下载文档原格式
精细化学品：指一些具有特定的应用性能，合成工艺中步骤繁多、反应复杂、产量小而产值高的产品。
例如：医药、化学试剂。
精细化工产品的特点:①具有特定功能②大量采用复配技术③小批量、多品种④技术密集⑤附加价值高胶粘剂是一种靠界面作用(化学力或物理力)把各种固体材料牢固的粘接在一起的媒介物质，又叫粘接剂或胶合剂，简称为“胶”。
胶接与其它连接法相比有如下优点：（１）能有效的应用于不同种类或不同形状材料之间的连接；（２）应力分布均匀，延长构件寿命；（３）粘结结构能有效的减轻质量；（４）胶接件外表面光滑，密封性良好；（５）提高工作效率，降低生产成本；（６）选用功能性胶黏剂，可赋予黏接缝以各种特殊性能。
存在一些问题：（1）强度问题，角接处承受剥离力效果不好；（2）使用温度问题，合成胶的耐高温性能均较差；（3）寿命问题，受工作条件影响，存在老化问题（4）质量检验问题，现今对其的非破坏性检查手段尚不完善。
判断胶接可靠性缺乏依据。
胶粘剂的品种很多，其基本组成由基料，固化剂和促进剂，稀释剂，增塑剂，偶联剂，填料，增韧剂，触变剂等配合而成。
（1）基料基料又称粘料、主剂、是决定粘合剂性能主要组分，能起到胶粘的作用，作为粘料的物质可以是天然高分子、合成树脂及合成橡胶。
（2）固化剂和固化促进剂以热固性聚合物为粘料时，必须加入固化剂使粘合组分交联形成体型结构。
固化促进剂是加速交联反应，缩短固化时间或降低固化温度的组分。
（3）增塑剂与增韧剂为了改善胶层柔韧性，提高胶层冲击强度而加入的配合剂。
（4）稀释剂稀释剂是为了降低粘合剂粘度、增加粘合剂浸稳透力而使用的低分子化合物，有些稀释剂还能降低粘合剂的活性，延长粘合剂的使用期。
（5）填料填料的作用是改善粘合性能和降低粘合剂的成本。
填料一般是粉末状或细短纤维状。
填料的用量要合适，否则会导致粘接性能下降。
（6）偶联剂偶联剂是为了改善粘合剂和被粘物表面之间的界面强度而使用的助剂。
偶联剂是具有反应性基团的化合物，可与被粘物表面分子形成化学键合。
精细化学品化学1. 绪 论① 精细化学品化学和精细化工的区别 精细化学品化学：即精细化工产品，指那些能增加或赋予一种产品以特定功能或本身拥有特定功能的小批量，高纯度化学品，称为精细化学品化学。
精细化工：精细化学工业是生产精细化学品工业的通称，简称精细化工。
② 精细化学品的作用及发展趋势 作用：1.增加和赋予各种结构材料以特性2.增加和保障农，林，牧，渔业的丰产丰收3.丰富和改善人民的生活4.促进和推动科学技术进一步发展5.高经济效益发展趋势：1.品种门类继续增加2.发展速度继续领先3.结构调整趋向优化4.大力采用高新技术2. 表面活性剂① 表面活性剂概念，结构特征和分类概念：某些物质加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显的变化，这些物质都称为表面活性剂。
(PS:某些物质如乙醇等同样可以降低溶剂的表面张力，但对体系表面状态的影响并不明显，不属于表面活性剂的范畴）结构特征：表面活性剂分子中非极性的亲油（疏水）的碳氢链部分和极性的亲水（疏油）基团往往分处其俩端，形成不对称的结构（结构）。
这样的分子结构使得这些物质具有一部分可溶于而另一部分易自水中逃离的双重性质（性质）。
（PS:当表面活性剂浓度达到CMC 时，溶液内表面活性剂的单分子或离子开始缔合合成胶束。
溶液浓度的增加，并不能显著的增加溶液中单个分子或离子的浓度，而只是形成更多的胶束。
