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我国小麦相关产业链发展现状及未来趋势分析一、我国小麦供需情况小麦是我国仅次于水稻的第二大粮食作物，我国小麦产量约占全世界小麦产量的18%。
而根据种植季节划分, 小麦品种可分为春小麦和冬小麦。
春小麦一般为春播秋收, 播种时间集中在每年三月下旬到四月上旬, 大约7月中下旬开始收获；冬小麦一般在9~10月份播种，次年4~5月收割，其中冬小麦约占小麦总产量的95%以上。
河南、山东、安徽、河北和江苏是我国小麦五大主产区，2020年我国小麦产量约为1.34亿吨。
整体自给率较高，进口依赖度较低，2004年以来，在国家一系列政策的扶持下，中国小麦种植面积逐步恢复，产量连年增加，国内供需形势由产不足需逐渐转为供需基本平衡、且略有结余。
小麦作为口粮具有刚性需求，近年来，由于中国人口持续增长，小麦总消费量长期以每年1％～2％的比例持续增长。
小麦的主要消费形式是从面粉向面条、面包、速冻食品等主食转化。
在小麦消费结构当中，食用消费占据小麦消费的主要地位，2019年我国75%的小麦用于直接食用消费（面粉），近年来随着替代能源的需求提升，工业领域对于玉米的需求逐渐增多支撑玉米价格，因此小麦的替代效用逐渐增强，而替代比例则由二者的价格差决定。
小麦-玉米价差与小麦饲用消费量呈现明显的反向相关，2020年由于玉米价格上涨导致部分饲料厂商转向小麦。
而在工业用加工领域我国的小麦加工还处于初级阶段，精深加工转化率不高，因此工业消费主要集中在淀粉、谷朊粉、酿酒、工业酒精、麦芽糖、调味品等领域。
二、小麦产业链分析从小麦行业产业链上下游对比来看，从小麦到面粉再到工业化食品，按照品类转化加工的复杂程度，行业毛利率逐步提升。
整个行业的天花板仍然较高，围绕消费者品牌意识提升和消费场景细分及专业化，企业成长和价值创造机会仍然显著。
另外，同一品类不同渠道利润水平差距很大。
零售渠道享受品牌红利但销售投入较高，餐饮渠道更注重性价比但较少市场投入，导致毛利率零售渠道高于餐饮渠道，而净利率餐饮渠道却高于零售渠道。
标准比对国家与行业小麦粉标准比对研究■ 于步青 汪一行 王艳艳* 唐怀建（河南工业大学粮食和物资储备学院）摘 要：小麦粉标准是评判小麦粉优劣的重要依据，然而近些年行业内不同类型的小麦粉标准较多，在质量指标和理化指标等方面也存在诸多差异。
本文对我国小麦粉的国家标准和行业标准的质量指标、理化指标等要求进行比对并分析其中差异，为提升我国小麦粉加工规范化和标准化提供参考，从而为推动我国小麦粉产业的健康、快速发展提供指导。
关键词：小麦粉，国家标准，行业标准DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.07.027Comparison Research of National and Industry Standards for Wheat Flour YU Bu-qing WANG Yi-hang WANG Yan-yan* TANG Huai-jian（School of Food and Strategic Reserves, Henan University of Technology）Abstract:Wheat flour standards are an important basis for judging the quality of wheat flour, but in recent years, there are many different types of wheat flour standards in the industry, and there are many differences in quality indicators and physical and chemical indicators. In this paper, the quality indexes, physical and chemical indexes of Chinese national standards and industry standards for wheat flour are compared and the differences are analyzed, so as to provide a reference for improving the standardization and standardization of wheat flour processing in China, and to provide guidance for promoting the healthy and rapid development of China's wheat flour industry.Keywords: wheat flour, national standard, sectoral standard0 引 言小麦粉，一个大众所熟知的主食，也是食品工业中不可或缺的重要原料，小麦粉的质量安全与国民的健康息息相关[1]。
