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保健食品配方配方依据及研发报告
可以参考书籍或者网络资料
XX保健食品配方
一、基本配方
1.鞣酸酯，每100克中含18克脂肪酸酯；
2.前列腺素，每100克中含20克；
3.α-葡聚糖，每100克中含10克；
4.谷氨酰胺，每100克中含2克；
5.植物提取物、天然维生素、矿物质、氨基酸、糖等，每100克中含50克；
6.酵素，每100克中含2克；
7.抗氧化剂，每100克中含1克；
8.维生素和海藻酸，每100克中含5克。
二、添加物
1.蜂蜜，每100克中含20克；
2.维生素C，每100克中含2克；
3.柠檬酸，每100克中含2克；
4.氨基酸，每100克中含5克；
5.抗氧化剂，每100克中含2克；
6.矿物质，每100克中含3克；
7.维生素A，每100克中含2克；
8.维生素D，每100克中含1克；
9.维生素E，每100克中含2克；
10.维生素K，每100克中含2克。
三、配方依据
XX保健食品采用的是基于国家食品安全法规的安全、有效的食品配方，依据相关权威机构的科学成果和临床实践经验，结合现代营养学研究，对各种有效成分进行配比，综合考虑各种食物特性，以保证关键成分的稳定，确保产品的安全性和有效性。
四、研发报告
1.完成食品原料配比调整，增加配方中的抗氧化剂，维生素C与柠檬
酸的含量增加，使。
保健食品备案可用辅料名单
标题能明确体现文档内容，引言和结尾要有
引言
随着国家在食品质量安全问题上的推进，保健食品也日趋关注。
保健食品的使用需要经过相关部门的审核和备案，在保健食品的使用过程中，辅料也被视为一个重要的环节。
行业内有相关的辅料可供选择，这些辅料均经过审核批准，具有充足的安全性，可以满足保健食品使用过程中的一系列需要。
本文将总结保健食品备案可用辅料名单（第一批）。
内容
一、酶联免疫吸附法（ELISA）
1、醋酸蛋白：蛋白质在生物体中发挥重要的功能，具有重要的生物活性，其吸附能力能够有效检测相关的物质，在保健食品中可用于检测抗氧化物和抗炎物质，可用作保健食品的主要辅料。
2、二甲苯胺：二甲苯胺是一种无色液体，能够增强活性物质在ELISA中的检测灵敏度，与醋酸蛋白一起可以用于保健食品中抗氧化物和抗炎物质的检测。
3、抗原：抗原是指能被免疫系统识别的物质，能够激活免疫系统，ELISA法中抗原的应用可以有效检测抗氧化物和抗炎物质，可用作保健食品的辅料。
功能性糖果配方及生产工艺双歧因子保健糖果一、双歧保健硬糖配方低聚异麦芽糖浆500L （山东保龄宝生物技术有限公司）60%砂糖（市售）39%柠檬酸0.5 %硬糖专用油0.5 %着色剂适量薄荷香精适量原料介绍低聚异麦芽糖是一种含异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖以及分枝四糖、分枝五糖以上的其他分枝低聚糖组成的淀粉糖。
甜度仅为同浓度蔗糖的一半。
低聚异麦芽糖通过单独或加入其他食品服用，可促进自身体内双歧杆菌和乳酸杆菌的生长繁殖，增强人体肠道功能，提高机体免疫力。
该糖自身既不易被蛀牙病菌链球菌发酵，又能强烈抑制葡萄糖在牙齿上的附着，从而阻碍形成齿垢，防止牙齿表面珐琅质脱落，因此有很强的抗龋齿性。
根据低聚异麦芽糖的生理保健功能，为此研制开发了具有功能性的“双歧”保健硬糖。
