柴苏叶的功效与作用

紫苏功效与作用及禁忌紫苏的营养价值紫苏喜欢在温暖的气候下生存，所以它在夏天长的最好。

人们在吃鱼虾的时候都喜欢放一些紫苏进去，除了让味道更鲜美，想必还是因为它的一种特有物质能解鱼虾的毒素。

除了这些功效外，食用紫苏的好处还非常多。

紫苏功效与作用1、缓解海鲜过敏症状。

当人在吃鱼虾蟹后，有中毒的反应后，我们常常以单味紫苏煎服，或者配合生姜同用，这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。

若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。

因此烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。

2、御寒治感冒。

春季的气候乍暖还寒，最容易感冒了。

由于紫苏具有发汗和松弛的效果。

当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。

3、清热解暑。

紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。

紫苏的禁忌1、对于气虚、阴虚的朋友就一定要慎服紫苏叶了。

而且，也要记住，紫苏叶千万不能与鲤鱼一同食用的了，否则会长毒疮的。

2、像有些高热、虚火旺盛的患者也是不能食用紫苏叶的。

因为，紫苏叶中的主要成分是紫苏酮等酮类化合物。

3、像紫苏叶含有“酮类化合物”的化合物，用这种物质对小白鼠、山羊、小母牛等等动物进行试验，发现都显示出有着很强的毒性作用了，尤其是对于肺部来说是有着严重损害的。

4、紫苏叶有着大量的草酸，经常食用，会让其在我们的体内沉积过多，长期以来，就会损害神经系统、消化系统，同时，还会影响到我们的造血功能了，那么，自然就会对我们的心脑血管有着严重的威胁，甚至会出现死亡的现象了。

紫苏的营养价值紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

紫苏嫩叶每百克含水分85.7克，蛋白质3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，磷44毫克，铁2.3毫克，胡萝卜素9.09克，维生素B10.02毫克，维生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C47毫克，还有挥发油等物质具有特异芳香。

紫苏的功效与作用紫苏有哪些禁忌在生活中我们经常会见到紫苏，而紫苏也是一种集食用价值、药用价值与一身的植物，它在我国已经有将近两千年的历史了，那么，紫苏既然历史悠久，肯定也是对人体有着不少的好处的，今天我们就来看看，紫苏的功效与作用。

紫苏的功效与作用1、缓解海鲜过敏症状不少人属于过敏体质，常常一不小心就会过敏，而对于过敏体质的人来说，紫苏是一种能够救命的药材。

如果您在吃完鱼虾之后不慎产生过敏的现象，甚至是出现中毒的现象，那么，就可以将紫苏与生姜煎服，这样就可以来解吃完鱼虾的过敏或者中毒症状哦!2、御寒治感冒秋天到了，天气慢慢转凉，那么，不少人因为早晚间没有添加衣物，从而不慎感冒，这时候紫苏就派上用场了，紫苏可以用来治疗因为感冒而引起的风寒，并且能够起到散寒，缓解头痛鼻塞症状的，除此之外，紫苏还有开宣肺气的作用。

3、清热解暑紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。

4、抗血栓实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。

5、防癌现代人对于癌症，都是非常的惶恐，不少人总想找到防癌的方法，而紫苏就是可以防癌的食物，紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。

将鲜苏叶洗净，用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃;把嫩苏叶切成丝加入冬瓜汤里，食之祛暑开胃;炖鱼或煮蟹时放些苏叶，可镇咳解毒;若与土豆丝凉拌食用，清凉去火;紫苏的禁忌想要了解紫苏叶泡水喝的禁忌以及副作用，那么首先还是要弄清楚紫苏叶泡水喝的功效。

事实上，如果身体出现了风寒感冒，身体发热以及头晕闭塞等情况，那么可以将紫苏叶和生姜一起冲泡服用，能够起到发散表寒的效果。

除此之外，如果出现了脾胃不顺畅的情况，那么可以将紫苏叶还有藿香一起冲泡服用。

药材：紫苏叶别名：紫苏、紫苏梗、苏叶、赤苏、香苏、红苏、红紫苏性味：味辛，性温。

归经：归肺、脾经。

体质：阳虚体质、气郁体质、痰湿体质煎法：后下紫苏叶的功效与作用解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

用法用量：5～10g。

——以上来源于《中国药典》2015版可解表散寒、行气和胃；用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等症。

