蛋鸡商品代生产性能测定

2016饲养管理手册海兰粉海兰粉商品代的遗传潜能只有在良好的家禽饲养管理条件下才能充分地发挥。

这本管理指南根据海兰公司的现场经验并综合了海兰全世界范围内的大量商品代鸡群的数据，列出了海兰粉品种成功的鸡群管理程序。

当有新的生产性能数据和/或营养信息后，海兰公司的管理指南会定期更新。

本饲养管理手册中涉及到的信息和建议将只能用于指导生产和进行培训，请注意各地区的自然环境和疫病流行状况是不同的，因此一本饲养管理手册不可能包含所有的可能性。

尽管我们尽了各种努力以保证手册在颁布时，所提供的信息是准确可信的，但是海兰公司并不能为手册中信息和建议的错误、遗漏和误差承担责任。

另外，海兰公司并不能保证或承诺本手册中信息或建议的有效性、准确性、可靠性，以及使用本手册后群体的生产性能和生产效率。

此外，对于任何使用本手册或与本手册相关的特殊的或间接的损伤，海兰公司也不会承担责任。

内容生产性能标准概述. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1生产性能表. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2–3笼养育雏推荐. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4–5育雏期光照. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6饮水系统. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6断喙. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7生长与发育. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8体重增长、采食量和均匀度. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9饲养空间指南. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9转群到产蛋鸡舍. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9福利鸡笼. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10其他饲养模式. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10免疫建议. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10商品代蛋鸡饲养管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11–12良好的光照练习. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13密闭鸡舍的光照程序. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13开放性鸡舍光照程序的制定. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14开放性鸡舍遮光板的使用. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15午夜喂料/光照程序. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15热应激. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15水质. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16空气质量. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17钙质颗粒大小. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17饲料颗粒大小（谷物）. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18维生素和微量元素. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18阶段性饲养以满足蛋鸡营养需求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19育成期营养建议. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20育成期到高峰期的过渡期. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21产蛋期营养建议. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22产蛋期日粮营养浓度. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23疾病控制. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24换羽. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25生产性能曲线. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25蛋的标准. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26蛋大小分布. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26–28饲料原料表. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29–30海兰粉商品代蛋鸡生产性能标准概述生产性能概述的数据来源于世界各地的客户。

鸡生产性能现场测定技术规程1范围本标准规定了对鸡进行现场生产性能测定的基本条件、测定项目、方法程序。

本标准适用于农业部家禽品质监督检验测试中心对种鸡和商品鸡的生产性能进行现场检测。

2测定条件2.1 环境和设施 2.1.1 2.1.2 2.1.5管部门的要求。

2.1.6供测单位提供的用于测定的鸡舍必须和其它生产鸡舍有一定的防疫隔离，保温、通风、采光 等性能良好，面积足够且内部便于分组。

2.2饲养人员现场检测应有两名以上农业部家禽品质监督检验测试中心委派的持证人员参与，饲养管理人员 必须经过农业部家禽品质监督检验测试中心组织的饲养管理技术培训，通过考核后方能参与测定工 作。

饲养人员必须掌握现场饲养全过程，能严格按照鸡测定技术规程进行操作 ，能认真准确的填写原始记录。

2.3检测仪器检测过程中使用的常规仪器设备要有检定证书、校准报告。

在进行检测工作前检测中心应派业 务人员对受检单位的有关仪器设备进行现场检查、确认、加标记、编号备案。

对受检单位不具备的仪器设备由农业部家禽品质监督检验测试中心提供。

2.4现场测定条件评估鸡场的环境卫生质量应符合NY/T 388的要求，污水、污物处理应符合国家环保要求。

鸡场的选址、建筑布局及设施设备应符合自繁自养的鸡场应严格执行种鸡场、孵化场和商品鸡场相对独立，防止疫病相互传播。

病害死禽的无害化处理和消毒分别按GB 16548和GB/T 16569的要求执行。

供测单位鸡场防疫设施完善，无一类传染病感染，其它健康水平指标符合国家和当地政府主NY/T 5264 的要求。

2.1.3对要求测定的单位必须进行测定条件评估，经评估合格后方可进行现场测定。

3测定项目3.1生产性能3.1.1种鸡取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率;开产日龄、66周龄产蛋量（HH 、HD ）、产合格种蛋数（HH 、HD ），种蛋受精率、孵化率、健 雏率、（32周龄、44周龄、64周龄平均）;0〜24周龄存活率、25〜66周龄存活率，0〜24周龄只耗料量、平均体重（24周龄、44周龄、66周龄平均）。

