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不同粗蛋白质水平饲粮由添加复合酶对蛋鸡生产性能的影响

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复合酶制剂对蛋鸡生产性能影响的试验研究

复合酶制剂对蛋鸡生产性能影响的试验研究

酶是 活细 胞产 生 的一种 具有 催化 能力 的蛋 白
蛋率提高 ９ １ ％， ． ５ 饲料利用率提高 ８ ３ ， ． 破软蛋 率降低 ０ ９ 。 ． ９ 韩正康等 （９ ８报道在 日 中添 １９ ） 粮 加酶制剂可以提高产蛋率 ， 改善蛋品质 。 藏克敏等
质， 饲料用复合酶制剂是 由多种生物酶组成的新 型活性生物饲料添加剂 。 随着生物技术的发展， 酶 制剂作为饲料添加剂不但在提高饲料营养及消化
３ 西安宏运生物饲料厂 ， ． 陕西 西安
提
７ ０ ８ ；． １ ０ ６ ４ 西安市质量技 术监督局 临潼分局 ， 陕西 临潼
７ ００ ） １ ６ ０
要 ： 验 选 择 ５ ０只 １ ｏ 日龄 的 海 兰商 蛋 鸡 产 蛋 试 ４ ５ 研
性屏障性抗营养因子 ， 进而有利于细胞内营养物 质的释放 ， 同时有效地缓解水溶性 Ｎ Ｐ导致的食 Ｓ
１ 材 料 和 方 法
１ １ 酶制剂及来源 ．
酶 制剂 为 陕西 省 科 学院 酶 工 程 研 究 所 研 制 ，
糜粘度过大等 问题 ， 从而提高饲料的利用率 ， 降低
粪粘度 ， 有效地减少脏蛋数量 ， 具有较好的经济效 益和社会效益 。
作者简介 ： 强 （９４ ， ， 张 １７ 一）男 湖北浠水人 ， 硕士 ， 助理研究员， 主要 从事酶制剂的研究、 用和监督检验工作 。 应
维普资讯
・
６ ・ Ｏ
陕
西
农
业
科
学
饲料＋玉米＋麸皮等） 作为基础 日 粮（ 粮组成见 日
表 １ ， 验 组 日粮 中 添 加 不 同 水 平 的 复 合 酶 制 ）试
对 蛋鸡产 蛋性 能及 鸡 蛋蛋 白粘度 、 蛋壳 强度 、 经济

