细菌与动植物细胞结构的比较

一、教学内容分析1、教材内容本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。

其二为细菌、真菌与食品的保存。

2、学生情况本节课的教学班级为初二5班，属于初二年级的中等班，在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面有点欠缺，课外知识也不够丰富。

但是，学生有一定的学习主动性，有一定的求知欲望，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。

3、教学的重点和难点重点：细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。

难点：甜酒和泡菜的制作原理，生活中不同食品保存方法的选择。

二、教学目标1、知识目标（1）举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。

（2）说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。

2、能力目标（1）通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。

（3）通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。

3、情感、态度及价值观（1）通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。

（2）通过小组活动，培养学生团结协作的精神。

三、教学设计指导思想四、教学方法（方式）与学习方法新授课型、小组讨论与探究五、教学媒体选择老师：自制的PowerPoint课件，准备的面包。

学生：自制的演示发酵实验装置、自制的甜酒、自制的泡菜、自制的酸奶以及与其相配的PowerPoint课件；食品保存方法的PowerPoint课件六、教学过程设计1、教学流程图（由上至下，由左至右）2、教学过程教师活动学生活动创设情境，导入新课1、通过回忆细菌和真菌的危害，提出问题：是不是所有的细菌和真菌对人类是绝对的有害而无利呢？对学生回答做总结，导入新课。

（板书题目第二节，人类对细菌和真菌的利用）倾听问题，齐声否定。

回答细菌和真菌对人类的作用：如可以酿酒、制造食品、制药、净化污水、利用它们进行冶金等。

活动目标：1、认识细菌的危害。

第二节细菌教学目标1．描述细菌的形态、结构特征和生殖方式。

2．尝试通过将细菌与动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式。

3．关注细菌与人类的关系。

教学重点细菌的主要特征。

教学难点细菌的形态结构。

教学准备多媒体课件等。

教学过程新课导入【教师活动】展示喜马拉雅旱懒的图片，讲解：喜马拉雅旱獭憨态可掬、惹人喜爱，许多游客想方设法去接近它们。

然而，旱獭身上可能携带可引起鼠疫的细菌。

想一想：接近旱獭的行为有哪些风险？【学生活动】思考，尝试回答问题。

新知探究一、细菌的形态、结构和生殖【教师活动】展示小米的图片，讲解：细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。

引导学生想象细菌的大小。

【学生活动】根据生活经验想象细菌的大小。

【教师活动】进一步提出问题，引发学生思考：细菌都有哪些形态呢？【学生活动】思考，并尝试回答：球状、杆状、螺旋状。

【教师活动】对学生的回答作出评价，并进行补充：根据外部形态的不同，细菌大致可以分为三类：球菌、杆菌和螺旋菌。

接着提出问题，引发学生思考：细菌是单细胞还是多细胞的呢？【学生活动】思考，讨论，交流。

【教师活动】展示细菌形态的图片，并进行讲解：有些细菌虽然相互聚集成团或连接成长链，但是每个细菌都能独立生活，因此细菌是单细胞的。

提出问题，引发学生思考：不同形态的这些细菌在组成结构上是否一样呢？【学生活动】思考，讨论，交流。

【教师活动】展示细菌的结构示意图，引导学生尝试说出图中各部分结构的名称。

【学生活动】观察图片，尝试回答细菌各部分结构的名称：1是DNA；2是鞭毛；3菌毛；4是细胞膜；5是细胞壁；6是荚膜；7是细胞质。

【教师活动】对学生的回答作出评价。

师生共同总结细菌的结构及功能。

【教师活动】展示动物细胞和植物细胞的结构模式图，提出问题，引发学生思考：细菌与动物细胞和植物细胞相比，在结构上有什么异同？【学生活动】思考，讨论，交流。

八年级生物上册第四章第二节《细菌》教材分析:细菌和真菌是组成生物圈的一个成员,是生物圈中的分解者,在自然界中对物质循环起着非常重要的作用,学生在认识了各种各样的植物和动物后，自然也就应该认识细菌和真菌它们的特点和作用.教学目标：知识目标能复述细菌的发现过程和巴斯德著名的鹅颈瓶实验。

能描述细菌的形态结构特点、营养方式和生殖方式。

能力目标通过与动植物细胞结构的比较,推测出细菌的营养方式。

通过计算了解细菌的繁殖特点情感目标通过学习细菌的发现过程和巴斯德的实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。