农大3号鸡饲养管理手册前言农大3号节粮小型蛋鸡是中国农业大学的育种专家历经十多年培育的优良蛋用品种。

1998年2月，"节粮小型蛋鸡选育"通过农业部组织的专家鉴定，并获1998年度农业部科技进步二等奖，1999年又获得国家科技进步二等奖。

2003年通过国家品种审定。

它充分利用了dw基因的优点，能够提高蛋鸡的综合经济效益。

据中国农业科学院农业经济研究所测算，饲养农大3号蛋鸡在正常情况下比普通蛋鸡每只多获利9元。

虽然农大3号大部分饲养管理技术和普通蛋鸡相同，但是还是有一些它自己的特点。

为了使广大用户更好地把农大3号养好，充分发挥其遗传潜力，我们在原有饲养管理手册的基础上重新编写本手册。

本指南融入了最新有关3号鸡的研究成果和用户的饲养管理经验，希望您在养鸡时仔细阅读本手册，它会对您有好处。

如果您有老版本的手册请参考本手册而放弃老版本。

农大3号有两种产品类型，一种是褐壳蛋鸡，另一种是浅褐壳蛋鸡(粉壳蛋鸡)，两种商品鸡在各项指标和饲养管理方面类似，无特殊说明的地方表示通用。

本手册提供的数据只是参考而不是保证，每个饲养户的条件不同，超过或低于本手册也不足为奇。

选育背景农大3号节粮小型蛋鸡是中国农业大学的育种专家历经十多年培育的优良蛋用品种。

1998年2月，”节粮小型蛋鸡选育”通过农业部组织的专家鉴定，并获1998年度农业部科技进步二等奖，1999年又获得国家科技进步二等奖。

2003年通过国家品种审定。

它充分利用了dw基因的优点，能够提高蛋鸡的综合经济效益。

据中国农业科学院农业经济研究所测算，饲养农大3号蛋鸡在正常情况下比普通蛋鸡每只多获利9元。

品种特点1.体形小占地面积少。

农大3号成年体重1.60 kg，比普通蛋鸡轻25%左右，它的自然体高比普通型蛋鸡矮10cm左右。

2.耗料少，饲料转化率高。

产蛋期3号鸡的平均日采食量只有90g左右，比普通鸡少20%左右：料蛋比一般在2.1:1，高水平可以达到2.0:1，比普通鸡提高饲料利用率15%左右。

蛋鸡饲养管理-养殖信息网-蛋鸡鸡的品种（一）引种须知1、鸡的生物学特性：鸡在动物学上属于鸟纲，具有鸟类的生物学特性。

近一百年来，由于人们的不断培育和改善其环境条件，尤其是近几十年，随着现代遗传育种、营养化学、电子物理等科学技术的发展，使之生产能力大大提高。

改造后鸡的生物学特性即是鸡的经济生物学特性。

（1）新陈代谢旺盛：成年鸡的体温是41.5℃，每分钟脉搏可达200-350次，因此鸡的基础代谢高于其它动物，生长发育迅速、成熟早、生产周期短。

（2）繁殖力强：鸡是卵生动物，繁殖后代须经受精蛋孵化。

母鸡的卵巢在显微镜下可见到12000个卵泡。

高产蛋鸡年产蛋已超过300枚，大群年产蛋280枚也已实现；公鸡的繁殖能力也是相当强的，公鸡精液量虽少，但浓度大，精子的数量多且存活期长，一只公鸡配10-15只母鸡可以获得较高的受精率，鸡的精子可以在母鸡输卵管中存活5-10天，个别可存活30天以上。

（3）对饲料营养要求高：一只高产母鸡一年所产的蛋重量达15-17公斤，为其体重的10倍，由于鸡口腔无咀嚼作用且大肠较短，除了盲肠可以消化少量纤维素以外，其他部位的消化道不能消化纤维素，所以，鸡只必须采食含有丰富营养物质的饲料。

（4）对环境变化敏感：鸡的视觉很灵敏，一切进入视野的不正常因素如光照、异常的颜色等均可引起“惊群”；鸡的听觉不如哺乳动物，但突如其来的噪声会引起鸡群惊恐不安；此外鸡体水分的蒸发与热能的调节主要靠呼吸作用来实现，因此对环境变化较敏感，所以养鸡业要注意尽量控制环境变化，减少鸡群应激。

