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品类管理的定义和理解品类（category）是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务。
依据FBI Best Practices Definition的定义，品类管理（Category Management，CM）是“分销商和供应商合作，将品类视为策略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效”。
品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。
它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。
目录1品类定义2作业流程3品类角色定义扮演角色4品类评估5评分表6品类策略制定策略误区7品类战术8重要性品类计划商品分类9具备条件10执行障碍11实施效益零售商供应商12制约因素13解决思路14发展方向1品类定义在执行品类管理之前，要先决定品类为何。
而品类的架构是由供货商与零售商协调订定，但最主要的仍是以消费者需求为出发点。
品类的定义是指品类的结构，包括次品类，大分类，中分类，小分类等。
领导性的供应商都可以提供相关品类甚至非相关品类的品类定义。
品类的定义不能与信息系统脱节。
不少零售商都清楚品类的结构，但信息系统中没有相应地做维护，当需要知道中分类，小分类的销售情况时，系统只能打出品类所有单品的信息，员工需手工计算某中分类或小分类的销售数据。
这极大地制约了品类管理的实施。
另外，品类定义会随购物者购物习惯的变化而改变，如婴儿用品传统上分散于食品，服装，纸品等品类，为方便怀孕的妈妈或带着孩子的妈妈购物，出现了婴儿街，宝宝屋等购物区域，所有的婴儿用品集中陈列，一个新的品类（婴儿用品品类〕应运而生。
意义品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管理流程，通过消费者研究，以数据为基础，对一个品类作出以消费者为中心的决策思维。
品类管理是ECR品类是一个战略经营单元（高效消费者回应〕的重要策略之一，是扩大需求，最大化店内资源的主要手段。
零售企业的品类管理与产品策略品类管理和产品策略对于零售企业来说扮演着至关重要的角色。
品类管理是指对一系列相关产品进行分类、管理和组织的过程，而产品策略则是企业为实现其营销目标而采取的产品相关的决策。
本文将着重探讨零售企业在品类管理和产品策略方面应考虑的因素，以及如何制定和执行有效的品类管理和产品策略。
一、品类管理在零售企业中，品类管理是确保消费者得到最佳产品选择的关键因素之一。
一个有效的品类管理策略包括以下几个方面：1. 品类定义和划分：首先，企业需要明确定义各个品类，并将其划分为具有明确特征和相似需求的产品组。
品类的定义和划分有助于企业更好地了解消费者的购买行为和需求，并提供适当的产品选择。
2. 品类定位和定价：在品类管理过程中，零售企业需要确定每个品类的定位和定价策略。
品类定位可以根据消费者偏好、竞争对手分析和市场趋势来确定，定价策略则应充分考虑成本、竞争力和消费者价值。
3. 产品组合管理：一个成功的品类管理策略需要关注产品组合的组织和管理。
企业应确保每个产品组合在品类内有明确的角色和地位，并根据销售数据、需求分析和趋势预测来进行产品组合优化。
4. 品类协调和合作：在品类管理过程中，不同品类之间的协调和合作至关重要。
合理的品类组合和搭配能够提高零售企业的销售额和利润，并为消费者提供更好的购物体验。
二、产品策略产品策略在零售企业的成功中起到决定性的作用。
零售企业需要制定和执行合理的产品策略，以满足不同消费者群体的需求和要求。
以下是一些关键的产品策略考虑因素：1. 产品开发和创新：一个成功的零售企业应具备不断开发和创新产品的能力。
通过了解市场趋势和消费者需求，企业可以设计和推出新的产品来满足消费者的期望，并保持竞争优势。
2. 产品定位和差异化：企业需要明确每个产品的定位和差异化特点。
通过准确定位和差异化，零售企业能够满足不同消费者的需求，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
3. 产品质量和可靠性：产品质量和可靠性是零售企业赢得消费者信任的关键因素之一。
精心整理采购手册——品类管理一、品类与品类管理的定义1、品类的定义：品类是易于区分，能够管理的一组产品或服务，消费者在满足自身需要时认为2、品类管理的定义：二、品类管理的核心要素1、AB①、②、③、企业战略与品类的相关性，该相关性表现在品类策略是企业总体战略中的部门战略，这些部门的战略指导着品类的管理。
④、品类管理是一个不断完善的过程。