国外小麦产业研究报告范文1. 引言小麦是世界上最重要的粮食作物之一，对于全球粮食安全至关重要。
本报告旨在对国外小麦产业进行研究，以了解不同国家的小麦生产情况、市场需求以及发展趋势。
通过对国外小麦产业的分析，可以为我国小麦产业的发展提供借鉴和参考。
2. 国外小麦产业概况2.1 小麦种植面积和产量根据统计数据显示，截至2020年，全球小麦种植面积约为1.5亿公顷，年产量超过7亿吨。
国外小麦产业主要集中在北美洲、欧洲、澳洲和亚洲等地区。
2.2 国外小麦品种分布国外小麦种植主要分为春小麦和冬小麦两大类。
春小麦适应温度较高的地区，例如北美洲和澳洲；冬小麦则适应寒冷气候的地区，包括欧洲和亚洲。
3. 国外小麦市场需求分析3.1 小麦消费结构国外小麦市场需求主要分为食品、饲料和工业三个方面。
其中，食品消费占据了最大比重，包括面粉、面包、面条等小麦制品。
饲料消费主要用于家禽、猪和牛等牲畜的饲养，工业消费则包括小麦淀粉和酒精等工业原料。
3.2 国外小麦进口和出口由于各国小麦产量和品质存在差异，国外小麦进口和出口活跃。
主要小麦进口国包括中国、埃及、巴西和日本等，而主要小麦出口国有美国、俄罗斯、法国和澳大利亚等。
4. 国外小麦产业发展趋势4.1 科技创新与农业机械化科技创新和农业机械化是国外小麦产业发展的重要趋势。
引入新的种植技术和农业机械设备能够提高小麦生产效率，降低生产成本。
4.2 可持续发展国外小麦产业越来越注重可持续发展，例如采用有机种植和环保生产技术，减少农药和化肥的使用，保护生态环境。
4.3 小麦品质提升随着消费者对食品品质的要求提高，国外小麦产业也在不断提升小麦品质。
通过选育新的小麦品种和改进加工技术，提高面粉的品质和营养价值。
5. 结论通过对国外小麦产业的研究，可以得出以下结论：•国外小麦产业主要集中在北美洲、欧洲、澳洲和亚洲等地区；•国外小麦市场需求主要分为食品、饲料和工业三个方面；•国外小麦产业的发展趋势包括科技创新与农业机械化、可持续发展以及小麦品质提升。
国际粮商发展经验对培育我国大粮商的启示作者：李喜贵来源：《中国经贸导刊》2021年第11期摘要：归纳总结了“ABCD”四大粮商的发展模式和经验，结合国内外当前粮食行业的现状，分析了打造我国国际大粮商的优势和不足。
研究显示，我国拥有独特的中国特色社会主义的制度优势、全球最大的市场优势以及借鉴学习的后发优势，为发展赶超国际大粮商创造了条件。
培育我国大粮商需要打造自身核心竞争力，利用好“一带一路”倡议向全球扩张并树立良好企业形象。
关键词：四大粮商全产业链粮食市场发展优势我国一直强调“解决好十几亿人的吃饭问题，始终是我们党治国理政的头等大事”。
我国是粮食生产大国，也是世界上最大的粮食消费国。
但鉴于我国人多地少的自然资源条件，我国也是最大的粮食进口国。
2020年大豆进口量达到10033万吨，首次超过1亿吨，加上谷物进口，总量超过14亿吨，占国内粮食产量的20%左右。
虽然我国粮食进口量最大，但对国际粮源以及定价权掌控能力不强。
我国大豆进口量至少占全球贸易总量的60%，但大豆进口渠道和大豆加工大多掌握在国际大粮商手中。
“ABCD”是国际大粮商最有代表性的四家公司，四大粮商占全球粮油贸易份额超过60%，其中小麦和玉米贸易份额超过70%，大豆贸易份额超过60%。
2018年中美贸易摩擦导致我国进口美豆受阻，当年我国大豆进口成本上涨超过20%。
2020年上半年，新冠肺炎疫情在全球蔓延，越南、俄罗斯等主要粮食出口国均在短期内限制本国粮食出口，造成国际大米上涨30%左右。
因此，培育我国自己的国际大粮商，布局全球掌握粮源和定价权，对保证国内粮食安全和市场稳定具有重要作用。
“ABCD”四大粮商大都经过上百年的发展，积累了丰富的发展经验，分析总结其先进经验，结合我国粮食企业现状，发挥我国特有的制度优势、市场优势和后发优势，有助于加快培育我国的国际大粮商。
一、“ABCD”四大粮商基本情况和发展模式（一）美国ADM（A）美国阿彻丹尼尔斯米德兰公司（ArcherDanielsMidland），简称ADM，成立于1923年，主要产品包括天然香料、植物油、玉米甜味剂、面粉、动物饲料和生物燃料。
推动粮食产业链、价值链、供应链“三链同构”问题研究我国是人口大国，河南是粮食大省，近年来在国家一系列惠农政策下，粮食产业发展稳步前进，为国家粮食安全提供了重要保障，同时也促进了我国经济的发展。
伴随着消费升级，粮食产业不仅要让人们吃好、吃饱，还要满足更多个性化的要求。
