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淡水鱼饲料配方表一、引言淡水鱼饲料是为了满足淡水鱼的营养需求而设计的特殊配方，能够提供鱼类生长所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
本文将介绍一种常用的淡水鱼饲料配方表，帮助养殖户制定科学合理的饲料配方，提高养殖效益。
二、基础配方淡水鱼饲料的基础配方包括主要的原料和辅助原料。
主要原料是提供蛋白质和能量的重要来源，辅助原料则是提供维生素、矿物质和其他营养成分的补充。
下面是一种常用的基础配方表：1. 主要原料：- 鱼粉：提供高质量的蛋白质和脂肪，促进鱼类生长；- 大豆粉：提供植物性蛋白质和能量，与鱼粉相互补充；- 玉米粉：提供能量，提高饲料的口感。
2. 辅助原料：- 酵母粉：提供维生素B和氨基酸，促进鱼类消化吸收；- 鱼肝油：提供维生素A和D，增强鱼类的免疫力；- 磷酸二钙：提供磷和钙，促进鱼类骨骼发育；- 盐：提供钠和氯，维持鱼体内电解质平衡。
三、配方比例淡水鱼饲料的配方比例根据不同鱼种和生长阶段的需求而定。
下面是一种适用于普通淡水鱼的配方比例：1. 幼鱼期（体重小于10克）：- 鱼粉：60%- 大豆粉：20%- 玉米粉：15%- 酵母粉：2%- 鱼肝油：1%- 磷酸二钙：1%- 盐：1%2. 青年鱼期（体重10-100克）：- 鱼粉：50%- 大豆粉：25%- 玉米粉：15%- 酵母粉：3%- 鱼肝油：2%- 磷酸二钙：2%- 盐：3%3. 成年鱼期（体重大于100克）：- 鱼粉：40%- 大豆粉：30%- 玉米粉：20%- 酵母粉：4%- 鱼肝油：3%- 磷酸二钙：2%- 盐：1%四、操作方法1. 将主要原料和辅助原料按照配方比例混合均匀；2. 加入适量的水，搅拌成糊状；3. 将糊状饲料制成颗粒状，通过干燥或蒸煮等方式固化；4. 冷却后，将饲料储存于干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
五、注意事项1. 饲料配方应根据鱼种和生长阶段的需求进行调整；2. 饲料应新鲜，不得使用过期或变质的原料；3. 饲料制作过程中应注意卫生，避免污染；4. 饲料的颗粒大小应根据鱼类口腔结构和摄食习惯进行调整；5. 饲喂量应根据鱼种、水质和温度等因素进行合理控制。
淡水鱼饲料配方范文淡水鱼养殖是我国重要的水产养殖方式之一，而饲料是鱼类养殖中最为关键的元素之一、良好的饲料配方能够保证鱼类的生长、健康和增重等方面的需求。
以下是一种适用于淡水鱼饲料的配方范文，供参考。
1.配方目标：-适应多种淡水鱼的需求；-保证饲料的营养均衡，提高鱼类的生长速度；-提高鱼类的免疫力和抗病能力。
2.配方原料：-蛋白质类：鱼粉、豆粕、酵母粉；-碳水化合物类：玉米粉、小麦粉、玉米淀粉；-脂肪类：鱼油、植物油；-矿物质类：海藻粉、海带粉、磷酸钙、鱼鳞粉；-维生素类：维生素C、维生素E、维生素B12、维生素D33.配方比例：-蛋白质类：占总重量的20-25%；-碳水化合物类：占总重量的40-45%；-脂肪类：占总重量的5-10%；-矿物质类：占总重量的3-5%；-维生素类：占总重量的1-2%。