（5）抗病能力差：由于鸡解剖学上的特点，决定了鸡只的抗病力差。

尤其是鸡的肺脏与很多的胸腹气囊相连，这些气囊充斥于鸡体内各个部位，甚至进入骨腔中，所以鸡的传染病由呼吸道传播的多，且传播速度快，发病严重，死亡率高。

不死也严重影响产蛋。

（6）适合规模饲养：由于鸡的群居性强，在高密度的笼养条件下仍能表现出很高的生产性能。

另外鸡的粪便、尿液比较浓稠，饮水少而又不乱甩，这给机械化饲养管理创造了有利条件。

育成鸡成活率=育成期末成活的育成鸡数÷育雏期末入舍雏鸡数 ×100%
3.母鸡成活率：入舍母鸡减去死亡数和淘汰数后的存活数占入舍母鸡 的百分比。
母鸡成活率=[ 入舍母鸡数-（死亡数+淘汰数）]÷入舍母 鸡数×100%
三、产蛋力指标与计算
1.开产日龄：从雏鸡出壳到成年产蛋时的日数。 2.母鸡的产蛋量：指母鸡在统计期内的产蛋数。 （1）入舍母鸡产蛋量=统计期内总产蛋数÷入舍母鸡数 （2）母鸡饲养只日产蛋量=统计期内总产蛋数÷平均饲养母鸡只数 （其中平均饲养的母鸡只数=统计期内累加饲养只数÷统计期天数）
4.健雏率：指健康的雏鸡占出雏数的百分比。 健雏率=健雏数÷出雏数×100%
5.种母鸡提供的健雏数：指在规定的产蛋期内，每只 种母鸡提供的健康雏鸡数。
二、成活率指标与Байду номын сангаас算
1.雏鸡成活率：指育雏期（0~6周龄）末成活的雏鸡数占入舍雏鸡数 的百分比。
雏鸡成活率=育雏期末成活的雏鸡数÷入舍雏鸡数×100% 2.育成鸡成活率：指育成期（7~20周龄）末育成鸡数占育雏期末雏 鸡数的百分比。
5.饲料转化率：指母鸡在产蛋期内所消耗的饲料量与 产蛋总量之比，即每千克蛋所消耗的饲料量。
3.产蛋率：指母鸡在统计期内的产蛋百分比。 （1）饲养日产蛋率=统计期内总产蛋数÷统计期内总 饲养只日数×100% （2）入舍鸡产蛋率=统计期内总产蛋数÷（入舍母鸡 数×统计期天数）×100%
4.蛋重：通常用43周龄的平均蛋重代表全期的蛋重。 （1）平均蛋重：代表母鸡蛋重大小的指标，以克为单 位表示。 （2）总蛋重：即每只母鸡产蛋的总重量，以千克表示。 总蛋重（千克）=[平均蛋重(克)×平均产蛋量]÷1000
种蛋鸡的选育 蛋鸡生产性能测定

农大三号粉壳蛋
中
国
农
业
大
学
蛋用型乌骨鸡
公鸡约在5~6 月龄时，体重达 1公斤左右，开 始啼叫和交配。
母鸡在7月龄 时，体重约1公 斤左右开始生蛋， 年产160~180个， 多者可达200个 以上。
罗曼粉壳蛋鸡
德国罗曼家禽育种公司
商品代母鸡为白色羽毛 50%产蛋日龄：140～150 高峰率：92～94% 72周龄产蛋数：295～305枚 72周龄蛋个重:61.0～62.0克 72周龄总产蛋重：18.8～19.8㎏ 耗料量: 1～20周龄:7.4～7.8㎏ 产蛋期采食量:110～120克 / 天 料蛋比: 2.0～2.2㎏ / ㎏蛋
迪卡贝塔
美国迪卡布家禽育种公司
在迪卡白品种基础上培育出， 白羽，散有黑羽点。
120日龄开产，50%开产日龄 为170日龄。 白壳蛋，蛋个重可达67克。 78周龄产蛋数：330～350枚。 饲料转化：2.1～2.2㎏/ / ㎏蛋. 产蛋期末体重:2000克.
海赛克斯褐
荷兰汉德克
（尤利布里德）公司
50%开产日龄 :140 产蛋高峰: 95% 平均蛋个重:62.9克 76周龄产蛋总重量:20.8㎏ 产蛋期日耗料:112克 1～18周龄耗料:6.2㎏ 饲料转化率:2.11㎏ / ㎏蛋 18周龄体重:1500㎏ 76周龄体重:2060克
巴 布
76周总蛋重：20.33㎏
考
1～18周龄耗料:6.85㎏
克
产蛋期日耗料:115～119克 / 只
公
8周龄体重:640克,见蛋:1650克, 76周龄:2050～2150克.
司
尼 克T
美国辉瑞公司
18周龄体重：1400～1450克 1～18周龄耗料：6.0～6.2㎏ 50%开产日龄：140～150 产蛋高峰：95%～97% 产蛋率大于80%：280～290天 产蛋率大于90%：126～154天 35周龄产蛋个重:63.0克 78周龄产蛋个重:68.5克 78周龄产蛋个数：335～345 78周龄产蛋总重：21.4～22.4㎏ 78周龄体重：2.0～2.12㎏ 特征：非常温顺。 蛋壳：粉红色