2、业务流程品类管理的业务流程是指为实现品类管理而进行的日常工作，包括开展品类管理过程中的活动、方法和责任的落实。
A、特征为：①、业务流程采用了消费者的视角、零售商及其供应商按照该流程开展活动，为双方共同的服务对象（消费者）创造价值。
②、业务流程具有明确设定的执行者，这些人员在设计、执行并确保满足消费者，供应商和零售商需求的任务中有明确责任。
④、类管理业务流程提供决策指导。
促使企业不断①——品类角色的类型：A 、目标性品类：★、成为向目标顾客提供该品类产品的首选店家。
★、帮助确定目标顾客对零售商的印象。
★、不断向目标顾客提供超值服务。
★、带动提高零售商所有品类的销售、市场份额，消费者满意度和服务水平。
★、为联结供应商与零售商的战略伙伴关系服务，实现企业的经营任务，目标和战略。
B、常规性品类（也称优先品类）★、成为目标顾客购买该品类商品的优先选择对象★、保证经营指标的总体平衡★、强化零售商在目标顾客中“一次购齐”的现象。
★、现目标顾客提供满意的持续的价值。
★、在创造利润和提高边际贡献方面发挥重要和作用。
③、品类评估：是在确定了品类角色的基础上，零售商的品类经理和供应商需要对照品类角色和品类指标，把握品类及其各组成部分（小类、品种、品类等）所处的状态。
品类评估的内容包括：消费者评估、市场评估、零售商评估和供应商评估。
④、品类指标：反映品类角色希望达到的状态和品类评估目前的状态，监测指标及零售商及其供应商针对某品类经营计划制定的具体目标，品类经营的各项目标应与该品类的角色相一致，从而构成监测该品类商品经营管理的指标体系，即某品类商品的经营现状，原定目标，目标与现实之间的变动比率等要素构成该品类商品的经营监测指标体系。
品类管理方案1. 简介企业在拥有多种产品的同时，需要有一个良好的品类管理方案。
品类管理是指对企业产品进行划分、分类，以便更好地进行管理和营销。
它有助于企业了解产品在市场上的销售情况，能够更好地满足消费者的需求，同时也能有效控制生产成本。
2. 品类管理的重要性2.1 利于了解产品销售情况根据不同的品类划分，企业可以了解每个品类产品的销售业绩，从而为公司在制定经营策略时提供依据。
针对销售业绩不理想的品类，企业可以思考优化或淘汰该品类，以提高销售业绩。
2.2 进行专业化运营品类管理还可以实现针对各个品类的专业化运营，有利于专门的人员针对特定品类产品的运营及管理。
例如，家具行业中，买办办公椅、小户型床垫等家居用品与沙发家具等的销售管理有所不同，品类管理可以针对不同产品进行管理。
3. 如何制定品类管理方案3.1 定义品类品类是指将相关产品或服务按照其用途、适用对象、销售特点等特征划分的分类。
企业可以根据不同产品的品牌、类型、功能、用途、年龄等特征进行分类，以便于进行管理和营销。
3.2 确定品类级别品类管理的级别通常有三级：一级品类、二级品类、三级品类。
在制定品类管理方案时，应从整体出发确定各个级别的品类。
3.3 制定品类规则根据品类级别，制定品类规则，规定各个级别的品类应具备的特征，以区别品类之间的差异。
例如，一级品类要求销售额不少于企业整体销售额的20%，二级品类要求销售额不少于其所处一级品类的50%等。
3.4 维护品类列表品类列表是指品类分类的具体清单，包括品类名称、品类编号、品类级别等。
在建立好品类表后，可以通过维护品类列表来实现品类管理方案的有效实施。
4. 品类管理方案的实施4.1 申请新品类在新产品投入市场之前，需要将其纳入到相应的品类中，并向管理层进行品类申请。
同时针对新品类需要制定相应的经营计划，以支持新品销售。
4.2 定期评估企业需要定期对品类进行评估，了解其销售额、毛利率、销售保持率等情况。
品类管理基本知识品类管理品类管理品类(category)是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务。
依据FBI Best Practices Definition的定义，品类管理(Category Management，CM)是“分销商和供应商合作，将品类视为策略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效”。
品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。
它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。
一、品类管理的意义品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管理流程，通过消费者研究，以数据为基础，对一个品类作出以消费者为中心的决策思维。
品类管理是ECR品类是一个战略经营单元(高效消费者回应〕的重要策略之一，是扩大需求，最大化店内资源的主要手段。
