职工食堂5月份食谱

职工食堂一周食谱时间早上中午晚上炒西葫芦、炒绿豆芽～蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿捞面条,鸡蛋西红柿、青椒肉丝,玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一包子～手工馍花卷、手工馍炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽八宝粥 ,鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌菜,大米汤星期二手工馍、茶叶蛋咸汤手撕饼、手工馍炒绿豆芽、凉拌黄瓜酸辣白菜、家常豆腐卤面条,肉、鸡蛋,小米汤玉米糁星期三 ,鸡蛋汤、肚丝汤、紫菜汤,炸油角、手工馍手工馍,花卷,咸菜饺子、调凉粉炒西葫芦、凉拌三丝粉浆面条烩面、调凉粉绿豆汤星期四油条、茶叶蛋 ,一递一周, 手工馍酥肉烩菜、调凉皮、手工馍炒凉粉、炒南瓜丝炒绿豆芽、家常豆腐烩捞面、,鸡蛋西红柿、白菜豆大米汤鸡蛋丝面汤、星期五腐,、调凉皮手工馍,花卷, 手工馍,一递一周,就餐时间:早餐7:30-8:30 午餐12:00-13:00 晚餐18:30-19:30下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢!保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。

二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。

三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。

四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。

11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。

12、服从领导安排,完成领导交办任务。

5、积极扑救。

火警初起阶段,要全力自救。

员工食堂供餐食谱
备注：具体可根据当日市场情况而调整。

柿土豆鸡蛋汤
2、土豆泥
3、蚂蚁上树 肉末粉丝辣椒 姜郫县豆瓣酱 香葱
4、西湖牛肉羹牛肉用猪肉代替
5、火腿土豆泥
豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

2、将火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。

6、西红柿炒蛋尖椒 黄瓜 木耳
7、酱油炒饭
饭的主要用料包括凉米饭、肉馅、火腿、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。

调料有酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜等。

8、家常蛋炒饭
多加葱花
9、时蔬炒饭
玉米、胡萝卜、酱油
菜炒饭加肉泥
11、红烧琵琶翅
12、时蔬炒面13、自制小咸菜 腌萝卜、酱萝卜、酸黄瓜、。

食堂一周菜谱（八元/天）日期早餐中餐晚餐包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛脯、红烧鱼块、猪肉炒豆干、- A油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉三鲜汤猪骨海带汤米骨头汤馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、一猪肝炒粉猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干-*■麻圆炒大白菜炒生菜皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤红烧排骨西芹炒猪肚扬州炒饭红烧全鱼牛脯炖萝卜火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼茶叶蛋炒豆芽炒木瓜粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜鱼头豆腐汤猪骨煲菜干尖椒炒鸡杂梅菜扣肉花卷猪肉炒尖椒三杯鸡rm咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐四油条煮猪红炒青瓜白粥炒包菜炒上海青豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉白萝卜烩牛肉花生焖猪手包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒工炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋,五鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸馒头午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆点小茏包潮州卤鸭红烧牛脯八蛋卷炒黄瓜炒萝卜三鲜汤炒通心菜炒高丽肉片金针汤冬瓜猪骨汤清蒸鲩鱼香芋炖排骨十肉片叉烧肉花菜炒肉丝火腿炒面日炒河粉鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼炒西芹菜煮猪红白粥炒上海青炒大白菜员工食堂菜谱（九元/天）日期早餐中餐晚餐. 扬州炒饭、馒头油条、包子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸杞猪肝汤二蛋卷、炒饭、炒面、小笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝炒莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤三卤鸡蛋、花卷面包、油果绿豆粥尖椒炒肉丝、与清蒸排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子、炒西洋菜、菜十大骨汤椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤四炒菜饭、馒头肉包海带骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳红烧冬瓜、素炒青笋丝蚝油生菜、香菇肉片汤清蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒胡瓜炒苋菜、排骨萝卜汤五花卷葱油饼麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿韭菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜心、西红柿蛋汤萝卜焖牛脯、猪肉炒香干炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕骨头汤六炸花生米豆沙包馒头鱼片粥清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝炒豆腐干干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡汤姜葱烧鸭清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜炒小白菜白蛤煲绿都日三鲜粉肠粉油条馒头洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝炒芥菜油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干炒上海青西洋菜鱼骨汤粟米排骨汤公司食堂菜谱（十元/天）日期早餐中餐晚餐星馒头、花卷香菇烧鸡、红烧排骨辣汁牛仔肉、油榨带鱼期肉包子、香菇菜包回锅肉、烧冬瓜烧鸭炒蒜心、炝炒土豆丝. 豆沙包子、甜酒蛋炒时菜、鱼头咸菜汤炒时菜、海带大骨汤星蛋糕、面包蛋炒米粉、肉炒河粉牛肉火腿炒面绿豆稀饭白灼大虾、青椒炒猪耳洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸期西芹炒香肠、红烧豆腐萝卜焖羊肉、清炒丝瓜二炒时菜、猪骨煲清补凉炒时菜、冬瓜骨头汤星面包、油条清蒸畹鱼、青椒炒大肠土豆烧鸡块、盐水鸭期麻球、咸蛋茶叶蛋凉瓜炒牛肉、炒时菜＜藕片炒肉、虎皮尖椒炒时菜三清炒青笋丝、冬菇鸡汤马蹄骨头汤凉瓜黄豆猪骨汤三鲜汤蒜苔炒肉丝鼓汁蒸排骨星期四油果西芹炒鲜鱿红烧牛脯花卷剁椒田鸡酸豆角炒肉炒河粉炒青瓜炝炒黄豆芽南瓜饼炒时菜炒时菜炒菜饭玉米猪骨汤沙参玉竹老鸭汤煎蛋饼烤鸭炒青椒三杯鹅星期五炒面猪肉炒青笋平菇炒肉葱油饼椒盐虾炸鱼炒花饭炝炒莲藕油淋茄子卤鸡蛋炒时菜炒时菜皮蛋猪肝瘦肉粥枸杞猪肝汤金针菇肉沫汤牛肉火腿炒面辣子鸡凉瓜焖鱼脯星期六牛肉面酸菜炒猪肚火腿炒豆角酥皮面包圆椒炒肉片西芹炒腊肉火腿炒面炒豆角炒三丝肠粉炒时菜炒时菜豆浆菜十大骨汤马蹄鸡爪汤员工食堂特色小炒菜谱。

