北师大版八年级上册物理学案：1.3汽化和液化

《§1.3 汽化和液化》一、教学课题：《§1.3 汽化和液化》（第一课时）二、课时设置：1课时三、教学目标：1、知识与技能：知道什么是汽化，知道汽化吸热知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素知道沸腾现象和沸腾的特点;知道什么是沸点能用汽化的知识解释有关的简单热现象。

2、过程与方法:通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法3、情感、态度及价值观:在学习活动中通过列举大量生活实例，使学生感受物理是有用的，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感通过对探究实验数据和现象的记录，培养学生诚实的品质和实事求是的科学态度在探究过程中通过对沸腾前后气泡观察，培养学生认真、细心的品质通过交流使学生产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性四、教学重点：1 / 6识别生活中的汽化现象知道影响蒸发快慢的因素通过水的沸腾的实验探究,总结液体沸腾的特点五、教学难点:用图像法描绘出水的沸腾前后温度随时间变化的过程六、教学过程:（一）、引入新课：演示实验：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋挤瘪，排尽空气后用绳子把口扎紧，然后放入热水中，你会看到什么变化?从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化?怎样解释这些变化?下面我们就一起学习今天的内容—§1.3汽化和液化（二）、进行新课：我们把物质由液态变为气态的过程称为汽化.晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了?将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，经过较长一段时间后壶中的水不见了，壶中的水到哪里去了?湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗?各小组讨论后，师生共同总结:湿衣服上的水是以蒸发的方式变成气态的，而壶中的水是以沸腾的方式变成气态的，所以汽化有蒸发和沸腾两种方式.2 / 63 / 61、蒸发（1）、蒸发的特点:①湿衣服夏天会干，冬天也会干，说明蒸发在什么温度下发生?②将一个萝卜切开过一段时间，萝卜的断面变干瘪的原因是什么?把该萝卜剖开，它的内部是否新鲜，是否饱含水分，由此你可想到蒸发发生在液体什么位置？③游泳后上岸，会觉得比较冷，护士在打针前，先用酒精棉球擦拭皮肤，病人会感到此处凉飕飕的这些现象说明蒸发有什么特点？师生共同总结：蒸发只在液体表面发生 蒸发可以在任何温度下发生 液体蒸发需要吸热（2）、影响液体蒸发快慢的因素:观察教材图1－15，讨论什么情况下裤子干得快?尽量将衣服展开 放在太阳下晒 放在通风的地方 在其他条件相同的情况下，液体的蒸发快慢与液体的表面积、液体的温度以及液体表4 / 6面附近空气流动的速度有关，即液体的表面积越（ ），蒸发越快；液体的温度越（ ），蒸发越快；液体表面附近的空气流速越（ ），蒸发越快。

汽化和液化汽化和液化教学目标1、了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

能比较两种方式的相同和不同。

2、借助实验分析液体的蒸发的三个因素以及在实际中的应用。

确认液体蒸发时温度要降低，并以次来解释相关的现象。

3、理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾在一定的温度下进行的。

液体沸腾时，温度不变，但要吸热。

4、根据实验数据作出液体沸腾的图像，并叙述沸腾的特点。

5、理解沸点的概念，能说出一ATM下水的沸点，了解低沸点物质在实际中的应用。

6、能用实例说明液化的两种方法和现象，确认气体液化时要放热，及液化的应用。

重点难点分析影响液体蒸发速度的三个要素在生活中的应用。

液体沸腾时温度不变，但要吸热。

课程资源的准备与开发大量的相关实验和多媒体素材教学预设【引入】晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水哪里去了？——>>>汽化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化。

一、汽化1、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。

【讨论】液体蒸发的快慢和哪些因素有关？（观察课本图1-15）（1）液体的温度越高（2）液体的表面积越大蒸发越快（3）液体的表面空气流动越快补充实例说明，人们利用蒸发快慢三个因素来加快或减慢蒸发。

【例】农民在收割后，把谷放在通风的操场上太阳底下摊开来晒，然后隔段时间会把谷去翻翻，这里面用到了哪些原理？还有：水在火炉上烘，水倒在盆中比装在杯中没的快；酒精擦上，用嘴吹……老师在黑板上分别用水和酒精写蒸发两个字得出结论：酒精蒸发的快，不同的液体蒸发的快慢不一样。

