月子餐 食谱
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最新30天月子餐完整食谱第一天早餐:黑米粥(加少许糖)、鸡蛋、清炒油麦菜辅餐:紫菜瘦肉汤正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤第一周•第二天早餐:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝辅餐:木瓜牛奶正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉正餐配汤:筒骨海带汤第一周•第三天早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。
辅餐:芝麻糊正餐菜:皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。
第一周•第四天早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐:生姜紫薯汤正餐菜:清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝正餐配汤:莲子猪肚汤第一周•第五天早餐:芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、土豆丝炒肉丝正餐配汤:玉米莲藕排骨汤第一周•第六天早餐:红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合辅餐:奇异果红枣饮正餐菜:红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝正餐配汤:乌鸡汤第一周•第七天早餐:花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花辅餐:核桃糊正餐菜:菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤第一阶段以排恶露和开胃为主(出院后第二周月子餐搭配)第二周•第一天早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜辅餐:酒糟蛋花汤正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花正餐配汤:鸡爪排骨花生汤第二周•第二天早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜辅餐:南瓜羹正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉正餐配汤:猪肚鸡汤第二周•第三天早餐:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜辅餐:汤圆正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤第二周•第四天早餐:红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋正餐配汤:五指毛桃鸡汤第二周•第五天早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角辅餐:芝麻糊正餐菜:白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、土豆丝炒肉丝、冬笋炒牛肉正餐配汤:黄豆木瓜猪脚汤第二周•第六天早餐:红枣莲子糯米粥、荷包蛋、清炒小土豆丝辅餐:生姜紫薯汤正餐菜:菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝正餐配汤:玉米排骨汤第二周•第七天早餐:山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜辅餐:紫菜瘦肉汤正餐菜:皇帝菜、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝正餐配汤:鱼头豆腐汤月子第三阶段开始进补、补充营养及血气(出院后第三周月子餐搭配)第三周•第一天早餐:南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜辅餐:核桃糊正餐菜:生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤第三周•第二天早餐:黑米粥(加少许糖)、荷包蛋、清炒油麦菜辅餐:奇异果红枣饮正餐菜:娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、土豆炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药正餐配汤:椰青乌鸡汤第三周•第三天早餐:薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉正餐配汤:木瓜通草鲫鱼汤第三周•第四天早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片辅餐:南瓜羹正餐菜:菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾正餐配汤:玉米莲藕山药排骨汤第三周•第五天早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐:木瓜牛奶正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤:猪肚鸡第三周•第六天早餐:芋头瘦肉粥、煮鸡蛋、清炒土豆丝辅餐:汤圆正餐菜:小白菜、红苋菜、沙尖鱼、丝瓜鲜尤、茶树菇牛肉、百合青瓜虾仁正餐配汤:黄花菜猪脚汤第三周•第七天早餐:玉米糯米粥、鹌鹑蛋、木耳百合辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:生菜、娃娃菜、白灼虾、鸡蛋虾仁、土豆炖牛肉、排骨炖豆角正餐配汤:椰子鸡第四阶段进补、补充营养及血气(出院后第四周月子餐搭配)第四周•第一天早餐:南瓜粥、荷包蛋、清炒西兰花辅餐:木瓜牛奶正餐菜:清蒸鱼、红薯叶、包菜心、双菇鸡肉、三色炒牛柳、荷兰豆炒肉丝正餐配汤:黄芪当归鲫鱼汤第四周•第二天早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒生菜辅餐:芝麻糊正餐菜:菠菜、油麦菜、炒三丝、猪脚姜、香芋南瓜、鼓汁蒸排骨正餐配汤:筒骨海带汤第四周•第三天早餐:青菜肉末黑木耳粥、鹌鹑蛋、清炒娃娃菜辅餐:生姜紫薯汤正餐菜:菜心、红烧豆腐、茄子豆角、木耳百合山药、虫草花鸡肉、萝卜炖牛腩正餐配汤:鸡骨草筒骨汤第四周•第四天早餐:大米小米红薯粥、蒸鸡蛋、清炒土豆丝辅餐:紫菜瘦肉汤正餐菜:清蒸鱼、小白菜、皇帝菜、茶树菇牛肉、小鸡炖蘑菇、西兰花炒肉片正餐配汤:莲子猪肚汤第四周•第五天早餐:红小豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心辅餐:蒸山药正餐菜:生菜、红苋菜、莲藕炒肉片、黄豆炖猪尾、白果腐竹猪肚、百合腰豆海参正餐配汤:萝卜鲫鱼汤第四周•第六天早餐:青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角辅餐:奇异果红枣饮正餐菜:包菜心、丝瓜鲜尤、白切鸡、茄子豆角、土豆丝肉丝、鼓汁蒸排骨正餐配汤:木瓜黄豆猪脚汤第四周•第七天早餐:花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜辅餐:核桃糊正餐菜:油麦菜、红薯叶、清蒸鱼、肉末蒸蛋、木瓜腰豆炖排骨、胡萝卜炒肉丝正餐配汤:药材鸡当月嫂姐妹们掌握了这些菜谱,做起月子餐来也会得心应手。
月子餐30天食谱顺产月子餐食谱第一周(产后1-7天)饮食安排早餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点:红豆汤一碗。
午餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点:糯米粥一碗。
晚餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)晚餐:素炖品一碗。
晚上点心:红豆汤一碗。
第二周(产后8-14天)饮食安排早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
10点:红豆汤1碗。
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
3点:油饭一碗。
晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。
晚上点心:红豆汤一碗。
第三、四周(产后15-30/40天)饮食安排早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
10点:红豆汤一碗。
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。
3点:花生猪蹄或素炖品一碗。
晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心:香菇糯米饭一碗。
剖腹产月子餐食谱产前一周准备期饮食建议早上点心:养肝汤。
午餐:胡萝卜粥。
下午点心:养肝汤。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐:胡萝卜粥。
晚上点心:养肝汤。
产后1-3天排毒与修复月子餐食谱起床后空腹(约7:00):生化汤(50ML)。
早餐(7:30-8:00):红豆汤、海带粥、胡萝卜粥。
午餐前空腹:生化汤(50ML)。
