供餐单位供餐表

校外供餐情况汇报表模板校外供餐情况汇报表。

一、供餐单位基本情况。

校外供餐单位名称，XXX餐饮公司。

经营许可证号，XXXXXX。

联系电话，XXXX-XXXXXXX。

经营地址，XXXX市XXXX区XXXX街道XXXX号。

二、供餐食品安全情况。

1. 食品安全证明。

供餐单位已取得食品经营许可证，并定期进行食品安全检测，保障供餐食品的安全性。

2. 食品采购情况。

供餐单位严格按照食品安全法规采购食材，确保食材来源合法合规，符合食品安全标准。

3. 食品加工与储存。

供餐单位厨房设施齐全，严格执行食品加工卫生操作规程，保证食品加工过程卫生安全。

同时，对食品进行储存管理，确保食品新鲜、无污染。

三、供餐食品质量情况。

1. 菜品种类。

供餐单位提供多样化的菜品，包括荤素搭配，口味丰富，满足学生的不同需求。

2. 菜品口味。

供餐单位注重菜品口味的调理，保持菜品的原汁原味，做到清淡不油腻，受到师生们的一致好评。

3. 菜品营养。

供餐单位注重菜品的营养搭配，合理搭配各类食材，保证学生获得均衡的营养。

四、供餐服务质量情况。

1. 用餐环境。

供餐单位用餐环境整洁，餐具消毒完善，保证学生用餐的卫生安全。

2. 服务态度。

供餐单位服务人员服务态度良好，热情周到，受到师生们的一致好评。

3. 用餐时间。

供餐单位保证用餐时间的准时，不拖延学生的课程时间。

五、供餐单位存在的问题及改进措施。

1. 存在的问题。

（1）菜品重复性较大，需要增加菜品的品种；（2）部分菜品口味偏咸，需要调整口味；（3）用餐时间段内人流较大，导致部分学生用餐时间较长。

2. 改进措施。

（1）增加菜品种类，提供更多选择；（2）调整菜品口味，符合学生的口味需求；（3）增加用餐窗口，缓解用餐时间段内人流压力。

六、结语。

供餐单位在校外供餐方面做出了一定的努力，但也存在一些问题需要改进。

希望供餐单位能够重视学生的饮食需求，不断提升供餐质量，为学校师生提供更优质的用餐服务。

单位食堂用餐接待安排模板示例1:单位食堂用餐接待安排模板序言：单位食堂作为提供员工正常工作餐的场所，扮演着重要的角色。

为了优化用餐环境，提高用餐服务质量，单位食堂使用接待安排模板可以帮助管理者更好地组织用餐活动，并确保员工的用餐需求得到满足。

本文将介绍一种单位食堂用餐接待安排模板，以供参考。

一、活动简介：- 名称：（填写活动名称，如迎新晚宴、员工生日聚餐等）- 日期：（填写活动日期）- 地点：（填写用餐地点）- 参与人员：（填写参与用餐的人员名单）二、时间安排：- 用餐开始时间：（填写用餐开始时间）- 用餐结束时间：（填写用餐结束时间）- 活动流程：（根据实际情况填写活动流程，如欢迎致辞、文艺表演、抽奖活动等）- 备注：（可添加其他需要注意的事项）三、用餐菜单：- 主菜：（填写主菜，如鱼香肉丝、红烧鸡腿等）- 佐料：（填写配菜，如凉拌黄瓜、炒豆芽等）- 主食：（填写主食，如米饭、面条等）- 汤品：（填写汤品，如鸡蛋汤、番茄汤等）- 饮品：（填写饮品，如果汁、茶水等）- 甜点：（填写甜点，如水果沙拉、蛋糕等）- 备注：（可添加其他需要注意的事项）四、用餐安排：- 用餐形式：（填写用餐形式，如自助餐、套餐等）- 座位安排：（填写座位安排方式，如固定座位、自由选择等）- 用餐次数：（填写用餐次数，如一日三餐、仅晚餐等）- 餐具准备：（填写餐具准备方式，如自带、食堂提供等）- 其他注意事项：（可添加其他需要注意的事项）五、费用支付：- 费用标准：（填写用餐费用标准，如按人头收费、按桌收费等）- 支付方式：（填写支付方式，如现金、刷卡等）- 费用结算：（填写费用结算方式，如活动后统一结算、当场支付等）六、注意事项：- 用餐礼仪：（填写用餐礼仪要求，如不喧哗、不浪费食物等）- 环境要求：（填写用餐环境要求，如整洁、安静等）- 卫生标准：（填写食材卫生标准、厨房卫生标准等）结语：单位食堂用餐接待安排模板可以在组织用餐活动时起到辅助作用，确保活动顺利进行。