仪器FA/JA型电子天平（上海精密科学仪器有限公司）托盘台秤（上海计量仪器厂五分厂）微电脑电磁炉及配套锅（广东省中山市聪宝电器有限公司）硬糖成形磨具工艺流程香精着色剂500L 、砂糖一溶糖——煮一温一调和.一■K冷却 ___ 成形 _____ 冷却 _____ 挑选 ____ 包装 _____ 成品操作要点(1) 原料混匀 将低聚异麦芽糖浆 500L ，砂糖采用溶糖方式混合均匀，使成品口味 一致。
(2)熬煮将溶解好的物料在常压下熬煮，使其水分降至2河下。
在糖液熬煮到规定浓度的整个过程中，要维持糖业始终处于沸腾状态，从而保证水分不断从糖液中脱除。
熬煮周期应不超过15m in ,时间过长，后期的成品将发粘；时间过短，水分除不去。
(3降温调和 将熬煮好的糖液冷却至 100C 左右后，加入香精、着色剂，调和均匀。
(4) 冷却 将调和好的糖液冷却静置，其目的是为了除去调和过程产生的气泡，使 成品外形美观。
(5) 成形 将糖液倒入成形磨具中，冷却静置成形。
(6) 脱模 挑选糖体外形完整的包装成成品。
质量指标(1) 色泽和形态：糖体色泽均匀一致，块形完整，无缺角裂缝。
第二十六章功能性食品的配方本章要点1.功能性饮料的分类2.功能性饮料的基本生产工艺3.功能性食品配方设计的原则及注意事项4.功能性食品的配方举例第一节功能性饮料一、功能性饮料简介功能性饮料是功能性食品的一个分支。
近年来，在日渐注重健康的潮流下，功能性饮料日益得到消费者的认同，为饮料工业开发新产品提供了新的发展方向，使饮料市场更趋多元化。
目前，功能性饮料已成为一种消费新趋向，市场潜力极大。
（一）根据原料分类1.利用传统食品加工的功能性饮料即利用传统的动物性食品（如乌骨鸡、中华鳖、蛇等）、植物性食品（无花果、南瓜、黑芝麻等）和微生物发酵食品（酸奶、醋蛋等），通过先进的工艺和设备而制得的饮料。
其营养丰富，许多含有人体必需的氨基酸、维生素、微量元素等，并具有不同的功能。
2.添加中药提取物和营养强化剂的饮料将药食两用中草药借助现代的工艺方法提取，然后通过添加提取物和一些营养强化剂（如矿物质、微生素、氨基酸等），从而制成一类具有较好的防病与保健作用的功能性饮料。
3.添加新资源食品的饮料人类在不断发现一些新资源食品，这类新资源食品在调节人体生理功能、防治某些疾病方面作用较强，如绞股蓝、珍珠、王浆、芦荟、银杏叶、杜仲、小球藻等。
这些新资源促进了疗效型功能性饮料的发展。
4.利用生物技术开发的饮料随着生物技术的发展，运用生物技术将生产出含有各种活性肽、免疫因子等的功能性饮料。
（二）根据作用分类功能性饮料按其作用一般可分为兴奋性饮料、运动饮料、抗衰老饮料、减肥饮料、美容饮料等。
1.兴奋性饮料：即含咖啡因、瓜拉拿藤、Ｌ－肉碱、牛磺酸等的饮料。
2.运动饮料：即含维生素、纤维素、氨基酸、矿物质等多种抗疲劳因子的饮料。
3.抗衰老饮料：主要指强化了自由基清除剂的一类饮料。
（三）根据主要功能成分分类功能性饮料按其主要功能成分一般可分为活性多糖饮料、功能油脂饮料、矿物元素饮料保健茶饮料、强化维生素功能饮料、活性多肽饮料等。
1.活性多糖饮料该类饮料一般包括膳食纤维饮料和真菌多糖饮料。
50种保健品的配料简述食品121 杜云鹏21、完美吉福参牌人参滴丸：本品以人参、聚乙二醇6000、聚乙二醇4000为主要原料制成的保健食品，经动物功能试验证明，具有缓解体力疲劳的保健功能。
2、生命一号：氨基酸、牛磺酸、脑磷酸、深海动物提取液、桂圆肉、山药、枸杞、大枣等。
