蛋鸡商品代生产性能测定

2016饲养管理手册海兰粉海兰粉商品代的遗传潜能只有在良好的家禽饲养管理条件下才能充分地发挥。

这本管理指南根据海兰公司的现场经验并综合了海兰全世界范围内的大量商品代鸡群的数据，列出了海兰粉品种成功的鸡群管理程序。

当有新的生产性能数据和/或营养信息后，海兰公司的管理指南会定期更新。

本饲养管理手册中涉及到的信息和建议将只能用于指导生产和进行培训，请注意各地区的自然环境和疫病流行状况是不同的，因此一本饲养管理手册不可能包含所有的可能性。

尽管我们尽了各种努力以保证手册在颁布时，所提供的信息是准确可信的，但是海兰公司并不能为手册中信息和建议的错误、遗漏和误差承担责任。

另外，海兰公司并不能保证或承诺本手册中信息或建议的有效性、准确性、可靠性，以及使用本手册后群体的生产性能和生产效率。

此外，对于任何使用本手册或与本手册相关的特殊的或间接的损伤，海兰公司也不会承担责任。

内容生产性能标准概述. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1生产性能表. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2–3笼养育雏推荐. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4–5育雏期光照. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6饮水系统. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6断喙. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7生长与发育. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8体重增长、采食量和均匀度. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9饲养空间指南. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9转群到产蛋鸡舍. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9福利鸡笼. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10其他饲养模式. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10免疫建议. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10商品代蛋鸡饲养管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11–12良好的光照练习. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13密闭鸡舍的光照程序. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13开放性鸡舍光照程序的制定. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14开放性鸡舍遮光板的使用. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15午夜喂料/光照程序. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15热应激. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15水质. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16空气质量. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17钙质颗粒大小. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17饲料颗粒大小（谷物）. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18维生素和微量元素. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18阶段性饲养以满足蛋鸡营养需求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19育成期营养建议. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20育成期到高峰期的过渡期. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21产蛋期营养建议. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22产蛋期日粮营养浓度. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23疾病控制. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24换羽. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25生产性能曲线. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25蛋的标准. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26蛋大小分布. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26–28饲料原料表. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29–30海兰粉商品代蛋鸡生产性能标准概述生产性能概述的数据来源于世界各地的客户。

鸡生产性能现场测定技术规程1范围本标准规定了对鸡进行现场生产性能测定的基本条件、测定项目、方法程序。

本标准适用于农业部家禽品质监督检验测试中心对种鸡和商品鸡的生产性能进行现场检测。

2测定条件2.1 环境和设施 2.1.1 2.1.2 2.1.5管部门的要求。

2.1.6供测单位提供的用于测定的鸡舍必须和其它生产鸡舍有一定的防疫隔离，保温、通风、采光 等性能良好，面积足够且内部便于分组。

2.2饲养人员现场检测应有两名以上农业部家禽品质监督检验测试中心委派的持证人员参与，饲养管理人员 必须经过农业部家禽品质监督检验测试中心组织的饲养管理技术培训，通过考核后方能参与测定工 作。

饲养人员必须掌握现场饲养全过程，能严格按照鸡测定技术规程进行操作 ，能认真准确的填写原始记录。

2.3检测仪器检测过程中使用的常规仪器设备要有检定证书、校准报告。

在进行检测工作前检测中心应派业 务人员对受检单位的有关仪器设备进行现场检查、确认、加标记、编号备案。

对受检单位不具备的仪器设备由农业部家禽品质监督检验测试中心提供。

2.4现场测定条件评估鸡场的环境卫生质量应符合NY/T 388的要求，污水、污物处理应符合国家环保要求。

鸡场的选址、建筑布局及设施设备应符合自繁自养的鸡场应严格执行种鸡场、孵化场和商品鸡场相对独立，防止疫病相互传播。

病害死禽的无害化处理和消毒分别按GB 16548和GB/T 16569的要求执行。

供测单位鸡场防疫设施完善，无一类传染病感染，其它健康水平指标符合国家和当地政府主NY/T 5264 的要求。

2.1.3对要求测定的单位必须进行测定条件评估，经评估合格后方可进行现场测定。

3测定项目3.1生产性能3.1.1种鸡取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率;开产日龄、66周龄产蛋量（HH 、HD ）、产合格种蛋数（HH 、HD ），种蛋受精率、孵化率、健 雏率、（32周龄、44周龄、64周龄平均）;0〜24周龄存活率、25〜66周龄存活率，0〜24周龄只耗料量、平均体重（24周龄、44周龄、66周龄平均）。

