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菜名单价（元）单位菜名单价（元）单位菜名单价（元）单位金枪鱼沙拉20例小米红薯粥10例脆皮蒜香鸭28例凯撒沙拉20例蜜枣银耳粥12例杭州卤鸭28例三文治苹果麦片粥18例酱牛肉28例火腿鸡蛋三文治15例什锦粥12例怪味鸡22例公司三文治20例清火白粥6例口水鸡22例芝士火腿三文治15例芋头粥12例泰式凤爪28例吞拿鱼三文治15例腌肉菜心粥12例万年青豆筋18例蜂蜜厚多士25例山药枸杞粥18例桂花山药20例鸡肉三文治20例荷香南瓜粥12例什锦小菜20例火腿奶酪三文治20例皮蛋瘦肉粥12例爽脆耳片26例金枪鱼火腿三文治20例生滚牛肉粥12例老醋木耳20例四川泡菜12例黑椒牛仔骨配意粉38例浓汁松茸48例香椿苗豆腐22例日式鳗鱼饭36例葱烧辽参168例红油肚丝28例奶油芝士焗杂菌26例浓汁鱼肚48例家乡肉皮冻24例芝士焗海鲜饭28例浓汁鱼翅288例脆笋鸭盹26例鸡扒饭（烧汁、黑椒汁、咖喱汁）28例鲍汁扣辽参168例香辣耳丝26例猪扒饭(烧汁、黑椒汁、咖喱汁）28例炝拌蕨菜20例番茄汁焗猪扒饭26例招牌炒饭20例杭州醉鱼26例番茄海鲜意大利面30例牛肉松泡菜炒饭22例葱油青笋丝16例芝士焗肉酱意粉28例石锅冬瓜肥牛泡饭26例尖椒小皮蛋20例辣腌肉意粉28例扬州炒饭20例盐水鸭26例咖喱鸡肉饭26例干炒牛河24例糟香小黄鱼28例茄酱意大利面28例黑椒牛肉丝炒意粉24例水晶肴肉25例港式虾仁炒意粉32例招牌茄子饭20例白切鸡22例奶汁菠菜面30例黑椒牛肉粒红饭24例一品菜松20例韩国卤肉泡菜炒饭20例木耳青笋拌鸡丝20例午餐肉煎蛋面20例腊味炒饭22例美味酱萝卜18例上汤面16例泰式酸辣炒河粉24例大拌菜20例鲜虾云吞面26例腊肠滑鸡煲仔饭30例青瓜八爪鱼38例鱼皮饺面20例生炒牛肉饭22例酸辣蕨根粉18例墨鱼丸面22例腊味煲仔饭30例酱香肘花26例五香牛肚面24例鲜茄滑蛋牛肉饭24例青瓜拌木耳18例原汁牛腩面24例豉椒排骨饭22例杏仁菠菜18例原味排骨面22例京都肉酱饭22例特色黑豆皮20例香香猪肚面25例黑椒牛肉丝炒乌冬22例天目山手刨笋20例猪软骨面25例广味烩河粉26例黄瓜拌肘花22例紫菜四宝面25例凉瓜牛肉饭22例香椿苗核桃仁26例龙虾丸面22例花菇滑鸡煲仔饭24例风味丁香鱼28例清汤牛筋面25例豆豉牛肉炒饭24例凉拌海石花20例牛丸面20例培根虾仁杂菜炒饭24例双丸面20例香煎黄鱼38例净墨鱼丸22例炸薯条18例海鲜拉面26例净云吞32例蒜香鸡翅20例麻辣牛展拉面28例净龙虾丸23例腌肉肠仔20例野山菌拉面23例净牛丸24例绿茶饼18例净鱼皮饺22例食尚沙拉榄菜肉碎粥12例华道夫沙拉24例奶酪粥18例铁板黑椒牛柳46例田园沙拉20例生滚猪肝粥16例井冈山一绝30例玉米沙拉20例牛滚鲜虾球粥18例铁板烧汁茄子28例美式苹果黄瓜沙拉24例红枣莲子粥12例铁板锡纸鲈鱼68例鲜虾水果沙拉24例五谷杂粮粥10例铁板烧汁鸡翅38例蟹肉蔬菜沙拉20例养生小米粥6例铁板酱肉日本豆腐32例土豆酸奶沙拉20例小米南瓜粥10例凉菜类食尚小食西式饭碟头饭面条官府浓汁铁板类拉面净丸类粥类菜名单价（元）单位菜名单价（元）单位菜名单价（元）单位砂锅长豆角28例农家炒藕片24例姜豆烧茄条24例者者鱼头煲30例擂椒荷包蛋26例秘制黑椒煲排骨38例者者排骨煲36例老醋茄子28例老干妈土豆丝15例者者鸡30例XO酱杏鲍菇炒腊肠36例醋溜土豆丝15例八珍豆腐煲28例五彩茄丁32例酸辣土豆丝15例健康什菌煲28例小炒双脆38例鲜虾番茄烩丝瓜29例生者双脆38例双菇炒青豆30例酱香葱椒蛋24例湘味茄子煲28例干煸四季豆26例酱爆鸡丁26例萝卜粉丝煲22例XO 酱爆小河虾32例肉酱烧豆腐24例麻婆豆腐煲22例宫爆鸡丁26例冬瓜炖牛腩32例花肉白菜豆腐煲22例凉瓜牛肉32例鲜蚕豆炒鸡丁36例鲍汁海皇粉丝煲28例乡村红煨牛肚46例苗家烧冬瓜26例客家茄子煲26例麻辣香锅（海鲜）78例蟹粉烩豆腐26例韭菜炒猪肝26例美极腩肉杏鲍菇32例干锅豆腐28例左宗堂松仁鸡32例麻辣香锅（肉）68例干锅青笋28例极品烤带鱼42例荷香粉蒸肉32例干锅啤酒鸭38例一品红汤肥牛38例蜀中毛血旺38例干锅土豆片26例凉瓜炒鸡蛋28例过桥镇豆腐36例毛家豆腐28例阿香婆四季豆26例老北京炒烤肥牛58例干锅有机菜花30例酱爆三丁24例老北京炒烤羊肉58例干锅四季豆28例韭菜炒河虾36例葱爆羊肉48例湘味无骨鸡36例杭椒爆牛肚46例老火例汤38例鱼香肉丝26例肉沫小白菜26例番茄鸡蛋汤12例榄菜肉碎四季豆26例西芹夏果炒带子128例酸辣汤18例木须肉26例奶油海鲜汤12位农家小炒肉32例石锅肥牛42例罗宋汤8位肉片炒扁豆26例蒸菜类奶油蘑菇汤12例包菜回锅肉24例清蒸鲈鱼68例奶油玉米汤12例牛肉炒