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微生物学第一章绪论选择题(4个答案选1)1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的( )。
A 鼠疫B 天花C 艾滋病(AIDS)D 霍乱2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域(domain)系统，微生物都占据了( )的“席位”。
A 少数B 非常少数C 不太多D 绝大多数3．微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为( )的分支学科。
A 几个不同B 少数有差别 C许多不同 D4个不同4．公元9世纪到10世纪我国已发明( )。
A曲蘖酿酒 B用鼻苗法种痘 C烘制面包 D酿制果酒5．安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为( )倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。
A50—300 B10左右 C2—20 D500～1 0006．据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了( ) 。
A1／10 B2／3 C1／20 D1／37．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的( )无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。
A厌氧试验 B灭菌试验 C曲颈瓶试验 D菌种分离试验8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——( )。
A巴斯德原则 B柯赫原则 C 菌种原则 D 免疫原理9．微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为( )来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。
A 模式生物B 受体C 供体D 突变材料10．我国学者汤飞凡教授的( )分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。
A 鼠疫杆菌B 沙眼病原体C 结核杆菌 D天花病毒第二章微生物的纯培养和显微镜技术选择题（4个答案选1）1．培养微生物的常用器具中，( )是专为培养微生物设计的。
《真菌》教学设计态结构探究蘑菇的形态结构实验3观察蘑菇中的颜色决定。
3、孢子囊着生在直立菌丝的。
不同点填写于学习任务单活动二填写相同点前有个超链接：菌丝构成，菌丝有多细胞组成，每个细胞都由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成，都有在菌丝顶端的孢子囊，孢子囊有成串的孢子组成。
相同点也填写于学习任务单活动二幻灯片17：实验结论2：由霉菌模式图归纳其形态结构特点：多细胞菌丝组成，有细胞核，孢子囊内有孢子。
幻灯片18：观察香菇：观察其基本结构，填写下图各部分的名称，填写于学习任务单活动三，教师巡视。
1. 2.菌褶，成熟的蘑菇含有大量的 5 . 3. ，是由菌丝构成的。
师：好，时间到，看同学们观察的如何？哪位同学起来回答一下生：菌盖、孢子、菌柄。
幻灯片19：展示学生制作的孢子印：拿下纸杯，拿开香菇的菌盖幻灯片20：区分毒蘑菇和食用菌：师：大家拿起蘑菇与大屏幕的蘑菇比较一下，有什么区别吗？生：特别鲜艳。
