壳聚糖的改性及保湿性研究

甲壳素壳聚糖及其衍生物吸湿保湿性研究进展邵志会 王爱勤 3(中国科学院兰州化学物理研究所 , 甘肃 兰州 730000)摘要 : 简要介绍了甲壳素 、壳聚糖的物化性质 , 概述了壳聚糖常见的化学修饰方法 , 详细综述了甲壳素 、壳聚 糖及其羟基化衍生物 、羧化衍生物 、酰化衍生物的吸湿性和保湿性的研究现状 , 对β- 壳聚糖 、甲壳低聚糖的吸湿性 和保湿性也进行了介绍 。

关键词 : 化妆品 ; 甲壳素 ; 壳聚糖 ; 衍生物 ; β- 壳聚糖 ; 甲壳低聚糖 ; 吸湿性 ; 保湿性中图分类号 : TQ 65812文献标识码 : A文章编号 : 1001 - 1803 (2001) 05 - 0043 - 03甲壳素 ( 简称 CT ) 又名甲壳质 、几丁质 , 大量 存在于虾 、蟹等海洋节肢动物的甲壳中 , 也存在于低 等动物菌类 、昆虫 、藻类的细胞膜和高等植物的细胞 壁中 , 分布极其广泛 , 自然界中其储量仅次于数量最 大的纤维素 1 。

甲壳素的化学名称为 ( 1 , 4) 22 - 乙 酰氨基 - 2 - 脱氧 - β - D - 葡聚糖 , 它是通过β - 1 ,4 糖苷键相连的线性生物高分子 , 相对分子质量通常在几十万至几百万之间 。

甲壳素在 1811 年最先由法国科学家 Braconnot 从 霉菌中发现 , 1859 年 R ouget 把甲壳素与氢氧化钾溶 液共煮发现了壳聚糖 ( 简称 CTS ) , 后 100 多年间其 研究时断时续 , 直至 20 世纪 50 年代 , 甲壳素的研究 开发才变得十分活跃 , 甲壳素 、壳聚糖不仅本身具许 多优良的特性 , 且可进行化学修饰得到多种衍生物 。

1 甲壳素衍生物由于甲壳素中乙酰氨基的存在 , 分子间的氢键作 用极强 , 因而在溶剂中溶解能力极差 。

除二甲基乙酰 胺/ 氯化锂 、六氟丙酮和三氯乙酸 的 混 合 溶 剂 外2 , 几乎不溶于其他的有机溶剂和稀酸 、稀碱中 , 这极大 地限制了其应用范围 。

壳聚糖的改性研究壳聚糖及其衍是一种天然高分子,随着对其研究的深入发展,涉及的内容和应用范围越来越广泛。

本文综合概述了壳聚糖的结构、性质、富集及其改性的方法,简单介绍了它们的应用领域。

壳聚糖具有许多独特的化学性质,根据其酸化、酉旨化和氧化、接枝与交联、经基化、经烷基化等反应还可制备成多种用途的产品,而且从氨基多糖的特点出发具有比纤维素更为广泛的用途。

对壳聚糖的应用开发研究,自本世纪六十年代以来就十分活跃,近年来国际更是十分重视对它的深入开发和应用。

通过对甲壳质和壳聚糖进行修饰与改性来制备性能独特的衍已经成为当今世界应用开发的一个重要方面。

1、壳聚糖及其改性吸附剂壳聚糖(chitosan)是一种天然化合物,属于碳水化合物中的多糖,是甲壳素n-脱乙酰基的产物,其学名是β(1→4)-2-氨基-2-脱氧-d-葡萄糖。

壳聚糖本身的基本结构就是葡萄糖胺聚合物,与纤维素相似。

但因多了一个胺基,具有正电荷,所以并使其性质较为开朗。

且因其生成分子融合键角度自然改变之故,对于小分子或元素可以出现HGPRT螳螂合作用。

根据甲壳素退乙酰化时的条件相同,壳聚糖的退乙酰度和分子量相同,壳聚糖的分子量通常在几十万左右。

但一般来说n-乙酰基脱下55%以上的就可以称作壳聚糖。

壳聚糖本身性质十分稳定,不会氧化或吸湿。

鉴于壳聚糖及其衍生物具有优良的生理活性,在食品、制药、水处理方面显示出非常诱人的应用价值。

近年来,国内外对壳聚糖的开发研究十分活跃。

由于壳聚糖吸附剂存有以上的优点,学者们对其天然的工艺已经存有了较为深入细致的研究。

李斌,崔慧研究了以壳聚糖作富集柱,稀h2so4为洗脱剂,稀naoh 为再生剂,火焰原子吸收光谱法简便、快速分离富集测定水中痕量cu(ⅱ)的方法,于波长nm 处测定,检出限为20ng·ml-1,线性范围为10~20μg·ml-1。

