第一章 旅游与旅游学安徽工商职业学院(课件)旅游学

生活方式定义
我国经济学家于光远１９８ 我国经济学家于光远 １９８ 年对旅游的定义为： ５年对旅游的定义为：“旅游是 现代社会中居民的一种短期性的 特殊生活方式， 特殊生活方式，这种生活方式的 特点是：异地性、 特点是：异地性、业余性和享受 性。” 注意：这个定义强调的是： 注意：这个定义强调的是：旅 游是一种生活方式， 游是一种生活方式，并且指出了 旅游的一些主要特点，即：异地 旅游的一些主要特点， 业余性、享受性。 性、业余性、享受性。
为国际上普遍接受的国际定义
1942年，瑞士学者汉沃克尔和克 年 拉普夫对旅游的定义： 拉普夫对旅游的定义：“旅游是非定 居者的旅行和暂时居留而引起的一种 现象及关系的总和。 现象及关系的总和。这些人不会因而 永久居留， 永久居留，并且主要不从事赚钱的活 动。” 注意：这个定义強調的是： 注意：这个定义強調的是：旅游活动 中必将产生经济关系和社会关系， 中必将产生经济关系和社会关系，即 强调了旅游的综合性内涵。 强调了旅游的综合性内涵。 由于这个定义于７０年代为 “旅游科学专家国际联合会 （ AIEST ） ” 所 采 用 ， 因 此 称 为 “艾斯特（AIEST）定义”。 艾斯特（ 定义”
时间定义
1979年，美国通用大西洋有限公 年 司的马丁·普雷博士在中国讲学时 普雷博士在中国讲学时， 司的马丁 普雷博士在中国讲学时 ， 对 旅游的定义为： 旅游的定义为 ： “ 旅游是为了消遣而 进行旅行， 进行旅行 ， 在某一个国家逗留的时间 至少超过２４小时。 ２４小时 至少超过２４小时。” 注意：这个定义强调的是： 注意：这个定义强调的是：各个国家 在进行国际旅游者统计時的统计标准 之一：逗留的时间。 之一：逗留的时间。
流动定义
1974年，英国的伯卡特和梅特列克 年 对旅游的定义： 对旅游的定义：“旅游发生于人们前 往和逗留在各种旅游地的活动， 往和逗留在各种旅游地的活动，是人 们离开他平时居住和工作的地方， 们离开他平时居住和工作的地方，短 期暂时前往一个旅游目的地运动和逗 留在该地的各种活动。 留在该地的各种活动。” 注意： 注意：这个定义强调了旅游的本质特 征：异地性和暂时性
怎样理解关于旅游的定义！ 怎样理解关于旅游的定义！
1、指出了旅游活动的 5个基本特点
异地性 旅游的 特点 综合性 暂时性 流动性 愉悦性
2、旅游特点的具体表现 旅游特点的具体表现
⑴.消费攀高 ⑶.文化干涉
⑵.道德感弱化 ⑷.物质摄取
3.旅游与迁徙、旅行的关系： 旅游与迁徙、旅行的关系 旅游与迁徙
三者产生于不同的历史条件，并处于 不同目的而发生。迁徙最大特点是离开 定居地并计划不再回来。而旅游和旅行 的关系是所有的旅游都要经过旅行过程， 但并非所有的旅行都是旅游。二者最终 都要回到居住地。 旅游与旅游业的关系：旅游是旅游 者的行为，形成旅游需求，旅游业是旅 游企业的集合行为，形成旅游供给。
二、旅游的基本属性
１ 、 旅游的 消费属性—
—旅游是一种 旅游是一种 高层次的消费 活动， 活动 ， 并正在 发展成为人们 生活中的一种 基本生活需要
自我实 现需要
马斯洛的需要层次 理论
自尊需要
社 会 需 要
安
全
需
要
*
生
理
需
要
２、旅游的社会属性——旅游是一种积
极而健康的社会交往活动
可以自由选择交往对象 可以打破地域、种族、性别、年龄、等级 的限制 • 容易使人们抛弃偏见，沟通思想 • •
第一章
教学目的要求
旅游与旅游学
通过本章学习，要求学生了解国内外旅游 学研究的历史与现状、旅游学的学科体系 和学习与研究旅游学的方法；认识旅游的 定义及基本属性；认识旅游学的研究对象、 研究内容及研究任务；明确学习与研究旅 游学的意义。
本章教学重点
关于旅游的定义
关于旅游的基本属性
本章体系结构
第一节 旅游的定义与基本属性
复习思考题 １、什么是旅游，怎样理解旅游 的定义？ ２、旅游的基本属性是怎样的？ ３、旅游学的研究对象和研究任 务是怎样的？
完
谢谢！ 谢谢！
怎样认识以上各种不同定义？
作为一个关于旅游的完整的定义，至少应 当包括如下几个要素：
时间要素
关于旅游 的定义
空பைடு நூலகம்要素 目的要素
(二) 关于旅游的定义
所有上述定义都存在一个严重的 缺欠：在外延上过度泛化。这导致对 旅游进行重新定义的必要性。 旅游是旅游是个人以前往异地寻 求愉悦为主要目的而度过的一种具有 社会、休闲和消费属性的短暂经历。
（一）研究内容