我们感觉到擦上酒精后手感觉凉凉的，能说明什么呢？液体蒸发要吸热，下面就通过实验来证明。

综合影响液体蒸发快慢的三个因素和液体蒸发吸热的原理，结合生活蒸发给我们的好处和坏处。

【例】风吹蒸发快，洗完澡，冷，电风扇夏天吹，凉爽。

狗吐色头，增大接触面积，加快空气流动速度，从而加快蒸发来加快散热。

【小结】蒸发在液体表面进行；蒸发任何温度下都能进行；蒸发要吸热。

2、沸腾【实验】P21（从温水开始加热，节省时间）学生对观察到的现象进行描述。

教学设计汽化和液化一、设计思路：本节课的模式是导学式学案教学，整节课在学案引领下完成。

学案分为四大块-----自主学习、小组合作、展示反馈和拓展检测四部分。

在自主学习部分，以问题的形式引导学生学习本节的知识内容，这部分内容课前预习完成；在小组合作部分，通过合作、探究和交流完成两个实验----蒸发致冷和水的沸腾，通过科学探究的过程培养学生的观察能力，分析概括能力，科学探究能力；在展示反馈部分，用表格法和图像法揭示了沸腾过程中温度的特点，渗透物理问题的研究方法；在拓展检测部分，体现学以致用，检查学习效果。

二、三维目标：一) 知识与技能1、知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程；2、了解沸腾现象，知道什么是沸点；3、知道蒸发可以致冷；二) 过程与方法1、通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点；2、观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

三) 情感态度与价值观1、通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理；2、培养实事求是的科学态度。

三、教学设计一) 教学重点：水的沸腾的探究过程；通过实验认识蒸发致冷。

二) 教学难点：引导学生通过对实验的观察、分析、概括和表述，总结出沸腾的现象和特点。

三) 教学方法：探究法、实验法、分析法、观察法。

四) 教具准备：教师演示教具：塑料袋、酒精、水槽、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板。

四、教学流程与要点：一) 引入新课：师：（在透明的塑料袋中滴入几滴酒精后问学生）这种物质处于什么状态？生：液态。

师：（将塑料袋挤瘪，排尽空气后用细绳把口扎紧，然后放入热水中。

问学生）大家观察到了什么现象？生：塑料袋变鼓了。

师：大家知道其中的原因吗？生：酒精由液态变成了气态。

师：我们把这种物态变化叫做什么？生：汽化。

师：（把鼓的塑料袋放入冷水中，待变瘪后）大家知道它为什么变瘪了吗？生：酒精由气态变成了液态。

师：我们把这种物态变化叫做什么？生：液化。

第三节 汽化和液化【学习目标】1．知道汽化和液化的概念2．知道汽化有蒸发和沸腾两种方式；3．知道影响蒸发快慢的因素。

4．知道液化的方式和液化过程要吸热。

【重点与难点】1． 蒸发和沸腾的区别。

2．知道影响蒸发快慢的因素及蒸发过程要吸热；知道液化的方式和液化过程要吸热。

【温故互查】1． 物质之间是否能相互转化？2．熔化和凝固的定义是什么？满足什么条件晶体才能熔化？熔化在熔化和凝固的过程中是吸热还是放热？【设问导读】1． 叫汽化。

汽化有 和 两种方式. 2．蒸发是 的汽化现象，它在 都能发生，蒸发的过程中需要 。

3．思考：今天是周日，你把校服洗了，明天周一升旗仪式要穿，你一定要确保校服晾干，请问你打算采取什么措施？影响蒸发快慢的因素有：（1）（2） （3）4．观察“水的沸腾”实验，回答:沸腾是 的汽化现象。