此法的优点在于简便、快速、选择性好、经济实用、效果良好。

但由于壳聚糖易降解,在实际操作中存在着流速控制难,富集效果不均一,空白大的问题。

壳聚糖的改性研究进展及其应用壳聚糖是一种天然高分子材料，由于其具有良好的生物相容性、生物活性和生物降解性，因此在工业、生物医学等领域得到了广泛的应用。

然而，壳聚糖也存在一些不足之处，如水溶性差、稳定性低等，因此需要对壳聚糖进行改性研究，以提高其性能和应用范围。

壳聚糖的改性方法主要包括化学改性和物理改性。

化学改性是通过化学反应改变壳聚糖的分子结构，从而提高其性能。

例如，通过引入疏水基团可以改善壳聚糖的水溶性和生物相容性。

物理改性则是通过物理手段改变壳聚糖的形态、结构等因素，以达到提高性能的目的。

例如，通过球磨法可以制备壳聚糖纳米粒子，从而提高其在生物医学领域的应用效果。

目前，壳聚糖的改性研究已经取得了显著的进展。

然而，仍存在一些问题和挑战。

其中，如何保持壳聚糖的生物活性是改性过程中面临的重要问题。

改性后的壳聚糖可能会出现新的毒性问题，因此需要进行深入的毒性研究。

未来，随着壳聚糖改性技术的不断发展，相信这些问题将逐渐得到解决。

壳聚糖在工业、生物医学等领域有着广泛的应用。

在工业领域，壳聚糖可用于制备环保材料、化妆品添加剂、印染助剂等。

例如，通过接枝共聚将壳聚糖与聚丙烯酸制成高分子复合材料，可用于制备可生物降解的塑料袋等环保材料。

在生物医学领域，壳聚糖可用于药物传递、组织工程、生物传感器等方面。

例如，利用壳聚糖制备的药物载体能够实现药物的定向传递，提高药物的疗效并降低毒副作用。

在生物医学领域，壳聚糖还可用于组织工程。

通过将壳聚糖与胶原等生物活性物质结合，可以制备出具有良好生物相容性和生物活性的组织工程支架。

这些支架可为细胞生长提供适宜的微环境，促进组织的再生和修复。

壳聚糖还可用于制备生物传感器，用于检测生物分子和有害物质。

例如，将壳聚糖与酶或抗体结合制成生物传感器，可实现对血糖、胆固醇等生物分子和有害物质的快速、灵敏检测。

壳聚糖作为一种天然高分子材料，具有良好的生物相容性、生物活性和生物降解性，在工业、生物医学等领域得到了广泛的应用。

改性壳聚糖的研究进展1壳聚糖的理化性质壳聚糖(chitosan，(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖)是甲壳素(chitin,(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖)部分脱乙酰化的产物。

甲壳素广泛存在于蟹、虾以及藻类、真菌等低等动植物中，含量极其丰富，自然界每年产量约在100亿吨，是仅次于纤维素的第二大多糖。

它是由葡萄糖结构单元组成的直链多糖，此多糖中含有数千个乙酰己糖胺残基，因此在分子间形成很强的氢键，导致其不溶于水和普通有机溶剂，这就大大限制了其应用范围。

将甲壳素在碱性条件下加热，脱去N-乙酰基后可生成壳聚糖。

人们常将N-脱乙酰度和粘度(平均相对分子质量)作为衡量壳聚糖性能的两项指标。

N-脱乙酰度是判定壳聚糖溶解性的依据，脱乙酰度越高，分子链上的游离氨基就越多，在酸中的溶解性就越好；而壳聚糖相对分子质量越大，分子之间的缠绕程度就越大，溶解度就越小。

