1、意大利制鞋工业概况意大利是西方鞋生产大国和强国，产品大多销往国外市场。
其高超的鞣革制革技术、精美的设计、独特的手工制作传统以及舒适度与美观度的完美结合，一直为世人所称道。
“意大利制造”已经成为鞋类高品质产品的象征。
2、意大利的机床制造业意大利机床行业的概念包括机床（machine tool）、机器人（robot）和自动机械设备（automation）。
由于出色的制造技术和高超的设计能力，意大利机床制造业整体水平较高，其行业产值和出口额分别居世界第2位和第3位。
机械加工中心产值居世界第6位，出口居世界第4位；剪切和冲压机床产值居世界第2位，出口居世界第3位。
中国是意大利机床产品的第5大市场，也是其第12大机床进口来源国。
根据意大利机床制造商协会统计，意大利共有机床制造企业6600家，员工18万人。
3、意大利纺织机械工业从世界范围来看，意大利和德国、日本以及瑞士都是纺织械的主要供应商。
2007年，在世界纺织机械出口中，意大的市场份额是11%（源自联合国商品贸易数据库）。
意大利生产的纺织设备可以分类为：——前纺机和纺纱机——捻线机、摇纱机、络筒机——预先织造机、织造机——针织机（平式和圆形）——袜机——精整机、染色机、印刷机——无纺机器——熨烫机和干洗机——附件、编程、测量和监控设据意大利纺织机械制造商协会提供的资料，意大利纺织机械生产在全球排名第二，并占有绝对的技术优势。
2009年纺织机械行业产值约为19.31欧元，同比下降21.0%。
其中78%出口到世界130国家，出口额为15.06亿欧元，同比下降21%。
亚洲是意大利纺织机械的主要出口地区，占总出口额的50%，其次是欧洲，占30%。
4、意大利皮革工业意大利，这一无可争议地在欧洲和全世界占据领先地位的传统皮革生产国家，皮革生产量约占世界总生产量的20%，占欧洲总生产量的65%。
意大利制革企业属于国际导向性企业，绝大多数与国外供应商和客户都有着密切的合作关系。
意大利制革企业主要分布在维琴察、托斯塔纳、索罗夫拉和米兰四大生产区，各地区的制革厂数量分别是650家、900家350家和100家，共计2000家。
托斯塔纳的900家制革企业主要分布在比萨和佛罗伦萨成，所以，对他们来讲，成为UNIC协会（意大利制革工业联合会（协会））的成员单位十分重要的。
意大利制革工业联会（协会）与皮革工业的其他组织如ANCI（意大利制鞋工业协会）、AIMPES（意大利皮革制品厂商联合会）之间有着密切的关系，目的是为其会员单位提供全方位的服务。
意大利皮革以其精致工艺与时尚设计相结合的特色而蜚声世界。
挂“意大利制造”标签的皮革在消费者心目中就意味着，档次高、质量优，花色品种齐全，属于世界领先的一流时尚皮革。
这种印象在任何国家的皮革展览会上，都能感觉到。
5、意大利成衣业意大利纺织服装产品因其完美的设计、精巧的制作和技术高超的后处理闻名世界，行业内知名品牌林立，顶级名牌产品如范思哲（VERSACE）、古奇（GUCCI）、泽尼亚（ZEGNA）、普拉达（PRADA）等更是引领全球时尚趋势，甚至成为身份和地位的象征。
纺织服装业是意大利历史悠久的传统行业，也是意大利国民经济的支柱产业。
经过多年的发展，已经形成了设计富有特色、生产不断创新、销售网络完善的整体构架，三大环节相辅相成、互相促进、同步发展，具有鲜明的特色。
高品质的纺织品和多品牌的成衣服装代表着时尚业的潮流和趋势，也使意大利成为全球纺织服装生产和出口强国。
6、意大利汽车工业菲亚特菲亚特是乔瓦尼·阿涅利1899年7月创办的，当年雇用50名工人制造微型汽车，以后相继开发了柴油机、飞机发动机、筑路机械、农用拖拉机和飞机等产品。
兰博基尼在意大利乃至全世界，兰博基尼是诡异的，它神秘地诞生，又神秘的存在，出人意料地推出一款又一款的让人咋舌的超级跑车。
意大利兰博基尼汽车公司生产的第一辆机车实际上是拖拉机，该公司创始人Ferrucio Lamborghini用这些拖拉机满足了经历第二次世界大战后意大利农民生产对拖拉机的迫切需要。
法拉利法拉利(Ferrari)是一家意大利汽车生产商，1929年由佐恩•法拉利创办，主要制造一级方程式赛车、赛车及高性能跑车，法拉利生产的汽车大部分采用手工制造，年产量大约4300台。
总部位于意大利摩德纳(Modena)附近的马拉内罗(Maranello)。
早期的法拉利赞助赛车手及生产赛车，1947年独立生产汽车，其后变成今日的规模。
现在菲亚特公司拥有法拉利50％股权，但法拉利却能独立于菲亚特公司运营。
玛莎拉蒂阿尔菲力的弟弟马里奥将该车微型标设计成树叶形底座上放置的三叉戟，设计灵感来源于公司所在地博洛尼亚市市徽海神尼普顿(Neptune)，他手中握有显示其巨大威力的武器--三叉戟，寓示着玛莎拉蒂问世后将在世上引起巨大轰动。
7、葡萄酒葡萄酒业一直是意大利的传统优势行业，也是世界上仅次于法国的第二大葡萄酒生产大国。