蛋鸡生产性能的评定指标和提高生产性能的方法作者：白洁来源：《现代畜牧科技》 2018年第6期摘要：蛋鸡保持较高的生产性能是获得较高经济效益的关键。

评定蛋鸡生产性能的指标包括产蛋量、蛋重、蛋的品质、蛋鸡的体重、产蛋率和孵化率以及饲料转化率等。

提高蛋鸡养殖的经济效益，需要加强饲养管理，采取有效的方法。

评定蛋鸡生产性能的指标较多，提高蛋鸡的生产性能，其根源就是要使蛋鸡的这些指标达到标准，因此要做好一系列的工作。

关键词：蛋鸡；生产性能；评定指标；产蛋量；蛋重；品质；孵化率；饲料转化率中图分类号：S8 31.4文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)06-0044-011 蛋鸡生产性能的评定指标产蛋量。

蛋鸡产蛋量的高低是评定蛋鸡生产性能的十分重要的指标。

蛋鸡的产蛋量具有较高的遗传力，目前随着育种技术的提高，饲养管理不断的完善，蛋鸡的产蛋水平已经达到了较高的水平。

蛋鸡的产蛋量与产蛋期维持的时间、产蛋率和开产日龄有着密切的关系。

蛋鸡产蛋期维持的时间是指母鸡从产第一枚蛋开始到产最后一枚蛋为止，母鸡的产蛋期维持的时间越长，产蛋量也就越高，一般情况下母鸡第二年的产蛋量要比第一年少。

产蛋率是指一段时间内全部母鸡与这段时间所产蛋数的百分比，在开产初期产蛋率表示产蛋增长的速度，在产蛋末期则反映了产蛋的持续性。

母鸡在产蛋前期的产蛋率越高，产蛋量也就越高，并且在进入产蛋高峰期后，产蛋率越平稳，产蛋量越高。

蛋重。

蛋重是衡量总蛋重和蛋鸡养殖经济效益的重要性状，一般情况下，正常的蛋重在55-60 g，蛋重受到外界因素的影响较小，但是蛋重的遗传力较高，可以通过个体选择来提高蛋重。

一般情况下，同一品种的蛋鸡在最初几个月的蛋重增加的最快，约每月增加2-3 g，到了6-7个月时达到最大，此后蛋重开始变小。

蛋重与体重有一定的关系，但是通过提高体重来提高蛋重并不合适，会增加饲料成本。

蛋的品质。

蛋的品质最具有经济价值的性状，包括蛋形、蛋壳的质量、颜色、蛋白的浓度等。

耗 （ ｓ２部 分 。 目前还 没有 能将 ＭＥ 、 ｓ ＭＥ ） ｂ Ｍｅ 再次 剖 分 的 ＭＥ回归公 式 。 以析 因分 析法 得 出的结果 ， 养 平 鸡 ＭＥ ｍ一 般为 １ ． ＭＥ ； 养鸡 为 １ ７ 。 者 ５倍 ｂ笼 ． 倍 后 ３
特性 。①场地中存在人工饲料所不具备的有益营养 物质 ， 鸡采食后 ， 影响蛋的品质 。②放养蛋鸡具有高
ｌ 放养蛋鸡 的营养 需要量分析
１１ 能量 需要 。
Ｐ为粗蛋 白的机体沉积效率ｌ ２ ｌ 。
Ｃ ＝ ．５ Ｗ ＋ ．１ ｗ＋ ．７ ｘ ｘ … … … … （ ） Ｐ Ｉ８ ｘ Ｏ２ ｘ ０ １ ４ Ｅ Ｐ Ⅲ
标 准蛋鸡 能 量需 要 估 测模 型 已经 成熟 ， 并成 为
产蛋期 日粮配制的重要计算依据 。公式 Ｉ Ｎ Ｃ 是 Ｒ
Ｉ ２ Ｖ［ １ 。
质稍高的原因在于产蛋率及增重较高 ， 粮的能量 日
浓 度上 也存 在 明显 差异 。
Ｃ ＝ ６２ ｘ ． ＷＯ７ ＋ ８ ｗ １％× ＋ ２ Ｆ Ｐ （ ． ０２ ５ ｘ ．５ １％× ＋ ４ Ｅ ８ ％× ）
放 养 时蛋 鸡 活 动 空 间更 大 ， ｓ ＭＥ 理应 更 高 。假
设 放 养 鸡 的 ＭＥ 是 ＭＥ ｍ ｂ的 １ ． ８倍 ，则 ＭＥ 为 ｍ １０ ． ｋａ ｄ（３ ＋ ． ￣ ．０ １０ ， ７ Ｗ０７ ｃ￣ １０ １ ７ １ ＝ ７ ） 比笼 养 条 件 ５ ３ ８
下 ＭＥ ｍ提 高约 ３ ％（ ３ ￣ ３ ％＝ ６ ） ２ ０ １ ０ １０ １ ９ 。２ ℃饲养 条 件 下 ， 养蛋 鸡 ＭＥ可 为表述 为公 式 Ⅱ。 放
比例 的地方 品种 血统 ， 蛋性 能 选 育程 度 较 低 。所 产 以蛋 重偏轻 ， 蛋 白 比例 高 ， 近传 统农 家鸡 蛋 。③ 浓 接 饲 料 配 制精 确 化 程 度 低 ， 直 接投 喂 原粮 ， 蛋 率 或 产

