王牌店长培训

《金牌店长特训》系列课程一、前面的话：零售业是一个非常重视执行的行业，顾客对企业的评价不在乎这企业的CEO有多么的高瞻远瞩,企业有多清晰的战略，而在于一些实实在在的“好处”——优质的产品、干净的店面、合理的价格、亲切专业的服务。

这些都需要门店有良好的执行。

总部对门店的要求执行，商品部门的调价要求,店面陈列要求，甚至劳动部门对用工制度的检查，我们店长都会碰到，总之麻雀虽小，五脏俱全..。

.在企业快速拓展的今天，门店店长的匮乏似乎逐渐成为管理瓶颈。

高层有远大的战略目标，中层有详细的工作计划,但往往在在直接面对消费者的地方-—-门店的执行会走样。

.。

.造成这样的原因有很多，但门店店长自身的素质无疑是其中的一个重要原因。

从内部提升的管理人员，业务知识不错，但提升后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一个令人失望的店长；从外部招牌有经验的人员未必适合公司的企业文化..。

我们必须建立一套人才的生产流水线，让店长们能更快胜任工作，跟上公司发展步伐。

二、金牌店长系列课程能解决的问题金牌店长课程的设计团队，分别来自于家乐福,华润万家，肯德基等知名企业的现任或前任处长，店长,营运支持部经理,营运部经理，商品部经理人事行政经理，营运总监,法律顾问，分管营运的副总经理。

我们了解店长在成长过程中的困惑,清楚作为店长的上司的要求，明白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求，综合了多年的营运管理经验，经过数十家企业的内训实践,近百次的课堂检验，过千人的提升感受，是一套难得的理论和实践相结合，具有很强可操作性的课程。

三、学习收益学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位，门店员工的心态管理与领导统筹、门店日常营运管理、团队组建、纪律执行、销售技巧、顾客关系管理、大单购物的维护，门店的业绩提升与竞争策略，还可以梳理你在门店管理中的基本思路，让店长的管理经验总结成为企业独有的管理体系。

课程有理论,更有实战的经验和招数，让你学了能用。

店长培训内容
店长培训内容应该涵盖以下几个方面:
1. 店面管理:包括店面布局、清洁维护、陈列展示、商品管理、销售技巧等方面,帮助店长掌握店面日常运营管理的方法和技巧,提升店面的运营效率和客户满意度。

