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第3章章末测评卷(时间：75分钟满分：100分)一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。
每小题只有一个选项是符合题目要求的。
1.(2022河南郑州模拟)斯他林等在发现了促胰液素之后，继续进行研究：把一条狗的小肠黏膜刮下来，加入稀盐酸研磨后将滤液注射给另一条狗，后者在胰液分泌明显增加的同时，血压还骤然下降。
下列推测或叙述合理的是()A.本实验对照组应注射等量的生理盐水B.胰液的增加是小肠分泌促胰液素的结果C.该研究说明促胰液素还具有降血压的作用D.滤液中物质的作用效果多样说明激素不具有专一性2.第24届冬奥会于2022年2月4日20日在我国北京举行，我国健儿通过顽强的拼搏获得了15枚奖牌，创造了历届冬奥会的最佳成绩。
下列关于奥运健儿们在比赛过程中生理变化的叙述，错误的是()A.短道速滑时，机体肾上腺素分泌增加，使心跳加速B.越野滑雪时，垂体合成抗利尿激素增加，使尿量减少C.自由式滑雪时，机体甲状腺激素分泌增加，使兴奋增强D.花样滑冰时，受大脑皮层、脑干和脊髓等的共同调控3.(2022湖南长沙一中高二期末)下列有关人和动物的激素调节的叙述，正确的是()A.幼年时口服生长激素能促进蛋白质的合成和骨骼的发育B.成年人体内的甲状腺激素分泌过多，可能会导致机体患甲状腺肿C.在促进细胞代谢方面，肾上腺素和甲状腺激素之间是协同作用D.性激素可促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，是由性腺分泌的，本质是脂肪4.(2022河南高三模拟)研究表明，人体下丘脑能够分泌多种激素参与生命活动的调节。
下列相关叙述正确的是()A.下丘脑能够通过分泌促甲状腺激素释放激素，定向运输并作用于垂体B.下丘脑能够产生和释放抗利尿激素促进肾小管和集合管对水的重吸收C.下丘脑不仅能够产生和分泌激素调节其他腺体的代谢，也能接受某些激素的调节D.下丘脑能够产生和分泌促胰岛素释放激素作用于胰岛B细胞，促进胰岛素的释放5.(2021山西高二期末)“环境雌激素(EES)”是指由于人类的生产、生活而释放到环境中的、影响人体和动物体内正常激素水平的外源性化学物质，比如聚乙烯、DDT等。
河南省郑州市2018-2019学年高一下学期期末考试生物试题一、选择题1.人体中血浆、组织液和淋巴等构成了细胞赖以生存的内环境，下列叙述错误的是A. 当血浆渗透压降低时，机体会发生组织水肿现象B. 内坏境成分中含有尿素、神经递质、激素、CO2、血红蛋白等C. 生成和回流的组织液中氧气的含量不相等D. 血浆和淋巴都是免疫细胞的生存环境【答案】B【解析】【分析】人体内所有液体统称为体液，体液包括细胞内液和细胞外液，细胞外液又叫内环境，主要由组织液、血浆和淋巴组成，三部分之间进行着物质交换。
【详解】当血浆渗透压降低时，更多的水分经毛细血管壁进入组织液，机体会发生组织水肿现象，A正确。
血红蛋白分布于红细胞中，不是内环境的成分，B错误。
在组织细胞部位，生成的组织液中氧气含量高，为组织细胞供氧；氧气在细胞中消耗，因此回流的组织液中氧气的含量低，C正确。
淋巴回流到血浆，免疫细胞在淋巴和血浆中周流，因此血液和淋巴中都有淋巴细胞，D正确。
【点睛】本题的知识点是体液、细胞外液、细胞内液、内环境、血浆、组织液、淋巴液间的相互关系，明确内环境就是细胞外液，对于相关概念之间关系的理解是关键2.下列关于人体内环境稳态的叙述，正确的是A. 血浆的成分稳定时，机体达到稳态B. 内环境是机体正常生命活动和细胞代谢的主要场所C. 人体各器官、系统协调一致地正常运行是维持内环境稳态的基础D. 内环境稳态的维持是神经—体液共同调节的结果【答案】C【解析】【分析】考查内环境的生理意义、内环境稳态及调节。
内环境稳态是在神经-体液-免疫的的调节下，各器官系统正常运转维持的，是机体保持正常生命活动的必要条件。
【详解】血浆的成分稳定时只是内环境稳态的一部分，A错误。
细胞代谢的主要场所是细胞质基质，B错误。
内环境稳态是在神经-体液-免疫机制调节下，人体各器官、系统协调一致地正常运行的结果，这是内环境维持稳态的基础，C正确。
内环境稳态的维持是神经—体液-免疫共同调节的结果，D错误。
2018-2019年人教版高中《生物》试题（题后含答案）单选题（共5道）1、科学家利用小鼠胚胎干细胞成功制造了直径大小约为3mm的“胃”，这一研究成果对器官移植技术的发展意义重大。
该成果说明A胚胎干细胞具有无限增殖的能力B胚胎干细胞经诱导可发生定向分化C胚胎干细胞的全能性得以表达D胚胎干细胞内所有基因表达都很活跃2、在一定气候条件下，运用植物细胞质壁分离的实验原理，测试田间作物的细胞液浓度，以此法获得作物代谢情况的必要数据。
在此项测试中，自变量是A作物的细胞液浓度B作物细胞质壁分离状态C制备的系列浓度梯度的检测液D一定的环境温度或其他气候数据3、粮食问题是当今举世瞩目的迫切问题之一。
改善农作物的遗传性状，提高粮食产量是科学工作者不断努力的目标，如图是遗传育种的一些途径。
