酒店人事管理规范程序及操作标准

酒店人事管理规范程序及操作标准为规范酒店人员配置、招聘、入、离职程序及操作标准,充分调动员工的工作积极性,发挥员工个人才能,使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化,特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。

人员的配置一、人员配置原则酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则,以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工队伍。

二、人员配置方式1、酒店人员配置采取计划方式。

各部门结合本部门该年度实际经营情况及下一年度业务发展需要,分析部门工作量与人员需求,向人力资源部提交《定岗定编计划表》,行政人事部审核汇总后报总经理室及董事会审定。

2、行政人事部根据审定的酒店定岗定编计划,编制酒店《人力资源编制计划》(见附件)报总经理室审定,审定后的计划作为下一年度酒店人员配置的依据。

三、人员配置调整1、如酒店年度经营情况发生变化,致使部门工作量有所增减,工作量发生增减的部门以书面形式向人力资源部提交本部门岗位设置及人员编制调整申请,经行政人事部审核并报总经理室审定后下发执行。

2、未经申报,各部门不得擅自调整部门年度岗位及编制。

人员招聘工作程序一、人员招聘1、酒店人员招聘根据酒店年度《人力资源配置计划》,按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。

2、酒店人员招聘工作由行政人事部统一负责。

3、行政人事部根据各部门人员招聘需求,定期或不定期地通过大专院校、职业学校、人才市场、广告、推荐、自荐等方式招聘符合条件的人员。

4、人员招聘按以下程序进行:1)、所有应聘者需凭身份证及相关证明,往行政人事部领取《求职申请表》,并按表格的要求如实填写。

2)、应聘人员按表格要求填妥《求职申请表》后,行政人事部对其进行目测与第一次面试(初试):a、测试语言、度量身高、秤量体重等相关内容;b、核验有效身份证、健康证明、学历证书等相关证明;c、根据岗位职务要求,对符合五官及外形要求的人员进行技能的初步考核。

酒店人力资源部工作程序及标准一、人事工作程序及标准（一）人事招聘的程序及要求1.明确招聘原则①因事设职，因岗择人；②先店内，后店外；③公开招聘，平等竞争，择优录用。

2.明确员工招聘标准①招聘一线员工（如服务员、领班），除专业知识、品行及工作态度及要求以外须具备高中以上文化及一定的英语会话和书写能力，特殊岗位英语、普通话标准、流利，并具备相应的工作经验、常识和业务水平，年龄17至25岁（技术人员、司机可适当放宽），身高须：男1.70米以上，女1.60米以上，身体健康，五官端正，口齿清楚，反应敏捷，无不良习惯，双眼视力1.0以上；②招聘二线员工（如文员、秘书、技术员等）除专业技能和知识、品行及工作态度等要求以外，须具备高中、中专以上文化及初级以上英语水平。

厨杂工及清洁工可放宽至初中以上文化。

二线员工的年龄、身高、视力要求可适当放宽，但均需身体健康、五官端正、口齿清楚、反应敏捷、无不良习惯；③招聘管理人员，除专业技能和知识、品行和工作态度、管理技能和知识等各方面须具备高水平以外，在年龄、身高、视力等方面可适当放宽，但仍需身体健康、五官端正、口齿清楚、反应敏捷、无不良习惯。

3.具体招聘程序及步骤①用人部门根据《酒店定员定编明细表》和《人员素质标准》填写《人员申请表》，上报人力资源部批复；②人力资源部根据《酒店定员定编名细表》和《人员素质标准》审批《人员申请表》，上报总经理批准；③应聘者应持有下列证件：身份证（或户口证明）、学历证书、一张照片，填写《求职申请表》④人力资源部初试；⑤用人部门经理对应聘人进行复试，并将考核结果填写在《求职申请表》中，经用人部门经理或总监审批后再送回人力资源部；⑦领班级以上人员招聘将《求职申请表》上报分管副总经理审核，最后报总经理审批；⑧人力资源部发放《录用通知书》或电话通知应聘合格者。