农大3号鸡饲养管理手册前言农大3号节粮小型蛋鸡是中国农业大学的育种专家历经十多年培育的优良蛋用品种。

1998年2月，"节粮小型蛋鸡选育"通过农业部组织的专家鉴定，并获1998年度农业部科技进步二等奖，1999年又获得国家科技进步二等奖。

2003年通过国家品种审定。

它充分利用了dw基因的优点，能够提高蛋鸡的综合经济效益。

据中国农业科学院农业经济研究所测算，饲养农大3号蛋鸡在正常情况下比普通蛋鸡每只多获利9元。

虽然农大3号大部分饲养管理技术和普通蛋鸡相同，但是还是有一些它自己的特点。

为了使广大用户更好地把农大3号养好，充分发挥其遗传潜力，我们在原有饲养管理手册的基础上重新编写本手册。

本指南融入了最新有关3号鸡的研究成果和用户的饲养管理经验，希望您在养鸡时仔细阅读本手册，它会对您有好处。

如果您有老版本的手册请参考本手册而放弃老版本。

农大3号有两种产品类型，一种是褐壳蛋鸡，另一种是浅褐壳蛋鸡(粉壳蛋鸡)，两种商品鸡在各项指标和饲养管理方面类似，无特殊说明的地方表示通用。

本手册提供的数据只是参考而不是保证，每个饲养户的条件不同，超过或低于本手册也不足为奇。

选育背景农大3号节粮小型蛋鸡是中国农业大学的育种专家历经十多年培育的优良蛋用品种。

1998年2月，”节粮小型蛋鸡选育”通过农业部组织的专家鉴定，并获1998年度农业部科技进步二等奖，1999年又获得国家科技进步二等奖。

2003年通过国家品种审定。

它充分利用了dw基因的优点，能够提高蛋鸡的综合经济效益。

据中国农业科学院农业经济研究所测算，饲养农大3号蛋鸡在正常情况下比普通蛋鸡每只多获利9元。

品种特点1.体形小占地面积少。

农大3号成年体重1.60 kg，比普通蛋鸡轻25%左右，它的自然体高比普通型蛋鸡矮10cm左右。

2.耗料少，饲料转化率高。

产蛋期3号鸡的平均日采食量只有90g左右，比普通鸡少20%左右：料蛋比一般在2.1:1，高水平可以达到2.0:1，比普通鸡提高饲料利用率15%左右。

蛋鸡饲养管理-养殖信息网-蛋鸡鸡的品种（一）引种须知1、鸡的生物学特性：鸡在动物学上属于鸟纲，具有鸟类的生物学特性。

近一百年来，由于人们的不断培育和改善其环境条件，尤其是近几十年，随着现代遗传育种、营养化学、电子物理等科学技术的发展，使之生产能力大大提高。

改造后鸡的生物学特性即是鸡的经济生物学特性。

（1）新陈代谢旺盛：成年鸡的体温是41.5℃，每分钟脉搏可达200-350次，因此鸡的基础代谢高于其它动物，生长发育迅速、成熟早、生产周期短。

（2）繁殖力强：鸡是卵生动物，繁殖后代须经受精蛋孵化。

母鸡的卵巢在显微镜下可见到12000个卵泡。

高产蛋鸡年产蛋已超过300枚，大群年产蛋280枚也已实现；公鸡的繁殖能力也是相当强的，公鸡精液量虽少，但浓度大，精子的数量多且存活期长，一只公鸡配10-15只母鸡可以获得较高的受精率，鸡的精子可以在母鸡输卵管中存活5-10天，个别可存活30天以上。