据意大利酿酒家协会数据显示，该行业涉及生产企业65万个，年销售收入超过130亿欧元，年出口约36亿欧元。
葡萄酒行业产量中的55%为红葡萄酒，45%为白葡萄酒。
意大利葡萄酒出口的前五大对象国分别是：德国、英国、荷兰、法国和奥地利。
8、橄榄油意大利是世界第二大橄榄油生产国，位列西班牙之后。
但却是世界最大出口国。
2009年意大利特级初榨橄榄油和初榨橄榄油的产量约为50万吨。
意大利橄榄油生产商数量众多，且规模小，达到一定规模的约为200多家，其中排在前4位的企业产值就占全行业产值的30%。
9、腌制火腿意大利是火腿生产大国，主要分为帕尔马和圣达涅利两大产区，年产量约为1300万只，销售收入约在20亿欧元左右。
帕尔马康采恩现有企业164个、从业人数约3000人。
2009年共生产火腿982.3万个，产值8亿欧元，销售收入17亿欧元。
圣达涅利康采恩现有企业31个，从业人数约600人。
2009年生产火腿272只，同比增长4.5%，其中15%出口。
PH计的使用PH计的使用，首先应该根据待测溶液的PH值选择正确的校正溶液，应为PH计测定PH时基本符合线性规则，根据二点确定一条直线后，即可确定待测溶液的PH值。
根据海水的特性，其PH基本应在7.8~8.5之间，故应选以下二种缓冲液：硼砂标准缓冲溶液：精密称取硼砂3.81g（注意避免风化），加水使溶解并稀释至1000ml，置聚乙烯塑料瓶中，密塞，避免空气中二氧化碳进入。
20℃ PH 9.2325℃ PH 9.18磷酸盐标准缓冲溶液精密称取在115℃±5℃干燥2~3小时的无水磷酸氢二钠3.55g与磷酸二氢钾3.40g，加水稀释溶解至1000ml20℃ PH 6.8825℃ PH 6.86PH电极连接到pH计上，可以直接精确测出pH值。
PH电极通常是一个组合电极，它有两个独立系统组成：一个对H＋敏感的玻璃电极和一个不受H＋浓度影响的参照电极，如果是复合电极，它将二哥电极安装在同一测试电极内，只需一根电极即可使用（海水测定大部分应属于此种类型）。
将电极浸入溶液，用电位计能测出两个电极之间依赖于pH值的电压。
用玻璃电极pH计测定溶液的pH值：测定pH值应遵循下列步骤，必要时查询厂商提供的手册，了解确切信息。
不要试图省略以下任一步骤，尤其是那些有关温度影响的步骤，否则测定结果可能不准确。
1. 测量前先充分摇匀待测溶液。
静置溶液，让其平衡至室温。
2. 记下所用每一溶液的温度，包括所有标准液和样品，因为温度会影响pH值。
3. 在电位计上设置适当的温度补偿值。
这一控制可补偿温度对电位计测得的电位差的影响，而不允许存在依赖于温度的其他影响。
简单的pH计没有温度补偿器，只能在特定温度20℃或25℃下使用，否则测量结果不准确。
较复杂的pH计有自动温度补偿器。
4. 用蒸馏水冲洗电极，并用干净砂布轻轻吸干剩余的水。
5. 校准仪器：调整电位计至pH模式，然后把复合电极放入已知的标准溶液中。
调节校正控制钮以得到准确的pH值读数。
记住，校正标准液只能在特定的温度下给出特定的pH值，通常是20℃或25℃。
如果在其他温度测定，必须确定校正标准液的实际pH。
6. 从校正标准溶液中取出pH电极，再次用蒸馏水冲洗：吸干剩下的水。
（每次更换测试溶液必须的操作）8. 校对好仪器后测量待测溶液的pH值：复合电极在两次测定间一定要彻底冲洗干净。
7. 先按PH高的标准缓冲溶液测定PH，按照定位，确定PH 值后，在测试PH低的标准缓冲溶液，调节斜率，确定PH 值后，再次测定PH高的标准缓冲溶液，PH值正确后，方可用于测定待测溶液。
溶液中含有机生物材料时，这一点要特别注意。
因为这些物质会附着在玻璃电极上并影响仪器的准确性。
在测量每一溶液之前，要有充足时间来使pH读数稳定，因为非缓冲液需要数分钟才稳定，所以不要由于缺乏耐心而使pH读数不准确。
8. 使用完毕，不能让复合电极干燥。
复合电极内部为氯化钾溶液，许多实验室复合电极上侧均有小孔可即时补充添加该溶液。
许多pH电极应保存在KCl中性溶液中，把复合电极悬于小烧杯或电极帽中，其中盛适当的溶液（基本为3mol/L氯化钾溶液）。
简单的用蒸馏水做保存液，导致复合电极内部的离子丢失。
在实际操作中，这种将pH电极保存于蒸馏水中的方法比保存在KCl中要花费长得多的时间，其读数才能达到稳定。
pH计使用注意1、一般情况下，仪器在连续使用时，每天要标定一次；一般在24小时内仪器不需再标定。
2、使用前要拉下电极上端的橡皮套使其露出上端小孔。
3、标定的缓冲溶液一般第一次用pH=6.86的溶液，第二次用接近被测溶液pH值的缓冲液，如被测溶液为酸性时，缓冲液应选pH=4.00；如被测溶液为碱性时则选pH=9.18的缓冲液。
4、测量时，电极的引入导线应保持静止，否则会引起测量不稳定。
5、电极切忌浸泡在蒸馏水中。
6、保持电极球泡的湿润，如果发现干枯，在使用前应在3mol/L氯化钾溶液或微酸性的溶液中浸泡几小时，以降低电极的不对称电位。