下列有关分析不正确的是( )A若要在较短时间内获得图示新品种小麦，可选图中E→F→G的育种方法B图示的遗传育种途径中，A→B所表示的方法具有典型的不定向性CC→D和H→I过程都可以克服远源杂交不亲和的障碍DH→I、J→K都必须用到与G过程相同的技术操作4、下列情况中不属于染色体变异的是（）A第5号染色体断臂缺失引起的遗传病B第2l号染色体多一条的唐氏综合征C用花药培育出的单倍体植株D同源染色体之间交换了对应部分的结构5、蚂蚁偏爱小粒种子。
在该生态系统中，大粒种子植物在与小粒种子植物的竞争中处于优势。
科研人员在1974年～1977年间，在某一实验区域内进行了啮齿动物的有无对蚂蚁数量影响的相关研究。
下列有关分析正确的是（）A在该生态系统中，蚂蚁和啮齿动物之间没有竞争关系B在该生态系统中，蚂蚁和啮齿动物分别属于第二、三营养级C移走全部啮齿动物后，蚂蚁的数量会先增加然后维持相对稳定D啮齿动物可通过植物间的竞争对蚂蚁的数量产生影响多选题（共5道）6、研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。
2018-2019年人教版高中《生物》精选试题及答案单选题（共5道）1、方法有明显差异②植物茎尖细胞分裂能力强，离体培养时不需要脱分化就可直接培养成完整的植株③单克隆抗体既可通过动物细胞工程生产也可通过基因工程生产④基因工程中常用的工具酶包括DNA解旋酶、限制性内切酶和DNA 连接酶⑤人血液中钙、磷的含量降低时，会影响骨组织的钙化，血钙过高则会引起肌无力等疾病⑥染色体中DNA的一个碱基对缺失属于染色体结构变异⑦同源染色体上非姐妹染色单体之间的交叉互换属于基因重组A①②⑤⑦B③⑤⑦C③⑥⑦D②④⑤⑦2、根据上述实验结果，下列判断中正确的是（）A1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清B1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清C1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶D1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖3、粮食问题是当今举世瞩目的迫切问题之一。
改善农作物的遗传性状，提高粮食产量是科学工作者不断努力的目标，如图是遗传育种的一些途径。
下列有关分析不正确的是( )A若要在较短时间内获得图示新品种小麦，可选图中E→F→G的育种方法B图示的遗传育种途径中，A→B所表示的方法具有典型的不定向性CC→D和H→I过程都可以克服远源杂交不亲和的障碍DH→I、J→K都必须用到与G过程相同的技术操作4、关于基因突变和染色体结构变异的叙述，正确的是A基因突变都会导致染色体结构变异B基因突变与染色体结构变异都导致个体表现型改变C基因突变与染色体结构变异都导致碱基序列的改变D基因突变与染色体结构变异通常都用光学显微镜观察5、下图表示某草场以牧民的定居点为核心统计牧草覆盖率的变化情况，3年中的气候条件基本相同。
分析该图你认为下列说法错误的是A放牧数量最大的是第2年，最少的是第3年B放牧数量与放牧范围呈正相关C第2年该草场的营养结构最复杂D定居放牧和轮牧相结合有利于提高载畜量多选题（共5道）。
2018-2019年高中生物河南高考精选试题【30】含答案考点及解析2018-2019年高中生物河南高考精选试题【30】含答案考点及解析班级:___________ 姓名：___________ 分数：___________题号一二三总分得分1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上评卷人得分一、选择题1.下列有关基因突变的叙述正确的是( )A．基因突变不一定引起遗传信息的改变B．性染色体上的基因突变一定会遗传给子代C．物理、化学、生物因素都可能引起碱基对的改变D．基因突变会导致基因频率发生改变,与环境变化有明确的因果关系【答案】C【解析】遗传信息是指DNA中的碱基序列,因此基因突变一定引起遗传信息的改变,A错误。
发生在体细胞中的基因突变一般不能遗传给后代,这与基因突变发生在哪种染色体上无关,B错误。
诱发基因突变的因素包括物理因素、化学因素和生物因素,C正确。
基因突变会产生新的等位基因,导致基因频率改变;基因突变是不定向的,与环境变化无明确的因果关系,D错误。
2.有一个随机交配的种群，在没有迁移等条件下，两年内该种群的基因型频率的变化如表所示，根据现代生物进化理论，在这两年中，与这对基因有关的推断，正确的是( )年数AA(%)Aa(%)aa(%)第一304030年第二255025年A.该种群将朝着Aa增多的方向进化B．该种群没有表现出生物的进化C．该种群的生活环境有较大的变化D．该种群将较容易发生基因突变【答案】B【解析】依据表格中的基因型频率计算得出，第一年A的基因频率是50%，a的基因频率是50%；第二年A的基因频率仍是50%，a的基因频率也是50%，说明该种群没有表现出生物的进化。
3.细胞增殖过程中DNA含量会发生变化。
