桦褐孔菌富锗培养及其总黄酮抗氧化活性

桦褐孔菌(Inonotusobliquus)生物活性研究进展*沈心怡，刁苗璐，方妤露，张梦婷，陈涛，朱长俊【摘要】摘要：桦褐孔菌是一种名贵的食用药用型真菌，近年来国内外的研究人员对桦褐孔菌的分离提取技术及其药用功效等生物活性研究越来越重视。

本文综述了多年来对桦褐孔菌在抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗病毒、抗菌等生物活性方面的功能特性的研究进展，同时由于桦褐孔菌来源的稀缺及其在食品和保健方面的开发利用尚未完全，因此对其以后的研究和产品开发作了展望。

【期刊名称】广州化工【年(卷),期】2016(011)010【总页数】3【关键词】桦褐孔菌；生物活性；抗肿瘤；抗氧化；降血糖；抗病毒；抗菌16世纪至今，东欧、波兰等一些国家的民间一直用桦褐孔菌(Inonotus obliquus)的菌核来防治癌症、心脏病、肝病等。

现阶段，对该菌的系统研究引起了许多国家一些学者的重视。

本文综述了近年来桦褐孔菌的生物活性研究领域，显示该菌巨大的药用价值。

1 生物活性研究1.1 抗肿瘤研究者通过实验探究桦褐孔菌对肿瘤的作用机制，表明其对不同类型的肿瘤都有明显的抑制效果。

李根培等[1]通过体内抗肿瘤实验对乙醇提取物的抗肿瘤作用及机制进行了研究：对小鼠S180肉瘤具有较强的抑制作用，大、中、小剂量组的肿瘤抑制率分别为66.36%、74.84%、41.66%。

王文娟等[2]用桦褐孔菌水提醇沉物，石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及萃取后的水层物的不同浓度处理HePG2及SMMC7721细胞后，采用MTT法检测细胞生长的抑制率。

结果显示水提醇沉物对人肝癌上述细胞的增殖抑制作用优于石油醚萃取物，并显著优于其他3种萃取物。

赵丽薇等[3]研究桦褐孔菌单体(Inotodiol)对宫颈癌HeLa细胞增殖的影响，采用MTT法检测Inotodiol对HeLa细胞的增殖抑制率，结果表明Inotodiol对该细胞有明显的抑制增殖和诱导凋亡作用。

此外，白杨等[4]选用人卵巢癌SKOV3细胞株进行体外培养，得到不同浓度的桦褐孔菌醇组对SKOV3细胞株有抗增殖作用和诱导凋亡作用，并表现出浓度依耐性。

桦褐孔菌提取物体外抗氧化活性评价研究马思慧;程萍;方研;王萍【摘要】用不同浓度的乙醇、丙酮和异丙醇提取桦褐孔菌中的活性成分,筛选出高效抗氧化活性成分.分别用苯酚-硫酸法、福林酚法、氯化铝显色法测定粗提物中多糖、多酚和黄酮的含量,并测定粗提物对DPPH·的清除能力和FRAP值.用SPSS软件分析活性成分含量和抗氧化性的相关性,确定高抗氧化活性成分为多糖,与DPPH·清除率和FRAP总还原力的相关系数分别为为0.851和0.706.【期刊名称】《中国林副特产》【年(卷),期】2014(000)001【总页数】4页(P4-7)【关键词】桦褐孔菌;提取;抗氧化;多糖【作者】马思慧;程萍;方研;王萍【作者单位】东北林业大学林学院,哈尔滨150040;东北林业大学林学院,哈尔滨150040;东北林业大学林学院,哈尔滨150040;东北林业大学林学院,哈尔滨150040【正文语种】中文桦褐孔菌［Inonotus obliques（Fr.）Pilát］是来自西伯利亚原始森林中的药用真菌，具有预防心血管疾病、神经细胞衰老、癌症、糖尿病等疾病的功效［1-5］。

