某酒店客房部案例分析
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第1篇一、引言随着我国旅游业的快速发展,酒店行业也日益繁荣。
然而,在酒店经营过程中,不可避免地会出现各种法律问题。
本文将通过对一起酒店法律案例的分析,探讨酒店在面临法律纠纷时的处理方法。
二、案例背景2019年5月,某酒店客房部经理李先生在巡查客房时,发现一间客房内有一名女性顾客正在进行非法活动。
李先生立即上报给酒店总经理,总经理指示李先生将该名女性顾客带走。
在带离过程中,该女性顾客情绪激动,与李先生发生肢体冲突。
随后,该女性顾客将李先生告上法庭,指控其侵犯其人身权利。
三、案件分析1. 案件性质本案属于人身权利纠纷案件,涉及《中华人民共和国侵权责任法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规。
2. 法律依据(1)根据《中华人民共和国侵权责任法》第六条,行为人因过错侵害他人民事权益,应当承担侵权责任。
(2)根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条,对他人进行殴打、侮辱、诽谤、恐吓等行为,构成治安违法行为的,依法给予治安管理处罚。
3. 案件焦点本案的焦点在于李先生在处理酒店内部事务时,是否侵犯了女性顾客的人身权利。
四、处理方法1. 积极应对酒店在接到顾客投诉后,应立即成立调查组,对事件进行详细了解。
在调查过程中,要尊重事实,依法处理。
2. 证据收集酒店应收集相关证据,包括监控录像、证人证言、现场照片等,以便在法庭上为自己辩护。
3. 法律咨询酒店在处理案件过程中,可聘请专业律师提供法律咨询,确保处理方法的合法性和有效性。
4. 与顾客沟通酒店应主动与顾客沟通,了解其诉求,寻求双方都能接受的解决方案。
5. 依法处理根据案件事实和相关法律法规,酒店应依法作出处理。
如李先生的行为构成侵权,酒店应承担相应的法律责任。
6. 事后整改酒店应针对本案暴露出的问题,进行内部整改,完善相关制度,防止类似事件再次发生。
五、案例启示1. 酒店应加强员工培训,提高员工的法律意识,确保员工在处理酒店内部事务时,依法行事。
酒店客房部案例分析(六个案例)酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店,一客人投诉房间马桶有人用过,同时并冲不了水,要求分店给出解释,并同时要求免除房费分店店长接到投诉后,立即进行调查,最后调查到,原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时,因内急在房间小便,同时也没有冲水和告之服务人员。
以致于前台开了房间。
试分析在此案例中问题主要出在哪些方面……案例中,可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品,而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施2、马桶无法进行冲水,可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查……以致于客人看到脏迹想进行冲水,而无法进行,导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善,维修人员对于房间进行维修,一定要告之该楼层服务人员进行跟房,客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁,同时对于维修的工程进行检查,案例中,给客人带来了非常大的意见,甚至直接影响我们品牌的形象,后续我们要做的有…… 建立健全检查制度,加强客房主管查房“训练”的培训,同时服务员也要加强客房做房的流程,酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日,14:06分一客人走到前台投诉到,说房间挂了DND,服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间……分店接到投诉后立即着手调查,原来该客人为高级会员,到1点半,前台就打了客人房间询问是否续住(催退),但客人当时在洗澡不方便接听,以致于前台以为房间没有人,直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李,而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门,因敲门较为急促,导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开