美国有机农业发展最新动向及对我国发展有机农业的指导意义
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中国农业发展借鉴美国经验的启示随着全球化进程的不断加深和各国农业产业的日益竞争,中国农业面临着诸多挑战和机遇。
为了实现农业现代化、提高农业效益和保障粮食安全,中国可以借鉴美国农业发展的经验。
美国作为全球农业大国,其农业发展给我们带来了很多宝贵经验和启示。
一、强化农业科技创新在美国,农业科技的创新与研发一直是农业发展的重要推动力。
中国农业发展可以借鉴美国的做法,加强农业科技研发和创新能力的培育。
通过增加资金投入,加强科研机构建设,促进科技成果转化,提高农业生产力和效益,实现农业现代化。
二、推动农业产业化发展美国农业发展的一个重要特点是农业产业化程度较高。
中国可以借鉴美国的经验,在推动农业产业化发展方面加大力度。
通过引导和支持农民组织农业合作社、农业经纪人等,推动农业生产与市场需求的对接,提高农产品附加值和市场竞争力。
三、完善农业支持政策美国政府在农业发展方面制定了一系列支持政策,为农民提供贷款、补贴和保险等支持。
中国可以借鉴美国的做法,在完善农业支持政策的同时,加强农民的培训与教育,提高农业从业人员的综合素质和技能水平,提升农业发展的可持续性和竞争力。
四、优化农村土地利用美国在农村土地利用方面有着丰富的经验。
中国可以借鉴美国的做法,积极推动农村土地的集约利用和规划管理。
通过加强土地整治、提高农田水利设施建设和维护,优化农村土地利用结构,提高土地的利用效率和农业生产的可持续性。
五、加强农业环境保护美国农业发展注重农业生态环境的保护和可持续利用。
中国可以借鉴美国的做法,加强农业环境保护,推广绿色农业和有机农业发展,减少农业对环境的污染和资源的浪费,维护农村生态环境的可持续发展。
六、拓宽农产品国际市场美国农业以其优质农产品在国际市场上具有一定竞争力。
中国可以借鉴美国的经验,积极拓展农产品的国际市场,提高农产品的质量和品牌效应,扩大农产品的出口规模,增加农产品出口收入,促进农业经济的可持续发展。
总结起来,中国农业发展可以从美国借鉴其科技创新、产业化、支持政策、土地利用、环境保护以及拓宽国际市场等方面的经验。
中美农业发展政策比较及措施建议1. 引言农业是国民经济的重要支柱,对国家的粮食安全和农民的生计至关重要。
中美两国作为世界上最大的农业国家之一,其农业发展政策的比较和措施建议具有重要的现实意义。
2. 中美农业发展政策比较2.1 农业投入在农业发展上,美国注重农业现代化和科技创新,投入大量的人力、物力和财力来提高农业生产效率。
与之相比,中国在农业投入上还存在一定的差距,需要加大对农业的投入力度。
2.2 农业保障和支持美国通过制定农业法案,为农民提供直接的经济支持和市场保护,确保农民的利益。
中国也在农业保障和支持方面加大了力度,但仍需要进一步完善政策,提高农民的收入水平。
2.3 农业市场开放与国际合作美国以自由贸易政策为基础,积极推进农产品国际市场的开放,加强国际合作。
中国在农业市场开放和国际合作方面也取得了一定的进展,但仍需要加强与各国的合作和交流,促进农产品的国际交易。
3. 中美农业发展措施建议3.1 提高农业投入水平为了加强农业发展,中国需要增加对农业的投入。
政府应制定更加优惠的财政政策,鼓励农民投资农业生产设备和技术,提高农业生产效率。
3.2 完善农业保障和支持政策政府应加强对农业的保障和支持,建立健全的农业保险制度,增加农产品市场价格支持。
同时,加强农民职业培训,提高农民的专业技能和经营能力,推动农村产业结构的升级和农民收入的增加。
3.3 加大农业市场开放力度为了促进农产品的国际交易,中国应进一步放开农产品市场,减少对进口农产品的限制和关税,提高农业市场的开放程度。
同时,积极参与国际农业合作,提高中国农产品在国际市场的竞争力。
4. 结论中美农业发展政策的比较和措施建议对于改善农业生产效率和保护农民利益具有重要意义。
在提高农业投入、完善农业保障和支持政策、加大农业市场开放力度等方面,中国可以借鉴美国的经验,积极推动农业发展,实现农业现代化和农民持续增收的目标。
摘要:美国政府的农业直接补贴政策,现代农业的专业化、规模化和现代化及农业合作社,对现代美国农业的发展具有极其重要的作用。
发展我国现代农业,借鉴美国现代农业发展的经验,应采取以下措施:政府从实际出发,加大对农业的直接补贴;因地制宜的发展我国农业的专业化和规模化;积极推广现代化的农业经营模式;健全相关法律,大力发展农业合作社。