品类管理可以简单的理解为核心的零售管理。
它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容，有些时候，还涉及到人事管理，如品类经理的设置。
从实施的角度来讲，品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。
在传统的商业活动中，品牌为供应商的经营核心，所有的经营活动都是以品牌营销为主，从商品的开发、订价到促销活动等，连销售状况分析及市场调查也都以品牌为中心;零售商的经营则是以其店铺的销售情况来决定商品组合及陈列摆设的调整。
供应商及零售商都以品牌及店铺为中心来决定其经营策略，在收集产品信息时难免会有所遗漏。
品类管理则为零售商和供应商提供另一个经营方向，通过品类管理来主导经营活动必须要求零售商和供应商密切合作，打破以往各自为政甚或互相对立的情况，以追求更高利益的双赢局面。
- 1 - 品类管理品类管理在品类管理的经营模式下，零售商通过POS系统掌握消费者的购物情况，而由供应商收集消费者对于商品的需求，并加以分析消费者对品类的需求后，再共同制定品类目标，如商品组合、存货管理、新商品开发及促销活动等。
品类管理摘要品类管理是指企业通过对产品或服务进行分类、归类以及管理的过程。
品类管理的目的是为了提高企业的运营效率和市场竞争力。
本文将介绍品类管理的概念、重要性以及实施品类管理的步骤。
1. 引言品类管理是现代企业管理中的重要一环。
随着市场的竞争日益激烈，企业面临着更大的挑战，因此需要有效的品类管理来提高竞争力。
品类管理不仅可以帮助企业提高运营效率，还可以提供更好的顾客体验和增加销售额。
2. 品类管理的概念品类管理是指企业通过对产品或服务进行分类、归类以及管理的过程。
品类可以根据不同的标准进行分类，如产品特性、顾客需求、市场细分等。
通过对品类进行管理，企业可以更好地了解市场需求，提供更符合顾客需求的产品或服务。
品类管理包括以下几个方面：2.1 品类识别：确定企业的产品或服务所属的品类，了解品类的特点和市场需求。
2.2 品类规划：制定品类发展的战略和计划，确定品类的目标和发展方向。
2.3 品类组织：建立品类团队，负责对品类进行管理和运营。
2.4 品类分析：通过对品类数据和市场情况进行分析，了解品类的销售情况和市场竞争状况。
2.5 品类改进：根据分析结果，采取相应的措施改善品类的运营效果，提高销售额和市场份额。
3. 品类管理的重要性品类管理对企业来说具有重要的意义。
以下是品类管理的几个重要性：3.1 提高运营效率：通过对产品或服务进行分类和管理，企业可以更好地了解产品的特点和销售情况，并针对性地进行运营策略的制定。
这有助于提高运营效率，减少资源浪费，并实现更好的利润。
3.2 优化产品组合：品类管理可以帮助企业优化产品组合，提供更符合顾客需求的产品选择。
这有助于增加销售额和提高顾客满意度。
3.3 提供顾客体验：品类管理可以提供更好的顾客体验。
通过对产品或服务进行分类和管理，企业可以更好地了解顾客需求，并提供相应的产品或服务。
这有助于增加顾客忠诚度和重复购买率。
3.4 增强市场竞争力：品类管理有助于企业在市场上获得竞争优势。
品类管理八步骤
1、品类定义
品类的定义是指明确品类的范畴、功能和结构，包括子品类、大分类、中分类、小分类等。
2、品类角色
不同的品类因为其品类角色的不同，而采取不同的品类战术。
3、品类评估
品类管理实施之前，需要对商店和品类现状进行匠常评估。
品类管理实施后，需要对效果进行评估。
4、品类评分表往各距
品类管理更提供了ABC成本分析、库存天数、缺货率、库存周转率，及消费者满意度等几个构面进行评量，丰富内容评量及准确性。
5、品类策略
透过上述步骤，可以明确找出哪些品类最受消费者喜爱调舍，进一步可接着决定要采用何种策略来提升该品类竞争力。
6、品类战术
品类战术可理解为品类策略的具体实施方法，包括高效的产品组合、货架管理、定价与促销、补货及新品引进等。
7、品类计划实施
公司导入品类管理可先从单一品类开始着手品类管理，一方面可先行发现有哪些问题亟需解决，另一方面更可以熟悉品类管理的经营模式，积累问题解决经验，这样既可以提升问题解决能力，更可增进成员向心力。
8、品类回顾
品类管理主要目的在为消费者创造优质购物环境与体验、提供消费者更适合的产品选择、并能够在有效管理下增加销售业绩、维持零缺货，创造消费者、供应商与零售商三赢的局面。
品类管理的名词解释
品类管理是指企业根据产品的特点和市场需求，将产品进行分类和管理的一种管理方法。
这种管理方法可以帮助企业更好地理解和把握市场需求，从而更好地进行产品开发、定价、营销和库存管理。
首先，品类管理可以帮助企业更好地了解市场需求。
通过对产品进行分类管理，企业可以清晰地了解不同产品在市场上的表现和受欢迎程度。
