罗非鱼的营养需求

F i s h e r i e s S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y I n d u s t r y饲料营养篇吴锐全（中国水产科学研究院珠江水产研究所,广州510380）罗非鱼是原产非洲的热带性鱼类，隶属于鲈形目、丽鱼科的一大类群，有约100种。

以生殖习性为主要分类依据，罗非鱼被分成3属，即筑巢辅幼的Tilapia 属、双亲口腔辅幼的Sarotherodon 属和雌体口腔辅幼的Oreochromis 属。

目前国内普遍养殖（或用作亲本）的尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼和莫桑比克罗非鱼均属于Oreochromis 属。

罗非鱼具有生长快、食性杂、病害少、适应性强（除耐低温能力外）等特点，目前已成为世界上养殖最为广泛的鱼类之一。

我国是罗非鱼养殖大国，产量居世界首位，2001年产量达67万多吨。

我国的南方地区由于气候适宜，罗非鱼的养殖迅速发展，特别是广东省，2001年罗非鱼产量达27万多吨，占全国罗非鱼总产量67万吨的40%。

罗非鱼已成为我国南方地区重要的淡水养殖品种之一。

一、食性虽然大部分罗非鱼的鳃耙短而疏，但却能有效地摄食浮游植物，甚至很细小（直径小于5 u ）的绿藻也能摄食。

罗非鱼在摄食微小的食物颗粒时，是通过口腔中的粘液腺分泌的粘液把食物颗粒粘在一起，或者是通过长于最外端的鳃弓上的微刺的过滤作用。

在自然条件下，罗非鱼的食物主要由浮游植物、浮游动物、底栖生物和有机碎屑等组成。

在养殖条件下，罗非鱼可摄食粉状、颗粒状等各种形态的人工饲料。

二、营养需要 1、能量能量不是营养物质，它是由碳水化合物、脂肪和蛋白质（氨基酸）在体内氧化而释放的。

鱼类和其它动物一样，要维持生命就需要能量进行能量代谢。

在设计饲料配方时，必须考虑饲料中能量与蛋白质的平衡问题。

能量不足或过高都会影响鱼类的生长。

当饲料中能量不足时，饲料中本该用于生长的蛋白质就会作为能量被消耗掉； 而当饲料中能量过高时，则会降低鱼类的摄食量，减少了蛋白质或其它重要营养物质的摄入， 从而影响到鱼类的生长。

罗非鱼养殖的营养需求罗非鱼（Tilapia）是一种常见的观赏鱼和食用鱼，其养殖业在世界范围内广泛开展。

成功养殖罗非鱼的关键之一是满足它们的营养需求，因为合理的饲养管理和营养供给是确保鱼类健康生长和高产的关键要素。

一、蛋白质蛋白质是罗非鱼健康生长所必需的主要营养物质。

蛋白质不仅是鱼体组织的重要组成部分，还是体内酶和激素的基本组成物质。

罗非鱼在生长初期对蛋白质的需求量较高，随着鱼的生长，蛋白质的需求量逐渐下降。

罗非鱼的理想蛋白质含量为30%至35%。

二、脂肪脂肪是罗非鱼生长和存活所必需的能量来源，也是脂溶性维生素的携带者。

脂肪摄入可以提高鱼体对蛋白质和碳水化合物的利用率，促进生长和增加鱼的体重。

合理的罗非鱼饲料中脂肪的含量应为5%至8%。

三、碳水化合物碳水化合物是罗非鱼的主要能量来源，适量的碳水化合物摄入有助于提高鱼体生长速度和饲料转化效率。

罗非鱼适宜的碳水化合物含量应为35%至40%。

四、维生素和矿物质维生素和矿物质是罗非鱼生长和健康维持所必需的微量营养物质，不仅有助于维持其正常的新陈代谢，还能增强其免疫力和抗病力。

常见的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等，矿物质有钙、磷、锌、铜等。

营养丰富、均衡的鱼类饲料可以提供所需的维生素和矿物质。

五、饲料类型罗非鱼可以采用干饲料、湿饲料或粉末饲料等不同类型的饲料。

干饲料广泛应用于罗非鱼养殖，具有贮存方便、使用灵活和成本低廉等优点。

湿饲料含水量较高，易于消化和吸收。

粉末饲料适用于小鱼的喂养。

选择适合鱼类生长发育阶段的饲料并根据鱼的需求进行合理搭配，是保证鱼类养殖的健康和高效的重要措施之一。

六、饲料投喂方式罗非鱼的饲料投喂方式有手动投喂和自动投喂两种。

手动投喂一般适用于小规模养殖场，操作简单，但无法实现精确的投喂量和频率控制。

自动投喂适用于大规模养殖，可以实现定时、定量、均匀地投喂饲料，提高养殖效益。

无论采用哪种方式，都需要根据鱼类的需求和养殖环境的实际情况进行合理投喂。

罗非鱼鱼苗的饲料配方和相关的加工技术要求一：饲料配方设计的思路1.明确目标：成本最小，效益最大化3.罗非鱼鱼苗生长阶段的消化生理特点幼鱼的食物则以动物性食料（浮游动物）占的比重较大。