2. 销售策略:包括市场分析、产品定位、促销策略、客户关系管理等方面,帮助店长制定有效的销售策略,提高销售业绩和客户满意度。

3. 团队管理:包括员工招聘、培训、管理、激励等方面,帮助店长培养和管理一支高效的团队,提高员工工作效率和工作质量。

4. 财务管理:包括成本控制、预算制定、财务管理、绩效评估等方面,帮助店长掌握财务管理的方法和技巧,优化店面财务结构,提高店面盈利能力。

除了以上几个方面,店长培训内容还应该包括行业趋势、竞争对手分析、营销策略创新、人力资源管理等方面,帮助店长深入了解行业和市场,不断提高自己的管理能力和竞争力。

拓展:
除了培训内容,店长培训还需要注意以下几点:
1. 培训方式:需要选择适合店面管理特点、员工兴趣和培训需求的培训方式,如线上培训、户外拓展、案例分析等。

2. 培训效果:需要评估培训效果,通过培训记录、员工反馈、销售数据等方式了解培训效果,根据评估结果调整和改进培训内容和方法。

3. 培训师资:需要选择经验丰富、资质深厚的培训师资,确保培训内容的质量和效果。

4. 培训记录:需要建立培训记录制度,记录培训内容、时间、地点、参与人员、评估结果等相关信息,以备日后参考和追溯。

店长培训是提高店长管理能力和竞争力的重要手段,需要综合考虑培训内容、培训方式、培训效果和培训师资等方面,确保培训内容全面、系统、有效。

连锁企业王牌店长实务实训系统实训指导书亿学软件.yixuesoft.目录目录实训大纲2实训大纲3一、实训准备3二、实训目标3三、实训容与学时分配3四、作业验收标准4实训一：成立前期4一、实训目标4二、场景设计5三、实训步骤5四、相关知识6五、实训示例6实训二：门店成立29一、实训目标29二、场景设计30三、实训步骤30四、相关知识32五、实训示例32实训三：门店经营42一、实训目标42二、场景设计43三、实训步骤43四、相关知识44五、实训示例45实训四：王牌店长69一、实训目标69二、场景设计69三、实训步骤69四、相关容71五、实训示例71实训大纲一、实训准备1、实训建议课时：22-28课时2、建议实训设备：二、实训目标学生能够通过对《连锁企业王牌店长实务实训系统》的实训，对王牌店长的任务进行实践操作，让学生掌握店长岗位的工作流程和门店商品、库存、仓储、财务、人力资源等方面的管理技巧，并完成王牌店长终极实训目标。

实训过程中，老师可以对学生的操作过程和操作得出的数据进行相关评价。

三、实训容与学时分配课程实训总学时：24课时四、作业验收标准1、通过实训体会，形成见解独到的实训报告。

2、能够按要求完成相关的作业文件，且资料齐全。

3、课程考核与评价，按实际提供的软件考核情况进行编写。

体现过程（可以是课堂表现，团队协作情况）和结果结合的考核。

4、学生可以互评和自评结合。

实训一：成立前期一、实训目标学生通过软件第一关卡的学习可以掌握以下几个知识点：1、掌握门店选址的要点2、掌握人员简历查看的技巧3、掌握人员面试的知识4、掌握人力组织的架构5、掌握对新员工进行培训的技巧二、场景设计学生查看案例任务后通过选择、操作、查看等实训方式完成门店的选址、人员简历的查看及人员的面试和培训，完成门店成立前期的准备工作。

三、实训步骤1、课程导入2、进行门店选址的工作3、完成人员面试、录用、入职、培训等流程4、教师点评与小结5、学生完成实验报告四、相关知识1、门店选址的要点2、面试技巧3、简历筛选4、人员培训五、实训示例1．课程导入1.1老师发问：如何成为一个一呼百应的店长？专业的工作技能？人格魅力？严谨的态度？协作沟通能力？1.2教师动作：展开班级讨论，并总结做一名王牌店长的要素。

《金牌店长训练营》课程大纲主讲老师：赵瑞华
时间2天1夜
㈠、自我定位
1、店长岗位自我认知与定位
2、店长应具备的发展心态
3、店长人格魅力锻造
4、店长优势胜任力模型
5、店长岗位危机意识
㈡、同欲者胜
1、文化认同
2、目标认同（提供目标分解工具）
3、事业认同
㈢、团队一心
1、店长招育用留技巧（提供招聘流程、话术工具）
2、授权管理
3、部门协调、上下级协调
4、情绪管理
㈣、数据说话
1、12项销售指标看问题（提供指标工具）
2、日报、周报、月报、年报（库存、销售）（提供表格工具）
3、三年数据分析（提供分析工具）
㈤、经营有方
1、顾客购买分析（提供分析工具）
2、商圈分析、客户定位
3、推广有道
4、促销方法（提供促销、计划、总结文案模板）
5、销售技巧
㈥、系统管理
1、部门职能、岗位说明（提供店员岗位说明模板）
2、运营流程、工作流程（提供店面运营流程模板）
3、制度
㈦、360°服务
1、客户服务技巧
2、维护VIP客户技巧
3、创造客户持续增值
㈧、理诉出金
1、客户抱怨投诉真实心理
2、异议处理法
3、态度转化法
赵瑞华老师：qq
1。