这样一来，企业就能更好地针对不同产品制定不同的营销策略，满足消费者的需求。
其次，品类管理还可以帮助企业更好地进行产品开发和定价。
通过对产品进行分类管理，企业可以更好地了解不同产品的成本和利润情况，从而更好地制定产品定价策略。
同时，品类管理也可以帮助企业更好地了解市场上的竞争情况，为产品开发提供有力的参考和支持。
此外，品类管理还可以帮助企业更好地进行库存管理。
通过对产品进行分类管理，企业可以更好地了解不同产品的销售情况和库存情况，从而更好地控制和管理库存，减少库存积压和滞销的情况。
总的来说，品类管理是一种重要的管理方法，可以帮助企业更好地理解和把握市场需求，从而更好地进行产品开发、定价、营销和库存管理。
对于企业来说，掌握和运用品类管理方法是非常重要的，可以帮助企业更好地提高产品竞争力，实现长期的可持续发展。
品类管理的界定品类是指易于区分、便于管理的一组产品或服务，消费者在满足自身需要时认为该组产品或服务是相关的和（或）相互替代的。
品类管理是快消品制造商和零售商把所经营的商品分为不同的品类，将商店看成不同品类的有机整体，并把每一个品类作为店内经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动，它是快消品制造商和零售商的一种合作方式，是以品类为战略业务单位，以消费者和购物者为中心，以数据为基础的不断的决策思维过程。
品类管理又可简单理解为核心零售管理，从实施的角度来看，品类管理就是充分利用数据进行更好的决策。
在品类管理的经营模式下，零售商通过终端销售（POS）系统掌握消费者的购物情况，而由供应商收集消费者对于商品的需求，再共同制定品类目标，如商品组合、存货管理、新商品开发及促销活动等。
在品类管理中，一般是每个品类中最强的制造商，即品类首领，与零售商共同实施品类管理，他们要和零售商一起界定商品类别，决定商品的布局和陈列，识别目标顾客的需求和购买行为，通过终端销售信息及计算机分析每个产品的绩效，设计产品订货、销售、库存等方式。
品类首领这个角色能够为制造商提供一个左右零售商终端决策的机会，从而获得零售商更多有形和无形的支持，还能够使制造商更加深入了解消费者的需求和各细分市场的变化，这对于制造商来说是非常有利的。
所以，快消品制造商应该致力于成为品类首领，即使不能够成为品类首领，也要在日常的营销管理中加入品类管理的内容，从而使自己能够在与零售商合作的过程中争取到更多的话语权。
4 7 2品类管理的流程品类管理一般包括八个步骤，分别是品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类计划实施和品类回顾，如图4 6所示。
图4 6品类管理流程图1.高层达成一致虽然高层达成一致不属于品类管理的八个步骤之一，但它是品类管理获得成功的关键一步。
制造商和零售商双方的品类管理合作方式不是光靠中层、底层人员的沟通和合作就能够完成的，作为打破当前制造商和零售商双方合作方式的一场变革，它需要制造商和零售商双方高层的参与。
品类管理制度构建一、引言品类管理是指经营者根据市场和公司的整体定位，对商品进行分类、组合和管理的一种重要手段。
品类管理的目的在于通过对商品的合理组织和管理，提高公司的经营效率，增强市场竞争力，实现良性发展。
因此，构建健全的品类管理制度对于企业的发展和经营效益至关重要。
本文将围绕品类管理制度的构建进行阐述，并提出一套完善的品类管理制度框架。
二、品类管理的意义和作用品类管理是指根据市场需求和公司整体定位，对商品进行分类、组合和管理的一种手段。
品类管理的作用主要有以下几个方面：1. 提高销售效率通过对商品进行合理组织和管理，可以提高销售效率，降低经营成本，从而提高经营效益。
2. 优化产品结构品类管理可以根据不同的市场需求和客户群体，优化产品结构，提高产品的竞争力，提高公司的市场占有率。
3. 降低库存压力通过对商品的合理分类和管理，可以降低库存压力，减少库存积压现象，降低存货成本，提高资金周转效率。
4. 提高经营管理水平通过对商品的分类、组合和管理，可以提高经营管理水平，提高员工的工作效率和企业的综合竞争力。
三、品类管理制度的构建1. 品类管理制度的设计原则品类管理制度的设计应当遵循以下原则：（1）市场导向原则品类管理应当以市场需求为导向，根据不同市场的需求和消费者的购买习惯，对商品进行合理分类和组合，提高商品的市场竞争力。
（2）客户导向原则品类管理应当以客户为中心，充分考虑客户的需求和反馈，对商品进行有效的分类和组合，提高客户满意度和忠诚度。
（3）效益导向原则品类管理应当以效益为导向，通过对商品的合理组织和管理，提高公司的销售效率，降低成本，提高企业的经营效益。
2. 品类管理制度的框架设计品类管理制度的框架主要包括以下几个方面：（1）品类定义和分类品类管理制度应当明确商品的定义和分类依据，包括产品的主要特征、市场定位、销售渠道、销售特点等，为商品的分类和管理提供依据。