“新杨黑”蛋鸡配套系商品代中试生产性能调查作者：陆军严华祥夏兆鑫王鸿昊来源：《国外畜牧学·猪与禽》2014年第12期摘要：小型蛋鸡在市场上的份额越来越大，科研和制种也越来越重视培育适合市场需求的配套系。

本研究为测试上海家禽育种有限公司选育的“新杨黑”生产性能，调查了新杨黑蛋鸡配套系在江苏省的主要中试鸡场，在2个鸡场开展了体重、饲料消耗、成活率、产蛋量和蛋品质测定。

结果显示，“新杨黑”蛋鸡在各中试鸡场示范饲养成绩好，收到中试鸡场的欢迎，新杨黑蛋鸡总体抗逆性能强，产蛋率高，耗料低，蛋品质好，总体生产成绩优于同期饲养的其他小型蛋鸡品种。

新杨黑蛋鸡适合江苏规模化蛋鸡场饲养，生产效率高。

关键词：新杨黑蛋鸡配套系；中试；蛋鸡；蛋品质中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：1001-0769（2014）12-0045-03贵妃鸡引入我国后受到优质鸡育种研究机构、育种公司和制种企业的青睐[1-4]，该品种鸡蛋重小，接近我国地方鸡种蛋重，或蛋重更小。

20世纪90年代末江苏东台的种鸡生产者以贵妃鸡为育种素材，与高产褐壳蛋鸡种母鸡杂交，培育和生产高产优质蛋鸡“花凤”鸡[5]。

上海家禽育种有限公司受“花凤”鸡市场的启发，开展了笼养贵妃鸡育种和制种工作，进行了一系列的杂交配合力试验工作。

上海家禽育种有限公司的贵妃鸡经过了4个世代的封闭制种和生产，开展了体重一致性选择、高产蛋性状选择、禽白痢沙门氏菌净化和鸡白血病净化，贵妃鸡的遗传稳定性和生产性能有了较大提高。

上海家禽育种有限公司以贵妃鸡为父本于2011年成功开发出了新杨黑蛋鸡配套系（“新杨黑”），在公司基地饲养后表现产蛋率高，蛋形好，蛋色好，蛋品质好。

“新杨黑”鸡蛋作为礼品蛋销售得到消费市场的广泛欢迎。

继2011年在上海商品代的中试后，2013年在江苏中试，收到市场广泛欢迎。

江苏市场上与“花凤’对应，雅称“黑凤”。

除了“新杨黑”和“花凤”鸡以外，目前江苏市场上小型蛋蛋鸡品种主要有“农大3号”、“农大5号”、“粤禽黄”和“欣花鸡”等。

蛋鸡生产性能测定技术规范1范围本文件规定了蛋鸡生产性能测定的基本条件、测定项目、测定数量和测定方法，描述了证实方法。

本文件适用于对蛋种鸡和商品蛋鸡的生产性能测定。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/T40454家禽孵化良好生产规范HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义NY/T823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1蛋鸡egg-type chicken以生产食用蛋为目的的鸡及其亲本。