年糕32例剁椒蒸鱼头78例咸猪手老鸭煲58半只五彩牛肉粒38例剁椒蒸鲈鱼68例大碗有机菜花28例鸡汤野生木耳仔32例养生小炒28例梅菜扣肉42例鲜核桃炒芥兰28例香芹小炒肉26例面筋丝瓜娃娃菜28例老汤炖豆腐28例木耳白菜22例黑椒牛仔骨98例蚕豆木耳炒鸡蛋26例京酱肉丝28例特色大白菜20例京葱牛肉烧海参88例鲜花椒四季豆22例XO酱海鲜日本豆腐38例葱烧黑木耳24例九江麻婆鱼52例清炒时蔬22例青笋山药炒木耳25例（芥兰、菜心、西兰花、娃娃菜、鸡毛菜、广东丝瓜、空心菜）无锡排骨45例制法：清炒、白灼、蒜茸、上汤、耗油、蒜汤舟山烧带鱼42例特色渔家焖豆腐24例锅仔山药排骨30例培根炒包菜24例锅仔酸菜排骨38例酸菜炒猪肝29例香锅鱼籽烩豆腐36例韩式辣白菜炒五花肉32例锅仔凉瓜排骨28例香辣美容蹄36例浓汤丝瓜野山菌28例鲜菌牛柳粒38例锅仔冬瓜排骨38例台湾三杯鸡38例锅仔西红柿牛腩32例腊八豆炒五花肉34例锅仔酸菜鱼片48例生炒圆白菜22例剁椒炒鸡蛋24例咖喱煲仔排骨38例鸡蛋干炒腊肉29例吊锅小丸子28例精选小炒干锅类精选小炒素菜类汤羹类者者类吊锅石锅类锅仔、明炉类。
潮州佬大排档快餐菜心&肉片/五花肉饭**8元西洋菜&肉片/五花肉饭**8元包菜&肉片/五花肉饭**8元土豆&肉片/五花肉饭**8元茄子&瘦肉/五花肉饭**8元青瓜&肉片/五花肉饭**8元兰豆&肉片/五花肉饭**8元芥蓝&肉片/五花肉饭**8元平菇&瘦肉/五花肉饭**8元菜花&瘦肉/五花肉饭**8元生菜&肉片/五花肉饭**8元苦瓜&瘦肉/五花肉饭**8元丝瓜&肉片/五花肉饭**8元青椒&肉片/五花肉饭**8元番茄煎蛋饭**8—10元青椒煎蛋饭**8—10元菲菜煎蛋饭**8—10元苦瓜煎蛋饭**8—10元菜心&排骨饭**10元西洋菜&排骨饭**10元土豆&牛肉饭**10 元青瓜&排骨饭**10元兰豆&排骨饭**10元芥蓝&排骨饭**10元平菇&排骨/牛肉饭**10元菜花&排骨饭**10元生菜&排骨饭**10元苦瓜&排骨饭**10元丝瓜&排骨饭**10元红烧鱼块饭**10元煲仔饭排骨煲仔饭**12—15元腊味煲仔饭**12—15元牛肉煲仔饭**12—15元鸡肉煲仔饭**12—15元猪杂煲仔饭 **12—15元 排骨腊味煲仔饭**12—15元 塘蚤煲仔饭 **12—15元招牌菜：清蒸排骨/粉肠 ***15—25元清蒸活鱼 ***15—25元 五花肉蒸咸鱼 ***15—20元 白勺粉肠 ***15—20元九王/凉瓜炒蛋 ***10—15元 潮州卤水鸭/猪耳朵 ***15—20元菜心炒排骨/牛肉 ***15—20元芹菜炆排骨 ***15—20元凉瓜炒牛肉 ***15—20元青瓜炒排骨 ***15—20元芥蓝炒牛肉/鸡什 ***15—20元尖椒炒肉片/牛肉 ***15—20元西兰花炒腊味 ***15—20元菜花炒鸡什 ***15—20元大白菜炒鱼胶 ***15—20元红烧豆腐 ***15—20元红烧鱼 ***15—20元兰豆炒腊味 ***15—20元酸菜煮鱼 ***15—20元兰豆炒鲜鱿 ***15—20元平菇炒肉 ***15—20元清蒸排骨！！！ 招牌菜：时菜炒肉***15—20元鱼头豆腐煲***15—20元鱼香茄子煲***15—20元凉瓜排骨煲***15—20元红烧鱼头煲***15—20元鸡肉煲***15—20元盐水油菜****8—10元蒜蓉油菜*****8—10元汤类（10—15元/份）紫菜蛋花汤鱼头豆腐汤西洋菜猪红汤时菜肉片汤咸蛋芥菜汤番茄鸡蛋汤鲜鱼汤鲜菇汤o(≧v≦)o~~ 订餐电话：020—地址：广州市番禺区东涌镇大同市场29号（大沙地斜对面）。
凉菜：Cold Dishes1、精品掌翅68元/例味型：五香味The Best Duck Wings and Duck Feet 68yuan/a dish 2、潮式卤拼68元/例味型：五香味Stewed meat platter 68 yuan/a dish3、绵州馋嘴鸭48元/例味型：五香味Marinated Duck Meat 48 yuan/a dish4、夫妻肺片46元/例味型：麻辣味Pork Lungs in Chili Sauce46 yuan/a dish5、椒麻肚头48元/例味型：椒麻味Pepper intestinal head 48 yuan/a dish6、宽汤耳叶48元/例味型：红油味Spicy Pork Ear 48 yuan/a dish7、老醋蜇头48元/例味型：香醋味Vinegar Xiang jellyfish Wire 48 yuan/a dish 8、泰式烤鱼48元/例味型：咸鲜味Thai Style Roast Fish 48 yuan/a dish9、干拌牛肉46元/例味型：麻辣味Pepper mixed with beef 46 yuan/a dish 