关键词:美国现代农业,我国农业,农业合作社一、美国现代农业发展及其经验(一)直接补贴政策在美国现代农业发展中的作用农业补贴是一个国家对本国农业支持与保护体系中最主要、最常用的工具,是政府对农业生产、流通和贸易进行的转移支付,亦即政府通过行政手段,干预资源转移到农业领域,以支持本国农业发展的措施。
美国为了增强本国的农业在国际上的市场竞争力,以达到操纵与控制世界农产品市场的目的,不断加大对其农业的补贴。
其种类主要有以下几种:1、生产灵活性合同补贴、农业灾害补贴、土地休耕保护计划等。
美国的农业补贴政策开始于20世纪30年代。
美国的农业补贴,直接降低了美国农产品的出口价格,增强了其在国际市场上的竞争力,为进一步操纵和控制世界农产品市场作了很好的铺垫。
此外,美国农业补贴使美国农业有效支持国民经济持续、稳定、协调发展,保障农产品有效供给和农民收入稳定提高,保障社会安定和生态环境良性循环,增加农业投入,加强和完善农业基础设施建设,对农业生产和农产品价格及市场贸易、科技推广,以及加强农业的基础地位、实现可持续发展、提高农业的综合生产能力,增加农产品有效供给、保护农民利益发挥了巨大作用。
(二)专业化、规模化、现代化的经营模式在美国现代农业发展中的作用美国农产品在世界市场上持久的竞争力和其较低的市场价格与政府的补贴有密切的联系,而价格的优势又与它的专业化、规模化、现代化的经营是分不开的。
美国的补贴政策直接推动了美国农业经营的专业化,规模化和现代化。
美国农业资源结构的特征是人少地多,劳动力供给短缺。
学年论文论文题目:论美国农业政策及对中国的启示姓名:专业:班级:指导教师:2016年 1 月论美国农业政策及对中国的启示学院(直属系):专业班级:姓名:指导教师:摘要:由于农业对土地、水等资源和自然环境的依赖性较强,生命周期长,具有分散性、落后性、生产率低下等特点,使得农业成为国民经济中的“弱质产业”。
要使中国农业迅速进入现代农业的运行轨道,一靠政策,二靠科学,三靠投入。
其中政策处于首要地位。
美国是世界上农业最发达的国家, 美国的农业政策对美国农业现代化起了决定性的作用。
美国政府发展基础设施的政策、农业科学技术发展的政策、税收政策、环境保护政策、农业生产支持政策等推进了农业的现代化。
我国农业发展可以从中得到有益的启示。
关键词:农业政策,美国农业,农业生产,启示The theory of the agriculture policy and its implications for ChinaAbstract: Because of agricultural land, water resources and the natural environment such as the dependence of the strong, long life cycle, possesses the characteristics of dispersion, unproductive, low productivity and makes agriculture "weak industry in national economy. To make Chinese agriculture rapidly into the orbit of modern agriculture, a policy, science and the second and investment the three. The policy in a leading position.The United States is the world's most developed country in agriculture, agricultural policy in the United States to the United States played a decisive role in agricultural modernization. U.S. government infrastructure development policy, the development of agricultural science and technology policy, tax policy, environmental protection, agricultural production