员工食堂供餐食谱
备注：具体可根据当日市场情况而调整。

1、西红柿土豆鸡蛋汤
2、土豆泥
3、蚂蚁上树 肉末粉丝 辣椒 姜 郫县豆瓣酱 香葱
4、西湖牛肉羹 牛肉用猪肉代替
5、火腿土豆
1、将土豆去
2、将火腿去
3、把土豆泥
6、西红柿炒蛋 尖椒 黄瓜 木耳
7、酱油炒饭
酱油炒饭的主要用料包括凉米饭、肉馅、火腿、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。

调料有 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜等。

8、家常蛋炒饭
多加葱花
9、时蔬炒饭 玉米、胡萝卜、酱油
10、蔬菜炒饭 加肉泥
11、红烧琵琶翅
12、时蔬炒面
13、自制小咸菜 腌萝卜、酱萝卜、酸黄瓜、。

职工食堂每周食谱星期一早餐：（主食）锅贴包子枣馒头油条花卷南瓜棒馒头山药煮蛋（咸菜）四样咸菜（汤类）小米粥玉米粥咸汤午餐：（荤菜）鱼香肉丝酸菜鱼白菜粉条豆腐肉茄条炒肉（素菜）西红柿炒蛋海米油菜干锅包菜醋溜绿豆芽（汤类）小米粥玉米粥（主食）米饭馒头晚餐：（主食）米饭馒头（荤菜）二样荤菜（素菜）二样素菜星期二早餐：（主食）葱油饼包子南瓜包土豆丝饼千层饼黄馒头白花卷地瓜煮蛋（咸菜）四样咸菜（汤类）小米粥玉米粥咸汤午餐：（荤菜）大盘鸡蚝油牛柳三鲜烩鸡丸魔芋烧肉（素菜）丝瓜炒蛋莴苣木耳菠菜粉皮酸辣土豆丝（汤类）小米粥玉米粥（主食）米饭馒头晚餐：（主食）米饭馒头（荤菜）二样荤菜（素菜）二样素菜早餐：（主食）葱油饼包子南瓜包土豆丝饼千层饼黄馒头白花卷地瓜煮蛋（咸菜）四样咸菜（汤类）小米粥玉米粥咸汤午餐：（荤菜）土豆红烧肉炸鸡柳黄瓜钱炒肉肉末虎皮辣椒（素菜）西葫炒蛋醋溜山药粉条小白菜辣炒豆干（汤类）小米粥玉米粥（主食）米饭馒头晚餐：（主食）米饭馒头（荤菜）二样荤菜（素菜）二样素菜早餐：（主食）葱油饼包子南瓜包土豆丝饼千层饼黄馒头白花卷地瓜煮蛋（咸菜）四样咸菜（汤类）小米粥玉米粥咸汤午餐：（荤菜）鲶鱼炖茄子奥尔良鸡腿酸菜粉条炖肉蒜薹肉丝（素菜）圆葱木耳炒蛋蒜香长豆角清炒西兰花辣炒上海青（汤类）小米粥玉米粥（主食）米饭馒头晚餐：（主食）米饭馒头（荤菜）二样荤菜（素菜）二样素菜早餐：（主食）葱油饼包子南瓜包土豆丝饼千层饼黄馒头白花卷地瓜煮蛋（咸菜）四样咸菜（汤类）小米粥玉米粥咸汤午餐：（荤菜）辣炒猪肝京酱肉丝东北乱炖海带丝炒肉（素菜）西红柿炒蛋麻辣豆腐蒜香冬瓜香菇油菜（汤类）小米粥玉米粥（主食）米饭馒头晚餐：（主食）米饭馒头（荤菜）二样荤菜（素菜）二样素菜说明：因其它原因，偶有未按食谱售饭的情况，请谅解！充值时间：每个月的5号—24号，周一到周三上午为现金充值时间职工食堂2022年10月17日。

