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人教版初二物理上册3.3液化和汽化公开课课件

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人教版八年级物理上册3.3汽化和液化(共39张PPT)

人教版八年级物理上册3.3汽化和液化(共39张PPT)
2、深秋的夜晚，窗户玻璃 上有水珠生成，为什么？
请思考在玻璃的内侧还是 外侧？
3、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常 看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象 反映的物态变化过程是_先_液__化__后__汽_。化
4、下列物态变化中属于液化现象 的是（ B ） A、从冰箱中取出的冰块化成水 B、清晨河面上出现薄雾 C、冬天屋顶有一层霜 D、钢水浇铸成火车轮
升高了。
液化放热
1、用嘴对准自己的双手呵气， 几秒钟后手有何感觉？吹气呢？
2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重， 现在你知道原因了吗？
气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候， 被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只 是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放 热的缘故。
练一练
1、请解释冬天说话时，口腔 中吐“白气”？
7.在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：
(1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 12 min时的数据； (2)此时水沸腾的温度为 98 ℃；
(3)在水沸腾过程中要 吸热 (选填“吸热”或“放热”).
(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是（D ）
缓慢，平和
达到沸点时才 能发生 表面和内部同 时进行
剧烈
返回
练习：
1.夏天,小刚同学买回一只西瓜,吃了一部分后将剩余部分
保存起来,
下列措施不能防止水份蒸发的是
( D) A.将西瓜放入冰箱中
B.把西瓜放入高压锅内封存
C.用保鲜膜将西瓜包好 D.将西瓜切成小块后存放
2.打预防针前,医生用酒精棉球涂在王伟的皮肤上进行消
5、下表列出了标准大气压下3种气 体的沸点。现把这3种气体的混合 气体通过液化后再逐渐提高温度的 方法分离出来，则先后得到的气体 的顺序是（C ） A、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮 C、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢

物理八年级上册3.3汽化和液化(共25张PPT)

物理八年级上册3.3汽化和液化(共25张PPT)

思考题
当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
甲
巩固小结
1、湿手在干手器下，一会儿手上的水就不见了。 2、说说当你刚从游泳池上岸时，有什么感觉？ 3、装水的纸锅可以烧水，当水烧开时，纸锅却不 会燃烧。 4、喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来 回倒水
人教版第三章 物态变化
第三节 汽化和液化下由一种状态变化到另一种 状态叫物态变化。
【活动1】 ㈠请同学们在手背上涂些酒精，
观察酒精的变化，体会手背上的 感觉。
物质由液态变为气态叫汽化
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？
（记录有关数据）
沸腾的特点
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时 发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保 持不变
沸点
沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体的 沸点越高
说出蒸发和沸腾的不同点
汽 不同点 1
2
3
化方式
蒸发 在任何 在液体 缓慢的
温度下 表面
汽化
沸腾 在一定 在液体的 剧烈的 的温度下表面和内部 汽化
（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？
（（（123）））———液液液—— —体 面体———温空表———度气面———的流积———高动的———低的大———快小———慢———
4、医生常将中暑患者，扶到通 风的地方，并在病人身上檫酒精， 这样能使病人的体温很快下降， 这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的 体温降低
6、自制简易“冰箱” 饭菜
利用蒸发吸热
纱布

人教版物理八年级上册 3.3汽化和液化 课件 (共22张PPT)

人教版物理八年级上册 3.3汽化和液化 课件 (共22张PPT)
2、液化：物质从气态变 成液态叫做液化。
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
95
90
0
5
15
时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热

3.3 汽化和液化(课件)-八年级物理上册(人教版)(共36张PPT)