support policies to promote the agricultural modernization. The agricultural development of our country can get beneficial enlightenment.Key Words:Agricultural policy,American agriculture,Agricultural production,revelation目录引言 (1)第1章农业政策的重要性 (2)第2章农业政策的一般目标与手段 (2)2.1提高农业生产率 (2)2.2增加和稳定农业人员的收入 (2)2.3保障粮食的安全供给 (2)2.4建立发达、完善的农业社会化服务体系 (2)2.5为农村剩余劳动力创造非农就业机会 (3)第3章美国农业政策的内容体系 (3)3.1发展农业生产、降低生产成本的政策 (3)3.1.1发展农业地区基础设施建设 (2)3.1.2推动农业科研和技术普及 (3)3.1.3提供农业信贷和农产品保险 (3)3.1.4税收优惠 (3)3.1.5补贴农业生产要素的投入 (3)3.2价格和收入支持政策 (4)3.2.1价格支持 (4)3.2.2限制生产 (4)3.2.3保证供应 (4)3.3扩大需求的政策 (4)3.3.1扩大内需 (4)3.3.2扩大出口,限制进口 (4)第4章我国的农业现实状况 (5)第5章美国现代农业的发展对我国的启示 (5)5.1政府应从实际出发,加大对农业的直接补贴 (5)5.2各地应因地制宜地发展我国农业的专业化和规模化 (5)5.3积极推广现代化农业的经营模式—农业产业化经营 (5)5.4政府应尽快健全相关法律,大力发展农业合作社 (6)结论 (6)参考文献 (7)致谢 (8)引言:农业既是一个古老产业,也是一个现代产业,更是一个伟大产业。
美国农业科技的发展及其对中国的启示美国是世界上最大的农产品生产国之一,其农业科技发展也始终处于世界前沿。
美国农业科技的发展不仅推动了农业生产的现代化和高效化,也为其他国家提供了很好的借鉴和启示,特别是像中国这样的发展中国家。
一、美国农业科技的发展历程美国农业科技的发展历程可以追溯到19世纪,当时农业机械化和肥料的应用开始提升农业生产效率。
20世纪初,农业科技领域迈入了新的阶段,随着合成肥料、化学农药和杂交种子的问世,农业生产效率得到了极大的提升。
此后,美国农业科技的发展不断加速,涌现出了一批农业科技巨头,如杜邦、孟山都、拜尔等,他们致力于推动农业科技的探索和创新,使美国农业成为世界上最富有竞争力的农业之一。
二、美国农业科技的创新特点(1)生物技术美国农业科技的一个重要特点是将生物技术应用于农业生产中,如基因编辑、转基因、细胞培养等技术的运用,可以提高作物抗虫、抗病和适应环境的能力,为农业生产提供更多元化的选择和更高效的保障。
(2)信息技术美国农业科技的另一个特点是信息技术的应用,如精准农业、智能化农业、数字化农业等,这些技术使土地、水资源、气象、化学分析等信息得到更全面的收集、分析和利用,可实现农业生产的数据化管理和智能化优化。
(3)包容性创新美国的农业科技创新也体现出包容性,不局限于传统农业领域内,而是覆盖了耕种、渔业、养殖、农村社区等各个方面。
相关技术覆盖面更广,对农业生产的能力提升也更为全面。
三、美国农业科技对中国的启示(1)技术应用中国可以借鉴美国的技术应用,引导和促进更多科技成果转化为实际的农业生产力和改进生产工艺、提高效率的具体方法。
(2)合作交流中美在农业领域上的合作交流,如实验室的科技合作、科学家互访、双边贸易往来等,将有益于加强两国的农业科技合作与交流,推进农业科技创新。
(3)政策倡导政策倡导在农业科技领域也很关键,美国政府为科技创新提供了专项的财政支持,为科技创新提供创新和资金保障,对国家和行业可以起到一个引领和推动的作用。
美国有机农业发展最新动向及对我国发展有机农业的指导意义美国有机农业发展最新动向及对中国发展有机农业的指导意义摘要:美国是全球有机农业最发达的国家之一。
本文介绍了美国有机农业的发展现状、政策法规、监管体系等方面的概况, 对比分析了我国有机农业发展面临的挑战, 结合美国的发展经验提出了促进有机农业发展的对策。
Abstract:this article analyzes and introduces how to develop the organic agriculture in America in marketing、technical、policy perspectives。
