某星级酒店员工手册范本

酒店员工手册（通用3篇）酒店员工手册篇一第一、“员工形象准则”一、形象意识员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。

二、员工仪容、仪表、着装要求员工衣着应当符合金融机构形象及部门形象。

原则上，员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落，周一至周日工作时间一律统一穿着公司制服。

以下条款供参考：(一)员工衣着要求得体、协调、整洁、悦目；(二)上衣、裤子等最好相配，衣服平整，符合时节；(三)西装左胸前口袋不放手帕以外的任何东西，禁止两手下垂插入下口袋中；(四)男士长袖衬衫要塞在裤腰内，袖子最好不卷起，长裤有腰攀，应穿上腰带或背带，头型为短平头；(五)女士宜化淡妆，勿戴过多头饰，裙装应配过膝长袜，领口过低过短的衣服不宜穿着。

三、社交、谈吐(一)在与他人交谈中，请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人；(二)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确，业务之外，注意话题健康、客观；采用迎送礼节，主动端茶送水。

(三)与同行交谈，注意措辞分明，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不泄露商业机密。

四、举止、行为(一)遵守考勤制度，准时上下班，不迟到、不早退；病事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单；(二)上班时间不吸烟，保持良好的精神状态，精力充，精神饱满，乐观进；(三)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作要保持头脑冷静，提倡微笑服务；(四)开诚布公，坦诚相待，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异；(五)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉；(六)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人；(七)出入会议室或上司办公司室，主动敲门示意，进入房间随手关门。

第二、员工日常活动行为准则员工上班时间要始终以饱满的热情，尽心尽责，真诚协作，高效、快捷地向顾客提供最佳服务。

酒店员工手册范文（6篇）酒店员工手册范文（6篇）对于员工来说，手册可以保护他们的权益，明确他们的权利、待遇和福利。

对于组织来说，手册可以确保员工了解并遵守规定，促进组织的合规性和稳定运营。

以下是带来的酒店员工手册范文，欢迎大家一起来收看！酒店员工手册范文（篇1）酒店奖惩制度(一)奖励酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉,并以“奖罚令”形式在公告栏公告.1、奖励等级奖金:每次奖20元至50元.书面嘉奖:奖励奖金100元并公告,副本归入该员工的个人档案,三次书面嘉奖视同一次记功.记功:奖励奖金200元并公告,副本归该员工的人人档案,一年内有五次记功者自动晋升一级.酒店奖惩制度.员工凡签者,取消评选a级工资标准,季度优秀员工,凡犯有严重过失者取消一切评选资格.员工在工作中因服务质量好,而得到客人的书面表扬两次者,可冲减一次轻微过失.2、奖励性质:1、拾金不昧者;2、热心服务并有具体事实者;3、提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘4、有显著的善行佳话,为酒店争创荣誉者;书面嘉奖1、季度优秀员工(包括:销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵);2、品德端正、工作努力,能适时完成重大或特殊交办任务者;3、对酒店服经营或管理制度建议改进,经采纳施行且卓有成效者;4、节约酒店各项资源,卓有成效者;5、遇有灾难,/by/57298.html勇于负责,处置得当者;6、检举违规或损害酒店利益者;7、保护宾客生命安全和酒店财产者,见义勇为勇敢献身者;8、以现职守故障,予以速报或妥为防止损害者;9、对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作,能按时并出色完成任务者;10、检举飞单现象,经确认情况属实后,给予该员工书面嘉奖;11、及时发现隐患,并予以妥善处理,避免酒店遭受损失者;1、拾金不昧且金额较高并受客人表扬者;2、技术、业务考核成绩特别优秀者,获市、区级先进称号,为酒店赢得声誉者;3、维护酒店重大利益,避免重大损失者;4、在增收节支方面做出成绩者;5、遇有意外事件或灾害,能妥善处理,有效避免人身伤害或减少损害者;6、其它方面有显著成绩者;3、奖励评选1、酒店每月给员工做一次等级工资考核,注:连续三个月拿a 级工资才可参加“季度优秀员工”评比;连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比.2、酒店按季度、年度评选优秀员工,标准按部门人员编制情况而定;3、评选程序:优秀员工由部门推荐、报行政办公室审核备案,总经理批准;其它形式的奖励由员工所在部门经理提名,并写出主要事迹和具体意见,报行政办公室核实后,由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准;4、晋升按酒店规定的岗位级别设定办理.二、员工惩罚制度:(一)处罚等级(1)轻微过失处罚10-50元,并签第一次,签满3张,酒店将给予辞退.(2)过失处罚50-100元,并签第一次签,签满3张,酒店将给予辞退.(3)严重过失(并签第二次)扣除当月工资的50%(当月工资不够扣除者,从下月工资中继续扣除,依次顺延,或从服装制作费中代扣),并处停工留职察看7天.酒店奖惩制度.(4)开除扣除工资,服装制作费.(二)处分权限及程序(1)解除劳动合同以下处分,由本部门及有关职能部门直接处理;书面警告的,经违纪员工本人签名,由本部门及有关职能部门报行政办公室存档:凡拒绝在违纪单上签名的,处罚上升一级.(2)解除劳动合同处分,由本部门及有关职能部门报行政办公室,行政办公室按规定办画理解除合同手续.(3)开除的员工,由部门、保安部、行政办公室立即联合办理并清除酒店.(特殊情况可直接办理).(4)凡涉及部门经理以上(含部门经理)员工违纪,由有关职能部门书面报总经理或总经理行政办公室,由总经理报董事会批准后,由行政办公室办理处分手续.(本条款也适用于经理以上人员的解聘).(三)处分有效期限凡犯轻微过失签书面警告第一次者二个月内撤消;第二次警告者三个月内撤消,第二次者半年内撤消(含严重过失且签第二次者).员工犯有上述过失后,确有悔改且各方面表现良好,经部门经理提出,行政办公室核准,报清总经理批准后,由行政办公室备案,可提前撤消.(四)过失性质轻微过失(第违反以下次,给予书面警告一次);1、一个月内迟到三次或早退一次;2、上、下班不到部门签到,或上班时间不经允许外出;3、上、下班不按指定通道进出;4、不按规定的时间站立或站位时倚靠其它倚靠物;5、对客人服务有按规范标准服务或见客、见上司、同事不问候者;6、因工作失误,忘录消费单者(总单金额不超过100元以内),并由个人赔偿;7、未经部门经理批准,下班后在酒店无故逗留15分钟以上;8、不按规定着装,衣着不整洁,不佩戴工号牌;9、擅自离开本岗位,但尚未离开本酒店(串岗)未酿成事故;10、违反安全操作规章制度,但尚未造成后果;11、未经部门经理批准或非工作需要走客用通道;12、不按规定时间、地点就餐;13、在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟;14、未经部门负责干部和行政办公室同意带亲朋参观酒店;15、未经部门经理同意进入或参观酒店其它部门;16、未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天;17、在酒店内行为不检点,如大声喧哗,追逐打闹;18、工作时间洗澡、吃零食、听收音机、看书报杂志;19、工作时间扎堆闲聊,影响服务质量;20、拨弄是非,影响员工团结;21、擅自变更办公室、更衣柜,床位擅自更换钥匙或加锁;22、违反银川市政府关于建设文明城市的有关规定;23、区域卫生检查不合格者;24、私自将食品带入酒店;25、在酒店洗涤私人衣物或到洗衣房熨烫衣服;26、由于工作过失,造成酒店财物损失200元以内;27、厨房员工穿工作擅自进入非工作区;28、工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前;29、不按规定时间关闭各种设备设施;30、不按规定折兑浴区内的洗浴用品;31、了解其他员工犯有严重过失行为知情不报者;32、给服务技师乱点钟者;33、穿便服在营业区走动者(特殊情况除外);34、非工作需要,用内线电话闲聊;35、交接班事项不清楚或用品交接不完善;36、工作区域内存放私人物品;37、不按规定时间开关设备或使用设备.38、在夜间执班时穿个人衣物执班;39、到员工洗澡间洗衣服;酒店员工手册范文（篇2）第一章总则第一条为了确保后勤各项工作的正常运作，从而为公司各项工作的顺畅开展提供全面的后勤保障基础，特制定本后勤管理制度。