……(当时客人正在穿衣服),而客房人员也没做任何解释,只说了句“有人呀”就转身走了案例分析,在案例中,出现投诉的主要问题有哪些,案例中,有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门,以致于过快,我们要求,敲门时要有间隔,一短两长,同时在第三次敲门时需打开房门30度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例,我们在以下还需要改进,1、加强新员工训练,对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习,3、客房主管要对新员工给予关心,特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日,一客人在网站上投诉投:这是什么酒店,销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。
第1篇一、案例背景某酒店位于我国一座繁华的旅游城市,是一家集客房、餐饮、娱乐、商务会议于一体的综合性酒店。
近年来,随着旅游业的发展,酒店业务日益繁忙,但由于管理不善,酒店在经营过程中出现了多起法律纠纷。
本案例将针对其中一起客房退房纠纷进行详细分析。
二、案例描述2019年6月,某游客在酒店预订了一间豪华客房,并支付了房费。
游客在入住期间,由于工作原因需要提前离开酒店。
根据酒店规定,客人如需提前退房,需在入住前向酒店前台提出申请,并按照实际入住天数缴纳房费。
然而,游客在退房时,酒店前台却以“未提前告知”为由,拒绝退还游客剩余房费。
游客认为酒店的做法不合理,遂向消费者协会投诉。
消费者协会介入调查后,要求酒店退还游客剩余房费。
酒店不服,将游客诉至法院。
三、法律分析1. 酒店客房退房纠纷的法律依据根据《中华人民共和国合同法》第一百三十七条规定:“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
”本案中,游客与酒店之间形成了一种住宿服务合同关系,酒店有义务为游客提供客房住宿服务,游客有义务按照约定支付房费。
2. 酒店是否应退还游客剩余房费根据《中华人民共和国合同法》第一百三十八条规定:“当事人一方因不可抗力不能履行合同的,根据不可抗力的影响,部分或者全部免除责任。
”在本案中,游客因工作原因需要提前离开酒店,属于不可抗力因素。
然而,酒店规定客人需提前告知并缴纳剩余房费,这一规定并未明确说明不可抗力情况下的处理方式。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条规定:“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定,或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。
”酒店在退房规定中,要求游客在不可抗力情况下仍需缴纳剩余房费,明显属于不公平、不合理的规定。
综上所述,酒店应退还游客剩余房费。
四、案例分析1. 酒店管理漏洞本案反映出酒店在管理上存在漏洞。
客房部案例1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡,提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续,他认为虽然结了帐,但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的,因此把整理好的箱物行李放在客房内,没有向楼层服务员打招呼,就出去买东西逛街了。
过了一个多小时,那位客人回到饭店准备取行李离店,谁知进入原住客房一看,已经有新住客在房间内喝茶,而他的行李已不知去向。
当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了,楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。
客人听了以后很生气,“回敬”了几句便到总服务台提意见,谁知总台人员不记得他已结账,还不肯马上把行李交还给他。
经过与楼层服务员联系的反复折腾,客人离店时已经快中午了。
客人临行时说了句:“如果下次再来这个城市,我发誓不住你们这里!”[评析]:客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。
通过以上案例,可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。