4.配方步骤：1）将鱼粉与豆粕按照2:1的比例混合，加入适量的酵母粉，充分搅拌均匀；2）将玉米粉、小麦粉、玉米淀粉与鱼粉混合物按照4:4:2的比例混合，加入适量的海藻粉和海带粉，充分搅拌均匀；3）将鱼油和植物油按照1:1的比例混合，加入到混合物中，充分搅拌均匀；4）在以上混合物中适量添加磷酸钙和鱼鳞粉，充分搅拌均匀；5）最后在混合物中添加适量的维生素C、维生素E、维生素B12和维生素D3，充分搅拌均匀。
5.饲喂方法：-按照鱼类的种类和生长阶段，将配好的饲料以适当的量投喂给鱼类；-控制饲喂次数和饲喂量，避免过度投喂；-观察鱼类的进食情况和生长情况，根据需要适时调整饲喂量和配方。
通过良好的饲料配方，可以满足淡水鱼生长的需求，提高鱼类的免疫力和抗病能力。
在实际使用中，可以根据具体养殖需求和鱼类的特殊需求，对以上配方进行适当的调整和改进。
同时，鱼类养殖过程中还需注意水质管理、疾病防控等方面的问题，以保证鱼类养殖的顺利进行。
鱼用饲料标准
一、营养成分
鱼用饲料需要提供鱼类生长所需的全面营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
不同生长阶段的鱼类对营养成分的需求也有所不同，因此需要根据鱼类的种类、生长阶段和环境条件来确定饲料的营养成分。
二、原料质量
鱼用饲料的原料质量对鱼类的生长和健康有着重要影响。
原料应该新鲜、无污染、无霉变，并且符合国家相关标准和规定。
在选择原料时，需要考虑其营养成分、消化率、适口性等因素。
三、添加剂
为了提高鱼用饲料的营养价值和适口性，通常会添加一些添加剂，如维生素、矿物质、氨基酸等。
添加剂的使用应该按照国家相关标准和规定进行，并且需要注意添加剂的种类、用量和使用方法。
四、加工工艺
鱼用饲料的加工工艺对其质量有着重要影响。
加工工艺应该合理、科学，能够保证饲料的质量和营养成分的稳定性。
在加工过程中，需要注意温度、湿度、时间等因素的控制，以及设备的清洁和消毒。
五、包装储存
鱼用饲料的包装和储存对其质量和保存期有着重要影响。
包装应该密封性好、防潮、防霉变，并且易于开启和重新封闭。
储存环境应该干燥、通风良好，并且避免阳光直射和高温。
在储存过程中，需要注意定期检查饲料的品质和保存期，及时处理过期或变质的饲料。
水产养殖中的鱼类营养需求与饲料配方水产养殖业是一个蓬勃发展的行业，其中鱼类养殖占据着重要的地位。
要实现鱼类养殖的高产、高效和高质量，了解鱼类的营养需求以及合理的饲料配方是至关重要的。
本文将深入探讨水产养殖中鱼类的营养需求及相应的饲料配方。
一、鱼类的营养需求1. 蛋白质鱼类对蛋白质的需求非常高，它是构建鱼体组织和维持生理功能的重要营养成分。
优质的蛋白质可以增加鱼体的生长速度、提高免疫力和抗病能力。
常见的供给蛋白质的饲料原料有鱼粉、虾粉、豆粕等。
2. 碳水化合物碳水化合物是提供鱼体能量的主要来源，对于促进鱼类的生长和免疫力起着重要作用。
常见的碳水化合物饲料原料有玉米、小麦、蛋白粉等。
3. 脂肪脂肪是鱼类必需的能量来源，同时还提供重要的脂溶性维生素和不饱和脂肪酸。
脂肪含量过高或过低都会影响鱼类的生长和免疫功能。
优质的脂肪源包括鱼油、沙棘油等。
4. 维生素与矿物质维生素和矿物质对鱼类的正常生长和发育至关重要，如维生素A、维生素D、维生素E等。
合理的维生素和矿物质供给可以提高鱼类的饵料利用率和抗病能力。