饲用复合酶对蛋用种鸡日粮磷的利用和生产性能的影响

饲用复合酶对蛋用种鸡日粮磷的利用和生产性能的影响
制剂 对植 酸磷 利用 效率 和复合 酶制 剂替 代无 机磷效
ｌ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 动 物 与 分 组 ．
选健 康 且 体重 较 均 匀 的 ２ ４周 龄 罗 曼褐 父母 代
种鸡 ９ ２只 ， ７ 随机分 为 ３个处理 ， 每个 处理 ３ ４只 ， ２ 每 个处理 ６个重复 ， 每个 重复 ５ ４只 。预试 期 １周 ， 试验
数据 。
近年来 ， 用单 一 植 酸酶 制 剂替 代 无 机磷 的试 采 验研 究较 多 。大多 数 研究 表 明 ， 添加 微 生 物 来源 的 植酸 酶能 够有 效提 高 肉鸡 和蛋 鸡［ 对 植 酸磷 的利 ２
用率 ， 少 日粮 中 无 机 磷 用 量 和 粪 便 中 磷 的 排 泄 减 量 ， ］ 提高 或不 降低 家禽 生产性 能＿ 。但 是 ， ４ ｊ 复合酶
杨 久 仙 马秋 刚 关 。 舒 郭 宝 海 彭 晓 培。 计 成
（．中 国 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 ， 京 １ ０ ９ ；．北 京 农 业 职 业 学 院 ， 京 １２ ４ ） １ 北 ０ ０４ ２ 北 ０ ４２ 摘 要 ： 试 验 旨在 研 究 低 磷 日粮 添 加 复 合 酶 制 剂 对 蛋 用 种 鸡 磷 的利 用 和 生 产 性 能 的 影 响 。选 用 ９２只 ２ 本 ７ ４周 龄 罗 曼 褐 父母 代 种 鸡 ， 为 ３个 处 理 ， 处 理 ６ 重 复 ， 重 复 ５ 分 每 个 每 ４只 种 鸡 。采 用 玉 米． 粕 ． 粕 型 基 础 饲 粮 ， 对 照 豆 杂 正 组 含 总 磷 ０ ５ ％ ， 植 酸 磷 ０ ４ ％ ， 加 酶 ； 对 照 组 含 总 磷 ０ ４ ％ ， 植 酸 磷 ０ ２ ％ ， 加 酶 ； 验 组 含 总 磷 ．５ 非 ．０ 不 负 ．０ 非 ．１ 不 试 ０４ ％ ， 植 酸 磷 ０ ２ ％ ， 酶 制 剂 。 试 验 期 １ ．０ 非 ．１ 加 ８周 。结 果 表 明 ： 低非 植 酸 磷 的 日粮 中 添 加 复 合 酶 ， 便 中磷 含 量 在 粪 极 显 著 低 于 正 对 照 组 （ ％ ０ ０ ） 粪 便 中 粗 蛋 白质 含 量 显 著 低 于 正 对 照 组 和 负 对 照 组 （ Ｐ ． １； Ｐ％ ０ ０ ） 显 著 改 善 蛋 黄 颜 ．５ ； 色 （ ％ ０ ０ ） 不 影 响 生 产 性 能 、 骼 发 育 和 蛋壳 质 量 。添 加 ２ ０ｇ ｔ 合 酶 替 代 罗 曼 褐 蛋 用 种 鸡 日粮 中 ７ ％ 的磷 Ｐ ．５ ； 骨 ０ ／ 复 ５ 酸氢钙能够降低饲料成本 ， 高养殖企业的经济效益 ， 罗曼褐蛋用种鸡生产性能无不利影响 。 提 对

饲粮中不同蛋白质类型及水平对蛋鸡肠道消化酶活性及血浆总氨基酸含量的影响

饲粮中不同蛋白质类型及水平对蛋鸡肠道消化酶活性及血浆总氨基酸含量的影响

酶活性和肠道 的 ｐ 影 响机 体对 饲料 的消化 ， Ｈ， 进 而影 响血 浆 总 氨 基 酸 ， 终 影 响 家 禽 的生 产 性 能 。 最
收 稿 日期 ：Ｏ １一Ｏ ２ｌ ｌ一２ ４
高蛋 白质 组 （ Ｐ １ ． ０ ， Ｐ） 低 蛋 白质 组 （ Ｐ Ｃ ８ ０ ％ Ｈ 、 Ｃ
消化 酶 活 性 、 浆 总 氨 基 酸 含 量 和 平 均 日增 重 血
国蛋 白质 饲 料 资 源 日益 短 缺 ， 究 开 发 蛋 白质 饲 研
料 资 源 已经 成 为 目前 的 重要 任 务 之 一 。豆 粕 营 养
（ Ｇ） ＡＤ 的影 响 ， 旨在 为 生 产 中更 好 地 、 科 学 地 利 更 用 杂 粕 提 供参 考 。
饲 粮 中 不 同 蛋 白 质 类 型 及 水 平 对 蛋 鸡 肠 道 消 化 酶 活 性 及 血 浆 总 氨 基 酸 含 量 的 影 响
赵丽艳 肖静静 林 海 焦 洪超 宋志 刚
（ 山东农业大 学动物科技 学 院， 泰安 ２ １ １ ） ７ ０ ８
摘
要 ：本 试验 旨在研 究 饲粮 中不 同蛋 白质 类 型 及 水 平 对 蛋 鸡 肠 道 消 化 酶 活 性 和 血 浆 总 氨 基
白质 水 平 对 动 物 的生 理 也 会 有 一 定 的 影 响 ， 水 在
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 动物 与 试 验设 计 ．
选用 ６ ８周 龄 的健 康 海 兰 褐 蛋鸡 ５ ０只 ， 均体 平
重 为 （ ． ７±０ １ ）ｋ 。 将 试 验 蛋 鸡 随 机 分 为 ５ １９ ．７ ｇ
组 （ Ｐ１ ． ０ ， ｏ ｔ １ ， Ｃ ５ ５ ％ Ｃ ｎｒ ） 高蛋 白 质 组 （ Ｐ １ ． ０ ， ） 低 蛋 白质 组 （ Ｐ １ ． ９ ， Ｐ） 菜籽 ｏ Ｃ ８ ０ ％ ＨＰ 、 Ｃ ３ ０ ％ Ｌ 、 粕 组 （ Ｐ１ ． ０ ， Ｍ ） 棉 籽 粕 组 （ Ｐ１ ． ０ ， Ｍ） Ｃ ５ ５ ％ Ｒ 和 Ｃ ５ ５ ％ Ｃ 。试验 期 为 ８ｄ 其 中预 试 期 ７ｄ 正 试 期 ， ，