水沸腾时的温度叫做水的 。

标准大气压下，水的沸点是 ，它会随着气压的减小而 ，所以在高原地区，水的沸点 。

【自学检测】1．物质由 变为 的现象叫做汽化,这个过程需要 热量 .汽化有两种方式：和 .2．针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们建议：要提高植被覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中的水分蒸发 （填“减慢”或“加快”）3．打预防针前，医生用酒精棉球涂在王伟的皮肤上进行消毒时，他感觉到皮肤有点凉，这是因为( )A.酒精温度较低B.皮肤对酒精过敏C.酒精蒸发，有制冷作用D.皮肤吸收了酒精4．如图，下列是曹军同学做出的水的沸腾图像，其中正确的是 ( )5．下列措施中，能使蒸发变快的是 （ ）Ａ.用电吹风吹头发 Ｂ.给墨水瓶加盖Ｃ.用地膜覆盖农田t /℃ A t/min t /℃B t/min t /℃C t/min t /℃D t/minD.把新鲜的苹果装入塑料袋6．夏天自来水管外壁上的水珠是水蒸气由于遇冷发生的 ________________ ，而液化石油气是在常温下，利用_______________的方法液化成液体储存在钢罐里的。

《汽化和液化》第一课时“汽化”教学设计【课题概述】本节选自人教版八年级物理上册第四章《物态变化》中的第三节。

本节内容属于初中物理中的热学部分，它是本章第一节《温度计》、第二节《熔化和凝固》的继续，也是我们今后学习热和能的基础，在科学探究实验中是很重要的。

而本节内容又与自然界、生产、生活息息相关，充分体现了新课程标准“从生活走向物理，从物理走向生活”这一发展理念，能让学生从中体会到学习物理的意义和乐趣。

【教学目标】知识与技能1、知道什么是汽化；进一步培养学生的观察能力。

2、了解沸腾现象，知道什么是沸点；掌握一定的绘图能力和实验探究及操作能力。

3、知道蒸发可以致冷，会用汽化的规律解释自然界和生活中一些简单的物态变化现象；培养学生的分析概括能力和语言表达能力。

过程与方法1、通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。

2、通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法。

情感、态度与价值观1、通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

2、通过学生的实验探究活动，形成尊重事实、探究真理的科学态度，培养学生与人团结合作的精神。

【学习者特征】1、学生的年龄特点和认知特点八年级学生思维活跃，求知欲旺盛，对自然界中的许多物理现象充满了好奇，充分利用这一点，调动他们的积极性。

他们刚接触物理不久，好动脑但能力不强，对科学研究的基本步骤掌握欠缺，要求他们从感性认识上升到理论认识有一定的难度。

2、学生在学习本课之前应具备的基本知识及技能通过前面两节课的学习，学生知道了温度的概念，温度计的正确使用方法，知道了自然界的物质通常存在三种状态，具有一定的观察实验能力，这些知识和技能都为这一节课的学习做了充分的准备。

3、学生对即将学习的内容已经具备的水平学生对生活中有关沸腾和蒸发现象有较多的了解，具备一定的观察分析能力。

而且新课程标准下的新教法基本上已能接受，掌握了一定的学习探究方法。

汽化和液化学习目标：1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。

2．了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。

3．知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，以及它们的相同点与不同点4．知道蒸发可以致冷。

学习过程基础知识1．汽化和液化A．火山喷出的岩浆变成坚硬的岩石B．夏天洗过的衣服变干C．春天河面上的冰块化了D．夏天从冰箱里取出的水果，过一会儿会“出汗”2．蒸发（1）蒸发是在任何温度下都能发生，并且只在液体表面进行的汽化现象。

如洒在地上的水会变干。

（2）影响液体蒸发的因素①液体温度的高低：液体的温度越高，蒸发越快。

我们平时晾晒衣服时总是将衣服放在阳光下，目的就是用提高温度的方法加快蒸发。

②液体表面积的大小：液体表面积越大，蒸发越快。

晾晒粮食时总是将粮食摊开，目的就是增加蒸发面积来加快蒸发。

③液体表面附近空气的流动快慢：液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

晾晒衣服、粮食时如果有风，会干得更快，就是因为加快了液面上方的空气流动速度，加快了蒸发。

谈重点影响蒸发快慢因素（1）要加快液体蒸发，可以提高液体的温度、增大液体的表面积和加快液体表面上的空气流动；而要减慢蒸发，应该采取相反的措施。

（2）液体蒸发的快慢还与周围空气的湿度有关。

湿度越大，蒸发越慢。

如夏天下雨前，人往往感到特别闷热，就是因为空气湿度大，人身上的汗液难以蒸发所致。

（3）蒸发吸热：液体蒸发时，需要从周围、自身和它的依附物上吸收热量，因此蒸发具有降温制冷作用。

如图所示，从游泳池刚刚上岸后感觉冷，就是由于身上的水蒸发吸热的缘故。

【例2】下列事例中，目的是减慢蒸发的措施是（）A．用电热吹风机将头发吹干B．将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内C．将湿衣服晾到向阳、通风的地方D．用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开3．沸腾（1）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