还有一个环状的东西。
大家观察的真仔细。
师：那个环状的东西，大家知道叫什么吗？生：不知道师：这是某些真菌“脖子”上的环状领带，我们就叫它菌环吧。
师：这种蘑菇能不能吃啊？生：不能。
师：为什么？生：因为有毒。
师：对了，毒蘑菇有菌环，鲜艳，千万别吃，因为它虽有鲜艳的外表，毒性却非常强，如果误食就可能失去生命，同学们一定要记清楚。
怎么区分毒蘑菇和食用菌，这是一个重要的课题，需要大家课后去认真的研究。
一、真菌形幻灯片21：一、真菌形态结构。
中国农⼤微⽣物复习资料【试卷】理论⼀、名词解释1.菌核：真菌⽣长到⼀定阶段，由菌丝体相互纠结在⼀起⽽形成的⼀种坚硬的菌丝体组织，既是⼀种休眠结构，同时⼜是营养物质的储藏体，对⾼温、低温和⼲燥具有很强的抵抗⼒。
2.真菌的重寄⽣：⼀种真菌寄⽣于另⼀种真菌。
3.锈菌多型现象：在⽣活史中能产⽣多种类型的孢⼦。
0期：产⽣性⼦器和性孢⼦；Ⅰ期：产⽣锈孢⼦器和锈孢⼦；Ⅱ期：产⽣夏孢⼦堆和夏孢⼦；Ⅲ期：产⽣冬孢⼦堆和冬孢⼦；Ⅳ期：产⽣担⼦和担孢⼦。
4.分⽣孢⼦器：是由拟薄壁组织形成的球形或瓶状的产孢结构，其内排列着分⽣孢⼦梗并产⽣分⽣孢⼦。
分⽣孢⼦器⼀般⽣于基质表⾯或埋⽣于基质或⼦座内，顶端⽆或有乳突突起，或有长喙。
5.质粒：细菌内除染⾊体外⾃主复制的共价闭合环状的超螺旋⼩型双链DNA。
6.糖被：细菌细胞壁上厚度不定的富含⽔分的多糖胶状物外层。
7.菌溢：发病（萎蔫）植物组织放⼊盛有⽔的试管或平⽫中排出的云雾状扩散物；⾼湿条件下发病植物组织泌出的脓状物。
8.乳酸细菌：9.病毒：是⼀套（⼀个或⼀个以上）核酸模板分⼦，通常包装在由蛋⽩质或脂蛋⽩组成的⽽⼀个或⼀个以上的保护性⾐壳中，只能在合适的寄主细胞内进⾏其⾃⾝的复制。
10.类病毒：是⼀类侵染植物的⼩的单链环状RNA分⼦，没有⾐壳包被，具有⾼度的⼆级结构和⾃⾝稳定性，不编码蛋⽩质和多肽，能够进⾏⾃我复制，是最⼩的具有侵染性的病原物。
11.⾐壳：病毒的蛋⽩质外壳，由多个外壳蛋⽩亚基以⼀定的排列⽅式组成。
12.多分体基因组：基因组由2条或多条不同的单链RNA分⼦组成13.交叉保护：侵染植物后引起轻微症状的⼀种病毒株系可保护植株免受同⼀种病毒的其他株系的侵染。
⼆、填空题1.被称为“植物病理学之⽗”的是德巴利。
2.柯赫⽒法则：①在每个被检查的患病⽣物（如植物）上必须存在疑似病原物（细菌或其他微⽣物）；②这种疑似病原物（细菌或其他微⽣物）必须能从寄主（植物）上分离得到，并能被纯培养；③当把纯培养的疑似病原物接种到健康的感病寄主（植物）上以后，寄主必须再现特定病害；④在接种和发病的寄主上必须能重新得到相同的病原物，即重新得到的病原物必须具有第②步中的⽣物相同的特征。
菌物学5绪论真菌属微⽣物，微⽣物体积通常⼩于1mm，传统上，真菌通指丝线状/菌丝状真菌或俗称「霉」，⽽⾮单细胞的酵母，但学科上的定义则两者兼容。
⑴古代真菌学时期( —1860)——个体⽔平原始、农业社会时期这⼀时期是真菌学的萌芽阶段，中国在很长时间内处领先⽔平。
但主要偏重应⽤、⽣态、形态描述⽅⾯的研究。
⑵近代真菌学时期(1860―1950) ——细胞⽔平⼯业社会时期，这⼀时期真菌学研究主要进展的取得在西⽅国家。
更多更新的研究⽅法与理论扩展了真菌学的研究范围，真菌学在个体发育、⽣理、遗传及分类等各⽅向的研究都有突破。
⑶. 现代真菌学时期(1951― ) ——亚显微、分⼦⽔平在理论与应⽤研究上都有长⾜的进步。
理论上，各学科相互渗透，其它学科的理论⽅法解决真菌学中许多悬⽽未决的问题。
第⼆章真菌的营养体菌丝：真菌是典型的丝状体，单个的丝状物成为菌丝，并且被⼀层壁包围，壁的主要成分未⼏丁质。
菌丝体：菌丝的⽣长是在菌丝的尖端进⾏顶端⽣长。