紫苏叶的功效与作用1、止血紫苏对血管有短暂的收缩作用，还能促进血小板凝集，促进血小板血栓的形成，起到止血的效果。

紫苏叶的功效与作用2、解毒紫苏对各种鱼蟹引起的中毒现象有一定的缓解作用。

紫苏叶的功效与作用3、抗过敏据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。

紫苏叶主治现代药理研究，紫苏叶有解热、抗菌作用，有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。

紫苏油可使血糖上升。

临床上选方可用于治疗伤风发热，慢性气管炎，乳痈肿痛等。

可治风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等。

乳痈肿痛、金疮出血、蛇咬伤等症状也可用紫苏叶入药。

用于治疗慢性气管炎、寻常疣，也有良好的疗效。

紫苏叶还能解鱼、蟹之毒。

紫苏叶成分含有挥发油，而油中被鉴定出有45种成分，主要成分为紫苏醛、左旋柠檬烯、少量α-蒎烯、16种烷酸和紫苏醇等。

紫苏叶用法用量饮食养生剂量：3~8克，用水煎服。

1、泡茶将紫苏鲜叶3~5片洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入适量白糖成清凉饮料。

健康人在炎热天气饮用本品，可增强食欲，助消化，防署降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。

2、冲泡紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，对受凉引起的腹泻有缓解作用。

3、煎汁代茶饮紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁10滴调服，可解食鱼、鳖蟹等中毒。

4、煮粥大米50克，紫苏15克,红糖适量。

大米煮稀粥，粥成入紫苏稍煮，加入红糖搅匀即成。

这种野草被称为“紫苏”，叶子用来泡水喝，给身体带来这4
个好处
紫苏子这种野草，大家应该很少听过，但是在路边应该能经常见到，这种野草不仅能用来调味，还能拿来泡水喝，紫苏的叶、梗、果都是可以入药的，像叶子有镇咳平喘的功效，经常用紫苏子泡水喝，会给身体带来这4个好处。

第一，补充营养元素。

紫苏中含有丰富的蛋白质、维生素，还有些人体不可或缺的微量元素，常用紫苏泡水喝，能够有效维持人体的机能，再一个紫苏叶还能食用，和肉类一起煮，还能增加肉类的香味。

第二，能解热，对治感冒有一定的效果。

紫苏叶有散寒、发汗、解热的作用，像家里的孩子发烧或者咳嗽，就可以用晒干后的紫苏叶，用开水冲泡，然后给孩子洗澡，就呢个缓解感冒的症状。

第三，能缓解海鲜过敏的现象。

在很多日料中，都会出现紫苏的身影，不仅仅可以作为开胃菜，还能起到去腥提鲜的功效，而且若是对海鲜过敏的话，紫苏叶还能帮助身体及时将毒素排出体外。

第四，对调节血压也有一定的作用。

紫苏叶中是含有一种叫紫苏
醛的物质，这种物质能有效升高体内的血糖水平，一些有低血压的人群，常喝一些紫苏泡水，对血压的稳定是有一定作用的。

紫苏叶的6大功效
紫苏叶的功效？
1、通便减肥
紫苏叶有天然的香气，可以促进胃肠蠕动，加快大便排出，另外紫苏叶富含膳食纤维，进食后能增加饱腹感。

所以平时适当多吃紫苏叶，能起到通便减肥作用，还有助于预防痔疮和肠癌。

2、解热、消炎
紫苏叶有解热消炎作用，有助于防治发热、咳嗽、咽喉肿痛、气管炎、咽喉炎等病症。

3、发汗解表
紫苏叶以发散风寒为主，适宜恶寒重、发热无汗、鼻塞流涕、舌苔薄白的风寒表证。

4、抗过敏
紫苏叶中含有丰富的的维生素C、不饱和脂肪酸物质，这些物质可以增加机体抵抗力，还有抗过敏作用。

5、保护心脑血管
紫苏叶中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，这种物质有助于清理血液中的胆固醇、甘油三酯，增加血管的弹性及通透性，对防治心血管疾病起到积极的作用。

6、延缓衰老
紫苏叶中含有丰富的植物蛋白、维生素、天然多糖，可为机体补充多种必需营养物质，提高人体机能。

紫苏叶中还含多量的超氧化物歧化酶，有助于滋养美白肌肤，延缓皮肤衰老。

紫苏叶的用途。

紫苏叶属于解表药中的发散风寒药，可以解表散寒（去除肌表的寒邪）、行气和胃、安胎、解鱼蟹毒，常用于风寒感冒、脾胃气滞等病。

紫苏叶性味辛温，归肺、脾、胃经。

对于外感风寒邪气引起的感冒、咳嗽、咳痰等属于比较常用的药物之一。

除了感冒，该药也能行气，所以，寒邪犯胃，脾胃气机不畅（人体气体运行不顺畅）引起的恶心呕吐、胸脘痞闷等也有一定的治疗效果。

紫苏叶对于女性妊娠期间气滞的恶心呕吐等胎动不安效果也较好。

另外，对于食用鱼蟹之后发生中毒的患者，紫苏叶可以起到一定解毒作用。

不过，紫苏叶对阴虚、气虚、温病热证等患者可能偏温热宣散，应当慎用，或者经过专业临床辨证使用。

该药无论是否孕期，用前均须咨询医生，不宜擅自用药。

紫苏叶的功效与作用名目紫苏叶的养分价值紫苏叶的功效与作用紫苏叶附方紫苏叶的做法性温；味辛；归肺、脾经。

功效发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。

用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒。

禁忌温病及气弱表虚者忌食。

（紫苏）叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶和带叶小软枝。

紫苏一年生草本。

南方7至8月，北方8至9月，枝叶茂密时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。

紫苏在中国常用（中药），而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不行少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。

