生产运营_3产品设计与过程选择

有效能力通常要小于设计能力。

正确答案：√设计能力是理想情况下最大的可能产出。

正确答案：√产量高是产品原则布置的主要优点。

正确答案：√需求地点的相关性是服务运作管理的特点。

正确答案：√系统受个别设备故障的影响不大是工艺原则布置的主要优点。

正确答案：√进行生产线平衡时，生产线的效率与闲置时间百分比之和等于100%。

正确答案：√物料是企业制造产品、提供服务所需要的原材料、零部件和其他物品。

正确答案：√固定成本和可变成本不变，单位产品的售价提高，则盈亏平衡点的产量变小。

正确答案：√如果企业生产的产品种类非常多的话，以投入量度量生产运作能力是更好的选择。

正确答案：√现代化企业提供产品或服务的能力主要取决于设施设备的能力，而不是人员工作的速度。

正确答案：√任何一项生产运作能力规划要回答这3个基本问题：一是能力缓冲的大小；二是能力扩张的时间和规模；三是生产能力缓冲与其他运营决策的联系。

正确答案：√只有知道生产某款服装的可变成本与固定成本，才能决定关于该款服装的订单是否该投产。

正确答案：√线性量本利分析中，每种产品只有一个盈亏平衡点产量。

正确答案：√在服务系统中，顾客与服务系统接触频繁。

正确答案：√在线性量本利分析中，只有当实际产量大于盈亏平衡点产量时才能盈利。

正确答案：√在服务系统中，顾客与服务系统接触频繁。

正确答案：√在产品原则布置下，设备或工作地之间的相对位置几乎没有其他选择，均按产品的加工顺序或装配顺序排列，产品顺次地从一个工作地流向下一个工作地，直至生产线的最后一个工作地。

正确答案：√生产运作能力指的是某个系统或流程的最大产出率。

正确答案：√生产运作管理中的投入要素管理，也就是资源要素管理。

正确答案：√生产线平衡的第一步是确定节拍，求出最少所需工作地数。

正确答案：√生产运作管理就是对提供企业主要产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

正确答案：√生产C款服装的固定成本为32000元，单件可变成本为48元，单件售价为68元，若生产1000件C款服装会亏损。

第一章生产与运营管理导论复习思考题1.简述生产与运营管理的概念。

答：生产与运营管理是指对产品(包括有形和无形)的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。

2.简述如何划分企业的生产类型。

答：(一)按生产性质可分为物质生产型和劳动服务型两大类。

(二)按工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产两大类。

(三)按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可分为单件生产、成批生产、大量生产三类。

(四)按照企业组织生产的特点，可以把加工装配型生产分为备货型生产 (make-to-stock, MTS)与订货型生产(make-to-order, MT0)两种。

3.说明生产与运营战略的涵义。

答：生产与运营战略是企业战略的重要组成部分，是企业为了实现总体战略而对生产与运营系统的建立、运行以及如何通过生产与运营系统来实现组织整体目标而规定的行动纲领。

生产与运营战略是在企业战略确定的企业长远发展的目标指导下，具体规定这一业务领域如何做的问题，内容涉及到工厂的选址、产品的选择、工艺的确定、生产计划及生产作业计划的制定、库存管理、生产控制等。

4.说明制定生产与运营战略的程序。

答：生产与运营战略的制定程序如下：(1)编制制定战略任务说明书。

(2)进行环境分析。

包括外部环境和内部条件。

(3)制定战略目标。

(4)评价战略目标。

(5)提出备选战略方案。

(6)选择战略方案。

(7)实施战略方案。

5.简述生产与运营管理的发展。

答：早期管理理论事实上主要是生产和运营管理。

从亚当.斯密的劳动分工、埃尔.惠特尼的零件互换性，到泰罗的科学管理理论及吉尔布雷斯的动作研究，都是在生产和运营活动中产生和应用的。

这些成果也意味着生产管理理论走向了科学。

21世纪以前，生产管理的应用经历了两次重大转移，即19世纪前的纺织工业与20世纪的汽车工业。

之后，当代生产管理的概念、理论和技术开始迅速发展。

现在的生产方式呈现出多样化，手工生产、大量生产、精益生产、集成制造、敏捷制造、大量定制生产、绿色制造等各种生产方式并存。

《生产与运作管理》问答题答案生产与运作管理习题集第一章绪论简答题1.简述社会组织的三种基本职能？答：①生产运作：是一切社会组织最基本的活动②理财：为社会组织筹措资金并合理运用资金③营销：发现与挖掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到客户手中。

