瘤胃保护性胆碱对奶牛的作用

过瘤胃氯化胆碱对奶牛生产性能的影响徐晓明;徐国忠;范占炼;梅银财【摘要】选取40头健康荷斯坦泌乳盛期奶牛完全随机分为2组,每组20头.对照组牛群饲喂基础日粮,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/(日·头)的瘤胃保护胆碱,分三次饲喂,瘤胃保护胆碱直接投喂于TMR粮上.试验期60d.测定了产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白、体细胞数.试验结果表明:在本试验的条件下,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/(日·头)的瘤胃保护胆碱后,奶牛的平均产奶量显著提高了1.6%(P<0.05),乳脂率提高了0.06%(P<0.05);乳蛋白率、乳蛋白量、乳脂量、体细胞数均无显著差异(P>0.05).【期刊名称】《乳业科学与技术》【年(卷),期】2010(033)006【总页数】3页(P284-286)【关键词】过瘤胃氯化胆碱;奶牛;奶产量【作者】徐晓明;徐国忠;范占炼;梅银财【作者单位】上海市奶牛研究所,上海200072;上海市奶牛研究所,上海200072;上海市奶牛研究所,上海200072;浙江康德权科技有限公司,浙江杭州311107【正文语种】中文【中图分类】S816.7胆碱是一种在新陈代谢上与蛋氨酸和维生素B12非常接近的类似于维生素的复合物[1]。

奶牛的饲料含有游离的胆碱和磷脂酰胆碱[2]；尽管如此，由于植物里的胆碱和磷脂酰胆碱的含量是相当少，而胆碱和磷脂酰胆碱在瘤胃中降解率是非常高的[2]，小肠吸收的量不能提供给运动组织足够的需要。