这些功能的发挥与其抗氧化活性密不可分。

因此相关领域的研究主要集中在其抗氧化活性，但对于其提取物中哪种物质的抗氧化性较好鲜有报道。

鉴于此，本实验通过对不同溶剂的提取物体外抗氧化活性的评价，分析各活性物质含量与抗氧化指标的相关性，确定高效抗氧化活性成分，为以后对桦褐孔菌的进一步利用提供参考。

1 材料与方法1.1 材料与试剂桦褐孔菌，黑龙江省哈尔滨市东北林副特产专营店；DPPH，Sigma Aldrich公司；总抗氧化能力检测试剂盒（FRAP法），碧云天生物技术研究所；2-硫代巴比妥酸，上海源叶生物科技有限公司；2-脱氧-D-核糖，上海拜力生物科技有限公司；槲皮素标准品，中国药品生物制品检定所。

1.2 仪器与设备722 型可见光分光光度计上海光谱仪器有限公司；JA2003型电子天平上海良平仪器仪表有限公司；RE-52A型旋转蒸发仪上海亚荣生化仪器公司；DK-98-1型电热恒温水浴锅天津市泰斯特仪器有限公司；TGL-16G高速台式离心机上海安亭科学仪器厂；SHB-B循环水式真空泵郑州长城科工贸公司；DG3022型酶标仪华东电子管厂。

桦褐孔菌中的小分子酚醛类物质的抗氧化活性摘要桦褐孔菌是一种药用真菌，他在俄罗斯的民间药方中具有广泛的应用，并且据说对人体的健康具有很多益处，比如说桦褐孔菌具有免疫调节和抗肿瘤活性。

在本研究中，我们将桦褐孔菌的水提取物与其他几种药用真菌（姬松茸，灵芝和桑子菇）的水提取物的抗氧化作用进行了精确地对比，结果发现桦褐孔菌具有最强的过氧化物和羟自由基的清除能力。

然后我们将桦褐孔菌的子实体与菌核分开，分别用80%的甲醇进行提取，结果显示桦褐孔菌子实体的抗氧化能力要远远高于菌核。

最后，我们从桦褐孔菌子实体80%甲醇提取物中分离出了7种抗氧化成分，经过鉴定他们是以下几种小分子的酚醛类物质：4-羟基-3，5-二甲氧基苯甲酸乙酯2-羟基-1-羟甲基酯(丁香酸乙酯-2羟基-1-羟甲基酯，BAEE)，原儿茶酸（PCA），咖啡酸（CA），原儿茶醛（DB），2,5-二羟基对苯二甲酸（DTA），丁香酸（SA）和3，4-二羟基苯丁烯（DBL)。

值得注意的是，BAEE是第一次从天然产物中分离并鉴定出来。

桦褐孔菌是一种分布于欧洲高纬度地区，朝鲜和日本的真菌，它通常寄生在白桦树的树枝上，一些黑色的，不成形的桦褐孔菌可以在树干上寄生10--15年，不过大部分的桦褐孔菌还是生长在白桦树的树枝上，也被称为白桦茸，已经被应用于传统的药方之中。