酒店员工手册范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。

1、仪容仪表员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。

呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。

（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。

（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、洁净干净。

（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。

（5）勤洗澡，确保身体无异味。

（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。

（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。

2、员工名牌员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。

如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。

3、员工更衣柜（1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。

员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。

部门领导不定期检查员工更衣柜。

（2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。

如有违纪，则按有关规定进行惩罚。

（3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。

4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。

5、员工通道（1）员工上下班必需使用指定的员工通道。

（2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。

（3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。

6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。

7、个人行为（1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。

酒店员工手册范本六篇酒店员工手册(一)一、工作态度：1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7.员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。

禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二.、制服及名牌：1.员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。

不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表.仪容.仪态及个人卫生：1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2.员工的工作衣应随时保持干净.整洁。

3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4.女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5.男员工应穿男色皮鞋.深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7. 只允许戴手表.婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

酒店管理（员工手册）AAAint-1国际品牌运营机构员工手册、致全体员工_、目录第- 「早酒店概况第早公司目标第三章劳动条例(- -）用工原则(_ J 体格检查（三J 试用期（四）工作时间（五）调动与聘任（六）辞退与离职（七）辞退与裁员（八）解除与续签合同第四章工资福利（一）工资、奖金和其它(_) 法定假日和休假（三）奖励休假（四）病假（五）事假（六）婚假（带新）（七）孕假（带新）（八）产假（带新）（九）丧假（带新）（十）孝心假（带新）（十一）探亲假（带薪）（十二）年休假（带薪）（十三）医疗和劳保福利（十四）伙食津贴（十五）员工住宿（十六）住房援助计划第五章员工手册（一）总则（二）员工服务意识（三）仪容仪表（四）服务言谈（五）服务举止（六）服务礼仪（七）电话礼仪（八）计时卡（九）工牌（十）更衣柜（十一）工作服（十二）员工纪律（十三）基本的文明礼貌用语（十四）客户投诉（十五）人事资料（十六）保密（十七）员工申诉第六章奖惩条例（一）奖励条例（二）处罚条例第七章安全保密守则（一）安全守则（二）发生火火（三）保密守则致全体员工书亲爱的员工朋友：热忱欢迎您加入**酒店！**酒店提供充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。