10、温泉麻婆鸡66元/例味型：麻辣味Hotspring spicy chicken 66 yuan/a dish11、黄瓜干拌肚条46元/例味型：麻辣味Stir-Fried Pork Tripe Slices with Chili 46 yuan/a dish 12、香蜜鹅肝38元/例味型：咸鲜味Delicious Foie Gras 38 yuan/a dish13、椒香手撕牛肉38元/例味型：椒香味Shredded beef 38 yuan/a dish14、羌山腊利38元/例味型：咸鲜味Qiang cottage wax pig tongue 38 yuan/a dish15、荞面肚丝38元/例味型：鲜辣味The Buckwheat Surface Mixes The Shredded Tripe 38 yuan/a dish16、醋椒胗头36元/例味型：醋椒味Duck gizzards with Vinegar and Pepper 36 yuan/a dish17、冰糖板栗38元/例味型：香甜味Crystal sugar Chinese chestnut 38 yuan/a dish18、山野益脑菜38元/例味型：咸鲜味The walnut kernel adds the auricularia auricula 38 yuan/a dish 19、鸡丝凉面32元/例味型：麻辣味Chicken wire cold noodles 32 yuan/a dish20、什锦素鲜26元/例味型：咸鲜味Seasonal vegetables 26 yuan/a dish21、川北凉粉18元/例味型：酸辣味noodles in chili sauce 18 yuan/a dish22、金椒白玉丝18元/例味型：鲜辣味Red pepper cabbage silk 18 yuan/a dish23、烧椒仔茄26元/例味型：烧椒味Eggplant with Chili 26 yuan/a dish24、蘸酱黄瓜22元/例味型：酱香味Small Cucumber with Soybean Paste 22 yuan/a dish25、鱼籽娃娃菜38元/例味型：咸鲜味Caviar cabbage 38yuan/a dish26、鲜椒小牛腱58元/例味型：鲜椒味Spicy Beef Tendon 58yuan/a dish26、长寿西施舌68元/例味型：酱香味Monochoria Seasoned with Soy Sauce 68yuan/a dish28、琥珀牛鞭66元/例味型：酱香味Bullwhip 66 yuan/a dish29、腊味拼盘98元/例味型：咸鲜味Preserved meat platter 98yuan/a dish30、炝汁瓜丝22元/例味型：糊辣味Bitter Melon wire 22 yuan/a dish31、水豆豉拌野菜28元/例味型：豆豉味Wild vegetable 28 yuan/a dish32、葱香天麻56元/例味型：葱油味Onion flavor Gastrodia 56 yuan/a dish33、油浸土鲫鱼48元/例味型：家常味Crucian Carp 48yuan/a dish34、豆香小黄鱼46元/例味型：家常味Spiced small yellow croaker 46yuan/a dish35、白玉花仁26元/例味型：鲜辣味Peanuts 26yuan/a dish36、虫草花拌耳丝48元/例味型：咸鲜味Cordyceps flowers mixed with ear wire 48 yuan/a dish 37、爽口野蕨苔28元/例味型：鲜麻味Delicious fern moss 28 yuan/a dish38、烧椒杏鲍菇26元/例味型：烧椒味Burning pepper mushrooms 26 yuan/a dish39、麻辣土鸡爪58元/例味型：麻辣味Chicken Feet with Spicy 58yuan/a dish精品热菜：Hot Dishes40、蒜籽煲山瑞368元/例味型：家常味Garlic Braised turtle 368 yuan/a dish41、鸡汁羊肚菌238元/例味型：咸鲜味Fried Morel 238 yuan/a dish42、金牌鱼头王198元/例味型：酱香味Gold medal fish head king 198 yuan/a dish43、日式煎鳕鱼128/元/例味型：咸鲜味Japanese-style fried cod 128 yuan/a dish44、金沙竹毛肚120元/例味型：咸鲜味Mushroom egg yolk 120 yuan/a dish45、红扒牦牛掌118元/例味型：家常味Braised yak feet