蛋禽复合酶对伊莎褐蛋鸡生产性能的影响

蛋禽复合酶对伊莎褐蛋鸡生产性能的影响

糜 粘 度 ，提 高 日粮 中营 养 物质 的 消化 利用 率 ；②
降 解 产 生 的寡 糖 能 有 效 减 少 病 原 菌 在 肠 道 的 定 植 ．显 著 促进 动 物肠 道 内有 益 菌 的增 殖 ．增 强 动 物 的免 疫 功 能 ，提 高 动 物 健 康 水 平 和 生 产 性 能 ：
隔 日清粪 ．定 期 消毒 ，高温 时 打开 风扇 ，并洒 水 降温 ， 日喂 １ 次 。捡 蛋 １ 次 ，每 隔 ２ ｈ匀料 １ 次，
每 周 清 粪 １次 ，带 鸡 消 毒 １次 ，每 天 称 料 １ 次 ， 各 组 饲 养 管 理 、 光 照 制 度 、免 疫 程 序 完 全 相 同 ，
１ ． ２ ． ２ 日粮 组 成 及 营 养 水 平 本 试 验 采 用 玉米 一 杂 粕型 ． 日粮组 成及 营养 水平 见表 ｌ 。
１ １
作 者 简介 ：吴 高风 ， 男， Ｅ — ｍａ ｌ ｌ ： ｄ ａ ｈ ａ ｉ 一 ９ １ ８ ＠ｓ ｏ ｈ ｕ ． ｃ ｏ ｍ。
成 就 未 来
异 ．为 生 产 实 践 提 供 参 考 。
１ 材 料 和 方 法
蛋禽 复 合 酶具 有 以下 特性 ：① 适 用 于饲 料 配
方 结 构 复杂 的 蛋禽 Ｅ ｌ 粮 ．有效 降 解 Ｅ ｌ粮 中 的纤 维 素 、木 聚 糖 、Ｂ 一 葡 聚糖 和 Ｂ 一 甘露 聚糖 等 复 杂 的
抗 营 养 因 子 ．摧 毁 植 物 细 胞 壁 结 构 ．降 低 肠 道 食
３ ． 鸟鲁 木 齐正 大畜牧 有 限公 司
摘 要 ：选 择 ２ １周龄 伊 莎褐 蛋 鸡 ２ ３ ７ ６只 ，平 均 分 成 两组 做 对 比试验 ，每 组 ３个 重为 １ ５ ０ ｇ ／ ｔ ）代谢 能 比不 加酶 组 少 ４ ０ ｋ ｃ ａ ｌ 能量 。 结果表 明 ：加 酶组 采食 量

复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响的开题报告

复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响的开题报告

复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响的开题报告背景介绍饲料原料中的营养成分，包括蛋白质、淀粉等，需要经过消化吸收后才能供给动物体内代谢需要。