（3）对饲料营养要求高：一只高产母鸡一年所产的蛋重量达15-17公斤，为其体重的10倍，由于鸡口腔无咀嚼作用且大肠较短，除了盲肠可以消化少量纤维素以外，其他部位的消化道不能消化纤维素，所以，鸡只必须采食含有丰富营养物质的饲料。

（4）对环境变化敏感：鸡的视觉很灵敏，一切进入视野的不正常因素如光照、异常的颜色等均可引起“惊群”；鸡的听觉不如哺乳动物，但突如其来的噪声会引起鸡群惊恐不安；此外鸡体水分的蒸发与热能的调节主要靠呼吸作用来实现，因此对环境变化较敏感，所以养鸡业要注意尽量控制环境变化，减少鸡群应激。

（5）抗病能力差：由于鸡解剖学上的特点，决定了鸡只的抗病力差。

尤其是鸡的肺脏与很多的胸腹气囊相连，这些气囊充斥于鸡体内各个部位，甚至进入骨腔中，所以鸡的传染病由呼吸道传播的多，且传播速度快，发病严重，死亡率高。

不死也严重影响产蛋。

（6）适合规模饲养：由于鸡的群居性强，在高密度的笼养条件下仍能表现出很高的生产性能。

另外鸡的粪便、尿液比较浓稠，饮水少而又不乱甩，这给机械化饲养管理创造了有利条件。

蛋鸡生产性能的评定指标和提高生产性能的方法作者：白洁来源：《现代畜牧科技》 2018年第6期摘要：蛋鸡保持较高的生产性能是获得较高经济效益的关键。

评定蛋鸡生产性能的指标包括产蛋量、蛋重、蛋的品质、蛋鸡的体重、产蛋率和孵化率以及饲料转化率等。

提高蛋鸡养殖的经济效益，需要加强饲养管理，采取有效的方法。

评定蛋鸡生产性能的指标较多，提高蛋鸡的生产性能，其根源就是要使蛋鸡的这些指标达到标准，因此要做好一系列的工作。

关键词：蛋鸡；生产性能；评定指标；产蛋量；蛋重；品质；孵化率；饲料转化率中图分类号：S8 31.4文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)06-0044-011 蛋鸡生产性能的评定指标产蛋量。

蛋鸡产蛋量的高低是评定蛋鸡生产性能的十分重要的指标。

蛋鸡的产蛋量具有较高的遗传力，目前随着育种技术的提高，饲养管理不断的完善，蛋鸡的产蛋水平已经达到了较高的水平。

蛋鸡的产蛋量与产蛋期维持的时间、产蛋率和开产日龄有着密切的关系。

蛋鸡产蛋期维持的时间是指母鸡从产第一枚蛋开始到产最后一枚蛋为止，母鸡的产蛋期维持的时间越长，产蛋量也就越高，一般情况下母鸡第二年的产蛋量要比第一年少。

产蛋率是指一段时间内全部母鸡与这段时间所产蛋数的百分比，在开产初期产蛋率表示产蛋增长的速度，在产蛋末期则反映了产蛋的持续性。

母鸡在产蛋前期的产蛋率越高，产蛋量也就越高，并且在进入产蛋高峰期后，产蛋率越平稳，产蛋量越高。

蛋重。

蛋重是衡量总蛋重和蛋鸡养殖经济效益的重要性状，一般情况下，正常的蛋重在55-60 g，蛋重受到外界因素的影响较小，但是蛋重的遗传力较高，可以通过个体选择来提高蛋重。

一般情况下，同一品种的蛋鸡在最初几个月的蛋重增加的最快，约每月增加2-3 g，到了6-7个月时达到最大，此后蛋重开始变小。

蛋重与体重有一定的关系，但是通过提高体重来提高蛋重并不合适，会增加饲料成本。

蛋的品质。

蛋的品质最具有经济价值的性状，包括蛋形、蛋壳的质量、颜色、蛋白的浓度等。

“新杨黑”蛋鸡配套系商品代中试生产性能调查作者：陆军严华祥夏兆鑫王鸿昊来源：《国外畜牧学·猪与禽》2014年第12期摘要：小型蛋鸡在市场上的份额越来越大，科研和制种也越来越重视培育适合市场需求的配套系。

