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众所周知，我们的生活离不开日用化学品，它在各个方面或多或少的影响着我们的生活。
日常生活中与化学有密切关系的如洗涤用品、护肤美容用品、护发美发及护齿用品、除虫杀菌用品及笔墨纸张文化用品等，都是不可缺少的，尤其是洗涤剂与化妆品。
一、洗涤剂在洗涤剂中，去污的主要是表面活性剂，常用的有：1、阴离子表面活性剂:如烷基苯磺酸钠(LAS),烷基磺酸钠,脂肪醇硫酸钠,脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES),烷基磺酸钠(AOS)等，具有表面活性的﹑基团带有负电荷的表面活性剂。
此类表面活性剂具有极好的去污﹑发泡﹑分散﹑乳化﹑润湿特性，是洗涤剂最重要﹑用量最大的原料。
2、阳离子表面活性剂：如季铵盐，在水中电离后，其表面活性基团带有正电荷。
这类表面活性剂对通常带负电荷的物品如纺织物﹑塑料﹑金属﹑玻璃或动物身体等有很强的吸附力，从而具有消毒杀菌﹑柔软﹑抗静电作用。
3、非离子表面活性剂:如烷基酚聚氧乙烯醚,脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO),烷醇酰胺等，有很好的润湿﹑乳化﹑分散﹑渗透﹑抗硬水﹑脱脂及增溶能力，在使用上，非离子表面活性剂的另一显著的特点就是它有浊点。
4、两性表面活性剂：是一种内盐结构的物质，如甜菜碱等，在水中离解后，其活性基团既带正电荷﹑又带负电荷。
根据水溶PH值的不同，两性表面活性剂可表现阴离子或阳离子表面活性剂的性质。
它具有良好的泡沫﹑渗透﹑抗静电和织物柔软性能，对皮肤刺激性小，毒性极低。
但是如果只有主要原料，虽然可以去污，但是使用效果却并不好。
所以常常辅以添加剂，如：1、螯合剂与离子交换剂：一般洗涤用水都有不是纯水，因此洗涤水不同程度地含有各种金属离子。
为了消除水中金属离子对洗涤造成的影响，一般都采用添加螯合剂或离子交换剂方式，以螯合作用将金属离子配合保留在水溶液中，从而使洗涤有效进行。
螯合剂的使用，可以节省活性物，并避免在织物上留下沉淀物，使被洗物色彩鲜艳。
2、摩擦剂：摩擦剂一般为不溶于洗涤剂溶剂的惰性物质，如石英砂﹑硅藻士﹑滑石粉﹑碳酸钙等。
日用化学品配方与制造工艺日用化学品是我们日常生活中必不可少的物品，如肥皂、洗衣液、洗手液、洗发水、牙膏等。
这些日用化学品的配方和制造工艺的不同，影响了产品的质量和性能。
在本文中，我们将会介绍不同日用化学品的配方和制造工艺。
一、肥皂肥皂是一种用于清洗和洗涤的物质。
它由油脂和碱液经过化学反应制成。
肥皂的配方中，主要成分是脂肪酸和碱液。
脂肪酸可以来自于各种植物油和动物脂肪，碱液则通常使用氢氧化钠或氢氧化钾。
肥皂的制造工艺包括皂化反应和成型。
首先，将油脂和碱液混合加热，皂化反应开始。
反应后，加入香料和色素，然后将混合物倒入模具中成型。
最后，将肥皂晾干，即可得到成品。
二、洗衣液洗衣液是一种专门用于清洗衣物的日用化学品。
它的配方中主要成分是表面活性剂、助剂、稳定剂和香料等。
表面活性剂是洗衣液中最重要的成分，它可以破坏污渍表面的张力，使污渍更容易被水浸润和清洗。
洗衣液的制造工艺包括混合、加热、搅拌和包装等步骤。
首先将各种成分按照一定的比例混合，然后加热搅拌至成分完全溶解，再进行包装。
三、洗手液洗手液是一种专门用于洗手的日用化学品。
它的配方中主要成分是表面活性剂、防腐剂、稳定剂和香料等。
洗手液的制造工艺与洗衣液类似，也是混合、加热、搅拌和包装等步骤。
不过，洗手液的表面活性剂用量要比洗衣液小，因为洗手液需要更温和的清洁效果。
四、洗发水洗发水是一种专门用于洗头发的日用化学品。
它的配方中主要成分是表面活性剂、防腐剂、稳定剂和香料等。
洗发水的制造工艺也与洗衣液类似。
不过，洗发水的表面活性剂用量要比洗手液大，因为头发比手部皮肤更难清洗。
五、牙膏牙膏是一种用于清洁牙齿和口腔的日用化学品。
它的配方中主要成分是磨料、表面活性剂、防腐剂、稳定剂和香料等。
磨料是牙膏中最重要的成分，它可以去除牙齿表面的污垢和牙垢。
牙膏的制造工艺包括混合、搅拌、成型和包装等步骤。
首先将各种成分按照一定的比例混合，然后搅拌成膏状，再进行成型和包装。
不同日用化学品的配方和制造工艺影响了它们的质量和性能。
第一章表面活性剂1、什么是表面活性物质，什么是表面活性剂?2、液体的表面张力是怎样产生的，什么是表面张力，它的单位是什么？3、解释吸附量在固-液界面的含义，表面张力与表面吸附量、溶液浓度之间的关系。