in Brown Sauce 118 yuan/a di46、泰汁九肚鱼98元/例味型：酸辣味Bombay Duck with Thai Sauce 98 yuan/a dish47、一品烤羊腿128元/例味型：烧烤味Roast Lamb Leg 128yuan/a dish48、香煎法国鹅肝88/位438元/例味型：黑椒味Pan-Fried Goose Liver 438 yuan/a dish49、风味炒猪宝98元/例味型：麻辣味Fried Pig's Kidney 98 yuan/a dish50、藿香三角峰88元/例味型：藿香味Braised Yellow catfish with Chinese Herbs 88 yuan/a dish51、菌王全家福118元/例味型：咸鲜味The best mushrooms Stewed Assorted Delicacies 118 yuan/a dish 52、泡豇豆烧三角蜂88元/例味型：家常味Braised Yellow catfish with Pickled Cowpeas 88 yuan/a dish 53、绵州第一排88元/例味型：咸鲜味Spare Ribs in Wine Sauce 88 yuan/a dish54、纯味雪花牛排168元/例味型：咸鲜味The pure taste of steak 168 yuan/a dish55、铁板牛仔骨98元/例味型：黑椒味Sizzling Calf Ribs 98 yuan/a dish56、桃仁虾球78元/例味型：咸鲜味Sautéed Shrimp Balls with Walnut Kernel 78 yuan/a dish 57、腰果爽虾球78元/例味型：咸鲜味autéed Shrimp Balls with Lily Bulbs and Ginkgo68 yuan/a dish 58、土豆烧土鸡88元/例味型：家常味Griddle Cooked Chicken with Pepper 88 yuan/a dish59、鲍汁思乡骨58元/例味型：咸鲜味Braised Spare Ribs with Abalone Sauce 58 yuan/a dish 60、仔姜靓蛙68元/例味型：鲜辣味Sautéed Bullfrog with Ginger 68 yuan/a dish61、干锅牦牛肉66元/例味型：家常味Dry-Braised Y ak Meat，Sichuan style 66 yuan/a dish 62、铁板香芋68元/例味型：家常味Sizzling Taro 68 yuan/a dish63、酸汤肥牛56元/例味型：酸辣味Beef in Sour Soup 56 yuan/a dish64、淮山烧土甲鱼 268元/斤味型：家常味Braised Turtle in Brown Sauce 268 yuan/500g65、巴蜀裙边166元/例味型：家常味Braised Turtle Rim 166yuan/a dish66、鲜花椒草原肚56元/例味型：鲜辣味Ox Tripe with Sichuan Pepper 56 yuan/a dish67、重庆毛血旺56元/例味型：麻辣味Sautéed Eel with Duck Blood Curd56 yuan/a dish68、砂锅焗珍菌味型：咸鲜味48元/例Fried mushroom 48 yuan/a dish69、泰式烤排48元/例味型：咸鲜味Thai grilled Ribs 48 yuan/a dish70、石锅老豆腐48元/例味型：家常味Bean Curd Family Style 48yuan/a dish71、藿香烧土鳝88元/例味型：家常味Yu-Shiang Shredded Eel (Sautéed with Spicy Garlic Sauce)88 yuan/a dish 72、石锅奇味鸡68元/例味型：酸辣味Ishinabe odd taste chicken 68 yuan/a dish73、三鲜狮子头48元/例味型：咸鲜味Stewed Meat Ball with Egg Yolk48 yuan/a dish74、金椒炝锅鱼66元/例味型：麻辣味Fish Filets in Hot Chili Oil 66yuan/a dish75、蒜香掌中宝46元/例味型：蒜香味Garlic fragrance Chicken Feet 46 yuan/a dish76、方笋烧牛腩56元/例味型：家常味Taiwan Style Beef Stew 56 yuan/a dish77、仔姜爆鸭丝46元/例味型：鲜辣味Sautéed Shredded Duck in Soy Sauce 46yuan/a dish78、沙田乳鸽皇48元/只味型：咸鲜味Roast