午餐(12:00-12:30):四神粥、四神猪肝、素炖品。
晚餐前空腹:生化汤(50ML)。
晚餐(18:00-18:30):四神粥、四神猪肝、素炖品。
加餐前(约21:00):生化汤(50ML)。
晚上点心:红豆汤。
全天饮料:养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。
产后4-7天排毒与修复月子餐食谱起床后空腹(约7:00):生化汤(50ML)。
早餐(7:30-8:00):麻油猪肝、薏仁米饭。
加餐前(约10:00):生化汤(50ML)。
月子餐食谱表格月子餐食谱表格餐次早餐上午茶午餐下午茶晚餐第一天燕麦粥洋葱蛋饼菠菜猪肝汤枸杞红枣茶蒸鳕鱼香菇第二天红豆糯米粥牛奶骨头汤黑木耳鸡蛋炒面鲜果拼盘芝麻煎饼第三天西米露橙子汁土豆炖排骨豆浆紫菜酿豆腐第四天蛋花汤面百合红豆粥香菇鸡肉粥香蕉奶昔熏鱼豆腐汤第五天煮鸡蛋粥菠菜汤青椒皮蛋炒肉丝枸杞蜂蜜水红烧肉第六天绿豆粥枸杞银耳羹蔬菜杂粮饭鲜果沙拉香菇炖鸡汤第七天包子紫菜蛋花汤红烧鱼块桂花糖水嫩炒牛肉- 早餐:- 燕麦粥:将适量燕麦片和水一同煮熟即可。
- 红豆糯米粥:将适量红豆、糯米和水一同煮至米熟豆烂。
- 西米露:将适量西米用水浸泡后加入适量糖水煮至透明状即可。
- 蛋花汤面:将鸡蛋打散后加入煮熟的面条中,再加入热汤即可。
- 煮鸡蛋粥:将适量大米用水煮至八成熟后加入煮熟的鸡蛋搅拌均匀即可。
- 上午茶:- 洋葱蛋饼:将洋葱切成碎丁拌入打散的鸡蛋中,煎至两面金黄即可。
- 牛奶骨头汤:将牛骨煮熟后加入适量牛奶熬制成汤即可。
- 橙子汁:将新鲜橙子榨汁即可。
- 百合红豆粥:将适量百合和红豆加入煮熟的粥中一同煮开即可。
- 菠菜汤:将洗净的菠菜用水焯熟并加入适量盐调味即可。
- 午餐:- 菠菜猪肝汤:将洗净的菠菜和猪肝一同煮开,加入适量盐调味即可。
- 黑木耳鸡蛋炒面:将黑木耳、鸡蛋和面条一同炒熟即可。
- 土豆炖排骨:将土豆和排骨一同炖煮至熟软,加入适量香菇提味即可。
- 香菇鸡肉粥:将香菇和鸡肉加入煮熟的粥中一同煮开即可。
- 青椒皮蛋炒肉丝:将青椒、皮蛋和瘦肉丝一同炒熟即可。
- 蔬菜杂粮饭:将蔬菜和杂粮加入煮熟的米饭中一同炒熟即可。
- 红烧鱼块:将鱼块用适量酱油、糖和香料烧煮至入味即可。
- 下午茶:- 枸杞红枣茶:将枸杞和红枣加入开水中浸泡片刻即可。
- 鲜果拼盘:将新鲜水果切块拼盘即可。
- 豆浆:将黄豆浸泡、磨成浆后煮至入味即可。
- 鲜果沙拉:将新鲜水果切块拌入适量蜂蜜和柠檬汁即可。
- 枸杞蜂蜜水:将枸杞和蜂蜜加入开水中浸泡片刻即可。
月子餐食谱住院期间饮食(部腹产)餐次第一天第二天第三天第四天第五天早餐(7:30)米汤白米粥白米粥小米粥小米粥藕粉炖蛋紫菜冬瓜汤炖蛋炖蛋炒生菜麻油菠菜早点(9:00)藕粉藕粉藕粉午餐(11:30)陈皮粥烂面条小馄饨鸡汤面青菜肉丝面萝卜汤清炒鸡毛菜麻油菠菜菌菇汤山药鸡丁紫菜冬瓜汤蔬菜汤炒莴笋丝肉丝黄豆芽午点(15:30)藕粉紫米粥核桃粉芝麻糊核桃芝麻粉米糊小馄饨烂面条烂面条软米饭晚餐(18:00)番茄冬瓜汤萝卜汤豆芽肉末汤番茄蛋汤水焖花菜白菜木耳肉丝黄花菜豌豆里脊丁晚点(20:00)陈皮粥小米粥小米粥玉米粥紫薯泥产后第一阶段月子餐(出院后1-7天)餐次第一天第二天第三天第四天第五天早餐(7:30)四神粥小米粥四神猪肝粥四神粥四神粥核桃粉藕粉芝麻糊核桃粉藕粉菠菜炒猪肝核桃炖蛋山药猪肝腰果炖蛋麻油猪肝早点(9:00)红糖水铺蛋红糖水铺蛋红糖水铺蛋红糖水铺蛋红糖水铺蛋午餐(11:30)粳米饭黑米饭小米饭芝麻米饭粳米饭茄子肉糜芦笋炒鸡柳豌豆里脊丁荷兰豆百合麻油豇豆西红柿蛋汤香菇莴笋虾米青菜心菠菜猪肝汤山药木耳小排煲鸡丝黄豆芽木耳花菜汤时蔬炖品玉米花菜香菇西葫芦午点(15:30)蔬菜汤四神粥水果汤银耳水果羹藕粉水果羹晚餐(18:00)鸡汤细面番茄鸡蛋面芥菜大馄饨莴笋肉末小米粥山药鸡丁茭白肉丝菌菇肉丸煲清炒西兰花白菜冬瓜肉圆汤荷兰豆百合茭白炒鳝丝炒鸡毛菜炒时蔬麻油豇豆香菇菜心菠菜炒蛋晚点(20:00)小米粥紫米水果羹山药百合羹玉米青豆羹芝麻糊第六天第七天黑米粥四神粥核桃芝麻粉核桃粉莲子炖蛋麻油猪肝红糖水铺蛋红糖水铺蛋芝麻米饭粳米饭木耳烩豆腐茭白肉片香菇青菜菜心杏鲍菇番茄牛腩汤金针小排汤山药水果羹银耳水果羹四神猪肝粥小米粥粉丝肉圆汤香菇莴笋鸡肉汤花菜胡萝卜鸡丝黄豆芽黄花菜炒肉片麻油菠菜紫米莲子羹山药紫米羹。
(word完整版)月子餐30天食谱月子餐30天食谱顺产月子餐食谱第1周代谢排毒月子餐食谱顺产者本周不用喝养肝汤,剖腹产者喝。