店长培训班课程培训一、培训内容1. 店铺运营理念：培训班将从店铺经营的整体理念出发，帮助店长们建立正确的经营思维和服客观念。

帮助店长们了解“以客为尊”的理念，引导他们从加强员工管理、提升服务质量等方面着手，提升整体经营理念。

2. 商业技巧：培训将重点介绍店长在商业领域需要具备的一些实际技巧，比如销售技巧、商品陈列技巧、客户服务技巧等。

通过实例讲解和角色扮演等形式，帮助店长们更好地掌握这些技巧。

3. 人力资源管理：人是店铺运营的核心，如何有效地管理和调动员工，是店长们必须掌握的技能。

培训将就员工招聘、培训、激励等方面进行深入讲解，帮助店长们提高员工的工作积极性和团队合作精神。

4. 店铺营销策略：培训将结合市场实际情况，介绍各类营销策略，如促销策略、广告策略等，帮助店长们根据市场需求和店铺定位制定合适的营销策略。

5. 客户服务管理：客户是店铺生存发展的根本，一个好的客户服务可以吸引更多的顾客，提高店铺的声誉。

培训将就如何提升客户服务质量，提高顾客满意度进行深入讲解。

二、培训形式培训班将采用多种形式进行教学，包括课堂教学、案例分析、角色扮演等。

通过丰富多样的培训形式，帮助店长们更好地理解和掌握课程内容，提高学习效果。

三、培训收获1. 提升管理水平：培训可以帮助店长们更好地了解店铺的经营管理技巧，提升管理水平，应对各种复杂的管理情况。

2. 提高服务意识：培训可以使店长们更加重视顾客服务，提高服务质量，增强客户满意度，从而提升店铺的竞争力。

3. 激发团队合作精神：培训将帮助店长们更好地管理员工，激发团队合作精神，提高整个店铺的工作效率。

4. 制定更加合理的经营策略：通过学习营销策略等知识，店长们可以更好地针对市场情况制定合理的经营策略，提高店铺的经营效益。

总的来说，一次完善的店长培训班课程培训可以帮助店长们更好地了解店铺管理技巧，提高服务质量，促进店铺的健康发展。

同时，对于整个店铺来讲，一个优秀的店长团队也是店铺能够持续发展的重要保障。

金牌店长培训总结6篇篇1一、培训背景与目标本次金牌店长培训是为了提升店长们的综合素质和管理能力，增强团队的执行力和服务意识，促进门店整体业绩的提升。

通过对店长的专业知识和实战技能的培训，达到提高店长运营水平，实现门店高效管理与可持续发展的目的。

二、培训内容本次培训涵盖了以下几个方面：1. 门店管理知识：包括人力资源管理、财务管理、货品管理等方面的理论知识。

通过讲座、案例分析等方式进行讲授，让店长们了解并掌握门店管理的基本知识和方法。

2. 营销策略与技巧：针对门店的市场定位、顾客分析、促销策略等进行了深入的探讨。

通过模拟演练和实战案例分析，提升店长们的营销能力和创新思维。

3. 团队建设与领导力：通过户外拓展活动、角色扮演等方式，培养店长们的团队协作精神和领导力，增强团队的凝聚力和执行力。

4. 客户服务与沟通技巧：提升店长们在客户服务方面的专业素养，通过实战模拟和角色扮演，让店长们掌握有效的沟通技巧和问题解决能力。

三、培训过程与体会在培训过程中，各位店长积极参与，认真听讲，踊跃发言。

通过培训，我深刻体会到了以下几点：1. 专业知识的重要性：作为一名店长，必须掌握门店管理的基本知识，才能更好地带领团队实现业绩的提升。

2. 营销策略的关键性：在市场经济日益激烈的今天，有效的营销策略和技巧是提升门店竞争力的关键。

3. 团队建设与领导力的核心作用：一个团结、高效的团队是门店成功的基石。

作为店长，必须具备良好的领导力，带领团队共同实现目标。

4. 客户服务与沟通的重要性：优质的服务是赢得顾客满意和忠诚度的关键。

作为店长，必须注重客户服务与沟通，提升顾客满意度和忠诚度。

四、培训成果与反思通过本次培训，我收获颇丰，对门店管理有了更深入的了解和认识。

同时，我也意识到自己在管理和营销方面还有很多需要学习和提升的地方。

在今后的工作中，我将努力将所学知识运用到实践中，不断提高自己的综合素质和管理能力。

同时，我也建议公司加大对店长的培训力度，定期举办类似的培训课程，让更多的店长受益。