It is very helpful and guiding to develop the organic agriculture in China。
关键词:美国、有机农业、中国、指导意义Key words: America、Organic agriculture、China、Guidings一、美国农业的发展现状美国自然资源丰富,发展农业有着得天独厚的条件。
全国大部分地区为北温带和亚热带气候,雨量充沛而且分布比较均匀,平均年降雨量为760毫米。
土地、草原和森林资源的拥有量均位于世界前列。
依据美国农业部2013年农业普查数据,美国全国可耕地面积为166.93万平方公里,占国土总面积(约962.9万平方公里,位居世界第四位)的20.5%,世界耕地总面积的13.15%。
在962.9万平方公里的国土面积中,土质肥沃,海拔500米以下的平原占国土面积的55%,十分有利于农业的机械化耕作和规模经营。
凭借优越的自然资源条件,美国的农业十分发达。
根据美国农业部2013年农业普查数据,美国现有农场为167.5万个,农业人口总数为467.5万人,约占全国就业人口总数的1.5%(2013年数据)。
主要农作物及食品包括:小麦、大麦、燕麦、大豆、棉花、油菜籽、红肉类(牛肉、猪肉和羊肉)、有机水果、有机蔬菜、奶制品、烟草、饮料、酒类等。
美国农业现代化的历程及对我国的启示【摘要】美国农业现代化经历了起步阶段、发展历程和形成特点,为我国的农业现代化提供了宝贵经验和启示。
我国农业现代化面临着挑战,但也在不断探索路径,寻求发展。
美国的经验告诉我们,要注重科技创新、加强基础设施建设、促进产业升级,才能实现农业现代化。
我国农业现代化的前景是光明的,我们有信心和能力实现更高水平的农业现代化,为农村振兴和经济发展做出更大贡献。
通过学习美国农业现代化的历程和特点,我们可以更好地指引我国农业现代化的发展方向,推动我国农业实现跨越式发展。
【关键词】美国农业现代化,我国农业现代化,起步阶段,发展历程,特点,挑战,路径探索,经验,启示,发展前景1. 引言1.1 美国农业现代化的重要性美国农业现代化在美国农业发展史上起到了至关重要的作用。
通过引入新技术、改变生产方式和提高效率,美国农业现代化大大提高了农业生产能力和产出质量,推动了农业产业的现代化和市场化进程。
这不仅带动了农村经济的快速发展,也促进了农民生活水平的提高。
美国农业现代化还促进了农民的就业机会,增加了农业的收入,促进了农业对其他行业的带动作用,推动了农村地区的经济社会发展。
在全球范围内,美国农业现代化也对世界农业发展起到示范和引领作用,为其他国家提供了宝贵的借鉴和经验。
美国农业现代化的成功经验包括科技创新、市场化机制、产业升级等方面,为其他国家提供了启示和借鉴,促进了全球农业现代化的进程。
美国农业现代化不仅对美国国内发展具有重要意义,也对全球农业发展起到了积极的推动作用。
1.2 我国农业现代化的现状我国农业现代化的发展始于上世纪八十年代,经过多年的努力,取得了一定的成就。
我国农业现代化的现状可以总结为以下几点:我国农业生产水平逐渐提高。
随着科技的不断进步和技术的应用,我国农业生产水平有了显著的提升。
现代化的农业生产方式,如精准农业、数字化农业等,已经开始在我国农业领域得到广泛应用,提高了农业生产效率和品质。
美国农业现代化对我国的启示,不少于1000字随着技术的不断进步和科技的不断创新,美国农业现代化近几十年来取得了极为显著的成果,从而为我们国家的农业现代化提供了许多有益的启示。
首先,美国农业现代化大力推进了机械化、自动化、信息化等技术的应用。
在美国,农民们普遍使用高科技的农业机械设备,如立体种植机、自动灌溉系统、无人机等,从而提高了农业生产效率,降低了人力成本,实现了农业生产的规模化、标准化和集约化。
这也为我国推进现代农业提供了很好的借鉴和启示,我们可以借鉴先进的农机设备以及高端的农业技术,加强现代化农业的建设。
其次,美国农业现代化极大地提高了农产品的品质和品牌价值。
美国农民在生产过程中,注重产品的品质和安全,同时在销售环节中大力打造品牌,建立品牌知名度和美誉度,从而获得更高的附加值和更稳定的市场收益。
这对我国的农业企业也是一个非常重要的启示。
在加强技术研发的同时,我们还应该注重产品质量的提高和建立品牌,提高产品附加值和市场竞争力。
另外,美国农业现代化还强调了绿色生态、可持续发展和环保理念等方面。