不仅满足对农产品的需求，还要满足更多的休闲观光等高层次的需求。
豫东是河南省小麦主产区，其中商丘市小麦种植面积1000万亩左右，占全省小麦播种面积的1/6，本文通过对本地区小麦产业“三链同构”情况进行调研，对其问题进行分析，并提出相关对策，有力促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，形成了“三链同构、农食融合"的商丘粮食产业发展模式，希望能够为河南省粮食产业发展提供思路和建议。
1 河南省粮食产业发展现状河南地处中原，是我国粮食生产核心区域，同时也是粮食生产大省，为保障我国粮食安全问题做出了重要贡献。
河南粮食产量每年超过500亿公斤，特别是小麦产量每年全国排名第一，占全国小麦总产量的30%左右，粮油和花生等产量也是全国领先。
可见，河南省粮食生产优势突出，在馒头、水饺、方便面等农产品生产和加工中占有绝对优势，特别是新冠肺炎疫情期间，为武汉捐赠的农产品达130吨，保障了武汉地区的粮食安全问题。
粮食生产是粮食安全的保障，同时也是推动粮食产业发展的动力，在当前大环境下，河南应该实施“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”战略，走出一条粮食产业发展特色之路，促进该地区粮食产业经济的发展。
但是从目前的形势来看，该地区的粮食产业主要存在以下问题：1.1 粮食供求不平衡随着我国参与国际化竞争，国内外贸易往来更加频繁，粮食进出口贸易增加。
这对于粮食生产和销售产生很大的影响，国际粮食贸易形势变化明显，部分粮食品种进出口数量大幅度增加。
食品安全问题一直是人们关注的焦点和重点问题，个别地区出现农产品销售停滞，导致物资供求失衡，同时导致粮食产业发展受到很大影响。
中粮集团的全产业链之道研究背景近年来食品安全问题时有发生, 瘦肉精、三聚氰胺等食品安全事件接连出现。
食品安全问题严重损害了消费者的切身利益，消费者越来越注重食品的品质。
当前中国的食品行业，中小型企业众多，技术水平低，竞争激烈，价格低廉，利润空间狭窄，质量不一。
但是巨大的人口基数及多样化的饮食结构是中国食品行业发展的基石，所以整合食品产业、提高资源配置效率迫在眉睫。
而中粮集团作为我国国内最大的农产品加工和食品生产的国有企业,致力为社会公众提供丰富且安全放心的食品。
中粮集团在2009年首次提出“全产业链”战略，对产业链上下游环节进行整合，将市场交易行为转化为管理协调，可以提高价值的增值效率和企业对产业链的掌控能力。
整合产业链的方式有很多，例如：三井物产通过交叉持股，网状辐射，渗透中国钢铁产业链关键环节。
中国企业通常采用的纵向并购方式，其中比较典型的是中粮集团。
全产业链是以消费者为导向，从产业链源头做起，经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程。
中粮全产业链战略模式通过对原料获取、物流加工、产品营销等关键环节的有效管控，实现“从田间到餐桌”的全产业链贯通。
企业采用全产业链模式可以给企业带来以下竞争优势：首先，“全产业链”模式能够使企业迅速扩大规模。
在经济全球化的今天，行业内竞争激烈。
仅靠企业内部发展，快速提高竞争力并不现实，但可以通过兼并收购迅速扩大规模。
第二，“全产业链”模式能够提高企业技术水平。
大型跨国企业专注于核心技术的发展，而国内企业普遍缺少核心技术，从而导致处于产业链的中低端。
通过收购上下游的公司，企业能够学习到新的技术，在此基础上发展自己的核心技术，提高竞争力。
第三，“全产业链”模式可以降低交易成本。
一体化削弱了对手的价格谈判能力，这不仅会降低采购成本（后向一体化），或者提高价格（前向一体化），还可以通过减少谈判的投入而提高效益。
2024年国内外小麦行业现状专题研究引言2一、中国小麦生产现状 (2)1.1 种植面积与产量 (2)1.2 生产结构 (2)1.3 生产成本与收益 (2)二、中国小麦市场现状 (2)2.1 市场价格 (2)2.2 市场需求 (2)三、全球小麦生产与市场 (3)3.1 主要生产国 (3)3.2 主要进口国 (3)3.3 主要出口国 (3)四、中国小麦政策环境 (3)4.1 产业政策 (3)4.2 技术环境 (3)五、中国小麦消费与结存 (3)5.1 消费情况 (4)5.2 结存状况 (4)六、全球小麦贸易与市场动态 (4)6.1 贸易格局 (4)6.2 价格波动 (4)七、中国小麦进口情况 (4)7.1 进口量与来源 (4)7.2 进口渠道 (4)八、未来展望 (5)8.1 国内小麦市场 (5)8.2 全球小麦市场 (5)结论 (5)引言小麦作为全球主要的粮食作物之一，其生产和消费状况对全球粮食安全具有重要影响。
2024年，国内外小麦行业面临诸多挑战与机遇。