店长岗位培训一、员工管理1. 招聘培训店长首先需要学习如何招聘合适的员工。

培训内容包括人才招聘的流程、招聘模式、面试技巧等。

此外，还需要学习如何合理安排新员工的培训计划，使其尽快融入团队，并掌握工作技能。

2. 团队管理店长需要学习如何进行团队管理，包括员工的激励、激励机制、员工的评估与考核等。

此外，还需要学习如何处理员工之间的冲突，促进团队合作，提高团队的凝聚力。

3. 岗位培训店长需要学习如何进行岗位培训，帮助员工掌握工作技能，提高工作效率。

此外，还需要学习如何制定员工的培训计划，确保员工能够不断提升自身的专业素质。

二、店铺运营1. 库存管理店长需要学习如何进行库存管理，包括库存盘点、库存预警、进货与退货等。

此外，还需要学习如何制定合理的库存管理政策，降低库存成本，提高库存周转率。

2. 财务管理店长需要学习如何进行财务管理，包括财务报表的制作与分析、账目核对、成本控制等。

此外，还需要学习如何制定合理的财务管理政策，确保店铺的财务状况良好。

3. 促销活动店长需要学习如何进行促销活动的策划与执行，包括促销活动的形式、促销活动的周期、促销活动的目标等。

此外，还需要学习如何评估促销活动的效果，提高促销活动的效益。

三、客户服务1. 服务意识店长需要学习如何培养员工良好的服务意识，包括对顾客的热情接待、周到服务、问题解决能力等。

此外，还需要学习如何建立店铺的良好服务口碑，吸引更多的顾客。

2. 投诉处理店长需要学习如何处理顾客投诉，包括投诉的处理流程、如何平息顾客的不满情绪、如何避免类似问题的再次发生等。

此外，还需要学习如何制定完善的投诉处理政策，确保投诉能够得到及时有效的解决。

以上就是店长岗位培训的一些基本内容，当然，这只是一些基础知识和技能。

在实际工作中，店长还需要不断学习和提升自己，才能更好地胜任这个岗位。

只有不断学习，不断进步，才能成为一名优秀的店长。

4. 店铺布局与陈列店长需要学习如何合理规划店铺的空间布局和商品陈列，以吸引顾客，提高销售额。

金牌店长培训心得通过金牌店长培训，还使我对未来的工作充满信心和动力。

高尔基曾经说过：“只有满怀自信的人，才能在任何地方都怀有自信沉浸在生活中，并实现自己得意志。

”，分享心得。

下面是店铺为大家收集整理的金牌店长培训心得，欢迎大家阅读。

金牌店长培训心得篇1做为摩登经典的一员，非常开心有机会参加金牌店长训练营的课程，在这2天的课程当中内容十分丰富，包括店内管理、业务技术提高、店长执行力、团队建设等等，课程安排井然有序与一线工作联系紧密并且把工作中知识点逐一分解然后再将重点综合起来强化学习熟话说：“当局者迷旁观者清”当我站在另角度审视工作时我有了全新认识，工作中存在盲点同时也升华出许多新思路与方法。

我觉得，这不仅仅是一门针对店长的课程，他还能帮助我学习如何带好一个店长，如何带好一个团队。

首先，培训使我对餐饮经营这一行业有了更加清楚的认识，对如何做好一名店长有了更深刻的思考。

在培训中，主讲王山老师为我们讲述了一名店长身兼重任、角色特别的问题，这似乎是一个比较陈旧的话题，但细细体会，觉得很有分量。

这也使我对店长这一职业有了更深的思考和更进一步的认识：作为一名店长，必须具有良好地道德品质。

同时，我们是社会的一员，必须具有良好地社会公德，有明锐的执行力，自觉遵纪守法，不断提高个人素质。

形成良好地职业道德，为了形成良好的道德品质，我们必须热爱经营事业。

具有坚定的职业信念，追求职业理想：立足本职，做好工作，维护公司信誉：具有全局观念：具有团队精神：此外，作为一名店长，必须具有良好的技术水平和岗位能力。

首先能够胜任本岗位工作，具有完成本职工作任务的水平和能力。

为了适应日趋激烈的竞争，为了保证门店良性循环方向发张。

我们应当保证我们始终是高素质的店长，具有不断学习、开拓进取、不断提高自己的水平和能力的精神状态。

其次，培训为我的管理工作提供了许多方法和策略。

在培训中，王老师根据自己的实际经验介绍了一些做店长的实际工作经历，如何去面对管理和经营中出现的种种困难，如何调整好心态，如何很好的完成门店的经营任务，给我留下了深刻的印象。