注：包括培育品种、配套系各代次和地方品种。

4基本条件4.1测定场4.1.1卫生4.1.1.1环境卫生质量应符合NY/T388的规定。

4.1.1.2污水、污物处理应符合HJ/T81的规定。

4.1.2测定舍4.1.2.1应为密闭式鸡舍。

4.1.2.2应配备温度、湿度、通风、光照等环境控制系统，宜智能控制鸡舍环境。

4.1.2.3应有满足蛋鸡生产性能测定的适宜笼具和设备。

4.1.3孵化室布局和设施应符合GB/T40454要求。

4.2实验室环境条件应符合GB/T27404的规定，仪器设备能够满足蛋品质测定的要求。

4.3人员应经过专业培训，经具备相应技能，能够承担测定工作。

4.4样品4.4.1.1应来源于饲养管理规范、健康状况良好的群体，且有生产单位、品种类别、种鸡周龄、免疫状况等基本信息。

4.4.1.2种蛋收集与管理应符合GB/T40454的要求，从产出到入孵的时间不宜超过7d。

5测定项目5.1蛋种鸡5.1.1体型外貌5.1.1.1初生雏鸡的绒毛、喙、胫和皮肤等外貌特征；5.1.1.2成年鸡的体型，以及冠、喙、羽毛、胫和皮肤等外貌特征。

附件2蛋种鸡父母代生产性能测定结果表序号企业名称抽样地点品种检测指标承检单位母系送测种蛋孵化性能产蛋、繁殖指标母系生长性能指标种蛋受精率（%）入孵蛋孵化率（%）开产日龄（天）入舍鸡产蛋数（个）饲养日产蛋数（个）平均蛋重（g）入舍鸡提供合格种蛋数（个）入舍鸡提供合格母雏数（只）后备期成活率（%）产蛋期成活率(%)6周龄体重（g）18周龄体重（g）72周龄体重（g）1 北京农业职业学院农业发展中心北京市房山区“海兰灰”蛋鸡父母代92.1 82.5 142 296.5 305.2 61.2 263.4 115 95.5 94.0 426 1304 1717农业部家禽品质监督检验测试中心（北京）2 北京华都峪口禽业有限责任公司北京市平谷区“京粉1号”蛋鸡父母代97.8 88.4 141 296.4 304.9 60.9 263.0 115 96.7 94.3 415 1312 16623 河北武安瑞阳养殖有限公司河北省武安市“罗曼粉”蛋鸡父母代90.4 80.8 155 290.0 298.6 60.0 256.3 108 96.6 93.7 451 1407 19134 北京农业职业学院农业发展中心北京市房山区海兰灰蛋鸡父母代94.4 86.2 151 297.8 304.5 61.3 268.4 115 97.4 95.1 420 1258 1733农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）5 北京市华都峪口禽业有限责任公司北京市平谷区京粉1号蛋鸡父母代98.2 90.3 145 295.5 302.8 60.7 266.1 114 96.5 94.8 409 1256 1763序号企业名称抽样地点品种检测指标承检单位母系送测种蛋孵化性能产蛋、繁殖指标母系生长性能指标种蛋受精率（%）入孵蛋孵化率（%）开产日龄（天）入舍鸡产蛋数（个）饲养日产蛋数（个）平均蛋重（g）入舍鸡提供合格种蛋数（个）入舍鸡提供合格母雏数（只）后备期成活率（%）产蛋期成活率(%)6周龄体重（g）18周龄体重（g）72周龄体重（g）6 武安瑞阳家禽育种股份有限公司河北省武安市罗曼粉蛋鸡父母代92.8 79.9 158 291.4 298.2 60.2 258.4 111 93.3 94.1 423 1397 1875农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）。

Performance Standards Manual 生产性能标准手册海兰褐第二版商品代蛋鸡一般管理建议当采用好的饲养管理是海兰蛋鸡的遗传潜力得到发挥。

这本手册中汇编了世界各地田间试验和大规模鸡群成功的饲养结果。

在海兰红皮书中所包括的建议的管理和技术文献是非常有用的。

在线的管理指南在 /redbook/RedBook.aspx.考虑到当地的环境和疾病状况可能有差异，且本手册不可能囊括所有可能发生的情况，因此手册中的信息和建议只作为指导和教育目的。

由于出版时已经尽了最大的努力以确保所提供的信息的准确性和可靠性，海兰公司不对这些信息或者管理建议的任何错误、遗漏以及不准确性承担责任。

此外，海兰公司不对这些信息和管理建议的使用、有效性、准确性或者可靠性做任何担保和保证，并对应用这些信息和管理建议得到的群体的性能和生产力以及别的相关结果也不做保证。