本文将从生产、市场、消费、政策、国际贸易等方面，对2024年国内外小麦行业的现状进行深入分析。
一、中国小麦生产现状1.1 种植面积与产量根据最新数据，2023年中国小麦种植面积为35440.8万亩，同比增长约0.46%。
尽管种植面积有所增加，但单位面积产量为385.4千克/亩，同比下降约1.28%，总产量为13659万吨，同比减少约0.82%。
这表明尽管种植面积有所扩大，但产量的提升并未达到预期效果。
1.2 生产结构中国小麦生产结构以冬小麦为主，春小麦为辅。
冬小麦主要分布在黄河流域和长江流域，而春小麦则主要分布在东北地区。
这种生产结构的形成与各地的气候条件和农业资源密切相关。
1.3 生产成本与收益随着粮食生产成本和劳动力价格的持续上涨，小麦生产成本也在不断增加。
国家通过提高小麦最低收购价来稳定粮食生产，确保价格涨幅与种植成本提升相匹配。
2024年，小麦最低收购价的提高对稳定粮食生产起到关键作用。
第1篇一、前言小麦作为我国重要的粮食作物，在保障国家粮食安全、促进农民增收、推动农业发展等方面具有举足轻重的地位。
近年来，我国小麦产业在政策扶持、科技进步、市场拓展等方面取得了显著成效。
本报告将从产业现状、存在问题、发展对策等方面对小麦产业进行总结。
二、小麦产业现状1. 产量稳步增长近年来，我国小麦产量稳步增长，2019年全国小麦总产量达到13145万吨，同比增长0.6%。
其中，主产区产量占全国总产量的80%以上。
2. 种植面积稳定我国小麦种植面积相对稳定，2019年全国小麦种植面积约为2.7亿亩。
主产区集中在黄淮海地区、长江中下游地区和西南地区。
3. 精品小麦发展迅速近年来，我国精品小麦发展迅速，优质小麦面积逐年扩大，品质不断提高。
其中，强筋小麦、中筋小麦、弱筋小麦等品种在市场上受到消费者青睐。
4. 产业链逐步完善小麦产业链逐步完善，从种子繁育、种植、加工、销售到出口等环节，形成了较为完整的产业链。
其中，面粉加工、食品加工、饲料加工等产业规模不断扩大。
5. 市场需求旺盛随着人们生活水平的提高，对小麦及其制品的需求不断增长。
我国小麦消费量逐年上升，2019年全国小麦消费量约为1.2亿吨。
三、小麦产业存在的问题1. 产能过剩与需求不足并存虽然我国小麦产量稳步增长，但部分产区存在产能过剩问题，导致市场价格波动较大。
同时，部分消费者对高品质小麦的需求尚未得到满足。
2. 种植结构不合理我国小麦种植结构不合理，部分地区种植同质化严重，导致市场竞争激烈。
此外，部分产区小麦品种单一，抗病性、抗逆性较差。
3. 加工技术水平不高我国小麦加工技术水平相对落后，部分企业生产设备老化，产品品质难以满足市场需求。
同时，加工产业链条短，附加值低。
4. 市场监管不到位小麦市场监管存在一定漏洞，部分企业存在违规生产、销售不合格产品等现象，损害消费者利益。
5. 国际竞争压力加大随着国际贸易环境的复杂多变，我国小麦产业面临国际竞争压力加大。
小麦调研报告（共6篇）小麦调研报告（共6篇）第1篇小麦调研报告前言小麦是我国三大粮食作物之一，在粮食生产中具有重要的地位。
全世界1/3以上的人口以它为主食。
小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富.经济价值较高的商品粮。
小麦籽粒含有丰富的淀粉.较多的蛋白质.少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
加拿大.美国.澳大利亚.中国是小麦的主要产地，小麦在我国各地均有大面积种植，是主要粮食作物之一。
由于我国人口基数大，增长速度快，虽为小麦产销大国，未来年中国小麦仍需进口，要在立足于国内生产.充分发挥本国生产能力的基础上，通过适度进口来弥补国内产需缺口。
在经济全球化进程中，中国应努力依据比较优势原理，尽可能利用国内和国际两种资源.两个市场寻求小麦供求平衡。
所以，小麦跨境贸易潜力无限，我们可以利用我们的地域优势，与中亚国家紧密联系，互相促进贸易发展。
小麦调研报告一.小麦品种概况....................................................... .. (1)1.1基本简介 ...................................................... . (1)1.2适种区域 ...................................................... . (1)1.3小麦种类 ...................................................... . (1)1.4用途 ...................................................... .. (2)1.4.1硬冬白小麦用途 ...................................................... (2)1.4.2优质强筋小麦用途 ...................................................... .21.5小麦的仓储与运输 ...................................................... .. (3)1.5.1小麦的仓储 ...................................................... . (3)1.5.2小麦的运输 ...................................................... . (4)1.6小麦的等级标准 ...................................................... . (4)二.小麦种植分布及产量 ...................................................... (5)2.1小麦种植分布 ...................................................... (5)2.1.1国内 ...................................................... .. (5)2.1.2国外 ...................................................... .. (8)2.2世界小麦产量 ...................................................... .. (10)2.2.1美国 ...................................................... (11)2.2.2加拿大 ...................................................... . (12)2.2.3澳大利亚 ...................................................... .. (13)2.2.4法国 ...................................................... (13)2.2.5印度 ...................................................... (14)2.3 年小麦产量与预测 (1)5三.小麦进出口.消费情况 ......................................................163.1小麦主产国出口情况 ...................................................... ..163.1.1美国 ...................................................... (16)3.1.2欧盟 ...................................................... (17)3.1.3乌克兰 ...................................................... . (18)3.1.4哈萨克斯坦 ...................................................... (19)3.1.5中国 ...................................................... (21)3.2世界小麦消费状况 ...................................................... . (23)3.2.1世界小麦消费总量的变化 (23)3.2.2世界饲料用小麦消费量的变化 (23)3.2.3世界小麦食用.种用和工业用消费量的变化 (24)3.3影响世界小麦消费量变化趋势的主要因素 (24)3.4 世界小麦消费量增长的地区分布 (25)3.5对世界小麦消费量的初步预测 (25)3.6中国小麦消费 ...................................................... .. (26)四.