然而，饲料中不同种类的原料，营养成分的消化率存在一定的差异，有些营养成分甚至无法被动物完全吸收利用。

传统的饲料制造方法无法将这些无法被利用的营养成分转化为有用的代谢能，因此需要利用酶类制剂来提高饲料原料的消化率和可利用度。

复合酶制剂是目前国际上较为先进的酶类制剂之一，对饲料中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分具有一定的降解作用。

在鸡饲料中添加复合酶制剂，可以降低饲料原料代谢能的浪费，提高动物体内营养物质的利用率，同时减少环境污染。

本研究旨在探究复合酶制剂对鸡饲料原料代谢能和可消化粗蛋白改进值的影响。

研究内容和方法研究内容：1. 比较添加和不添加复合酶制剂鸡饲料原料中代谢能的差异；2. 实验组鸡对添加复合酶制剂饲料的粗蛋白消化率进行比较。

研究方法：1. 饲喂试验选用某品种肉用鸡，将其随机分为试验组和对照组。

试验组鸡饲喂添加复合酶制剂的饲料，对照组鸡饲喂未添加复合酶制剂的饲料。

观察并比较两组鸡的生长表现及饲料利用情况。

2. 消化试验选用符合实验条件的肉用鸡，将其随机分为试验组和对照组。

试验组鸡饲喂添加复合酶制剂的饲料，对照组鸡饲喂未添加复合酶制剂的饲料。

分别将两组鸡的粪便收集并分析，比较两组鸡对粗蛋白的消化率差异。

预期结果添加复合酶制剂的鸡饲料原料比不添加酶制剂的饲料原料代谢能更高，能够有效提高鸡体内代谢能的可利用度，同时减少饲料原料的浪费和环境负荷。

添加复合酶制剂的饲料对于肉用鸡的消化吸收能力有一定提高，能够促进鸡体内的粗蛋白消化，从而提高鸡的生产性能。

复合饲料酶对蛋鸡产蛋率及氮、磷排放量的影响

复合饲料酶对蛋鸡产蛋率及氮、磷排放量的影响
文章顺序编号 ： １ ６ ７ ２ — ５ １ ９ ０ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ２ — ０ ０ ４ ８ — ０ １
饲 料 酶制 剂 能 够 把 蛋 白质 、淀 粉 等 营 养 物 质 降 解 为容 易 吸 收 的 营 养成 分 ．或 把植 酸盐 等 抗 营 养 物质 降 解 为 无抗 营养 特 性 的 成 分 ，是 可 以充 分 利 用饲 料 营 养成 分 、 提 高 畜禽 生 产 性 能 、 节 省 饲 料
畜牧 与 饲 料 科 学
Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｈｕ ｓ ｂ ａ ｎ ｄ ｒ ｙ ａ ｎ ｄ Ｆ ｅ ｅ ｄ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ
复合饲料酶对蛋鸡产蛋率及氮 、 磷排放量的影响
杜 立武 ， 贾久满 ， 刘 刚。 ， 张 文秋
（ １ ． 河北 省 迁 西县 农 牧 局 ， 河北
畜 禽 饲 料 普 遍 由多 种 植 物 性 饲 料 原 料 组 成 。
一
种 饲 料 酶难 以完 成 对 多 种 大分 子 营 养 物 质 和抗
营养 成 分 的降 解 作 用 ， 所 以， 在畜 禽 日粮 中 同 时添 加植 酸 酶 、 非淀 粉 多糖酶 和 蛋 白酶等 复合 饲料 酶 制
以被单 胃动 物 消 化 吸收 ，并 且 会使 消化 道 食 糜 黏 度增 加 ， 导 致 日粮 养 分 消化 率 和 饲 养 效果 降低 ， 限 制 了谷 物 饲料 中营养 成 分 的利 用 。纤 维 素酶 、 木 聚
中添加 复合 饲 料酶 ， 复 合饲 料酶 是 根据 玉米 一 豆粕 日粮 中各 营养 成分 的特 点经 计算 配 制而 成 ， 由植 酸 酶、 非 淀粉 多糖 酶和蛋 白酶 组成 。 添 加量 为 ： 植 酸酶 ５ ０ ０ Ｕ ／ ｋ ｇ ， 纤维素酶 １ ６ ０ Ｕ ／ ｋ ｇ ， 果胶酶 ２ ０ ０ Ｕ ／ ｋ ｇ ， 甘 露 聚糖酶 ４ ５ ０ Ｕ ／ ｋ ｇ ， 木聚糖酶 ３ ６ ０ Ｕ ／ ｋ ｇ ， 葡 聚 糖 酶

