宁夏奶牛养殖业发展现状分析

宁夏奶业发展规划(2008—2012年)奶业是以种植业为前提，奶牛养殖业为基础，原奶收购为纽带，乳制品加工业为龙头的长链条产业。

加快奶业进展，关于优化我区农业结构，提高农民收入，活跃城乡市场，增强国民体质具有重要的战略意义。

为全面贯彻党的十七大与自治区第十次党代会精神，落实国务院《关于促进奶业持续健康进展的意见》(国发[2007]31号)与《宁夏回族自治区奶产业进展条例》，推进我区奶业的持续、健康进展，特制定本规划。

一、奶业进展现状奶业是自治区确定的五大战略性主导产业之一，近年来，在自治区党委、政府的高度重视与大力支持下，按照区域化布局、规模化养殖、产业化经营的进展思路，通过加快奶牛品种改良，推进规模化及标准化养殖，优化饲草料供给，规范原奶收购，扶持乳品加工龙头企业进展等一系列措施，我区奶业进展步入了新的阶段。

(一)养殖规模不断扩大，奶类产量持续增长。

2007年全区奶牛存栏32万头，鲜奶总产量94万吨，与2002年相比，年均增长25.6%与25%。

成母牛年均单产突破6000千克，居全国第4位。

人均鲜奶占有量154千克，是全国平均水平的6倍以上。

奶牛养殖业实现产值18亿元，占全区畜牧业产值的32%，形成了以银川、吴忠两市为核心区的奶牛产业带，两市奶牛存栏与产奶量分别占全区总数的88.1%与88.2%。

(二)奶牛群改良步伐加快，选育水平大幅度提高。

2002年自治区开始实施《宁夏奶牛品种改良》项目，2006年又在8个县(区)启动了国家《奶牛良种补贴》项目。

5年间自治区财政累计补贴2254万元，统一筛选引进国内外优质荷斯坦牛冻精120余万支，累计改良奶牛61.6万头，完成奶牛统一建档立卡与佩戴耳标29.8万头，占存栏总数的92.9%，实现奶牛谱系资料计算机管理24万头，占存栏总数的74.9%，为奶牛群体生理优化与产奶能力的提高打下了坚实的基础。

(三)出户入园进程加快，集约化养殖水平不断提升。

自2005年自治区启动“奶牛出户入园工程”以来，全区存栏奶牛50头以上的养殖园区与规模养牛场324个，奶牛存栏13.4万头，占全区奶牛存栏总数的41.9%。

宁夏灵武市:大型奶企52家,奶牛存栏3年增长6万头“农业农村部公布了2020年畜禽养殖标准化示范场名单,宁夏新澳农牧有限公司榜上有名。

”1月26日,宁夏新澳农牧有限公司负责人杨贤告诉记者,今年该公司又在白土岗养殖基地三区批建了一个占地2000多亩的养殖场,总投资大概5亿元左右,用工人数在200人,设计总存栏数2万头。

养殖场建成后,可以带动周边更多的人员就业,加大人员技能培训。

近年来,灵武市坚持创新发展理念,立足“黄金奶源带”区位优势,大力推进养殖业“出户上山入园”,围绕规划、建设、质量、管理、标准、环保“六个一流”和管理、技术、设备“三个高端”目标,在白土岗乡高标准打造灵武现代养殖基地。

截至2020年12月,大型奶牛养殖企业达到52家,奶牛存栏从2018年初的1.8万头增长为2020年底的7.8万头,日均产奶900吨。

预计2021年年底存栏可达到15万头,日产鲜奶2000吨。

2020年,灵武市围绕养殖基地产业“走出去”考察对接河南伊赛、上海运志、上海藻富等企业8批59人次,“请进来”蒙牛集团、伊赛集团、山东科龙畜牧养殖等相关企业36批146人次,在“灵昆共携手筑梦两江南”宁夏灵武(昆山)招商引资推介会和灵武市招商引资集中签约活动上签约宁夏新牛牧业有限公司肉牛养殖场、贺兰山奶业有限公司白土岗第二万头奶牛养殖场、宁夏灵武乌骨羊育种及产业化等7个养殖产业项目,投资额28亿。

正在洽谈对接伊赛集团肉牛羊养殖屠宰及肉制品深加工全产业链、中粮饲料肉食加工、越秀集团养猪全产业链、元牛农牧(年产5万吨青饲料、养殖1万头肉牛、制作5万吨高能有机肥料)项目、内蒙古吉庆格5万头黑猪养殖等项目5个,概算投资15亿元。

