-R（或是C4-R）在环的同侧者为β构型，在环的异侧者为α构型熟悉苷的分类方法，掌握重要的分类方法及代表化合物单糖α端基异构体\ L-型糖衍生苷—α-苷（α糖的分类-L -鼠李糖苷单糖β端基异构体\D-型糖衍生苷—β-苷（β-D-葡萄糖苷单糖苷：秦皮苷连接单糖基数目双糖苷：芸香苷苷中糖的部分多糖苷一糖链苷：橙皮苷连接糖链数目二糖链苷：甜叶菊苷......苷的分类醇苷：苷元的醇羟基与糖的端基羟基脱水缩合氧苷（O-苷）酚苷：苷元的酚羟基与糖的端基羟基脱水缩合酯苷：苷元上的羧基与糖的端基羟基缩合苷键原子硫苷（S-苷）：苷元上的巯基（-OH）与糖的端基羟基脱水缩合氮苷（N-苷）：苷元上的氨基与糖的端基羟基脱水缩合碳苷（C-苷）：苷元碳上氢与糖的端基羟基脱水缩合苷元熟悉苷的一般性状、旋光性，掌握其溶解性的一般规律性状：1、多数为固体，其中小分子连糖苷少的为结晶态，大分子苷元连糖苷多的为固体粉末2、多数苷元没有颜色，少数因苷元具有发色团和助色团而显不同颜色3、苷类一般无味旋光性：苷类都有旋光性，且多呈左旋，但水解后，由于生成的糖多数是右旋，因而使混合物呈右旋溶解性：苷元亲酯极性小，苷亲水极性大熟悉苷类裂解的一般方法酸水催化水解法、碳催化水解法、酶催化水解法、氧开裂法掌握酸水解的原理，关键以及影响酸水解的因素（水解的规律酸水解的原理：苷键具有缩醛结构，容易被稀酸催化水解酸水解的难易：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷苷键原子不同碱度比较：N＞O＞S＞C酸水解的规律呋喃糖苷（五碳糖）＞吡喃糖苷（六碳糖）糖的种类不同无碳糖苷＞甲基无碳糖苷＞六碳糖苷＞七碳糖苷＞糖醛酸2，6-二去氧糖苷＞6-去氧糖苷＞2-羟基糖苷＞2-氨基糖苷醌类化合物可分为哪几类？蒽醌衍生物分为哪两种类型？有何结构特点？醌类化合物可分为：苯醌类、萘醌类、菲醌类、蒽醌类蒽醌衍生物分为两种类型：蒽醌类化合物的酸性强弱与结构有何关系？依据羟基蒽醌类酸性差异这一性质，可用PH梯度萃取法分离这类化合物酸性顺序：-COOH＞2个β-羟基＞1个β-羟基＞2α-羟基＞1α-羟基可溶于： 5%NaHCH 3 5%Na 2CH 3 1%NaOH 5%NaOH如何区别苯醌、萘醌与蒽醌？蒽醌有那些显色反应？ 反映类型 反应试剂 反应特点 鉴别特点 意义Feigl 反应 （菲格尔反应）甲醛、邻硝基苯紫色苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌与菲醌类成分区别 反应（碱液显色反应） 碱液橙、红、紫色、蓝色羟基醌类羟基醌类多呈红~紫与蒽酚、蒽酮、二蒽酮类成分区别Kesting-Craven 反应（活性亚甲基试剂反应） 活性亚甲基试剂（丙二酸酯） 蓝绿、蓝紫苯醌、萘醌（醌环上有活泼氢）与蒽醌类区别 与金属离子反应 醋酸镁（铅） 橙黄、橙红、紫、紫红、蓝 蒽醌（α-酚羟或邻二酚羟基）初步判断羟基在蒽环上的位置 对亚硝基二甲基苯胺反应0.1%对亚硝基二甲苯胺吡啶紫、绿、蓝、灰蒽酮蒽酮类化合物的专属反应PH 梯度萃取法的原理是什么？适用于哪些中药成分的分离？ 原理：利用被萃取物酸碱性强弱进行萃取适用范围：酸碱性强弱明显的（溶剂极性相差较大的） 香豆素基本母核的结构特征是什么？可分为哪几种类型？香豆素的基本母核具有一个或几个C 6-C 3单元的天然有机化合物类 从结构上可看成是顺式的邻羟基桂皮酸脱水而成的酯简单香豆素（天然香豆素中结构最简单的伞形花内脂） 分类 呋喃香豆素 吡喃香豆素呋喃香豆素吡喃香豆素：香豆素显色反应有哪些？类型试剂特点鉴别特点意义异羟肟酸铁反应盐酸羟胺、Fecl3红色配合物内酯结构内酯环有无三氯化铁反应Fecl3绿~墨绿色酚羟基酚羟基有无Gibb反应2，6-氯苯醌氯亚胺蓝色酚羟基对位无取代6位有无取代Eerson反应4-氨基安替比林\铁氰化钾红色同上同上香豆素有哪些常用的提取分离方法？