在任何情况下，海兰公司都不会对应用了这本手册中的信息和管理建议而产生的任何特殊的，间接的或者随之发生的损失，或者任何与之相关的特殊损失负责。

海兰蛋鸡生产性能手册根据最新获得的生产性能数据和/或营养水平数据定期进行更新。

为了保证您所使用的是最新版本，请到以下网址下载：/aspx/productsandservices/managementmanuals.aspx 。

笼养育雏雏鸡进入笼中饲养时应该将其放在上层，上层的温度更加暖和，光线也更明亮。

将看起来较弱和将强的雏鸡（来自不同的周转箱）混合饲养，这样可以让较强的雏鸡“训练”较弱的雏鸡找到水和饲料。

在雏鸡喝了水之后，第一次饲喂应该将雏鸡饲料撒在笼中的纸上。

入笼之后继续在纸上饲喂7-10天。

大概14天之后上层笼子的空间已经变的非常有限了，这时可将雏鸡分布到所有笼位中。

育雏期间在笼子底部铺一层纸，这能让雏鸡更快地啄食纸上的补充性饲料。

在使用久用进食器之前将饲料撒在纸上是为了训练小鸡往久用进食器移动。

14天的时候撤掉纸，避免粪便的堆积导致肠道疾病和球虫的感染。

维普资讯
８ Leabharlann 青 海 畜 牧 兽 医杂 志
２０ ０２年 第 ３ ２卷 第 ４期 （ 第 １０期 ） 总 ６
新 罗 曼 褐 壳 商 品 蛋 鸡 在 湟 源 地 区 的 生 产 性 能 观 测
张 玲 勤’刘 志彬 ，
（ ． 海 大 学 农 牧 学 院 ， 宁 ，１０ ３２ １青 西 ８００ ； 五 九 二 六 四 部 队 养 殖 场 ，１０６ ８０２ ）
ｅｓ ｒｇ ｎｏ ｉｇａ ａ ｄｍａ ｘ ｎ ｅ ． ａｔｅｉ ｆ ｎｈ ｉ ｎ ｙｅｔ ｄｄ ｏ Ｑ ｅ
Ｋ ｅ ｗｏｒ ｓ： ｗ ｍａ ｍｍ ｅ ｃａ ａ ｉｇ ｈｅ ｓ－ ｒｏ ｍａ ｃ ｙ ｄ Ｎｅ Ｒｏ ｎ Ｃｏ ｒ ｉｌｌｙｎ ｎ Ｐｅ ｒ ｎ ｅ ｆ
新 罗 曼 蛋 鸡 是 德 国 罗 曼集 团 公 司 培 育 的 品 系 配 套 杂 交鸡 。 西 安 市 高 陵 祖 代 鸡 场 饲 养 的新 罗 曼 种 鸡 ， 具 有 饲料报酬高 、 成熟早 、 蛋 多 、 重适 度等 优点… 。 性 产 蛋 五 九 二 六 四部 队 湟 源 养 殖 场 于 １９ ９ ９年 ３月 陆 续 从 陕 西 高 陵 祖 代 鸡 场 引 进 ４批 近 ３万 只 新 罗 曼 褐 壳 蛋 鸡 ， 经 两 年 多 的饲 养 均 收 到 了 比较 满 意 的效 果 。 为 了 了解 该 品种 在 我 省 东 部 地 区 的适 应 性 和在 高海 拔 寒 冷 地 区 的 生 产 性 能 ， 们 对 其 中 两 批 蛋 鸡 的 生 产 性 能 进 行 了 我 系 统 的观 测 ， 将 结 果 报 告 如 下 。 现 １ 材 料 与 方 法 １１ 种 鸡 来 源 新 罗 曼 蛋 鸡 雏 鸡 由陕 西 高 陵 祖 代 鸡 ． 场 引 入 。第 一 批 在 １９ ９９年 ３月 引 入 ， ７０ 计 ５０羽 。第 二 批 在 ２０ ０ ０年 ４月 引 入 ， ８ ０ 计 ０ ０羽 。 １２ 饲 养 地 气 候 条件 湟 源 养 殖 场 位 于青 海 省 东 部 ， ． 北 纬 ３ ｏ７ ， 经 １ １２ 平 均 海 拔 高 度 ２ ０ ｍ， 均 ６３ 东 ０。７ ， ７０ 平 气 温 ３ ， 均 降 水 ４Ｏ ９ ℃ 平 Ｏ ．ｍｍ， 平 均 相 对 湿 度 年

产蛋重量 饲料效率
300 日 龄 时 蛋 重 （克） 72 周均蛋总重
（公斤） 20 周龄时耗料量
（公斤） 18-72 周龄料蛋比
64．6
20 7．2-7．4 2．0-2．2
高峰期时料蛋比 2．1
64
19 7．8-8．0 2．25-2．4 2．05
63．5
63．6
19．6
20．41
7．18
7．75
2．07-2．28 2．3-2．5
92-96 6-8 个月
72 周平均产蛋率 80%左右
92-95
6-8 个月 80%左右
92-95
6-8 个月 80%左右
92-96
6-8 个月 80%左右
72 周产蛋枚数
295-305
287-296
290-310
296-315
72 周平均蛋重（克） 63．5-65．5 63．5-64．5 63．5-64．5 63．5-64．5
96-98% 6.0-6.5kg 1.45kg
93-95% 152 天 92-94% 331-339 个
61.0g 64.5g 66.4g 2.1-2.3 19.1 kg 2.0 kg 优秀 粉色 优秀 105 g/只/日 从灰白色至红色间杂黑斑 黄色 非常温顺，适应性强
海兰褐的生产性能表
生长期（至 17 周） 成活率 饲料消耗 17 周龄体重 产蛋期（至 80 周） 高峰产蛋率 饲养日产蛋数 至 60 周龄 至 70 周龄 至 80 周龄 至 80 周龄成活率 出雏至 50%产蛋率的天数 平均蛋重（32 周龄） 平均蛋重（70 周龄） 饲养日产蛋总量 18-74 周龄 18-80 周岭
2．07
1．95-2．15