2.生产运作管理的内容有哪些？答：①生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响②生产运作系统的运行：主要涉及生产运作计划、组织与控制三个方面③生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。

3.制造型性生产与服务性运作有那些区别？答：①制造业主要产出有有形产品，服务业主要提供无形产品②制造业的产品可以运送，服务业的产品通常很难运送③制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素十分重要。

基本区别：产出的物理性质不同；资本的密集程度不同；与顾客的接触程度不同；企业辐射的范围不同；绩效的评估方法不同。

4.生产运作管理的目标是什么？答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务，基本目标主要包括质量、成本及进度管理。

5、什么是生产系统？它的要素有哪些？答：定义：是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统。

要素：①结构化要素（硬件）：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成；②非结构化要素（软件）：人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。

6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？第二章企业战略与生产运作战略简答题1、生产运作战略包含哪些内容？答：（1）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预测驱动还是订单驱动，采用高效供应链还是敏捷供应链，配送网络方面的选择。

（2）产品或服务的选择、设计与开发策略；（3）生产运作系统的设计策略：包括选址、设施布置、岗位设计、考核和报酬。

2、简述生产运作战略的特点。

答：①贡献性，它强调对企业竞争优势的贡献，通过对产品目标的明细化使生产系统功能具有优先级而保证竞争优势的突出，为企业竞争提供坚实的产品和后援保证；②一致性，它强调生产运作系统与企业要求的一致性，同时也强调生产运作系统内部硬件要素与软件要素的一致、协调关系，以此来保证整个生产运作系统的目标及其优先级；③操作性，它强调战略既是一种计划思想，又应便于贯彻实施。

1、请说明生产运作管理系统的设计运行分别包括哪些内容？书上：（1）设计：产品/服务设计和技术选择，生产/服务设施选址与布置，工作设计与作业组织（2）运行：需求预测，生产计划，库存管理，物料需求计划，供应链管理，制造业生产作业计划与控制，服务业的作业计划，项目计划管理笔记：（1）战略制定（设计）：战略决策：产品决策系统设计：产品开发，系统布局，工作研究（2）战略实施（运行）：计划：生产总体计划与主生产计划，生产作业计划控制：控制进度、控制现场管理：项目计划管理、生产物流管理、生产质量管理、生产成本管理设计：1、产品/服务设计和技术选择产品设计过程包括新产品的需求分析、产品构思、可行性讨论过程，结构设计（包括总体设计、技术设计、详细设计等）过程，以及工艺设计过程（包括产品图纸的工艺分析和审查、拟定工艺方案、编制工艺规程、工艺装备的设计与制造）。

2、生产/服务设施选址与布置选址一般步骤：选择某一地区；在同一地区选择若干适当的地点；比较不同地点，做出决定。

3、工作设计与作业组织工作设计：明确生产任务的作业过程；通过分工确定工作内容；明确每个操作者的工作责任；以阻止形式规定分工后的协调，保证任务的完成，运行：1、需求预测定性预测方法、定量预测方法、预测误差与监控2、生产计划能力计划、生产大纲的制定、产品出产计划的编制、收入管理3、库存管理库存、库存问题的基本魔心、单周期库存模型4、物料需求计划 MRP系统5、供应链管理供应链系统设计、物流管理、酷讯控制方法、采购管理、供应商管理6、制造业生产作业计划与控制流水车间作业计划问题、单间车间作业计划问题、生产作业控制7、服务业的作业计划服务企业的运作、随即服务系统、人员班次安排8、项目管理计划项目管理、网络计划方法、网络时间参数的计算、网络计划优化2、什么是并行工程？其主要特点是什么？并行工程的产品设计方法，它能够并行地集成设计、制造、市场、服务等资源。