职工食堂一周菜谱
春天到啦，温暖的阳光笼罩在职工食堂的每一个角落，充满了生机与活力！今天，我们来
看一下本周职工食堂的菜谱，把那一份营养健康的美食，蜂拥而上！
星期一，厨师们温柔体贴地为大家准备了一份芹菜腊肉炒饭，饭香四溢，芹菜清香，营养
又超值；星期二，是辣椒炒肉仔饭，令人酸爽可口，辣椒香味弥漫空气，在午餐时分给大
家带来了一份别样的浓浓情调；星期三，为大家呈上了一份蓝莓洋葱鱼柳，外型都是美的，蓝莓酸甜外加洋葱香气，搭配鱼柳，鲜嫩多汁，就像饕餮宴席；星期四，又吃得香甜可口，是小红豆杂菌炒饭，小红豆搭合著杂菌，使炒饭甜蜜而可口；星期五，来上一份扒鸡胸贝
果拌饭，肉质鲜美，搭合贝果的味道，醇香无比；星期六，全体厨师为大家准备的是土豆
肉沫炒饭，色香味俱全，肥而不腻；星期天，是一份瑞士芝士汤，芝士搭合蔬菜美味，开
启周末的美味时刻，让大家在那一份美味中忘却工作的疲劳。

以上就是本周职工食堂的菜谱，祝愿大家也可以体会到美味可口，营养健康，健康快乐！。

职工食堂一周食谱时间早上中午晚上炒西葫芦、炒绿豆芽〜蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿捞面条, 鸡蛋西红柿、青椒肉丝,玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一包子〜手工馍花卷、手工馍炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽八宝粥, 鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌菜, 大米汤星期二手工馍、茶叶蛋咸汤手撕饼、手工馍炒绿豆芽、凉拌黄瓜酸辣白菜、家常豆腐卤面条,肉、鸡蛋,小米汤玉米糁星期三, 鸡蛋汤、肚丝汤、紫菜汤, 炸油角、手工馍手工馍, 花卷,咸菜饺子、调凉粉炒西葫芦、凉拌三丝粉浆面条烩面、调凉粉绿豆汤星期四油条、茶叶蛋, 一递一周, 手工馍酥肉烩菜、调凉皮、手工馍炒凉粉、炒南瓜丝炒绿豆芽、家常豆腐烩捞面、, 鸡蛋西红柿、白菜豆大米汤鸡蛋丝面汤、星期五腐, 、调凉皮手工馍, 花卷, 手工馍, 一递一周,就餐时间:早餐7:30-8:30 午餐12:00-13:00 晚餐18:30-19:30 下面是赠送的保安部制度范本, 不需要的可以编辑删除!!!! 谢谢! 保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃, 按照####年度目标的要求, 做好####的安全保卫工作, 保护全体人员和公私财物的安全, 保持####正常的经营秩序和工作秩序。