5. 水分适量的水分摄入有助于鱼类的新陈代谢和消化吸收，保持体液平衡。
鱼类通常通过水中的摄入和饲料中的水分摄入来满足其需求。
二、饲料配方的制定为了满足鱼类的营养需求，制定科学合理的饲料配方是关键所在。
1. 蛋白质含量与比例根据鱼类的品种、生长阶段和养殖环境的不同，需确定合适的蛋白质含量和比例。
一般来说，早期生长阶段的鱼类对蛋白质的需求更高，而成熟期则相对较低。
2. 能量与脂肪含量根据鱼类的生长速度和养殖环境来确定适宜的能量和脂肪含量。
不同品种的鱼类对能量和脂肪的需求也有所不同。
在制定配方时，应根据实际情况进行调整。
3. 维生素和矿物质的添加根据鱼类的需求，在饲料中添加适量的维生素和矿物质。
同时，应注意不要添加过量，以免造成浪费和环境污染。
4. 饲料颗粒大小饲料颗粒大小的选择要考虑到鱼类的口腔结构和消化道的特点。
鱼饲料的制作方法简介鱼饲料是用于养殖鱼类的专门食物。
鱼饲料的合理配方和制作方法可以有效提高鱼类的生长速度和养殖效益。
本文将介绍鱼饲料的制作方法，帮助养殖者了解如何制作高质量的鱼饲料。
原料准备制作鱼饲料需要准备以下原料：1.高蛋白质成分：鱼粉、虾粉、豆粉等；2.碳水化合物源：玉米粉、小麦粉等；3.脂肪源：鱼油、植物油等；4.矿物质和维生素：鱼骨粉、鱼鳞粉、酵母粉等。
制作步骤1. 原料筛选和称量将所需原料逐一筛选，确保原料的质量和纯度。
然后按照配方比例称取所需原料，并进行精确记录。
2. 原料研磨和混合将所选原料进行研磨，成为细粉末状。
可以使用破碎机或磨粉机进行研磨。
随后，将各种原料混合在一起，并搅拌均匀。
确保每种原料按照配方比例加入，混合均匀。
3. 添加特定成分根据鱼类的特定需求，可以添加一些特定的成分。
例如，在混合物中加入维生素、氨基酸等，以增强鱼类的抗病能力和生长速度。
根据具体配方，确保添加的成分量准确。
4. 加工制粒将混合好的饲料料浆通过造粒机进行制粒。
制粒过程中，可以根据需要调整饲料的颗粒大小。
大颗粒适用于大型鱼类，小颗粒适用于小型鱼类。
制粒后的饲料更易于储存和鱼类摄食。
5. 干燥和包装将制粒后的饲料放置在通风良好的地方进行干燥。
干燥过程中，需注意温度和湿度控制，确保饲料的质量不受影响。
待饲料完全干燥后，可使用包装袋将饲料分装，储存备用。
注意事项1.在制作和储存饲料时，确保工作环境的清洁和卫生，避免细菌或其他污染物的侵入，对鱼类生长和健康造成不利影响。
2.根据养殖鱼类的特殊需求，合理调整饲料配方和添加成分的比例，以提高鱼类的生长速度和养殖效益。
3.饲料制作过程中，注意原料的质量和来源，选择优质的饲料原料，确保饲料的营养成分。
4.饲料制作后，需及时干燥和包装，以防止饲料受潮变质。
在储存和使用过程中，定期检查饲料的质量和保存状态。
结论制作高质量的鱼饲料是养殖鱼类的重要环节。
通过合理选择原料、精确配料和科学加工制粒，可以制作出符合鱼类营养需求的饲料，促进鱼类的健康生长和生产效益的提高。
水产养殖中的养殖动物营养需求与饲料配方水产养殖作为一种重要的农业养殖方式，在满足人们日益增长的消费需求上有着重要的地位。
在水产养殖中，养殖动物的营养需求与饲料配方是保证养殖效益和产品质量的关键因素。
本文将探讨水产养殖中常见的养殖动物的营养需求和饲料配方。