并行工程是对产品及其相关工程，包括制造过程和支持过程，进行并行、一体化设计的一种系统化方法。

主题:导论——重点知识点讲解（生产管理、运营管理、生产运作管理的概念，霍桑试验结论）1、生产管理：又称生产控制，是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。

以最少的资源损耗，获得最大的成果。

是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。

2、运营管理：就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。

从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

3、生产运作管理：是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。

生产运作管理有狭义和广义之分：狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。

广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。

4、霍桑试验：实验结论：1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系；2、提高生产效率的决定因素是员工情绪，而不是工作条件；3、关心员工的情感和员工的不满情绪，有助于提高劳动生产率。

说明起初，一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验（Hawthorne Studies,1927~1932），这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。

工人坡分成两组：一组为控制组，所有工人都往环境不变的情况下持续工作，一组为实验组；实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形，并比较两组之生产力。

霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察，结果是，亮度增加，生产力增加，但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。

更奇异的是，控制组的照明其实一点都没改变，但生产力仍会上升。

甚至，实验人员延长工时或减少休息时间，生产力也会上升。

许多工人都比实验前更满意自己的工作。

名词解释1活动：活动是指一项具体工作（作业或工序），它需要消耗一定的资源（人力、物理、财力）,经过一段时间才能完成。

在网络图中用箭线代表一项活动。

2订单资格要素:：是指允许一家企业的产品参与竞争的资格筛选标准，甚至成为其进入市场的一个潜在的最低条件或标准。

一般情况下，一致性质量、及时交货和产品可靠性是绝大多数大制造商的订单资格要素。

3项目：是一种一次性的工作。

它应当在规定的时间内，在明确的目标和可利用资源的约束下，由专门组织起来的人员运用多科学知识来完成。

4物料的相关需求：也称从属需求，是指每一个物料项的需求都是由更高一层的物料项的需求所引发的。

5差别化战略：差别化战略的实质是创造一种能被顾客感觉到的独特服务。

实现差别化有许多形式，包括品牌形象、技术、特性、顾客服务、经销商网络以及其他形式。

6经常性库存：指前后两次订货时间间隔期内，为保证正常生产所必须耗用的物资储备量。

7生产运营系统：指能将一定的输入转换为特定输出的有机整体。

它是一个实体系统，主要有各种设施、机械、运输工具、仓库、信息传递媒介等组成。

8向前排序：指当接到一个订单后，对完成订单的作业按照从开始到结束的方向排序，从而可以得到订单的最早完工时间。

9预约系统：是按照事先规定的优先准则排序的方法，主要由协调顾客需求和服务能力的差异，优点在于顾客服务及时和服务人员效率高。

10能力规划：是对企业满足目前和未来需求量的生产能力水平所作的选择。

生产能力计划包含两个层次：一是长期生产能力规划，二是短期生产能力规划。

11 备用生产能力：是指生产设施的平均利用率低于100%的程度，亦即设计生产能力超出预计产出的程度以百分比表示。

12 设备的经济寿命：也称为设备的价值寿命。

由于设备的使用年限越长，每年所分摊的设备购置费越少。

13 运营能力：是指一个设施的最大产出率。

这里的设施，可以是一个工序、一台设备，也可以使整个企业组织。

14 净产值：是企业在计划期内通过生产活动新创造的价值。

运营管理复习资料第一章1.生产经营活动的角度看，社会组织有哪些基本职能？它们之间有什么样的关系？基本职能：（1）生产运作：一切社会组织最基本的活动，用以制造社会所需的产品，和提供顾客所需的服务。

（2）理财：为社会组织筹措资金并合理的运用资金。

（3）营销：发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

关系：三项基本职能是相互依存的，其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品没有市场那将是毫无意义的，有了资金和市场，但却制造不出产品，只能看着别人抢占市场。