王牌店长三段进阶训练营培训对象：店长、加盟商、督导培训时间：3个阶段，每阶段2天授课方式：1、主题讲授，2、分组PK，3、情景模拟，4、案例研讨，5、互动游戏，6、视频欣赏培训导言：零售连锁行业竞争白热化的时代，如何提升店长管理能力，提高店铺的业绩和运作效率？尽管投入了极大的关注度，连锁行业仍面临一系列令人困惑的问题：如何留住优秀员工？如何让店长能够独挡一面？如何吸引更多顾客走进您的店铺？如何有效提高影响销售的一量和五率？如何通过科学促销减少库存，提升门店人气？如何通过例会管理和培训实现门店销售效率的提升？如何让店长带领员工全力以赴快乐工作，而不是尽力而为？如何通过数据分析抓住影响店铺盈利的关键因素，对症下药提升业绩？《王牌店长三段进阶训练营》设计店长阶梯式成长课程，紧贴市场需求，为终端量身定做从心态塑造、经营管理、教练培训到引爆业绩的可复制盈利系统。

课程体系：课程特色：实战：本课程是讲师10年品牌服装经营管理实践和6年终端培训经验的总结，注重培训的现场演练、话术提炼总结和课后的跟进辅导，真正做到即学即用。

实效：提供可落地执行的工具表格，将培训效果真正导入门店工作，达到培训价值最大化。

实际：以专业能力协助客户分析、评估、设计培训服务，节省培训费用，增强培训效果。

实用：通过大量案例分享深入剖析门店店长在管理中遇到的实际困难和关键问题，提供具体操作方法和管理工具，举一反三，通俗易懂，易于复制。

附加价值：——每次课程结束，我们会赠送一套相应的工具，让企业可以落！——下一阶段开始，我们会赠送免费的半天辅导，实际解决企业的问题！——课程结束后，可以建一个微信平台，每月定时解决学员的工作难题！课程大纲：第一阶段：《快乐工作，轻松经营——店长管理能力提升》（2天）课程导入：店长为什么这么累？第一单元：王牌店长的角色定位1、头脑风暴：什么是员工/顾客/老板最喜欢的店长？2、店长的8大角色3、店长管理之“王”道4、店长是店铺的灵魂5、如何成为一名优秀的店长？【分组练习】：王牌店长自画像第二单元：店长快乐工作之心态修炼1、积极乐观的心态✧保持喜悦心，把微笑挂在脸上✧发出抱怨前，先想想同样条件下优秀者是如何做到的✧被拒绝是销售的家常便饭，唯有您是优质弹簧，修复能力才会最强✧保持快乐心情的良药——信念换框【视频欣赏】：跳跳羊的快乐舞蹈2、像老板一样思考✧我在为谁工作？✧店长职业规划✧保持老板的心态，像老板一样思考✧碰到困难有问题分析更有解决方案【案例研讨】：卖鞋的故事【落地工具】：问题树分析法，鱼骨图3、主动学习，每天进步一点点✧昨天的经验会成为今天的障碍，只有不断学习才能不断进步✧适时清空自己，保持空杯心态✧你可以不学习，但是你的竞争对手在学习✧数字里的命运密钥【案例分析】：每天5分钟带来的业绩增长4、感恩、包容、换位思考✧感恩和珍惜生命的际遇✧感恩身边每一个帮助我们成长的人【心灵体验】：感恩之旅✧几张图片带来的思考✧站在对方的立场换位思考【游戏互动】：我要看到人5、分享、协作、共赢✧团队的力量✧与团队一起成功✧竞争与合作✧营造良好的团队氛围✧没有完美的个人，只有完美的团队【视频欣赏】：狼的团队精神第三单元：店长管理三字真经——德、法、术1、以德服人：以身作则的个人魅力【视频欣赏】：其身不正，何以服众？2、以法治人：有法可依，有法必依【案例分析】：护肤品专卖店零过期损耗的秘密【管理工具】：烫火炉原则3、以术融人：高效沟通，制造快乐✧及时发现员工情绪，主动沟通✧积极聆听，甘当员工的“垃圾桶”✧戒掉负面的口头禅【案例分享】：强势店长的转变✧指令清晰，标准明确✧适时激发团队士气✧宽容✧换位思考✧学会赞美✧艺术地批评：萝卜加大棒【现场演练】：赞美的技巧与艺术✧让你的员工受到重视【案例分享】：8年零流失率服装门店的“家”文化第四单元：店长实现轻松经营的五项管理技能■管理技能（一）——员工管理1、终端导购流失的原因分析2、门店员工的选、用、育、留✧如何招到优秀员工？——根据需求设计问题【头脑风暴】：什么是员工心目中的好公司？✧用人之道：把合适的人放在合适的位置✧店长要积极培育下属✧建立热情快乐的“家”文化体系✧善于帮员工做职业规划3、员工心理-----马斯洛需求层次理论【视频欣赏】：识别员工危险信号，留住优秀员工4、员工激励八种方法5、员工排班与绩效考核【案例研讨】：撞钟，谁之过？