有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用,比较方便,当客人结帐时即把钥匙交回,如果需要寄存行李也应交给总台,不再回客房了。
该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法,由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好,无法掌握客人的行踪去向,造成服务混乱无章。
正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数,主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。
如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐,总台人员也应该同时和楼层服务员联系,如果客人不马上离店,那么房间也不可急于打扫,总台也不可把新客人安排入住该房间。
假如客人想再进房间,而已把行李寄放到总台,那就另当别论了。
上述案例中饭店的最大失误之处,在于客人虽已办理结帐退房手续,但行李仍放在房间内,本人尚未最后离店。
在客房未重新整理打扫好之前,马上又安排新的客人入住,这显然是错误的,因为这间客房还不够重新出租的条件。
2、客人离店被阻北方某宾馆。
一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走出,走到楼层中间拐弯处服务台前,将房间钥匙放到服务台上,对值班服务员说:“小姐,这把钥匙交给您,我这就下楼去总台结帐。
客房领班开晨会的案例案例名称:客房领班开晨会的案例案例背景:某酒店客房部门领班为了提高员工服务质量,决定每天早上在开业前进行晨会,以便及时传达客人的特殊需求及相关注意事项,增加员工的工作效率。
案例描述:某酒店客房部门领班每天早上7点在客房部门办公室召开晨会,参会人员包括客房服务员、清洁员和前台接待员。
在会议开始前,领班会提醒员工准备笔纸,以便记录重点内容。
晨会主要内容包括:1.客人需求和反馈:领班会向员工传达前一天客人的需求和反馈,以便员工在服务时更加周到。
2.客房情况:领班会通报客房的入住率、预订情况及空房情况,以便员工更好地安排工作。
3.安全注意事项:领班会提醒员工注意客房的安全问题,如门锁是否完好,是否需要更换毛巾等。
4.新的工作安排:领班会宣布新的工作安排,如谁负责哪个楼层的客房,哪些员工需要去打扫公共区域等。
通过晨会,员工能够及时了解客人的需求和反馈,提高服务质量,也能够更好地安排自己的工作。
领班通过晨会传递工作安排,提高员工对工作的重视程度,以及对客房清洁和维护的责任心,减少客房安全事故的发生率。
案例分析:客房领班开晨会是酒店管理中一个重要的环节,能够通过有效的信息传递提高员工服务质量和工作效率,减少工作中的失误和疏漏。
领班通过晨会可以及时传达客人的需求和反馈,以及客房的情况和安全注意事项,使员工更好地了解客房清洁和维护的重要性。
同时,晨会也能够促进员工之间的沟通和协作,提高员工的凝聚力和团队合作精神。
通过此举,领班能够更好地监督员工的工作,提高员工的工作积极性和工作效率。
第1篇一、案例背景某酒店位于我国一座繁华的旅游城市,是一家四星级酒店。
近年来,酒店生意兴隆,吸引了大量国内外游客。
然而,在经营过程中,酒店因违法违规行为多次被相关部门处罚。
本案例将分析酒店在经营过程中涉及的法律法规问题。
二、案例描述1. 案例一:消防安全问题某日,酒店客房部员工在进行日常清洁时,不慎将酒精点燃,引发火灾。
火灾造成1人死亡,2人受伤,直接经济损失30万元。
经调查,火灾原因为员工违规操作,未按消防安全规定使用酒精。
2. 案例二:食品安全问题酒店餐厅提供了一道菜品,顾客食用后出现食物中毒症状。
经检测,该菜品中含有过量的农药残留。
酒店被相关部门罚款5万元,并要求对餐厅进行全面整改。
3. 案例三:劳动争议问题酒店一名服务员因工作原因受伤,要求酒店支付工伤赔偿。
酒店认为服务员在工作过程中违反操作规程,导致自身受伤,不同意支付工伤赔偿。
双方协商未果,服务员向劳动仲裁委员会提起仲裁。
三、法律法规分析1. 消防安全方面根据《中华人民共和国消防法》第二十一条,机关、团体、企业、事业等单位应当建立健全消防安全责任制,制定消防安全制度、消防安全操作规程,并定期组织消防安全培训和消防演练。
根据《中华人民共和国消防法》第四十四条,违反消防法规定,造成火灾的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