（2）品类规划和组织品类管理制度应当明确商品的规划和组织原则，包括商品的组合原则、搭配原则、陈列原则等，为商品的组织和管理提供依据。
仓库品类管理方案背景仓库地位重要，除了存储企业产品之外，还承载着货物出入库、运输等多项重要任务。
虽然仓库的规模各不相同，但在日常运营中，不同品类的物品会成为一个不容忽视的问题。
合理的品类管理不仅能极大地提高仓库的效率，还能够提供更好的出入库服务。
所以，本文通过介绍品类管理方案，帮助读者了解仓库日常管理中的品类管理。
什么是品类管理品类是在物理空间上分离的不同商品种类或物资种类。
品类管理是对这些物品进行管理的行为。
在品类管理中需要建立一个分类体系，将库存分为多种基本品类，增加同一类别下的规格或型号细分。
品类管理的好处是它有利于珍贵、易损、易错、带电、危险等物品的管理和保护，同时优化物流空间，提高质量检测、履约等管理工作的效率。
品类分类方法品类管理分类方法的选择取决于仓储物品的数量和种类，对不同仓储特征的商品分类，可采用不同依据进行划分。
主要的分类方法有以下几种：1. 按照物品性质分类该方法是最直接的分类方法，将物品按照其性质进行分类，例如：商品种类、色泽、品质、用途、工艺、国别、生产厂家等等。
例如：一个电子仓库可以将其仓储的电子产品按照商品种类划分为笔记本电脑、手机、平板等进行分类。
2. 按照形状分类此方法适用于那些存放大型尺寸的物品。
通过将物品按照形状进行分类，可以使得仓库空间更加合理利用。
例如：一个家具仓库可以将其家具按照大小不同分为沙发、床、衣柜、台灯等，以此对其管理。
3. 按照成本分类这种分类方式将物品按照不同成本进行分类，可以更好的进行成本控制。
例如：一个酒类仓库可以将酒按照价格划分为贵重酒、中档酒、普通酒等等。
4. 按照时间分类该方法主要应用于流通量大的仓库，在不同时间段对库存进行分区。
例如：一个在线零售商以商品上架时间为依据，区分商品为新上架商品、热销商品、过季商品等等。
品类管理实践仓库品类管理实践需要根据具体情况进行调整和执行，以下是品类管理实践的几条建议：1. 根据物品特性合理规划储存区域在储存物品的时候，不同的物品应该储存在相应的区域。
品类管理的定义和步骤品类管理是指企业对产品或服务进行分门别类、科学规划、有效控制及优化管理的过程。
它是企业在竞争激烈的市场环境下，通过整合和优化资源，提高产品或服务的竞争力，实现企业战略目标的重要手段。
下面将介绍品类管理的定义和具体步骤。
一、品类管理的定义品类管理是指企业对产品或服务按照相似性、相关性或其他具有区分性的特征进行区分和分类，并制定相应的管理策略和措施，以实现对整个品类的优化、调整与升级。
其核心目标是提高品类的销售额和市场占有率，同时实现品类与整体企业战略目标的一致性和协同性。
品类管理包括品类定位、品类规划、品项策略、供应链管理、品牌推广、绩效评估等方面，是企业实施全面战略规划和市场分析的重要工具和手段。
通过品类管理，企业可以更准确地了解市场需求，满足消费者的差异化需求，提高产品或服务的差异化竞争力。
二、品类管理的步骤（一）品类定位品类定位是品类管理的第一步，它是指对产品或服务所属的品类进行准确定位和划分。
在品类定位中，企业需要考虑市场需求、竞争格局、消费者行为等因素，确定产品或服务所处的品类，并明确品类的特点和竞争优势。
品类定位的关键是选择恰当的市场细分和目标消费群体，以及确定与之相匹配的产品或服务特征。
同时，还需要通过与其他品类的比较，确定品类在市场中的竞争地位，并制定相应的营销策略。
（二）品类规划品类规划是品类管理的第二步，它是指对产品或服务品类的整体规划和布局。
品类规划需要考虑市场需求的变化趋势、竞争品牌的位置以及企业自身的实力和资源，在保持核心竞争力的基础上，确定品类的增长点和发展方向。
在品类规划中，企业需要制定清晰的战略目标和发展路径，并明确品类的产品组合、市场定位、价格策略和渠道策略等。
同时，还需要对品类的产品生命周期进行评估和管理，包括产品创新、改进、升级和淘汰等。
（三）品项策略品项策略是品类管理的关键步骤之一，它是指对品类中不同产品或服务的管理策略和决策。
品项策略需要根据市场需求和消费者行为，对产品或服务的定价、配置、功能、质量等方面进行综合考虑和权衡，以实现对品项的合理管理和优化调整。
品类管理基础一、什么是品类管理? 什么是品类管理？一个由供应商和零售商共同合作的过程，将被消费者确定的品类视为经营策略单位，专注于实现消费者价值，最终提高企业经营业绩。