本研究为测试上海家禽育种有限公司选育的“新杨黑”生产性能，调查了新杨黑蛋鸡配套系在江苏省的主要中试鸡场，在2个鸡场开展了体重、饲料消耗、成活率、产蛋量和蛋品质测定。

结果显示，“新杨黑”蛋鸡在各中试鸡场示范饲养成绩好，收到中试鸡场的欢迎，新杨黑蛋鸡总体抗逆性能强，产蛋率高，耗料低，蛋品质好，总体生产成绩优于同期饲养的其他小型蛋鸡品种。

新杨黑蛋鸡适合江苏规模化蛋鸡场饲养，生产效率高。

关键词：新杨黑蛋鸡配套系；中试；蛋鸡；蛋品质中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：1001-0769（2014）12-0045-03贵妃鸡引入我国后受到优质鸡育种研究机构、育种公司和制种企业的青睐[1-4]，该品种鸡蛋重小，接近我国地方鸡种蛋重，或蛋重更小。

20世纪90年代末江苏东台的种鸡生产者以贵妃鸡为育种素材，与高产褐壳蛋鸡种母鸡杂交，培育和生产高产优质蛋鸡“花凤”鸡[5]。

上海家禽育种有限公司受“花凤”鸡市场的启发，开展了笼养贵妃鸡育种和制种工作，进行了一系列的杂交配合力试验工作。

上海家禽育种有限公司的贵妃鸡经过了4个世代的封闭制种和生产，开展了体重一致性选择、高产蛋性状选择、禽白痢沙门氏菌净化和鸡白血病净化，贵妃鸡的遗传稳定性和生产性能有了较大提高。

上海家禽育种有限公司以贵妃鸡为父本于2011年成功开发出了新杨黑蛋鸡配套系（“新杨黑”），在公司基地饲养后表现产蛋率高，蛋形好，蛋色好，蛋品质好。

“新杨黑”鸡蛋作为礼品蛋销售得到消费市场的广泛欢迎。

继2011年在上海商品代的中试后，2013年在江苏中试，收到市场广泛欢迎。

江苏市场上与“花凤’对应，雅称“黑凤”。

除了“新杨黑”和“花凤”鸡以外，目前江苏市场上小型蛋蛋鸡品种主要有“农大3号”、“农大5号”、“粤禽黄”和“欣花鸡”等。

蛋鸡生产性能测定技术规范1范围本文件规定了蛋鸡生产性能测定的基本条件、测定项目、测定数量和测定方法，描述了证实方法。

本文件适用于对蛋种鸡和商品蛋鸡的生产性能测定。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/T40454家禽孵化良好生产规范HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义NY/T823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1蛋鸡egg-type chicken以生产食用蛋为目的的鸡及其亲本。

注：包括培育品种、配套系各代次和地方品种。

4基本条件4.1测定场4.1.1卫生4.1.1.1环境卫生质量应符合NY/T388的规定。

4.1.1.2污水、污物处理应符合HJ/T81的规定。

4.1.2测定舍4.1.2.1应为密闭式鸡舍。

4.1.2.2应配备温度、湿度、通风、光照等环境控制系统，宜智能控制鸡舍环境。

4.1.2.3应有满足蛋鸡生产性能测定的适宜笼具和设备。

4.1.3孵化室布局和设施应符合GB/T40454要求。

4.2实验室环境条件应符合GB/T27404的规定，仪器设备能够满足蛋品质测定的要求。

4.3人员应经过专业培训，经具备相应技能，能够承担测定工作。

4.4样品4.4.1.1应来源于饲养管理规范、健康状况良好的群体，且有生产单位、品种类别、种鸡周龄、免疫状况等基本信息。

4.4.1.2种蛋收集与管理应符合GB/T40454的要求，从产出到入孵的时间不宜超过7d。

5测定项目5.1蛋种鸡5.1.1体型外貌5.1.1.1初生雏鸡的绒毛、喙、胫和皮肤等外貌特征；5.1.1.2成年鸡的体型，以及冠、喙、羽毛、胫和皮肤等外貌特征。