近几年好多文献报道桦褐孔菌具有提升健康的作用，例如，保护DNA免受氧化应激的伤害，抗炎，止疼，抗肿瘤活性等。

然而，除了一些萜类物质外，迄今为止还没有文献报道桦褐孔菌水提取物中活性成分的化学结构。

另一方面，众所周知，氧化应激反应会造成各种各样的疾病，如癌症，高血压，神经性疾病（阿尔茨海默氏症和帕金森氏症），以及一些自身免疫疾病。

因此许多来源于食物等天然产物中的抗氧化性物质被用来治疗疾病。

在这些文献中，提到最多的就是白桦茸的抗氧化特性，尽管由文献报道说桦褐孔菌中的多酚片段具有抗氧化活性，但是这些物质抗氧化的原理仍然少有报道。

桦褐孔菌多酚的提取及抗氧化活性研究杨明明;彭永刚;张宏丽;陈培斌;谭文英【摘要】利用溶剂浸提法提取桦褐孔菌中的多酚,并对提取液中多酚的抗氧化活性进行评价.进行了桦褐孔菌多酚的体外抗氧化活性实验,结果表明,桦褐孔菌多酚的总还原能力是随着桦褐孔菌多酚浓度的增大而增强,与Vc对比表明显著高于Vc;桦褐孔菌多酚对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除效果也十分显著.由此可见,桦褐孔菌多酚具有一定的抗氧化性.【期刊名称】《广州化工》【年(卷),期】2019(047)009【总页数】3页(P115-117)【关键词】桦褐孔菌;多酚;DPPH;抗氧化活性【作者】杨明明;彭永刚;张宏丽;陈培斌;谭文英【作者单位】东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040【正文语种】中文【中图分类】TQ917桦褐孔菌是一种食药两用型的真菌，属于真菌门、层菌纲、担子菌亚门、多孔菌科、非褐菌目、褐卧孔菌属[1]，它的主要分布是北纬45°～50°[2-4]。

桦褐孔菌在东欧以及俄罗斯等地当作一种民间的用药，已被用于消化系统疾病、结肠癌、肝癌、胃癌、糖尿病、心血管疾病和病毒性疾病等的治疗[2-3]。

据报道，桦褐孔菌多酚和萜类化合物作为桦褐孔菌重要的活性成份之一，此外桦褐孔菌还具有多种生物活性的有效成份，如桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、木脂素、多糖等，其中，因其具有免疫调节能力、抗病毒作用、抗氧化作用、抗肿瘤功效及降低血糖等多种功效而备受关注[2-4]。

本实验采用浸提法对桦褐孔菌进行提取，并研究其体外抗氧化活性。

1 实验1.1 材料与试剂桦褐孔菌购自御参坊特产有限公司。

桦褐孔菌菌丝体深层培养条件优化的研究
张泽生;史佳宁;商蕊
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2009(030)010
【摘要】为了得到大量的桦褐孔菌菌丝体,进行不同碳源、氮源、碳源浓度、氮源浓度、pH、温度、摇床转速,培养时间、装液量和接种量对桦褐孔菌菌丝生长的试验.应用单因素试验和响应面分析试验相结合得到菌丝体优化培养条件.确定了以玉米糖化液2.76%、可溶性淀粉1.91%、酵母浸粉0.75%、蛋白胨0.95%,磷酸二氢钾0.20%,硫酸镁0.05%,起始pH为6.0的最佳发酵培养基.摇床培养条件为:温度28℃,转速130 r/min摇床振荡培养6d.
【总页数】5页(P49-53)
【作者】张泽生;史佳宁;商蕊
【作者单位】天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457;天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457;天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.桦褐孔菌深层发酵培养条件的优化研究 [J], 胡涛;刘萍;王亚亚;路春桃
2.桦褐孔菌多酚的液体深层制备及抗氧化活性研究 [J], 朱金卫;徐向群
3.氨基酸和霉菌水提物对深层发酵桦褐孔菌菌丝体黄酮积累及其抗氧化活性的影响[J], 郑维发;顾琪;陈才法;杨士钊;魏江春;储成才
4.桦褐孔菌深层培养条件及生物富集硒、锌、锗研究 [J], 蔡建秀;吴政声;庄亮亮
5.桦褐孔菌人工培养菌丝体、菌核与野生菌核多糖的降血糖比较试验研究 [J], 陈艳秋;周丽洁;李玉
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桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究黄纪国;余雄涛;谢意珍;潘鸿辉;蓝宇虹;吕静【摘要】以乙酸乙酯和甲醇为提取剂,采用索氏提取法,剩余残渣采用热水浸提,最终得到桦褐孔菌不同极性提取物,对其 DPPH 自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基清除活性作用进行了研究,确定桦褐孔菌的抗氧化能力,为深入研究和开发桦褐孔菌功能性食品奠定理论基础。

实验结果表明桦褐孔菌具有较好的抗氧化活性,其中乙酸乙酯提取物的 DPPH 自由基清除率、羟基自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率均高于其他两组分及 BHT,桦褐孔菌提取物有望成为功能性食品组分中合成抗氧化剂的天然替代品。