一、鱼类的营养需求与饲料配方在鱼类的养殖中，合理的饲料配方能够提高鱼类的生长速度、增加鱼类的抗病能力、改善鱼肉的风味口感等。
鱼类对蛋白质的需求量较高，因此在饲料中蛋白质的含量要适当调整。
此外，鱼类还需要适量的脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。
不同阶段的鱼类对养分的需求也不同，例如幼鱼期对蛋白质和维生素的需求更高，而成鱼期对脂肪和矿物质的需求较高。
二、虾类的营养需求与饲料配方虾类是水产养殖中另一种重要的养殖动物，它们对养分的需求与鱼类有所不同。
虾类对蛋白质的需求相对较高，同时对脂肪和矿物质的需求也较大。
饲料中应适量添加植物油、鱼粉等成分，以满足虾类的需求。
此外，虾类对水质的要求相对较高，选用适宜的饲料配方能够帮助提高水质稳定性，减少养殖病害发生的风险。
三、贝类的营养需求与饲料配方贝类作为一种重要的水产养殖动物，它们对养分的需求与鱼类和虾类有所不同。
贝类对蛋白质和矿物质的需求较高，脂肪和碳水化合物的需求相对较低。
饲料中应适量添加浮游生物等成分，以满足贝类的需求。
此外，贝类的生长速度较慢，因此在饲料配方中需要注意控制摄食量、加强贝壳的形成等方面。
四、龙虾的营养需求与饲料配方龙虾作为一种高价值的水产品，在养殖中也有着广泛应用。
龙虾对蛋白质和矿物质的需求较高，对脂肪和碳水化合物的需求相对较低。
同时，龙虾对水质的要求较高，因此在饲料配方中应该选用优质的原料，保证其养分的完整性。
此外，龙虾的养殖还需要注意饲料的投喂方式和频率，以避免过度投喂造成浪费和环境污染。
总结起来，不同养殖动物在水产养殖中的营养需求与饲料配方存在差异，合理的饲养管理能够提高养殖效益和产品质量。
观赏鱼的营养与饲料配制观赏鱼的营养与饲料配制1 观赏鱼的营养特点观赏鱼的营养特点不同于食用鱼，他着重于健康与艳丽。
但是观赏鱼饲料的营养与食用鱼饲料一样，都需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，如果缺少其中的一种或多种营养素，或营养物质供给不均衡，鱼就会出现相应的营养缺乏症状，进而会引起严重的疾病。
1.1 蛋白质国内未见对观赏鱼蛋白质需要量的研究报道。
确定观赏鱼饲料的蛋白质需要量的主要依据，首先是对观赏鱼传统天然饲料蛋白质含量进行分析；其次是参考从国外进口的各种观赏鱼饲料产品说明的蛋白质含量；最后通过蛋白质水平效应的饲养试验，来确定观赏鱼蛋白质需要量。
据报道，肉食性或偏肉食性观赏鱼需要较高的蛋白质，含量在40%以上；杂食性观赏鱼35%左右即可；偏素食性观赏鱼由于其肠道较长可让食物储藏较久，蛋白质含量可低些，约30%左右适当。
肉食性或偏肉食性观赏鱼较喜欢动物性蛋白质，偏素食性观赏鱼较喜欢植物性蛋白质，杂食性观赏鱼两种混合即可。
1.2 脂肪脂肪是观赏鱼活动能量的主要来源。
观赏鱼饲料内应含充分的ω-3、ω-6高度不饱和脂肪酸，平常可蓄积于皮下脂肪使体表光泽更具细腻感。
1.3 碳水化合物一般来说，鱼类利用碳水化合物的能力较其他动物低。
其中，淀粉是较容易消化的物质，纤维素却不易消化，但对肠道的蠕动有很大的帮助，尤其杂食性或偏素食性鱼类，其纤维素的含量是不可或缺的。
但偏肉食性鱼类就不适用含高纤维的食物。
1.4 矿物质矿物质大部分为骨骼构成成分，一部分为血球或酶的成分，更有参与酶作用时之必须因子或渗透压的调节等。