■管理技能（二）——例会管理1、每日例会的意义是什么2、例会的分类和时间控制3、高效晨会、交班会、夕会流程4、如何让例会走出形式主义5、通过例会监控和管理销售目标【现场演练】：晨会流程【落地工具】：店铺会议记录本■管理技能（三）——货品管理1、货品管理的“三心二意”2、快进快销的货品管理流程3、上货跟进，宁让货等人，别让人等货4、掌握畅销品补货时间点及补货量：不要等到缺货才补货5、畅、滞销货品分析【落地工具】：畅滞销货品分析表6、提前发现滞销品及有效促销策略：库存是个过程而非结果7、如何设定每日主推产品，推动销售业绩【案例分享】：“苹果”款带来的效益8、门店收货流程9、货品盘点■管理技能（四）——现场管理1、优秀的卖场形象是吸引顾客的关键2、良好的导购形象是顾客停留的关键3、流畅的动线设计是聚拢人气的关键4、科学的陈列布局是提升成交的关键5、正确的淡场管理是顾客进店的关键【头脑风暴】：淡场没有人，导购做什么？■管理技能（五）——顾客管理1、顾客管理的困惑与难题2、顾客分类模型3、顾客流失的原因分析4、建立完善的顾客档案，挖掘消费机会5、关注顾客需求，提供个性化服务6、VIP顾客的接待服务技巧7、八大机制，推拉结合经营客群【落地工具】：VIP顾客档案【落地工具】：店长每日检查表第二阶段：《店长复制，零售教练——店长培训能力提升》（2天）课程导入：店长自我评价：培训师的角色扮演得如何？第一单元店长如何成为零售教练1、连锁终端员工培训现状2、店长做好员工培训的四大好处3、店长 = 零售教练 = 零售 + 教练4、零售教练必须具备的知识和技能5、店长成为优秀零售教练的四要素：喜欢、自信、悟性、德行6、塑造良好的教练形象【案例分析】：零售教练的功能与作用第二单元：零售教练的沟通艺术1、沟通的几种模式2、沟通的三要素3、语言沟通的沟通漏斗【互动游戏】：老板给你加工资4、沟通中的倾听技巧6、沟通的最高境界：说要说到别人很愿意听，听要听到别人很愿意说7、了解下属的内在需求8、领袖都是演说高手9、店长需要提高演讲和培训技术【视频分享】：我只是要喝奶第三单元：店长教练与培训技术1、店长培训中常见的六个误区2、学员对信息的接收方式及效果3、终端门店培训常用的教学方法✧讲授法的优点与运用要领✧案例法的优点与运用要领✧研讨法的优点与运用要领✧演练法的优点与运用要领【视频分享】：培训流程4、门店培训三部曲✧内容设计及准备（5W1H）✧培训执行中的内容组织和现场控制✧培训效果评估和跟进【案例实操】：新员工入职培训流程与方法第四单元销售服务流程培训技巧一迎接顾客1、售前准备【视频欣赏】：《亮剑》片段2、导购的形象决定顾客脚步3、迎接顾客第一件事：真诚的微笑4、迎接顾客的语言模板{店长培训要点：迎接顾客标准动作和语言、语音、语调}二接近开场1、老顾客接待技巧2、接近顾客的时机3、特殊状况接待技巧4、巧妙站位，截流顾客【培训演练】：如何留住转一圈就走的顾客？{店长培训要点：导购跟单动作与站位技巧，截流话术}三探寻需求1、了解顾客需求，提升购买力2、分析顾客的表层需求与心理需求3、如何打开顾客心门——赞美【培训演练】：通过游戏了解赞美的技巧和方法4、望问闻切探寻和引导顾客需求【视频分享】：神医喜来乐如何引导顾客需求{店长培训要点：赞美技巧和话术，探寻需的观察和询问引导技巧}四产品介绍1、顾客购买动机分析2、产品介绍的时机和内容3、FABE销售法则和话术4、帮顾客构图激发顾客的购买欲【现场演练】： FABE销售话术和构图话术{店长培训要点：商品介绍的标准与注意事项，FABE的具体运用和话术} 五引导试穿1、为什么顾客不愿意体验我们的产品2、营造舒适的体验环境3、顾客试穿的服务6步曲4、引导试穿：眼神+微笑+语言+动作【案例分享】：“受伤”的顾客{店长培训要点：引导顾客试穿的服务流程、动作、话术}六异议处理1、顾客异议背后的含义2、面对顾客异议导购应具备的心态【案例分析】：小丽的两次相亲3、巧妙处理顾客异议的3个步骤4、常见的异议处理【现场演练】：AAFAB异议处理话术{店长培训要点：异议处理的正确心态、技巧、话术}七临门一脚1、为什么顾客迟迟不肯买单？