地膜紫山药优质高产高效栽培技术探讨

紫山药丰产栽培技术作者：何圣米潘广敏汪芽芬来源：《长江蔬菜·技术版》2011年第01期紫山药系薯蓣科山药属普通山药种（Dioscorea batata Decne）的一个地方品种，为多年生蔓性植物，块根呈块状，因块根表皮和肉色呈紫色而得名。

浙江省山区种植紫山药有着悠久的历史，规模种植的基地主要集中在台州黄岩、温州瑞安、衢州江山等。

随着近年来人们对紫色食品的消费骤增，紫山药的市场需求量迅速增长，市场价格基本稳定在6元/kg左右，农民种植效益一般在7.5万元/hm2以上，种植紫山药已经成为山区农民致富的好门路。

现将紫山药栽培技术介绍如下。

1 选地、作畦、施基肥紫山药为深根系长蔓块根植物，宜选土层深厚，富含有机质，保肥保水能力强，排水容易的砂壤土田块种植。

一般在3月翻耕，作成南北朝向的畦，畦连沟宽120 cm，畦沟深15～20 cm。

翻耕时，在畦面中间开沟施入基肥，基肥用量为每1 hm2施腐熟栏肥30～45 t、三元复合肥300 kg。

2 选种、播种紫山药一般采用块根切块繁殖，因紫山药块根有顶端生长优势，为有利于出苗、齐苗，选择无病虫损伤的块根上半部按3 cm×3 cm纵切成种薯块，每个种薯块都应带有顶芽，并用草木灰涂抹在种薯块切口上，晒1～2 h后在室内存放2～3天，待切面愈合后播种，或将切好的种薯块浸入0.5%的甲基托布津溶液中5 min，晾干后播种。

一般5月初（立夏前后）直播，畦面双行播种，播种密度为48 000穴/hm2左右，行距70 cm，穴距30 cm，播种时薯皮面朝上，覆土2～3 cm厚。

3 田间管理3.1 中耕和肥水管理当紫山药苗高约10 cm时，追施1次催苗肥，施稀薄人粪尿约15 t/hm2，促进枝蔓生长；8月底至9月中旬是薯块生长膨大的关键期，此时要重施薯块膨大肥，每1 hm2用人粪尿22.5～30 t对水浇施根部或用三元复合肥1 500～2 250 kg撒施于根部裂缝处，然后灌1次跑马水，以满足块茎膨大对肥水的需求；追肥前进行中耕除草，追肥后适当培土。

紫淮山优质高产高效栽培技术探讨作者：林培华来源：《农民致富之友》2017年第13期德庆紫淮山别名为“长薯”或者“紫人参”，已有600多年历史，因其肉呈现出的紫色而得名，德庆紫淮山富含丰富的蛋白质，花青素含量高，所以紫淮山是餐桌上的美味佳肴，深受人们的喜爱，基于此优点，紫淮山不断扩大种植范围，文章主要介绍德庆紫淮山的浅生槽定向种植技术，从而有效提高其种植效率，增加紫淮山的产量。

一、紫淮山的种薯选择（一）种薯选择工作在进行种薯选择时，要在种植前进行初选和准备。

在选择种薯时，要保证种薯色泽鲜艳、深紫，芽眼饱满，瘤块稀少，没有病虫害危险，也没有腐烂部位。

在种薯切块的时候，种薯要保留三分之一的地茎表皮，每一个薯种都要保证直径在4至6厘米，重量则为75至150克，在薯种表面涂抹生石灰（或45%咪鲜胺500倍液5-10分钟）后连晒二至五天（切口出现裂丝）即可种植或致于暗室备用。

（二）种薯催芽工作在做好种薯的处理工作后，可以即种，但最好进行催芽工作，将处理好的种薯放入到苗床中，保证温度在15℃以上，待种薯长出芽眼，并且至米粒大小时即可以种植。

二、整地与基肥1、整地：地块可用农机全面深耕，然后将土壤暴晒一周以后，将土壤整理成畦面1.2-1.3米（包沟1.7-1.8米），畦高0.3-0.4米，沟宽0.5-0.6米，并且每条畦都要整成20度左右畦面（利于藏浅生槽）。