教学重点细菌的形态结构特点、营养方式和生殖方式教学难点细菌的营养方式教学方法讲授法、观察法、列表法、比较法等形态和结构学生认识细菌的三种形态和细胞结构组成形态和结构并说出它们的功能察识图能力3、细菌的营养给出细菌的细胞结构图、动物和植物的细胞结构图，列出表格,引导学生识图、填表，总结细菌细胞结构和动植物细胞结构的异同,推测出细菌的营养方式。

观察细胞结构图，完成表格填写，总结细菌细胞与动植物细胞结构的异同，推测细菌的营养方式培养学生的识图填表，分析归纳等能力。

4、细菌的生殖给出问题：细菌的生活需要营养才能更好的生长，那么它们是怎么繁殖后代的呢？引导学生阅读课本P61,学习细菌的生殖。

引导学生完成课本P61“技能训练"中的计算。

学生阅读课本P61,描述细菌的生殖-—分裂生殖，完成P61“技能训练”的计算，了解细菌的生殖特点.通过计算了解细菌的生殖特点达标测评利用导学案中的习题进行检测。

课堂小结你能告诉我们，这节课你学到了什么吗？板书设计第一节细菌一、细菌的发现1、发现细菌第一人：列文·虎克2、巴斯德：“微生物学之父”-巴士消毒法二、细菌的形态和结构1、形态:球状、杆状、螺旋状2、结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA、鞭毛或荚膜三、细菌的营养方式：异养（腐生、寄生）四、细菌的生殖方式：分裂生殖作业布置导学过程：一、激趣导入思考：1、梨怎么会烂了？2、这是针尖上的细菌,这个图片说明什么？导入语：梨的腐烂是由于细菌将梨中的有机物分解利用了，针尖上的细菌图说明了细菌非常的微小，那这么微小的细菌是怎么被发现的呢?二、明示学习目标1、了解细菌的发现过程和巴斯德的实验。

《第二单元第一章细胞是生命活动的基本单位》复习题一、单选题1．下列生物与草履虫结构相似的是（）A．洋葱B．衣藻C．病毒D．蚯蚓2．食用大蒜时会闻到浓浓地气味，这种有味的物质主要存在于大蒜细胞的（）A．液泡B．细胞壁C．细胞核D．细胞膜3．植物的根尖细胞和动物细胞分别含有的能量转换器是（）A．线粒体、线粒体B．叶绿体、线粒体C．线粒体和叶绿体、线粒体D．线粒体、叶绿体和线粒体4．欲使显微镜视野光线减弱一点，应如何调节？（）A．小光圈、平面镜B．大光圈、凹面镜C．小光圈、凹面镜D．大光圈、平面镜5．切开西瓜后会流出一些汁液，它们来自于细胞的哪一结构（）A．细胞质B．液泡C．叶绿体D．细胞核6．显微镜的物镜越长，则放大倍数（）A．越大B．越小C．放大倍数与镜长度无关D．不能确定7．下列哪一种结构是动、植物细胞共同具有的（）A．细胞壁B．细胞质C．叶绿体D．液泡8．下列实验操作，预期结果合理的是选项实验操作预期结果A将一块新鲜的萝卜条放入清水中萝卜条质量变小可观察到植物细胞B制成洋葱鳞茎内表皮临时装片后，在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，用低倍镜观察导管和筛管呈红色C将带叶的柳树条插在红色墨水溶液的烧杯中，阳光照射1小时，纵剖茎杆放大镜观察D解剖桃花雌蕊时，用刀片将子房纵切，并用放大镜观察子房内能观察到种子A．A B．B C．C D．D9．人们在切西瓜时，流出的汁液来自细胞的（）A．细胞膜B．细胞质C．液泡D．细胞核10．细菌细胞与动植物细胞结构的主要区别是细菌没有（）A．细胞质B．DNAC．细胞膜D．成形的细胞核11．西瓜汁甘甜可口，挤压西瓜可得到西瓜果汁，这些汁液主要来自西瓜细胞结构的（）A．细胞质B．液泡C．细胞膜D．线粒体12．显微镜对光时，应转动转换器，使低倍物镜对准（）A．载物台B．反光镜C．装片D．通光孔13．绿色植物能够释放氧气，这和细胞中的哪个结构关系密切（）A．细胞膜B．细胞质C．叶绿体D．线粒体14．有一台显微镜备有两个目镜：5×和10×；三个物镜：10×、45×和60×．使用这台显微镜观察玻片标本时，最大的放大倍数是（）A．50倍B．450倍C．600倍D．2700倍15．如图是低倍镜下观察到的影像，要把字母e移到视野中央，应将玻片往哪个方向移动（）A．左上方B．左下方C．右上方D．右下方16．下面是制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的步骤，正确的顺序应该是（）①用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块内表皮②在载玻片中央滴一滴清水③在载玻片一侧滴加稀碘液，在另一侧用吸水纸吸④把撕下的内表皮浸入水滴中，并用镊子将它展平⑤盖上盖玻片⑥擦拭干净盖玻片和载玻片．A．⑥⑤④②①③B．⑥②①④⑤③C．⑤④⑥②①③D．③⑥⑤④②①17．在显微镜下能观察到叶绿体的是（）A．洋葱表皮细胞临时装片B．番茄果肉细胞临时装片C．黑藻叶片细胞临时装片D．小麦根尖的纵切片18．将写有“P”字的玻片标本用显微镜观察时，在视野里看到的将是（）A．b B．d C．q D．p19．如表是显微镜使用过程中的几种操作和要达到的目的，其中错误的是（）选项操作目的A转动转换器调换不同倍数的物镜B转动反光镜调节光线强弱C转动细准焦螺旋使物像更清晰D转动粗准焦螺旋放大物像A．A B．B C．C D．D20．在观察动植物细胞的实验中，下列说法错误的是（）A．在制作洋葱表皮细胞临时装片时，在载玻片中央滴一滴清水B．在制作洋葱表皮细胞临时装片时，要从洋葱鳞片叶的内表面取材料C．在观察人体口腔上皮细胞时，如果染色太浅，需要降低视野亮度才能看清楚D．在观察人体口腔上皮细胞实验中要用到凉开水、清水、碘液三种不同的液体21．用显微镜观察洋葱表皮细胞时，要将视野由图甲转换成图乙，下列操作不需要的是（）A．向左上方移动装片B．转动转换器，把低倍镜换成高倍镜C．转动细准焦螺旋D．转动粗准焦螺旋22．植物通常是绿色的这主要是因为植物细胞内含有（）A．细胞质B．线粒体C．叶绿体D．液泡23．下列材料和用具中，哪些是制作人的口腔上皮细胞临时装片所应该用到的（）①生理盐水②清水③稀碘液④消毒牙签⑤刀片．A．②③B．①③④C．②⑤④D．②③④24．下列关于显微镜的使用，叙述错误的是（）A．对光时，使低倍物镜正对通光孔B．在玻片上写的字母“p”在显微镜下看到的物像是字母“b”C．显微镜放大50倍看到的细胞比放大200倍看到的细胞小而多D．观察时欲将视野左上方的物像移到视野正中央，应向左上方移动玻片标本二、连线题25．如图是植物细胞的模式图．根据这张图，请你完成以下两项任务：（1）请写出引线所指示的细胞结构名称；（2）将具有右侧所列功能特点的结构，与其对应功能进行连线．三、综合题26．如图表示洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片制作和观察的部分步骤，请据图回答：（1）②是盖盖玻片的操作。