由于胶束的形成，表面活性剂溶液的性质发生了显著的变化，例如当量电导，渗透压等）a.精细化学品的高效益经济b.精细化学品对国民经济的重要影响导致精细化工在整体化学工业中的比重不断提高 a.新材料 b.现代生物技术c.新功能元件d.无机精细化学品e.功能高分子材料分类：一般以亲水基团的结构为依据来分类，按亲水基团是否带电可将表面活性剂分为离子和非离子两大类，其中离子表面活性剂又可分为阳离子表面活性剂，阴离子表面活性剂和两性表面活性剂。
（PS：特殊类型表面活性剂：高分子表面活性剂，特种表面活性剂和生物表面活性剂等）②表面活性剂的亲水-亲油平衡（HLB)值表面活性剂的亲水-亲油平衡（简称HLB）值本来是为选择乳化剂而提出的一个经验指标。
1. 精细化学品：对于基本化学工业生产的初级或次级化学品经过深加工而制取的具有特定功能、特定用途、小批量生产的系列产品，称为精细化学品。
2.精细化学品化学——研究精细化学品的组成、结构、性质、变化、制备及应用的科学。
3.表面活性剂：是这样一种物质，它活跃于表面和界面上，具有极高的降低表、界面张力的能力和效率。
在一定浓度以上的溶液中形成分子有序组合体，从而具有一系列应用功能。
4.胶束：两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，减小了憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束。
5.临界胶束浓度：表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束，这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。
在CMC附近，表面活性剂溶液的许多性质都会出现转折，如表面张力、电导率、去污能力等6.乳状液：一种或多种液体以微滴状分散到另一种不相混溶的液体中所形成的多相分散体系，称为乳状液。
这种形成乳状液的过程称为乳化。
7.表面活性剂增溶作用：表面活性剂在水溶液中达到临界胶束浓度后，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加并形成透明胶体溶液，这种作用即增溶作用。
8.生物降解性是有机化合物因受微生物作用而转化为细胞物质．同时分解成可为能源利用的、没有公害的二氧化碳和水等物质的一种性质。
生物降解性也称为生物分解性能。
⑵完整的降解一般分为三步：a初级降解，母体结构消失，特性发生变化；b次级降解，降解得到的产物不再污染环境；c最终降解，完全转化为CO2、NH3、H2O等9. 化妆品：是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法, 散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等), 以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品防晒剂：是一类防止紫外线照射的物质，可分为物理性的紫外线屏蔽剂和化学性的紫外线吸收剂。
第一章绪论人们将化工产品划分为两大类，即基本化工产品（或通用化工产品）和精细化学品（Fine chemicals）。
精细化学品（Fine chemicals）是指具有专门功能和特定的应用性能，配方技术左右着产品性能，制造和应用技术密集度高，产品附加值高，批量小、品种多的一类化工产品.精细化学品的特点:①具有特定功能②大量采用复配技术③小批量、多品种④技术密集度高附加值高精细化学品的发展趋势(1)精细化学品在化学工业中所占的比重迅速增大。