二、做好消防安全工作, 认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备, 确保####各通道畅通, 严防各种灾害事故的发生。

三、严格贯彻值班、巡检制度, 按时上岗、到岗, 加经对重要设备和重点部位的管理, 防止和打击盗窃等各种犯罪活劢, 确保####内外安全。

四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识, 认真贯彻法律法觃, 不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平, 勤奋工作, 秉公执法, 建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。

11、保持监控室和值班室的清洁干净, 天天打扫, 窗明地净。

12、服从领导安排, 完成领导交办任务。

菜类:干炸刀鱼海带红烧肉西红柿炒鸡蛋红烧茄子酸辣土豆丝海米油菜主食:馒头:花卷:葱油饼发糕:米饭:熟食和面点:原味猪蹄；酱卤鸡(周五需要的熟食请周四通知食堂)面点：桃酥、无水蛋糕减免部分:咸菜咸粥小米稀饭豆浆菜汤注:菜品价格以当天食堂实际书写菜单为准,此单仅供参考. 请留意卡内余额菜类:干炸黄花鱼鱼香肉丝木耳炒鸡蛋青椒炒肉蘑菇炒肉醋熘绿豆芽主食:馒头:花卷:葱油饼发糕:米饭:熟食和面点:原味猪蹄；酱卤鸡(周五需要的熟食请周四通知食堂)面点：桃酥、无水蛋糕减免部分:咸菜咸粥小米稀饭豆浆菜汤注:菜品价格以当天食堂实际书写菜单为准,此单仅供参考. 请留意卡内余额菜类:家常豆腐西葫炒鸡蛋包子:芹菜肉胡萝卜素白菜肉熟食和面点:原味猪蹄；酱卤鸡(周五需要的熟食请周四通知食堂)面点：桃酥、无水蛋糕减免部分:咸菜咸粥小米稀饭豆浆菜汤注:菜品价格以当天食堂实际书写菜单为准,此单仅供参考. 请留意卡内余额菜类:脆香鸡腿红烧鲅鱼黄瓜炒鸡蛋肉沫豆腐蒜茸油麦菜芸豆炖土豆主食:馒头:花卷:葱油饼发糕:米饭:熟食和面点:原味猪蹄；酱卤鸡(周五需要的熟食请周四通知食堂)面点：桃酥、无水蛋糕减免部分:咸菜咸粥小米稀饭豆浆菜汤注:菜品价格以当天食堂实际书写菜单为准,此单仅供参考. 请留意卡内余额菜类:宫保鸡丁干炸里脊山芹木耳炒鸡蛋地三鲜有机菜花炒肉包菜炒粉条主食:馒头:花卷:葱油饼发糕:米饭:熟食和面点:原味猪蹄；酱卤鸡(周五需要的熟食请周四通知食堂)面点：桃酥、无水蛋糕减免部分:咸菜咸粥小米稀饭豆浆菜汤注:菜品价格以当天食堂实际书写菜单为准,此单仅供参考. 请留意卡内余额。