第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布（课本P66-70）1、一个细菌很小，肉眼无法看到，但一个细菌或真菌繁殖后能够形成肉眼可见的集合体叫。

2、要想观察到菌落，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成来培养。

3、从菌落的、和，可以大致区分细菌和真菌。

4、5、培养细菌、真菌的一般方法：①：将和（或、等）混合在一起。

目的：为细菌或真菌的生存提供。

②。

高温灭菌的目的：杀死培养基中。

冷却目的：。

③：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。

④。

将接种后的培养皿放在或的环境中培养。

目的：为菌种提供，利于细菌或真菌的生长。

6、无论在土壤中、水里、空气中还是在动物、植物、人体内外，寒冷的极地、很热的热泉中，都有细菌和真菌，可以说，细菌和真菌是生物圈中的生物。

7、细菌和真菌的生存需要一定的条件，如需要、、等。

有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在条件下生存（乳酸杆菌）。

1、菌落2、培养基3、形态大小颜色4、 A、细菌菌落 B、真菌菌落5、①配置培养基琼脂牛肉汁（土壤浸出液、牛奶）有机物②高温灭菌冷却原有的细菌和真菌及其孢子防止高温杀死接种的菌种③接种④恒温培养恒温箱温度适宜适宜的温度 6、广泛分布7、水分、适宜的温度、有机物无氧第二节细菌（课本P71-74）1、最先发现细菌的是。