2、基肥：在种植紫淮山前，每亩施腐熟农家肥约1500千克，钾肥30千克、尿素15千克、磷肥50千克，均匀施于畦面。

施完肥后就可以开沟藏浅生槽。

三、藏槽和种植1、藏浅生槽：紫淮山采用浅生槽定向种植是获得高产、优质、省工的主要方法。

紫淮山种植以株距20-25厘米为宣，藏槽沟以7厘米宽、100厘米长的平行斜沟，密度控制在每每亩种植约1500株。

平行斜沟沟底要平实，放入浅生槽（一般选长度100cm的半圆形塑料槽），浅生槽内要放满松软填料（可选用稻草、粉沙、腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣或谷壳等），然后回填土10～15厘米。

---紫山药种植技术--- 嘉兴市南湖区新丰富硒紫番薯培育中心紫莳药又名紫山药，紫淮山，是薯蓣科薯蓣属，草本蔓生性植物。

一、品种特征特性：该品种薯块紫红色，表皮最外层为泥土色，地上部分为藤本蔓生植物，叶片为心形，带紫红色，叶耳紫红色较为明显。

种子以种薯切块繁殖。

在西部山区一带一般3月底至4月上旬播种育苗，5月上旬移栽，立冬前后收获，一般亩产3500——4500斤。

其生长习性，喜温暖，阳光充足，土壤深厚的环境条件，壤土或沙壤土较为适宜，壤土过粘和排水不良则不利于生长，种薯在温度13摄氏度时开始生长。

二、生产栽培技术要点：（一）、播种育苗：1、选种：选择无病为害田块留种，种薯选择要求：直、长、光滑，一般每块种薯0.3斤——1.6斤之间为佳。

2、适时播种：在西部山区一带一般3月底之4月上旬播种育苗，亩用种量200斤左右。

其播种方法是：（1）、苗圃建立：选择避风向阳地块，要求底部堆放15-20厘米厚的鲜栏肥或稻草，以利提高温度，上部摄入5-7厘米厚无病菌泥土。

（2）、将种薯切块成长约5-8厘米，约1斤种薯切成8-10块，用70%托布津或70%的代森锰锌600-800倍消毒液浸泡1分钟后，将种块放在钙镁磷肥上（或草木灰上），让种块粘上部分磷肥（或草木灰），然后将种块皮侧面排列苗圃上。

（3）、撒上5-7厘米的无菌泥土。

（4）撒上稀薄稻草（5）、盖上塑料薄膜，15天后要勤检查出苗情况，注意通风和高温烧苗，待苗长到5厘米时开始炼苗，7-10厘米起苗移栽。

（二）：选地与整地1、土地选择：紫莳药是深根植物，块茎生长需要较深的土壤，宜选择地势高燥、排水良好、土壤深厚、肥力较高、阳光充足的沙壤土或壤土，实行轮作种植。

2、开沟整地：按紫莳药的生长习性，一般行距80厘米，株距45厘米，亩栽2000丛左右进行开沟，施入有机肥（栏肥）3000-4000斤，三元复合肥120斤，或有机无机复混肥300-400斤，然后覆土整成畦高25-30厘米，底宽80厘米的垅，再按株距45厘米进行打穴，并穴施焦泥灰或草木灰等待移栽。

紫山药种植技术紫山药又名紫人参、紫淮山，它富含多种维生素、蛋白质、氨基酸和微量元素，具有极高的营养价值和食疗价值，种植地区较多。

那么紫山药该怎么种植呢？一起来了解了解吧。

1、选地整地紫山药适宜排灌方便、疏松肥沃、土层深厚的地块，以通透性好的沙壤土或壤土为宜，粘性或者过硬的土壤不宜，会影响到它的块茎生长发育，导致它的分叉或畸形，影响到产量和品质。

种植时要提前深耕，利用太阳将其晒白，消毒灭菌，在整地做畦，一般畦面宽50厘米左右，畦高30厘米左右，沟宽30厘米左右，畦面要整平整细。

2、播种在播种前首先要选择无病害的种薯，将其避免泥土去除后，在切成长5厘米左右、重量为40-50克左右的薯块，伤口后涂抹石灰或草木灰，伤口晾干后即可播种，在切块时要注意将刀具消毒，以免病菌感染。