观赏鱼饲料中的矿物质可提高鱼类对碳水化合物的利用，促进鱼体骨骼肌肉等组织的生长，提高食欲、增进鱼体健康及生长。
1.5 维生素维生素对观赏鱼鱼体来说要求不多，但他却是保证鱼体健康，维持动物体的代谢和正常生理机能，有着及其重要作用且不能为其他营养物质所替代的重要物质。
1.6 能量观赏鱼为了维持生命和正常代谢活动，就要不断地从外界摄取营养物质，观赏鱼从摄食的饲料中获得营养素的同时也获得了能量。
鱼食饲料配方
鱼食饲料配方是指用于鱼类饲养的饲料配方，其主要目的是为了满足鱼类的营养需求，促进其生长发育，提高其免疫力和抗病能力。
鱼食饲料配方的主要内容包括以下几个方面：
1. 基础原料的选择和配比
鱼食饲料的基础原料包括鱼粉、豆粕、玉米粉、麦麸、鱼油等。
在选择基础原料时，需要考虑其蛋白质含量、氨基酸组成、脂肪含量、碳水化合物含量等因素，并根据不同鱼类的生长发育阶段和品种特性进行合理的配比。
2. 营养成分的添加和调整
除了基础原料外，鱼食饲料还需要添加一些营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等，以满足鱼类的营养需求。
在添加营养成分时，需要根据鱼类的生长发育阶段和品种特性进行合理的调整，以确保饲料的营养均衡。
3. 添加剂的使用
鱼食饲料中还需要添加一些辅助性成分，如抗生素、酶制剂、酸化剂等，以促进鱼类的消化吸收和免疫力。
在使用这些添加剂时，需要遵循合理的用量和使用方法，以避免对鱼类和环境造成不良影响。
4. 饲料加工和质量控制
鱼食饲料的加工过程包括原料的研磨、混合、压制、干燥等环节。
在加工过程中，需要严格控制温度、湿度、时间等因素，以确保饲料的质量和稳定性。
同时，还需要进行质量检测和控制，以确保饲料符合相关标准和要求。
总之，鱼食饲料配方是鱼类饲养中至关重要的一环，其合理性和科学性直接影响到鱼类的生长发育和健康状况。
因此，需要对饲料配方进行细致的研究和调整，以满足不同鱼类的营养需求和生长发育要求。
捧个人场:鱼的营养与饲料原料鱼的营养与饲料原料一、能量鱼所需能量很低。
因鱼是变温动物，不需要消耗能量来维持恒定的体温，而且鱼的N代谢废物是氨或三甲胺，其形成分泌只需很少的能量。
蛋白质、脂肪、碳水化合物是三大能源物质。
但鱼类对碳水化合物的消化率低，而对蛋白质和脂肪的消化率高，所以，鱼类的主要能源应是蛋白质和脂肪。
但碳水化合物的价格往往大大低于蛋白质，可以节约蛋白质和脂肪，所以用来提供能量的仍主要是碳水化合物和脂肪。
二、碳水化合物许多鱼类对谷物中的淀粉的消化率20%~40%，不同鱼类淀粉酶活性不同，对碳水化合物的吸收利用率不同。
如鲤鱼淀粉酶活性61mu/ml,虹鳟为21%mu/ml ,同种鱼类对不同种碳水化合物消化率也不同。
温水性鱼类饲料中的最适碳水化合物含量为30%左右，其中肉食性强的鱼类，饲料最适碳水化合物含量低。
草鱼饲料中碳水化合物最适需要量为36~42%，团头鲂为25~28%，鲤鱼为40%，罗非鱼为30~40%，鳗鱼为24~26%，虹鳟鱼为20~30%，仔鳗为18.3%，鳗种为22.3%，成鳗为27.3%，鲫鱼为10~20%，真鲷为20%。
因玉米中含有较高碳水化合物，难被鱼、虾利用，故水产饲料中一般不用玉米。
而小麦淀粉质地松软，适于杂食鱼及草食鱼的淀粉原料。