品类管理目标：满足消费者需求，同时促进某类商品的整体销售和利润品类管理能够给我们带来什么？商品分类更合理销售额提升毛利提升加快库存周转降低采购成本扩大市场份额增加顾客满意度与供应商合作更加密切提高工作效率提升零售企业核心竞争力，实现差异化竞争二、品类管理的过程——品类管理“八步骤” 品类管理的过程品类角色的定位/ Category Role 品类回顾/品类的定义/ Category Definition一个确定品类的商品组成和品类的结构分类的过程品类战略:提高客流量策产生现金流量策略高周转平均毛利快乐制造策略生活方式, 季节性高频率促销, 独一无二品类: 一组被消费者理解为可以相互关联的, 可以管理的, 特定的商品组合. 大类中类小类考虑因素：消费者认为是相关联的一类商品满足消费者的购买需求满足消费者的使用需求具有同一属性易于管理这是品类管理非常困难和非常重要的第一个步骤！品类角色的定位/ Category Role确定一个品类在门店所有品类中扮演的角色。
品类角色的定位：a) 目标品类-- 针对目标顾客具有独一无二的价值.b) 常规品类-- 重要但并不具有高度的敏感性.c) 场合性/季节性品类--对门店形象很重要, 但消费者只是偶然消费.d) 便利性品类-- 带给消费者每日便利品类的评估/ Category Assessment建立一个系统来分析品类中的分类、品牌和SKU。
这一分析基于消费者、零售商、供应商和市场信息。
评估:消费者—购物者的背景, 购物习惯市场分析—市场份额, 市场差距, 趋势零售商大类中类小类细类品牌货架空间/ 品种价格促销竞争者品类评估表/ Category Scorecard 制定评估表格以反映品类的角色和品类的评估。
采购手册——品类管理一、品类与品类管理的定义1、品类的定义：品类是易于区分，能够管理的一组产品或服务，消费者在满足自身需要时认为该组产品或服务是相关的和（或）可以相互替代的。
2、品类管理的定义：品类管理是零售商和供应商把所经营的商品分成不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动，它通过向消费者提供超值的产品和服务来提高工商双方企业的营运效益。
二、品类管理的核心要素1、品类策略A、含义：品类策略是指根据企业所经营的商品品类构成，对企业的经营机构、指导原则和管理方法进行总体规则，形成指导品类管理经营决策的基本框架。
B、品类策略要求工商双方一起来制定品类管理的战略性方向，包括以下内容：①、高层管理者的共识与领导。
②、企业战略上的开发和集成。
③、企业战略与品类的相关性，该相关性表现在品类策略是企业总体战略中的部门战略，这些部门的战略指导着品类的管理。
④、品类管理是一个不断完善的过程。
2、业务流程品类管理的业务流程是指为实现品类管理而进行的日常工作，包括开展品类管理过程中的活动、方法和责任的落实。
A 、 特征为：①、业务流程采用了消费者的视角、零售商及其供应商按照该流程开展活动，为双方共同的服务对象（消费者）创造价值。
②、业务流程具有明确设定的执行者，这些人员在设计、执行并确保满足消费者，供应商和零售商需求的任务中有明确责任。
③、业务流程为零售商和供应商提供了一个通用模式和程序,将零售商和供应商的经营目标联结在一起，从而提高经营效果，为消费者创造更多的价值。
④、业务流程受零售商及供应商企业战略和部门战略的指导，这些战略为完成品类管理业务流程提供决策指导。
⑤、业务流程对制定和实施品类经营计划提供了强有力的支持。
⑥、业务流程为充分发挥零售商及供应商的专长和资源提供可以进行合作的支持性条件 ⑦、业务流程通过不断提炼品类管理的数据和计划的修改与实施，促使企业不断地改进和提高经营质量。
什么是品类管理？品类（category）是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务。
依据FBI Best Practices Definition的定义，品类管理（Category Management，CM）是“分销商和供应商合作，将品类视为策略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效”。
品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。
它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。
品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管理流程, 通过消费者研究, 以数据为基础, 对一个品类作出以消费者为中心的决策思维。
品类管理是ECR（高效消费者回应〕的重要策略之一，是扩大需求，最大化店内资源的主要手段。
品类管理可以简单的理解为核心的零售管理。
它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容，有些时候，还涉及到人事管理，如品类经理的设置。