有了市场或生产和服务的能力，但没有资金，显然也是不行的。

所以生产是所有社会组织的基本活动，生产活动是营销活动的保证，理财中资金是社会组织的血液，是对营销、生产活动的保障。

营销是发现和创造顾客的需求，促进顾客了解公司的产品和服务。

2.生产运作管理的内容与目标是什么？（1）内容：包括对生产运作系统的设计、运行和维护改进过程的管理。

生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计。

（2）目标：制造有竞争力的产品，体现在性能、质量、价格、交货期，并且这些取决于设计阶段形成于制造阶段。

生产运作管理所追逐的目标可以用一句话概括：高效、灵活、准时、清洁的生产合格产品和提供满意服务。

4.说明流程式生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。

（1）流程式生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称连续性生产。

连续性生产，生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，具有生产系统可靠性与安全性高，协作与协调任务少，易于管理的特点。

（2）加工装配式生产指物料离散的按一定的工艺顺序运动，在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称离散性生产。

加工装配式生产的生产设施地理位置分散，零件种类繁多，加工工艺多样化，具有生产过程中协作关系十分复杂，计划、协调、组织任务相当繁重，生产管理复杂化的特点。

山东大学生产与运作管理期末考试试题及答案一单选题(13分)1、若能力严重不足，加班加点甚至转包都无法解决，则需考虑()A. 扩大生产能力B、涨价C、减少订单D、无视学生答案：A2、A类物资（），包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施，使库存时间最短。

A、简单控制B、严格控制C、正常控制D、不控制学生答案：B3、DRP与MRP相同点()。

A、都采用固定提前期B、MRP处理生产过程物流C、DRP处理流通过程物流D、学生答案：A4、行为理论的主要内容之一是研究(1对人如何进行工作以及对工作结果有很大的影响。

A、人的工作动机B、人的工作需求C、人的工作方法D、人的工作意义学生答案：A5、()不是排队造成的负面影响。

A、浪费了顾客的时间B、服务非人性化C、败坏顾客的情绪，造成不满意甚至怨恨D、过长的排队会丧失顾客学生答案：B6、B类物资()，包括做记录和固定时间的检查；只有在紧急情况下，才赋予较高的优先权；可按经济批量定货,A、简单控制B、严格控制C、正常控制D、不控制学生答案：C7、不是库存费用(）A、维持库存费B、订货费C、缺货损失费D、存储损失学生答案：D8、精细生产方式生产的产品特点()。

A、品种规格多样系列化柔性高效率高B、完全按顾客要求C、标准化品种单一D、大批量生产学生答案：A9、设备综合效率=（）A、时间开动率+性能开动率+合格品率B、(时间开动率+性能开动率+合格品率)/3C、时间开动率x性能开动率/合格品率D、时间开动率×性能开动率×合格品率学生答案：D10、单件小批生产企业的生产大纲只能是()的，产品出产计划应按订单作出。

A、指导性B、战略性C、战术性D、临时性学生答案：A11、成组单元布置在通道条件下，集成了()A.工艺专业化和产品专业化布置优点缺点B、工艺专业化和产品专业化布置缺点C、工艺专业化和产品专业化布置优点D、工艺专业化和产品专业化布置特点学生答案：D12、（）适合于描述单位时间（或空间）内随机事件发生的次数。