已开工建设澳牧进口种畜有限公司养殖隔离场、青海小西牛第二牧场建设、昊新牧业有限公司奶牛养殖一期等3个招商引资项目均已建成,考核认定到位资金7039万。

灵武市全面落实招商引资项目“首席服务官”制度,在政务大厅开辟招商引资绿色通道,推行招商引资项目代办服务机制,为蒙牛集团奶产业全产业链百亿集群、畜牧废弃物全量资源化利用循环经济等重点项目提供工商一站式注册、审批备案咨询、无偿代办手续、免费复印、刻章、政策讲解宣传等全过程服务。

Dairy Economics高质量发展背景下宁夏奶产业SWOT-PESTEL模型分析梁鹏铂，郭 科北方民族大学商学院，宁夏银川 750021摘 要：奶产业是关系健康中国、强壮民族的战略性、标志性行业。

宁夏回族自治区（简称“宁夏”）地处国际公认“黄金奶源带”，是全国奶业优势产区和优质高端乳制品重要原料基地，在高质量发展背景下宁夏奶产业具有较大发展潜力。

本文利用SWOT-PESTEL模型分析宁夏奶产业整体宏观环境，明确优势、抓住机会，有效应对劣势和威胁，提升奶产品附加价值，促进奶产业健康可持续发展。

关键词：奶产业；高质量发展；SWOT-PESTEL模型文章编号：1671-4393（2024）01-0002-07 DOI:10.12377/1671-4393.24.01.010 引言党的“十九大”首次提出高质量发展概念后，学者对高质量发展内涵进行了研究。

任保平等[1]认为“高质量发展是经济发展质量的高级状态和最优状态”。

逄锦聚等[2]借鉴国际经验发现，“几乎所有”从不发达迈入发达的国家和地区，都经历了“高增长”转向“高质量发展”过程，这几乎成为“客观规律”。

金碚[3]从经济学层面分析，认为高质量发展是指在资源约束前提下，社会发展能更好满足人民日益增长的美好需求，经济结构贴合发展方式，经济动力逐渐趋向绿色。

总的来说，高质量发展是不再纯粹追求经济增长，而是进入提质增效阶段，以新发展理念为指导，全方位提升人民幸福指数[4]。

奶产业是宁夏回族自治区（简称“宁夏”）的重要支柱产业。

当前宁夏养殖场实施企业化管理，形成以银川市和吴忠市为核心、石嘴山市和中卫市为两翼的奶产业带，并有4 家新三板上市的奶牛养殖企业。

张惠霞、袁国军、丁小琴等[5~7]分别对石嘴山市、吴忠市、灵武市等奶业发展重点区域，进行奶产业发展现状分析，并提出高质量发展对策，指出奶产业发展有其自身优势，但存在优质牧草依赖、人才短缺、资金支持缺乏等问题。

宁夏吴忠市牛奶产业高质量发展现状、问题及对策研究闫 超吴忠市畜牧水产技术推广服务中心，宁夏吴忠 751100摘 要：宁夏吴忠市牛奶产业起步于20世纪80年代，是当地优势产业和主导产业。

近年吴忠市抢抓发展机遇，打造种植、养殖、加工、销售一体化全产业链发展格局，综合产值280 亿元，成为助农增收的富民产业。

然而，吴忠市牛奶产业高质量发展面临一些严峻挑战，如良种繁育、科技支撑、人才培养、利益联结、粪污处理等。

本文沿着“提出问题、分析问题、解决问题”的思路，从资源优势、发展历程、发展现状、存在问题、应对措施进行深入总结分析，针对制约当前产业发展的关键问题，提出提升养殖效益、扩大饲草规模、强化要素保障、完善联结机制、加大风险防控等解决对策，为推进吴忠市牛奶产业高质量发展提供新思路。

关键词：宁夏吴忠市；牛奶产业；发展现状；问题；对策文章编号：1671-4393（2023）08-0023-06 DOI:10.12377/1671-4393.23.08.04作者简介：闫 超（1992-），男，宁夏吴忠人，回族，本科，助理畜牧师，研究方向为奶牛养殖技术推广应用。

0 引言宁夏回族自治区（简称“宁夏”）是全国奶业十大主产区之一，奶牛存栏增速连续4年居全国第1位[1]。

党中央领导高度重视奶业发展，多次视察宁夏，对宁夏的牛奶品质给予肯定，指出“奶牛养殖规模化很重要，没有规模化就没有标准化，就没有效益。

宁夏牛奶品质很好，要把它做大做强。

让宁夏更多特色农产品走向市场”。

2022年宁夏第十三次党代会把牛奶产业确定为宁夏“六特”产业之一，提出打造中国“高端奶之乡”目标[2]。

吴忠市畜牧业产值约占全市农业总产值的18.5%，产业基础良好，区位优势明显，奶牛存栏数和生鲜乳产量均占宁夏的41.5%以上，是宁夏牛奶产业发展的核心区，连续多年排在银川市、石嘴山市、固原市、中卫市的前面，位列第1位。