鸡品种罗曼白罗曼白是德国罗曼公司育成的两系配套杂交鸡，即精选罗曼SLS。

由于其产蛋量高，蛋重大，引起了人们的青睐。

罗曼褐罗曼褐是德国罗曼公司育成的四系配套、产褐壳蛋的高产蛋鸡，祖代鸡于1987年引入我国。

父本两系均为褐色，母本两系均为白色。

商品代雏鸡可用羽色自别雌雄：公雏白羽，母雏褐羽。

罗曼褐曾祖代鸡已于1989年12月引入上海市华申曾祖代蛋鸡场，祖代和父母代鸡场则遍布全国。

是褐壳蛋鸡中覆盖率最高的品种。

罗曼褐壳蛋鸡具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。

据近几年的随机抽样测定，在总蛋重、蛋壳质量和料蛋比等方面，罗曼蛋鸡在世界蛋鸡品种中具相当明显的优势，可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。

1．产蛋期性能指标(1)罗曼蛋鸡(褐)父母代性能。

1 ～18 周龄成活率97 ％，开产日龄21～23周；高峰期产蛋率90％～92％；产蛋到68周255～265枚；产蛋到72周273～283枚。

具体见下（2）罗曼蛋鸡(褐)商品代性能。

据罗曼公司的资料，罗曼褐商品鸡0～20周龄育成率97％～98％，152～158日龄达5 0％产蛋率；0～20周龄总耗料7.4～7.8kg；20周龄体重1.5～1.6 kg；产蛋高峰期的峰值90％～93％，72周龄入舍鸡产蛋量285～295枚，12月龄平均蛋重63.5～64.5 g，入舍总蛋重18.2～18.8 kg，每千克蛋耗料2．3～2.4kg ，蛋壳破裂强度34.0 ～36.0 牛；产蛋期末体重2.3～2.4kg；产蛋期母鸡存活率94％～96％。

据前些年欧洲家禽测定：72周龄产蛋量280个，平均蛋重62.8 g，总蛋重17．6kg，每产1 kg蛋耗料2.49kg；产蛋死亡率4.8％。

罗曼褐壳蛋鸡的种鸡为四系配套，商品代雏鸡羽色自别雌雄。

随着育种工作的进展和科研工作的深入，罗曼褐的生产性能进一步提高。

近年来，罗曼公司推出了罗曼褐新品系，取名为新罗曼褐。

伊萨巴布考克B-300
美国巴布考克公司育成的4系配套杂交 蛋鸡。在世界上的分布范围仅次于星杂288。 北京种禽公司原种二场于1987年引进巴布考 克曾祖代鸡。该鸡商品代生产性能： 0—20周龄成活率96%，21—72周龄成活率 94.5%。72周龄入舍鸡产蛋数288枚，72周龄 产蛋总重量17.2千克，料蛋比2.34—2.47： 1。
迪卡黄金褐
由美国迪卡家禽公司培育的杂交鸡。该鸡具有早熟、耐高温、适应性强等特 点。 山东省济宁市祖代种鸡场自1994年每年均从美国引进祖代种鸡。商品代性能 如下 育成期成活率；96--98% 产蛋期成活率94--96% 18周龄体重：1.70--1.78千克 40周龄体重2.05千克 产蛋率达50%日龄；140天 高峰期产蛋率；92--95% 72周龄入舍鸡产蛋数；290--310枚 78周龄入舍鸡产蛋数；330--340枚 18--78周龄平均蛋重；63--64.2克 18--72周龄料蛋比；2.07--2.28:1 18--78周龄料蛋比；2.10--2.30:1
海兰白W36
美海兰国际公司培育。商品代雏鸡可 通过快慢羽自别雌雄。商品代生产性能： 0—18周龄成活率95—98%，0—18周龄耗料 5.67千克，18周龄体重1.28千克，开产日 龄159天，80周龄入舍鸡产蛋数322枚平均 蛋重62.9克，料蛋比2.1—2.3：1。
罗曼白
原联邦德国农业部罗曼畜禽育种有限 公司培育而成。商品代生产性能：产蛋率 达50%日龄148—154天，高峰产蛋率92— 95%。72周龄入舍鸡产蛋数295—305枚，平 均蛋重62.5克，料蛋比2.1—2.3：1。0— 18周龄耗料6.0—6.4千克，20周龄体重 1.30—1.35千克。育成期成活率96—98%， 产蛋期死淘率4—6%。

粗蛋白：19%；耗料：1.36kg ME＝2850 Kcal/kg
10
600
41
590
40
11
700
45
690
44
12
800
49
780
48
13
890
53
840
52
14
970
57
920
56
15
1030
61
980
60
16
1100
65
1050
64
17
1180
70
1120
69
18
1250
75

74
小计：
农大
周龄
3号褐
3号粉
体重(g)
日耗料(g)
体重(g)
日耗料(g)
1
65
8
65
8
2
125
13
125
12
3
175
16
170
15
4
235
19
230
18
5
290
22
280
21
6
355
25
340
24
7
415
29
400
28
8
485
33
475
32
9
550
37
540
36
小计
粗蛋白：19%；耗料：1.4kg ME＝2850 Kcal/kg
农大
性能指标
3号褐壳
3号粉壳
育雏育成期成活（1-120龄）
>97%
>96%