当鱼长到5厘米时，就逐步向成体的食性过渡。

对蛋白质的含量要求较高。

4.饲料原料的营养成分及其特性，相关成本如下：原料粗蛋白质粗脂肪粗纤维粗灰分总磷价格（元/kg)鱼粉62.6 9.2 1.5 20.8 2.9 5.5豆粕44 2 6 6.1 0.62 2.2花生饼44.7 7.2 5.9 5.1 0.53 3棉子粕42.6 2.9 11.9 6.7 11.7 2.8全脂棉籽21.2 19.1 23.4 3.9 6.3 11.5次粉15.4 2.2 1.5 1.5 0.48 2.1小麦麸15.7 3.9 8.9 4.9 0.92 0.73干草15 3.1 23.3 7.8 2.8 6.5磷酸二氢钙0 0 0 0 23 2.5预混料 1 1 3 0 2 8鱼粉，豆粕，棉子粕等蛋白质，粗纤维含量较高，其饲料特性是饲料柔软，结构疏松，易于消化吸收。

二：饲料配方设计的原则：科学性，实用性，经济性，安全性。

三：罗非鱼鱼苗的饲料配方的制作方法罗非鱼鱼苗饲料配方原料比例% 粗蛋白质粗脂肪粗纤维粗灰分总磷价格（元/kg)鱼粉24 62.6 9.2 1.5 20.8 2.9 5.5 豆粕25 44 2 6 6.1 0.6 2.2 花生饼20 44.7 7.2 5.9 5.1 0.5 3 棉子粕 1 42.6 2.9 11.9 6.7 12 2.8 全脂棉籽 1 21.2 19.1 23.4 3.9 6.3 11.5 次粉15 15.4 2.2 1.5 1.5 0.5 2.1 小麦麸12.5 15.7 3.9 8.9 4.9 0.9 0.73 干草0.1 15 3.1 23.3 7.8 2.8 6.5 磷酸二氢钙 1 0 0 0 0 23 2.5 预混料0.4 1 1 3 0 2 8 合计100理论值39.8935 5.193 4.766 8.484 1.6标准值＞＝４０６～９＜＝３＜＝１４＞＝１差值-0.1065 -0.81 1.766 -5.51 0.6注：预混料为大蒜素，甜菜咸，多维，微量矿物元素等。

罗非鱼类的食物和营养
李家乐;钱荣华
【期刊名称】《浙江海洋学院学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2001(020)003
【摘要】罗非鱼是典型的杂食性鱼类,本文综述了罗鱼类的天然食物、摄食活动和对象物的消化,罗非鱼类对蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素的需求,罗非鱼类养殖时的投饵和施服.
【总页数】5页(P233-236,250)
【作者】李家乐;钱荣华
【作者单位】上海水产大学,;上海水产大学,
【正文语种】中文
【中图分类】S965.125
【相关文献】
1.1991与2009版《食物成分表》常用八类食物营养成分比较 [J], 黄淑芬;曾瑶池;谢懿
2.罗非鱼仔稚鱼脂类营养研究进展 [J], 谢晓晖;温小波;张云;何小刚
3.均衡营养重点"抓"9类食物 [J], 王兴国
4.森林食物在人类营养结构中的贡献研究 [J], 洪燕真;刘伟平;戴永务
5.176种常用食物寒热属性与六类营养素含量相关性的多元分析 [J], 章涵;赵玉霞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

罗非鱼营养需求与饲料投喂技术
邱仁杰
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】2015(000)020
【摘要】1饲料的化学成分、作用及罗非鱼的营养需求蛋白质罗非鱼对蛋白质的
需求一般来说在鱼苗、鱼种期（养殖前期）为32％－40％，成鱼、亲鱼期（或养成期）为25％－35％。

丰富的蛋白质对鱼类的生长是关键的，但并非越高越好，每种鱼类都有一个最适合的需求量，过高会因吸收不完全造成浪费，且在构成饲料时会因选择高价原料使饲料造价升高，养殖成本随之升高。

脂类脂肪和类脂及它们的衍生物的总称。

罗非鱼对脂肪的需求量是5％－12％。

在饲料使用过程中须注
意的是油脂的氧化及酸败，产生醛、酮等对鱼类有毒的物质，使鱼类产生厌食现象，降低饲料转化率，还会使鱼类产生“瘦脊病”。

【总页数】2页(P67-68)
【作者】邱仁杰
【作者单位】汇海农牧集团
【正文语种】中文
【中图分类】S965.225
【相关文献】
1.对虾营养需求及饲料投喂技术 [J], 张庆起;王兴强;曹梅;王力
2.草鱼营养需求与饲料投喂技术 [J], 涂传金; 罗迎红; 熊林武; 杜淑玫
3.罗非鱼饲料投喂管理实用技术 [J], 王文彬
4.的生长旺季罗非鱼饲料投喂养殖管理技术 [J], 王文彬[1]
5.长江所“罗非鱼精准营养需求及高效饲料技术研究与应用”成果通过评价 [J],因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