从实施的角度来讲，品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。
[编辑本段]品类管理的概念在传统的商业活动中，品牌为供应商的经营核心，所有的经营活动都是以品牌营销为主，从商品的开发、订价到促销活动等，连销售状况分析及市场调查也都以品牌为中心；零售商的经营则是以其店铺的销售情况来决定商品组合及陈列摆设的调整。
供应商及零售商都以品牌及店铺为中心来决定其经营策略，在收集产品信息时难免会有所遗漏。
品类管理则为零售商和供应商提供另一个经营方向，通过品类管理来主导经营活动必须要求零售商和供应商密切合作，打破以往各自为政甚或互相对立的情况，以追求更高利益的双赢局面。
在品类管理的经营模式下，零售商通过POS系统掌握消费者的购物情况，而由供应商收集消费者对于商品的需求，并加以分析消费者对品类的需求后，再共同制定品类目标，如商品组合、存货管理、新商品开发及促销活动等。
下表列出传统超市管理与实施品类管理的超市管理的差异。
目前,品类管理多半是由具领导能力的供应商辅导零售商共同执行品类管理，初步规划以货架管理为主，通过POS信息及计算机分析每个货架上摆设产品的销售数量及成本分析，通过分析所得的数据判断此产品是否需要增加或减少上架空间。
同时通过货架管理确定每家商店适当的库存量及安全存量，且在一定时间之后即可获得成长率及固定销售量等信息，再将卖场销售数据回传给供应商，有效反应到制造商，适量控制生产与制造，以减少库存量及库存天数等，而这些都是执行品类管理所希望进一步达到的。
[编辑本段]品类管理的作业流程品类管理作业流程可以区分为六个组件，其中核心组件有企业策略、企业流程，另外还有辅助组件：信息技术、组织能力、协同合作的关系与评量表，以下分别说明核心与转助组件。
1.企业策略，是引导企业决策的大方向。
2.企业流程：为企业每日所进行的作业，为企业为达成企业策略所从事的一连串活动与方法。
3.企业组织能力：是企业核心竞争力透过适当的组织架构、责任、角色、发展、技术与奖赏系统的进展而得的。
4.信息技术：透过运用信息科技收集及分析相关资料，提供品类管理所需的数据，可以大幅改善企业流程。
5.协同合作的交易关系。
6.评量表：为一种评量工具，用来观察施行成效，改善品类计划、决策决定，或是用来做奖赏之参考。
[编辑本段]品类管理的步骤品类管理的流程主要包括8个步骤，即品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类计划实施和品类回顾。
[编辑本段]品类定义在执行品类管理之前，要先决定品类为何。
而品类的架构是由供货商与零售商协调订定，但最主要的仍是以消费者需求为出发点。
品类的定义是指品类的结构，包括次品类，大分类，中分类，小分类等。
领导性的供应商都可以提供相关品类甚至非相关品类的品类定义。
品类的定义不能与信息系统脱节。
不少零售商都清楚品类的结构，但信息系统中没有相应地做维护，当需要知道中分类，小分类的销售情况时，系统只能打出品类所有单品的信息，员工需手工计算某中分类或小分类的销售数据。
这极大地制约了品类管理的实施。
另外，品类定义会随购物者购物习惯的变化而改变，如婴儿用品传统上分散于食品，服装，纸品等品类，为方便怀孕的妈妈或带着孩子的妈妈购物，出现了婴儿街，宝宝屋等购物区域，所有的婴儿用品集中陈列，一个新的品类（婴儿用品品类〕应运而生。
[编辑本段]品类角色定义品类角色时，需考虑品类对商店的重要性，对目标购物群的重要性以及对品类发展的重要性。
跨品类分析工具（SFR model)帮助我们确定品类对目标购物群的重要性。
它汇总了不同购物群在不同品类的购物频率，消费金额等数据。
不同的品类因为其品类角色的不同，应采取不同的品类战术。
品类所扮演的角色：1.普遍性品类：消费者于日常生活中或因习惯使然而会购买的商品，如：报纸、杂志、饮料等。
通常这类产品每家商店都有贩卖，因此消费者并不会指定非得到特定的商店购买本类商品不可。
只是经常购买该类产品商品而已。
2.特殊性品类：本类商品具有吸引消费者消费的特性，而且该品类是该商店与众不同的卖点，消费者会为了购买这项商品而专程前来购买。
假若该商品仅有特定商店贩卖，则消费者要买该商品，势必要到些商店，此品品即为一种目的性品类。
3.偶发性品类：该品类商品主要是满足消费者在偶发状况下所引发的需求。
譬如：一般商店所提供的轻巧雨具等商品，便是偶发性品类商品。
4.季节性品类：为因应特定节日或活动所摆设的商品。
譬如：促销活动中，常可看到消费满5000元，再加500元即可得到价值1000元的泰迪熊等标语，该卖场中原本可能并无陈列该「泰迪熊」品项，但在促销活动中便会陈列该商品以刺激消费。
又譬如：每年约11月中旬便会有商店开使陈列圣诞节相关的商品，供消费者选购。
5、便利性品类：具有增进消费者从事某项活动之便利性的品类。