(2)精细化工产品的新产品、新品种不断增加。
(3)在精细化工产品的生产、制造、复配、包装、贮存、运输等各个环节，日益广泛采用各种高新技术，大大促进了精细化工产品的发展。
(4)精细化学品将向着高性能化、专用化、系列化和绿色化方向发展。
第二章表面活性剂表面活性剂定义：是这样一类有机物，它们不仅能溶于水或有机溶剂，而且它在加入量很小时即能大大降低溶剂（一般是水）的表面张力（或液-液界面张力），改变体系·界面状态和性质。
表面活性剂的特征(1)结构特征(2) 界面吸附(3) 界面定向(4) 生成胶束。
当表面活性剂溶质浓度达到一定时，它的分子会产生聚集而生成胶束，这种浓度的极限值称为临界胶束浓度(Critical Micelle Concentration, 简称CMC)。
表面活性剂的主要作用(1)降低溶剂表面张力(2) 胶团化作用(3) 乳化作用(4) 起泡作用(5) 增溶作用(6) 润湿作用(7) 洗涤作用。
此外，有些表面活性剂还有抗静电作用、柔软平滑作用、杀菌作用等派生作用。
表面活性剂的分类和应用性能①在离子表面活性剂中，亲水基团带有负电荷的叫阴离子表面活性剂②不能电离的叫非离子表面活性剂；③亲水基团带有正电荷的叫阳离子表面活性剂④视溶液酸碱度不同而离解成阴离子或阳离子的则称为两性表面活性剂。
一．阴离子表面活性剂①烷基苯磺酸盐（LAS）烷基苯磺酸钠到目前为止仍然是产量最大的阴离子表面活性剂，在合成洗涤剂中占第一位，在家用洗衣粉中占主导地位，分子式为：CnH2n+1—C6H4—SO3Na。
精细化学品名词解释
精细化学品是指那些具有特定应用性能、合成步骤多、反应复杂及产品少而产值高的化工产品。
这类产品通常需要经过精细的化学合成和加工过程，以实现其特定的功能或性能。
精细化学品包括医药、农药、化学试剂、粘合剂、涂料、表面活性剂、食品添加剂、香料、各种助剂、染料、催化剂等等。
这些化学品广泛应用于各个领域，如医药领域的药物制备、农药领域的农药制造、食品添加剂领域的调味品和防腐剂制造，以及纺织、造纸、涂料等领域。
精细化学品的生产通常需要高度的技术密集和知识密集，因此其产值往往较高。
然而，由于其生产过程较为复杂，因此也需要较高的投资成本和研发成本。
总之，精细化学品是化学工业中的重要组成部分，对于推动科技进步和社会发展具有重要的作用。
精细化工概论复习一、名词解释1．精细化学品：凡是能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品。
2．表面活性剂：加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显变化的物质。
如硬脂酸钠（肥皂）、烷基苯磺酸钠（洗衣粉）等物质。
3.涂料：涂料是一种涂覆在物体(被保护和被装饰对象)表面同时能形成牢固附着的连续薄膜的配套性工程材料。
4.食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
5.胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。
6.物理、化学气相法物理气象法（PVD）利用电弧，高频电场或等离子体等高温热源将原料加热，使之汽化或形成等离子体，然后通过骤冷使之凝聚成各种形态（如晶须，薄片，晶粒等）的超细粒子。
化学气象法（CVD）是以金属蒸汽，挥发性金属卤化物或有机金属化合物等蒸汽为原料进行气相热分解反应，或两种以上单质或化合物反应，在凝聚生成超细粉。