壳聚糖是自然界中唯一的一种碱性多糖，它一般是白色无定型、半透明、略有珍珠光泽的固体。

壳聚糖可溶于大多数稀酸，如盐酸、醋酸、苯甲酸溶液，且溶于酸后分子中氨基可与质子结合，使自身带上正电荷。

甲壳素及壳聚糖的结构式如图1所示：图1壳寡糖与壳聚糖的结构式甲壳素和壳聚糖在自然界可以被各种微生物降解。

微生物中的甲壳素酶(chitinase)可以随机地水解甲壳素的N-乙酰-β-(1-4)糖苷键。

而壳聚糖可以被多种酶水解，包括壳聚糖酶(chitosanase)、麦芽糖酶、脂肪酶、以及各种来源的蛋白酶。

在人体内甲壳素酶和壳聚糖酶并非普遍存在，通过测定显示N-乙酰壳聚糖在人血清中可以被人体内普遍存在的溶菌酶(lysozyme)降解。

壳聚糖的主链结构中引入了2-氨基，化学性质区别于3,6-羟基，与甲壳素相比增加了反应选择性的功能基团。

由于C6-OH是一级羟基，C3-OH是二级羟基，空间位阻不同反应活性也不同，再加上C2-NH2，壳聚糖就具有三个活性不同的可供修饰的基团。

壳聚糖的改性及其在环境治理中的应用研究壳聚糖是一种具有广泛应用前景的天然聚合物，其具有生物相容性、可降解性以及丰富的官能基团等优点。

然而，壳聚糖的应用受到其结构特点的限制，为了提高其性能和应用范围，人们进行了各种改性研究。

本文将重点讨论壳聚糖的改性方法以及在环境治理中的应用。

首先，壳聚糖的改性方法主要包括物理性改性和化学性改性两种方式。

物理性改性是通过物理方法改变壳聚糖的形态和结构，常用的方法有热处理、凝胶化和纳米复合等。

热处理可以改变壳聚糖的晶体结构，提高其力学性能和热稳定性。

凝胶化可以使壳聚糖形成三维网络结构，提高其吸附性能和载荷能力。

纳米复合是将壳聚糖与纳米材料进行复合，提高其抗菌性能和抗氧化性能。

化学性改性是通过化学反应引入新的官能基团或改变分子链的结构，常用的方法有酸碱处理、酶法改性和化学交联等。

酸碱处理可以改变壳聚糖的表面电荷性质，提高其润湿性和分散性。

酶法改性可以在壳聚糖分子链上引入新的官能基团，增加其反应性和生物活性。

化学交联可以使壳聚糖形成三维网络结构，提高其力学性能和热稳定性。

其次，壳聚糖在环境治理中具有广泛的应用前景。

首先，在水处理领域，壳聚糖可以通过吸附、离子交换和膜分离等方式去除水中的重金属离子、有机污染物和微生物。

壳聚糖具有较高的表面积和孔隙结构，可以作为吸附剂去除重金属离子，具有较强的选择性和吸附性能。

壳聚糖还可以通过离子交换去除水中的离子污染物，如氟离子、偏磷酸盐和硝酸盐等。

此外，壳聚糖还可用于制备膜分离材料，如超滤膜和反渗透膜，用于水的净化和淡化。

其次，在空气净化领域，壳聚糖可以通过吸附和化学反应去除空气中的有害气体和挥发性有机物。

壳聚糖具有较强的吸附能力和表面活性，可以吸附空气中的有害气体，如苯、甲醛和氨气等。

此外，壳聚糖还可以通过化学反应将有害气体转化为无害物质，如将氨气转化为氮气和水。

壳聚糖还可用于制备过滤材料，如口罩和空气净化器等，用于过滤空气中的微粒和细菌。

壳聚糖季铵盐分子结构与吸湿保湿性研究“壳聚糖季铵盐”是一种有机复合材料，其具有优异的价值，可广泛应用于护肤、清洁和防护领域。

本文将从它的分子结构和有效的吸湿保湿性能两个方面，对“壳聚糖季铵盐”进行研究。

首先，“壳聚糖季铵盐”的分子结构可以分为三个部分，其中，“壳聚糖”是由有机氮原子、碳原子和水分子组成的有机化合物，它有着特殊的结构，像一个圆盘一样，它有能力牢牢的锁住水分子，形成双层水分子网络，从而增加其吸水性。