2、顾客成交的4大秘诀3、即将成交的6大信号4、快速成交的6种方法【案例分析】：试衣间的故事{店长培训要点：成交机会的把握，不同成交方法的使用技巧和话术}八连带销售1、如何做好连带销售【案例分析】：服装店一单20件的销售技巧2、连带销售成功3步曲3、连带销售的3大时机4、连带销售的6种方法【现场演练】：连带销售现场PK{店长培训要点：连带销售的标准动作与应对技巧}九收银送宾1、确认商品，快速收银2、售后细节，温馨提示3、建立档案，完善资料4、礼貌送客，客情维护{店长培训要点：标准化收银流程和话术，规范顾客档案管理}第三阶段：《抓住关键，引爆业绩——单店盈利能力提升》（2天）课程导入：为什么店长总在忙、盲、茫？第一单元：门店业绩自我评估与数据分析1、门店业绩自我评估的目的与作用2、数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键3、影响门店盈利的关键指标4、各个评估变量的内涵【学员练习】：为自己的店铺综合评分5、如何提高各个变量的分值【头脑风暴】：分别找出改变每个变量的10种方法6、店铺管理木桶理论第二单元：终端数学：营业额 = 一量五率一、吸引顾客注意，增加客流量1、门店选址决定客流量2、先天不足后天补，小花招吸引客流【案例分析】：地理位置不佳的店铺如何增加客流量3、从线下到线上，开发准客户【案例分析】：线上开发带来的效益4、活动策划，各施神通抢客流【案例分析】：内衣店的成功案例5、客情维护，利用顾客转介绍二、引导顾客脚步，提高进店率1、视觉：门店陈列、人员形象、门头、灯光、色彩、POP装饰2、嗅觉：店内空气湿度、气味，是否有异味等3、听觉：门店的背景音乐、导购声、促销信息广播等4、触觉：顾客对商品的手感、湿度、好奇感等5、感觉：顾客对人员、温度、空间感、亲切感、感知等三、鼓励顾客试穿，提高试穿率1、为什么顾客总是转一圈就走？【现场讨论】：为什么顾客不愿试穿？2、用赞美打开顾客的心门3、巧妙站位，留住顾客4、二次拦截，增加机会5、如何将顾客带进试衣间：眼神+微笑+语言+手势6、顾客试穿6步曲7、顾客试穿时导购应该注意的细节【现场演练】：怎样将顾客带进试衣间？四、巧妙处理异议，提高成交率1、顾客异议背后的含义2、顾客购买动力不足的原因分析3、顺、转、推——异议处理三步曲4、ＡＡＦＡＢ异议处理法【现场演练】：用ＡＡＦＡＢＮ话术消除顾客异议5、抓住顾客成交信号，及时踢单6、综合运用销售道具解决实战问题7、结合买点与卖点，给顾客一个购买的理由【视频欣赏】：巧妙处理异议的正、反话术五、熟悉产品搭配，提高连带率1、做顾客信任的导购员2、收集顾客信息，挖掘消费潜力3、连带销售的6种方法4、提高连带销售的前提5、连带销售成功3步曲【案例分析】：一单成交20件，如何做到？六、提升服务质量，提高返单率1、同质化时代顾客服务的重要性2、顾客培养从每一次生意开始3、称呼顾客——拉近距离的核武器4、给顾客创造愉快的购物体验：脸笑、嘴甜、腰软、手脚快5、如何让未成交顾客回来：登门槛效应、留面子效应【案例分析】：小美为什么能打动顾客？6、积极处理顾客投诉7、顾客认知度—情感忠诚—意向忠诚—行为忠诚8、建立高效的客户维系流程第三单元：科学促销，引爆沸点一、促销前的准备工作1、明确促销目的，锁定目标客户群2、分析竞争对手，提升品牌竞争力3、预算促销费用，分析盈亏平衡点4、熟悉活动方案，分解目标和任务5、盘点门店货品，提前补货或调货6、营造活动气氛，短信邀约老顾客7、做好员工培训，召开促销说明会二、促销中的注意事项1、人员分工明确，团队默契配合2、制造热销氛围，吸引更多顾客3、提升服务意识，塑造品牌形象4、掌握销售技巧，快速成交顾客5、把控库存动态，及时补充货品6、跟进销售目标，调整员工状态7、从视觉到听觉的360度促销现场实施【案例分析】：促销不在于折扣有多少而在于氛围有多好三、促销后的总结分析1、活动效果分析评估2、分析活动中存在的问题，提出改进措施3、活动中员工表现，绩效考核4、对活动中积累的顾客资源进行分类管理【视频案例】：反败为胜的促销活动第四单元：目标管理，业绩倍增1、为何要进行目标管理【视频分享】：目标的力量2、制定有效的目标3、目标管理SMART原则4、店长如何落实与分解销售目标5、将目标转化为行动计划【现场练习】：将本店下个月的销售目标分解、细化，并列出行动计划6、目标监控与检查——PDCA循环7、员工对销售目标恐惧的原因和解决方案【落地工具】：业绩龙虎榜【落地工具】：店铺日志。