提取：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、碱溶酸沉法分离：溶剂萃取法、色谱分离香豆素化合物及其苷的薄层色谱用什么作吸附剂、展开剂和显色剂？吸附剂：硅胶、纤维素、氧化铝展开剂：中等极性的混合剂或偏酸性的混合剂显色剂：氨熏、喷10%NaOH、FeCL3、盐酸羟基-三氯化铁、重氮化试剂、Gibb、Emerson黄铜类化合物的定义和基本母核是什么？定义：分子中具有C6-C3-C6基本骨架，即两个苯环通过三碳链相连接而成的一系列化合物基本母核是2-苯基色原酮黄酮类的化合物结构可分为哪几类？各有何特点？说明其分类的结构依据？一、黄铜及黄酮醇类结构特点：C环为r-吡喃酮结构，B环与C2位相连，黄酮醇C3位有羟基二、二氢黄铜及二氢黄酮醇结构特点：C环C2、C3位上的双键被氢化饱和三、查耳酮和二氢查耳酮结构特点：C环开环为苯甲醛缩苯乙酮衍生物四、异黄铜和二氢异黄酮类结构特点：B环连接在C3位上，为3-苯基色原酮五、橙酮类结构特点：二分子黄铜衍生物通过C—C键或C—O—C键聚合而成的二聚物黄铜类化合物的颜色、溶解性、酸性强弱规律如何，与结构特点有何关系？颜色：①花色苷及苷元颜色最深，并随PH不同而改变，一般是②具有交叉共轭体系的黄铜类化合物能通过电子转移和重排使其共轭键延长，一般显黄色，若母核上有羟基、甲氧基等供电子基（助色基）可使颜色加深③无交叉共轭体系的黄铜类化合物由于共轭体系（发色基）较短，一般不显色溶解性：①黄酮苷为亲水性②黄酮苷元为亲脂性③具有交叉共轭体系的化合物是平面分子，难溶于水④非平面分子水解度稍大⑤花色苷元亲水性较大酸性强弱规律：C7和C4’—二羟基＞C7或C4’—羟基＞一般酚羟基＞C3、C5—羟基NaHCO3Na2CO30.2% NaOH 0.4%NaOH什么是挥发油?其化学组成可分为哪几类？性质如何？挥发油：植物中一类能随水蒸汽蒸馏，与水不想混溶的油状液体的总称分类：脂肪族、芳香族、萜类以及它们的含氧衍生物性质：①状态：大多数为无色或淡黄色透明状液体；在常温下为油状液体，但在低温下某些油会结晶或固体析出（脑）②多数具有强烈的芳香气味③具有挥发性④溶解性：为亲脂性挥发油的常用提取分离方法有哪些？提取：水蒸汽蒸馏法、溶剂提取法、压榨法、吸收法、超临界流体萃取法分离：分馏法、冷冻法、化学法、色谱法什么是挥发油的酸酯、酯值、皂化值？酸值：中和1g挥发油中游离羧酸或酚类消耗氢氧化钾的毫克数酯值：1g挥发油中脂类化合物完全水解消耗氢氧化钾的毫克数皂化值：皂化1g挥发油消耗氢氧化钾的毫克数（酸值+酯值=皂化值）如何区别甾体皂苷和三萜皂苷？甾体皂苷（中性皂苷）发泡实验（中性皂苷在碱水溶液中能形成较稳定的泡沫）三萜皂苷（酸性皂苷）如何提取皂苷？皂苷的沉淀分离方法有哪些？提取：皂苷的提取技术、皂苷元的提取技术沉淀分离：分段沉淀技术、胆甾醇沉淀技术生物碱的含义是什么？吡啶类、莨菪烷类、异喹啉类、吲哚类和有机胺类生物碱的结构特征如何？生物碱：存在于生物体内，具有显著生物活性的一类含有氮原子的有机化合物一、五元氮杂环类（简单吡咯类、吡咯里西啶、吲哚类）基本结构：吡咯和四氢吡咯吡咯里西啶类的结构特征：两分子吡咯共用一个氮原子的稠杂环化合物，多与有机酸以双内酯形式缩合吲哚类结构特征：苯并吡咯二、六元氮杂环类（简单吡啶类、喹诺里西啶类、喹啉类、异喹啉类、莨菪烷类、吗啡烷类）基本结构：吡啶和六氢吡啶（哌啶）喹诺里西啶类结构特征：两个哌啶共用一个氮原子的稠环化合物喹啉类结构特征：苯并吡啶（氮原子在α-位）异喹啉类结构特征：苯并吡啶（氮原子在β-位）莨菪烷类结构特征：莨菪烷衍生物的莨菪醇与有机酸缩合的酯吗啡烷类结构特征：哌啶环与多氢菲垂直稠合的化合物生物碱的碱性强弱与分子结构有何关系？生物碱的碱性强弱主要与氮原子接受质子或给出电子的能力有关，若氮原子上的电子云密度愈高，接受质子的能力愈强，碱性愈强，反之碱性愈弱；若氮原子易给出电子，碱性越强，反之愈弱。