2. 食品安全方面根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条,食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条,违反食品安全法规定,生产经营不符合食品安全标准的食品,造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,责令停产停业,没收违法所得,并处十万元以上五十万元以下罚款。
3. 劳动争议方面根据《中华人民共和国劳动法》第四十六条,劳动者因工作原因受到事故伤害或者患职业病的,依法享受工伤保险待遇。
根据《中华人民共和国劳动法》第八十三条,用人单位违反本法规定,不签订劳动合同的,由劳动行政部门责令改正;逾期不改正的,处以罚款。
第1篇一、案例背景某市一家四星级酒店(以下简称“酒店”)因客房服务纠纷引发了一起法律诉讼。
原告李某因入住酒店时遭遇服务瑕疵,导致其财产权益受损,遂将酒店告上法庭,要求酒店赔偿其经济损失及精神损害赔偿。
二、案情简介2019年6月,原告李某入住酒店,预订了酒店的高级客房。
入住期间,李某发现客房内设施损坏,如电视无法正常打开、空调温度调节异常等。
在与酒店工作人员沟通后,酒店表示会尽快修复。
然而,在李某入住期间,客房设施始终未能得到妥善修复。
此外,酒店在客房内提供的饮用水也存在质量问题。
李某认为酒店的服务存在严重瑕疵,导致其入住体验极差,遂要求酒店赔偿经济损失及精神损害赔偿。
三、争议焦点1. 酒店是否构成违约?2. 酒店是否应承担赔偿责任?四、法律分析1. 酒店是否构成违约根据《中华人民共和国合同法》第107条规定:“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
”在本案中,酒店作为服务提供方,有义务为消费者提供符合约定的客房服务。
然而,酒店未能及时修复客房设施,且提供的饮用水存在质量问题,已构成违约。
2. 酒店是否应承担赔偿责任根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第49条规定:“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的,消费者可以要求经营者承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款等服务,并可以要求经营者赔偿损失。
”在本案中,酒店提供的客房服务存在瑕疵,给原告李某造成了经济损失和精神损害。
因此,酒店应承担赔偿责任。
五、判决结果经审理,法院认为酒店未能履行合同义务,构成违约,应承担赔偿责任。
判决酒店赔偿原告李某经济损失500元,精神损害赔偿1000元。
六、案例分析1. 酒店在提供服务过程中,应严格遵守合同约定,确保服务质量,以免给消费者带来不便。
2. 酒店在发现服务瑕疵时,应及时采取措施进行修复,避免损害消费者权益。
3. 消费者在入住酒店时,应注意查看客房设施,发现问题及时与酒店沟通,以便及时解决问题。
酒店常见案例分析案例一:客房预订问题某酒店的在线预订系统突然发生故障,导致客人无法通过网站预订客房。
酒店各部门协同工作,迅速采取了以下措施应对问题。
1. 技术部门:立即调查故障原因并修复系统。
技术人员经过排查,发现是服务器故障造成了在线预订系统无法正常运行。
他们立即进行服务器的硬件更换和软件修复,确保系统尽快恢复正常。
2. 前台接待部门:第一时间通知客人并提供解决方案。
酒店前台通过电话、电子邮件和社交媒体平台等多种方式与已预订客房的客人取得联系,告知他们在线预订系统暂时不可用,但可以通过电话预订客房。
同时,为受影响的客人提供特别优惠和升级房型等补偿措施,以回应他们可能产生的不满和不便。
3. 客户关怀部门:针对已有预订但未入住的客人,提供退订和改签服务。
酒店客户关怀部门与已经预订但因系统故障未能入住的客人联系,给予他们退订或改签的选择。
同时,确保所有受影响的客人都能得到及时的解决方案和满意的服务。
通过以上措施,该酒店成功应对了在线预订系统故障的问题,最大限度地保护了客户的利益,提升了酒店的声誉。
案例二:服务质量问题某酒店接到多位客人的投诉,称酒店服务质量下降,导致他们的入住体验不佳。
酒店管理层重视这一问题,采取了以下措施以提升服务质量并解决客户的不满。
1. 培训部门:组织员工培训提高服务意识和技能。
通过集中培训、现场指导和模拟客人服务等方式,加强员工对服务质量的重视和提升。
培训内容包括礼貌待客、细致入微的沟通、灵活应对客人需求等。
2. 客户投诉管理部门:建立客户投诉处理机制。
酒店设立了客户投诉处理部门,在员工和客人之间充当沟通纽带的角色。
他们认真收集、分析和解决客户的投诉,并将问题及时反馈给相关部门以避免再次出现类似情况。
3. 内部质量控制部门:加强对服务质量的监督和调查。
为了确保服务质量的可持续提升,酒店设立了内部质量控制部门,负责监督员工的行为和业务操作。