7.表面活性剂、表面张力、HLB值表面活性剂是指在溶剂中加入很少量既能显著降低溶剂表面张力改变体系界面状态的物质表面张力是指通常把垂直作用于液面表面上任一单位长度并于液面相切的收缩表面力HLB是表面活性剂的亲水亲油平衡值8. 离子交换树脂、高吸水性树脂、高分子试剂离子交换树脂是指功能基在具有三维空间立体结构的网格骨架上不能移动，但功能基所带的可以理解的离子却可以自由移动高吸水性树脂P142页高分子试剂P143页9. 抗氧化剂、防腐剂、营养强化剂抗氧化剂 P62 页防腐剂P58页营养强化剂P89页二、填空题1．水和油形成的乳状液，根据分散情形可分为两种：水包油型/ O/W和油包水型/ W/O两种类型。
2．消泡作用分为破泡和抑泡两种作用。
3.涂料按其是否有颜色可分为：清漆、色漆等。
4.食品抗氧化剂有两类，一类是水溶性的，如：；另一类是油溶性的，如：。
（各举3个例子）5.精细化工产品具有小批量、多品种、大量采用复配技术、综合生产流程和多功能生产装置、高技术密集度、商业性强、经济效益显著等特点。
精细化学品(Fine chemicals)：即“精细”化工产品，指具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加价值、一般具有特定功能的化学品。
通用化工产品(Heavy chemicals)或大宗化学品：一些应用范围广泛，生产中化工技术要求很高，产量大的产品，例如，石油化工所诞生三大合成材料，即，合成塑料、合成纤维及合成橡胶。
其中的催化剂和各种助剂包括：(1)催化剂：分为炼油用、石油化工用、有机化工用、合成氨用、硫酸用、环保用等；(2)印染助剂：含柔软剂、匀染剂、分散剂、抗静电剂、纤维用阻燃剂等；(3)塑料助剂：含增塑剂、稳定剂、发泡剂、阻燃剂；(4)橡胶助剂：含促进剂、防老剂、塑解剂、再生胶活化剂等；(5)水处理剂：含水质稳定剂、缓蚀剂、软水剂、杀菌灭藻剂、絮凝剂等；(6)纤维抽丝用油剂：涤纶长丝用，涤纶短丝用、锦纶用、腈纶用、丙纶用、玻璃丝用油剂等；(7)有机抽提剂：吡咯烷酮系列、脂肪烃系列、乙睛系列、糠醛系列等；(8)高分子聚合物添加剂：含引发剂、阻聚剂、终止剂、调节剂、活化剂等。
(9)表面活性剂：除家用洗涤剂以外的阳、阴、两性和非离子型表面活性剂(10)皮革助剂：含合成鞣剂、涂饰剂、加脂剂、光亮剂等(11)农药用助剂：含乳化剂、增效剂等4、表面活性剂：①定义：溶入少量就能显著降低表面张力的物质也称表面活性物质或表面活性剂。
②结构：双亲结构。
即，极性基团（亲水端）和非极性烃链（疏水端霍城憎水端）。
③分类：（按离子类型分为）非离子型和离子型；其中，离子型又分为：阳离子型表面活性剂、阴离子型表面活性剂、两性型表面活性剂。
④表面活性剂的种类：B.非离子表面活性剂：指在水溶液中不产生离子的表面活性剂，由于非离子表面活性剂在溶液中不是以离子状态存在，所以它的稳定性高，不易受强电解质存在的影响，也不易受酸、碱的影响，与其他类型表面活性剂能混合使用，相容性好，在各种溶剂中均有良好的溶解性，在固体表面上不发生强烈吸附。
1.精细化学品：凡能增进或赋予一种类产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量，高纯度的化学品泛称精细化学品.2.精细化学品生产过程：化学合成，复配增效，剂型加工，商品化。
3.精细化学品特点：小批量，多品种，大量采用复配技术4.表面活性剂定义：硬质酸钠，烷基苯磺酸钠等物质，加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显的变化。