另作颗粒料时，小麦作为粘合剂，麦胶蛋白在湿润状态时，柔韧而粘着力强，富有弹性和延伸性，其粘着力因添加少量食盐而增强，是较好的粘合剂。
纤维素是不溶性的碳水化合物，因鱼类不能分泌纤维素酶，不能被消化。
纤维素虽不能被鱼类消化吸收，但其在营养上却有重要作用：①刺激消化道的蠕动和消化酶的分泌；②稀释饲料中高浓度的营养物质，有助于蛋白质，脂肪及糖的消化和吸收。
因此纤维素在鱼类饲料中不可缺少，但含量过多，导致鱼类生长降低，降低饲料的利用率。
一般草鱼饲料中最适纤维素含量为12%，罗非鱼为5~10%，青鱼为8%。
杂食及肉食性鱼类可在5~8%之间，高浓度则抑制生长（8%~30%）。
天然原料的饲料中纤维素含量在3%~5%（主要来自植物），添加纤维素不含有任何益处，所应关心的是在饲料中是否纤维素含量太高。
三、脂类鱼类对饲料中油脂的消化率可达到90%以上，故脂类是鱼类重要的能量来源，也为鱼类生长提供必需脂肪酸。
必需脂肪酸：是在鱼体内不能合成，必须由饲料供给的脂肪酸，主要有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
另W3系列高度不饱和脂肪酸（PUFA）对海水鱼类为必需脂肪酸。
淡水鱼需要亚油酸、亚麻酸、而海水鱼需要PUFA（20碳五烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA））。
在淡水鱼中，香鱼、斑点叉尾鮰、银大马哈鱼和虹鳟需要亚麻酸或EPA及DHA，而鲤鱼、鳗鲡等需要亚油酸和亚麻酸；罗非鱼则只需要亚油酸。
不同油脂中各种必需脂肪酸含量不同，应针对不同鱼类选用不同油脂或几种油脂混合物，如罗非鱼选用玉米油及豆油为好，鲤鱼、鲫鱼以玉米油或豆油和亚麻油或芝麻油的混合物为好，而香鱼，斑点叉尾鮰，虹鳟等需要亚麻油或芝麻油+玉米油或豆油+鱼油混合物好，海水鱼类则添加鱼油为好，牛油、猪油、鸡油对鱼类使用价值不大。
对于青鱼单独添加玉米油或豆油或者单独添加亚麻油或芝麻油效果好，而混合添加则效果不好。
所以不同鱼类添加何种油脂需慎重。
脂肪酸的需要量：一般青鱼为6.5%左右，草鱼5%，罗非鱼6.2%，鲤鱼5%，鲮鱼4~6%，鳗鱼5~8%。
氧化脂肪对鱼类的影响：用氧化酸败的蚕蛹，喂养鲤鱼会造成肌肉萎缩，肌纤维坏死—瘦背病，在饲料中添加VE（50mg/100g体重）可防止，但添加抗氧化剂不能防止，对虹鳟、鰤鱼，斑点叉尾鮰也会出现同鲤鱼一样症状。
鱼类饲料中添加脂肪可节约蛋白质在饲料中的脂肪含量提高到10~15%，蛋白质含量降低5~15%，能促进鱼的生长或维持鱼的正常生长。
适量提高脂肪含量，会提高饲料可消化能，使鱼类减少部分蛋白质作为能源消耗，提高饲料蛋白质的利用率，可获得节约饲料蛋白质的效果。
蛋白质和氨基酸蛋白质是生命物质基础，在生命活动中起重要作用，它由20种氨基酸构成。
蛋白质在消化道中被胃肠（有些鱼类无胃只有前肠）分泌的消化酶水解成游离氨基酸、二肽、三肽。
这些分解产物被肠粘膜细胞吸收，肠粘膜细胞把这些小肽进行胞内消化，只有氨基酸才能做为蛋白质的消化产物被释放入门静脉，被机体利用。