第1天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭.午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤.晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:枸杞鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品).晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第2天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥.早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭.午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶.晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:当归鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第3天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);美妍茶.午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。
午点(15:00):红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00):生化汤(100ML)约1/3碗;顺产:麻油鱼汤;剖腹产:素炖品(豆制品)。
晚点(21:00):红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶.第4天:早餐(07:00):生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00):红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00):生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。
午点(15:00):红豆汤(放红糖);美妍茶。
月子餐食谱及顺序(打印版)月子餐食谱及顺序(剖宫产)准备期排毒与修复净化与调整用餐时间产前一周产后(1-3天)(4--7天)第2周(8-14天) 起床后空腹(7:00)生化汤(50ML)1.红豆汤一碗1.麻油猪肝一碗早餐(7:30-8:00)2.海带粥2.薏仁米饭一碗1.麻油杜仲猪腰基础进补第三/四周(15-30天)无1.薏仁米饭/或鸡汤面强化进补第五/六周(30-60天)无1.薏仁米饭/或鸡汤面加餐前(约10:00)早上点心午餐前空腹养肝汤四神粥2.蔬菜一碗(胡萝卜.XXX1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤菜.海带)3.或胡萝卜粥3.糯米桂圆粥一碗3.糯米粥一碗3.糯米粥一碗生化汤(50ML)水果一份水果一份1.红豆汤一碗1.红豆汤一碗1.红豆汤一碗1.红豆汤一碗2.麻油猪心半份2.排骨莲藕汤半碗2.姜丝麻油煎鸭蛋2.姜丝麻油煎鸭蛋生化汤(50ML)无无1.四神粥1.麻油猪肝一碗1.麻油杜仲猪腰1.麻油鸡一碗1.麻油鸡一碗2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜.2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜等红午餐2.四神猪肝2.海带汤菜.海带)地瓜叶等)色蔬菜)(12:00-12:12:30)(产前三天)3.素炖品一碗3.薏仁米饭一碗3.薏仁米饭一碗3.枸杞草虾/或金针膳背3.腰果鸡丁/泥鳅海参4.薏仁米饭或油饭一碗4.薏仁米饭或油饭一碗加餐前(约15:00)生化汤(50ML)水果一份水果一份1.甜糯米桂圆粥1.甜糯米桂圆粥1.桃仁蛋花酒/或糯米粥1.桃仁蛋花酒/或糯米粥下午点心养肝汤2.麻油猪心半份2.排骨莲藕汤半碗2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤晚餐前空腹四神粥1.四神粥生化汤(50ML)1.甜糯米桂圆粥1.薏仁米饭一碗无1.薏仁米饭/或鸡汤面无1.薏仁米饭/或鸡汤面晚饭2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜2.四神猪肝 2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚 2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚(18:00-18:30)(产前三天)或鲜鱼汤一碗鱼汤一碗3.素炖品一碗3.素炖品一碗3.素炖品一碗3.素炖品一碗3.素炖品一碗加餐前(约21:00)生化汤(50ML)热鲜牛奶热鲜牛奶晚上点心养肝汤红豆汤一碗红豆汤一碗红豆汤/或蛋花桃仁米酒油饭/或银耳莲心枸杞粥油饭/或银耳莲心枸杞粥1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)全天饮料2.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞第一周3.