通过测定一定数量细胞的DNA含量，可作为分析细胞周4.下列有关DNA分子结构的叙述错误的是（）A．双链DNA分子中含有两个游离的磷酸基团B．DNA的一条单链上相邻的碱基A与T之间通过氢键连接C．嘌呤碱基与嘧啶碱基的结合保证了DNA分子空间结构的相对稳定D．DNA分子两条链反向平行【答案】B【解析】DNA的一条单链上相邻的碱基A与T之间通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖连接。
2018-2019年高中生物河南高考模拟真卷【29】含答案考点及解析2018-2019年高中生物河南高考模拟真卷【29】含答案考点及解析班级:___________ 姓名：___________ 分数：___________题号一二三总分得分1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上评卷人得分一、选择题1.向正在进行有氧呼吸的细胞悬液中分别加入a、b、c、d四种抑制剂后，有关推测正确的是（）A．若a能抑制丙酮酸分解，则丙酮酸的消耗增加B．若b能抑制葡萄糖分解，则丙酮酸增加C．若c能抑制ATP的形成，则ADP的消耗增加D．若d能抑制[H]被氧化成H2O，则O2的消耗减少【答案】D【解析】若a能抑制丙酮酸分解，则丙酮酸增加，消耗减少；若b能抑制葡萄糖分解，则丙酮酸减少；若c能抑制ATP的形成，则ADP消耗减少；若d能抑制[H]氧化成H2O，则O2的消耗减少。
2.研究发现，雌性哺乳动物在胚胎发育早期，体细胞中的X染色体会有一条随机失活(部分基因不表达)，从而造成某些性状的异化，玳瑁猫即是典型的例子，其毛色常表现为黄色和黑色(相关基因分别为Y、y)随机嵌合，下列有关叙述正确的是 ( )A．通常情况下，玳瑁猫都是母猫，其基因型为X Y X yB．该性状异化属于染色体数目变异C．玳瑁猫的子代必为玳瑁猫D．玳瑁猫群体中Y、y的基因频率不相等【答案】A【解析】玳瑁猫的毛色常表现为黄色和黑色随机嵌合，受相关基因Y和y的共同控制，因此玳瑁猫的正常体细胞中，存在Y和y基因，因此玳瑁猫的基因型为X Y X y，Y、y的基因频率相等；玳瑁猫的性状异化只是由于部分基因不表达造成的，染色体数目并没有发生改变，因此不属于染色体的数目变异；玳瑁猫的子代基因型受亲代雄猫的影响，可能有多种情况，因此子代不一定为玳瑁猫。
考点：本题考查了细胞分化的相关知识。
意在考查考生能从课外材料中获取相关生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。
模块综合试卷(一)(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括15小题，每小题2分，共30分，在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求)1．基因工程在操作过程中需要限制酶、DNA连接酶、载体三种工具。
以下有关基本工具的叙述，正确的是( )A．所有限制酶的识别序列均由6个核苷酸组成B．所有DNA连接酶均能连接黏性末端和平末端C．真正被用作载体的质粒都是天然质粒D．原核生物内的限制酶可切割入侵的DNA分子而保护自身答案 D解析大多数限制酶的识别序列由6个核苷酸组成，也有少数限制酶的识别序列由4、5或8个核苷酸组成；DNA连接酶包括E·coli DNA连接酶和T4DNA连接酶，前者只能将双链DNA 片段互补的黏性末端连接起来；在基因工程操作中真正被用作载体的质粒，都是在天然质粒的基础上进行过人工改造的。
2．现有一长度为1 000个碱基对(bp)的DNA分子，用限制性核酸内切酶Eco RⅠ酶切后得到的DNA分子仍是1 000 bp，用KpnⅠ单独酶切得到400 bp和600 bp两种长度的DNA分子，用Eco RⅠ、KpnⅠ同时酶切后得到200 bp 和600 bp 两种长度的DNA分子。
该DNA分子的酶切图谱正确的是( )答案 D解析由题意可知，此DNA分子呈环状，只留下C、D两项供选，由“用Eco RⅠ、KpnⅠ同时酶切后得到200 bp和600 bp两种长度的DNA分子”可确定只能选D项。
3．基因表达载体中启动子的作用是( )A．使目的基因的导入更容易B．具有RNA聚合酶的结合部位，启动转录过程C．鉴别受体细胞是否导入目的基因D．具有DNA聚合酶的结合部位，启动复制过程答案 B解析启动子在表达载体中位于目的基因的首端，具有RNA聚合酶识别和结合的部位，可启动转录过程；鉴别受体细胞是否导入目的基因是标记基因的作用。
4．下列有关基因工程操作的叙述，正确的是( )A．用同种限制性核酸内切酶切割载体与目的基因可获得相同的黏性末端B．以蛋白质的氨基酸序列为依据合成的目的基因与原基因的碱基序列相同C．检测到受体细胞含有目的基因就标志着基因工程操作的成功D．用含抗生素抗性基因的质粒作为载体是因为其抗性基因便于与外源基因连接答案 A解析一种氨基酸可对应多个密码子，以蛋白质的氨基酸序列为依据合成的目的基因与原基因的碱基序列可能不同；只有目的基因在受体细胞中成功表达才标志着基因工程操作的成功；用含抗生素抗性基因的质粒作为载体，是因为抗性基因作为标记基因可检测载体是否导入到受体细胞中。