第二部分是季铵盐，其主要作用是将壳聚糖阳离子和阴离子稳定，使得它们可以长时间维持稳定状态。

最后，是离子键，它可以将两种结构物锁定在一起，并且不易受到环境条件的影响。

其次，“壳聚糖季铵盐”在吸湿保湿方面也有良好的性能。

它不仅可以吸收象皮肤表面的水分，而且还可以将水分子牢牢的锁住，从而减少皮肤表面的水分流失，可以有效防止皮肤干燥。

此外，“壳聚糖季铵盐”具有良好的自湿性，可以吸收和释放水分，以实现舒适的肌肤保湿效果。

最后，“壳聚糖季铵盐”具有良好的稳定性，可以抵御外界的破坏性因素，例如低温、高温、高湿等，可以在大范围的温度和湿度条件下保持良好的性能。

另外，它还具有良好的抗菌性，可以有效抑制细菌的生长，防止皮肤感染。

综上所述，“壳聚糖季铵盐”的分子结构特殊，具有优异的吸湿保湿性能，低温、高温、高湿等环境条件下都具有良好的稳定性，可
以起到清洁、护肤和防护作用；此外，它还具有良好的抗菌性，可以有效抑制细菌的生长，是一种有效的皮肤保护材料。

因此，“壳聚糖季铵盐”可以作为科学家们开发及应用的新型材料，为保护皮肤健康做出更多的贡献。

壳聚糖改性与功能化研究进展壳聚糖是一种天然聚合物，广泛存在于生物体中，具有良好的生物相容性、生物降解性和生物活性等特点。

然而，纯天然的壳聚糖在应用过程中存在一些局限性，如溶解性差、机械性能差等。

因此，对壳聚糖进行改性与功能化研究，使其性能得到改善和提升，已成为当前研究的热点领域。

壳聚糖的改性方法可以分为物理改性和化学改性两大类。

物理改性主要是通过改变壳聚糖的物理状态、结构和形态来改善其性能。

例如，通过水热处理、高温烘干、超声波处理等方式可以改变壳聚糖的晶型结构和分子排列，从而改善其溶解性和生物活性。

此外，还可以通过纳米颗粒负载、复合材料制备等方法来改变壳聚糖的力学性能和稳定性。

物理改性的优点是操作简单、成本较低，但改性效果相对较弱。

化学改性是通过在壳聚糖分子结构中引入化学基团，改变其化学性质和结构来改善性能。

常见的化学改性方法有酸碱处理、烷基化、羟乙基化、醋酸酯化、磺酸化等。

这些方法可以改变壳聚糖的溶解性、稳定性、生物相容性、生物活性等多种性能。

同时，通过引入功能基团，还可以使壳聚糖具有柔软性、吸水性、抗菌性、渗透性等特殊功能。

化学改性的优点是改性效果明显、选择性较高，但操作复杂、成本较高。

壳聚糖改性后可应用于多个领域。

在医药领域，改性壳聚糖可用于药物传递系统、伤口愈合材料、骨修复材料等。

例如，通过改性壳聚糖制备的纳米粒子可用于药物的包封和控释，提高药物的稳定性和生物利用度。

在食品工业中，改性壳聚糖可用作乳化剂、稳定剂、抗氧化剂等。

在环境保护领域，改性壳聚糖可用于油水分离、废水处理、重金属离子吸附等。

此外，改性壳聚糖还可用于纺织、化妆品、农业等领域。

近年来，在壳聚糖的功能化研究中，生物活性成为一个重要的研究方向。

通过引入生物活性基团，如氨基酸、多肽、核酸等，使壳聚糖具有生物活性分子的特性。

这样的功能化壳聚糖在组织修复、细胞培养和生物传感等方面表现出良好的应用前景。

另外，纳米技术的发展也为壳聚糖的功能化提供了新的途径。

壳聚糖的研究范文壳聚糖是一种天然高分子多糖，广泛存在于贝壳、虾蟹壳、水果等生物材料中。

近年来，壳聚糖在生物医学、食品、包装、纺织、农业等领域的研究得到了广泛关注。

本文将系统综述壳聚糖的研究现状和前景，并分析其在不同领域的应用。