止渴饮:山渣肉\观音串\荔枝壳制造1备注:1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水2.老姜必需用胡麻油爆透起皱3.一切蔬菜和肉类洗濯后都必需沥干后再烹调.4.第三周开始生果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹调,必需用全鸡6.一切菜不得放盐和酱油和醋7忌吃:韭菜\辣椒\大蒜\胡椒\凉水等8.第2周每餐要配生化汤吃杜仲粉1钱不绑不绑24小时绑缚带:2第一周食谱1、生化汤[用量]:1日份[质料]:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,月子米酒水1050毫升[制作流程]:1、XXX月子米酒水700毫升,插手配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种。
科学的坐月子的食补十月怀胎一朝分娩,好不容易生下了宝宝,不少新妈妈开始胃口大开,家人当然也是千方百计送上好吃的。
那么在饮食上盖怎样补呢?1.猪肝适合在早上、中午食用。
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。
4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。
5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C,是产妇的最佳菜肴。
6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。
7.芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。
8.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。
9.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。
10.西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。
11.糯米性味甘平,补中益气,而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。
12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。
13.海参是零胆固醇的食品,蛋白质高,适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
14.猪心有强化心脏的功能。
15.吻鱼含钙丰富,适合产妇食用。
产后的前两天,由于劳累,产妇的消化能力减弱,应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物,应吃流质或半流质饮食,如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、面片汤、馄饨、豆浆等。
剖宫产的产妇,手术当日不进食,多用静脉输液以保证当日的入量。
次日,在肠道排气之前,可进食流质或半流质如:藕粉汤、稀粥、萝卜汤等,不能吃甜食及牛奶等,以免引起肠胀气。
一般术后第三日多数产妇肠道已排气,并已开始下地活动,此时可进食普通饮食,但要清淡,易消化,富有营养。
有一些食物虽然营养价值高,但是并不适合于准妈妈。
例如:笋:易上火,对伤口、婴儿皮肤有副作用,容易引起湿疹。
海鲜:容易上火。
味精:延缓婴儿大脑发育。
A.月子餐营养均衡最重要产妇可以通过多吃肉类和鸡蛋来保证每天摄入100克左右的蛋白质,鸡蛋每天2到3个就可以了,最好不要油炸。
可以喝红糖水来补铁,但时间不宜太长,一般应在10天以内。
产妇要注意均衡营养,吃一些蔬菜和水果,但不要吃含草酸的蔬菜如竹笋和葱等,也不能吃刺激性的蔬菜。
别吃生冷水果,西瓜和荔枝最好不吃。
产妇每天还应摄入6克左右的食盐,食物里应放少量的盐。
B.少吃多餐,该禁吃的要禁吃孕妇生下小孩后,在坐月子期间食欲会有所增加,但不是吃得越多越好,也应讲究少吃多餐。
每餐一荤、一素、一汤维持营养均衡。
鸽子、甲鱼等高蛋白、含热量高的食物不易早吃。
人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。
C.最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜红豆汤:1、将红豆75克用清水加盖泡四小时后沥干;2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ML煮开后转为小火再加盖煮40分钟;3、再加入月乃汤150ML 煮开;4、熄火,加入适量红糖即可。
美颜茶/养肝汤:轮换着喝,比如第一天美颜茶,第二天就是养肝汤美颜茶:用300ML的月乃汤,加入15—20片干山楂,煮10—15分钟,可以加点红糖,不宜煮太久,汤水不宜过酸。