餐饮店店长的技巧培训作为一名餐饮店店长，了解并掌握一些技巧是至关重要的，这些技巧可以帮助店长更好地管理餐饮店，提高营业额和客户满意度。

以下是一些可以用于餐饮店店长技巧培训的内容：1. 领导力与团队管理：作为一名店长，良好的领导力和团队管理能力至关重要。

店长需要激励和培养团队成员的工作热情和业绩，确保员工在工作中达到最佳表现。

2. 客户服务：优秀的客户服务是餐饮店成功的关键。

店长应该培训员工如何与客户进行有效的沟通和互动，提供友好和专业的服务，解决客户的问题和抱怨。

此外，店长还应该鼓励员工主动向客户询问反馈和建议，以改进服务质量。

3. 食品质量与卫生：餐饮店的成功不仅依赖于美味的菜品，还需要保证食品的质量和安全。

店长应该确保食材的新鲜度和处理方式符合卫生标准，并且对厨房和餐厅的卫生进行定期检查和清洁。

店长还应该培训厨师和服务员操作食品安全的方法，以确保食客的健康和满意。

4. 财务管理：店长需要掌握一些财务管理技巧，包括预算制定和成本控制等。

店长应该学会制定合理的经营预算，控制成本并监测收入和支出情况。

此外，店长还需要学会分析财务报表，及时发现并解决财务问题。

5. 营销策略：餐饮行业竞争激烈，店长需要制定有效的营销策略来吸引客户并增加销售额。

店长应该培训员工如何进行销售推广活动，例如优惠促销、特色菜推荐等。

此外，店长还应该利用社交媒体等渠道进行市场宣传，并与其他商家建立合作关系以提高知名度。

6. 时间管理：作为店长，合理安排时间是非常重要的。

店长应该培训员工优化工作流程，提高工作效率，减少时间浪费。

同时，店长也应该之间组织管理自己的时间，合理安排工作和休息。

7. 人员招聘与培训：店长需要招聘和培训适合的员工来提高餐饮店的服务质量和效率。

店长应该学会合理制定招聘流程，筛选合适的人选，并为新员工制定适合的培训计划。

此外，店长还应该关注员工的职业发展和福利待遇，以提高员工的工作满意度。

8. 良好的沟通与协作：店长需要与员工、供应商、顾客等各方进行良好的沟通和协作。