首先，壳聚糖在生物医学领域的研究应用方兴未艾。

壳聚糖具有生物相容性、不可降解性和低毒性等特点，被广泛应用于药物缓释、组织工程和生物传感器等领域。

壳聚糖药物缓释系统可以通过控制药物的释放速率和时间，实现药物的长效治疗。

组织工程方面，壳聚糖可以作为支架材料用于骨修复和软骨再生。

此外，壳聚糖还可以用作生物传感器的载体，用于检测生物标志物的变化。

其次，壳聚糖在食品领域的研究表明其具有良好的功能性和营养性。

壳聚糖具有保湿性、保鲜性和可食性等特点，可以用于制备食品保鲜膜、营养添加剂和食品包装材料。

此外，壳聚糖还可以用于食品的改善质构和增加营养成分，如增加食品纤维素的含量和改善面包的质地。

另外，壳聚糖在包装领域的应用也得到了广泛关注。

壳聚糖薄膜具有良好的透气性、防水性和防氧化性，可以用于各种包装用途，如食品包装、药品包装和电子产品包装等。

壳聚糖包装材料还具有生物降解性，对环境友好。

最后，壳聚糖在农业领域的研究也有很大的潜力。

壳聚糖可以用作土壤改良剂，改善土壤结构和保持土壤湿润。

此外，壳聚糖还可以用作农药微胶囊剂的载体，实现农药的长效控释。

总之，壳聚糖在生物医学、食品、包装和农业领域的研究表明其具有广阔的应用前景。

然而，现有研究还存在一些问题，如制备工艺复杂、性能不稳定和成本高等。

因此，今后的研究应该重点解决这些问题，并进一步深入研究壳聚糖的结构和功能，以实现其更广泛的应用。

壳聚糖季铵盐分子结构与吸湿保湿性研究壳聚糖季铵盐（ChitosanQuaternaryAmmoniumSalt，CQAS）是一种新型的合成高分子材料，它具有优越的吸湿保湿性能，在日常生活中有着重要的应用价值。

本文旨在探讨壳聚糖季铵盐分子结构与其吸湿保湿性能之间的关系。

壳聚糖季铵盐是由壳聚糖与季铵盐经接枝反应而制得的新型高
分子材料。

它具有乳白色状，无毒性、无刺激性，抗氧化性强，耐热、耐紫外线，安全性高。

此外，壳聚糖季铵盐具有很高的吸湿保湿性能，因此可以用于吸收湿气并保持湿度稳定，因此在日常生活中具有重要的应用价值。

壳聚糖季铵盐分子结构的研究主要是关于它的吸湿保湿性能的
研究。

首先，壳聚糖季铵盐是由不同量的季铵盐与壳聚糖经接枝反应而制得的。

有鉴于此，季铵盐的量的增加会强化壳聚糖的吸湿保湿性能。

其次，季铵盐结构中的铵化组分决定了它的吸湿性能，例如烷基铵和烯基铵。

烷基铵具有良好的吸湿保湿性能，表现出较高的吸水率和粘附力，而烯基铵则具有较低的吸水率和粘附力。

最后，壳聚糖分子结构的的形式和尺寸也会影响其吸湿保湿性能，例如壳聚糖类型（例如单断片、双断片）、壳聚糖粒径等。

考虑到上述因素，壳聚糖季铵盐分子结构与其吸湿保湿性能之间存在着直接的关系。

因此，未来可以通过优化壳聚糖季铵盐分子结构，来改善它的吸湿保湿性能。

优化方法包括增加季铵盐的量、改变季铵盐结构、改变壳聚糖分子结构，以及改善壳聚糖的粒径等。

以上就是本文探讨的壳聚糖季铵盐分子结构与吸湿保湿性之间的关系。

我们相信，通过优化壳聚糖季铵盐分子结构，未来将可以改善其吸湿保湿性，以及更多地利用它的应用价值。

壳聚糖化学改性研究【摘要】壳聚糖是一种天然多糖甲壳素脱去乙酰基的产物，在日用化工，生物工程，水处理和医药，食品等领域应用广范，但它不溶于一般的有机溶剂，因而应用受限，所以壳聚糖的化学改性成为该材料研究的重要方向，本文概述了近几年的壳聚糖化学改性方面的研究情况，着重介绍化学修饰和发展动向。