如图所示为水的沸腾现象。

水沸腾了（2）液体沸腾过程中需要吸热，但温度不变。

（3）各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。

第3节汽化和液化【知识与技能】1.通过列举生活实例知道汽化和液化的概念.2.通过列举生活实例知道汽化有蒸发和沸腾两种方式.3.通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热.4.通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征.5.会查沸点表.6.通过观察实验知道液化过程放热.【过程与方法】1.通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法.2.通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法.3.通过观察实验知道使气体液化的两种方法.【情感、态度与价值观】1.在学习活动中通过列举大量生活实例使学生感受物理是有用的，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感.2.通过对探究实验数据和现象的记录，培养学生诚实的品质和实事求是的科学态度.3.在探究过程通过对沸腾前、后气泡的观察培养学生认真、细心的品质4.通过交流使学生产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性.【重点】1.影响蒸发快慢的因素2.使气体液化的方法3.沸腾的特点【难点】使液体沸腾的方法及液体沸腾的特点.知识点一汽化1.新课引入.在前面我们已经学习了三种物态，知道水可以由一种状态变成另一种状态.2.实验.教师用湿布在黑板上写出“水”字，过一会，“水”字不见了．问“水哪去了”.3.汽化.物质由液态变成气态的过程，就是汽化.你能举出哪些汽化现象?师生共同总结：汽化的方式除了蒸发以外，还有沸腾.4.蒸发.（1）学生实验.让各小组的同学把酒精滴在毛玻璃上两滴，其中一滴抹开，让学生观察哪滴酒精蒸发得快，结合P20图1-15及日常生活中晾衣服的情况，引导学生归纳出影响蒸发快慢的三个因素和蒸发的特点.(①蒸发是只在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象，在任何温度下都可进行.②影响蒸发快慢的因素有三个：a.温度的高低.温度越高，蒸发越快；b.表面积的大小.表面积越大，蒸发越快；c.液体表面附近空气是否流动，空气流动越快，蒸发越快.）（2）学生实验.让各小组同学把酒精抹在手臂上，体会蒸发吸热.（3）问题. 你能举出蒸发吸热的实例吗？（通过实例分析，让学生明白液体蒸发时需要从周围物体吸收热量，从而使自己及周围物体的温度降低.）5.沸腾.（1）问题：水沸腾现象几乎每天可见，但水沸腾过程中有什么规律呢?（2）实验探究水的沸腾特征：按教材P21-22介绍实验器材和装置并讨论：（教师做适当的操作示范及说明）①实验的目的②实验的要求②实验的操作步骤.（3）水在沸腾前后液面的情况如何?说明沸腾现象是剧烈还是平和?沸腾时水中的变化情况怎样?说明汽化在哪些部位发生?结论：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象；沸腾时水的温度不变；水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾不能继续进行，说明沸腾时要继续加热，是个吸热过程.6.沸点表.（1）沸点表的表头“在10Pa大气压下一些液体的沸点”含义是什么?（教师结合科学窗对此问题做适当介绍，不必过分强调，待学习压强后，还可对此问题巩固加深理解.）（2）查表：食用油的沸点；谁的沸点最高？最低？（3）南极的最低气温约为-94.5摄氏度，酒精温度计在南极还能否正常使用？知识点二液化1. 实验.在两个茶杯内分别倒入开水和冷水，然后盖上杯盖．过一会打开杯盖会看到什么？（1）问题：开热水杯的盖，会看到杯壁上和盖内有许多小水珠，这是为什么?（2）在冷水杯的盖内没有小水珠为什么?（3）归纳得出：物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化是汽化的相反过程．2.实验.在两个同样的玻璃杯内，倒入同样多的温度相同的水，在两个杯口分别盖上冷玻璃片和热玻璃片(用酒精灯将玻璃片加热)，观察有什么现象产生?教师归纳得出结论：水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就发生液化现象．不仅水蒸气遇冷会液化，所有气体在温度降到足够低时，都能使其液化．3.除开降温.压缩气体体积到一定程度也能达到液化的目的，例如生活中的家用液化石油气就是在常温下利用压缩气体体积的方法使它液化并储存在钢罐里的,液体打火机同理.在冰箱的冷凝器内,从压缩机送来的氟利昂的蒸汽变成了液态,这是用压缩体积的方法使气体液化并放出热量.4.注意区分蒸发和沸腾的区别.【跟进训练】1．下列方法使蒸发减慢的是（ B ）A.用电吹风把头发吹干B.瓶里的酒精用过后，及时盖上瓶盖并拧紧C．用扫帚把积水摊开D．将湿衣服放在阳光下晾干2．关于蒸发和沸腾，下面哪句话是错误的（ C ）A.液体在任何温度下都能蒸发，而只能在一定温度下沸腾B.蒸发只能在液体表面进行，而沸腾在液体表面和内部同时进行C.液体蒸发时不需要吸热，而沸腾要不停吸热D.液体蒸发时温度会降低且能继续蒸发，而沸腾时温度一降低就不能继续沸腾1.蒸发：是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生．2.沸腾：是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．3.沸腾必须满足的条件：液体必须达到一定温度(沸点)；需要吸热.4.物理学中，把液体沸腾时的温度叫沸点.不同液体沸点是不同的5.液化.物质由气态变成液态的过程，液化是汽化的相反过程．6.发生液化的条件.降低气体的温度和压缩气体的体积.完成本课对应训练．教学视频见课件．。