3、新盖中盖高钙片：碳酸钙、甘露醇、乳糖、淀粉、维生素D、甜橙香精、柠檬酸、阿斯马甜、苋菜红。
4、弘力牌维生素D钙咀嚼片（蓝莓味）：碳酸钙、维生素D、麦芽糊精、白砂糖、蓝莓果粉、硬脂酸镁、柠檬酸。
5、哈药六牌钙加锌口服液：葡萄糖酸钙、乳酸钙、乳酸锌、纯化水、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、鲜橙香精（主要成分为：甜橙油、红桔油、柠檬油、柠檬醛）、乳酸。
6、哈药六牌蜂胶软胶囊：蜂胶提取物、维生素E、大豆色拉油等。
7、丹参茶：丹参、三七、绿茶、甘草、玫瑰花。
8、东阿阿胶：驴皮、豆油、黄酒、冰糖。
9、灵芝孢子油软胶囊：灵芝孢子油、明胶、甘油、纯化水。
10、完美高纤乐：本品是以车前子壳、异麦芽糖醇、草莓粉、苹果酸、沙棘粉等为主要原料制成的保健食品。
11、番茄红素维生素E软胶囊：番茄红素油树脂、维生素E、玉米油、明胶、甘油、棕氧化铁、纯化水。
12、百合康牌维生素AD软胶囊：维生素A、维生素D3、大豆油、明胶、甘油、水。
13、银杏苁蓉片：含珍贵的管花肉苁蓉及银杏叶提取物，经功能试验证明，具有辅助改善记忆的保健功能。
14、金奥力牌葡萄籽维E软胶囊：葡萄籽提取物、维生素E、葵花籽油、蜂蜡、明胶、甘油水、氧化铁红。
15、好贝贝口服液：太子参、白术、山药、麦芽、山楂、橘皮、白砂糖、纯化水。
16、鳕鱼肝油软胶囊：鳕鱼肝油、天然维生素E、明胶、甘油、纯化水17、草珊瑚采森牌采森钙片儿童型：磷酸钙、维生素D、淀粉、这趟硬脂酸镁。
18、哈贝高牌左旋肉碱几丁聚糖胶囊：左旋肉碱、几丁聚糖胶囊。
19、庆仁牌维D钙咀嚼片（儿童）：碳酸钙、维生素D2、白砂糖、淀粉、硬脂酸镁。
20、完美牌丹参阿胶珍珠胶囊：本品是以珍珠、乌骨鸡、丹参、阿胶、茯苓、当归、桃仁、番泻叶、薏苡仁、维生素C、维生素E为主要原料制成的保健食品。
50种保健食品及配方简述保健食品在如今的健康意识高涨的社会中越来越受到人们的关注。
随着人们对健康的追求，各种保健食品的市场也越来越繁荣。
本文将简要介绍50种常见的保健食品及其配方，以帮助读者更好地了解这些食品的功效和使用方法。
1. 大豆异黄酮：含有丰富的女性雌激素，有助于缓解更年期不适症状。
2. 钙片：补充钙质，增强骨骼健康。
3. 维生素C：提高免疫力，抗氧化。
4. 植物益生菌：调节肠道菌群，促进消化。
5. 蜂胶：抗菌消炎，增强免疫力。
6. 海藻类食品：富含海洋矿物质，滋养身体。
7. 菊花茶：清热解毒，护眼明目。
8. 红景天：增强体力，缓解疲劳。
9. 螺旋藻：富含蛋白质和维生素，有助于调节免疫系统。
10. 芦荟胶囊：润肠通便，改善便秘。
11. 乳酸菌饮料：调节肠道菌群平衡，改善肠胃功能。
12. 枸杞子：明目养肝，提高免疫力。
13. 葡萄籽提取物：抗氧化，延缓衰老。
14. 灵芝孢子粉：增强免疫力，抵抗疾病。
15. 酵素饮料：促进消化吸收，改善肠道健康。
16. 黑糖姜茶：温暖身体，缓解寒冷症状。
17. 螺旋藻片：调节免疫系统，增强体力。
18. 枸杞茶：补肝益肾，提高免疫力。
19. 青木瓜酵素：促进蛋白质消化吸收，改善肠胃问题。
20. 越橘提取物：抗氧化，延缓衰老。
21. 左旋肉碱：促进脂肪燃烧，减少体脂肪堆积。
22. 马齿苋苗：含有丰富的叶绿素，滋养身体。
23. 冬虫夏草：补肾壮阳，提高免疫力。