校长陪餐记录表2019年1月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

2019年2月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

2019年3月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

2019年4月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

2019年5月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

2019年6月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

2019年7月注：1、陪餐教师指每周的值周教师，校长、陪餐教师每天早餐、中餐、晚餐按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

2、陪餐记录表每天由值周教师填写，校长确认后签字。

3、对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议情债备注栏内注明。

202114附录 A （规范性）食堂供应商评价食堂应根据表A.1进行供应商食品安全状况评价。

表A.1 食堂供应商评价表供应商名称供应货品供货时间年 / 指标评价描述说明得分备注送货及时性评价1. 几乎总是早于约定时间或在约定时间及时到（90-100 分）2. 偶尔比约定时间晚，但不耽误食堂工作（80-90分）3. 送货经常不守时，耽误食堂工作（80分以下）物资新鲜程度评价1.物资新鲜（90-100分）2.经常送存货来，但都可使用，未变质（80-90 分）3.时常送变质食品（80分以下）物品数量符合评价1.重量总是足称，不缺斤少两（90-100分）2.偶尔有重量不合格现象，但有证据显示不是有意的。

（80-90分）3.重量经常不达标，有缺斤少两的现象（80分以下）物品价格评价1.物品价格基本低于市场零售价（90-100分）2.物品价格基本在零售价上下波动（80-90分）3.物品价格基本高于零售价（80分以下）服务态度评价1.与供应商联系，态度良好、诚恳，有问题及时纠正（90-100 分）2.态度一般，但与之合作基本不影响食堂工作，有问题整改稍有拖延（80-90分）3.态度恶劣，有欺诈、怠慢行为.影响食堂工作，有问题严重拖延整改（80分以下）综合评价评价人评价时间202115附录 B （规范性） 食品原料贮存温度蔬菜类、水果类、畜禽肉类、水产品类食品原料应分别按表B.1、表B.2、表B.3、表B.4的要求温度贮存。