汽化和液化教学设计教学目标知识与技能1．知道什么是汽化、液化。

理解液化是汽化的逆过程。

2．了解沸腾现像，知道什么是沸点。

3．知道蒸发可以致冷。

过程与方法1．观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现像。

2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

情感、态度与价值观通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现像，乐于了解日常活动中的物理道理。

教学重难点简析重点通过探究活动了解液体沸腾时的特征。

难点解释生活中的汽化和液化现像。

教学设计：一、自学指导：阅读课本，完成下面的填空。

1、汽化的定义：物质从态变为态的过程叫做汽化；2、液化的定义：物质从态变为态的过程叫做液化；3、蒸发的定义：温度下都能发生在液体的汽化现象。

二、新课引入：同学们，给你一块玻璃片，你能看清自己的头像吗？朝镜子哈气，再看看自己的像，有什么变化？刚才同学们哈气，像很快模糊了，但一会儿又清晰了，这个现象里面藏着什么科学道理呢？今天我们探究了《汽化和液化》后，相信都能找到答案。

三、合作探究：将一滴酒精滴到玻璃片上，轻吹几口气，观察到什么现象？投影：汽化：物质从液态变成气态的过程。

蒸发是汽化的一种方式，至于汽化的另一种方式——沸腾，下节课我们到实验室去探究。

下面请大家一起研究蒸发发生的部位。

第一组实验：蒸发的发生部位1、将陈醋倒入玻璃杯中，请身边的同学闻闻，说出气味；2、将麻油倒入醋上面，提示分成两层，请身边的同学闻闻，说出气味；3、用玻璃棒搅拌液体，请身边的同学先猜想后闻一闻，说出气味；4、上述实验说明：蒸发是发生在液体表面的汽化现象；5、举例：湿衣服温度高时会干，温度低时也会干，说明了蒸发可以在任何温度下发生。

投影：蒸发的定义：蒸发是液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。

湿衣服有时干得快，有时干得慢，说明蒸发有快慢之分。

液体的蒸发快慢与什么因素有关？第二组实验：影响蒸发快慢的因素1、取两张纸，放入水中浸湿，并排贴在两只玻璃杯的外壁上，一只盛满热水，另一只盛满冷水，看到了什么现象？请同学说出蒸发快慢与什么有关；2、取两张纸，放入酒精中浸湿，用手将拎着，一张展开，另一张折成四分之一，看到了什么现象？请同学说出蒸发快慢与什么有关；3、取两张纸，放入酒精中浸湿，并排贴在黑板上，一张用小风扇吹，另一张不用风吹，看到了什么现象？请同学说出蒸发快慢与什么有关；几位同学动作协调，配合默契。