3.3 汽化和液化(课件)-八年级物理上册(人教版)(共36张PPT)
学习目标 1.知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过 程。(重难点) 2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。 3.知道蒸发可以致冷。 4.知道影响蒸发快慢的因素。
2 课堂活动
一般气体是看不见、摸不 到的
汽化
气态
液态
液化
汽化：物质从液态变为气态的过程。
液化：物质从气态变为液态的过程。
在这两种情况下，水在物态变化上有什么相 同点？有什么不同点？
01234
56789
时间/min
4．分析数据和图像
沸腾前，水吸热温度升 高。沸腾过程中，水吸 热温度保持不变。
5．得出结论
液体沸腾时不断地吸热，但温度保持不变。
我们把液体沸腾时的温度叫做液体的沸点。
沸腾的两个条件： a．达到沸点
b．不断地吸热
小资料
几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下）
液态铁 液态铅 水银
雾照片，雾的形成过程属于( A )
A．液化
B．汽化
C．凝固
D．熔化
迁移训练 3
8．气锅鸡是云南的名菜之一，“舌尖上的中国”曾播放过。 其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅(如图所示)放在盛有清 水的汤锅之上，再放到火上蒸，为了保持鸡肉原汁原味，主要 是蒸汽通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟，汤汁是蒸汽__放__热___(填 “吸热”或“放热”)后___液__化___(填物态变化名称)而形成的。
物质 沸点
氧 －183
氢 －253
氮 －196
3．如图是水的沸腾图象，下列对图象的理解正确的是( D )
A．OA段表示水沸腾，水吸收热量，温度升高 B．加热4 min后，停止加热，水保持沸腾 C．因供热不足，水始终没能沸腾 D．AB段表示水沸腾，水吸收热量，温度不变

人教版八年级物理上册3.3《液化和汽化》ppt课件

人教版八年级物理上册3.3《液化和汽化》ppt课件

设计实验
温度/℃ 105
100
95
90
0
5
15
用酒精灯给水 加热至沸腾。当水 温接近90℃时，每 隔1min记录一次温 度。仿照晶体的熔 化曲线在左图上作
出水沸腾时温度和 时间关系的曲线。
时间/min
观察现象:
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，
剧烈程度 平和
剧烈
二、液化
1定义：物质从气态变为液态的过程叫液化。
2、液化的两种方式：
（1）、降低温度 （2）压缩气体体积
气体液化后体积缩小，便于储存和运输。
①冬天刚进屋，眼镜片模糊； ②云、雾、露的形成；
③夏天，自来水管、水缸“出汗”；
④锅盖上的水珠； 冬天，人呼出的；
⑤各种“白气”：打开冰箱门时； 刚取出的冰棍上； 烧开水时壶嘴冒出的；
“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒
水的沸点与大气压强有关。气压越高沸 点越高。 在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃
二、蒸发
1．液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生 的缓慢的汽化现象
通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：
现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变 干了，为什么呢？
路程和时间的测量及注意事项
1、路程的测量：用刻度尺测量小 车通过的路程时，要明确小车通过的 路程要从小车的头量到头或从尾量到 尾。因此实验时，要在斜面上画两条 横线确定小车和金属片放置的位置，
量出横线间的距离，再做实验。
路程和时间的测量及注意事项
2、时间的测量：（1）秒表的读 数。测量前要先使指针归零，读数时 大盘指针指的是秒，小盘指的是分， 读数为二者之和。（2）时间的测量。 两人配合，尽量做到小车开始下滑的 同时开始计时，小车撞击金属片时停 止计时。（3）时间和时刻的区别。时 刻是指物体经过某点时钟表的示数，

人教版八年级上册物理 3.3 汽化和液化 课件

人教版八年级上册物理 3.3 汽化和液化 课件

A.冰雪消融
B.云开雾散
C.嘴里呵出白气
D.地上的水变干
5、医学上利用液态氨等物质汽化时 _吸__收__ 大量的热，使局部组织冷冻后切除。
沸腾与蒸发的异同点
沸腾
蒸发
发生条件
不 发生部位
同
点
发生程度
温度变化
相同点
在一定温度下(沸点) 在任何温度下
在液体的内部 和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢
沸腾时温度不变
温度降低具有 致冷作用
都是汽化现象,都吸热
压缩体积使气体液化 降低温度使气体液化 液化的两种方式
秋天的清晨，小草上常出现的露珠，太阳
出来以后，露珠消失。
沸腾时气泡的变化
沸腾前 由大到小
沸腾时 由小到大
水沸腾时温度变化图像
பைடு நூலகம்
时间 0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
/min
温度 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
/℃
沸点
B
C
99
98
97
96
95 94 A
93 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的玻璃板、 温度计、水、秒表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
观察水沸腾的过程，并完成以下问题
1、完成59页水沸腾时温度变化曲线 2、水在沸腾时有什么特征？气泡怎样变 化？温度计怎样变化？ 3、水沸腾后如果继续加热，是不是温度 会越来越高？

物理八年级上册3.3汽化和液化课件(40张PPT)