机关食堂五月第一周食谱表星期二早餐主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）三鲜面（粉）炸酱面（粉）（2）肉末粉丝包馒头花卷豆丝油饼炒粉炒面花生粥副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：红薯土豆饮料类：豆浆酸奶汤类：米酒汤圆咸菜类：榨菜丝萝卜条大头菜酸包菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：（1）紫包菜凉拌海带丝拌腐竹（2）红烧武昌鱼农家小炒肉口水鸡回锅牛肉手撕包菜芹菜炒千张素炒苋菜汤类：川元汤甜汤鲜水果点心杂粮星期三早餐主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面（粉）三鲜面（粉）（2）鲜肉包馒头花卷欢喜坨炒粉炒面白粥茶叶鸡蛋副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：红薯卤水花生饮料类：豆浆汤类：玉米羹咸菜类：萝卜丁外婆菜酸豆角榨菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：(1)凉拌粉丝凉拌海带丝凉拌黑木耳(2)椒盐鱼块苦瓜炒肉蒸水蛋蒜苔牛肚丝小白菜风味长豆角家常豆腐汤类：排骨汤甜汤鲜水果点心杂粮星期四早餐主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）炸酱面（粉）三鲜面（粉）（2）菜肉包馒头花卷豆皮炒粉炒面黑米粥副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：土豆玉米饮料类：酸奶豆浆汤类：桂花米酒咸菜类：榨菜丝萝卜丁大头菜洋姜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：(1)花生米木耳拌芹菜紫包菜(2)农家小炒肉剁椒蒸鱼番茄炒鸡蛋黄瓜烧牛筋酸辣土豆丝苋菜韭菜炒千张汤类：冬瓜老鸡汤甜汤鲜水果点心杂粮星期五早餐主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面（粉）三鲜面（粉）（2）鲜肉包馒头花卷肉末煎饼炒粉炒面白粥煮鸡蛋副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：水煮花生红薯饮料类：豆浆汤类：小汤元玉米羹咸菜类：萝卜丁大头菜苔菜八宝菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：（1）凉拌海带丝凉拌时蔬凉拌黄瓜（2）小炒牛肉剥皮鱼豆腐泡炖牛腩肉末蒸蛋豆瓣茄子韭菜炒豆芽清炒空心菜汤类：虾米紫菜汤甜汤鲜水果点心杂粮注：甜汤以绿豆、红豆汤为主。

机关食堂五月第二周食谱表星期一早餐主食类：（1）炸酱面（粉）牛肉面（粉）热干面（粉）三鲜面（粉）（2）菜肉包馒头花卷千层饼炒粉炒面白粥煮鸡蛋副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：玉米山药饮料类：豆浆汤类：桂花米酒咸菜类：萝卜丁大头菜外婆菜八宝菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：（1）花生米凉拌粉丝凉拌时蔬（2）红烧鱼块芋头烧鸡翅青椒小炒肉肉末蒸水蛋家常豆腐素炒小白菜农家烧苦瓜汤类：海带排骨汤甜汤鲜水果点心杂粮星期二早餐主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）三鲜面（粉）炸酱面（粉）（2）肉末粉丝包馒头花卷豆丝油饼炒粉炒面花生粥副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：红薯土豆饮料类：豆浆酸奶汤类：米酒汤圆咸菜类：榨菜丝萝卜条大头菜酸包菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：（1）紫包菜凉拌海带丝拌腐竹（2）红烧武昌鱼农家烧牛肉黄瓜烧老鸭木耳韭黄炒鸡蛋蒜茸菠菜土芹千张肉丝白灼广东菜心汤类：川元汤甜汤鲜水果点心杂粮星期三早餐主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面（粉）三鲜面（粉）（2）鲜肉包馒头花卷欢喜坨炒粉炒面白粥盐蛋副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：红薯卤水花生饮料类：豆浆汤类：玉米羹咸菜类：萝卜丁外婆菜酸豆角榨菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：(1)凉拌粉丝凉拌海带丝凉拌黑木耳(2)剁椒蒸鲢鱼花菜番茄炖牛腩黑木耳炒蛋粉蒸肉手撕包菜鱼香茄子炒苋菜汤类：香菇木耳豆腐青菜虾米汤甜汤鲜水果点心杂粮星期四早餐主食类：（1）热干面（粉）牛肉面（粉）炸酱面（粉）三鲜面（粉）（2）菜肉包馒头花卷豆皮炒粉炒面黑米粥副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：土豆玉米饮料类：酸奶豆浆汤类：桂花米酒咸菜类：榨菜丝萝卜丁大头菜洋姜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：(1)花生米木耳拌芹菜紫包菜(2)木耳炒肉片椒盐糍粑鱼蒸水蛋冬瓜红烧肉空心菜豆瓣黄豆芽韭菜炒千张汤类：平菇老鸡汤甜汤鲜水果点心杂粮星期五早餐主食类：（1）热干面（粉）炸酱面（粉）牛肉面（粉）三鲜面（粉）（2）鲜肉包馒头花卷肉末煎饼炒粉炒面白粥煮鸡蛋副食类：炒时蔬1 炒时蔬2杂粮类：水煮花生红薯饮料类：豆浆汤类：小汤元玉米羹咸菜类：萝卜丁大头菜苔菜八宝菜鲜水果中餐主食类：米饭副食类：（1）凉拌海带丝凉拌时蔬凉拌黄瓜（2）回锅牛肉红烧带鱼青椒香干回锅肉肉末蒸蛋小炒面筋酸辣黄瓜条生炝生菜汤类：冬瓜老鸭汤甜汤鲜水果点心杂粮注：甜汤以绿豆、红豆汤为主。