2、法国科学家设计了一个巧妙的实验，利用鹅颈瓶证明了肉汤的腐败是由来自造成的。

他向世人证实了。

3、巴斯德还发现了、（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的以及的方法，后人称他为“”。

4、细菌的个体十分，只有用或才能观察到。

根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作；杆形的叫作；有些弯曲的或呈螺旋形的叫作。

细菌都是的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是的。

5、（1）图甲中，根据细菌外部形态的不同，分别是菌、菌以及菌。

（2）图乙中细菌各部分的名称：①，有助于细菌在液体中，②，③，④，⑤，⑥，作用是，通常与细菌的有关。

细菌细胞与动植物结构的相同点：都有细胞膜，核糖体，RNA，DNA，细胞质基质不同点在于：细菌细胞无细胞核，无染色质（体）结构，只存在环状DNA（拟核）。

细菌细胞还有鞭毛（主要成分为弹性蛋白）。

有些细菌还存在着质体（如大肠杆菌）。

动物细胞与植物细胞结构相同点：都存在细胞膜，细胞质基质，细胞核。

大部分细胞器是相同的。

不同点：动物细胞有中心体（低等植物细胞也有）；植物细胞有细胞壁，叶绿体，液泡、基本常识酸是一类物质电离时产生的阳离子全部是氢离子的物质碱是一类物质电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的物质酸碱的强弱是指在溶液中能否完全电离，能完全电离的称为强酸强碱，不能完全电离的称为弱酸弱碱。

1、例如高中常见的强酸有盐酸、硫酸、硝酸，俗称三大强酸，还有氢溴酸、氢碘酸、高氯酸等也都是强酸；强碱有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡等。

2、溶液的酸碱性强弱是指氢离子或氢氧根离子浓度大小，与酸的强弱没有必然关系，强酸溶液，酸性不一定强。

3、酸碱的强弱与水溶液也没有必然关系，易溶于水的酸碱，酸性也不一定强。

化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物。

由两中元素组成，其中一中是样的化合物是氧化物～这是氧化物的定义．能和酸反应只生成盐和水的氧化物称为碱性氧化物；能和碱反应只生成盐和水的氧化物称为酸性氧化物。

既能和酸反应生成盐和水，又能和碱反应生成盐和水的氧化物是两性氧化物。

氧化物属于化合物，也一定是纯净物，其组成中只含两种元素，其中一种一定为氧元素，另一种若为金属元素，则为金属氧化物；若为非金属，则为非金属氧化物；肽键数=脱去水分子数=氨基酸分子数—肽链数蛋白质相对分子质量=氨基酸分子数X 氨基酸平均分子质量—18 X 脱去水分子数氨基数=肽链数+R基上氨基数；至少氨基数=肽链数羧基数=肽链数+R基上羧基数；至少羧基数=肽链数—核酸⒈核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用⒉核酸的分类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）⒊核酸的分布：①脱氧核糖核酸（DNA）主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中含有少量的DNA②核糖核酸（RNA）主要分布在细胞质中；③DNA+甲基绿→绿色；RNA+吡罗红→红色（甲基绿-吡罗红混合染色）(一)、由于发生复分解反应，离子不能大量共存。

《第二节细菌》教学设计教学内容：人教版八年级上册第五单元《生物圈中的其他生物》第四章《细菌和真菌》第二节《细菌》教材分析细菌是生物界中一类重要的生物，了解细菌有利于我们更好地认识生物世界。

教材通过细菌发现过程，阐明了科学发展与技术的进步紧密相关这一观点。

通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育，科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。

细菌的个体很小，它的形态需要在高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过“观察与思考”让学生了解了细菌的结构。

与动植物细胞相比较，细菌最突出的特征是没有成形的细胞核；此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活；细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其无处不在。

学情分析八年级学生对生物学的学习热情较高，在前面的学习中，学生对宏观和微观的生物有了一些了解，相对于宏观，细菌和病毒等肉眼看不到的生物更能激起学生学习的欲望，因而在知识部分比如形态、结构、营养方式和生殖方式方面主要采用小组合作的方式，让学生在自主合作中轻松地获得知识，并且获得成就感。

教学目标知识目标：1、描述细菌的主要结构特征；2、通过与植物细胞的比较，推测细菌的营养方式；能力目标：1、通过巴斯德的实验，让学生参与探究细菌的发现过程，培养学生的科学探究思想。

2、通过细菌与动植物细胞结构的比较，推测细菌只能利用现成的有机物生活，培养学生分析问题的能力。

情感态度价值观：1、通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，培养学生的科学精神，认同技术的进步与科学的发展密切相关；2、通过技能训练了解洗手的重要性后，认同饭前便后洗手的必要性。

教学重点细菌的形态；细菌的结构特征及营养方式；细菌的生殖。

教学难点巴斯德实验的理解；细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广的原因。

课时安排：1课时教学方法：本节课采用学生自学、直观教学、比较、小组讨论等方法来实施这节课的教学；制作多媒体课件，插入相关图片、视频和动画演示等形式来激发学生的学习兴趣，使教学更加形象、直观。