返回测试形考任务三（第6-8章，权重20%）答题版本2023.07.02 10:04试卷得分211.质量管理所进行的所有管理性质的活动，是为了实现（）。

单选题(1 分) 1分A.质量升级B.质量目标C.质量水平D.质量成本正确答案: B2.控制图法是以控制图的形式，判断和预报生产过程中质量状况是否发生（）。

单选题(1 分) 1分A.失控B.缺陷C.波动D.改变正确答案: C3.排列图法是用于统计和显示一定时间内各种类型缺陷或问题的（）。

单选题(1 分) 1分A.数目B.百分比C.原因D.类别正确答案: A4.排列图法有助于确定造成大多数问题的（）。

单选题(1 分) 1分A.多数原因B.少数关键原因C.多数关键原因D.少数原因正确答案: B5.直方图的作用是用来显示质量波动的（）。

单选题(1 分) 1分A.原因B.性质C.状态D.倾向正确答案: C6.散布图法是用来控制影响产品质量的相关因素的方法，它主要分析研究两种因素的何种关系？（）。

单选题(1 分) 1分A.正向关系B.互动关系D.数据关系正确答案: D7.六西格玛管理的设计目标是：在生产过程中降低产品及流程的（）。

单选题(1 分) 1分A.缺陷次数B.波动性C.缺陷概率D.波动概率正确答案: A8.快速换模法增大生产批量、减少作业交换，是利用一人多机、成组技术和柔性制造技术来实现的，即尽量利用（）。

单选题(1 分) 1分A.业余时间B.生产间隙C.相似性D.缓冲时间正确答案: C9.在降低周转库存方面比较成功的经验是日本企业的（）。

单选题(1 分) 1分A.成组技术法B.零库存法C.看板管理法D.快速换模法正确答案: D10.缩短生产——配送周期这种策略主要用来降低哪种库存？（）。

单选题(1 分) 1分A.周转库存B.调节库存C.在途库存D.安全库存正确答案: C11.利用ABC管理法对库存进行管理时，对于A类物资，应当实行的控制方式是（）。

第1章生产与运营战略1、运营管理的目的是建立一个高效率的生产制造系统，为企业制造（）的产品。

C A．有效益 B. 质量高 C. 有竞争力 D. 有需求2、服务通常不具有固定的形态，难以度量的，这说明服务有（）AA．无形性 B. 不可分性 C. 易变性 D. 时效性3、运营战略是企业设计的一套运用自己资源的政策和计划，用以支持（）的长期竞争战略。

AA．企业 B. 企业组织 C. 生产系统 D. 制造系统4、运营管理的目的是建立一个高效率的生产制造系统，为企业制造（）的产品。

C A．有效益 B. 质量高 C. 有竞争力 D. 有需求5、生产管理是关于企业生产系统的（）、运行与改进工作的总称。

DA．计划 B. 组织 C. 控制 D. 设计6、产品竞争力是指企业生产的产品或提供的服务适合（）的能力，该能力可以决定企业在市场上的位置。

DA. 外部环境B. 内部条件C. 宏观政策D. 市场需要7、产品开发是一个从产生（）开始到制造出成品为止的完整过程。

AA．概念产品 B. 实物产品 C. 信息产品 D. 精神产品8、竞争对峙是指企业产品基本满足用户需要，有一定的竞争能力，在市场上可以与竞争对手的产品相抗衡，能够保住自己的（）CA. 利润B. 产品市场C. 市场占有率D. 竞争优势9、大规模定制模式是指对定期的产品和服务进行（）的大规模生产。

BA. 全面B. 个别C. 集中D. 分散10、生产管理是关于企业生产系统的（）、运行与改进工作的总称。

DA．计划 B. 组织 C. 控制 D. 设计11、产品竞争力是指企业生产的产品或提供的服务适合（）的能力，该能力可以决定企业在市场上的位置。

DA. 外部环境B. 内部条件C. 宏观政策D. 市场需要12、柔性制造系统（FMS）是由计算机控制的，以数控机床和加工中心为基础的自动化制造系统，适合于（）生产。

BA. 大量B. 多品种成批C. 合成型D. 分解型13、东方红是一家餐馆，其在经营过程中招聘了一批兼职员工，在餐馆举办大型活动或宴会的时候随叫随到，这种平衡产能与需求的方法是（）BA.资源订单式生产B.订单生产式生产C.库存生产式生产D.及时生产系统14、生产类型按生产性质分，可分为物质生产型和（）两大类CA.单件生产B.成批生产C.劳动服务型D.大量生产15、生产与运作管理的研究对象是（）CA.产品或服务的生产B.顾客的需求C.生产运作过程和生产与运作系统D.生产与运作系统16、生产运作活动的主体是（）BA. 各种生产设施B. 各种社会组织C. 企业法人D.企业的员工17、运作过程是一“投入－转换－产出”的过程，其实质是投入一定的（）在转换过程中发生增值。