• • • • • １、旅游活动研究 旅游者产生的条件研究 旅游者行为研究 旅游资源开发研究 旅游业经营管理研究 旅游市场营销研究
２、旅游活动产生的关系研究
旅游活动产生的关系
客源地
空间关系
目的地
目的地
社会经 济关系
旅游者 目的地政府 其他相关产业
目的地居民
旅游业
旅游活动 要素关系
旅游业
３、旅游的休闲属性——旅游是一种以 审美为突出特征的消闲活动
• • 秀美的自然风光―――自然美、艺术美 浓郁的民族风情―――生活美
第二节
（一） 国外旅游学研究
旅游学
一、旅游学研究的历史与现状
• 1．从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展，这 是旅游学研究最重要的一个演化特征。 • 2．重应用研究轻基础理论研究。 • 3．从研究的领域来看，对国际旅游的研究超过了对国内 旅游的研究，对第三世界旅游的研究超过了对发达国家旅 游的研究。
环境 影响
（ 二）旅游学的任务
阐明旅游活动的本质及与社会经济发展的关系 阐明旅游活动的本质及与社会经济发展的关系 研究旅游活动的类型及主要内容 研究旅游活动的类型及主要内容 研究发展旅游业的各种条件、 研究发展旅游业的各种条件、基本要素及各要素之 发展旅游业的各种条件 间的关系 研究旅游活动发展所产生的基本影响 研究旅游活动发展所产生的基本影响 分析世界和我国旅游业发展的前景和需要解决的主 分析世界和我国旅游业发展的前景和需要解决的主 要问题
旅游者
旅游资源
具体研究内容
客源地与目的地之间以及不同目的地之间的交通联系、 互补关系、竞争关系、合作关系研究 政府与旅游业之间的关系研究 旅游业与其他相关产业的关系研究 旅游者、旅游业、旅游资源之间的关系研究 旅游者与目的地居民之间的关系研究
３、旅游活动的影响研究
经济 影响 政治 影响
社会 影响
*
目的定义
５０年代 ， ５０ 年代， 奥地利维也纳经济 年代 大学旅游研究所对旅游的定义： 大学旅游研究所对旅游的定义 ： “ 旅游可以理解为是暂时在异地 的人的空余时间的活动， 的人的空余时间的活动 ， 主要是 出于修养； 其次是出于受教育、 出于修养 ； 其次是出于受教育 、 扩大知识和交际的原因的旅行； 扩大知识和交际的原因的旅行 ； 再是参加这样或那样的组织活动， 再是参加这样或那样的组织活动 ， 以及改变有关的关系和作用。 以及改变有关的关系和作用。 注意：这个定义强调的是： 注意：这个定义强调的是：旅游的 基本目的是：消遣和增长知识。 基本目的是：消遣和增长知识。
相互关系定义
１９８０年 美国密执安大学的伯特 麦金托什和 １９８０年，美国密执安大学的伯特·麦金托什和 夏西肯特·格波特对旅游的定义 格波特对旅游的定义： 夏西肯特 格波特对旅游的定义：“旅游可以定义 为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中， 为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中，由于游 旅游企业、 客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互 作用而产生的一切现象和关系的总和。 注意： 作用而产生的一切现象和关系的总和。” 注意： 这个定义强调的是：旅游引发的各种现象和关系， 这个定义强调的是：旅游引发的各种现象和关系， 即旅游的综合性。 即旅游的综合性。
（二） 国内旅游学研究
中国的旅游学研究经过20多年的积累，有了一些基本的 成果，但还明显很薄弱。
二、旅游学的涵义与研究对象
（一）涵义
旅游学是将旅游作为一种综合性的 社会经济现象，以世界范围作为统一体， 研究旅游的产生、发展及其活动的一般 规律的科学。
（二）研究对象
旅游者
对象
*
二、旅游学的研究内容与任务
体系结构
第二节 旅游学
第一节
旅游的定义与基本属性
一、关于旅游的定义 （一）旅游界关于旅游的不同定义
交往定义
1927年，德国的蒙根 罗德对旅游的定义： 年 德国的蒙根·罗德对旅游的定义 罗德对旅游的定义： 旅游从“ 旅游从“ 狭义的理解是那些暂时离开自己的住 为了满足生活和文化的需要， 地， 为了满足生活和文化的需要 ，或各种各样 的愿望， 的愿望， 而作为经济和文化商品的消费者逗留 在异地的人的交往。 在异地的人的交往。” 注意： 这个定义强调的是： 注意 ： 这个定义强调的是 ： 旅游是一种社 会交往活动。 会交往活动。