在啮齿目动物中，15 %到40 %的日常胆碱需要是通过蛋氨酸的生物合成得到的[3]。

据推测胆碱的再次生物合成对泌乳奶牛是相当重要的。

尽管胆碱一般是不会缺乏的，但是像妊娠和泌乳这样的正常生理状态增加了胆碱的需要量[4, 5]。

蛋氨酸和赖氨酸对于奶牛泌乳来说是两种限制性氨基酸[6]。

因此，补足的胆碱可以节省用于合成胆碱所消耗蛋氨酸的那部分，这样就可以让更多的蛋氨酸用于产奶需要。

富硒和过瘤胃胆碱新型添加剂对围产期奶牛生产性能及健康状况的影响叶耿坪;张晓峰;王文丹;刘光磊;苏衍菁;唐新仁【摘要】The aim of this study was to investigate the effects of a new type of additive with selenium and rumen-protected choline on production performance and health condition of dairy cows in transitionperiod.Ninety-six Holstein dairy cows were randomly divided into four groups according to parity,body condition score,total milk yield of the last lactation period and expected date of confinement,which were control group,low dose (LD) group,medium dose (MD) group,and high dose (HD) group,respectively.Each group had 24 cows.Four groups of dairy cows were supplemented with 0,40,80 and 120 g/(head · d) the new type of additive with selenium and rumen-protected choline (rumen-protected choline conte nt ≥ 95％,and selenium content≥0.2％),respectively.The pre-test was from day 21 to 15 prepartum,and the test was from day 15 prepartum to day 28 postpartum.Dry matter intake (DMI),plasma biochemical indexes,and antioxidant indexes,mRNA relative expression levels of key antioxidant proteins and lipid transportation proteins in liver were determined.The results showed as follows:1) DMI,body weight change,body condition score change and delivery coefficient score of dairy cows were not significantly different among groups (P＞0.05).2) Dietary supplementation of the new type of additive with selenium and rumen-protected choline had no significant effects on lactation performance,butmilk yield of MD group and HD group were 1.8 and 1.6 kg/d higher than that in control group,respectively.3) At postpartum period,plasma triglyceride (TG) content,aspartate aminotransferase (AST) activity and alanine aminotransferase (ALT) activity in MD group and HD group were significantly lower than those in control group and LD group (P＜0.05).4) Selenium content in plasma,liver tissue and milk was significantly higher in MD group and HD group than in control group (P＜0.05).5) Compared with control group and LD group,TG content in liver tissue of MD group and HD group was significantly lower (P＜0.05).6) Total antioxidant capacity (T-AOC),and the activities of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px) in liver tissue of MD group and HD group were significantly higher than those of control group and LD group (P＜0.05),while contents of malondialdehyde (MDA) and hydrogen peroxide (H2O2) were significantly lower than those of control group and LD group (P＜0.05).7) Compared with control group,the mRNA relative expression levels of cell type glutathione peroxidase (GPx1),microsomal triglyceride transporter (MTTP),and apolipoprotein B100 (ApoB100) in liver tissue of experimental groups were significantly increased (P＜0.05),while there was no significant effects on phospholipid glutathione peroxidase (GPx4) mRNA relative expression level in liver tissue (P＞0.05).The results indicate that the new type of additive with selenium and rumen-protected choline tends to increase milk yield,can effectively protected liver function,and the optimal supplemental level is 80 g/(head · d).%本试验旨在研究富硒和过瘤胃胆碱新型添加剂对围产期奶牛生产性能和健康状况的影响.采用完全随机区组设计,依据胎次、体况评分、上一泌乳周期总产奶量和预产期将96头荷斯坦奶牛随机分为4组,分别为对照组、低剂量(LD)组、中剂量(MD)组和高剂量(HD)组,每组24头.4组奶牛基础饲粮中分别添加0、40、80和120 g/(头·d)富硒和过瘤胃胆碱新型添加剂(过瘤胃胆碱含量≥95％,硒含量≥0.2％).预试期为产前21 d至产前15 d,正试期为产前14 d至产后28 d.测定干物质采食量(DMI),血浆生化指标,肝脏组织中抗氧化指标、关键抗氧化蛋白和脂质转运蛋白的mRNA相对表达量.结果显示:1)各组DMI、体重变化、体况评分变化和产犊系数评分差异均不显著(P＞0.05).2)饲粮中添加富硒和过瘤胃胆碱新型添加剂对奶牛泌乳性能影响不显著(P＞0.05),但MD组和HD组产奶量分别比对照组高1.8和1.6 kg/d.3)在产后,与对照组和LD 组相比,MD组和HD组甘油三酯(TG)含量及谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P＜0.05).4) MD组和HD组奶牛的血浆、肝脏组织和乳中硒含量显著高于对照组(P＜0.05).5)与对照组和LD组相比,MD组和HD组肝脏组织中TG 含量显著降低(P＜0.05).6) MD组和HD组肝脏组织中的总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和LD 组(P＜0.05),而肝脏组织中丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量显著低于对照组和LD组(P＜0.05).7)试验组肝脏组织中细胞型谷胱甘肽过氧化物酶(GPX1)、微粒体甘油三酯转运蛋白(MTTP)和载脂蛋白B100(ApoB100)的mRNA相对表达量均显著高于对照组(P＜0.05),但对肝脏组织中磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(GPx4)的mRNA相对表达量无显著性影响(P＞0.05).结果提示,富硒和过瘤胃胆碱新型添加剂有提高产奶量的趋势,有效维护肝脏功能,最适添加量是80g/(头·d).【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)003【总页数】11页(P1073-1083)【关键词】过瘤胃胆碱;硒;新型添加剂;围产期奶牛;生产性能;甘油三酯【作者】叶耿坪;张晓峰;王文丹;刘光磊;苏衍菁;唐新仁【作者单位】光明牧业有限公司,上海200436;光明牧业有限公司,上海200436;光明牧业有限公司,上海200436;光明牧业有限公司,上海200436;光明牧业有限公司,上海200436;光明牧业有限公司,上海200436【正文语种】中文【中图分类】S816.7;S823围产期奶牛因干物质采食量(DMI)下降，胎儿后期生长和泌乳对能量的需求增多，导致体脂动员增强，过度的体脂动员产生的非酯化脂肪酸(NEFA)在肝脏中难以全部氧化供能，进而在肝脏中再酯化为甘油三酯(TG)，最终引发脂肪肝等能量代谢病，损坏肝脏功能，影响健康状况，降低生产性能[1-3]。

胆碱和赖氨酸过瘤胃保护效果及对奶牛生产性能的影响王诚，丁博群，董桂红，王玲，范秋苹，孔德玲山东健源生物科技有限公司，山东泰安 271000摘要［目的］评估过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸产品的保护率、降解率及其对生产性能的影响，旨在为过瘤胃技术的发展及应用提供参考。

［方法］通过瘤胃稳定性试验、体外模拟小肠消化试验对过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸产品的过瘤胃保护效果进行测定，同时以荷斯坦奶牛为例，选取体质量为600 kg左右且泌乳期约60 d的健康荷斯坦奶牛40头，随机分为4组，每组10头，分别为胆碱组（日粮中补充30 g/（头·d）过瘤胃胆碱）、赖氨酸组（日粮中补充30 g/（头·d）的过瘤胃赖氨酸）、胆碱+赖氨酸组（日粮中补充过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸各30 g/（头·d））和对照组（不添加过瘤胃胆碱与赖氨酸），分别测定日均干物质采食量、日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率。