3. 蒸发和沸腾是汽化的两种形式。
新知讲解
知识点2 蒸发
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？为什么？ 擦酒精的位置会感到凉；酒精蒸发吸热。
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计示数有什么变化？如果温度计上不涂 酒精，用扇子扇，温度计示数会变化吗？ 温度计示数下降，因为酒精蒸发吸热；温度计示数不会有变化。
新知讲解
知识点1 沸腾
3. 水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？再次加上酒精灯，水还会重新沸腾吗？这是 为什么？ 水沸腾后移去酒精灯，沸腾停止；再次加上酒精灯，水会重新沸腾；说明水在沸腾过程中不断 吸热，需要用酒精灯持续加热。
4. 水沸腾时汽化在哪些部位发生？ 水的内部和表面。 5. 水沸腾前在杯底附近的内壁上是否附着很多气泡？产生这种现象的原因是？ 是，此处温度较高，水汽化形成气泡。
新知讲解
知识点3 液化
北方冬天，户外的人不断呼出“白气”。 “白气”是什么物态？ 产生“白气”的原因是？ 液态；“白气”是人呼出的水蒸气遇到冷空气液 化凝结成的小雾滴。
新知讲解
知识点3 液化
生活中的液化现象： 1. 戴眼镜的人从寒冷室外进入温暖室内，镜片会蒙上一层小水珠； 这是室内空气中水蒸气遇到冷镜片液化凝结成的小水珠。 2. 清晨，路边的草或树叶上结有露珠； 这是空气中的水蒸气遇冷液化凝结成的小水滴。 3. 清晨，山间起雾； 这是空气中的水蒸气遇冷液化凝结成的小雾滴。
新知讲解
知识点1 沸腾
解析： 发生沸腾的条件： （1）达到沸点； （2）持续吸热。 如果不满足条件，液体则无法湿衣服，温度没有达到水的沸点，水也 会汽化，导致变干。这是为什么呢？
新知讲解
知识点2 蒸发
1. 定义 在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。 2. 特点 蒸发只发生在液体的表面。 蒸发进行得比较缓慢。

3.3汽化和液化 优秀课件人教版八上

汽化和液化
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出 去晒，一会儿衣服就干了，那么那 些水到底跑到哪里去了呢？ 想一想：
水都变成看不见的气体散在空气 中了。
液 汽化 气
态
态
1，汽化:物质由液态变为气态。
生活中哪些现象还是汽化?
2，汽化有蒸发和沸腾两种方式。
学到了什么？
生活中的现象:
倒有水的容器， 下雨后的地面 时间长了会变干。 慢慢也会变干。
你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的 吗？
压缩体积可使一些气体液化
想一想： 请你总结下使物体液化的方法? 液化方法： １、降低温度
２、压缩体积
降低温度可以是任何气体液化,压缩 体积可以使部分气体液化。
物理和生活:
Байду номын сангаас
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
1、液体石油气就是在常温下用压缩体积的方法 使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输
上水在沸腾前，气泡＿＿较＿小＿＿＿ 沸腾时＿较＿大＿(＿在＿上＿升＿过＿程＿中＿不＿断＿变大)
水的声音在沸腾前，较＿大＿＿＿ 沸腾时，变＿小＿＿＿＿
在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿＿＿ 沸腾时，继续对水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿
停止对水加热，水＿不＿能沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热
沸腾必须具备两个条件：
(1)温度达到沸点 (2)继续吸热 • 沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)
➢沸腾的现象： （1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
蒸发和沸腾的异同比较
相同点
不 发生温度 同 点 发生部位
程度
温度变化

人教版物理八年级上册3.3汽化和液化(39张PPT)