24. 深海鱼油：富含Omega-3脂肪酸，有助于保护心脏健康。
25. 芦荟胶原蛋白饮料：延缓皮肤衰老，美容抗皱。
26. 马齿苋素：增加血氧含量，提高运动效果。
27. 黑芝麻糊：滋阴补血，养发护发。
28. 大麦若叶粉：抗氧化，提高免疫力。
29. 葡萄糖胺：补充软骨营养，改善关节问题。
30. 益生元茶：促进肠道健康，改善便秘。
31. 石斛兰花酒：滋补肺肾，润肺止咳。
32. 可可粉：提供能量，促进心脏健康。
33. 芦荟洗面奶：清洁肌肤，深层滋润。
宝健机能性营养食品调理病症配方1、粉刺、青春痘：磷脂+S茶+纤百灵+芦荟+洁容霜2、牛皮癣、红斑狼疮：磷脂+S茶+纤百灵+牛初乳+芦荟胶（不能吃螺旋藻）3、口腔类、咽喉炎：牛初乳+维佳力+S茶+磷脂4、鼻类、中耳炎：牛初乳+葡萄籽、千娇媛蛋白+乳钙+维佳力5、风湿类关节炎、肩周炎：磷脂+乳钙+娇媛+S茶+灵动（第二疗程加钙）6、创伤性手术、骨折、骨裂：初乳+娇媛+乳钙+灵动7、烧伤、烫伤：S茶+初乳+芦荟胶8、胃炎、胃溃病：初乳+蛋白粉+螺旋藻+甘维康+自主套装9、便秘：纤百灵+磷脂+益生菌+初乳10、结肠类、腹泻：纤百灵+益生菌+初乳11、肝类、肝硬化：磷脂+S茶+初乳+螺旋藻+甘维康12、胆囊火、胰腺炎：初乳+磷脂+S茶+纤百灵13、动脉硬化、高血压：自主套装+纤百灵+维佳力14、心脏病、脑血栓：磷脂+初乳+蛋白粉+乳钙15、糖尿病：自主套装+初乳+蛋白粉+钙纤饼干16、肾炎、膀胱炎：磷脂+初乳+螺旋藻+番茄红素17、前列腺炎、尿毒症、阳痿：磷脂+S茶+维佳力+初钙+西洋参+番茄红素18、月经不调、痛经：磷脂+娇媛+维佳力+乳钙19、阴道炎、子宫縻烂：初乳+S茶+纤百灵+磷脂+番茄红素20、乳腺肿块、子宫肌瘤：磷脂+S茶+螺旋藻+葡萄籽+番茄红素21、孕妇：磷脂+初乳+乳钙+蛋白粉22、更年期综合症：自主套装+舒始+娇媛23、支气管炎、哮喘：初乳+蛋白粉+磷脂+番茄红素24、肺炎、肺气肿：初乳+蛋白粉+磷脂+番茄红素25、三叉神经痛：自主套装+维佳力26、失眠：自主套装+舒始+娇媛+初乳（女性）27、感冒：初乳+S茶28、整年疾燥：自主套装+维佳力29、忧郁症：自主套装+维佳力30、痛风：自主套装+维佳力+初乳31、癌症：初乳+葡萄籽+自主套装+番茄红素（初乳术前大量、放化疗小量）32、贫血：初乳+螺旋藻+蛋白粉33、肥胖：多元纤维片+纤百灵+蛋白粉+钙纤饼干+益生菌+维佳力34、高血脂：自主套装+多元纤维+纤百灵35、小儿多动症：磷脂+螺旋藻+乳钙+初乳36、脑血栓：自主套装+初乳+娇媛（急救时不吃）37、心胶痛：磷脂+螺旋藻+乳钙+初乳+娇媛（不能喝S茶）38、骨质疏松：灵动+娇媛+初乳+自主套装39、脑萎缩：自主套装+初乳40、过敏性皮炎：自主套装+纤百灵（S茶一定要热喝，不能吃四条腿的肉）41、丹毒：磷脂+螺旋藻+纤百灵（一定要就医）42、股骨头坏死：自主套装+娇媛+灵动43、免疫力低下：自主套装+初乳44、腰间盘突出、腰股劳损：自主套装+娇媛+灵动45、干糙综合症：自主套装+芦荟胶+护手霜46、硬皮症、重症疲疾类：磷脂+螺旋藻+S茶+初乳47、甲亢、甲低：自主套装+纤百灵+初乳（初乳每天4粒不能多吃）48、心肌类：自主套装+初乳（发现病立即吃上）49、强直性脊柱炎：自主套装+初乳+娇媛+灵动50、急性肾小球肾炎：磷脂+初乳+S茶（热喝）51、败血症（40岁以下）：自主套装+初乳. .。