［结果］过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸处理2 h的过瘤胃保护率均在84%以上，2 h时小肠降解率分别为79.23%和81.76%；与对照组相比，日粮中添加过瘤胃胆碱、过瘤胃赖氨酸、过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸的干物质采食量分别显著增加11.20%、8.06%、11.76%，日均产奶量分别显著增加8.02%、7.86%、9.53%；各组之间乳蛋白率没有显著差异。

［结论］饲粮中添加过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸均具有良好的过瘤胃保护效果和小肠释放效果，可不同程度提高奶牛的生产性能。

关键词奶牛；过瘤胃胆碱；过瘤胃赖氨酸；瘤胃降解率；小肠释放率；生产性能Effects of choline and lysine on protecting rumen and theproduction performance of cowsWANG　Cheng, DING　Boqun, DONG　Guihong, WANG　Ling,FAN　Qiuping, KONG　DelingShandong Jianyuan Biological Technology Co. Ltd., Taian 271000, ChinaAbstract[Objectives]　The protection rate, degradation rate of rumen-protected choline and lysine products and their effects on production performance of cows to provide reference for the develop‐ment and application of rumen-protected technology.[Methods]　The effects of rumen-protected choline and lysine products on protecting rumen were measured through tests of rumen stability and simulated small intestine digestion in vitro. 40 healthy Holstein cows with a body weight of about 600 kg and a lactation period of about 60 days were selected and randomly divided into 4 groups including the 收稿日期：2023-12-19基金项目：山东省科技型中小企业创新能力提升工程（2023TSGC0594）作者简介：王诚，男，1980年生，高级工程师。

瘤胃保护性胆碱对奶牛的作用夏科;赵宏波;郗伟斌;王志博;王燕;张永根【摘要】本文简单介绍了胆碱的生化功能及其在瘤胃中代谢特性,并对瘤胃保护性胆碱在围产期奶牛生产上的应用及研究进展进行综述.【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2010(036)005【总页数】5页(P38-42)【关键词】瘤胃保护性胆碱;围产期奶牛;脂肪肝;产奶量;产后健康【作者】夏科;赵宏波;郗伟斌;王志博;王燕;张永根【作者单位】东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁,沈阳,110161;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030【正文语种】中文【中图分类】S816.79胆碱除具有特殊生理功能外,在奶牛围产期、泌乳初期等生理阶段,胆碱对奶牛脂肪肝、酮病等的预防具有重要意义。

而胆碱在瘤胃中降解性过高,常需要采用过瘤胃保护的方式饲喂。

在围产期或泌乳初期,奶牛为满足胎儿生长和乳腺组织泌乳的能量需要,往往发生对体内脂的过度动用,最终导致非酯化脂肪酸在肝脏中的积累而发生脂肪肝等代谢疾病。

胆碱是卵磷脂、鞘磷脂的组成部分,是形成乙酰胆碱的必备物质,可作为甲基供体。

胆碱能够缓减肝脏中的脂肪酸的积累,改善围产期奶牛健康,从而提高生产性能。

1 胆碱概述胆碱分子式为(CH3)3N+CH2CH2OH,即三甲基乙醇胺,是哺乳动物日粮中重要的成分,为正常细胞功能所必须。

胆碱由Strecker于1862年发现,但是直到1998年才被认为是人类必需的营养素。

胆碱最先被确认对鼠和狗脂肪肝的预防有非常重要的作用[1]。

胆碱是合成两种重要分子——磷脂酰胆碱与乙酰胆碱的关键性化合物。

磷脂酰胆碱是反刍动物体内主要的磷脂,对脂肪的吸收与转运、细胞膜的构成、细胞信号传递和脂蛋白的合成有非常重要作用[2]。

过瘤胃保护技术和产品在奶牛饲料中的应用奶牛养殖过程中，饲料成本占很大比重，如何配制出质优价廉的奶牛饲料，是每一个奶牛养殖人都必须关注的。

在饲料原料价格不断上涨，常规原料日益紧张的情况下，非常规饲料的使用越来越普遍，但是由于非常规饲料存在成分变异大，营养价值偏低，往往含有一些不利于动物吸收利用的因子，因此就给奶牛饲料的配制造成了很多麻烦。