复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响

养殖与饲料2020年第06期复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响赖宝色林秋敏杨慧福建农业职业技术学院，福州350119摘要2019年1-12月，选择644只蛋鸡，采用数字法进行随机抽取，各抽322例，设为试验和对照2组。

试验组采用常规喂养+复合酶制剂，对照组采用常规喂养，分析2组的生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率，以期探讨蛋鸡使用复合酶制剂的效果。

结果显示，试验组生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率均显著优于对照组，说明蛋鸡使用复合酶制剂可以提高生产性能、蛋品质及养分利用率，促进肠道健康。

关键词复合酶制剂；蛋鸡；生产性能；蛋品质；肠道健康微生物；养分利用率收稿日期：2020-01-02基金项目：福建省现代家禽产业技术体系建设项目（2019-2022年）赖宝色，女，1984年生，硕士，讲师。

蛋鸡的生产量和蛋品质，是我国养鸡业重点关注的问题，喂养直接决定了蛋鸡的生产量和蛋品质[1]，优质的鸡蛋和鸡肉不仅保证销售的数量，也有利于顾客的安全健康。

常规对于蛋鸡的喂养，饲料主要是可溶性非淀粉多糖。

本研究探讨蛋鸡使用复合酶制剂的效果。

1材料与方法1.1基本资料2019年1-12月，选择644只蛋鸡，采用数字法进行随机抽取，各抽322例，设为试验和对照2组。

试验组蛋鸡周龄55~60周，平均周龄（58.52±0.64）周；对照组蛋鸡周龄55~60周，平均周龄（59.13±0.58）周。

2组蛋鸡在周龄上有可比（>0.05）。

1.2研究方法1）对照组常规喂养：蛋鸡使用基础日粮。

2）试验组常规喂养+复合酶制剂：在对照组基础上，添加复合酶制剂，添加量为2mg/kg 。

2组光照16h/d ，地面光照强度为15lx ，温度21~27℃。

1.3观察指标分析2组的生产性能（产蛋率、产蛋量）、蛋品质（蛋壳厚度、蛋黄颜色（采用罗氏比色扇测定[2]）、蛋白高度）、肠道健康微生物（大肠杆菌、乳酸杆菌）及养分利用率。

饲粮不同代谢能、粗蛋白质水平对新杨绿壳蛋鸡产蛋后期生产性能、

（ 代 谢 能 为ｌ １ ． ０ ８ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 粗 蛋 白质 为 １ ５ ． ０ ０ ％） 产蛋 率最高 ， 料 蛋 比 最低 。２ ） 饲 粮 较 高粗 蛋 白质
水平（ １ ６ ． ０ ０ ％） 能 显 著提 高绿 壳蛋 鸡 产 蛋 后 期 鸡 蛋 的哈 氏单 位 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ； 饲 粮 较 高代 谢 能 水 平
动物 营养 学报 ２ ０ １ ７ ， ２ ９ （ ４ ） ： １ １ ５ ９ － １ １ ６ ６
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ — ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ４ ． ０ １ ０
复３ ２羽 。采 用 ２ Ｘ３ 因子 （ 代谢 能 水平 为 ｌ ０ ． ８ ７和 ｌ １ ． ０ ８ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 粗 蛋 白质 水 平 为 １ ５ ． ｏ ０ ％、
１ ５ ． ５ ０ ％和 １ ６ ． ０ ０ ％） 设计试验 ， 共 设 计 ６种 饲 粮 。 试验 预 试 期 ｌ周 ， 正 试期 ｌ ２周 。结 果 表 明 ： １ ） 饲 粮 不 同代 谢 能 、 粗蛋 白质 水 平 对绿 壳蛋 鸡 产蛋 后 期 产蛋 率 和料 蛋 比有 显 著 影 响 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ， 饲 粮 代谢 能 和粗 蛋 白质 水 平 在 产 蛋 率 上 表 现 出极 显 著 的 交互 作 用 （ Ｐ＜ Ｏ ． Ｏ １ ） ， 其 中， 高 能 低 蛋 组
中 国农业 大学 以及 国 家 家 禽 工 程 技 术 研 究 中心 以 我 国东 乡绿 壳 蛋 鸡 和 国外 白来 航 或 海 兰 白蛋 鸡 为 育种材料 ， 经 配 合 力 测 定 后 杂 交 而 成 。新 杨 绿 壳

