【新人教版】高中化学选修五-第三章-第一节-醇酚(重难点研析+典型实例剖析+教材问题简答)

选修五第三章第一节醇酚大家好！今天我说课的题目是《醇酚》，下面我将从教材分析、教学目标、重点难点、教法学法、教学过程、效果分析六个方面来对本课进行说明。

一、教材分析《醇酚》是人教版高中化学选修五第三章第一节第1课时的内容。

在此之前学生已经学习了“烃”的知识，这为学好本节内容奠定了基础。

而本节内容又是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，因此，本节内容是全章的重点之一，在化学选修五的学习中占据承上启下的地位。

二、教学目标1、知识目标：使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途；了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。

2、能力目标：培养学生观察、分析、推理能力和实验操作能力，使学生学会运用辨证唯物主义观点分析问题。

3、情感目标：培养学生的审美意识和爱国主义情操。

三、教学重点、难点本着课程标准精神要求，在吃透教材基础上我确定了如下教学重点、难点。

重点：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应；难点：乙醇的结构、重要性质。

下面为了突出重点，突破难点，使学生能达成本节设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈。

四、教法学法1、教法：科学合理的教学方法能使教学效果事半功倍，达到教与学的和谐完美统一。

基于此，我准备采用的教法是用多媒体及演示实验辅助教学及讲授法、启发引导法、问答法、课堂讨论法等。

在采用问答法时特别注重不同难度的问题，提问不同层次的学生，面向全体，使基础差的学生也有表现的机会，培养自信心，激发学习热情。

有效开发各层次学生的潜在智能，力求使学生在原有基础上得到发展。

2、学法：根据新课标精神要求，在教学活动中学生是学习的主人，应获得广泛的活动经验，因此，动手实践、自主探索与合作交流是学生学习的重要方法。

接下来我重点谈谈本节课的教学过程五、教学过程为了完成教学目标，解决教学重点突破教学难点，本节课我设置了五个教学环节：1.新课导入；2.新课传授；3.当堂巩固；4知识总结；5.布置作业。

第一个环节：新课导入。

醇 酚【目标】知识与技能：1、认识醇、酚的典型代表物质的组成、结构特点及性质，根据典型代表物，认识上述各类物质的结构特点和性质。

2、掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

3、了解醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

过程与方法：进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。

情感态度价值观：能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。

【重难点】重点：乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质 难度：醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响 【方法】讨论、实验、归纳、对比、讲述【正文】注：黑色——板书；蓝色——叙述、讲解；绿色——学生活动；红色——强调； 【引入】我们在上一章第三节学习了卤代烃，我们一起来回忆一下卤代烃的定义是什么？【学生】卤代烃：烃分子中的氢原子被卤素原子取代而产生的化合物。

那么如果是烃分子中的氢原子被羟基取代而衍生出含羟基化合物，又叫什么呢？【举例】CH 3CH 2OHCH 3CHCH 3CH 3乙醇2-丙醇苯甲醇苯酚邻甲基苯酚CH 2OHOHOH【板书】醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇； 酚：羟基与苯环直接相连接而形成的化合物称为酚。

【Part1】一、醇1、官能团：羟基 —ＯＨ２、命名（1） 普通命名法——用于简单的醇烃基+醇（2） 系统命名法：a 、选含羟基的最长碳链做主链，称某醇； b 、从靠近羟基一端编号；c 、羟基的位置用阿拉伯数字表示；个数用“二”“三”表示【EXE 】CH 3CHCHCH 3CH 3CHCH=CH 2CH 3CHCH 2CH 2CHCH 2CH 33-甲基-2-丁醇3-丁烯-2-醇2,5-庚二醇OH CH 3３、 分类一元醇：饱和一元醇通式：C n H 2n+1OH ，表达式：R — OH 如：CH 3CH 2OH按羟基的数目二元醇 如：CH 2CH 2OHOH 如：CH 2CH 2OHOH OH多元醇 饱和醇 醇 按烃基的种类 脂肪醇不饱和醇 芳香醇伯醇 CH 3CH 2CH 2OH按α碳的种类 仲醇CH 3CHCH 3OHCH 3CCH 3OHCH 3叔醇【Part2】我们在必修二中已经学习过了一元醇的代表乙醇的相关知识，我们知道:乙醇是一种无色透明、有特殊香味的液体，能溶于多种有机物和无机物，能与水任意比互溶。

第三章第一节醇酚(第一课时)一、教材分析醇是重要的烃的含氧衍生物，在进行教时，要注意根据“结构决定性质”的基本思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其性质，要注意从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，要注意运用多种教手段帮助生对知识的解，培养生的能力。

生已经了解了乙醇的结构和性质，因此教的重点是在复习乙醇的结构和性质的基础上，深入研究羟基官能团的结构特点，深入研究乙醇的取代、消去、氧反应的基本规律，并将乙醇的结构和性质迁移到醇类合物。