第一章绪论思考题：1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。

2．生产运作管理的定义、内容与目标。

3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。

4．V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？5．需求变化呈现什么样的规律？6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。

7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？8．什么是服务型制造？9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。

X2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。

×3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。

√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。

×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。

×6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。

√7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。

√8．运作经理不对运作系统设计负责。

×9．加工装配式生产是离散性生产。

√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。

√11．订货型生产的生产效率较低。

×12．订货型生产可能消除成品库存。

√13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义不同。

√14．服务业生产率的测量要比制造业容易。

×15．纯服务业不能通过库存调节。

√16．准时性是组织生产过程的基本要求。

√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。

√18．企业的产出物是产品，不包括废物。

×选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？A）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？A）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：A）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：A）A型企业B）V型企业C）T型企业D）以上都是E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：A）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？A）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：A）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略思考题：1．什么是企业战略和战略管理？2．企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？3．从战略管理理论的演进中能得到什么启示？4．生产运作战略如何保证经营战略的实现？5．生产运作总体策略包含哪些内容？6．产品选择需要考虑哪些因素？7．在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？8．生产运作系统设计有哪些重要决策？判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。

第一章2.生产运营管理的定义、内容和目标。

定义：生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理：它包括对生产运营进行计划，组织和控制。

传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象。

其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。

内容：生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。

目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

目标：通过构造一个高效率、适应能力强的生产运作系统，为企业制造有竞争力的产品。

3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。

答：大量大批生产：大量生产运作品种单一，产量大，生产运作重复程度高。

制造业：如美国福特汽车公司曾长达19年始终坚持生产T型车一个车种。

服务业：如学生体检，每个学生的体检内容都一致。

特点：设计方面：标准图，节省了时间和人员，保证了质量。

工艺方面：标准、专用、高效工艺设备，便于定额和原料消耗。

生产组织：标准化操作，流水线生产。

管理方面：例行管理多，例个管理少，计划、调度、简单。

单件小批生产运作：品种繁多，每种仅生产一台，生产的重复程度低。