洒水车
在夏日的都市， 洒水车给人们带 来一阵阵的清 凉．
应用：
同样气温,为什么 一个人觉得热,一个人 觉得冷?
天热时,狗靠伸长舌 头散热
练习题:
1.人淋雨后，若不及时换下湿 衣服，为什么容易患感冒？
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起 来就不太烫，这是为什么 ？
3.扇扇子为什么感到凉爽？
① （吹气或扇扇子）加快空气流动，加快蒸发； ② 蒸发吸热致冷。
②定义： 任何温度下只在液体表面发生的缓 慢的汽化现象。
哪些因素能够影响蒸发的快慢?
2 探索：
与液体的温度有没有关系？ 与液体的表面积有没有关系？ 与液体表面上的空气流动有没有关系？
将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样，如 想一想： 何能使这毛巾干得快些？
比较方法：在阳光下和不在阳光下; 用展开和不展开挂在衣架上； 用电风扇和不用电风扇吹。
汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液 体在任何温度下都能发生，并且只在液 体表面发生的汽化现象。下面我们通过 实验研究汽化的另一种方式——沸腾。
大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察 过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？ 请同学们说说有什么现象。
提出问题：为什么烧开水时间久了水会越来 越少？
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
我们平时洗完衣服就把湿衣服 拿出去晒，一会儿衣服就干了，那 么那些水到底跑到哪里去了呢？
变成气体跑了---蒸发了。
蒸发是液体在任何温度下都能发生、并
且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。
1、汽化：
(1)蒸发: ①蒸发的特点:
(a)蒸发只发生在液体表面; (b)蒸发是缓慢的汽化现象; (c)蒸发可以在任何温度下发生.
③夏天，自来水管、水缸“出汗”；