二、教目标1．知识目标：1、分析醇的结构，了解性质的过程中使生获得物质的结构与性质之间关系的和观点。

2、会由事物的表象分析事物的本质，进一步培养生综合运用知识、解决问题的能力2．能力目标：1、通过分析表格的据，使生会利用曲线图分析有关据并且得出正确的结论找出相关的规律2、培养生分析据和处据的能力3、利用假说的方法引导生开拓思维，进行探究3．情感、态度和价值观目标：对生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变的依据，外因是事物变的条件，从而使生了解习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发生习的兴趣和求知欲望。

三、教重点难点重点：醇的典型代表物的组成和结构特点。

难点：醇的性质。

四、情分析生在必修2中已经对醇的知识已经有所了解，通过预习生可以掌握大部分知识点本节的重点要放在醇的消去反应上。

五、教方法1．实验法：醇的消去反应实验。

2．案导：见后面的案。

3．新授课教基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导案、布置预习六、课前准备1．生的习准备：完成预习案的填写，初步把握消去反应实验的原和方法步骤。

2．教师的教准备：实验仪器的准备，，课内探究案，课后延伸拓展案。

3．教环境的设计和布置：小组教。

七、课时安排：1课时八、教过程[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。

从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

广东省河源市龙川县榜首中学高中化学选修五第三章榜首节醇酚（3课时）【教育要点】乙醇、苯酚的结构特色和首要化学性质。

【教育难点】醇和酚结构的不同及其对化学性质的影响。

榜首课时【教育进程】[引进]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制作和运用有机物有很长的前史。

从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，能够看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团替代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

[叙述]烃的含氧衍生物品种许多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。

烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决议。

使用有机物的性质，能够组成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满意咱们的需求。

教育环节教师活动学生活动教育目的引进现在有下面几个原子团，请同学们将它们组组成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH 学生书写探求醇与酚结构上的类似和不同点投影沟通调查、比较激起学生思维。

剖析、评论运用分类的思维，你能将上述不同结构特色的物质分为哪几类？榜首类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生彼此评论、沟通培育学生剖析概括才能。

解说在上述比如中，咱们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连构成的化合物叫做酚。

学生听、看清晰概念过渡、发问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么一起点和不同点呢？这一讲，咱们先来了解一下醇的有关常识投影、叙述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱满一元醇通式：Cn H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇学生听、看、考虑使学生了解醇的分类考虑与沟通请仔细阅览比照教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么定论或作出什解说？剖析较多数据的最好办法便是在同一坐标系中画出数据改变的曲线图来。

同学们无妨试试。

依据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图培育学生科学剖析办法评论、沟氢键是醇分子中学生定论：同一类有机物如醇或烷烃，它们的沸点是把握氢键的概念。

人教版高中化学选修5《醇、酚》■苯酚说课稿人教版化学选修5第三章第一节《醇、酚》-苯酚说课稿各位老师：大家好！今天，我说课的内容是新课程高中化学人教版选修5《有机化学基础》第三章《桂的衍生物》第一节《醇、酚》第二课吋，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从以下四方面设计这节课：一、说教材1-教学内容的地位和作用本节课内容从知识结构上看，可分为四部分，即苯酚的结构特点、物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。

从教材整体上看，芳香族化合物在中学化学里面，教材只重点介绍两种物质一苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香桂；而苯酚既是很重耍的芳香桂衍生物, 又是酚类物质的代表。

可见，《苯酚》在高中有机化学里面也处于较重要的地位。

从教材结构上看，本节内容是安排在《乙醇》后，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团径基的性质也已有较深的理解和掌握。

教材在这一基础上紧接着安排苯酚知识的学习有其独特的作用，既能联系前面已学过的知识，又能为后面桂的衍半物的学习提供方法，作好铺垫。

而苯酚的结构与乙醇结构中都含瓮基，因此，苯酚和乙醇的性质有相似之处，但事实上苯酚与乙醇性质又存在不同。

苯酚安排在此节既有承前启后的作用，又有对比作用。

通过本节课的对比学习，使学生对酚瓮基和醇瓮基的性质将有一个更全面的认识，理解官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互影响，从而学会全面地看待问题，更深层次地掌握知识。

2 •教学目标根据学牛•的知识层次利认知特征并结合课程标准的要求，我制定了以下教学目标：(1)知识与技能a＞认识酚类物质，能够识别酚和醇；b、掌握苯酚的分子结构、物理性质和化学性质，并了解其主要用途；C、理解苯环和瓮基的相互影响。

(2)过程与方法通过实验探究、比较、归纳等方法，培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力，培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。

第一节醇酚（3课时）【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

【教学难点】醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

第一课时【教学过程】[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。

从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。

烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。

利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。

分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。

讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。

学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：C n H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇学生听、看、思考使学生了解醇的分类思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。

同学们不妨试试。

根据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图；培养学生科学分析方法讨论、交流；教师讲解氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。