他们通过定期巡视、随机客房检查和客户满意度调查等手段,发现并解决任何可能影响服务质量的问题。
酒店客房部服务案例集(某酒店)一案例经过:7月11日晚21点左右,8209客人打到前台说:“你们的服务是怎么搞的?矿泉水没给我送,牙刷少一个。
”当班接待员说:“很抱歉,先生,我们马上派服务员给您补上,你稍等。
”客人很不高兴的说到:‘你光道歉有什么用,马上给我送过来。
“随即挂断。
当班接待员立即打到台班说明情况。
案例分析:我们的服务精神是以情服务,用心做事,我们给客人提供个性化、亲情化的服务是建立在满足物质需求和精神需求的基础上的一种升华,如果说连客人最基本的必需品都满足不了,又何谈用心做事呢。
再有就是当班服务员的责任,在为客人清理房间的时候这些东西都是应该配的,应该配却没有配,很简单的一点疏忽就造成了顾客的不满,我们所做的努力就全白费了,这就是100-1=0的道理。
另一方面,我们常讲:细节、细节还是细节;检查、检查还是检查。
员工干工作的同时要注意细节问题,而管理者在检查工作的同时更要注重细节,管理的一半是检查,没有检查的管理那就是畸形的管理,是管理的另一大缺陷。
所以说无论我们做任何事情,不管对谁来说,都不能偷工减料,任意地省略。
换一个角度思考,假如自己是客人,在住酒店的时候要什么没什么,连最基本的东西都没有,那你会是什么样的感觉。
在工作当中还要加强换位思考的意识,时刻把客人的利益摆在第一位。
二案例经过:7月9日晚服务员在清理8236房间,把所有的垃圾都收走了,晚22:02分先生回房间后反映,他花费了好长时间才收集到的一可口可乐瓶子被我们当垃圾给收走了,引起了先生的极度不满,事后我们向客人道了歉,主管世辉去垃圾站找回了可乐瓶,并和总值班王经理一同送到客人的房间,我们再次向客人赔礼道歉,并做了升值服务,以此来消除顾客的不满。
案例分析:在对客服务中我们不仅要将房间打扫干净,给客人创造一个整洁、干净的住宿环境,我们还要给客人以享受,这就包括心理上的享受,除了整理好房间之外,还要给客人营造一种气氛,就是家的感觉,这就要靠我们的用心。
客房大姐服务案例某酒店。
520客房陈先生匆匆走出到服务台前,将钥匙放到服务台上对服务员说:“小姐,这是房间钥匙,我要结账。
”不料当班服务员小王态度散漫的告诉张先生:“先生,请您稍等,等我们查完房你才能走。
”同时打电话给同伴。
张先生很尴尬,但是有不好说出来。
这时,另一位服务员小李从工作间出来,走到陈先生跟前,将他上下打量一番,又扫视一下那只旅行包,陈先生觉得受到了侮辱,气得脸色都变了,大声嚷道:“你们太不尊重人了!”在检查客房过程中,小李不放过每个细节,甚至打开电视看屏幕有没有出现问题。
之后小李回到服务台前告诉陈先生:“你现在可以走了。
”陈先生很恼火,想要投诉可是火车马上就要开了只好作罢,带着一肚子怨气离开这家酒店。
案例分析:这家酒店客房部服务员的服务就是错误的。
首先,小王在张先生提出退房要求时,不应说张先生不能离开。
服务员在任何情况下都不应对客人说不,这是酒店服务员对待客人一项基本准则。
而且客人有权利随时离开酒店,这是正常的行为。
服务员无权也没有理由限制客人算帐,阻拦客人离去。
随便阻拦客人,对客人投以不信任的目光,这是对客人的不礼貌,甚至是一种侮辱。
客人退租之后的检查就是存有技巧的,这里就能充份的彰显出来一个酒店服务水平的多寡。
服务台全然可以在帮忙张先生办理退租相关手续时把程序摆缓慢,或者跟张先生聊天几句,倾听张先生对酒店服务存有什么意见和建议等等。
这个时候,客房部也必须提升工作效率,并尽快把结果说服务台。
客房服务礼仪启示首先,客房服务礼仪就是横跨客人从留宿酒店至返回整个过程的,中间每个细节都必须严格要求。
本案例中服务员的态度就发生问题了,指出客人明确提出退租后就跟酒店没关系了,态度也变得跟之前存有非常大差距,我想要张先生如果从一已经开始留宿就受这样的招待,就是二百六十名不能在此逗留半分钟的。
其次,酒店的形象维护靠的是服务员的整体个人素质。
服务业经常会出现这样的现象,就是100-1=0。
这个算式没有错,相反,正反映了酒店业在服务过程中,一定要全面把握酒店服务质量关。
酒店客房案例解析10案例46:不能让客人把遗憾带走内容提示:一位退房的客人从北京打来长途电话,称她的一枚翡翠戒指遗留在了曾住过的成都锦江宾馆863房间,要求赶快帮助寻找。
可是客房部的员工翻遍了整个房间?仍不见翡翠戒指的踪影。
能让客人把遗憾带走吗?锦江宾馆的员工用自己的深情与汗水.圆满地回答了这个问题,让客人深深地体验到了什么是“五星”服务。
本案涉及:1.客人遗失物品的处理2.对客的细腻服务案例正文:10月5日夜9时许.成都锦江宾馆客房部小吕正在楼层值班,服务台内骤然响起电话铃声。
他忙拿起电话,听筒里传来客房部值班经理急促的声音:“今天下午退房的863房客从北京打来长途.说她遗留了一个翡翠戒指在房内.让我们赶快去找一下。