5.表面活性剂的特点：双亲煤性，溶解度，界面吸附，界面定性，生成胶束，多功能性.6.表面活性剂的亲水—亲油平衡（HLB）值( 1)在所有应用的体系中具有良好的表面活性，产生低的界面张力(2)在界面上形成相当结实的吸附膜7.破乳就是消除乳化液的稳定化条件，使乳状液发生破坏，机械法，物理法，化学法乳化过程中表面活性剂的作用是吸附在油水界面上，通过降低界面张力，帮助液滴分散并形成牢固的界面膜。
表面活性剂在水溶液中形成胶束后具有能使不溶或微溶于水的有机物的溶解度显著增大的能力，且此时溶液呈透明状，胶束的这种作用称作增溶。
8.表面活性剂的乳化和增溶作用的功能都能实现水油的混合，两种作用的区别何在？一个是热力学稳定，一个热力学不稳定。
乳化过程中表面活性剂的作用吸附在油—水界面上，通过降低界面张力。
增溶为增溶到自身胶束内成稳定的热力学体系。
9.泡沫稳定因素表面张力小，液膜的弹性强度大，液膜的粘度10.洗涤剂是通过洗净过程用于清洗专门配制的产品，主要组分通常由表面活性剂，助洗剂和添加剂表面活性剂有：阴离子表面活性剂非离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，两性离子表面活性剂助洗剂：碳酸钠，硅酸钠，螯合剂如三聚磷酸钠，离子交换剂如A型沸石应用于医药行业杀菌剂和消毒剂农药行业可湿性粉剂，如乳液及浓乳剂11.辛烷值是车用汽油最重要的质量指标，抗暴剂是提高车用汽油辛烷值的重要手段，主要有烷基铅（四乙基铅TFI），甲基环戊二烯三碳基锰，甲基叔丁基醚，甲基叔戊基醚，叔丁醇，甲醇，乙醇辛烷值（异辛烷100 正庚烷0）十六烷值（正十六烷100 &-甲基萘0）12.药物是指用于治疗，预防和诊断人的疾病，有目的的调节人的生理机能并能规定有适应症，用法和用量的物质。
1药物效应动力学（药效学）2受体理论3药物代谢动力学（药动学）根据药物化学结构对生物活性的影响程度，或药物在分子水平上的作用方式，可将药物分为非特异性结构药物与特异性结构药物，非特异性药物主要与药物的理化性质如溶解度，解离度，表面张力等有关,与药物的化学结构关系不大。
13. 硝酸甘油;产生NO，扩张血管内皮细胞（合成释放）舒张因子NO（扩散）平滑肌细胞NO（激活）鸟苯酸环化酯（GMP）GMP（激活）蛋白酯肌球蛋白磷酸化血管平滑肌扩张硝酸酯基团的个数与药理作用水平之间没有直接的关系，但具有较高的脂分布系数的药物有较强的抗心绞痛活性，硝酸酯的作用比亚酸酯强，药物亲酯性决定了扩血管的时间效应。
14.抗生素是某些细菌，放线菌，真菌等微生物的次级代谢产物，或用化学方法合成的相同结构或结构修饰物，是在较低浓度下对各种病原性微生物或肿瘤细胞有选择性杀灭抑制作用的药物。
15.化学结构分类：贝塔-内酰胺类（青霉素类。
头孢菌素类），四环素类（金霉素，土霉素，四环素），氨基糖苷类，大环内酯类，其他类阿司匹林（解热镇痛药）苯胺类（扑热息痛）安乃近（吡唑酮类）16.农药是指防治农作物病害，虫害，草害，鼠害和调节植物生长的药剂。
杀虫剂的功能是杀死害虫，如甲虫，苍蝇，鼻虫，跳虫等近万种害虫。
除草剂按作用方式分类：激素类除草剂，需光性除草剂及抑制氨基酸合成类除草剂，杀菌剂是通过防止或根除病原菌的侵染来保护农作物生长的一类农药，它同杀虫剂和除草剂一同作用，防止作物减产。
17.植物激素指在植物体内某些部位合成的，可被运送到其他部位发生特殊生理作用的微量有机物质。