表B.1 蔬菜类贮存温度种类环境温度 涉及产品范围根茎菜类0 ℃-5 ℃ 蒜薹、大蒜、长柱山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜10 ℃-15 ℃扁块山药、生姜、甘薯、芋头叶菜类0 ℃-3 ℃结球生菜、直立生菜、紫叶生菜、油菜、奶白菜、菠菜（尖叶型）、茼蒿、小青葱、韭菜、甘蓝、抱子甘蓝、菊苣、乌塌菜、小白菜、芥蓝、菜心、大白菜、羽衣甘蓝、莴笋、欧芹、茭白、牛皮菜瓜菜类5 ℃-10 ℃ 佛手瓜和丝瓜10 ℃-15 ℃ 黄瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫芦（笋瓜）、矮生西葫芦、苦瓜 茄果类0 ℃-5 ℃ 红熟番茄和甜玉米 9 ℃-13 ℃ 茄子、绿熟番茄、青椒食用菌类0 ℃-3 ℃ 白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇 11 ℃-13 ℃ 草菇菜用豆类0 ℃-3 ℃ 甜豆、荷兰豆、豌豆6 ℃-12 ℃四棱豆、扁豆、芸豆、豇豆、豆角、毛豆荚、菜豆表B.2 水果类贮存温度种类环境温度 涉及产品范围核果类0 ℃-3 ℃杨梅、枣、李、杏、樱桃、桃 5 ℃-10 ℃ 橄榄、芒果（催熟果）， 13 ℃-15 ℃芒果（生果实） 仁果类 0 ℃-4 ℃ 苹果、梨、山楂浆果类 0 ℃-3 ℃ 葡萄、猕猴桃、石榴、蓝莓、柿子、草莓 柑橘类 5 ℃-10 ℃ 柚类、宽皮柑橘类、甜橙类 12 ℃-15 ℃ 柠檬瓜类 0 ℃-10 ℃ 西瓜、哈密瓜、甜瓜和香瓜 热带、亚热带水果4 ℃-8 ℃ 椰子、龙眼、荔枝11 ℃-16 ℃红毛丹、菠萝（绿色果）、番荔枝、木菠萝、香蕉202116表B.3 畜禽肉类贮存温度种类环境温度涉及产品范围畜禽肉（冷藏）-1 ℃-4 ℃猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉制品畜禽肉（冷冻）-12 ℃以下猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉制品表B.4 水产品类贮存温度种类环境温度涉及产品范围水产品（冷藏）0 ℃-4 ℃罐装冷藏蟹肉、鲜海水鱼水产品（冷冻）-15 ℃以下冻扇贝、冻裹面包屑虾、冻虾、冻裹面包屑鱼、冻鱼、冷冻鱼糜、冷冻银鱼水产品（冷冻）-18 ℃以下冻罗非鱼片、冻烤鳗、养殖红鳍东方鲀水产品（冷冻生食）-35 ℃以下养殖红鳍东方鲀202117附录 C （规范性） 食堂食品安全自查食堂应按照表C.1开展食品安全自查。

农村义务教育学生营养改善计划精选文档营养健康状况监测供餐单位供餐调查表（表3）为了解供餐单位的供应情况，所有参加监测的学校及其供餐单位管理员每两月如实填写并提交下表。

陕西省XX（区）千阳县单位千阳县草碧镇寇家河初级中学(单位盖章)填表人（签字）胡XX单位编号610XXXX0001填表日期20xx年11月20日（_学校编号参考实名制学生信息管理系统中试点学校的编号）请在下表填写两个月内（从20xx年9月到20xx年10月），学校食堂三餐的就餐人数和天数。

（未提供某餐填0）早餐午餐晚餐人数天数人数天数人数天数一年级二年级三年级四年级五年级六年级初中一年级153XXXX215334初中二年级139XXXX213934初中三年级152XXXX215234教师564XXXX5634食物购买记录表食物名称1两月前结存量（斤）2入库量（斤）3本月底剩余量（斤）4废弃量（斤）用途说明5。

土豆045XXXX0100用餐笋瓜060XXXX0120用餐西红柿0700用餐蒜薹0720用餐芹菜0900用餐香菇0270用餐海带072用餐木耳010用餐榨菜0720用餐韭菜0180用餐香菜054用餐豆腐0270用餐粉条0350用餐菜花0450用餐西兰花0180用餐甘蓝05000用餐白菜05000用餐生姜060用餐大蒜060用餐青笋0270用餐线椒0480用餐青椒0450用餐红萝卜05000用餐大葱0300用餐蒜苗0300用餐菠菜0360用餐豆芽0800用餐葱头0630用餐面粉018XXXX0120用餐大米02700用餐荞面0450用餐玉米面0150用餐小米0250用餐糁子0250用餐红豆0250用餐花豆0250用餐菜籽油XXX用餐香油018用餐大肉01350用餐食盐0720请在供餐单位“台账记录制度”的基础上填写两个月内食物购买记录表1食物：填写采购的所有食物，包括米、面等主食，蔬菜、肉蛋奶等副食以及油和盐。