养肝汤:红枣7颗洗净,以刀切出7条纹路,在容器中,将热的月乃汤280ML 冲下,加盖泡8小时(夏天保存在冰箱内),用蒸器蒸之,等沸腾后再用文火蒸半小时,将红枣挑出,只取汤。
第一阶段:第一周是产妇排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。
因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。
中医师建议准妈妈多吃以下对下奶和补血效果均明显的食物。
点心类:酒酿鸡蛋、鸡蛋豆腐皮易下奶。
银耳红枣汤:赤豆、黑米、红枣补血明显。
菜类:山药炒肉片(补血),胡萝卜炒香菇,番茄炒蛋。
汤类:猪蹄黄豆汤,鲫鱼通草,鸡汤。
第二阶段:第二周恶露逐渐减少,颜色和第一周相较不那么鲜红。
另外,产后会伴随腰酸背痛的症状,传统上所谓吃什么补什么,因此,建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。
在炒麻油腰花时可以加入中药杜仲,提高效用。
杜仲性温味甘,是固筋骨和强肾的药材。
第三阶段:恶露此时已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的时机。
而进补最常使用的食材就是麻油鸡。
传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡,也有人使用乌骨鸡。
鸡肉由于性温味甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾,有强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效剖宫产妈妈的饮食剖宫产的妈妈术后6小时内应禁食,6小时后也要少进食。
因手术使肠管受到刺激,胃肠道正常功能被抑制,肠蠕动相对减慢。
进食过多,肠道负担加重,会造成便秘、产气增多、腹压增高,不利于身体恢复。
手术后6小时未排气时,可先饮用一些白开水及半流食,半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等。
未排气期间暂不要吃难消化的食物,如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等。
巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶等甜食也最好忌食,它们会引起腹胀。
忌食发酵及滋补类食物发酵类食物剖宫产后腹胀很厉害。
容易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉类,应该少吃或不吃,以免加重腹胀。
炸、辣、热食物剖宫产的妈妈产后由于腹压突然减轻,腹部肌肉松弛、肠蠕动缓慢,易出现便秘。
并且会因伤口疼痛致使腹部不敢用力,而造成大便秘结。
而油炸、辛辣、燥热食物热量高,膳食纤维少,是易引起便秘的食物。
滋补类食品剖宫产术前不能滥用高级滋补品,如高丽参、洋参等,鱼类食品也要少吃。
参类含有人参苷,具有强心、兴奋作用,会影响手术中麻醉药的效果和术后新妈妈的休息。
鱼类特别是海产鱼类体内含有丰富的有机酸物质,它会抑制血小板凝集,对术后止血与创口愈合不利。
食谱详细第一周代谢排毒阶段早餐:麻油猪肝+五谷饭/黑米饭/月悦糯米粥麻油猪肝:1、猪肝(150克)洗净切1公分厚度,老姜(4片)刷净连皮切薄片;2、黑麻油(30ML)入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜皮皱褐而不焦黑;3、转大火,放入猪肝炒至变色;4、放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。
五谷饭:1、将大米5克,小米5克,燕麦片5克,玉米片5克,糯米5克,在月乃汤50ML 里浸泡一小时,以水超过材料1CM左右;2、先用大火煮开,转为小火。
3、至糯米熟,香气四溢,即可食。
黑米饭:1、将黑米30克,大枣5个,葡萄干少许洗净,在月乃汤50ML里浸泡一小时,以水超过材料1CM左右;2、先用大火煮开,转为小火。
3、至米熟,香气四溢,即可食。
月悦糯米粥:1、将糯米30克,桂圆肉10枚,放入月乃汤中,加盖泡两小时;2、将浸泡的材料,加入月乃汤250ML以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟;3、再加入月乃汤150ML 煮开;4、熄火,加入适量红糖即可。
注意:菜谱上面是五种饭,我的营养师让我选两种烧,毕竟烧五种太麻烦了,效果都是一样的,都是以粗粮为主,我根据自已的爱好选了五谷饭和黑米饭,不过黑米不太容易熟,其他的菜也同样可以买个闷烧锅或者高压锅,一次烧开了,不用反复烧,让它闷在里面务熟,可以减少月乃汤因为反复烧蒸发而浪费。