1、影响蛋白质需要量的因素：①不同种类的鱼对饲料蛋白质的含量要求不一样，一般肉食鱼大于杂食鱼大于草食性鱼类；②同一种鱼在不同发育阶段对饲料的蛋白质含量的要求也不一样，幼鱼代谢旺盛，增重率高，要求较高的蛋白质；③鱼类对蛋白质的需要量受所食入的蛋白质品质的影响（取决于氨基酸的组成）；④饲料组成不同，尤其是能量不同，对蛋白质的要求不同。
饲料中糖和脂肪足够时，可降低蛋白质的含量；⑤不同投饲量对蛋白质含量的要求也不一样，投饲量低，蛋白质的需求高；⑥水环境中天然饵料缺乏，水质不肥，要求较高的蛋白质；⑦水质（溶氧量、水温、PH、盐度、氨氮、水污染程度等）直接或间接地影响鱼类对蛋白质的需求。
如水温越高，蛋白质需求越大，水温较低蛋白质要求也低。
罗非鱼鱼苗在蛋白质量为28%~30%时在盐度10‰时生长最好，蛋白质效率最高。
2、蛋白质的需要量：鱼类对蛋白质的需要量很高，为畜禽的2~4倍。
草食性鱼类为22%~30%，肉食性鱼类和虾类为35%~45%，杂食性鱼类为30%~40%。
氨基酸需要蛋白质的优劣，取决于氨基酸的含量及平衡，构成蛋白质的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸。
非必需氨基酸是鱼体内能合成，不需由饲料中供给。
必需氨基酸是体内不能合成或合成量还不能满足机体需要，必须由饲料中提供。
主要有十种：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等。
其他酪氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸十种为非必需氨基酸。
在鱼类饲料中必需氨基酸与非必需氨基酸之比为40%：60%。
①氨基酸平衡：是指饲料中各种必需氨基酸的含量等于鱼类对必需氨基酸的需要量。
实际上任何一种蛋白饲料达到这种理想的氨基酸平衡是不可能的，一些氨基酸含量很高，一些氨基酸含量不够，缺乏哪一种必需氨基酸都会影响鱼虾生长。
②限制性氨基酸鱼的饲料中，按鱼的营养需要及比例，相对不足的某种必需氨基酸称为限制性氨基酸，根据限制的程度称为第一，第二或第三限制性氨基酸。
不同品种鱼类限制性氨基酸不同，使用不同原料限制性氨基酸不同。
如在常规日粮中鲤鱼的第一限制性氨基酸可能为赖氨酸，第二限制性氨基酸可能为蛋氨酸。
而在虾饲料中，第一限制性氨基酸可能为赖氨酸，第二限制性氨基酸可能为精氨酸。
③氨基酸互补：饲料中氨基酸比例不同，可将各种饲料按一定比例搭配在一起，使各种氨基酸互相补充，使之比较接近鱼类的营养需要，以提高蛋白质的营养价值。
在植物性蛋白饲料中适当搭配一定数量的动物性蛋白可提高饲料质量，这就是利用了氨基酸互补作用。
对不同动物，以何种比例进行搭配就形成了饲料配方。
⑤合成氨基酸的利用鱼虾不能象畜禽那样能很好地利用合成氨基酸，这是因为合成氨基酸吸收过程快，而饲料中蛋白质需要降解为氨基酸或二肽、三肽后才能被吸收，造成二者吸收不同步，氨基酸间得不到互补，影响合成氨基酸的利用。
试验表明合成氨基酸摄入后2小时吸收达到高峰，而天然蛋白质摄入后氨基酸4小时达高峰，使饲料中氨基酸未能最大限度发挥作用就被大量排泄。
解决不同步的方法，可采用缩短投喂时间间隔，少量多次投喂，但这样会增加劳动强度。
另一方法可将合成氨基酸包膜，使其在消化道中先降解后吸收，达到与蛋白质同步吸收。
饲料原料及利用一、蛋白原料1、鱼粉：最好的鱼粉为脱脂鱼粉。