制造业：如汽车公司冲模厂生产的汽车模具。

服务业：而医生为病人看病，因为每个病人的病情不同，处治方法也不同。

4.V形、A形和T形企业各自的特点是什么？V形：输入原料种类少，输出产品种类多。

（如钢厂)A形：输入原料种类多，输出产品种类少。

（如汽车厂）T形：由相似零部件组装成不同产品，部件通用性强。

（如家电）判断题：2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。

×4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。

×6．运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。

产品设计是一个系统性的工程，经常被分为以下九个阶段。

1. 确定需求：产品设计的第一步是确定需求。

这包括了解市场的需求和趋势，以及用户的需求和偏好。

通过市场调研、竞争分析和用户调研，设计师可以更好地了解产品所需的功能和特性。

2. 概念开发：在确定需求之后，设计团队开始进行概念开发。

他们会生成各种创意和解决方案，以满足产品需求。

这个阶段通常包括头脑风暴、原型制作和概念验证。

3. 原型制作：一旦概念确定，设计师开始制作原型。

原型可以是初步的3D模型、手绘图、甚至是虚拟模型。

原型制作是为了让设计团队和利益相关者更好地理解产品的外观、功能和用途。

4. 技术开发：在原型被确认后，技术团队开始进行技术开发。

他们会研究材料、工艺和制造过程，以确保产品的可行性和生产可行性。

5. 设计优化：在技术开发阶段，设计团队会对产品进行设计优化。

他们会考虑工程和制造的限制，以使产品更加实用和易于生产。

6. 测试验证：一旦产品设计完成，设计团队会对产品进行测试验证。

这包括功能测试、性能测试和可靠性测试，以确保产品符合制定的标准和规范。

7. 生产准备：在测试验证通过后，设计团队开始进行生产准备。

他们会确定生产工艺、工艺流程和质量控制计划，以确保产品生产的顺利进行。

8. 生产制造：生产准备完成后，产品进入正式的生产制造阶段。

这包括原材料采购、生产装配和质量检验，以生产出符合要求的产品。

9. 市场推广：最后一个阶段是产品的市场推广。

设计团队会与营销团队合作，制定市场推广计划和营销策略，以确保产品顺利上市并赢得用户的认可。

在整个产品设计过程中，设计团队需要不断地与利益相关者交流、合作和调整，以确保产品能够满足市场需求并达到预期的目标。

产品设计是一个复杂而多元的过程，需要设计师具备良好的团队合作能力和创新精神。

10. 运营与维护：产品设计完成并投放市场后，产品运营与维护阶段则成为产品设计过程中的延续。

运营与维护包括产品的市场监测、用户反馈收集、功能改进以及产品寿命周期管理。

运营管理的流程选择与设施布置
运营管理的流程选择与设施布置是确保生产效率和效果的重要环节。

主要包括以下几个方面：
1.流程选择：
•产品原则布置：这种布置方式按照产品建立生产单位，集中了完成同一产品生产所需的设备、工艺装备和工人。

它适用于大
批量生产，如汽车、家电、化工等产品的生产。

•工艺原则布置：按工艺特征建立生产单位，集中了完成相同工艺的设备和工人。

这种方式适用于多品种小批量生产，因为它
的柔性高，有利于工人交流操作经验和工作技巧。

•成组制造单元：这是介于产品原则布置和工艺原则布置之间的一种方式，适用于多品种小批量生产，其柔性也比较高。

•固定布置：产品不动，生产设备和工人围绕产品动，适用于大型笨重等无法移动的产品，如飞机、船舶等。

2.设施布置：
•工艺专业化布置：按照生产工艺特征安排生产单位或设备，相似的生产单位或设备被布置在一起。

•产品专业化布置：按照产品的工艺流程安排生产单位或设备，如汽车厂的装配线。

综上所述，运营管理的流程选择与设施布置是一个复杂的过程，需要考虑多种因素并做出合理的决策。

生产运营管理的作用：1、生产运营管理就是要把这种处于理想状态的经营目标，通过组织产品制造转化为现实。

2、生产运营管理可以使企业更好的适应市场力量对比的变化。

3、可以更好的适应企业领导角色的转化的要求。

4、是实现价值增值的必要环节。

5、企业竞争力的源泉。

6、生产力发展的标志。

运营战略的内容：1、产品选择2、生产能力需求计划3、工厂设施4、技术水平5、协作化水平6、劳动力计划7、质量管理8、生产计划与物料控制。

9、生产组织服务运营管理特殊性1、服务产品是无形的2、产品不可储备3、与顾客接触频繁4、响应顾客需求难度大5、设施靠近顾客目的地6、产品质量不易度量7、生产率难以测定生产过程划分1、基本生产过程2、辅助生产过程3、生产技术准备过程4、生产服务过程5、附属生产过程生产过程和理性原则1、连续性2、平行性3比例性4节奏性5适应性影响选址的因素主要因素1、劳动力资源供应条件2、原材料、燃料、动力的供应条件3、产品销售条件4、自然资源条件5、交通运输条件6、当地社会的生产协作条件7、法律、法规和政策条件8、科技依托条件选址时必须认真考虑的：1、与目标市场的接近程度2、劳动力资源的供应条件3、厂区周围的社会环境、职工的工作环境4、与供应商和主要生产资源的接近程度5、与本企业有关的其他部分和相关设备协作联系的方便性厂区平面布局的原则1、以本生产单位为中心，保持厂区内各要素之间的协调配合2、合理划分厂区3、在全厂范围内规划合理的物流路线4、厂区的平面布局尽量紧凑，合理用地5、厂区绿化和美化6、充分利用外部环境提供的便利条件7、厂区布局要与周围环境相协调8、厂区布局要考虑企业的远景发展组织流水生产必须具备的条件1、产品品种稳定，而且是市场上长期大量需要的产品2、产品结构比较先进，设计基本定型，产品是标准化，并具有良好的结构工艺性。