美国农业部门不断推进绿色生产和环保工作,例如大力发展生物多样性和生物技术,探索新型的生态农业模式等,这些举措不仅有助于提高农业生产的效益,同时也兼顾了环保、生态和可持续发展。
这对我国农业的可持续发展也提供了极为重要的借鉴意义。
最后,美国农业现代化对农村的经济发展和人口流动有着重要的带动作用。
通过推动农业现代化,不仅提高了农民的生产效益和生活质量,同时也促进了农业产业的转型升级,培育了新的农业经济增长点,促进了农村的经济发展和人口流动。
同样的,我们国家也应该加强农村发展的各个方面,以提高农村居民的生活水平和促进农村经济的可持续发展。
总之,美国农业现代化为我们提供了很多宝贵的经验和启示,指引我国农业现代化的发展方向和加快农业技术创新,促进农业结构调整和转型升级,从而加强农民群众的自主创业意识和创业能力,带动农村的发展和进步。
美国农业政策对农业现代化的推进作用摘 要:美国作为世界农业经济最发达的国家,其农业政策起了非常重要作用。
美国政府大力发展基础设施、农业科学技术的发展和应用、信贷计划、农业资源的保护、农业支持与反危机措施等各项政策保护,推进了美国农业经济不断发展。
我国农业经济发展从中可以得到借鉴。
关键词:美国;农业政策;农业经济;农业现代化美国从独立至今只有两百多年的历史,却在很短的时期内实现了农业现代化。
尽管美国农业发展有许多有利的条件,但起重要作用的是美国政府的农业政策。
一、政府大力发展基础设施,为农业以及其他产业高速发展提供最重要条件许多发展中国家的经验表明,从传统农业到现代农业过渡中的首要障碍是基础设施薄弱。
所谓基础设施,即涉及直接或间接发展生产力和提高生产效率的那些经济设施。
主要包括运输系统、发电站、通讯设备、银行、教育与卫生保健设施,以及组织完善的政府和政治机构。
其中水路、公路、铁路、码头、仓库、通讯设备以及电力供应等为物质的基础设施,教育、科研、卫生保健以及良好的组织与管理等为社会的基础设施。
基础设施的共同点是,投资大,收效慢,个人和集体难以单独承担,一般都需要国家投资经营。
美国在农业和其他经济部门的发展过程中,美国政府首先集中精力主持和帮助私人公司相应的发展了运河、铁路、公路、仓库以及电力供应等设施,不仅满足了当时经济,首先是农业经济发展的需要,而且还为后续发展提供了良好的条件。
首先是发达的交通运输设施的建设。
早在19世纪初到40年代,由纽约州政府率先在州内开凿第一条运河——伊利运河开始,在国内掀起了运河建设高潮。
与此同时,铁路运输快速发展。
20世纪初汽车问世以后,美国政府大规模地修建公路,特别是在30年代大萧条期间,政府组织了大批失业工人修建了遍布全国的公路网。
在交通运输网的建设过程中,政府除了直接投资建设一部分运河和几乎全部的公路以外,还以贷款和赠与土地等方式鼓励私人参与运河和铁路建设。
“联邦政府和各州政府都向铁路公司提供了一部分贷款和数以10万平方公里计的共有土地”。
美国有机农业发展最新动向及对中国发展有机农业的指导意义摘要:美国是全球有机农业最发达的国家之一。
本文介绍了美国有机农业的发展现状、政策法规、监管体系等方面的概况, 对比分析了我国有机农业发展面临的挑战, 结合美国的发展经验提出了促进有机农业发展的对策。
Abstract:this article analyzes and introduces how to develop the organic agriculture in America in marketing、technical、policy perspectives。
It is very helpful and guiding to develop the organic agriculture in China。
关键词:美国、有机农业、中国、指导意义Key words: America、Organic agriculture、China、Guidings一、美国农业的发展现状美国自然资源丰富,发展农业有着得天独厚的条件。
全国大部分地区为北温带和亚热带气候,雨量充沛而且分布比较均匀,平均年降雨量为760毫米。
土地、草原和森林资源的拥有量均位于世界前列。
依据美国农业部2013年农业普查数据,美国全国可耕地面积为166.93万平方公里,占国土总面积(约962.9万平方公里,位居世界第四位)的20.5%,世界耕地总面积的13.15%。
在962.9万平方公里的国土面积中,土质肥沃,海拔500米以下的平原占国土面积的55%,十分有利于农业的机械化耕作和规模经营。