4.确认①应聘合格者去指定医院进行体检；②政审：向原学校或原单位了解应聘者的现实表现、有无劣迹；③通知合格者报到日期。

酒店管理公司政策与程序随着旅游业的不断发展和人们休闲需求的增加，酒店管理公司作为一个专业化的服务机构，在酒店业中扮演着重要的角色。

为了确保酒店管理公司能够高效运营，提供优质的服务，制定和遵守一套完善的政策与程序是至关重要的。

本文将介绍酒店管理公司常见的政策与程序，并分析其重要性和实施过程。

一、人事政策与程序1. 招聘与培训政策酒店管理公司需要根据业务需求，招聘和培训合适的员工。

招聘政策包括明确职位要求，招聘流程和面试标准等，以确保能够吸引和筛选到合适的人才。

同时，培训政策需要针对员工的技能和素质进行培训，提高他们的专业水平和服务质量。

2. 绩效评估与激励政策为了激励员工的积极性和提高工作表现，酒店管理公司需要建立绩效评估与激励政策。

绩效评估可以通过定期考核和员工自评等方式进行，评估结果可作为晋升和薪资调整的依据。

激励政策可以包括特殊奖励和福利待遇，以及提供发展空间和晋升机会等。

二、运营政策与程序1. 客房管理政策酒店管理公司需要确立客房管理政策，包括客房清洁与维护、客房预订与分配、客房设施与用品的更新与维修等。

这些政策和程序将确保客房的整洁与舒适，提供良好的住宿体验。

2. 餐饮与酒水管理政策酒店管理公司需要制定餐饮与酒水管理政策，包括餐厅经营、餐饮服务标准、食品安全和卫生管理等。

这些政策和程序将保证食品的质量和安全，提供符合客户口味和需求的餐饮服务。

3. 前台与接待政策酒店管理公司需要制定前台与接待政策，包括客户登记入住流程、客户咨询与解答、行李寄存与送达等。

这些政策和程序将提供专业的前台服务，满足客户的需求并提升客户满意度。

三、财务政策与程序1. 预算与财务管理政策酒店管理公司需要建立预算与财务管理政策，包括成本控制、财务报表编制和审计等。

这些政策和程序将确保酒店管理公司的财务状况的透明度和合规性，为经营决策提供准确的数据支持。

2. 客户付款与退款政策酒店管理公司需要制定客户付款与退款政策，包括收款方式、付款期限和退款流程等。

酒店人事管理制度规章制度第一章总则第一条为了规范酒店人事管理，保障酒店的正常运营，提高服务质量，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工的招聘、培训、考核、晋升、薪酬、福利、离职等方面的人事管理。