紫苏叶也叫苏叶，有（解表）散寒、（行气）（和胃）的功能。

种子也称苏子，有（镇咳）（平喘）、社痰的功能。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗（冠心病）及高血脂有明显疗效。

紫苏叶的养分价值紫苏全株均有很高的养分价值，富含（蛋白质）、维生素、（膳食纤维）、（脂肪）、（钙）、（钠）、（钾）、（铁）、（铜）、（镁）等养分物质。

从养分学角度分析，紫苏具有低糖、高纤维、高（胡萝卜）素、高矿物质元素的特点。

从紫苏全草中可提取挥发性油0.5%，以及紫色素、枯酸、腺（嘌呤）、精氨酸等。

油中紫苏醛占55%，左旋（柠檬）烯占25%，以及少量α-蒎烯等。

紫苏醛有特别的香气，有防腐作用。

此外，叶中可提取异（白苏）烯酮，果中含脂肪油36%及VB1等物质。

紫苏叶含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效，对心脑血管疾病有明显的治疗效果。

由于紫苏油中富含不饱和脂肪酸，具有健脑、延缓年轻、爱护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用，因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。

紫苏叶含有a一亚麻酸，对大脑有保健作用，可以降低老年痴呆发病的几率。

紫苏叶含有OD(超氧化物歧化酶)，有抗年轻，美白的功效。

紫苏叶含有紫苏糖肽，有抗过敏的作用。

紫苏叶的功效与作用（一）紫苏叶的功效紫苏叶味辛，性微温，无毒。

归脾经、肺经。

行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎，发表，散寒，理气，和营。

紫苏叶的功能主治是什么作用1. 引言紫苏叶，又称为青紫苏或者红紫苏，是一种常见的香草植物，被广泛用作调味料和药材。

紫苏叶味道独特，带有浓郁的香气，被许多人喜爱。

除了被用于烹饪外，紫苏叶也具有一些药用价值。

本文将介绍紫苏叶的功能主治，帮助读者更加了解和利用这种植物。

2. 紫苏叶的化学成分紫苏叶富含许多有益化学成分，包括挥发油、黄酮类、酚类、多糖和氨基酸等。

这些成分赋予了紫苏叶很多功能性和药用的特性。

3. 紫苏叶的功能主治3.1 抗菌作用紫苏叶中的挥发油和黄酮类化合物具有一定的抗菌作用。

研究发现，紫苏叶提取物具有抑制多种细菌和真菌的能力，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌等。

因此，紫苏叶可以用于治疗一些微生物感染引起的疾病。

3.2 抗炎作用紫苏叶中的酚类化合物具有抗炎作用。

研究发现，紫苏叶浸膏可以减轻炎症反应，抑制炎症介质的产生，从而缓解炎症引起的症状。

这使得紫苏叶在一些炎症相关疾病的治疗中具有潜在的应用价值。

3.3 抗氧化作用紫苏叶中的黄酮类化合物和酚类化合物是很好的抗氧化剂。

它们可以中和自由基，减少氧化应激引起的损伤。

因此，紫苏叶可以帮助预防一些与氧化损伤有关的疾病，如衰老、心血管疾病和癌症等。

3.4 改善消化功能紫苏叶中的多糖和酚类化合物可以刺激消化酶的分泌，促进消化功能的改善。

这对于消化不良、食欲不振和胃肠道问题有一定的帮助。

3.5 抗过敏作用紫苏叶中的黄酮类化合物和挥发油具有抗过敏作用。

它们可以减轻过敏反应引起的症状，如鼻塞、咳嗽和皮肤瘙痒等。

3.6 其他功能主治紫苏叶还具有一些其他功能主治，如降血压、抗肿瘤、抗凝血等。

这些功能需要进一步的研究来验证和探索。

4. 如何使用紫苏叶紫苏叶可以用于烹饪、药用和保健。

在烹饪中，紫苏叶可以作为调味料添加到各种菜肴中，增添香气和口味。

在药用上，紫苏叶可以制成草药茶、浸膏或者精油，根据具体症状进行使用。

在保健方面，紫苏叶可以作为一种花草茶值得推荐，饮用后有助于放松身心，改善睡眠品质。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶，也叫作紫苏葉、紫苏草、perilla leaf，是一种常见的中药植物，属于唇形科紫苏属，主要生长于中国、日本、韩国等亚洲地区。