在顶端之后分⽀⽽产⽣⽹状的菌丝，叫做菌丝体。
真菌的⼏个特征：①细胞具有真正的细胞核；有核膜、⼀系列的细胞器；核糖体为80S，⽽细菌为70S②通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端⽣长；③有硬的细胞壁，⼤多数真菌的壁为⼏丁质；④异养型，通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸收的多聚物为简单化合物⽽吸收；⑤通过有性和⽆性繁殖的⽅式产⽣孢⼦延续种族。
¤⽆隔菌丝和有隔菌丝⾼等真菌的菌丝中具有典型的横壁叫做隔膜，⽽在低等的菌丝中不存在隔膜，因⽽菌丝由于隔膜的有⽆分为⽆隔菌丝和有隔菌丝。
依此为据把真菌分为低等真菌和⾼等真菌。
¤各种真菌的隔膜：①单孔型 1较⼤的中⼼孔⼦囊菌和半知菌②多孔型 多数⼩孔，⼩孔的排列有差异 ⽩地霉和⼀些镰⼑菌 ③桶孔型 隔膜有⼀中⼼孔，孔的直径⼀般在100-150nm，孔的边缘膨⼤⽽使中⼼孔呈“琵琶桶”状，外⾯覆盖⼀层由内质⽹形成的弧形的膜，膜上有穿孔，叫桶孔覆垫。
第一章真菌学概述一、真菌(fungus)：通常为丝状体的一类营养体，有真正的细胞核、具细胞壁，多数真菌不能进行光合作用，是异养型，以吸收的方式从外界获取营养，通过产生孢子进行繁殖的真核生物六、真菌与人类的关系1．有益方面（1）农林业：①土壤肥力的积累（分解动植物残体）②菌根真菌③作为生物防治因子（防治病、虫、杂草）④食用菌等（2）工业：①酿洒，②食品,③酶工业（3）医药：①抗生素，②名贵中药材（如虫草、茯苓等）（4）遗传工程材料2．有害方面（1）引起植物病害：（减产、降低品质）（2）人畜疾病（3）产生毒素（毒菌）（4）鱼类水霉病（5）农产品、用品、用具、器材霉烂变质第二章真菌的营养体1．营养体的定义:真菌营养生长阶段的结构称作营养体2．营养体的基本类型：原质团、单细胞、假菌丝、菌丝体一、丝状真菌的营养体（一）菌丝的形态1、菌丝：绝大多数真菌的营养体是可以分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(hyphe)，管状壁透明，光滑或有刺，有色或无色，有或无隔膜，主要为几丁质，有的为纤维素；A、有隔菌丝:菌丝内有横隔膜，将菌丝隔成多个长圆筒型的小细胞。
高等真菌的菌丝。
B、无隔菌丝：菌丝内无横隔膜，整个菌丝体为一个无隔多核的细胞。
2、菌丝的一般结构：硬壁管状结构、内含可以流动的原生质，直径约1~30um，多数5~10um；长度可以无限生长3、菌丝体（mycelium）：菌丝的集合体；4、菌落(colony) ：在培养基上，菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征性的圆形轮廓，称为菌落；真菌的菌落形状可以归纳为疏松的、紧密的、平坦的、光滑的；质地为毡状、絮状、毛发状、绳索状、皮革状等；多数真菌的菌丝是透明的，有些可以产生色素，黄色、绿色、红色、灰色等串珠镰孢单分生孢子后代的菌落形态。
（二）无隔菌丝和有隔菌丝1、高等真菌的菌丝中具有典型的隔膜（septa），而低等真菌的菌丝中则不存在隔膜；2、卵菌和接合菌等低等真菌虽多分枝，但无隔膜，当菌丝老化或形成繁殖器官时，可能在局部产生隔膜，全封闭，无孔口，称为不定型隔膜；3、隔膜是菌丝细胞壁做内向环状生长而形成的，发育很快，隔膜当中有小孔，胞间原生质可以相互沟通，将菌丝分成许多小细胞；（三）真菌的细胞结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质（包括各种细胞器）、细胞核（四）菌丝的变态：吸器、假根、附着枝、附着胞、菌环或菌套、菌网。