要想配制出价格适宜，营养均衡的奶牛饲料，首先要选择一种好的预混合饲料，这样就可以保证充足的维生素和微量元素以及其他必须的微量营养成分的需要，难怪老百姓把预混合饲料形象地称呼为“料精”或者“核心料”。

好的预混合饲料必须满足一下几个条件，一是生产企业要有专业的技术团队，二是有先进的生产设备和工艺，三是使用优质的原料，四是要保证产品质量的长期稳定。

由于奶牛是反刍动物，消化道内存在着大量的微生物，消化生理代谢过程复杂，所以对营养物质的要求也与其他动物有很多不同。

随着近年来反刍动物营养研究的不断进展，涌现出越来越多的新技术和新产品，这些产品很多都可以应用在奶牛预混合饲料当中，也可以单独添加到奶牛的精饲料当中。

了解了这些新技术和新产品，我们在选择预混合饲料和配制饲料的时候就增加了多种选择和方案。

一、过瘤胃蛋氨酸一般常规奶牛饲料中蛋氨酸含量普遍较低，导致奶牛日粮中氨基酸不平衡。

尤其是高产奶牛从小肠中吸收的氨基酸并不能满足其对氨基酸的需要，尤其是对合成乳蛋白的主要限制性氨基酸——蛋氨酸和赖氨酸的需要，直接向奶牛日粮中添加未加任何处理的蛋氨酸，由于瘤胃微生物的作用，会将添加的大部分蛋氨酸在瘤胃中降解，使添加的蛋氨酸达不到小肠(Thomas等，1998)。

这样不仅起不到添加蛋氨酸的目的，还会造成蛋氨酸的浪费。

解决问题的唯一办法是对所添加的氨基酸进行保护处理，使。

使用保护性蛋氨酸可获得两个方面的效果，一是满足高产奶牛对Met的需要，进而提高其生产性能和产品质量;二是提高饲料蛋白质的利用率，减少蛋白质饲料的浪费，降低氮的排放。

围产期奶牛补饲过瘤胃保护胆碱效应的研究试验2013-08-27 07:13 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：11 [ 字号：大中小 ] Ric Grummer*，Jeff Elliott* 美国百尔康公司技术部编译张国强深圳市富瑞祥贸易有限公司一、荟萃(Meta)分析介绍：荟萃(Meta)分析是一种统计学上的方法，用于组合分析针对同一研究目标的一些研究结果。

从多种试验研究结果汇集来的数据，能够为结论提供更广泛更准确的推断，这样可以为确认处理组(饲喂组)的效果增加统计学上的有力支持。

在理论上，每个试验研究都应该有足够量的重复样本，在统计学上能足以有力地检测一个假设。

然而，在现实中，试验重复通常是不够的，虽然这些试验研究也已经被同行评审通过，并正式发表公布。

围产期奶牛试验是有名的试验重复数量不足。

这种情况经常发生在大学里的奶牛研究试验中，因为大学研究的牛群数量不够大，在特定时间阶段，针对某一项研究，无法分配到或提供足够数量的试验奶牛。

多数时候，研究报告的总结，只是通过对各项研究结果的简单平均报告而已，这难免过于简单化，这很可能会导致错误的结论。

合适的荟萃(meta)分析应该充分考虑到各研究报告之间的差异变化，这包括可以解释的差异变化，如依据牛只大小、不同的体重差异变化，以及在不同试验组之间的差异变化(重复组多差异变化少的试验，比重复组少差异变化大的试验，对研究结论更具有影响力)。

最近一项针对过瘤胃胆碱(RPC)对牛奶生产影响的荟萃分析报告，发表在《乳业科学》杂志上(93:3746;Sales等，2010)。

但该文章中使用方法有一些问题，文章作者收集了一些试验研究中的试验牛不属于围产期奶牛。

该文章发表之后，到现在又出现了很多关于过瘤胃胆碱(RPC)的研究试验报告，而其中也有很多是关于围产期奶牛饲喂过瘤胃胆碱(RPC)的研究试验报告。

二、荟萃(Meta)分析目的：严格限定所选择的研究试验报告中过瘤胃胆碱的饲喂时间与我们推荐的饲喂方案的时间相一致，即只是在围产期里饲喂。

过瘤胃胆碱对围产期奶牛生产性能及脂肪代谢的影响刘翔;曲永利;刘立成;王洋;陶春卫【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2014(000)003【摘要】本试验旨在研究过瘤胃胆碱( RPC)对围产期奶牛生产性能及脂肪代谢的影响。