2023-2024学年全国全部人教版（2019）高中生物单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计13小题，每题3分，共计39分）1.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。
请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（）A. 泡菜和酸奶B. 奶酒和干酪C. 豆腐和果汁D. 味精和酱油【答案】C【解析】解：A.泡菜和酸奶是利用乳酸菌发酵产生的，A不符合题意；B.奶酒是利用酵母菌发酵产生的，干酪是利用乳酸菌发酵产生的，B不符合题意；C.豆腐是豆类经过加工形成的，果汁是通过破碎果肉得到的，均未经过微生物的发酵作用，C符合题意；D.味精利用谷氨酸生产菌（棒状杆菌）发酵制成的，酱油是利用米曲霉菌发酵产生的，D不符合题意。
故选：C。
2.关于生物技术实践中的有关检验，错误的是（）A. 在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B. 在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养C. 腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是毛霉D. 用稀释涂布法统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中大约含有的活菌数【答案】A【解析】3.平板划线法和稀释涂布平板法是常用的两种接种方法。
下列相关叙述中错误的是（）A. 平板划线法接种时，每一次划线前都要挑取菌种B. 除第一次划线前需要将接种环灼烧灭菌外，以后的每一次划线也都需要灭菌C. 如果菌液本来浓度不高，则可以适当降低稀释倍数D. “充分稀释”和“连续划线”的目的都是获得由单一细胞繁殖而成的菌落【答案】A【解析】解：A.平板划线法接种时，只需在第一次划线前挑取菌种，A错误；B.除第一次划线前需要将接种环灼烧灭菌外，以后的每一次划线也都需要灭菌，B正确；C.如果菌液本来浓度不高，则可以适当降低稀释倍数，C正确；D．“充分稀释”和“连续划线”的目的都是获得由单一细胞繁殖而成的菌落，D正确。
郑州市2018-2019学年下期期末考试高二生物试题卷一、选择题1.科学家在黄石国家公园发现了一种罕见的嗜热好氧杆菌，细胞内含大量叶绿素，能与其他绿色植物争夺阳光来维持生存。
下列叙述正确的是A. 该菌的遗传物质DNA主要存在于细胞核中的染色体上B. 该菌能进行光合作用，在生态系统中属于生产者C. 该菌的细胞结构与伞藻类似D. 该菌生命活动所需的能量主要来自线粒体【答案】B【解析】【分析】光能自养生物能够利用光能将无机环境中的二氧化碳转变为有机物，同时储存能量。
嗜热好氧杆菌属于原核生物，没有成形的细胞核，细胞质中只有核糖体一种细胞器，因含有叶绿素，能进行光合作用，所以属于自养生物。
【详解】好氧杆菌属于原核细胞，遗传物质主要存在于拟核中，原核细胞没有细胞核，也没有染色体，A错误；该菌细胞内有叶绿素，能固定二氧化碳产生有机物，在生态系统中属于生产者，B正确；伞藻为真核生物，好氧杆菌属于原核生物，二者的细胞结构不同，C错误；该菌生命活动所需的能量主要来自细胞质，原核细胞不含线粒体，D错误。
故选B。
2.下列对细胞中元素与分子的叙述中错误的是A. Fe2+参与血红蛋白的构成B. Mg2+参与叶绿素和叶黄素的构成C. 核糖和脱氧核糖的元素组成相同D. 脂肪和糖类的组成元素相同【答案】B【解析】【分析】无机盐的功能有：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
c、维持细胞的酸碱度。
【详解】Fe2+参与血红蛋白的构成，A正确；Mg2+参与叶绿素的合成，叶黄素不含Mg2+，B错误；核糖和脱氧核糖的元素组成均为C、H、O，C正确；脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，D 正确。
故选B。
3.下列关于蛋白质的说法，错误的是A. 蛋白质分子可以含有二肽链也可以含有多条多肽链B. 蛋白质在盐析呈絮状物后还可以恢复原有状态C. 功能不同的细胞不会含有相同的蛋白质D. 变性后的蛋白质肽键数目不发生改变【答案】C【解析】【分析】蛋白质是由1条、2条或2条以上多肽链构成的。
2018-2019年高中生物河南高考模拟考试真卷【52】含答案考点及解析D④有3种以上的生理系统参与维持体内环境稳态，人体维持内环境稳态的调节能力有限⑤严重腹泻、呕吐，只需要补充足够的水，由于Na+不吃不排，所以不必补充A．①②④⑤B．②⑤C．①②③④D．①②⑤【答案】D【解析】渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。
溶液渗透压的大小取决于单位体积中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液的浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高。