Pigeon48 yuan/a79、黑椒牛柳46元/例味型：黑椒味Sautéed Beef Filet with Black Pepper38 yuan/a dish80、红焖肉炖粉条38元/例味型：酱香味Braised Pork with Vermicelli 38 yuan/a dish81、石锅牛肉豆腐48元/例味型：麻辣味Tofu With Beef Stew48 yuan/a dish82、莲白粉丝煲36元/例味型：咸鲜味Lotus white with V ermicelli en Casserole 36 yuan/a dish83、杏鲍菇山腊肉48元/例味型：家常味Mushrooms fried dry cured meat 48 yuan/a dish84、茶树菇炒牛柳46元/例味型：黑椒味Stir-Fried Beef Filet with Tea Tree Mushrooms 46 yuan/a dish85、黑椒牛仔骨46元/位味型：黑椒味Black Pepper Short Rib46 yuan/a86、罗浮素三鲜38元/例味型：咸鲜味Mixed Vegetables 38 yuan/a dish87、青瓜桃仁38元/例味型：咸鲜味Fried with cucumber and walnuts 38 yuan/a dish88、韭菜炒鸽蛋56元/例味型：咸鲜味Leeks fried pigeon eggs 56 yuan/a dish89、花生浆娃娃菜38元/例Stewed Baby Cabbage in Broth38 yuan/a dish90、白灼时令蔬菜（芥兰、芥菜、生菜）26元/例味型：咸鲜味Baizhuo vegetables heart 26 yuan/a dish91、清蒸娃娃菜26元/例味型：咸鲜味Steamed baby vegetables 26 yuan/a dish92、藿香黄河大鲫鱼238元/例味型：家常味Fried Crucian Carp 238 yuan/a dish93、烤盘雪花牛肉269元/例味型：黑椒味To bake high grade beef 269 yuan/a dish94、石锅煎鳕鱼168元/例味型：家常味Pan-Fried Codfish in Soya Sauce 168yuan/a dish95、碧波野猪柳56元/例味型：家常味Wild boar pork 56yuan/a dish96、花菇扣鹅掌38元/位味型：咸鲜味Braised Goose Feet With Mushroom 38yuan/a each97、黑豆羊肚菌68元/例味型：咸鲜味Kidney beans simmered Morels 68 yuan/a each98、孜然小羊排28元/根198元/例（8根）味型：孜然味Lamb Chops with Cumin 28 yuan/a 198 yuan/ Eight99、宫保鸡丁36元/例味型：家常味Kung Pao Chicken 36 yuan/a dish100、鱼香肉丝36元/例Shredded Pork with Garlic Sauce 36 yuan/a dish101、盐煎肉38元/例Fried Pork Slices with Salted Pepper38 yuan/a dish102、酸菜魔芋丝28元/例Sichuan kimchi fried silk konjac 28 yuan/a dish103、回锅肉38元/例Sautéed Spicy Pork with Dried Beans38 yuan/a dish104、西芹木耳26元/例Sautéed Black Fungus with Celery 26yuan/a dish105、木耳肉片38元/例Sautéed Sliced Pork with Black Fungus38 yuan/a dish106、麻婆豆腐36元/例Szechwan Bean Cund 36 yuan/a dish107、大蒜肚条48元/例Garlic roast pork tripe 48 yuan/a dish108、肾宝烧鸭血48元/例Braised Duck Blood with Chick’s kidney s 48yuan/a dish109、水煮肉片46元/例Poached OilSliced meat in Hot Chili 46 yuan/a dish110、鸡油鲜菌36元/例Braised Boletus in Chicken Oil 36 yuan/a dish111、米椒牛柳46元/例Sautéed Beef Filet with Bell Peppers 46 yuan/a dish112、烂肉水晶粉 32元/例Sautéed