小麦下游产业发展前景 (2)84.1小麦产业链 ...................................................... . (28)4.2小麦淀粉行业发展 ...................................................... . (28)4.2.1用途 ...................................................... (28)4.2.2小麦淀粉提取方法 ......................................................294.3面粉加工工业发展 ...................................................... . (30)4.3.1小麦加工产能区域 ......................................................304.3.2当前我国面粉加工行业面临的问题 (31)4.3.3我国面粉加工行业发展趋势 (32)4.4饲料工业 ...................................................... (33)4.5小麦相关政策 ...................................................... .. (33)4.5.1 小麦最低收购价格 (33)4.5.2粮油仓储管理办法年第5号令 (35)4.5.3小麦进口政策 ...................................................... . (41)4.5.4 年国家有关三农的政策措施 (44)五.小麦价格情况....................................................... . (46)5.1 年度价格情况 ...................................................... .. (47)5.1.1 年小麦价格情况 (47)5.1.2 年小麦价格情况 (48)5.1.3 年小麦价格情况 (49)5.2影响小麦价格的因素 ...................................................... ..525.2.1供求关系的影响 ...................................................... ..525.2.2气候和自然灾害的影响 (52)5.2.3价格政策因素 ...................................................... . (53)5.2.4汇率因素 ...................................................... .. (53)5.2.5其它因素 ...................................................... .. (54)一.小麦品种概况1.1基本简介小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富.经济价值较高的商品粮。
浅析如何提高我国农业国际竞争力
浅析如何提高我国农业国际竞争力
农业是我国的基础性产业,是搞好社会主义现代化建设的基础.在中国已加入WTO的今天,我国农业仍与世界农业存在很大差距.本文从分析影响我国农业国际竞争力提高的原因入手,提出增强农业国际竞争力的若干措施.
作者：王妍作者单位：辽宁工学院,经济管理学院,辽宁,锦州,121001 刊名：辽宁工学院学报（社会科学版）英文刊名：JOURNAL OF LIAONING INSTITUTE OF TECHNOLOGY (SOCIAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2004 6(5) 分类号： F322 关键词：国际竞争力 WTO 出口补贴。
小麦加工企业供应链联盟与国际竞争力研究综述作者：丁华,刘婷婷,庞娜来源：《商业研究》2010年第10期摘要:随着粮食生产、加工、流通等方面工业化程度的不断提高,供应链联盟将成为各经营主体获取市场竞争优势的主要手段。
因此,运用供应链联盟相关理论,指导我国小麦加工企业增强国际竞争力,具有十分重要的理论和现实意义。
通过对供应链联盟、我国小麦加工企业以及企业国际竞争力的相关研究,旨在提出未来的研究展望。