譬如：便利商店会提供影印、传真、代收停车费、代收货款等服务，统一超商提供DHL国际快递服务…等。
虽然该品类的单价可能偏高，但消费者认为该品类所带来的便利性的价值远超过其售价，故愿意以较高的价格购买之该类商品。
[编辑本段]品类评估品类管理实施之前，需要对商店和品类现状进行评估。
品类管理实施后，需要对效果进行评估。
评估不能只局限于销量，利润等财务指标，还需考虑库存，脱销，单位产出，人力投入等。
因为品类管理涉及到滞销单品的淘汰，货架的重新分配等，这些操作很大程度地优化了上述指标。
评估还必须有深度，需进行跨门店评估，跨年度评估。
我们可利用下列基本问题来评估符合消费者需求的品类。
1.哪些品类最受消费者喜爱？2.某品类购买的消费者是哪些人？3.某品类实际的使用者是哪些人？4.消费者何时购买？5.消费者喜欢在哪里购买？6.消费者用什么方式购买？7.消费者为什么要买这些品类？透过市场调查或POS系统的数据搜集及分析，来判断某品类在消费者行为中所占的比率，以消费者导向为主来改进卖场商品陈列方式，进而提升整体销售能力。
因此研究消费者行为也是品类管理中很重要的一环。
[编辑本段]品类评分表以往产品销售情况都是借由销售数量与销货毛利的方式来判断，而在导入品类管理之后，品类管理更提供了ABC成本分析、库存天数、缺货率、库存周转率，及消费者满意度等几个构面进行评量，丰富内容评量及准确性。
商店总体情况1. 购买者2. 市场（商圈）3. 产出效率4. 财务状况品类状况1. 高效的产品组合及货架管理2. 高效的定价及促销3. 高效的新产品引进4. 高效的补货[编辑本段]品类策略透过上述步骤，可以明确找出哪些品类最受消费者喜爱，进一步可接着决定要采用何种策略来提升该品类竞争力，例如：增加顾客来店次数、吸引更多的顾客前来消费、增加消费者在店内时间、增加顾客在店内的消费、销售高毛利品类…等。
此外，若供货商及零售商能依消费者行为共同拟定品类策略，更可增进品类管理效果。
目前，不少零售商在制定商店策略和品类策略时存在一些误区。
1〕目标客户群定义不清或不知道该吸引什么样的购物群；2〕策略不明确，易随竞争对手而改变。
某零售商开店已4年多，人流充足，收银台不盛重负。
当附近一间新店开张并开通了载客穿梭车时，他也忍不住开通了穿梭公共汽车。
其实，该商店此时的策略不在于增加客流量，而在于如何提高客单价或忠诚度。
3〕品类策略不能很好的支持商店策略。
某些知名零售商也会犯这样的错误。
如，某商店希望吸引月收入2000元以上的购物群，实际上，该商店也做到了。
但分析其卫生巾品类时，却发现它吸引了大量的1000元收入的人群。
也就是说，商店费很多精力吸引来的中高收入群却不在该商店买卫生巾。
原因是该商店卫生巾品类的产品选择，陈列，促销都倾向于低档的或不知名的品牌。
[编辑本段]品类战术品类战术包括高效的产品组合，高效货架管理，高效的定价与促销，高效的补货，高效的新品引进等。
高效产品组合的目的是增加产品的多样性，降低产品的重复性。
所以在确定销售产品品种时，除了按销量，销售额和利润的综合指数进行80/20排名外，还需考虑产品细分的完整性（如产品功能，成人/儿童，价格带〕，产品在整个市场的表现，是否新品等。
市场调查公司或行业领先的供应商都可以提供市场份额数据，据此，零售商还可以引进市场上热销但本商店没有销售的产品，以补充产品的多样性。
货架是零售商的重要资源。
除了储存商品，它还是零售商与顾客沟通的主要手段。
它向顾客传递零售商的价值取向，展示零售商的销售策略，指引品类的发展趋势，引导顾客的购买行为。
所以陈列商品时需要考虑：1〕品类角色2〕品类相邻性3〕购买者的购买决策过程(买产品时考虑品牌，功能，价格等的先后次序〕4〕公平货架原则（根据产品表现确定陈列面位）5〕品类的发展趋势。
信道费在中国普遍存在，确定陈列时，可适当考虑，综合计算其投入产出。
但如果象某些零售商那样，按厘米售卖货架，就本末倒置了。
零售商的价格在购物者心中的形象不单单是由价格这个数值决定的，而是价格优势，价格透明度和性能价格比综合作用的结果：1〕不少零售商都会有这样的困惑：为什么我的产品价格大部分低于某大零售商,但购物者却认为竞争对手的价格更便宜呢？价格的透明度，价格信息的传递,是否物有所值起着重要的作用。
定价方面，我们提倡1〕聪明定价：用价格敏感的产品吸引客流，用价格不敏感的产品获取利润2〕系统定价：根据品牌角色确定毛利率，而非一个品类一个毛利率3〕减少价格管理难度（线性定价〕：进价一样的同品牌产品尽量统一定价。
高效的促销可以理解为：在正确的时间, 选择正确的单品,以正确的促销形式, 配以适当的宣传, 陈列在正确的地方。
从促销单品的选择到促销单品在店内的陈列都应考虑品类的目标购物者及品类的策略。
如果想吸引中高收入的购物群，就不能长期促销低档产品；如果想提高客单价，就不能总促销小包装的产品。