她还在北京等消息。
”客情就是命令.放下电话.小吕三步并作两步迅速冲上八楼。
此时。
服务员刘姐和小邓已经等在863房内了。
小邓简短追述了下午863房的退房情况和做卫生时的情况。
说她当时并未发现有遗留的戒指。
“客人还在北京等回话,大家快些再找一遍。
”服务员刘姐边说边打开房间内所有的灯具,顿时房内灯光明亮。
大家对可能会藏下一枚戒指的地方都一一搜索.行李柜后、抽屉内、卫生间的边边角角,甚至床下、床后全不放过.但哪里有戒指的影子呢。
正当大家准备放弃寻找时,刘姐腰间的BP机不停地呼叫起来?服务中心来电话说客人在北京非常着急,已经催促了几次.并说客人想起当时她是将戒指包在一张卫生纸内的,可能随手将它扔到垃圾内也说不定。
“对,还有垃圾尚未翻过。
”三位服务员不约而同地想到了一起。
于是迅速走出房间。
快步向北头垃圾井走去。
北头垃圾井边,灯光昏暗,打开垃圾井门,黑漆漆、深深的井道内散发出刺鼻的臭味儿。
大家都不约而同地皱了皱眉。
想到北京客人焦急的心情,也顾不上许多了。
小邓挽起袖子戴上手套.从垃圾中找到当天送来的那一大袋垃圾。
小吕和刘姐也弯下腰.伸手拨弄起大袋中的一些小袋垃圾。
“这袋是863房的垃圾我记得很清楚。
酒店前厅、客房部服务公关案例分析酒店前厅和客房部是酒店中最重要的两个部门之一,负责为客人提供服务和解决问题。
在这篇文章中,我将通过一个实际的公关案例来分析酒店前厅和客房部的服务质量和公关策略。
案例背景:某知名连锁酒店的一个分店在社交媒体上被一位顾客发起投诉。
顾客表示在入住期间遇到了一系列问题,包括前厅服务员的态度问题、房间的清洁问题以及客房部的响应速度很慢。
这一投诉引起了很多其他顾客的关注,并对这个酒店品牌的声誉产生了负面影响。
酒店前厅和客房部服务质量分析:首先,前厅服务员的不友好态度是这个案例中的一个明显问题。
作为酒店的“门面”,前厅服务员应以礼貌和热情对待每一位顾客。
如果前厅服务员的态度不好,会让顾客感到被冷落和不受重视。
其次,房间的清洁问题也是一个需要解决的重要问题。
在酒店客房部的日常工作中,房间清洁和整理是一个非常重要的环节。
如果客人进入一个没有清洁干净的房间,就会对酒店产生负面印象,并且可能会对酒店服务的整体质量产生疑虑。
最后,客房部的响应速度太慢也是一个需要改进的地方。
如果顾客有问题需要解决,客房部应该能快速响应并提供满意的解决方案。
如果客房部的响应速度太慢,顾客会感到被忽视和不受重视。
公关策略分析:针对这个案例中的问题,酒店前厅和客房部可以采取以下公关策略来改善服务质量和提升顾客满意度:1. 提升员工培训和素质:前厅服务员应接受礼仪和服务态度的培训,以确保每位顾客都能得到礼貌和友好的对待。
客房部员工应接受专业的房间清洁培训,以确保每个房间都能提供干净整洁的环境。
2. 强化质量控制:酒店应建立完善的质量控制机制,对前厅和客房部的服务质量进行定期检查和评估,及时发现和解决问题。
3. 建立快速响应机制:客房部应建立一个高效的响应机制,确保能够及时解决顾客的问题和需求。
这可以通过培训员工和建立与其他部门的协作机制来实现。
4. 积极回应投诉:对于发生的投诉,酒店应积极回应并及时解决。
这可以通过与顾客进行沟通和提供合理的解决方案来实现。
某酒店客房部案例分析来源:餐饮管理发布时间:2011年05月12日点击数: 174 【字体:小大】【收藏】案例一:1月19日,入住519房的张先生致电大堂副理台投诉:他所住的房间发现有蚂蚁。
张先生对此种情况觉得非常不可思议。
处理:向客人致歉并安抚客人,马上通知楼层服务员做好清理及预防工作。
预防及处理:客房部应保证客房卫生、清洁质量,并及时做好蚊虫的防灭工作。
对客人提出的问题和异议要高度重视,及时做出处理和上报。
案例二:1月24日,816房客向大堂副理反映:他在前台开房后,房卡打不开门,在楼层找到服务开门,服务员称此房为维修房,不能开门。
客人当即要求退房,并不出房费。
经了解,房门无法打开,是门锁出现故障。
因客人开房时设置了保密服务。
楼层在致电总台询问时未自报身份,总台接待员以为是店外客人查询,所以称其为维修房,结果造成客人误解和不满。
处理:在向客人道歉后,客人仍竭力要求退房,故同意免收房费让客人退房离开。
并再次向客人表示歉意。
建议客房部对员工进行培训,通过考核后方可上岗。
加强对总台员工判断能力的培训。
预防及分析:1、楼层服务员的电话操作不规范,是造成客人不满的主要原因。
打电话时最基本的要求就是自报部门;2、房卡打不开门的情况下,楼层服务员可以查看客人欢迎卡资料确认;3、楼层服务员在不确认客人身份的情况下,可以拿客人的房卡至前台读取;4、前台接待员判断力要加强,要从电话中的声音断定是客人还是内部同事,并进行确认。