关键词:供应链联盟;小麦加工企业;企业国际竞争力中图分类号:F752.69 文献标识码:AResearch Review on Wheat Processing Enterprises Supply Chain Alliance and International CompetitivenessDING Hua,LIU Ting-ting, PANG Na(School of Economics and Trade, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China)Abstract: With the continuous improvement of the level of industrialization in food production, processing, distribution and other aspects, supply chain alliance will be the main operator of separate management entities to obtain the market competitive advantages. Using the theory of supply chain alliance to guide wheat processing enterprises to enhance our international competitiveness is of great important theoretical and practical significance. This paper reviews the related studies of supply chain alliance, wheat processing enterprises in China and the international competitiveness of enterprises, and finally puts forward the future research prospects.Key words:supply chain alliance; wheat processing enterprises; the international competitiveness of enterprises当今小麦加工企业构建供应链联盟,已成为企业提升国际竞争力的必然选择。
运用供应链联盟相关理论指导我国小麦加工企业增强国际竞争力是十分必要的。
目前,国内外学者对供应链联盟、小麦加工企业和国际竞争力的研究各具特色,以下就与本文密切相关的文献成果作综述及展望。
一、关于中国小麦加工企业研究窦武(2001)提出选用优质小麦是面粉加工企业调整产品结构,提升产品品位的有效途径。
张军峰(2008)对豫东地区100 家面粉加工业的调查资料进行回归分析的结果显示:规模经济是该地区面粉加工企业发展的关键,未来中国面粉加工业发展的主旋律将是规模化、集约化。
付忠华(2009)分析了国内中小型面粉加工企业的生产技术管理存在的问题以及解决问题的方法。
通过对原粮的接收管理、生产过程的技术管理、面粉后处理等方面的技术管理来解决中小型面粉加工企业存在的生产技术管理问题。
徐彦(2009)指出面粉加工企业普遍认识到,积极寻求与上、下游经济实体的联合,走纵向一体化的路子,将有利于企业获得长期稳定的发展。
二、关于供应链联盟研究(一)供应链联盟关系定义Porter和Fuller(1986)从市场和公司间的一体化程度对联盟进行界定。
Maloni(1997)等人认为供应链联盟关系是供应渠道中两个独立实体为了取得特定的目标和利益而结成的一种关系。
这种关系通常可以通过降低总成本、降低供应链上的库存和增加信息共享水平来提高每个成员的财务和经营绩效。
Mchbeth(1997)等人认为供应链联盟关系是这样一种情况,顾客和供应商应建立一种亲密的长期合作伙伴关系,它的目标在于保证最有可能的商业优势。
其原则是团队合作胜于相互搏斗——即“双赢”。
Ramckham(1998)认为真正的企业变革,指的是组织之间以团队合作、合理创造价值的方法来产生变化:公司开发出新的合作经营方法,协作企业以取得前所未有的活力和竞争力。
这种新的关系就被称为联盟。
Robert J .Yokurka(1998)等人指出,供应链联盟关系是买方和供应商就一段较长时间达成的承诺和协议,其内容包括信息共享,以及分享和分担由于伙伴关系带来的利益和风险,也就是说,联盟的概念必须建立在合作和信任之上。
(二)供应链联盟形态历史演变马祖军(2002)指出,西方国家企业开创了两种不同的经营模式:以美国为代表的“纵向一体化”和以日本为代表的“分包制”。
美国模式实际是为了追求规模经济效益或出于管理和控制上的需要,核心企业通过投资自建、投资控股或纵向兼并将上下游企业“内部化”。
日本企业则采取了一种以长期交易为基础的分包方式,将存在供需关系的企业链接起来,从而有效地解决了上述问题。
《21世纪制造企业研究:一个工业主导的观点》(1991)中指出:在市场变化加快、全球化竞争日益激烈的情况下,单个企业仅仅依靠自己内部资源的整合已难以满足快速变化的市场需求。