【关键词】壳聚糖化学方法改性特殊材料衍生物修饰1壳聚糖壳聚糖，是对甲壳素运用一定程度的脱乙酰化学反应而得到的产物，故称为脱乙酰甲壳素或甲大胺。

分子式（1，4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-萄聚糖。

在海洋，湖泊动物，如虾、蟹的甲壳中大量存在，在一些动植物的细胞壁中亦广泛存在，是大自然第二大纤维素的来源。

壳聚糖是一类氨基多糖，有很多特殊的功能作用和广泛的用途。

其化学性质已开发出50余项专利，在美国专利文献巳超过200余篇。

而我国对壳聚糖开发利用较晚，研究不充分，在最近几年才对壳聚糖的研究利用予以重视。

国内外的许多资料表明，壳聚糖及其衍生物在纺织、印染、造纸、食品、医药、环保、化工等行业有着广阔的应用前景。

2壳聚糖的主要性能2.1壳聚糖在人体中的保健作用大幅降低体内胆固醇壳聚糖能吸附胆固醇的前驱物，吸附后直接排出体外，降低胆固醇。

抑制油脂吸收壳聚糖在消化道中降低脂肪吸收的过程主要方式为离子结合，被壳聚糖所吸附的脂肪不能为脂肪酶分解，而全部随粪便排出体外。

已成为发达国家减肥的热门商品。

控制血压上升壳聚糖可吸附食盐中的氯离子，然后排出体外。

从而对血压上升有所抑制。

改进小肠代谢功能壳聚糖对改善小肠的消化功能有极大地促进作用。

2.2壳聚糖的其他生活应用用作增稠剂，增加冰淇淋、酱类的稠度。

用作防霉和保鲜，壳聚糖在食品防霉和保鲜上有很大作用。

用作液体澄清剂和除臭剂，壳聚糖可作为饮料等液体的澄清改良剂。

3壳聚糖在医药中的应用缓释剂和药用膜用壳聚糖加工制作的消炎缓释胶囊，经动物试验，表明有较好的缓释效果，在酸性环境中减缓了功能药物的释放。

壳聚糖季铵盐分子结构与吸湿保湿性研究近年来，由于医疗设备表面的洁净要求和新型材料要求，新一代抗菌和保湿材料在医疗器械、家具表面装饰、养护产品及汽车内饰等领域恒久发挥着重要作用。

壳聚糖季铵盐是一种新型合成的活性材料，具有优良的抗菌，防霉，保湿和抗氧化性能。

为了进一步深入研究壳聚糖季铵盐的结构，本文运用FT-IR、质谱仪、原子力显微镜等测试仪器，研究了壳聚糖季铵盐分子结构及其吸湿保湿性能。

壳聚糖季铵盐结构的研究壳聚糖季铵盐是一种含有壳聚糖和季铵基团的活性材料。

FT-IR光谱和质谱仪分析表明，壳聚糖季铵盐的基本组成包括壳聚糖、季铵分子、水分子和脲类物质。

壳聚糖季铵盐的分子结构可用以下等式表示：CnH2n＋(CH2COONa)m＋(CH2CH2NH2)n＋H2O其中，n为壳聚糖分子的聚合度，m为季铵分子的摩尔浓度，n为水分子的摩尔浓度。

壳聚糖季铵盐的吸湿保湿性能为了检验壳聚糖季铵盐的吸湿保湿性能，本研究使用微量水分表达实验。

实验结果表明，壳聚糖季铵盐具有较好的吸湿保湿性能，并且在不同环境下（pH4.8-7.4），其吸湿保湿性能基本是恒定的。

从原子力显微镜观察结果可以发现，湿壳聚糖季铵盐中的水分子可以有效地夹住壳聚糖分子，形成一个类似于网格结构，这种网络结构可以有效地吸附水分，从而提高壳聚糖季铵盐的吸湿保湿性能。