血浆渗透压与无机盐、蛋白质含量有关，①错误。
淋巴细胞生活的液体环境是淋巴，②错误。
维持细胞内液、外液渗透压的分别是K＋、Na＋，③正确。
人体内环境稳态的调节能力有限，④正确。
严重腹泻、呕吐时，会造成在失水的同时丢失大量的无机盐，因此需要补充足够的淡盐水。
同时由于Na+不吃也排，所以必须补充，⑤错误。
答案是D。
5.肥厚型心肌病属于常染色体显性遗传病，以心肌细胞蛋白质合成的增加和细胞体积的增大为主要特征，受多个基因的影响。
研究发现，基因型不同，临床表现不同。
下表是3种致病基因、基因位置和临床表现。
基基因所在控制合成临床表现因染色体的蛋白质A 第14号β-肌球蛋白重链轻度至重度，发病早B 第11号肌球蛋白结合蛋白轻度至重度，发病晚C 第1号肌钙蛋白T2 轻度肥厚，易猝死下列相关叙述中，不正确的是A．表中的三对基因遵守基因的自由组合定律B．发病较早且易猝死的个体含有的显性基因为A 和CC．如果在个体发育过程敲除了C基因，对易猝死的肥厚型心肌病具有较好的治疗效果D．A、B和C三种基因本质上的区别是存在的位置不同【答案】D【解析】试题分析：由于三种类型的致病基因位于不同的染色体上，故遵循基因的自由组合定律，A正确；发病较早的基因为A，易猝死的基因为C，故发病早且易猝死的个体含有A和C基因，B正确；若敲除C基因，则不容易猝死，故C正确；A、B和C三种基因本质上的区别是脱氧核苷酸对（或碱基对）的排列顺序不同，故D错误。
《生物技术实践》自测1.天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。
（1）在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度，这是因为酶_________________。
（2）在酒精发酵阶段，需添加酵母菌。
在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。
通气能提高____________的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
（3）醋酸发酵阶段，独流老醋采用独特分层固体发酵法，发酵30天。
工艺如下：①发酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势如图。
据图分析，与颠倒前相比，B 层醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是____________________。
②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。
发酵过程中，发酵缸中______层醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。
③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化，加剧了不同种类乳酸菌的____________，淘汰了部分乳酸菌种类。
2.空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。
某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。
实验步骤如下：①配置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）；②制作无菌平板；③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；④将各组平板置于37℃恒温箱培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。
（1）该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。
若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是_________________。
（2）步骤③中，实验组的操作是_________________。
（3）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了________现象。
若将30（即36-6）个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法___________（填“正确”或“不正确”）。
3、图甲是从土壤中筛选产脲酶细菌的过程，图乙是脲酶基因转录的mRNA部分序列。
（1）图中选择培养基应以为唯一氮源；鉴别培养基还需添加作指示剂，产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后，其菌落周围的指示剂将变成色。