4、什么是cmc？为什么说它是表面活性剂的一个重要特性？5、什么是krafft 点和 C.P值？6、增溶的方式有几种？有机物在表面活性剂中的增溶与在有机溶剂的溶解有什么区别？与乳化作用有什么区别？7、什么叫作润湿角？润湿角是怎样规定完全润湿、完全不润湿、液体不能润湿、能够润湿的？8、解释乳化、乳状液的概念，乳状液有哪两种类型？9、稳定乳状液的因素有哪些？10、什么是表面活性剂的HLB值？11、阴、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂的结构特征是什么？请举例说明他们的性质与用途。
第二章洗涤剂1、合成洗涤剂常用的助剂有哪些？简述它们在洗涤剂中的作用？2、洗衣粉配方主要应考虑哪些原则？3、简述间歇配料投料次序。
4、洗衣粉成型的方法有哪些？高塔喷雾干燥的工艺流程是怎样的？5、洗衣粉为什么要进行后配料？6、简述液体洗涤剂的配制过程，你对这一过程有何评价？请提出改进意见。
7、请根据所学的知识拟订一种洗衣粉配方和一种手洗餐具洗涤剂配方。
8、配制液体洗涤剂时，如果透明度不好或粘度低，应如何如何处理和如何调整配方？第三章肥皂和香皂1、制皂用油脂有什么特殊要求？2、某油脂测得的酸值偏高而碘值偏低，对制皂有什么影响？3、预处理油脂的步骤有哪些？各步骤设置的目的是什么？4、碱炼中的碱浓度越高越好吗？为什么说碱炼既可脱酸又可脱色？5、大锅皂化法为什么要留用上一次的锅底再皂化？6、盐析的目的是什么？7、“碱炼”就是“碱析”吗？为什么？8、分析比较“连续皂化法”与“大锅皂化法”的优缺点。
9、怎样说明“单塔连续水解脂肪酸”是目前较先进的方法？10、尝试设计“脂肪酸中和”流程示意图。
11、脂肪酸中和法”与“油脂皂化法”的区别是什么？12、洗衣皂的基本组成有哪些？各起什么作用？13、简述真空干燥冷却制皂的过程。
物理化学中的表面活性剂表面活性剂是物理化学领域中的一类重要化合物，它们在许多领域中发挥着关键作用。
本文将介绍表面活性剂的定义、分类、性质以及在实际应用中的重要性。
一、表面活性剂的定义和分类表面活性剂是一类具有降低液体表面张力的化合物。
它们通常由两部分组成：亲水基团和疏水基团。
亲水基团能与水分子形成氢键，而疏水基团则对水不具有亲和力。
根据亲水基团的性质，表面活性剂可分为阴离子、阳离子、非离子和两性离子四类。
阴离子表面活性剂是最常见的一类，其亲水基团通常是负离子，如硫酸根、磺酸根等。
阳离子表面活性剂的亲水基团是正离子，如胺基、季铵盐等。
非离子表面活性剂则没有离子基团，通常是由多个氧原子组成的聚氧乙烯链。
两性离子表面活性剂则同时具有正离子和负离子基团。
二、表面活性剂的性质表面活性剂具有许多独特的性质，这使得它们在各种应用中发挥重要作用。
1. 降低表面张力：表面活性剂能够在液体表面形成单分子膜，降低液体的表面张力。
这使得液体能够更容易湿润固体表面，提高液体在固体上的润湿性。
2. 分散和乳化作用：表面活性剂在液体中形成胶束结构，能够有效地分散固体颗粒或液滴。
这使得表面活性剂在洗涤剂、乳化剂等领域有广泛应用。
3. 胶束形成：表面活性剂在适当浓度下能够形成胶束结构。
胶束是由表面活性剂分子组成的微小球形结构，疏水基团朝向内部，亲水基团朝向外部。
胶束的形成使得表面活性剂在溶液中具有良好的分散性和乳化性。
4. 表面吸附：表面活性剂能够在固体表面吸附形成单分子层，这对于改善固体表面性质、调节固体颗粒的分散性和稳定性具有重要作用。
三、表面活性剂的应用表面活性剂在许多领域中都有广泛的应用。
1. 日用化学品：表面活性剂是洗涤剂、肥皂、洗发水等产品的重要成分。
它们能够有效地去除油污和污渍，并提供良好的润湿性。
2. 医药领域：表面活性剂在药物制剂中常用作乳化剂、分散剂和溶剂。
它们能够改善药物的稳定性和生物利用度。
3. 石油工业：表面活性剂在石油开采中被广泛应用。
第十五章生物技术药物制剂★一、蛋白质类药物稳定化：
1、溶液型蛋白质类药物稳定化：
稳定剂：阻止聚集、增加溶解度、减少吸附
（1）采用最适缓冲体系；
（2）使用非离子型表面活性剂；
（3）加入糖和多元醇；
（4）盐类；
（5）聚乙二醇类；
（6）加入大分子化合物；
（7）氨基酸类；
（8）金属离子。
2、固体状态蛋白质类药物稳定化：（冷冻干燥工艺）
（1）冻干过程中蛋白质的水合膜除去后，可能导致失去活性。
恰当的辅料作为水的替代物结合在蛋白质上使之保持稳定。
（2）处方中配伍的盐和缓冲体系由于温度的变化，pH值可以发生改变也可能使蛋白质失活。
（3）常加入冻干保护剂（填充剂）使干燥后形成疏松的块状物，填充剂与稳定剂同时考虑，如甘露醇、山梨醇、葡萄糖等。
（4）严格控制产品水分含量。
（5）很小剂量的蛋白质药物，注意滤过时的吸附损失。
可用人血清白蛋白作为保护剂。
★二、蛋白质类药物新型给药系统——微球给药系统：
对蛋白质进行化学修饰：常用PEG化。
PEG化技术是将活化的PEG分子连接到生物技术药物分子上，以改善药物的药动学/药效学性质，使其达到最大临床疗效。