试验采用单因素试验设计,选取60头胎次、年龄、上一胎次泌乳量和预产期相近的健康荷斯坦奶牛,随机分为3组,每组20头,各组在基础饲粮中分别添加0、20、30 g/d的RPC。

试验期74 d,产前14天开始至产后60天结束。

结果表明：1)饲粮添加20和30 g/d RPC能够极显著提高产后45和60天的产奶量( P<0.01)；饲粮添加30 g/d RPC能够显著或极显著提高产后部分时间点的乳脂率、乳蛋白率、乳总固形物率和乳糖率(P<0.05或P <0.01)。

2)饲粮添加20和30 g/d RPC能够显著或极显著提高产后部分时间点的血浆中葡萄糖、低密度脂蛋白、甘油三酯及总氨基酸的浓度(P<0.05或P<0.01),显著或极显著降低非酯化脂肪酸、β-羟丁酸、总胆固醇的浓度( P<0.05或P<0.01)。

3)饲粮添加20和30g/d RPC能够显著或极显著提高产后部分时间点血浆中胰岛素的浓度(P<0.05或P<0.01),显著或极显著降低血浆胰高血糖素及瘦素的浓度( P<0.05或P<0.01)。

综合本试验结果得出,饲粮添加RPC能够缓解围产期奶牛的能量负平衡状态,调节奶牛体内的脂肪代谢,提高生产性能；围产期奶牛饲粮 RPC 适宜添加量为30g/d。

%The aim of this study was to investigate the effects of rumen-protected choline ( RPC) on perform-ance and fat metabolism of periparturient dairy cows. Sixty Holstein cows with similar parity, age, milk yield of the last parity and expected parturition date were randomlyassigned to three groups with twenty cows in each group. Cows in different groups were fed a basal diet supplemented with 0, 20 and 30 g/d RPC, respectively. The experiment lasted for 74 days, which was from 14 days before parturition to 60 days after parturition. The results showed as follows: 1 ) dietary supplementation of RPC at 20 and 30 g/d significantly increased milk yield of cows at 45 and 60 days after parturition ( P<0 . 05 or P<0 . 01 ); dietary supplementation of RPC at 30 g/d significantly increased the percentages of milk fat, milk protein, lactose and milk total solids at some time points after parturition ( P<0 . 05 or P <0 . 01 ) . 2 ) Dietary supplementation of RPC at 20 and 30 g/d significantly increased the concentrations of glucose, low density lipoprotein, triglyceride and total amino acids in plasma (P<0. 05 or P<0. 01), but significantly decreased the concentrations of non-esterified fatty acid,β-hydroxybutyrate and total cholesterol in plasma of cows at some time points after parturition ( P <0 . 05 or P<0 . 01 ) . 3 ) Dietary supplementation of RPC at 20 and 30 g/d significantly increased plasma insulin concen-tration ( P<0 . 05 or P<0 . 01 ) , but significantly decreased the concentrations of glucagon and leptin in plasma of cows at some time points after parturition (P<0. 05 or P<0. 01). In conclusion, dietary supplementation of RPC can alleviate negative energy balance, regulate fat metabolism, improve the performance of periparturi-ent dairy cows, and the optimal supplemental level of RPC for periparturient dairy cows is 30 g/d.【总页数】8页(P675-682)【作者】刘翔;曲永利;刘立成;王洋;陶春卫【作者单位】黑龙江八一农垦大学动物科技学院，大庆 163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院，大庆 163319;黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所，哈尔滨150030;黑龙江八一农垦大学动物科技学院，大庆 163319;北京亚禾营养高新技术有限责任公司，北京 100085【正文语种】中文【中图分类】S823;S816.7【相关文献】1.富硒和过瘤胃胆碱新型添加剂对围产期奶牛生产性能及健康状况的影响 [J], 叶耿坪;张晓峰;王文丹;刘光磊;苏衍菁;唐新仁2.过瘤胃烟酸对围产期奶牛生产性能和脂肪代谢的影响 [J], 陈志远;王剑飞;高健;彭志鹏3.过瘤胃氯化胆碱对奶牛生产性能及脂肪代谢的影响 [J], 王广猛;王剑飞;冯春燕4.围产期饲喂过瘤胃胆碱对奶牛生产性能及血液生化指标的影响 [J], 马晨;徐凌峰;郗伟斌5.不同能量摄入水平对围产期健康奶牛生产性能及脂肪代谢的影响 [J], 左之才;邓俊良;王哲;李艳飞;牛淑玲;李红梅;刘彩霞;张乃生因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。