从此次投诉可以看出楼层服务员对业务操作极其不熟练,有待加强培训。
案例三:2月15日,619房客退房,楼层报查房OK,待客人结完帐欲走时,楼层报说少了一个便签夹,客人坚持说没有拿,AM与客人一起上房寻找,此时楼层又报已找到,造成客人意见极大,其他服务人员也陷入尴尬境地。
处理:向客人表示歉意,建议客房部查房一定要认真、细致,以免造成客人投诉。
分析及预防: 客房部要在提高查房速度的同时要注意质量,认真执行查房程序,工作要更细致化,增强责任心。
前台收银员在接到楼层关于客房有不见物品的通知时,应委婉地提醒客人,帮助客人回忆,并可提醒服务员仔细寻找,避免此类尴尬发生。
案例四:11月13日,803房退房时,服务员报收银,称客人动用了威哥王和蓝嘴白沙各一盒,客人质疑,要求复查。
稍后,服务员又报蓝嘴白沙没动用,由于客人对服务员前后所报结果产生怀疑,拒绝买803酒水单。
处理:经查为803房原本未配蓝嘴和白沙,因交班不清导致误报。
已向客人致歉,威哥王由楼层服务员赔偿。
分析及处理:客房部应提高服务员查房的速度和质量,OK房在报出之前必须保证客用品配备齐全,当班管理人员要进行检查,合格后方可通过。
若确因客观原因配不齐全的,各班次应严格按规范作好交接,服务员在查房之前一定要仔细阅读交班本,也要避免忙中出错。
案例五:11月21日,会议客人908房客致电大堂副理,由于服务员操作失误,导致其遗留在客房的剃须刀丢失,客人很失望。
处理:向客人诚意致歉后,客人表示不予追究,大副知会客房部制订遗留物品的处理程序和制度。
分析及处理:大厦客人的遗留物品应统一归客房部房务中心保管。
服务员在检查退房时应认真仔细,发现遗留物品首先应电告总台通知客人取走,若客已离去,应立即交至房务中心。
房务中心必须设置专柜用来保管遗留物品,并在遗留物品登记本上登记遗留物品的时间、房号、物品名称、房主姓名、拾物人等项目,做到规范管理。
例六:10月28日905房设置为临时挂帐,收银通知楼层查房间是否有行李时,服务员说“无人无行李”,晚上客人回来时,服务员又告知客人此房已退房,导致客人大发雷霆。
(实际上房内有一个行李袋处理:向客人致歉,重新恢复入住。
分析及处理:服务员在接到收银“查行李”的通知后,应仔细检查房间,将房间有无客人、房卡、行李等情况详细告知收银,便于收银作出判断。
在收银作挂帐处理后,客人回来要求开门时,服务员应婉言告诉客人去前台续房,不能直接说房间已退了。
案例七:9月19日,620客人回房时发现房门未关,房间又无人,遂向大副投诉,房内有行李怎可如此轻率行事,不关门若有遗失怎么办,处理:经查为实习生在查房间有无行李时未将门关紧。
已向客人致歉,并对服务员作出批评。
分析及预防:新员工或实习生未经过严格的培训不能独立上岗操作,上岗必须有熟练员工陪同。
服务员在关门时应顺手推一下检查房门是否已关紧,客房服务员和管理者应经常巡视楼层,发现异常情况,应及时处理。
案例八:10月2日,803投诉由于隔壁房间太吵闹睡不着。
处理:经查为国庆当晚,815房客人为了好玩,带VCD进入客房狂欢到深夜两三点,已向客人致歉,并为其换了一间房。
分析及预防:客房是客人的休息场所,讲究安静,客房服务员应多巡视楼层,多关注楼层动态,若能及早发现805太吵,予以劝阻,即可避免此投诉发生。
案例九:12月9日,607反映有人上门推销。
处理:立即致电监控室,查实为两个推销员上门推销,已与保卫部一同将其请出大厦。
预防及分析:客房部和保卫部应经常巡视楼层,发现可疑人员及时上报。
时下常有惯盗以推销为借口,上门踩点,寻机作案,我们应把客人的安全工作放在首位。
案例十:11月22日,入住913房的陈洪文先生晚上退房时,楼层查房报房内消费了一包香烟、两副扑克、一盒方便面,客人质疑:除了一盒方便面,其他东西都没用过。
于是自己到房间去看,此时服务员又报说查错了,香烟和扑克原本没有配到房间,客人意见很大。
处理:向客人表示歉意,并说明在以后的工作中会多注意。
预防及分析:此投诉原因主要是楼层交接班不清,因误报造成客人投诉。
服务员一定要加强责任心,跟办及注意事项要做好记录,不能因一时疏忽而影响客人对酒店的印象。
另房务中心对于此类问题要核查是否有酒水补漏嫌疑。
案例十一:6月12日大副接810房客人电话:客人今日在房间内,晚上回来时发现房间未整理,他马上通知服务员去房间做卫生,等了近半个小时仍不见服务员前去。
处理:大副马上向客人道歉,并立即安排服务员到房间做卫生,将此事知会楼层主管。
经调查,白天服务员曾致电房间,无人接听,服务员用房卡开门,但门被反锁,故未做卫生。
分析预防:从本案例可以看出,我们服务人员的服务操作还停留在机械执行阶段,没有认真去考虑怎样做好服务工作。
在许多情况下,我们在为客人服务时会碰到不同的问题,会迫使我们暂时停止服务,但并不意味着我们的服务就终止了,而是应该采取相应措施来完成服务,保证服务的到位和连贯性。