罗非鱼的饲料配合和投喂技术一罗非鱼的营养需要不同品种罗非鱼，在不同的生长阶段，对营养的需求有一定的差别。

尼罗罗非鱼小苗最适蛋白需求为35%～40%，50克以上鱼种则为20%～25%;奥利亚罗非鱼小苗最适蛋白需求为36%，鱼种、成鱼为26%～36%;罗非鱼养成饲料中，粗蛋白含量应控制在25%以上;集约化养殖时，粗蛋白含量应控制在30%;饲料中动、植物蛋白的比例应以1∶2.8～3.4为好;饲料中脂肪含量为4%～6%，纤维素含量范围为5%～20%;饲料中混合无机盐的需要量为3%～5%;对磷的适宜范围为0.54%～1.14%。

在池塘养殖条件下，罗非鱼可通过摄食天然饵料而满足维生素的需要。

在集约化养殖时，维生素的添加量约为鲤鱼维生素添加量的一半，也可通过结合青饲料的投喂，起到添加维生素的相同作用。

1、糠麸类南方多用米糠，北方多用小麦麸皮。

2、油饼类油类饼粕都是鱼类的好饲料。

北方多用大豆饼粕、胡麻饼粕、向日葵饼粕;南方则多用菜籽饼、棉籽饼粕，此外，还有麻饼及花生麸等，这些较为大宗。

饼粕类蛋白质含量高，但也含有不利于鱼类生长的有毒因子。

如大豆饼粕中含有尿素酶、抗胰蛋白酶等，使用时应加热成熟饼为好。

胡麻及菜棉籽饼粕亦有芥子甙、游离棉酚等有毒因子。

在使用时，应将几种饼类与糠麸并用，以减少单一品种用量。

值得注意的是，饲料配方中，棉饼成分用量达到50%时，将会对罗非鱼繁殖有影响。

3、水陆生植物饲料水陆生植物中芜萍、小浮萍、紫背浮萍，是罗非鱼苗种和成鱼阶段所喜食的饲料。

水浮莲、凤眼莲、水花生等水生植物，将其切碎，或打浆后投喂或掺入配合饲料中使用，也都是罗非鱼的好饲料。

罗非鱼的苗种和成鱼，对池塘中的微囊藻、蓝藻类等藻类都能很好地摄食和消化。

4、糟渣类和谷食类饲料糟渣类也可作为罗非鱼的饲料。

谷实类饲料最好以麦芽、谷芽的形式投喂为好。

这里所指麦芽、谷芽是指麦、谷刚见水萌动发芽而未出苗者，即可作为饲料，是极好的生物活性物质如维生素、激素类的补充物。

罗非鱼营养需求一．蛋白质和氨基酸许多研究使用半纯化日粮和纯化日粮估计罗非鱼最适宜的日粮蛋白水平。

大多数测定值来源于最大生长，最小蛋白需要的剂量-响应曲线。

罗非鱼的最佳日粮水平受到鱼大小或年龄影响，并且在28%~50%范围变化（见表1）。

表1 淡水养殖罗非鱼的蛋白质需求量生长期罗非鱼的实践日粮通常含25%~35%粗蛋白，而在池塘中，鱼可能有机会采食富含蛋白质的天然食物.因此像20%~25%z这样低的日粮水平被认为是合适的（Newman等，1979；Lovell,1980;Wannigama 等，1985）。

水的盐度似乎影响蛋白质需要量，在较高盐度下蛋白质需求量较低（见表2）表2 在不同的盐度中罗非鱼的蛋白质需要量罗非鱼像其他鱼和陆生动物一样，需要10种必需氨基酸（精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和缬氨酸）。

Santiago和Lovell(1988)测定了尼罗罗非鱼生长对必需氨基酸的需要量，测定结果见表3.表3 罗非鱼的必需氨基酸需要量二脂类日粮脂类是罗非鱼正常生长和发育所需的必需脂肪酸的唯一来源，也是重要的脂溶性维生素的吸收载体和助剂。

脂类，尤其是磷脂对于维持细胞结构，维持细胞膜的柔韧性和通透性是重要的。

脂类也作为类固醇激素和前列腺素的前提，可以改善日粮的风味，而且影响鱼的日粮结构和鱼的脂肪酸构成。

齐氏罗非鱼的研究指出，日粮脂肪酸增加到15%，导致蛋白质效率比（PER）和蛋白质生产价值（PPV）明显地改善（Teshima等，1978；El-Sayed和Garling，1988）。

Teshima等（1985）使用尼罗罗非鱼最为研究对象得到相似的结果。

Li等（1991）指出，日粮脂类从5.7%增加到9.4%，同时碳水化合物从31.9%增加到36.9%，尼罗罗非鱼日粮蛋白质水平可以从33.2%减少到25.7%.日粮脂类水平超过12%，降低欧利亚罗非鱼×尼罗罗非鱼杂种幼鱼的生长表现（Jauncey和Ross,1982）。