%Inonotus obliquus belongs to the family Hymenochaetaceae of Basidiomycetes,is mainly distributed in Rus-sia,North America,Europe,Japan and northeastern China.It has been used traditionally as a folk medicine and with other herbs to reduce infammation in the nasopharynx and facilitate breathing.Different extracts were based on ethyl acetate(EA),methanol and water as extraction solvent and using Soxhlet extraction method to Inonotus obliquus ,re-spectively.Reducing and radical scavenging abilities against DPPH radica,hydroxyl radical,superoxide radical and re-ducing power of ethyl acetate(EA),methanol extracts and water extracts were measured by means of photometric method,then compared with BHT.The results showed that ethyl acetate(EA)extract from the fruit of Inonotus obliquus had the highestantioxidant activity,and its antioxidant activity was better than that of BHT.It was corre-spond with the contents of various kinds oftriterpenes,lignins and polyphenols in the different extracts.EA extracts would be good natural antioxidant,and have good development value.【期刊名称】《广西植物》【年(卷),期】2014(000)004【总页数】6页(P515-519,496)【关键词】桦褐孔菌;抗氧化;DPPH【作者】黄纪国;余雄涛;谢意珍;潘鸿辉;蓝宇虹;吕静【作者单位】广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070;广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663【正文语种】中文【中图分类】S646桦褐孔菌(Inonotus obliquus）属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目(无褐菌目）、多孔菌科、褐卧孔菌属(纤孔菌属）.主要生长在俄罗斯北部、中国吉林省长白山及日本北海道等寒冷地区,其广泛用于防治消化道疾病、肿瘤、糖尿病等(黄年来, 2002；Mizuoet al.,1996；梁青乐等,2005；Wasseretal.,2002）.目前,国内外研究人员对其抗肿瘤、抗炎症、增强机体免疫力、降血糖等功效已经进行了研究,并从有效成分中提取分离出大量的萜类,黄酮类和多酚类化合物(Leeaet al.,2007；Hyunet al., 2010）,其中绝大多数为含有羊毛脂烷型四环三萜类化合物,并且绝大多数都具有3 OH·和△8或△8,24的结构(刘迎秋等,2008）.据Leeetal.(2005）和Parket al.(2004）报道,桦褐孔菌子实体的水提物能防止细胞间核酸的氧化,并且桦褐孔菌可保护内源性DNA不被H2O2破坏,因此有很强的抗氧化活性.对于桦褐孔菌多糖,三萜类和类固醇等提取物也有相关的强氧化性(Cuietal.,2005；Zhanget al.,2013；Zhaoet al.,2012）.另外Songet al.(2004）等证实了桦褐孔菌的菌丝体提取物是一种能有效清除氧化剂的因子,对人体皮肤有NF-.vkappa.B抑制作用.目前对于桦褐孔菌提取物的抗氧化性能研究主要是桦褐孔菌粗多糖上,提取方式为热水浸提与萃取相结合的方法,而索氏提取具有提取效果高等优点.本试验以桦褐孔菌各个组分为研究对象,对桦褐孔菌不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性与BHT进行比较研究,为深入研究和开发桦褐孔菌提供依据.1.1 材料和仪器材料：桦褐孔菌购自广东粤微食用菌技术有限公司,并经广东省微生物研究所食用菌研究发展中心鉴定.试剂：二苯代苦味酰自由基(DPPH）(Sigma公司）；过氧化氢叔丁基(BHT）(上海盈元化工有限公司）；邻二氮菲,连苯三酚(上海国药集团化学试剂有限公司）；磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、硫酸亚铁氨、双氧水、铁氰化钾、三氯乙酸、三氯化铁、三羟甲基氨基甲烷、浓盐酸、95%乙醇等(广州化学试剂二厂）.所有溶剂均为分析纯；实验用水均为蒸馏水.仪器：DZF-150型数显小型真空干燥箱；SHBШ-循环水式多用真空泵(郑州长城科工贸有限公司）；TGL-168高速台式离心机(上海安亭科学仪器厂）；AR-1140/C型电子分析天平(上海金鹏分析仪器有限公司）；RE-52A旋转蒸发器(上海亚荣生化仪器厂）；ZKW型电子恒温水浴锅(国华电器有限公司）；UV-1700紫外可见分光光度计(岛津国际贸易有限公司）；超声波清洗器(上海科导超声仪器有限公司）；微量连续可调移液器(上海江岳电子科技有限公司）等.1.2 桦褐孔菌提取物的制备取自然风干的桦褐孔菌子实体(300 g）,经粉碎机粉碎后,用滤纸包扎,置于索氏提取器中,分别加入乙酸乙酯(EA）(600 m L）、甲醇(MeOH）(600 m L）置于1 000 m L的圆底烧瓶中,进行回流提取,每种溶剂提取6 h,剩余残渣用水进行浸提24 h,得到水提部分.