如案例中的情况,白天服务人员未能做房间卫生,那么应该做好相关记录,在下午或中班时要及时跟进,将房间卫生做好。
相守一生的酒店客房部服务案例分析集案例经过:7月11日晚21点左右,8209客人打电话到前台说:“你们的服务是怎么搞的,矿泉水没给我送,牙刷少一个。
”当班接待员说:“很抱歉,先生,我们马上派服务员给您补上,你稍等。
”客人很不高兴的说到:…你光道歉有什么用,马上给我送过来。
“随即挂断电话。
当班接待员立即打电话到台班说明情况。
案例分析:我们的企业精神是以情服务,用心做事,我们在给客人提供个性化、亲情化服务是建立在满足物质需求和精神需求的基础上的一种升华,如果说连客人最基本的必需品都满足不了,又何谈用心做事呢。
再有就是当班服务员的责任,在为客人清理房间的时候这些东西都是应该备的,应该备却没有备,很简单的一点就造成了顾客的不满,我们所做的努力就全白费了,这就是100—1=0的道理。
另一方面,我们常讲:细节、细节还是细节;检查检查还是检查。
员工干工作的同时要注意细节问题,而管理者在检查工作的同时更要注重细节,管理的一半是检查,没有的检查的管理那就是畸形的管理,是管理的另一大缺陷。
所以说无论我们做任何事情,不管对谁来说,都不能偷工减料,任意省略,换一个角度思考,假如自己是客人,在住酒店的时候要什么没什么,连最基本的东西都没有,那你会是什么样的感觉。
在工作当中还要加强换位思考的意识,时刻把客人的利益摆在第一位。
案例经过:7月9日晚服务员在清理8236房间,把所有的垃圾都收走了,晚22:02分张先生回房间后反映,他花费了好长时间才收藏的一可口可乐瓶子被我们当垃圾收走了,引起了张先生的极度不满,事后我们向客人道了歉,主管李世辉去垃圾站找回收藏品,并和总值班王经理一同送到客人房间,再次向客人赔礼道歉,并做了升值服务,以消除顾客不满。
案例分析:在对客服务中我们不仅要讲就房间打扫干净,给客人创造一个整洁、干净的住宿环境,我们还要给客人以享受,这就包括心理上的享受,除了整理好房间之外,还要给客人营造一种气氛,就是家个感觉,这就靠我们的用心,在工作过程中我们要注意客人一切,包括喜好,习惯,比如说可乐瓶子,大家都知道8236房间里多日来放着许多可乐瓶子,种类还不一样,我们就应该多注意一下这方面,为什么会出现这种情况,如果说我们早就注意到这一个特殊的信息的话,我想我们如果细心的话肯定可以知道客人这一爱好,并会多注意,更不用说去仍掉客人辛辛苦苦攒的东西了。
所以说我们在日常工作中还要注意留心客人的一切信息,掌握客人的信息,再加上好的服务理念,并配以及时、快速的行动,就可以很好的为客人提供个性化服务了。
另一方面:我们在清理房间过程中,一定要谨慎,对于客人的东西不能乱动,该清理的要清理掉,遇到自己拿不准的应该及时请示主管或经理,不可擅作主张,以免引起客人不必要的误会和不快,同时也会使我们工作处于被动。
案例经过:7月10日早上交班的时候8316是故障原因,,8:55分接班人员问交班人员8316,交班人员说:8316少2条毛巾,下午接待员通知入住,入住后无被罩,马上给客人补上了。
案例分析:交接班问题是我们的老问题了,首先大家要明确交接班的意义,就是把上一班次的信息作好传递,我们经常出现,有些事情交班交不下去,有些事情交班无落实,养成了一种,被动的工作习惯,等到事情来了才去现看交接班记录。
交接班是为传递各种信息以及上一班次没有完的工作,或下一班次需要注意的地方,不能只是抄抄就完事,而要真正的对各种事情做到心中有数,合理安排一些工作,落实工作。
另一方面,是我们的人员对问题的态度,我们的:“三个不放过”中讲查不出问题的原因绝对不放过,对待任何问题我们是不是该做到心中有数,作为台班应该时刻了解房态,对于一些拿不准的故障原因该让主管查一查,不知道房间故障的真正的原因,我们是不是绝不放过。
交接班没有弄清的问题以及没有完成的工作我们是不是绝不放过。
这些我们都不放过,同样我们也绝对不放过出现劣质服务的事情。
案例经过:7月10日下午15:40给客人送零钱时,8302的常客陈小姐讲:她从上个礼拜六入住到现在已有五天时间,昨天她告诉楼层服务员今天把被罩换成新的,但回来后发现被罩未换,喝水的杯子未刷,地毯上有卫生纸屑等杂物,且引水机上纯净水只有一指高,洗手盅内没有水不说,里面还有风干的果肉,引起客人的不满,当班人员连忙向客人道歉,并答应客人处理好此事案例分析:我们经常讲要给客人提供优质服务,并且一再强调用心做事,给客人一个惊喜,但我们还要明白,我们的所倡导的个性化、亲情化服务是建立在日常工作的基础上的,基础不牢,地动山摇,连顾客最基本的需要(并且是顾客已经提出来了)都满足不了,再去谈用心做事无异于空中楼阁,用心做事要的是锦上添花的效果,并不是用来弥补我们工作的失误。