播种时间一般选择在清明前后，采用单株单行的方式，一般控制株行距为30×80厘米，每亩种植2800株左右，每亩用种130公斤左右。

种植时在畦面中开沟施肥，将复合肥或者农家肥施入其中，在覆盖一层土块，再将种薯放入其中。

3、田间管理在播种后要覆盖地膜，地膜覆盖后在将四周扎紧压实，地膜还要用土块镇压，以免风力将其吹毁，在出苗后要及时破膜，以免幼苗叶片接触地膜而灼伤，地膜采用黑色为佳，这样效果比较好。

在出苗后要及时搭架引蔓，可用细竹竿搭人字架，支架要插牢扎紧，已免别风吹到。

4、肥水管理出栏在播种时施入基肥外，在紫山药生长期间需肥量较大，也要适时追肥，一般在茎蔓满架是，每亩要追施复合肥25-35公斤、尿素10公斤，在生长怄气要喷洒磷酸二氢钾和尿素溶液多次，以免叶片早衰。

在夏季是高温多雨，极易积水涝天，为了防止涝害，要做好排水潮湿，而在7-8月时连续一周的干旱天气，要及时浇灌，保持土壤湿润。

以上是紫山药种植技术介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注百度文库。

紫山药的高产高效栽培技术
许海生
【期刊名称】《农业科技通讯》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】紫山药为特色蔬菜新品种,其营养价值极高,是菜药兼用的天然绿色食品.为更好地推广种植紫山药,介绍了紫山药的育苗技术、种植技术、田间管理和病虫防治技术,为紫山药优质、高产、高效、规模化推广种植提供参考.
【总页数】2页(P220-221)
【作者】许海生
【作者单位】河南省安阳市农业科学院安阳455000
【正文语种】中文
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紫莳药高产栽培技术摘要介绍了紫莳药高产栽培技术,包括种薯选择、选地整地、适时播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等内容,以期为紫莳药的高产栽培提供技术参考。

关键词紫莳药;种薯选择;适时播种;田间管理紫莳药又名紫山药,是薯蓣科草本蔓生性植物。

它适应性强、块茎营养价值高,既可作餐桌上的佳肴,又可作保健药材。

随着种植业结构的进一步调整,市场农业的发展,效益农业成为当前农业增效、农民增收的重要课题。

近年来在台州市黄岩西部山区发展起来的紫色莳药,由于推广高产栽培技术,种植效益高,受到广大农户的普遍欢迎,种植的规模不断扩大,产量倍增,成为山区农民不走出大山就地致富的主要途径之一。

为了错开销售旺季,可在翌年4~5月的淡季销售,提高销售价格,增加单位面积产值。

笔者在指导当地农民推广高产栽培技术的同时,从2006年开始采用“草木灰贮藏法”对紫莳药贮藏保鲜工作进行探索与实践,并取得了显著的效果。

现将紫莳药的高产栽培技术介绍如下。

1种薯选择紫时药是用块根作种,在选种时,要选择无病虫损伤的直、长、光滑的块根上半部切块种植;因紫莳药块根有顶部生长优势,为有利出苗、齐苗,所以要选用块根上部作种,种薯大小一般以每块种薯0.50~0.75kg为佳。

2选地整地紫莳药是深根植物,块茎生长需要较深的土壤。

因此,宜选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、保肥保水能力强、光照充足的砂壤土或壤土,实行水旱轮作或隔年种植。

根据紫莳药的生长特性,一般行距80cm,株距40cm,按栽3万丛/hm2的标准进行整地开沟。

3适时播种一般要求在3月底至4月初播种,用种量为1 500kg/hm2,每块种薯切成10~11个小块,用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液浸种消毒后,将种块放在草木灰或钙镁肥上,让种块沾上草木灰或镁肥,然后再播种。

4田间管理4.1除草与覆盖除草是紫莳药播种后田间管理的一项主要内容。

根据几年来的探索与实践,摸索出一套切实可行、有效的除草方法。