经真空浓缩干燥,得到乙酸乙酯提取物9.6 g、甲醇提取物4.1 g和水提取物部分13.7 g.1.3 实验步骤1.3.1 对DPPH自由基清除活性的测定参考鲁传华等(2011）中DPPH法,做出部分的修改,取0.008 mg/m L的DPPH溶液4 m L,分别加入不同质量浓度的桦褐孔菌提取物溶液(0.20～2.00 mg/m L,编号为1＃～10＃）0.5 m L,摇匀后在28℃水浴中恒温30 min,然后迅速测其517 nm处的吸光度A.同时测定空白样的吸光度A0,空白样品即用0.5 m L无水乙醇代替样液.以BHT作为人工对照,同时每份样品均测3次.按下式计算其清除率：式中,A样品为提取物试样的吸光度,A0为空白样品的吸光度.1.3.2 对羟基自由基(OH·）清除活性的测定羟基自由基(OH·）清除活性的测定参考金鸣等(1996）的方法：向10 m L比色管中依次加入0.4 m L 0.75 mmol/L的邻二氮菲无水乙醇溶液,1.0 m L p H＝7.4的磷酸缓冲溶液,0.3 m L 0.75 mmol/L 硫酸亚铁氨溶液和0.2 m L桦褐孔菌提取物溶液(或BHT）(浓度梯度为0.20～2.00 mg/m L,编号为1＃～10＃）,加入1.0 m L 0.01%的H2O2溶液,以蒸馏水定容至刻度.在37℃水浴中恒温60 min,于536 nm下测吸光度A.每加1次试剂均需混合摇匀,同时测定不含提取物的空白样品及人工合成对照样品(BHT）,并且每个样品重复3次.按下式计算样品对OH·的清除率：式中,A样为加样液的吸光度,A损为不加样液、样液用溶剂代替的吸光度,A未损为不加样液和H2O2的吸光度(三者均以蒸馏水空白为参比）.1.3.3 超氧阴离子自由基清除活性测定O－2·的清除活性测定参照孟庆繁等(2005）的方法,采用改良的邻苯三酚自氧化速率的测定,向10 m L比色管中依次加入4 mL p H＝8.0 Tris-HCl缓冲液(50 mmo1/L）,4.2 m L蒸馏水,混匀后在25℃水浴中恒温20 min.取出后立即加入温度为25℃,0.3 m L 3 mmol/L邻苯三酚溶液中(以10 mmo1/L HCl配制）,立刻计时并迅速摇匀,然后在波长325 nm下测定其光值,1 min后开始读数,每隔30 s记录1次,直至读满8 min,计算线性范围内整分钟吸光值的△A0.空白管用10 mmol/L HCl代替邻苯三酚的HCl溶液.样品对超氧阴离子自由基的清除能力测定：操作方法同上,在加入邻苯三酚前,先加入0.4 m L不同浓度的桦褐孔菌提取物样品溶液和人工对照BHT溶液(浓度梯度为0.20～2.00 mg/m L,编号为1＃～10＃）,然后按上述方法每个样品重复操作3次,计算线性范围内整分钟吸光值的△A,并计算抑制率.超氧阴离子自由基清除率按下列式子计算：邻苯三酚自氧化速率D0＝(第8分钟的△A0－第1分钟的△A0）/7式中,D0为未加样品时邻苯三酚的自氧化速率；D为加入样品溶液后邻苯三酚的自氧化速率(计算方法同D0）.2.1 桦褐孔菌各极性部位的提取产量为评价桦褐孔菌的抗氧化活性,依据图流程制备桦褐孔菌各极性部位提取物,桦褐孔菌3个不同极性部位的得率分别为水4.57%,乙酸乙酯3.20%,甲醇1.37%,其中水相得率最高,这可能与多糖等大分子主要存在于水相部位,弱极性、中极性小分子物质主要存在于乙酸乙酯和甲醇部位有关.2.2 桦褐孔菌各极性部位的DPPH自由基清除率根据表1数据得桦褐孔菌提取物清除DPPH自由基的浓度-清除率关系(图1,表4）.从表4中的相关系数R2值,说明各种样品所建立的方程非常可靠,解释了桦褐孔菌提取物浓度-清除率之间一一对应关系.从曲线方程看出,桦褐孔菌提取物对DPPH自由基的清除率随着浓度的增大而增大,最终趋向平稳.桦褐孔菌提取物对DPPH自由基清除活性的IC50值顺序为乙酸乙酯提取物＜BHT对照物＜甲醇提取物＜水提取物,因此乙酸乙酯提取物的活性高于BHT及其他极性提取物,其IC50为0.44 mg/ m L,是其他提取物的1/4.2.3 桦褐孔菌各极性部位的羟基自由基清除率根据表2数据得桦褐孔菌提取物清除DPPH自由基的浓度-清除率关系(图2,表5）.从表5中的相关系数R2值,说明各种样品所建立的方程可行,且非常可靠,能较好的解释桦褐孔菌提取物清除羟基自由基的浓度-清除率关系.从曲线方程看出,桦褐孔菌提取物对羟基自由基的清除率随着浓度的增大而增大,最终趋向平稳.桦褐孔菌提取物对羟基自由基清除活性的IC50值顺序为乙酸乙酯提取物＜BHT对照物＜甲醇提取物＜水提取物,因此乙酸乙酯提取物的活性高于BHT及其他极性提取物,其IC50为0.62 mg/m L,清除率最终达91%.2.4 桦褐孔菌各极性部位的超氧阴离子(·）自由基清除率根据表3数据得桦褐孔菌提取物清除超氧阴离子自由基的浓度-清除率关系(图3,表6）.从表6中的相关系数R2值,说明各种样品所建立的方程可行,解释了桦褐孔菌提取物清除超氧阴离子自由基的浓度—清除率之间的一一对应关系.从曲线方程看出,桦褐孔菌提取物对超氧阴离子自由基的清除率随着浓度的增大而增大,最终趋向平稳.桦褐孔菌提取物对超氧阴离子自由基清除活性的IC50值顺序为乙酸乙酯提取物＜BHT对照物＜甲醇提取物＜水提取物,因此乙酸乙酯提取物的活性高于BHT及其他极性提取物,其IC50为0.78 mg/m L.本研究分别测定了对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明,桦褐孔菌各提取物对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基均有一定的清除能力,且随浓度的增大而逐渐增强,其中乙酸乙酯提取物的抗氧化活性最强,其对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除率都高于85%,明显优于人工合成抗氧化剂BHT.