一类是生长促进剂一类是生长抑制剂，同一种植物生长调节剂在低浓度可作为生长促进剂，而在高浓度下又可以作为生长抑制剂。
18.利用生物活体或其代谢产物对害虫，病毒，杂草，线虫，鼠害等有害生物进行防治的一类农药制剂或者通过仿生合成具有特异作用的, 叫做生物农药生物农药的优点1对害虫的选择性高，对生态环境影响较小 2 对非靶标昆虫，益虫和人很少或没哟影响3昆虫不易产生抗性缺点1药效反应较慢，2储存使用不方便19.涂料是一种涂覆在物体表面同时能形成牢固附着的连续薄膜的配套性工程材料用途：保护作用，装饰作用，色彩标志作用，特殊功能作用。
按其是否有颜料可分为：清漆，色漆等按其形态可分为：水性涂料，溶剂型涂料，粉末涂料，高固体分涂料，无溶剂涂料等，按其用途可分为：建筑涂料，汽车漆，飞机漆，木器漆等，按其固化方式可分为：常温固化涂料，高温固化涂料，射线固化涂料，按其涂装方式可分为，喷漆，浸漆。
烘漆，电泳漆等，按其施工工序可分为，底漆，腻子，二道漆，面漆，光漆等，按其涂膜特殊功能可分为，绝缘漆，防锈漆，防腐蚀漆.涂料的组成：成膜物质，有机溶剂或水，颜料，填料，助剂（增塑剂，催干剂）。
全名：颜料或颜色名称+成膜物质+名称+基本名称20.醇酸树脂是指有多元醇，多元酸和其他单元酸通过酯化作用缩聚而得，分类：按照油度的大小，醇酸树脂可分为：短油度，中油度，长油度，极长油度醇酸树脂OL(%)=油的用量/树脂理论产量100=油的用量/多元醇+多元酸+油量+酯化反应水原料1植物油及脂肪酸（一元酸）2多元醇3二元酸21.醇酸树脂的制备：脂肪酸法，得到的醇酸树脂粘度高，颜色浅，干燥快，耐碱性和化学药品性更好，】优点1配方可塑性打，任何多元醇或者多元酸的混合物均可使用，2针对所需醇酸树脂的性能不同，可以选用不同的脂肪酸3使用纯亚油酸，而不使用亚麻酸以减少变黄性等缺点1脂肪酸是由甘油酯分解得到的，不直接使用油而使用脂肪酸增加了成本和工序2需使用耐腐蚀设备3脂肪酸熔点较高，储存罐必须有加热保温设备以维持脂肪酸的液体状态22.制备方法1脂肪酸法2醇解法3酸解法4脂肪酸-油法环氧树脂的特性：a黏结力强b耐化学品好c收缩力小d电绝缘性好23.水性涂料最突出的特点是全部或大部分用水取代了有机溶剂，成膜物质与不同的方式均匀分散或溶解在水中，干燥或固化后，漆膜具有溶剂型涂料类似的耐水性和物理性能。
24.水性涂料可分为水稀释型，胶体分散型，水分散型或乳胶型25.聚合物水性化的方法1成盐法2非离子基团法3形成两性离子中间体法26.各种水溶性树脂体系1水性环氧树脂2水性聚氨酯树脂3水性醇酸树脂4水性聚酯树脂27.染料和颜料一般都是自身有颜色，并能以分子状态或分散状态使其他物质获得鲜明和牢固色泽的化合物。
染料的应用：染色，照射，涂色命名1冠称（31个冠称，酸性，中性……..）2色称（30个色泽，黄，金黄…..）3词尾（色光的表示，色的品质表示，性质和用途的表示）28.染料发色.经典发色理论：光线照射在不同的染料分子上会显出不同的颜色，主要是因为不同的染料有着不同的分子结构。
有机化合物至少要有某些不饱和基团在时才能发色。
近代发色理论根据量子化学分子轨道理论，在由原子轨道线性组合的分子轨道中，具有较低能量的分子轨道成为成键分子轨道，而具有较低能量的轨道称为反键分子轨道。
分子中的电子具有不同的能级准位。