Vermicelli with Spicy Minced Pork32 yuan/a dish113、农家小炒肉 38元/例Home fried pork 38yuan/a dish114、青椒土豆丝 26元/例Sautéed Shredded Potato with Chopped Chili Pepper26 yuan/a dish115、炝炒藕片 26元/例Pepper FRY quickly Lotus root slices 26 yuan/a dish116、鱼香茄子 26元/例Yu-Shiang Eggplant 26 yuan/a dish117、清炒竹笋 28元/例Saute bamboo shoots 28 yuan/a dish118、干煸苦瓜 32元/例Sautéed Bitter Melon32 yuan/a dish119、炒时令蔬菜 26元/例Deep Fried Diced Eggplant with Spicy Salt 26 yuan/a dish燕鲍翅参：Bird's nest, abalone, shark's fin, sea cucumber120、红烧极品南非鲍味型：咸鲜味Braised Supreme Abalone from South Africa：8头8 piece：568元/位568yuan/a person, 12头12piece：368元/位368 yuan/a person,121、美极炒鲜鲍338元/例味型：咸鲜味Maggi fried fresh abalone 338 yuan/a dish122、海虎翅炒竹燕438元/例味型：咸鲜味Sea Tiger wing fried bird's nest 438 yuan/a dish123、鲍鱼仔红烧肉338元/例Braised Pork with Abalone338 yuan/a dish124、绵州全家福328元/例味型：咸鲜味Mian-Zhou Stewed Assorted Delicacies 328 yuan/a dish125、木瓜炖官燕298元/位味型：香甜味Braised Bird's Nest with Papaya298 yuan/a dish126、京葱火焰焗辽参288元/例味型：酱香味Braised sea cucumber 288 yuan/a dish127、金钩翅捞饭188元/位（50g）298元/位（80g）味型：咸鲜味Superior Shark’s Fin Soup Conquers 188yuan/50g 298 yuan/80g128、干烧辽参238元/例味型：家常味Dry-Braised Sea Cucumber 238 yuan/a dish129、椰汁炖官燕168元/位味型：椰香味Stewed Superior Bird's Nest with White Fungus and Coconut Milk168 yuan/a dish 130、鲍汁扒辽参198元/位味型：咸鲜味Braised Sea Cucumber in Abalone Sauce 198 yuan/a dish131、小米海虎翅128元/位味型：咸鲜味Sea Tiger Wing with Millet Congee 128 yuan/a person132、生炒海参丝118元/例味型：鲜辣味Fried sea cucumber wire 118 yuan/a dish133、木瓜雪蛤膏68元/位味型：香甜味papaya stewing harsmar 68 yuan/a person134珍珠菌竹茸捞饭 78元/位味型：咸鲜味Special Mushrooms with Stewed Rice 68 yuan/a person 135、桃胶鸽蛋38元/位味型：咸鲜味Pigeon Egg with peach gum38 yuan/a person136、裙边盖浇饭28元/位味型：黑椒味Rice with turtle meat and vegetables 28 yuan/a person137、野菜鱼肚烩竹燕38元/位味型：咸鲜味The wild vegetables maw bamboo Y an soup 38yuan/a138、野米汤饭28元/位味型：咸鲜味High-grade rice soup with rice 28yuan/a海鲜河鲜：Fresh water fish and Seafood139、锦绣刺身198元/例Assorted Sashimi198yuan/a dish140、三文鱼刺身118元/例Sliced Raw Salmon 118 yuan/a dish141、清蒸大闸蟹：时价Steamed River Crab142、大龙虾（上汤、蒜蓉蒸、刺身、椒盐）时价Lobster(Sashimi/ in Chicken Consommé / Fried with Spicy Salt) Market price143、肉蟹（姜葱、香辣炒、清蒸、避风塘炒）时价Sautéed Crab with Ginger and Scallion Market price144、石爬子（需提前1天预订）时价Rock climbing fish Market price145、大鲵（烧、炖，加羊肚菌、虫草费用另计。