桦褐孔菌乙酸乙酯提取物抗氧化活性最强.本研究结果为开发利用桦褐孔菌丰富的自然资源提供理论依据,为桦褐孔菌植物更广泛的应用于药理、保健品、化妆品等行业提供科学依据.Cui Y,Kim DS,Park KC.2005.Antioxidant effect ofInonotusobliquus[J].Ethnopharmacol,96(1）：79－85Hyun KJ,Ha WC,Soon SH,et al.2010.Effect of steam treatment on soluble phenolic content and antioxidant activity of theChaga mushroom(Inonotus obliquus）[J].Food Chem, 119(2）：619－625Huang NL(黄年来）.2002.Fuscoporia obliqua－a mysterious folk medicinal mushroom in Russia(俄罗斯神秘的药用真菌—桦褐孔菌）[J].Edible Fungi Chin(中国食用菌）,21(4）：7－8Lee HB,Jung HS,Kang MH,et position ofInonotus obliquuswith anti-oxidation for inhibiting DNA damage caused by inter-cellular oxidation[M].Korean Kongkae Taeho KongboLeea IK,Kima YS,Janga YW,et al.2007.New antioxidant polyphenols from the medicinal mushroomInonotus obliquus[J].Bioorganic&Med Chem Letters,17(15）：6 678－6 680Liang QL(梁清乐）,Wang QY(王秋颖）,Fan JH(樊锦海）,et al.2005.A survey ofInonotus obliquus(桦褐孔菌的研究概况）[J].Chin Tradit&Herbal Drugs(中草药）,4(36）：623－625Liu YQ(刘迎秋）,Bao HY(包海鹰）.2008.Chemical components andpharmacological actions ofInonotus obliquus(桦褐孔菌Inonotus obliquus 化学成分及药理作用）[J].Edible Fungi Chin(中国食用菌）,27(4）：34－39Lu JH(鲁俊华）,Chen YY(陈月圆）,Huang RS(黄荣韶）,et al.2011.Study on the antioxidant activity of extracts from the leaves ofAlchornea trewioides(红背叶提取物的体外抗氧化活性） [J].Guihaia(广西植物）,31(1）：134－138Jin M(金鸣）,Cai YX(蔡亚欣）,Li JR(李金荣）,et al.1996.邻二氮菲-Fe2＋氧化法检测H2O2/Fe体系产生的羟自由基[J].Progr Biochem Biophys(生物化学与生物物理进展）,23(6）：553－555Meng QF(孟庆繁）,Yu XK(于笑坤）,Xu MY(徐睦芸）,et al.2005.Extraction ofacanthopanacis senticosipolysaccharides and their antioxidative effect(刺五加多糖的提取及其抗氧化性）[J].J Jilin Univ：Sci Edit(吉林大学学报·理学版）,5：683－686Mizuo T,Zhuang C,BE A,et al.1996.Studies on the hostmediated antitumor polysaccharides.PartⅦ[J].Mushroom Sci Biotechnol,3(2）：53－60Park YK,Lee HB,Jeon EJ,et al.2004.Chaga mushroom extract inhibits oxidative DNA damage in human lymphocytes as assessed by comet assay[J].Biofactors,21：109－112Song HS,Lee YJ,Kim SK,et al.2004.Downregulatory effect of AGI-1120(-glucosidase inhibitor）and Chaga mushroom(Inonotusobliquus）on cellular NF-.vkappa.bactivation and their antioxidant activity[J].Saengyak Hakhoechi,35(1）：92－97Wasser SP.2002.Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunmodulating polysaccharrides[J].Apple Microbool Biotechnol,60：258－260Zhang N,Chen HX,Ma LS,et al.2013.Physical modi fications of polysaccharide fromInonotus obliquusand the antioxidant properties[J].Int J Biol Macromol,54：209－215Zhao FQ,Yan L,Cui XH,et al.2012.Triterpenoids fromInonotus obliquusprotect mice against oxidative damage induced by CCl4[J].Acta Pharm Sin,47(5）：680－684。