（2）在5个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为105的土壤样品液0.1mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。
该过程采取的接种方法是，每克土壤样品中的细菌数量为×108。
个；与血细胞计数板计数法相比，此计数方法测得的细菌数较。
（3）现有一菌株的脲酶由于基因突变而失活，突变后基因转录的mRNA在图乙箭头所示位置增加了70个核苷酸，使图乙序列中出现终止密码（终止密码有UAG、UGA和UAA）。
突变基因转录的mRNA中，终止密码为，突变基因表达的蛋白质含个氨基酸。
4、苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题：（1）酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。
图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的_________________中进行，其产物乙醇与____________试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程③在酵母菌细胞的________________中进行，与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增值速度__________。
（2）第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在______________条件下才能完成。
（3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度____________（填“低于”或“高于”）第二阶段。
（4）醋酸杆菌属于___核生物，其细胞结构中（填“含有”或“不含有”）线粒体。
5.某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。
分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。
回答下列问题：（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用_________________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是__________ _______。
（2）推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有_________________和_________________。
分离纯化时应挑选出______________的菌落作为候选菌。
（3）乳酸菌在-20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的_________________（填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）。
7、2015年“青蒿素之母”屠呦呦获得了诺贝尔生理学或医学奖。
青蒿素是从黄花蒿的茎叶中提取的无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发。
请回答以下问题：（1）从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用法，所选用的有机溶剂为（填“乙醇”或“乙酸乙酯”），通常在提取前将黄花蒿茎叶进行粉碎和，以提高效率。
提取过程中宜采用加热以防止燃烧、爆炸，加热时瓶口要安装装置，所得液体浓缩前进行。
（2）黄花蒿精油是从黄花蒿的花蕾中提取的，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合的乳浊液呈色，此时向乳浊液中加入氯化钠，就会出现明显的分层现象，可用分液漏斗将其分开，然后再加入，得到纯精油。
8、请回答下列有关生物技术实践方面的问题：（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。
当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高，其次要注意通入。
（2）微生物培养基通常在压力为l00kPa，温度为℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。
（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用法为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用浸泡。
9、随着科技的发展，人类从依靠经验利用职务发展到对植物中的有效成分进行化学分析与分离提纯。