中山市特色美食推荐中山市，古称香山县，是广东省辖地级市，中国4个不设市辖区的地级市之一。
接下来跟跟大家推荐的便是它的特色美食，一起来看看都有些什么吧。
中山特色美食：三乡濑粉三乡濑粉，以优质粘米为原料，和以当地清甜的矿泉水，粉条爽口有弹性，再加上老火熬制的月婆老鸡汤，相当入味，一试难忘。
中山特色美食：石岐乳鸽石岐乳鸽以体形大、胸肉厚、肉质嫩滑而驰名海内外，中山人最爱的做法就是红烧乳鸽，新鲜出炉的乳鸽皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，简直就是色香味俱全!中山特色美食：神湾菠萝神湾，背山面海，雨水充沛，十分适合菠萝生长，经过长期选种培植，神湾菠萝色泽金黄、爽脆无渣，甜蜜清香，无论是蘸盐水、榨汁还是制作菠萝鸡都是口感都一流。
中山特色美食：东升脆肉鲩东升，被誉为中国脆肉鲩之乡，由于独特的养殖环境和技术，东升脆肉鲩肉质结实、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，无论蒸煮、脆炸、椒盐都掩盖不住它的嚼劲，结实得像猪肉，嚼起来像鱿鱼肉，真是神奇的鱼~中山特色美食：钵仔禾虫禾虫，这个让外地人诧异，本地人痴迷的民间美食，因产于中山的水稻田淤泥中而得名，是中山最特色的美食之一。
钵仔禾虫将禾虫独特的鲜美与蛋香混为一体，每咬一口都唇齿留香，让人欲罢不能。
中山特色美食：家乡芦兜棕芦兜粽，是中山人善于改良、创新的体现，古时的中山人见野外的芦兜叶并无用途，就尝试用来裹粽，却发现芦兜叶与粽的味道十分融合，于是就将这个食法一直保留下来，成为今天的家乡芦兜粽，别有一番风味。
中山特色美食：咀香园杏仁饼咀香园杏仁饼，绝对可以入选最具误导性的名称之一!杏仁饼里面没有杏仁，只有绿豆，起这个名只是因为它外形似杏仁!话说回来，中山杏仁饼饼身松脆，饼心香甜，而且至今已有近百年的历史，其中最正宗的莫过于咀香园饼家的出品，手信必备!中山特色美食：小榄菊花肉中山小榄地区盛产菊花，中山人不放过任何一个制作美食的机会，于是菊花制品应运而生，其中最著名的就是小榄菊花肉，精选的糖肉沾上菊花糠，爽脆不腻、清香可口，非常有创意的一种食法!中山特色美食：黄圃腊味有句俗话叫“秋风起，食腊味”，天气微凉就是食腊味的最佳时候。
凉菜菜名价格拌千张8元拌黄瓜8元皮蛋8元花生米8元皮蛋豆腐10元拌莴笋8元卤鸭头18元卤膀爪18元香菜拌茶干烧菜花菜炒肉25元红烧排骨35元红烧仔鸡25元红烧大肠28元鸭血泥鳅25元红烧仔鸭28元土豆烧肉25元莴笋烧排骨30元毛豆烧鸡25元雪菜大肠25元泥鳅面25元土豆烧鸭25元豇豆烧鸭25元渣肉28元猪蹄烧黄豆28元鱼类红烧鱼40元红烧鲫鱼25元水煮鱼片40元剁椒鱼头50元鲢鱼炖豆腐30元清蒸鱼40元黑鱼烧小菜30元鱼头豆腐50元红烧鲢鱼28元干锅类干锅八爪鱼30元干锅鸡蛋干25元干锅鸭头30元干锅青苞20元干锅花菜20元铁板八爪鱼30元铁板日本豆腐25元蒸菜银鱼蒸蛋12元板酱蒸蛋10元外婆窝窝头20元清蒸毛豆15元三重豆腐22元豆腐蒸肉饼20元炒菜臭干堡18元椒盐锅巴虾18元美极小烧12元毛豆炸酱15元青椒肉丝12元青椒白米虾15元渣虾湖15元圆葱烧肉丝12元肉沫苏子12元青椒土豆丝10元虾米瓠子15元火腿冬瓜12元西红柿炒蛋10元双色银鱼15元丝瓜炒蛋12元蒿瓜肉丝12元咸肉烧瓠子12元银鱼炒蛋12元韭菜炒蛋10元丝瓜炒肉片12元蒿瓜肉片12元木须肉12元木耳炒肚片15元黄瓜炒鸡蛋12元鸭血豆腐15元红烧豆腐12元雪菜肉丝12元青椒海带丝10元青椒炒茄子10元空心菜10元汉菜10元汤类海带排骨汤30元三鲜排骨汤30元西红柿肥羊汤30元西红柿蛋汤8元丝瓜蛋汤8元豆腐羹10元海带蛋汤8元鸡汤28元西红柿肉圆汤25元榨菜肉丝汤15元紫菜蛋汤8元毛豆肉饼汤20元。
舌尖上的中山，广东中山这九道特色美食，你吃过几样中山，古称香山，是孙中山先生的故乡。
广东省辖地级市，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，北接广州市南沙区和佛山市顺德区，西邻江门市区、新会区和珠海市斗门区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市和香港特别行政区相望。