29.活性染料的机理：活性染料氯氰型活性染料，其母体是对称三氮苯，三氮苯核上由于共轭效应，使氮原子上的电子云密度增大，而氮原子显更多的正电荷，，如分子中碳原子上引入吸电子基如氯原子，碳原子正电荷会增加，该类型染料与纤维素纤维发生亲核取代反应而染色，纤维素负离子向染料分子中正电中心原子进攻取代氯原子，从而生成染料-纤维化合物30.还原染料的机理：还原染料分子中至少含有两个处于共轭体系中的羰基，在还原剂的作用下被还原成具有烯醇结构的隐色酸，隐色酸可溶于碱性溶液中而被纤维吸附；吸附在纤维上的隐色体(染料的可溶性钠盐)在酸和氧化剂的作用下又恢复到原来不溶于水的羰基(醌体或酮体)状态，固着在纤维内部。
还原染料隐色体上染纤维素纤维以阴离子形式通过与纤维之间的范德华力和氢键等力被吸附在纤维表面，然后再向纤维内部扩散31. 直接染料是什么？1染料应是线型分子2染料分子中占同一平面结构部分范围要大，染料分子具有延伸的共轭体系3染料分子中可以形成氢键的基团较多32.染料和颜料的区别与联系：联系1染料经过处理可转化为颜料2发色机理相同3化学结构类似区别1应用不同2水中溶解情况不同33.香料也称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用来调制香料的原料。
有天然香料，单离香料，合成香料，调味香料。
34.香精分类，用途分为：食用香精，日用香精，其他香精。
形态分类：液体香精，固体香精。
香型分类：花香型，非花香型35.动物性天然香料：麝香，灵猫香，海狸香，龙延香植物性天然香料提取方法：水蒸气蒸馏法，浸提法，压榨法，吸收法单离香料：蒸馏法，冻析法，重结晶法，化学处理法（亚硫酸氢钠加成法，酚钠盐法，硼酸酯法）36.食品添加剂是指为改善食品品质和色香味以及根据方法或加工工艺的需要而加入食品中的化学合成天然物质。
分类有22类：酸度调节剂，抗结剂，消泡剂……..37.膨松剂：碱性膨松剂，酸性膨松剂，复合膨松剂，生物膨松剂。
38.化妆品是对人体面部，皮肤表面，毛发和口腔起清洁保护和美化作用的日常生活用品。
按部位可分为：皮肤用化妆品，毛发用化妆品，指甲用化妆品，口腔用化妆品。
按目的可分为：洁净用化妆品，基础保护化妆品，美容化妆品和芳香制品。
化妆品原料可分为基质原料和配合原料。
基质原料：油脂类（椰子油，蓖麻油，橄榄油，水貂油）蜡类（巴西棕榈蜡，霍霍巴蜡，蜂蜡）高碳烃类（角鲨烷，液体石蜡，凡士林，固体石蜡）粉质类，溶剂类39.化妆品检测理化指标：水份检测，灰份，相对密度，粘度，酸度。
40.乳化方法：转相乳化法，自然乳化法，机械强制乳化法。
41.皮肤用化妆品;清洁皮肤用化妆品（香皂，清洁霜，洗面奶（油性组分，表面活性剂，乳化剂）浴液（表面活性剂，润肤剂，保湿剂，调理剂，活性物质，其他添加物）护肤化妆品;化妆水（润肤水，平衡水，收缩水），润肤油，护肤霜膏，润肤霜(滋润剂，保湿剂，乳化剂)养肤化妆品（高保湿化妆品，抗衰老化妆品）美发用化妆品;染发剂，烫发剂（原理;用卷发器使头发处于拉长状态，使用还原剂断裂二硫键，然后使用氧化剂使其在其拉长的位置上形成新的二硫键，从而使头发处于正常状态。
42.SPF=使用防晒制品时的MED/未使用防晒制品时的MED （MED为在皮肤上产生最小可见红斑所需的能量，简称最小红斑量）SPF称为防晒因子或日光保护系数等。
43.防止水垢形成采用的方法：1防止生产晶核或临界晶核2防止晶核生长3分散晶核44.水处理剂分类：一类是以净化水质为目的，使水体相对净化，供生活和工业使用，本文由http//整理第二类是针对工业上某种特殊目的而加入水中的药剂，通过对设备，管道，生产设施以及产品的表面化学作用而达到的预期目的，45.添加到水溶液介质中能抑制或降低金属和合金腐蚀速度，改变金属和合金腐蚀电极过程的一类添加剂称为缓蚀剂或腐蚀抑制剂。