复合酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响

复合酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响
姚卿
【期刊名称】《饲料广角》
【年(卷),期】2010(000)024
【摘要】当前,酶制剂作为饲料添加剂已引起世界畜牧业的普遍重视和广泛应用,其应用范围从最初的鸡、猪等单胃动物推广到反刍动物和水产养殖生产中.目前美国、芬兰、瑞典等欧美国家90%以上的饲料中都添加了酶制剂.当前的酶制剂种类已从单一的酶制剂向复合酶制剂发展,酶制剂已成为当今乃至将来畜牧业生产中不可缺
少的一类重要饲料添加剂.复合酶制剂是由多种消化酶组合而成,对提高饲料消化率
和降低饲料成本有独特功效.为验证复合酶制剂在蛋鸡饲料中添加的饲养效果,特设
计本试验,以供参考.
【总页数】3页(P48-50)
【作者】姚卿
【作者单位】河北省张家口市察北管理区畜牧局
【正文语种】中文
【相关文献】
1.复合酶制剂对产蛋鸡生产性能及血液指标的影响 [J], 何欣;王晓霞
2.复合酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响 [J], 宋连喜;周丽荣
3.复合酶制剂对产蛋鸡生产性能、蛋品质、氮磷及氨气排放的影响 [J], 冯宇航;郭勇;陈余;滑静;尚明玉;盛熙晖;邢凯;齐晓龙
4.复合酶制剂对伊犁鹅生产性能、血清生化指标及盲肠内容物代谢组的影响 [J],
王俊花; 李海英; 陈国宏; 杨开伦; 古丽娜·巴克; 彭箫; 赵晓钰; 吴盈萍; 方书宝; 段玉青; 梅志勇
5.复合酶制剂对育肥猪生产性能、肉品质及血液生化指标的影响 [J], 李长喜;李顺芳;罗伟宏;李乃勇;玉昌;梁淑芳;俸祥仁;农丽容;陆丹;陆晶山;韦丽丽;夏春波;兰群丽;秦文文;杨支吉
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复合酶制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