单位食堂周食谱Prepared on 21 November 2021
单位食堂周食谱搭配表
单位食堂食谱菜谱
荤菜：红烧肉红烧排骨红烧鸡块大盘鸡牛肉炖土豆黄焖羊肉
菜花炒肉蒜苔炒肉青椒炒肉甜椒炒肉土豆丝炒肉芹菜炒肉木耳炒肉白菜粉条肉甘蓝粉条肉黄豆芽粉条肉鱼香肉丝蒜苗炒肉
素菜：麻婆豆腐茄辣西素炒蘑菇素炒油菜酸辣葫芦香菇炒油菜
番茄炒蛋鸡蛋炒木耳洋葱素炒油麦菜鸡蛋炒蒜苗
凉菜：菠菜面筋凉拌黄瓜扁豆芽拌韭菜西芹粉皮凉拌三丝洋葱拌木耳汤类：八宝粥玉米粥小米粥醪糟汤番茄蛋汤紫菜蛋花汤
主食：拉条面干面条炸酱面臊子面酸汤面凉面米饭花卷馒头干面片汤饭：汤面条汤面片汤搓鱼子汤杏壳娄汤炮仗
搭配：荤素颜色汤汁保健
1、荤素：肉菜配素菜比如蒜苔炒肉配茄辣西
2、颜色：白色配绿色比如菜花炒肉配素炒油菜
3、汤汁：干的菜配汤汁多的菜好拌面比如青椒炒肉配蕃茄炒蛋
4、保健：各类指标高的菜配降三高的比如牛肉炖土豆配洋葱拌木耳
如果早点是牛肉粉汤和馒头花卷，午餐是红烧肉米饭，晚餐是放肉的汤饭，这样的搭配显然是不合理的，有胆囊炎的人，这一天饭后肯定得吃药。

如果早点是八宝粥花卷馒头，午餐是红烧肉炒米饭，汤是醪糟汤，那用餐的人可能几天都会对大米产生厌倦。

如果麻婆豆腐配青椒炒肉，那么不能吃辣的人就没有菜吃了。

5、价格：如果中午吃了牛肉、羊肉、鸡肉、排骨价格高的肉类或者蒜薹、豆角、韭苔等价格高的蔬菜，下午就要做一些价格低一些的菜，拉平伙食费。

不然价格太高让广大职工接受不了。

6、避免重复：中午是木耳炒肉，下午就不要凉拌木耳。

备注：这是我几年来在单位食堂管理中总结和积累下的一点不成熟的经验，希望能对别人有所帮助。

还望高手和前辈批评指正。

员工之家食谱
5月19日~~~ 23日
星期一（19日）：
早餐：豆浆、油条
午餐：土豆烧甲鱼、粗粮排骨汤、果脯糯米饭、青椒肉丝、酸辣土豆丝、红汤鸡柳晚餐：农家小炒肉、苦瓜酿肉、时蔬
星期二（20日）
早餐：皮蛋瘦肉粥、油酥花生米
中餐：雪豆烧猪手、南瓜粉蒸肉、酸菜萝卜老鸭汤、鱼香茄子、酸汤鹅脯、手撕莲白晚餐：烂肉豇豆、青椒肉片、时蔬
星期三（21日）
早餐：稀饭、馒头、鸡蛋
中餐：歌乐山辣子鸡、冬菜扣肉、农家滑肉汤、烂肉粉丝、豆腐烧鱼、干煸四季豆晚餐：回锅肉、家常豆腐、时蔬
星期四（22日）
早餐：南充米线、豌豆肥肠粉
中餐：土人参烧牛腩、酸汤酥肉、香辣年糕、麻婆豆腐、尖椒猪头肉、苦瓜肉片
晚餐：泡椒猪肝、蒜苗炒腊肉、时蔬
星期五（23日）
早餐：南瓜粥、川北凉粉、泡菜、豆花嫩肉片
中餐：干烧鲳鱼、香卤鸡腿、冬瓜土鸡汤、橙香龙眼肉、青椒土豆丝
晚餐：番茄鸡蛋面。