凭借优越的自然资源条件,美国的农业十分发达。
根据美国农业部2013年农业普查数据,美国现有农场为167.5万个,农业人口总数为467.5万人,约占全国就业人口总数的1.5%(2013年数据)。
主要农作物及食品包括:小麦、大麦、燕麦、大豆、棉花、油菜籽、红肉类(牛肉、猪肉和羊肉)、有机水果、有机蔬菜、奶制品、烟草、饮料、酒类等。
美国农产品在国际农产品贸易中占据重要地位,根据最新公布的《2014年美国农产品贸易展望》(Outlook for U.S. Agricultural Trade 2014),2013年美国农产品出口总值达1443.79亿美元, 是世界第一大农产品出口国, 占世界出口总量的13.5%;同期农产品进口总值达1042.85亿美元, 占世界进口总量的10.8%。
(如图1所示)图1:美国农产品贸易趋势图二、美国有机农业发展的现状随着环保及健康意识的不断提高,对于有机农产品的需求日益增长,促进美国有机农业得到极大的发展。
根据2014年有机农业研究所(FiBL)和国际有机农业运动联盟(IFOAM)对世界范围内164个国家的有机农业所做的调查统计,截止到2012年底,美国有机农田总面积已经从2011年的194.89万英亩增长到217.84万英亩,增长率达10.5%,占耕地总面积的比例从2011年的0.6%增长到2012年的0.64%。
2012年,美国共有12880名通过有机产品认证的有机农产品生产商。
根据OTA(美国有机贸易协会)2013年有机行业调查报告,2012年,美国有机市场继续保持良好的发展态势,销售总额为315亿美元,增幅达到了两位数,为10.3%。
有机食品销售额290.23亿美元,增幅达10.2%,远高于传统食品的3.7%的增幅。
有机食品的销量占食品销售总量的4.3%,而有机非食品类产品的销量则占非有机同类产品的0.6%(见图2)。
图2:2002-2012美国有机市场零售额增长情况有机农业研究所(FiBL)和国际有机农业运动联盟(IFOAM)的调查则显示,就国家和地区而言,美国仍为全球最大的有机食品市场,其市场总额占全球市场份额的44%(见图3).图3:全球有机食品市场分布(2012年)注:按销售总额占比划分三、中、美有机农业发展的对比随着人民生活水平的提高以及健康环保意识的强化,中国的有机产业也取得了极大的发展。
根据国家认监委发布的《中国有机产业发展报告》(白皮书)披露,截至到2013年底,我国共有获得认证的有机种植面积达128.7万公顷,是2005年46.4万公顷的2.7倍多。
有机作物的产量整体上也呈现出增长态势,2005年有机产品产量约为278万吨,2009年增长到415万吨,2012年达到495万吨,2013年增长到673万吨。
(见图4)。
图4:有机种植面积及产量变化趋势有机产业的发展与有机产品市场的推动密切相关,随着健康及食品安全理念的不断深入,有机产品市场从无到有,不断发展壮大。
据估算,市场销售额从2007年的105亿元左右增长到2013的200~300亿元(见图5),折合成美元约为30亿~50亿美元左右,成为仅次于美国、德国、法国的全球第4大有机产品消费国。
图5:2007~2013年有机市场销售趋势有机产业是新兴产业,尚处于产业发展的初期,发展水平仅相当于美国上世纪80年代左右的水平。
与美国等有机农业发达国家相比,在技术、市场开发以及政策执行方面均存在一定的限制性因素,发展过程中面临相当多的挑战,具体如下:(一)生产集约化程度低、经营规模小美国有机农业的经营方式以大规模集约化农场经营方式为主,美国目前大约有12880名通过有机产品认证的有机农产品生产商,与2008年相比,生产者数量呈现出下降趋势,但有机农场的平均经营规模却从上世纪80年代600英亩左右增加到目前的至少1100英亩,很多有机农场的土地经营规模甚至达到该规模的5到10倍。
图6:美国有机农场土地经营规模变化单位:英亩反观我国,由于缺乏准确的数据统计,仅以有机茶为例,我国的有机茶园平均经营规模仅为0.5-5英亩左右。
这种经营规模上的差距不仅体现在平均经营规模上,而且体现在总体规模上。
2013年,我国的有机生产面积为128万公顷,仅占18.18亿亩农田总面积的0.95%,而同期美国的数据分别为314.7万公顷和0.64%。
经营规模上的差距导致有机产品成本较高,进而限制了有机食品市场的规模。
2013年,我国有机食品市场规模约在50亿美元左右,而同期美国有机产品市场规模在315亿美元左右,是我国市场规模的6倍。