综
2020年(第41卷)第2期
试究
J'XNY 八、'
复合酶制剂对蛋鸡生产性能和 蛋品质的影响
周小娟'，邓文彳,董俊伟'，张栓玲'，张婷婷'，梁旭'
(1.河南省动物卫生监督所，河南郑州450008； 2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所)
摘要：为了研究复合酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，试验将800只海兰褐蛋鸡随机分为5组，试验I组 饲喂基础日粮，试验II组、ID组、IV组、V组在基础日粮的基础上降低0.42 MJ/kg的能量，同时试验ID组、IV组、 V组分别添加复合酶1 ()0 g/t、200 g/t和300 g/to结果表明：在平均蛋重、耗料量、料蛋比、软破蛋率指标上，各组 间差异不显著;在产蛋率指标上，试验V组比试验II组提高5.85%,差异显著(P<0.05);在蛋形指数、蛋壳强度、 蛋壳厚度和蛋黄颜色方面，各组间差异不显著;在哈夫单位指标上，试验IV组比试验II组提高15.21%,差异显著 (P<0.05),试验V组比试验II组提高16.91%,差异极显著(P<0.01)o由此说明，在降低能量的前提下，在饲料 中添加复合酶可改善蛋鸡的生产性能和蛋品质，其中以添加300 g/t的复合酶效果最佳。
90.07±2.32
91.26b±1.26
平均蛋重/(g/枚)
60.21 ±0.43
59.02±1.15
59.45±0.63
60.13±0.28
61.53±0.57
耗料量/(g/d)
料蛋比
121±5.22 2.19±0.03
126±6.56 2.32±0.05
123±8.40 2.26±0.07
121±7.21 2.15±0.02
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酶 、纤维 素酶 、果 胶 酶等 ） ．
１
．
验 中期， 采用全发收粪，进行代谢试验。即连 续７ 收取每组 １ ｄ ３
只鸡排粪量， 同时记录采食饲料量，进行相应处理 后，分别测 定饲粮和粪 中的干物质 、氮 的含量，计算出干物质，氮在体 内 的吸收利用率 。
３ 试验设计
试验饲粮分为４ 个处理水平 （ Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ） ，同一处理设
２ ０
畜牧 市场 ＷＷＷ ｘ ｍｓ ｙ ｃ ｒ ．ｕ Ｒ ． ｏ ｎ
学 术 交 流
笼养蛋鸡骨质疏松症 与动物福利
一 文 ／ 李 凯年 长春 １ ０ ２） ０ ６ ５ （ 吉林 出入 境 验 检 疫 局
１
．
动构 福利 问题 日益引起重 视
遇，包括饲养环境 、饲养方式、饲料 的质量 以及在屠宰时的人
用提供依据 。
１
１
．
．
材料 与方 法
１试验地点及 时问
１ ４ 试验方法
．
本试验在吉林 省农科院畜牧分 院试验蛋鸡合进行。５月 ２ ０
日至 ５月 ３ ｌ 预 饲 期 ， ６月 ｌＥ至 ６月 ３ 日为 试 验 期 。 ０ Ｅ为 ｌ ０
１ ２试
．
验材 料
试验分为预试 期和试验期 。预试期 １ｄ，记录各组试验前 ０ 的 １产蛋数，蛋重 ，剔 除不下蛋鸡，使各组的生产性能达到一 ７ １
学 术 交 流
不 同粗 蛋 白质水平饲 粮 由添加复合 酶对蛋鸡 生产性能 的影 响
■ 文 ／ 万 伶 俐 ， 王 晓 阳 ， 邱 玉 朗 ， 于 振 斌 ， 于 维
（ 吉林 省 农 业 科 学 院 畜牧 分 院 吉林 公 主 岭
１ １ ） ６ ０ ５ ０
摘 要 ：试 验 选 用 ２ ４日龄 罗 曼 商品 代 蛋 鸡 ５ ２ ６只 ， 试验 饲 粮 分 ４个 粗 蛋 白质和 代谢 能 处理 水平 （ 、Ｂ 、Ｄ ， 同 ８ ５ Ａ 、ｃ ）
Ａ处理 对 照 与试 验 组 间差 异 不 显 著 ，其 余 处理 对 照 与 试验 组 间 差 异 极 显 著 。 关键 词 ： 复 合 酶 ；蛋 鸡 ；代 谢 能 ；粗 蛋 白 质 ； 生 产 性 能 ；经 济效 益