3、原材料、协作件必须是标准的、规格化的，并能按时供应4、机器设备必须经常处于完好状态，严格执行计划预修制度5、工作必须符合质量标准，产品检验能随生产在流水线上进行。

第一章:基本概念一、单选题1.社会组织输入的是：A.原材料B.能源C.信息D.以上都是E.以上都不是2.哪项不属于转换过程?A.装配B.教学C.人员配备D.种地E.咨询3.以下哪些活动属于生产活动？A.医生看病B.律师辩护C.投递快件D.以上都是E.以上都不是4.在大多数企业中存在的三项基本职能是:A.制造、生产运作和营销B.生产运作、营销和理财C.生产运作、会计和营销D.生产运作、人力资源和理财E.以上都不是5.以下哪项不是订货型生产（MTO）的特点？A.订单驱动B.有成品积压风险C.按照用户要求生产产品D.交货期较长E.需多技能工人6.以下哪项不是服务的特点？A.无形性B.同步性C.异质性D.耐用性E.易逝性7.下列哪项不属于大量生产运作?A.飞机制造B.汽车制造C.快餐D.中小学教育E.学生入学体检8.社会组织受到的环境约束包括：A.经济的B.政治的C.社会的D.法律的E.市场的F.以上都是9.相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：A.品种数较多B.资本密集C.有较多标准产品D.设备柔性较低E.只能停产检修10.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是A.大量资本密集服务B.大量劳动密集服务C.专业资本密集服务D.专业劳动密集服务E.以上都不是二、判断题（a意思为正确b意思为错误）1.如果没有服务业，就不会有现代社会。

a2.教师讲课不创造实体产品，他们从事的不是生产活动。

b3.运输只是将产品从产地移动到销地，产品没有增值，因此运输不能算作生产活动。

b4.社会组织的所有输出都是对社会所做的贡献。

b5.大型船舶可以实行备货型生产。

b6.订货型生产可能消除成品库存。

a7.顾客参与只会降低工作效率，应尽可能避免。

b8.凡是不能存储的产品，都是服务。

b9.顾客参与影响工作效率，应尽可能减少。

b10.运作管理包括运作系统设计、系统运作和系统改进三大部分。

a选择题：1-5d c d b b6-10d a f a c第三章:产品开发和技术选择一、单选题1.研究与开发是指如下哪些活动？I.基础研究；II.应用研究；III.将应用研究的成果转化为商业上的应用；A.IB.I和IIC.II和IIID.I和IIIE.I、II和III2.下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点？A.增加库存品种数B.增加培训费用C.减少设计费用D.减少产品多样性E.以上都是3.任何产品都有它的物质寿命和_____寿命。

生产运作管理第一章基本概念1、社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。

答:基本职能:生产运作、财务和营销。

生产运作是一切社会组织最基本的活动，财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金，营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

三项基本职能是相互依存的。

其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品或服务没有市场，那将毫无意义；有了资金和市场，但却制造不出产品或提供不了服务，也只能眼睁睁地看着市场被别人占领；有了市场和生产能力，但没有资金购买材料、支付工资，显然也不行。

所以三项职能都相互依赖于其它职能。

2、阐述生产运作管理的定义、内容和目标。

答:定义:生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。

内容:生产运作管理大体可以分为对生产系统设计的管理、对生产运行过程的管理和对生产过程改进过程的管理。

生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生长运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。

目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

3、订货型生产与备货型生产的概念和特点。

答:备货型生产：指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。

特点:（1）产品标准化程度高（2）生产效率高（3）用户订货提前期短（4）库存水平高（5）难以满足顾客个性化的需求订货型生产：指以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行的生产。

特点:订货型生产：（1）产品标准化程度低（2）生产效率低（3）用户订货提前期长（4）库存水平低（5）对顾客个性化需求满足度高第二章企业战略和运作策略1、什么是运营战略，以及它与企业战略的关系？答:运营战略是指在企业战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业整体目标的总体计划，为实现企业战略提供生产运营部门的行为路径。