不脱脂的鱼粉易氧化酸败，细菌数超标，小鱼干含盐量高，易氧化酸败，细菌数超标，很容易变质，鱼粉在鱼虾饲料中是使用量最大的动物蛋白源。
2、血粉：瞬间喷雾干燥最好，普通晒干最差，蛋白含量可达80%，赖氨酸含量高，但异亮氨酸含量不足。
使用时应与其他动物蛋白合理搭配。
因血粉适口性较差。
近来为提高适口性和利用率，对血粉进行酶解和发酵并取得了较好的效果。
添加量2~5%。
3、蚕蛹粉：蛋白含量高，品质好，是优质蛋白质饲料。
但蚕蛹脂肪含量高，极易酸败不宜存放，一般制成干蚕蛹有效。
全脂蚕蛹脱脂后，脂肪含量4%，有利于存放，是优质鱼饲料，尤其是虾饲料良好的蛋白原料，但由于其它含甲壳糖高，其蛋白质有效率只有75%，但过多使用蚕蛹喂鱼，会影响鱼肉气味，降低鱼肉品质，大量投喂变质蚕蛹、鲤鱼发生瘦背病，虹鳟发生贫血等。
添加量：脱脂蚕蛹5~8%；全脂蚕蛹2~3%。
4、虾粉：一般与蟹粉混合在一起为虾蟹粉，蛋白含量30~50%因为在甲壳中主要是甲壳糖，不消化物含量高，因此其在鱼类饲料中使用受到限制，用量不超过25%，但用于虾饲料是有效的。
虾蟹壳是由等量的碳酸钙和几丁质构成，可被虾利用，虾蟹粉中还含有一些高度不饱和脂肪酸，胆碱、磷脂，胆固醇、色素等。
所含胆固醇和色素对虾体脱壳和着色有益，一般用量为5%~10%。
5、豆饼、豆粕：不同温度处理的大豆饼（粕），对鱼生长情况影响差异很大，处理后胰蛋白酶抑制因子含量越低，蛋白质消化率、代谢能增高，一般草食鱼及杂食鱼对豆粕利用率好，达90%左右，肉食鱼利用率差，应少使用。
6、棉粕（饼）：鱼类对其消化率为80%以上，因鱼类对棉酚不敏感，棉酚含量不影响鲤科鱼类的生长，也不影响它的性腺发育和生长机能，长期投喂棉粕后，肌肉中棉酚含量很低，不影响食用，所以可不考虑去毒，只应考虑棉绒的含量。
7、菜粕（饼）：鱼类对其消化率为80%以上，鱼类对菜粕中的芥子甙不敏感。
在长期养鱼生产中在饲料中添加40%菜粕，甚至高达60%也未观察到鱼类的中毒现象。
8、花生饼（粕）：适口性好，但氨基酸组成不佳，含花生四烯酸、易氧化变质，特别容易感染黄曲霉毒素，使用时必须注意黄曲霉污染。
9、芝麻饼（粕）：赖氨酸含量低，应与其它饼粕配合使用，添加量可以达到50%，但要注意霉变。
10、胡麻饼（粕）赖氨酸不足精氨酸高，含有生氰糖甙，在PH5.0左右为胡麻酶水解生成氰氢酸，引起鱼中毒，应限量使用。
此外，胡麻粕的毒素抑制VB6，使用时应注意VB6添加。
胡麻粕呈粘性，有利于制成颗粒，正常添加量小于5%。
11、葵花籽饼（粕）：粗纤维含量高于20%，应选用粗蛋白高于28%葵花粕，其赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高达1.6%, 且具粘性，宜适制作颗粒料，添加量6%，使用时应注意霉变。
12、玉米蛋白粉：蛋白含量高，但赖氨酸低，应与其他原料配合使用。
玉米蛋白粉中叶黄素含量为玉米的15~20倍，且消化率高，代谢能高，是鱼优质饲料原料。
用量一般在2~5%，使用时应注意霉变。
二、能量饲料1、玉米：因含较高的碳水化合物，一般不用2、小麦：是良好的天然粘合剂，提高颗粒料的水稳定性；同时蛋白含量高于玉米，能量消化率高；使用量应大于20%，一般在20~40%间；3、次粉同小麦4、全脂米糠：含脂肪较高，饲料中添加6~7%容易制粒，节约电耗，但应注意氧化酸败。