紫苏叶不仅被广泛用于食品调料和中药制剂中，还有许多其他的应用。

它具有丰富的营养成分和多种药用价值，对人体健康有很多益处。

本文将详细介绍紫苏叶的功效与作用。

一、化痰止咳紫苏叶有很好的化痰止咳作用。

它含有挥发油、黄酮类、萜类等多种成分，这些成分有助于舒张支气管、淡化痰液，可减轻喉咙痼疾、痰多凝滞等症状。

常吃紫苏叶可以缓解感冒、咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。

二、消食化积紫苏叶具有消食化积的功效，可增加胃液分泌，促进食欲和消化功能，缓解胃胀、脘腹胀痛等症状。

此外，紫苏叶还能减肥、降脂、降血糖，对于肥胖型糖尿病病人具有一定的辅助治疗效果。

三、抗炎解毒紫苏叶中的紫苏醇具有很强的抗炎作用，可以抑制炎症反应和细菌感染，有助于维护人体免疫系统的健康。

此外，紫苏叶中的多种活性成分还具有解毒效果，能够清除人体内的有害物质，防止细胞受到损伤。

四、预防癌症紫苏叶含有丰富的抗氧化物质和多种维生素，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，预防癌变。

研究发现，紫苏叶中的紫苏醇具有抑制肿瘤生长的作用，可以抑制癌细胞的增殖和转移，有助于预防和治疗多种癌症。

五、降低血脂紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质可以降低血脂，并且改善动脉硬化、防止血栓形成。

长期摄入紫苏叶可以降低胆固醇和三酸甘油酯的含量，减少心脑血管疾病的发生风险。

六、明目益肝紫苏叶中富含的维生素A可以改善视力，帮助维护眼睛健康。

此外，紫苏叶还具有益肝的作用，可以保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏代谢和解毒功能的正常运行。

七、抗过敏紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质有抗过敏的作用，可以缓解过敏性鼻炎、食物过敏等症状。

长期食用紫苏叶可以增强免疫力，提高机体抵抗力，减少过敏反应的发生。

八、调节血压紫苏叶中含有一种名为紫苏醇的物质，具有降压作用，可以调节血压，减少高血压病的发生。

紫苏叶的功效(1) [紫苏叶的功效]紫苏的功效与作用推荐紫苏的功效是非常丰富的，如今紫苏已经是我们日常生活中非常多见的一种蔬菜，紫苏具有非常高的营养价值，而且紫苏是一种低糖、高纤维的食物。

下面是小编精心为大家整理的紫苏的功效与作用推荐，希望大家喜欢！紫苏的功效紫苏辛，温。

归肺、脾经。

具有发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒的功效。

用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒等症的治疗。

紫苏的作用1、抗菌作用紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用；对绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、副大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌及弗氏痢疾杆菌、炭疽杆菌等均无抑制作用。

紫苏叶浸膏对真菌有抑菌作用，其中所含的紫苏醛、柠檬醛起主要抑菌作用，两者并有相互协同作用，这是因为两种化合物均是单萜系醛类物质，其作用部位也类似。

紫苏油对接种和自然污染的霉菌抑制力明显优于尼泊金乙酯。

2、解热作用紫苏叶煎剂及浸剂2g（生药）/kg经口给药，对伤寒混合菌苗引起发热的家兔，有微弱的解热作用。

3、对中枢神经系统的作用紫苏叶水提取物与紫苏醛均有延长雄鼠给予巴比妥酸盐引起的睡眠作用。

水提取物对大鼠的运动量有抑制效果，但紫苏醛的抑制效果却不明显。

紫苏叶的甲醇提取物给小鼠灌胃也能延长环己巴比妥的催眠作用时间。

紫苏叶中分离出的紫苏醛具有镇静活性，而且紫苏醛和豆甾醇具有协同作用。

对紫苏延长睡眠作用的有效成分筛选发现，从紫苏中分离出的时萝芹菜脑对环己巴比妥引起的小鼠睡眠也有延长作用。

4、止血作用鲜紫苏叶外用确有止血作用。

紫苏注射液2g（生药）/ml对动物局部创面有收敛止血作用，使结痂加快，并能缩短凝血酶原时间，止血的有效成分可能是缩合鞣质类。

临床研究表明紫苏制剂对子宫颈糜烂出血、息肉活检出血均有明显止血作用。

研究表明：紫苏的止血原理是：①紫苏能直接作用于血管，有短暂的收缩作用；②紫苏有较弱的促进血小板凝集作用；③紫苏可促进血小板血栓的形成，此血栓类似动脉中的白色血栓。

血栓能机械性堵塞伤口，以达止血效果；④紫苏可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明其对内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。