不填写酱、醋、或花椒等调料。

学校学生午餐服务需求一览表及服务标准送餐服务1、供餐方在近3年内没有出现由于食品安全所引发的事故，近1年内没有受到过食药监局的任何处罚，无经营违规行为。

2、为保障学生及教职员工用餐安全及餐饮质量，我校今年拟引进第三方餐饮服务机构承担学生营养餐配送服务。

投标人为校方提供的学生营养餐供餐服务学生营养餐：以保证学生生长发育为目的，根据营养要求而配制的膳食。

3、我校不接受联合体承包。

4、供餐方应尊重校方职工及学生口味，按校方要求提供营养餐配送的供餐服务；供餐人员统一服装持健康证上岗。

在岗在校期间不得出现抽烟、随地吐痰等行为。

工作人员保证无犯罪记录和其它任何情况，确保食堂无事故。

5、学校提倡勤俭节约，杜绝浪费现象。

6、前期需中标方给全体师生配送营养餐，如前期中标方配送营养餐经全体师生认可后期校方食堂委托经营管理。

7、中标方配送的学生营养餐，必须符合《中华人民共和国食品安全法》，《XXXX 市中小学生营养配餐标准》，《餐饮业食品卫生管理办法》，《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》，《学生集体用餐卫生监督办法》，《学生营养午餐营养供给量》(WS/T100-1998)和《学生营养餐生产企业卫生规范》（WS103-1999）等相关法律、法规和文件要求。

8、品质标准为：（1）每份餐主食不少于250 克。

（2）每份餐蔬菜不少于150 克（投料净菜）。

（3）每份餐鱼或肉不少于150 克（投料净重）。

饭菜出锅时间到学生用餐时间不得超过2 小时；学生用餐时的温度不低于60℃。

餐盒、餐具和纸巾符合食品安全要求。

（4）每天计划送餐份数：学生餐：1000份（以实际需求为准）；（5）教职工餐：130份（以实际需求为准）；（6）其中教工清真餐、学生清真餐以实际统计为准。

9、用餐时间及标准（学生餐只需提供中餐，教师及学校在职人员需提供早餐及午餐），老师拟定就餐时间：早餐时间：06:30--07:30午餐时间：11:30--13:00学生拟定就餐时间：根据学校作息时间决定。

一、目的和意义为保障广大师生饮食安全，提高学校供餐服务质量，加强学校与家长、社会的沟通与联系，我校特制定学校供餐信息公开制度。

通过公开透明的方式，让家长和社会各界了解学校供餐情况，共同监督学校供餐工作，确保师生饮食安全。

二、信息公开内容1. 供餐单位资质：公开供餐单位的营业执照、卫生许可证、食品安全许可证等相关资质证明。

2. 供餐食谱：每月提前一周公开下周供餐食谱，包括早餐、午餐、晚餐的菜品名称、食材等信息。

3. 食材来源：公开食材供应商的资质证明、食材质量检测报告等，确保食材来源可靠、安全。

4. 食品安全监管：公开学校食品安全管理人员名单、食品安全管理制度、食品安全检查记录等。

5. 食品浪费情况：公开每周、每月的食品浪费情况，包括浪费原因、浪费量等。

6. 家长满意度调查：定期开展家长满意度调查，公开调查结果，接受家长和社会监督。

7. 学校供餐经费使用情况：公开学校供餐经费的使用情况，包括采购、支付、结余等。

8. 重大食品安全事件处理情况：如发生重大食品安全事件，及时公开事件处理过程、结果等信息。

三、信息公开方式1. 校园公告栏：在学校公告栏张贴相关信息，方便师生查阅。

2. 学校网站：在学校官方网站上设立“学校供餐信息公开”专栏，定期更新相关信息。

3. 微信公众号：通过学校微信公众号发布相关信息，方便家长关注。

4. 家长会：在家长会上向家长介绍学校供餐情况，解答家长疑问。

5. 校内广播：利用校内广播系统，定时播放学校供餐相关信息。

四、信息公开时间1. 供餐单位资质、食材来源、食品安全监管等信息每月更新一次。

2. 供餐食谱、食品浪费情况、家长满意度调查、学校供餐经费使用情况等信息每周更新一次。

3. 重大食品安全事件处理情况及时公开。

五、监督与反馈1. 家长和社会各界对学校供餐信息公开工作有疑问或建议，可通过以下方式反馈：（1）电话：XXX-XXXXXXX（2）邮箱：*************（3）来访：学校办公室2. 学校将对家长和社会各界的反馈意见进行认真处理，及时改进工作，提高学校供餐服务质量。