近年吴忠市牛奶产业历经波折但保持稳中有进、持续向好态势，多项指标超过欧盟标准，成为全国奶业优质高效安全发展的一面旗帜，被业界赞誉为“奶牛的天堂，乳品企业的福地”，“吴忠牛乳”已打造成全国农产品地理标志品牌[3]。

中国奶牛养殖行业现状及发展前景分析首先，中国奶牛养殖行业的现状如下：1.市场需求增长：随着人民生活水平的提高和人口结构的变化，人们对乳制品的需求不断增加。

中国目前每年的奶制品消费量正在逐年增长。

2.养殖规模扩大：近年来，中国奶牛养殖户和牛群规模不断扩大，致使产量提高。

中国国内优质奶牛数量也在不断增加。

3.技术进步：中国奶牛养殖行业逐渐引入先进的养殖技术和设备，提高了生产效率。

通过用草料代替精饲料、科学化管理、疾病防控等手段，也改善了养殖环境和牛只健康状况。

其次，中国奶牛养殖行业的发展前景如下：1.市场潜力巨大：中国人口众多，市场潜力巨大。

由于人们对营养健康的追求，对高质量奶制品的需求将继续增长。

2.品质提升：随着中国消费者对食品安全和品质的要求越来越高，奶牛养殖行业需要不断提高奶制品的质量，加强品牌建设，建立高质量乳制品供应链。

3.科技驱动：中国奶牛养殖行业需要进一步加强科技创新，引进更先进的技术和设备，提高产量和质量，同时降低成本，增加竞争力。

4.产业升级：中国奶牛养殖行业需要进行产业整合，促进规模化、现代化和专业化发展。

通过养殖合作社、奶牛养殖专业合作社等模式的建立，提高效益和竞争力。

5.生态友好：中国奶牛养殖行业还需要加强环保意识，在养殖过程中重视生态友好型养殖模式的发展，减少养殖对环境的污染，提高社会认可度。

综上所述，中国奶牛养殖行业已经取得了一定的成绩，市场需求稳步增长，养殖规模不断扩大，技术进步显著。

未来该行业的发展前景广阔，市场潜力巨大，但同时也面临一些挑战，如加强品质提升、推动技术进步、促进产业升级等。

只有积极应对这些挑战，采取有效的措施，中国奶牛养殖行业才能实现更好的发展。

2024年奶牛养殖市场前景分析引言奶牛养殖是农业领域中重要的养殖方式之一，随着人们对乳制品需求的不断增长，奶牛养殖市场前景备受关注。

本文将分析奶牛养殖市场的现状和未来发展趋势，以提供对奶牛养殖投资者的参考和指导。

市场现状1.全球奶牛养殖市场概览全球奶牛养殖市场规模巨大，主要集中在欧洲、北美和亚洲等地。

不同地区的养殖模式和市场需求存在差异，欧洲奶牛养殖主要以大规模养殖为主，注重生产效率；北美市场则更注重奶牛的健康和营养价值；亚洲市场由于人口众多，对乳制品需求量大且不断增长。