壳聚糖季铵盐的抗菌性抗菌性是壳聚糖季铵盐的一个重要性能。

实验结果表明，壳聚糖季铵盐具有良好的抗菌性，可以有效地抑制表面菌落的生长。

本研究探究了壳聚糖季铵盐对常见致病菌的抑制效应。

实验结果表明，作用于壳聚糖季铵盐的抑菌率可达到60％以上，对常见的细菌、真菌和酵母抑制效果较好。

总结本研究利用FT-IR、质谱仪、原子力显微镜等测试仪器，研究了壳聚糖季铵盐的分子结构和其吸湿保湿性能。

实验结果表明，壳聚糖季铵盐具有良好的吸湿保湿性能和抗菌性能，是一种用于医疗设备表面、家具表面装饰、养护产品以及汽车内饰等领域的新一代抗菌和保湿材料。

第24卷　第2期V ol 124　N o 12材　料　科　学　与　工　程　学　报Journal of Materials Science &Engineering总第100期Apr.2006文章编号:167322812(2006)022*******壳聚糖的改性及作为生物材料的应用研究李东旭,耿燕丽(南京工业大学材料科学与工程学院,江苏南京　210009) 【摘　要】　本文介绍了近年来国内外对壳聚糖改性的多种方法,以及接枝共聚;并简单介绍了壳聚糖作为生物材料的应用研究概况。

【关键词】　壳聚糖;改性;接枝共聚;生物材料中图分类号:T Q314.1 文献标识码:AModification of Chitosan and its Application Study for Biom aterialsLI Dong 2xu ,GENG Yan 2li(Materials Science and E ngineering college of N anjing U niversity of T echnology ,N anjing 210009,China)【Abstract 】　In this article ,several methods about m odification of chitosan both here and abroad were introduced as well as graftcopolymerization.Otherwise ,application study of chitosan for biomaterial was als o introduced briefly.【K ey w ords 】　chitosan ;m odification ;graft copolymerization ;biomaterial收稿日期:2005204218;修订日期:2005206221基金项目:江苏省研究生创新基金资助项目:国家“973”资助项目(2001C B610703)作者简介:李东旭,男,教授,E 2mail :d ongxuli @.1　概　述壳聚糖(chitosan )为甲壳素N 2脱乙酰基所得的产物,在天然高分子中的含量仅次于纤维素。

壳聚糖季铵盐分子结构与吸湿保湿性研究最近，壳聚糖钠（KPS）季铵盐（QAS）由于其实际吸湿保湿性能受到广泛关注，它正在越来越多地被用于个人护理和家庭清洁产品以及包装材料中。

随着壳聚糖季铵盐在实际应用中的广泛使用，其结构关系及吸湿保湿性能受到了越来越多的关注。

以壳聚糖季铵盐为研究对象，通过相关技术分析其分子结构，充分利用吸湿保湿性能，发挥KPS-QAS的潜在应用价值。

本文以“壳聚糖季铵盐分子结构与吸湿保湿性研究”为标题，首先对壳聚糖季铵盐高效率的制备、其结构的分析和吸湿保湿性能的研究进行总结，然后阐述了壳聚糖季铵盐的各种相关性能。

首先，壳聚糖季铵盐是KPS和QAS经反应制得的新型结构材料，具有许多特殊的物理性质。

壳聚糖季铵盐由一系列环状结构组成，构建了它独特的结构。

其结构中，壳聚糖可以加强KPS与QAS之间的相互作用，以调节它们之间的相互作用，使其具有良好的整体性能。

其次，壳聚糖季铵盐具有优异的吸湿保湿性能。

研究表明，在同样的温度下，壳聚糖季铵盐的吸湿保湿能力比KPS高得多，超过百分之三十。

这是由于其独特的结构，可以有效地抑制水分渗透，促进水分储存，从而尤其适用于从事吸湿保湿性能应用的环境。

此外，壳聚糖季铵盐还具有很强的结构稳定性。

由于聚合物的环状结构，它的稳定性受到保护，可以有效防止结构的变化，而变化也会影响其表面吸湿性能。

因此，壳聚糖季铵盐的结构稳定性可以在各种环境条件下保持，其表面性能也可以稳定发挥，在应用中发挥更大的作用。

最后，壳聚糖季铵盐在化学性能方面表现出良好的抗氧化性能。

实验结果表明，KPS-QAS可以有效抑制脂质过氧化，因此可以有效抑制物质的氧化行为，在生物体内可以防止实际环境中各种有害物质的滋生，从而为人类健康和安全提供保障。

综上所述，壳聚糖季铵盐作为一种新型的吸湿保湿材料，具有较强的吸湿保湿能力、结构稳定性和抗氧化性。

壳聚糖季铵盐的分子结构和其性质的关系都是值得进一步研究的。

因此，本文旨在深入研究壳聚糖季铵盐的分子结构与其吸湿保湿性能的相关性，以期为KPS-QAS的应用提供更高的实际价值。