第三条酒店人事管理应遵循公平、公正、公开的原则，尊重员工的人格尊严，注重员工个人发展和团队建设。

第四条酒店人事管理部门负责组织实施本制度，对酒店人事管理工作进行监督和指导。

第二章招聘与选拔第五条酒店招聘应以需求为导向，根据岗位空缺情况制定招聘计划，并进行招聘广告的发布和招聘渠道的选择。

第六条酒店招聘过程中应进行简历筛选、面试、考核等环节，确保招聘到岗的人员具备岗位所需的技能和素质。

第七条酒店应建立员工档案管理制度，对员工的个人信息、学历证书、资格证书等相关证件进行归档管理。

第八条酒店对新入职员工进行培训，包括公司文化、岗位职责、操作流程等内容，确保员工能够胜任岗位工作。

第三章考核与晋升第九条酒店应建立员工考核制度，对员工的工作绩效、工作态度、团队协作等方面进行定期考核。

第十条酒店应建立晋升机制，鼓励员工通过考核和选拔晋升到更高层次的岗位。

第四章薪酬与福利第十一条酒店应根据行业标准和公司经营状况制定合理的薪酬体系，确保员工薪酬的竞争力。

第十二条酒店应提供员工福利，包括五险一金、年终奖、员工活动等，增强员工的凝聚力和归属感。

第五章离职与管理第十三条酒店应建立员工离职管理制度，对员工离职的原因、离职手续、离职后的行为等进行规定。

第十四条酒店对员工离职应进行面谈，了解离职原因，并采取相应措施减少员工流失。

第十五条酒店应对离职员工进行离岗培训，确保员工能够顺利过渡到下一份工作。

第六章附则第十六条本制度自发布之日起生效，酒店全体员工应严格遵守本制度的各项规定。

第十七条本制度的解释权归酒店所有，如有未尽事宜，酒店可根据实际情况予以解释和补充。

通过以上人事管理制度规章制度，酒店可以更好地管理员工，提高员工的工作效率和服务质量，同时也有利于员工的个人发展和团队建设。

附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。

归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。

质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。

作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。

总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。

客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。

拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。

客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。

如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。

服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。

客户的满意程度也大多由此决定。

服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。

以一个好的服务体系去面对客户。

酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。

酒店人事管理制度
是指酒店企业为规范和管理人力资源而建立的一套制度和流程。

它包括招聘、培训、绩效评估、薪酬福利、员工关系等方面的制度。

1. 招聘：制定招聘流程，包括需求分析、职位描述、招聘渠道、筛选和面试等环节，确保吸引和选择合适的人才。

2. 培训：制定培训计划，包括新员工培训和岗位培训，确保员工具备必要的技能和知识，以适应工作需求。

3. 绩效评估：建立绩效评估制度，通过设定明确的工作目标和评估标准，进行定期评估和反馈，激励员工提高绩效。

4. 薪酬福利：制定薪酬体系和福利政策，根据员工的工作表现和贡献，提供合理的薪酬和福利待遇，以激励员工的积极性和满意度。

5. 员工关系：建立员工关系管理制度，包括员工沟通渠道、员工活动和福利待遇，以维持良好的员工关系，增强员工的凝聚力和归属感。

6. 员工离职：制定员工离职流程，包括办理离职手续、交接工作和进行离职面谈，确保员工离职的顺利和合规。

酒店人事管理制度的建立和执行可以有效地提升员工的工作效率和满意度，增强酒店的竞争力和持续发展能力。

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某高星级酒店人事部操作手册介绍本操作手册旨在为某高星级酒店人事部门的员工提供必要的指导和信息，以帮助他们有效地管理和运营人力资源。

该手册包含了岗位职责、流程规范、政策和程序等方面的内容。

岗位职责1. 人事部经理人事部经理是该部门的负责人，负责制定并执行人力资源管理战略。

其主要职责包括：•管理和培训人事部的团队成员•进行招聘和录用新员工•管理员工的薪酬和福利计划•管理绩效评估和激励措施•确保公司政策和程序的合规性2. 人力资源助理人力资源助理协助人事部经理处理日常的人力资源事务。

其主要职责包括：•协助招聘和筛选新员工•处理员工的薪酬和福利事宜•维护员工档案和数据库•协助进行绩效评估和激励措施的实施•协调和解决员工的问题和矛盾流程规范1. 招聘流程招聘新员工是人事部门的重要任务之一。

以下是某高星级酒店的招聘流程：1.确定岗位需求和要求2.编写并发布招聘广告3.筛选申请人，并进行面试4.进行背景调查和参考核查5.确定录用人员并提供录用通知书6.安排新员工的入职培训和安置2. 绩效评估流程绩效评估是评估员工工作表现和提供激励措施的重要工具。

以下是某高星级酒店的绩效评估流程：1.设定明确的绩效评估指标和标准2.定期收集员工的工作表现数据3.进行绩效评估讨论和反馈4.确定绩效评级和奖励措施5.制定个人发展计划和培训安排政策和程序1. 薪酬和福利政策薪酬和福利是吸引和留住优秀员工的重要手段。

某高星级酒店的薪酬和福利政策包括：•月薪和绩效奖金•弹性工作时间和休假制度•健康保险和福利计划•培训和发展机会•员工优惠和福利待遇2. 员工行为准则为了维护酒店的形象和员工的职业操守，某高星级酒店制定了员工行为准则。

员工应遵守以下规定：•尊重酒店的规章制度和政策•尊重客人和同事，保持友好合作的工作环境•保护酒店的财产和资源•保持个人形象和仪容整洁•不参与违法、不道德或不职业的行为结论本操作手册提供了某高星级酒店人事部门的操作指南和规范。

第一章总则第一条为加强酒店人事管理，提高管理水平，保障酒店各项工作的顺利开展，特制定本规范制度。

第二条本规范制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部等各部门人员。

第三条酒店人事管理应遵循公平、公正、公开的原则，注重员工个人发展，营造和谐的工作氛围。

第二章人员招聘与配置第四条人员招聘：1. 招聘工作应严格按照岗位需求，遵循公开、平等、竞争、择优的原则。

2. 招聘程序包括：发布招聘信息、资格审查、面试、体检、录用通知等环节。

3. 酒店招聘人员应具备相应的职业资格和岗位技能。

第五条人员配置：1. 酒店应根据业务发展需要，合理配置各部门人员，确保各项工作有序进行。

2. 部门负责人应根据员工的能力和特长，合理分配工作任务。

3. 鼓励员工跨部门学习，提高综合素质。

第三章培训与发展第六条培训：1. 酒店应定期对员工进行岗位技能、服务意识、职业道德等方面的培训。

2. 新员工入职后，必须参加酒店组织的入职培训。

3. 鼓励员工参加外部培训，提高个人能力。

第七条发展：1. 酒店应建立员工职业发展通道，为员工提供晋升机会。

2. 定期对员工进行绩效评估，根据评估结果制定相应的培训和发展计划。

3. 鼓励员工参与企业文化建设，提升团队凝聚力。

第四章工作纪律与考勤第八条工作纪律：1. 员工应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度。

2. 员工应保持良好的工作态度，认真履行岗位职责。

3. 严禁在工作时间从事与工作无关的活动。

第九条考勤：1. 员工应按照酒店规定的时间上下班，不得迟到、早退、旷工。

2. 员工请假需提前向部门负责人申请，并按规定办理请假手续。

3. 酒店将定期对员工考勤情况进行公示，对违反考勤规定的员工进行相应处罚。

第五章奖惩制度第十条奖励：1. 对在工作中表现突出、成绩显著的员工给予奖励。

2. 奖励形式包括：物质奖励、精神奖励、晋升机会等。

第十一条惩罚：1. 对违反酒店规章制度、损害酒店利益的员工给予相应处罚。

酒店行政人事管理制度1咸安大酒店行政人事部管理制度第一章招聘制度第一条原则1、以岗设人，用人所长、容人所短、追求业绩、鼓励进步为宗旨；以面向社会，公开招聘、全面考核、择优录用为原则进行招聘；2、采用面试的方法招聘员工，并进行必要的知识和技能的测试。