早点:红豆汤+美颜茶/养肝汤红豆汤:1、将红豆75克用清水加盖泡四小时后沥干;2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ML煮开后转为小火再加盖煮40分钟;3、再加入月乃汤150ML 煮开;4、熄火,加入适量红糖即可。
美颜茶/养肝汤:轮换着喝,比如第一天美颜茶,第二天就是养肝汤美颜茶:用300ML的月乃汤,加入15—20片干山楂,煮10—15分钟,可以加点红糖,不宜煮太久,汤水不宜过酸。
养肝汤:红枣7颗洗净,以刀切出7条纹路,在容器中,将热的月乃汤280ML 冲下,加盖泡8小时(夏天保存在冰箱内),用蒸器蒸之,等沸腾后再用文火蒸半小时,将红枣挑出,只取汤。
午餐:猪心+排骨+五谷饭/黑米饭首乌猪心/归芪猪心/竹荪莲子猪心:介绍两种,其它无非就是中药材料不一样,做法都是一样的。
竹荪莲子猪心:1、将猪心150克,带皮老姜4片,莲子5颗,竹荪15克洗净切好备用。
2、月乃汤200ML莲子加盖泡一小时,备用;3、黑麻油30ML入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜皮皱褐而不焦黑;4、转大火,放入猪心,竹荪炒;5、放入莲子月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。
归芪猪心:1、将中药洗净,将当归2片,黄芪3片,于月乃汤200ML中煮开,转文火炖半小时取汁备用;2、猪心150克洗净切1公分厚度,老姜刷净连皮切薄片;3、黑麻油30ML 入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜皮皱褐而不焦黑;4、转大火,放入猪心炒至变色;5、放入准备的中药汤汁煮开,马上关火,趁热吃。
四神猪心:1、将莲子3颗和薏仁20克,芡实15克于月乃汤200ML加盖泡两小时2、将山药30克,猪心30克切丁;3、将上述材料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可。
山药木耳排骨:1、黑木耳1.5克用温水浸泡一小时,以泡软为标准,沥干备用;2、排骨200克于开水中川烫,沥干备用;3、黑麻油30ML入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜皮皱褐而不焦黑;4、将木耳、排骨、山药50克、月乃汤600ML一同煮开,转文火炖45分钟即可。
膳食排骨:1、排骨200克于开水中川烫,沥干备用;2、中药材料放于纱布袋中被用(杜仲6克,黄芪6克,当归3克,枸杞子10枚,大枣3颗);3、黑麻油加热,然后放入麻油爆姜;4、将排骨,月乃汤600ML,中药包一起煮开,转小火加盖炖45分钟即可。
午点:月悦糯米粥+美颜茶/养肝汤(做法略)晚餐:枸杞鲜鱼汤/当归鲜鱼汤/麻油鲜鱼汤/首乌鲜鱼汤/干贝鲜鱼汤/生菇(香菇)鲜鱼汤/十全鲜鱼汤所有的都是晚餐都是鱼汤,做法也是差不多的,介绍一样其他的大家就是把材料换一下,分量自己掌握,多点少点无所谓的。
十全鲜鱼汤:1、将人参1片,肉桂1片,川弓一片,地黄一片,茯苓一片,白术一片,甘草一片,黄芪一片,当归一片,白芍一片洗净;2、先用黑麻油40ML将老姜炒至褐色不焦黑;3、加入鱼90克,药包及月乃汤300ML煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。
晚点:红豆汤/月悦糯米粥/美颜茶(做法略)第二周收缩内脏阶段早餐:麻油腰花/杜仲腰花/黑木耳腰花+五谷饭/黑米饭+时令时蔬麻油腰花:1、把猪腰一副洗净切开成两半,把里面白色的尿腺剔出,老姜刷干净,带皮切成薄片。
2、将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3、黑麻油30ML入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;4、转大火,放入腰花炒至变色;5、放入月乃汤200ML煮开,马上关火,趁热吃。
时令时蔬:第二周开始可以吃蔬菜了,大家可以挑一些正当时令的绿色蔬菜来烹饪。
1、将蔬菜洗净,老姜刷干净,带皮切成薄片;2、用适量的黑麻油,其中一种或者自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用。
早点:红豆汤/美颜茶午餐:猪心+排骨+五谷饭/黑米饭+时令时蔬午点:月悦台湾油饭+养肝汤月悦台湾油饭:1、糯米30克洗净沥干,于月乃汤50ML中泡8小时,沥干,泡过的水备用;2、去柄香菇5克,虾米5克泡于上一步骤余下的水中,泡软后香菇切丝;3、老姜4片,五花肉25克,红萝卜5克等切丝;4、锅内加入四大勺黑麻油,将老姜,大蒜5克放下,炒至浅褐色;5、加入虾米,香菇,五花肉,红萝卜,炒至香味溢出;6、锅内重新加热,放入三大勺黑麻油,糯米下锅炒至有粘性,加入上一步骤地材料一起炒;7、将炒好的材料装入蒸锅中,并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤,分量盖过所有的材料;8、加入蒸笼,蒸热即可。