是全国4个不设区的地级市之一，珠三角中心城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市、广东地区性中心城市之一、珠江口西岸都市圈城市之一。
中山是广府粤菜的发祥地之一，是广府文化的代表城市之一，这里有着众多的特色美食，今天就一起来分享一下。
石岐乳鸽石岐乳鸽是广东中山市非常著名的一道特色菜，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。
这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的菜肴。
它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。
每种做法都非常好吃。
特别是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的。
沙溪扣肉沙溪扣肉人称“沙溪三件宝”之一，是沙溪传统名菜。
不管是在当地的大排档还是高档的饭店基本上都能看到这道菜，这道菜品尝起来鲜嫩酥滑，入口即化，肥而不腻，因此这道菜也被当地人尊称为“菜王”。
这道菜式首先讲究选料，所选猪肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的'五花腩'为首选。
制作时最花工花时间是漂油，即原大块肉清水煮熟后，用特制的“钉板”把有猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出，然后加配料腌制再红烧，直至肉面变黄而皮色和瘦肉部份变红，然后切件，每件夹一块已熟的粉葛或香芋或用青菜或梅菜垫底，排好上钵隔水炖约一小时即可。
扣肉味肉香滑虽肥而不腻，特别猪皮部份，其味更佳。
中山脆肉鲩中山脆肉鲩是广东非常有名的一种鲩鱼，鲩因肉质结实、清爽、脆口而得名。
这种鱼带有韧性，耐煮不烂，吃着清香脆口，中山人喜欢把它烫熟之后，蘸着酱油吃，这样吃着脆嫩鲜香。
小榄菊花肉小榄菊花肉是广东中山一带的一道传统名菜，虽说这道菜看起来似乎很腻口，但真正吃起来却是爽口不腻的，反而有种清香可口的感觉。
大连菜明细石锅双鲜168元主料：大虾仁5个，鱼唇50克，乌鱼丸8个配料：小葱段、芥菜、干葱头口味：咸鲜、微甜海米烹掐菜18元主料：海米100克，掐菜400克配料：韭菜口味：咸鲜塌肉片48元主料：猪通脊350克配料：蒜蓉口味：咸鲜、微酸头菜炒粉18元主料：牛心菜400克，粉条100克配料：虾皮25克口味：咸鲜萝卜丝炒海米15元主料：青萝卜500克，海米50克配料：粉条50克口味：咸鲜五花肉炒芹菜38元主料：五花肉150克，芹菜300克配料：红辣椒口味：咸鲜尖椒圈五花肉18元主料：尖椒300克，五花肉150克配料：干葱头口味：咸鲜虾酱豆腐22元主料：豆腐400克配料：虾酱口味；酱香韭菜豆干炒虾仁22元主料：韭菜200克，豆干150克，虾仁5个配料：红尖椒口味：咸鲜主料：萝卜300克，粉条100克配料：虾皮50克口味；干香油焖春笋38元主料：春笋1000克配料：葱段口味：咸鲜、微甜海带土豆排骨48元主料：海带250克配料：土豆250克，排骨200克口味：咸鲜肉香野生木耳28元主料：木耳300克，肉末50克配料：韭菜口味：咸、香自制风干鲅鱼28元主料：鲅鱼一条750克配料：萝卜干200克口味；咸、香咸鳝鱼68元主料：鳝鱼200克配料：萝卜干200克口味：咸、香辣子鸡32元主料：鸡腿500克配料：尖椒、香菇、玉兰片口味：微辣自制风干大黄花38元主料：黄花鱼1条50克配料：萝卜干200克口味：咸、香猪手焖螺头128元主料：猪手300克，海螺150克配料：香菇、芥菜、尖椒、蒜子口味；咸鲜、香主料：蚬子1000克配料：小白菜口味：鲜裙带菜炖大蛤38元主料：裙带菜150克，大蛤肉150克配料：大蛤肉口味：鲜水萝卜鲜海兔38元主料：水萝卜400克，海兔400克配料：粉条100克，五花肉100克口味：咸鲜铁板小黄花48元主料：小黄花1000克配料：圆葱、芥菜、红尖椒口味：咸鲜家鸡棒蘑58元主料：家鸡300克，棒蘑200克配料：粉条100克口味：咸鲜鲍汁扒自制扒豆腐38元主料：自制豆腐500克配料：大葱口味：咸香南瓜山药排骨48元主料：南瓜300克，山药150克，排骨150克口味：咸鲜菠菜蚬肉29元主料：菠菜500克，蚬肉150克配料：粉条100克口味：咸鲜红烧花枝丸38元主料：乌鱼丸400克配料：油菜、胡萝卜、香菇、玉兰鸡口味：咸鲜、微甜炸花枝丸38元主料：乌鱼丸400克口味：干、香、鲜鸡蛋菜38元主料：土豆250克，鸡蛋6个，蚬肉150克配料：粉条、肉丝口味：咸、香、鲜毛血旺58元主料：鸭血1盒，午餐肉1/4盒，肥肠100克，鳝片100克配料：油麦菜，黄豆芽口味：辣浓汤富贵盒48元主料：自制豆腐皮盒12个配料：虾仁6个，油菜。