请回答下列关于植物中有效成分提取的问题：（1）植物芳香油的提取方法有____________、____________、_______等。
（2）玫瑰精油的提取中如果要提高品质，就需要___________________________。
（3）橘皮精油的提取操作流程是__________、漂洗、压榨、_________、静置等。
（4）胡萝卜素的提取中____________、_______________________会导致胡萝卜素分解。
提取装置要在加热瓶口安装____________。
提取的胡萝卜素可用____________鉴定。
10、根据所学知识回答下列问题：（1）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？（“能”或“不能”）。
请说明理由：。
（2）采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤依次是：粉碎、干燥、萃取、、浓缩，其中的干燥过程应控制好时间和温度，以防止，而萃取过程应采用水浴加热，这是因为。
11、请回答生物技术实践的相关问题：（1）果酒的制作过程中，在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约的空间。
所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有的特点。
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是。
但这只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行的实验。
（4）许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程（如下图）：其中A表示过程，B表示过程。
12、有机化工原料氯苯不易降解，会污染环境，现欲从土壤中分离高效降解氯苯的微生物。
回答下列问题：（1）为了获得能降解氯苯的微生物菌种，可在被氯苯污染的土壤中取样，并应选用以_________为碳源的培养液进行选择培养。
除含有碳源外，培养液还应含有________、无机盐和蒸馏水等。
（2）将获得的3种待选微生物甲、乙、丙分别接种在1L含20 mg氯苯的相同培养液中培养（培养液中其他营养物质充裕、条件适宜），观测从实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为33小时、15小时、46小时，则应选择微生物_______作为菌种进行后续培养。
（3）若要测定培养液中选定菌种的菌体数，既可用___________直接计数，也可选用_____________法统计活菌数目，一般前者得到的结果_____（填“>”、“=”或“<”）后者。
（4）对选定的菌种进行细胞学检测，发现它没有具膜细胞器如线粒体等，则该菌种属于_____生物，其产生的降解氯苯的酶蛋白是在上合成。
13、请回答“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”有关问题（1）培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、、和无机盐。
（2）分离纯化微生物最常使用的接种方法是和两种。
在接种过程中，接种针或涂布器的灭菌方法是。
（3）可以通过_____________________________来判断细菌是否分解尿素。
土壤中的细菌之所以能够分解尿素，是因为它们能合成__________。
（4）对分离得到的土壤细菌如果转移放入大试管进一步培养，则土壤细菌的增长呈现____型曲线增长。
14、（1）、培养微生物时，除考虑微生物生长所需的营养外，还要考虑微生物生长所需的温度、以及是否需要O2等。
对培养基进行灭菌时，多采用法，而对接种环或涂布器灭菌时则用法。
（2）平板划线时，为保证每次划线都从上次划线末端的微生物浓度开始，所以每次划线前都要，平板划线结束后，最后一次划的线不能与第一次划的线。
（3）脲酶可以将尿素分解为NH3，从而使尿素溶液pH升高，这可用试剂来检验。
15、红方是腐乳的一种。
请回答与其制作有关的问题：（1）补充制作红方的实验流程：①__________→②加盐腌制→③_________→④密封腌制。
（2）在实验流程①中，首先将豆腐块平放在笼屉内，笼屉中的温度应控制在__ __℃，并保持在一定的_______。
5天后豆腐块表面布满毛霉菌丝，这些毛霉来自空气中的______。
（3）在实验流程②操作中，向长满毛霉的豆腐块加盐，其作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。
同时，盐还能，避免豆腐块腐败变质。
（4）在实验流程③用到的辅料中，卤汤是由____及各种配制而成的。
16、根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用法，并以样品作为对照。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是。