桦褐孔菌品质鉴定及抗氧化活性研究
常明珠;李亭昱;崔云鹤;刘腾达;郭笑;母润红
【期刊名称】《北华大学学报(自然科学版)》
【年(卷),期】2024(25)1
【摘要】目的确定桦褐孔菌多糖的最佳提取工艺,并对桦褐孔菌多糖的抗氧化活性进行评价。

方法应用水提法、超声法、微波法和酶法分别对桦褐孔菌多糖进行3次提取;以VC为对照,测定桦褐孔菌多糖对FRAP、DPPH·、·OH和ABTS·的还原能力。

结果超声法在料液比m(g)∶V(mL)=1∶20、超声功率400 W、提取温度80℃、提取时间90 min时,多糖提取率最高,为10.35%;抗氧化活性研究结果显示,当桦褐孔菌的多糖浓度为400μg/mL时,其总抗氧化能力相当于244.04μmol/L的FeSO_(4),对DPPH·的清除率较弱,对·OH和ABTS·的清除率均可达80%以上。

结论超声法提取桦褐孔菌多糖效果最好,其抗氧化活性较高。

【总页数】5页(P35-39)
【作者】常明珠;李亭昱;崔云鹤;刘腾达;郭笑;母润红
【作者单位】北华大学基础医学院;北华大学药学院
【正文语种】中文
【中图分类】R284
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