第二条招聘程序：1．提交需求各部门根据用人需求情况，由运营总监和行政人事部经理起草招聘流程和招聘计划，报总经理批准后，由行政人事部统一组织招聘。

2．材料准备行政人事部根据招聘需求，准备以下材料：（1）招聘广告。

招聘广告包括本企业的基本情况、招聘岗位、应聘人员的基本条件、报名方式、报名时间、地点、报名需带的证件、材料以及其他注意事项。

（2）公司宣传资料。

发给通过初试的人员。

3．选择招聘渠道：刊登报纸广告、参加现场人才招聘会、人才中介、校园招聘。

4．填写登记表应聘人员带本人简历及各种证件复印件来公司填写《应聘人员登记表》。

《应聘人员登记表》和应聘人员资料由行政人事部保管。

5．初试1）主管级以上员工初试一般由行政人事部经理、运营总监主持；2）主管级以下人员初试由行政人事部、用人部门负责人主持；6．复试通过初试的人员是否需要参加复试，由运营总监或总经理决定。

复试原则上由总经理主持，复试的程序与初试的程序相同。

面试权限：主管级以上级别主管级及以下级别A 行政人事部行政人事部B 部门部门总经理7、安排人员入职1）通知拟聘人员到滨海市卫生防疫站体检，办理《健康证》；2）体检合格后，携带相关资料到酒店行政人事部办理报到手续，并填写和签署：a、入职登记表；b、《员工手册》保证书；C、主管级以上人员签订《保密协议》。

3）安排入职培训4）培训结束后，同酒店签订劳动合同（一式两份），并到工作部门报到。

第三条招聘责任1、行政人事部负责招聘流程管理；2、各面试负责人应实事求是介绍酒店情况及岗位职责要求，并充分体现银河酒店的企业文化精神。

第二章薪酬制度一、薪酬原则第一条本制度所称“薪酬”是包括基本工资、浮动工资、加班工资、津贴、绩效工资在内的劳动报酬总和。

2024年酒店人事管理制度一、员工的招聘(一)本酒店的用工以招聘为主，招聘人员可分为酒店合同工和临时工。

(二)招聘人员必须按拟定的用工条件、要求(如个人素质、管理能力、工种、业务和知识水平等)，严格挑选，并经过相关部门面试认可。

二、招聘原则(一)因事设职，因岗择人;(二)先店内，后店外;先本市，后外地;(三)公开招聘平等竞争，择优录用。

三、招聘条件(一)学历要求:1、前厅、公关营销、收银一线人员须具有高中以上学历。

2、一般服务员须具有初中以上学历。

3、特殊岗位须具有相应的等级职称。

4、国家规定必须持证上岗的岗位，须有相应的资格证书。

(二)年龄要求:1、一线管理人员____岁以下。

2、一般服务员18--____岁。

3、后勤员工可放宽至____岁。

4、如特殊岗位聘用离退休人员年龄可适当放宽。

(三)身体要求:1、健康、无传染性疾病，五官端正、反映灵敏、无不良嗜好、双眼视力良好。

2、身高:男____米—____米女:____米—____米。

3、无犯罪记录。

四、招聘管理程序(一)用工部门根据本部门已定人员编制及经营管理情况，部门经理有权向办公室提出用人申请，并随文附上录用人员条件标准。

用工部门必须提前十五天至一个月作好本部门的用工招聘计划，及时向办公室提出详细的用人申请报告。

(二)办公室按酒店各部的人员已定编制，对所有用工申请进行审核。

如用工部门提出的用人申请超编，办公室则应视情况呈总经理审批。

办公室一般自接到部门提出的用人申请之日起一个星期内给用人部门做出必要的答复。

(三)招聘工作必须坚持“任人唯贤”的原则，实行公开招聘、内部推荐或由酒店部门内部转调的形式进行招聘，用工部门也可以采取此形式向办公室推荐有关合适人选。

(四)按本酒店人事管理要求及用工部门需要，办公室酌情安排有关部门对应聘人员实行文化和专业技能考核，并会同用工部门对应聘人员进行面试。

(五)招聘部门主管以上管理人员，必须由总经理亲自面试并签批后方可录用。