美国工业界掀起了一股“横向一体化”浪潮,其基本思想是:企业应将有限的资源集中于自己的核心业务,并与其它企业建立合作伙伴关系,通过不同企业之间的合作和分工,进行优势互补以获得集体竞争优势,提高整体竞争力,达到双赢的效果。
由此产生了一种横向一体化的企业管理模式——供应链联盟。
(三)供应链联盟形成动因肖渡(2000)对经济时代的经营特征,阐述了合作的必要性。
黄敏学(2000)在分析网络经济时代协作型竞争演进脉络后,构件并运用协作型竞争模型分析竞争战略。
张树义(2001)通过联盟对企业的作用分析了联盟形成的动因。
马祖军(2002)对供应链联盟的成因进行了分析。
高涌(2002)对供应链联盟的形成过程做了经济学的解释。
郭芸(2007)借鉴了新古典经济学的边际分析方法,对供应链联盟这种组织形式与自由市场下的一般模式和纵向一体化模式对比分析,最后得出以联盟形式的组织结构优于以自由市场交易模式下的组织结构。
(四)供应链联盟的作用和特点赵立雨,张昊民(2003)认为供应链联盟有利于建立协同效应。
他们的《供应链联盟研究》指出:在Pittiglio Rqbin Todd和McGrath组织资助下,研究人员对其应用效果进行了为期两年的研究,调查了90家离散型制造企业和75家流程型企业,得出如下结论:供应链的总成本降了10%(以1996年为对比基点,以下同);供应链系统中企业的按时交货率提高了15%以上;订货——生产的周期缩短了25%-35%;供应链中企业的生产率提高了10%以上;供应链中的企业资产增长率为15%-20%。
解馄,刘凯(2002)认为供应链联盟降低了牛鞭效应。
他们指出:供应链联盟能实现信息共享;供应链联盟能改善操作作业,缩短提前期;供应链联盟能稳定价格,减少订购批量;供应链联盟能实行共同预测和共同计划,使供应链系统达到协调,从而降低牛鞭效应。
武振业,马祖军(2002)总结了供应链联盟的特点为:目的性、虚拟性、扁平性、松散性、互补性、共赢性、复杂性、风险性。
周熙(2003)则认为供应链联盟具有的特点是:目标性、系统性、互补性、独立性、需求导向性,并认为需求导向性是与传统企业关系最大的区别。
(五)供应链联盟伙伴选择在联盟伙伴选择方面,定性分析的研究成果多是探讨了选择合作伙伴的原则,分析了伙伴关系对联盟的影响。
定量研究主要集中在如何评价合作伙伴问题上,对于合作伙伴评价标准的研究方法,主要是基于数学和决策支持技术的方法,基本上都通过建立候选企业的指标体系,对各指标进行综合评价,得到评价值。
像层次分析法、模糊评价方法、人工神经网络算法等。
Buzzellrd(1995) 等人在分析伙伴关系的成功要因时,特意强调了企业最高管理层的作用,认为最高管理层在实施供应链管理所需的系统变革、组织变革和文化变革上必须起积极的支持作用,尤其是在改变企业之间的“敌对关系”为“信任关系”中要起关键作用。
陈志祥,王一凡,蒋红梅(1999)对我国企业供需链管理中的合作伙伴关系问题进行了调查。
Lewis(1995)等人提出运用标杆分析法对供应链的绩效进行评价。
Narayanan和Jayaraman(1997)提出的基于专家系统的合作伙伴选择方法,通过建立基于知识的决策支持系统来决定影响合作伙伴能力的因素,并分析这些因素在变化时对企业总体性能的影响。
Ari Samadhi(1998)提出了一种共享型CIM系统的伙伴选择方法,确定了伙伴选择的评价体系,从生产系统兼容性的角度来对伙伴进行选择和评价。
(六)供应链联盟中企业的行为决策Zineldin(1998)提出了“竞合”的概念,认为企业应该认识到与供应商、分销商、顾客及其他供应链成员企业在价值增值中的平等合作关系,以多维视野集成企业内外部活动,与合作者建立长期的信任关系。
马丽娟(2003)从定性的角度研究了供应链联盟企业间道德风险防范的问题。
胡保亮(2005)用委托代理理论研究了供应链伙伴间的合作关系。
胡浩(2006)对企业IT外包的行为从委托代理的角度进行了分析。
(七)供应链联盟内信息沟通和风险Lee(1997)认为,供应链联盟内协调的基本准则是减少牛鞭现象,即沿着供应链网络,需求的波动从市场向上游移动时,逐渐放大,联盟内通过共享关于库存水平的信息,可以有效的减少牛鞭效用的影响。
然而,如果信息的传递是不准确和不可靠的,就会对联盟中的企业产生潜在的负面影响的决策Hammond(1995)。
因此信息共享在供应链联盟中非常重要,必须确保精确和可靠的信息传递。
(八)供应链联盟与中国企业张永强(2001)等指出:对于中国企业而言,要构建我们自己的供应链联盟参与国际竞争,所面临的正是诸多方面的“掣肘”因素。
因此,只有从消除联盟障碍入手。
才能够从根本上解决这一问题。
钟萍萍(2005)指出建立我国企业供应链联盟的作用:可以实现优势互补、可以促进企业之间的相互学习、相互发展、可以快速反应市场、促进企业达到规模经济。