人教版初中物理八年级上册3.3汽化和液化课件PPT-附教案学案

气球膨胀
物质从气态回到 液态的过程叫液化， 需要放热。
气球收缩
二、蒸发
汽化的第一种形式
1.液体在任何温度下都能发生，并且只在 液体表面发生的缓慢的汽化现象叫蒸发。
通过生活中的一些现象，分析特点：
现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉 处也会变干，为什么呢？
现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了， 但是里边还没干，为什么呢?
温度、表面积、空气流动速度是怎样影响蒸发快慢的？ 液体温度： 液体温度越高，蒸发越快。反之越慢。 液体表面积： 液体表面积越大，蒸发越快。反之越慢。 空气流动速度： 空气流动速度越快，蒸发越快。反之越慢。
3. 液体蒸发需要吸热，会导致所依附的 物体温度降低，有致冷作用。
实验2：
1．温度计置于空气中，读 数是____℃。
－196℃
液态铁：
2750℃
比较蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位 只在液体表 面进行
表面和内部 同时进行
不 剧烈程度 同 点
温度条件
缓慢，平和
剧烈
在任何温度下 达到一定温度 均可发生 时才能发生
四、液化 气态
河面上的白雾
液态 叶子上的露珠
它们是怎么来的？
实验3：
水蒸气在玻璃上 液化成小水滴
现象3：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒 一天的时间才能干,为什么呢?
2.影响蒸发快慢的因素：
液体温度、液体表面积、空气流动速度
分析以下现象，思考哪些因 素影响蒸发的快慢：
现象1：湿衣服在太阳下晾晒 很快干了，在阴凉处干的慢；
现象2：衣服打开晾晒干的快， 弄成一团就干的很慢；
现象3：秋天有风的天气里衣 服干的快，没有风的时候干的慢。
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三 汽化和液化
复 习：
熔化 图示实验装置是用来观察＿＿ 现象的，这一现象是指物质从 固 液 ＿＿态变成 ＿＿态的过程。与 凝固 之相反的物态变化叫做 ＿＿＿。
试管中的海波在熔化过程中温 度保持48℃，这个温度叫做海 熔点 波的＿＿＿，我们把具有这种 晶体 性质的固体叫做＿＿＿，不具 有这种性质的固体叫做＿＿＿。 非晶体
观察水的沸腾 友情提醒：
该实验主要观察水沸腾前后发生的变化
一听： 水沸腾前后声音的变化 二看： 水沸腾前后温度和气泡的变化 当温度计示数升至90 ℃时每隔 三记： 1min记录一次温度计示数，直 至水沸腾后3－5min 四画： 画出水沸腾前后温度随时 间的变化图象
切莫碰翻 烧杯小心 烫伤哟！
观察现象:
★[发散] 小明则是用两只杯子来回倒水，过一 会热水也不烫嘴了。他俩谁的做法使水凉得更 快些？为什么？
★湿衣服怎样 晒最容易干？ 你能总结出加快液 体蒸发的方法吗？
生活： ★农民伯伯怎样晒粮食？ ★喷灌技术 ★新疆的坎儿井
哪些因素能够影响液体蒸发的快慢？
①蒸发快慢与液体的温度高低有关 ②蒸发快慢与液体的表面积有关 ③蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？
沸腾前
沸腾时
时间/min 温度/℃
0
1
2
3
4
5 100
6 100
…
90 93 97 99 100
实 验 数 据 处 理
温度/°C
沸腾过程
气态 沸点 D B A C 水 E 蒸气
液态
熔点
固态
冰
时间/分
玻璃上的小水珠是如何形 成的？ 遇冷
水蒸气 小水珠
所有的气体温度降低到 足够时，都可以液化。
液化要放热
根据液化放热这一性质，为了使 气体容易液化你觉得应怎么做？
交流与合作
观察水的沸腾
水在沸腾前，气泡 上升由大变小, 沸腾时上升由小变大，到达液面破裂. 水的声音在沸腾前 响声变大 , 沸腾时 响声较小 . 在沸腾前对水加热，水的温度 不断上升 , 沸腾时，继续对水加热，水的温度 保持不变 ， 实验中，水沸腾时的温度是 100℃ . 停止对水加热后，水 不能 沸腾，可见水沸腾需 要 需要 吸热.
沸腾的条件有两条：1、温度达到沸点；
2、继续吸收热量。
（这两个条件缺一不可）
蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行 的剧烈 的 汽化现象. 2.水在沸腾时 温度不变，这个温度叫 做沸点 ．
“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒
水的沸点与大气压强有关。 在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃
液体沸腾时的温度叫沸点，水在 标准气压下的沸点是100℃
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9
讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？
遇冷
小水珠 液态
解释实验现象中的“白气”
l 水蒸气由管内喷出时，在管口外很短的距 离内我们什么都看不到，管内部分的气体才 是水蒸气。我们看到的雾状的“白气”是已 经液化了的细小的小水珠成雾状。切不可把 这些雾状物误认为是水蒸气。生活中大家见 到人呼出的“白气”，打开冰箱冷冻室的门， 门口出现的“白气”，打开热水瓶盖子，瓶 内冒出的“白气”等等，都是水蒸气液化成 的小水珠成雾状。
实验目的:
观察水沸腾时的现象 和水沸腾时的温度情况
设计实验和进行实验:
按实验装置图安装实验仪器.
用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、水、秒表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
吸 俗语：“下雪不冷，化雪冷”说明了熔化＿＿热， 放 北方冬天菜窖放几桶水，就可以利用水凝固 ＿＿ 热，使窖内温度不致太低，菜不致冻。
你烧过水吗？
烧水时有没有见过一些有意思的现象？
洒水车淋湿的路面很快就变干了。 路面上的水发生了什么变化？
固
熔化 （吸热） 凝固 （放热）
液
？
气
汽化：物质从液态变成气态的过程。 蒸发(例如：洒在地上的水干了)
汽化的两种方式 沸腾(例如：水壶里的水烧开了)
任何温度 蒸发是液体在在 下都 能发生并且只在液体表面发生的 的 汽化 现象。
洒水车
在夏日的都市， 洒水车给人们带来 一阵阵的清凉．
吗你伸在 ？知出大 道长热 这长天 是的， 为舌狗 什头常 么，会
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为 什么会有这样的感觉？ 实验表明：液体
实验：
蒸发时，从周围
吸热，温度下降。
所以液体蒸发有
制冷作用。
蒸发致冷
应用：
练习： 1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易 患感冒？
[答] 雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样 容易患感冒。
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不 太烫，这是为什么 ？
[答]向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热， 使水的温度降低快一些，所以喝起来就不太烫。
液体表面空 液体温度 液体表面积 气流动情况 温度高 相同 表面积大 相同 相同 蒸发快慢 蒸同
空气流动快
要加快液体的蒸发，可以 1.提高液体的温度， 2.增大液体的表面积， 3.加快液体表面上的空气流动。
我们每天都要喝开水,水烧开需 要哪些条件？水在沸腾时有什么 特征？水沸腾后如果继续加热， 是不是温度会越来越高？水干了 到哪儿去了？
蒸发和沸腾的异同比较
蒸 发 沸 腾
不 同 点
发生温度 温度变化 发生部位 面
任何温度 温度降低 液体表
达到沸点 温度不变 液体表面和内部 剧烈
程度
相 同 点
缓慢
1.都是汽化现象 2.都要吸热
掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖 滴下， 这里的水是从哪里来的？
你看到的是水蒸气吗？
看到是小水珠。水蒸气是看不见 的，只有变成了小水珠才能被看见。 “白气”： 水蒸气 气态