2.中国奶牛养殖市场概览中国作为世界人口最多的国家之一，奶牛养殖市场潜力巨大。

然而，由于长期以来奶源稳定性和奶质量不稳定的问题，中国的奶牛养殖市场一直面临着挑战。

然而，近年来，中国政府加大了农业领域的支持力度，奶牛养殖业得到了蓬勃发展。

随着人们消费水平的提高和健康意识的增强，中国奶牛养殖市场正迎来新的机遇。

市场前景1.需求增长随着人民生活水平的提高，对健康和营养的需求也在不断增长。

乳制品作为重要的营养品之一，其需求量持续增长。

特别是随着城市化进程的加速，乳制品市场的潜力更加巨大。

奶牛养殖市场将受益于这一需求增长趋势。

2.政策支持中国政府对农业和畜牧业的支持力度不断加大。

通过出台一系列扶持政策和鼓励措施，政府为奶牛养殖业提供了多方面的支持，包括财政扶持、技术培训、市场推广等。

这些政策将促进奶牛养殖市场的健康发展。

3.技术进步随着科技的不断发展，奶牛养殖业也受益于新的技术进步。

现代化的养殖技术和设备提高了生产效率和奶牛的健康水平。

例如，智能化喂养系统、奶牛健康监测系统等技术的应用，使得奶牛养殖更加高效和可持续。

4.市场竞争尽管奶牛养殖市场前景广阔，但也面临激烈的市场竞争。

数量庞大的养殖场和浓厚的市场竞争使得奶牛养殖行业的发展存在一定的压力。

养殖场要想在市场中占据一席之地，就需要通过提高品质、降低成本、拓展创新等方式来提升竞争力。

总结奶牛养殖市场在全球范围内的前景广阔，尤其是在中国市场。

养殖与饲料2016年第9期庭牧场、养殖合作社、企业+农户、互联网+、电子微商等，将实施“精准扶贫”和发展畜牧业有机结合，实现互促双赢。

4）发挥优势，突出特色。

针对十堰市“田少、山大、草多、水广、林密”特点，应充分发挥品种、草场、山林、旅游、区位等优势作用，重点发展品牌、草地、休闲等特色畜牧业，以保障全市畜牧业的健康稳定和可持续发展。

摘要宁夏中卫市奶牛养殖牛群品质显著提高，规模化格局已具雏形，良种登记制度逐步完善，标准化饲养模式基本形成，养殖热情空前高涨。

但由于部分园区标准化水平低、品种引进混杂、饲养管理粗放、政策投入力度不大等问题，导致养殖效益下滑。

应加大标准化规模养殖场建设、新品种和新技术的引进推广、政策扶持等力度，以推进奶业健康稳步发展。

关键词奶业；发展现状；问题；建议宁夏中卫市奶业发展现状与建议孙振华宁夏回族自治区中卫市畜牧水产技术推广服务中心，宁夏中卫755000收稿日期：2016-06-14孙振华，男，1962年生，高级畜牧师。

宁夏中卫市奶牛养殖起步于20世纪80年代初期，发展于90年代中期，经过30多年发展，已由原来的家庭副业型，逐步转变为农民增收致富的支柱产业。

特别是自2007年以来，通过农业部奶牛标准化规模养殖场建设、畜牧良种补贴及自治区现代农业等项目的实施，以及2013年以来奶价快速上涨的拉动，部分企业新建、扩建奶牛养殖场，从国外、区外购进奶牛的积极性高涨，促使存栏量快速增长。

截至2016年上半年，中卫市奶牛存栏54801头，比2006年同期的12636头增长了333.7%；成年母牛年均单产7550kg ，比2006年的5100kg 增了48%，鲜奶总产量达到21.1万t ，实现产值7.3亿元。

1发展现状1）牛群品质显著提高。

自2002年实施“宁夏奶牛品种改良”项目以来，中卫市共引进优质奶牛冻精25.3万支，改良配种当地奶牛13.5万头，生产良种犊牛6.16万头。

通过配种改良项目的实施，提高了奶牛群体品质和生产性能。

宁夏规模奶牛养殖场发展现状问题及对策
宁夏规模奶牛养殖场发展现状存在以下问题：
1. 品种单一：宁夏规模奶牛养殖场多种养殖规模应用牛品种较少，主要以外地引进的高产奶牛品种为主，缺乏适应当地气候和环境的本土品种。

2. 技术水平低：部分规模奶牛养殖场技术水平和管理水平相对较低，缺乏现代化养殖技术和科学管理经验，导致养殖效益不高。

3. 饲料供应不稳定：宁夏地区饲料资源有限，主要依赖外地进口，饲料供应不稳定，成本较高。

同时，部分养殖场没有进行有效的饲料储存和管理，导致饲料浪费和不合理使用。

4. 疫病防控不到位：部分规模奶牛养殖场存在疫病防控不到位的问题，缺乏科学的免疫保健和疾病监测体系，容易发生传染病暴发，造成经济损失。

对于以上问题，可以采取以下对策：
1. 多品种培育：加大对本地适应性好的奶牛品种培育力度，提高宁夏规模奶牛养殖场的适应性和抗病力，降低养殖风险。

2. 提升技术水平：加强规模奶牛养殖场的技术培训与人才引进，引进先进的养殖技术和管理经验，提高养殖场的技术水平和管理水平。

3. 发展本地饲料资源：加大对本地饲料资源的研发与利用，提高本地饲料资源供给能力，减少对外地饲料的依赖，降低饲料成本。

4. 加强疫病防控：建立科学的免疫保健和疾病监测体系，加强宁夏规模奶牛养殖场的疫病防控能力，减少传染病发生的风险。

综上所述，解决宁夏规模奶牛养殖场发展现状问题需要政府和养殖场主的共同努力，加大对本地品种培育、技术培训与人才引进、本地饲料资源的开发利用、疫病防控等方面的投入，以提高养殖场的竞争力和养殖效益。