提高蛋 白质饲料资源的利用效率和减少畜禽粪便对环境 的 污染， 已经引起国内外 的高度重视，它直接关系到畜牧业与环
早在３ 多年前，英国等西欧 国家就提 出了人类必须保护动 ０ 物权利或动物福利的概念，要求惩罚那些残忍对待动物的人，
一
处理 设加 酶 （ 验 ） 试 与不加 酶（ 对照 ） ，共 ８ 组 。结 果 表 明 ：随 着粗 蛋 白质 和 代谢 能 水平 的 降低 ， 产蛋，试验各组比较 ，差异不显著。将加酶组与不加酶组聚类分析 ，加酶 组显著 高于不加酶 组。料蛋比对应的试验组优 于对照组；干物质和 氮的代谢利用率 ，试验 组高于对照组 ；各 处理 间，Ａ 处理 中对照组与试验组差异不显著 。经济效益 ，
的研制与开发，畜 牧工作者正从不同途径研究解决办法 。饲用 复合酶制剂是新型环保饲料添加剂的一种 。 目前，一些 发达 国 家饲用复合酶 的应用 已达８ ％。在国 内，还没有被饲料和养殖 ０ 企业普遍 接受 。随着饲用复合酶工业 的发展， 成本 不断降低， 产品质量 不断提高，饲用复合酶必然会得 到广泛应用 。国内外 资料报道 ，在饲料 中加入酶制剂 ，蛋 白质 和能量 的利用效率提 高。如果按照现行饲养标准及饲料营养成分表配制配合饲料， 必然造成营养过剩，其结果是：一方 面造成资源浪费；另一方 面过多有 机物和氮排泄 到环 境中，造成环境污染 。 本研 究的 目的在于，在蛋鸡饲粮 中添加饲用复合酶制剂， 调整 降低粗蛋 白质和代谢能水平，探讨蛋鸡饲粮加酶后适宜的 粗蛋 白质和代谢能水平 。为饲用复合酶在产蛋鸡饲粮中合理应
２２
．
实验结果见表 ２ 。
２
．
１ 产蛋率及蛋重
从表 ２ 以看 出，饲粮营养水平较高的Ａ处理的对照组 （ 可 １ 组 ）与实验组 （ ）结果接近，而 随着营养水平降低，对 应 ２组 的对照组与试验组差异有逐渐增大的趋势， Ｃ 和Ｄ 处理水平的 加酶组 （ ６和 ８ ）优于不加酶组 （ 和 ７组 ） 组 ５ 。各对照组 （ 、 １ ３ 、７组 ）之间比较 ，随着营养水平降低，产蛋率降低的趋 、５
不加酶 （ 对照 ）和加酶 （ 试验 ）２ 组，４ － ￣ －处理所加酶制剂 的量
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学 术 交流
囊一 备处耳组生产性麓爱 于物质 、 氟排泄培果
２
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试验结果
势，而各试验的加酶组 （ 、４ 、８ ）之间的产蛋率降低不 ２ 、５ 组 明显，将对照组与试验组进行聚类分析 ，试验组产蛋率显著高 于对照组（ ＜ ．５ 。 Ｐ ００ ）
境 协 调 发 展 。 从优 化 饲 料 配 方 ， 到 安 全 高 效 无 公 害饲 料 添 加 剂
均 １ ｍｇ ｋ ／ ｇ饲料，共计 ８组，每组 ４ ７只鸡，分组 时充分考 ０
虑消除鸡位环境差异。试验各处理饲粮组成和营养水平见表 １ 。
囊 １ 试 譬 鲁 魅曩 曩 雏 成 和■ 彝水 平 ％
选 用 ２ ４ 日龄 罗 曼 褐 壳 商 品代 蛋 鸡 ３ ５ ８ ２ ６只 ， 采 用开 放 式
双列双层笼养方式 。饲养管理按常规饲 养方 式进行 。试验用复
致 （ ＞ ．５ 。试验期 ３ ，每天分组给料量 、试验期 的总耗 Ｐ ００ ） ０ｄ
合酶为北京某公司生产的格林鸡用复合 酶制剂（ 含蛋 白酶 、淀粉 量 、产蛋数 、蛋重 、破蛋及软壳蛋数量和死亡淘汰鸡只数。试
料 蛋 比
营养水平较高的 Ａ处理的对照组 （ 组 ）与试验组 （ 组 ） １ ２ 结果相 同，料蛋 比较低 （ ．６～２１ ） ２１ ．７ ，而随着营养水平降低， 对应 的试验组料蛋 比优于对 照组 。试验结果表明：添加复合酶 （ 下转第 ２ 页） ｌ
囊 ３ 试赡 各处 理 经 济 效 盏分 析