此外,由于受自然条件以及技术条件等一系列因素限制,我国有机农产品的产品结构也不尽合理,有机茶、有机稻谷、有机水果(温带水果如苹果、梨、桃等)等初级有机产品占主要地位,产品附加值低,而市场需求量大且对食品安全要求最严格的有机热带、亚热带水果(如菠萝、香蕉、芒果、橄榄等)、有机可可豆、有机畜产品及水产品等由于受技术或自然条件限制,产量低且质量等级也低,以其为原料的深加工有机食品更为缺乏。
(二)缺乏统一、权威性的专业机构负责有机产品全产业链的运营监督与管理美国国家农业部(USDA)是美国专业负责有机产品认证乃至推广的权威性机构,美国农业部下设The National Organic Program (NOP)(国家有机项目)负责对有机产品的生产、交易以及质量认证进行监督管理。
NOP下设全国有机标准委员会,该委员会制订了非常严格的有机农作物标准。
同时,NOP还负责有机产品的认证工作,有机产品生产商向NOP授权的相关认证机构提出认证申请,NOP 负责监督认证机构的认证工作。
Organic Trade Association (OTA)有机贸易联盟负责促进美国有机产品的推销服务工作;2013年,该联盟推出了有机贸易指南(Global Organic Trade Guide)-全球第一个用户友好型网站以推动美国有机产品出口,该网站包括深度市场分析数据以及即时通讯工具等。
Agricultural Research Service (ARS)负责美国有机农业的科技攻关,重点解决有机农业发展进程中遇到的各种技术难关,有效提高有机产品的产量等、Economic Research Service (ERS)和National Agricultural Statistics Service (NASS)分别负责有机产品的市场研究以及国内外有机产品市场的最新统计动态等,为有机产品生产商提供市场分析决策支持;同时,USDA还负责有机产品的安全检查、包装储存等方面的工作。
而我国,有机产品的生产、认证监管以及销售分别由农业部、国家质检总局、商贸部分别管理,由于隶属关系,各有关部委之间难以形成强有力的联动机制推动有机产业的发展。
(三)市场推广宣传力度尚待进一步加强。
美国农业部通过NOP(国家有机项目)极大的推动了有机产品的普及。
在NOP 架构下,有机产品的生产者、消费者等组成OTA(有机贸易协会),同时已经产生了一批像Whole Foods Market(全球最大的有机食品公司)、SunOpta(最大的有机成分厂商)、Hain Celestial和WhiteWave Foods巨头级的有机食品企业。
这些公司通过强大的自营直销渠道及沃尔玛等连锁巨头的销售网络销售有机产品。
而中国目前仅在北京、上海等大城市通过有机食品的专卖店、超市等进行销售,尚未大规模进入普通超市进行销售。
由OTA和KIWI杂志合作的《The U.S. Families’ Attitudes& Beliefs 2013 Tracking Study》显示越来越多的美国家庭接受了有机产品。
2013年,81%的美国父母购买有机产品,比2009年的73%多8个百分点,“新有机”父母(刚加入购买有机产品行列的人)的比例已经达到41%,而非有机购买者的数量则持续减少,仅占美国家庭的19%。
而我国,研究表明,消费者对有机食品的认知程度仅为30%左右,认知度非常低。
(四)政策法规的支持力度有待进一步强化发达国家如美国等对有机产业的发展实行补贴政策,对有机产品产业链的不同环节如生产、技术研发乃至产品的市场推广均实行财政补贴。
根据2002年农业法案,美国政府对有机农业的认证实行补贴政策,认证成本补贴由2002年的500美元/英亩提高到2008年的750美元/英亩,即75%的认证成本由财政支出。
2014年,美国将实行新的农业法案,补贴标准有望进一步提高。
且08年法案中增加了有机产品的市场进入计划,推动有机产品的进一步普及,降低产品成本。
鉴于有机产品的特殊性,美国等发达国家实行有机农业补贴政策,重点放在有机农业转换期及有机产品的市场推广和营销体系的构建。
而我国的补贴政策多为一次性补贴,且集中在有机产品的生产阶段,对有机产品的市场推广和营销体系的构建方面考虑较少,不利于有机产品市场的构建。
四、美国有机农业的发展对中国发展有机农业的指导意义对比美国等有机农业发达国家发展有机农业的做法,重点做好以下事项推动我国有机农业的健康发展;(一)进一步完善的有机产业政策体系。