这本《员工手册》为您详细介绍了**酒店的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。

希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的未来！总经理年月日第一章公司概况♦**酒店坐落于**，建筑面积达**平方米。

距市中心**公里，距高速公路**车程，距火车站**公里，距机场**公里，交通十分便利。

酒店按照国际三星级酒店标准设计、建造、装潢、配备的涉外商务酒店。

酒店员工手册范本酒店员工手册范本（精选篇1）一、总则1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。

2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。

3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。

4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。

5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。

6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。

7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。

二、员工服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。

酒店员工手册范本（精选篇2）一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。

二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。

三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。

四、员工沐浴时需妥善保管自己的.衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。

五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。

六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。

七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。

八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。

九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。

十、严禁男女同浴。

十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。

每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。

酒店员工手册范本（精选篇3）一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪——应举止温文而雅，尊敬客人与同事;3、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率;4、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;5、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;6、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;7、服从——应服从上级指令;8、整洁——应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

五星级酒店员工手册范本第一章：欢迎词亲爱的酒店员工：感谢您选择加入我们的团队，在这里，您将会体验到一个充满挑战和机遇的工作环境。

本手册旨在为您提供详尽的工作规范和行为准则，帮助您更好地适应和发展。

第二章：酒店介绍我们是一家五星级豪华酒店，位于市中心的黄金地段。

酒店拥有宽敞舒适的客房、高品质的餐饮服务、豪华的休闲设施，并以周到细致的服务著称。

我们致力于为每一位客人创造独特且难忘的入住体验。

第三章：员工价值观我们的成功离不开每一位员工的努力和奉献。

为了确保我们共同追求卓越，我们制定了以下员工价值观：1. 诚信正直：始终保持诚信和正直的态度，真诚对待客人和同事。

2. 服务精神：热爱服务行业，乐于助人，关心和满足客人的需求。

3. 团队合作：鼓励员工之间的合作与协作，共同营造和谐的工作氛围。

4. 学习成长：持续学习和提升自我，积极追求职业发展。

5. 保密守信：严格遵守酒店相关规定和保密协议，维护客人和酒店的利益。

第四章：员工权利与义务作为酒店员工，您享有以下权利和义务：1. 权利：- 接受公平合理的薪资和福利待遇；- 获得培训和发展的机会；- 获得尊重和良好的工作环境；- 获得平等和公正的晋升机会；- 提出合理的建议和意见。

2. 义务：- 忠实履行工作职责，保证工作质量和效率；- 遵守酒店的各项规章制度和标准操作程序；- 维护酒店形象和声誉；- 尊重客人和同事，遵循礼仪规范；- 保护酒店的财产和客人的隐私。

第五章：工作规范与流程为了确保工作的顺利进行，我们制定了一系列工作规范和流程：1. 出勤与请假：- 按照排班表准时到岗；- 请假需要提前向主管部门提出申请。

2. 着装规范：- 根据职位要求穿戴工作制服；- 穿戴整齐、干净、整洁，符合公司形象。

3. 服务流程：- 根据工作岗位的要求，熟悉并遵循相关服务流程；- 主动解答客人疑问，提供高质量的服务。

4. 安全与卫生：- 遵守酒店的安全操作规定；- 注意个人卫生，保持工作区域的整洁。

酒店员工手册完整版(7篇)酒店员工手册完整版（篇1）为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。

2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。

不穿脏或有褶皱的衣服。

3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。

女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。

头发不能油腻或有头屑。

4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。

除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。

5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。

女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。

6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。

女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。

7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。

女员工不能用气味浓烈的香水。

二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。

2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。

3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。

4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。

5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。

6、工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。

7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。

8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。

9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“_先生/小姐，您好!”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。

三、礼貌礼节1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要使用敬语。

2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好!”或点头微笑致意。

酒店员工手册范本完整版（5篇）酒店员工手册范本完整版（5篇）员工手册确保全部员工都了解并遵守这些规定，供应一种共同的行为准则和指导原则。

今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册范本完整版，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册范本完整版【篇1】1、听从领导或管理人员支配。

2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。

病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。

3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。

4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。

杜绝吵闹、打骂大事的发生。

5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。

上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。

6、拾到物品主动上交，不留作私用。

7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。

8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。

10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。

办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。

11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。

12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。

厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。

13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。

14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。

各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时清除墙壁上的污痕。

15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。

16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。

18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。

19、乐观完成领导交办的其他工作。

20、严禁将和公司无关人员带进公司。

21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。

酒店员工手册范本完整版【篇2】为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：一、物品交接1、商品类交接，各部门全部外卖商品必需清点记录。

星级酒店员工手册范本客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。

客人不依赖我们，但我们要依赖他。

不要把客人误以为工作中的负担，他们要酒店工作的目的所在。

我们为客人服务不是恩赐恩泽，客人愿意接受服务是我们的有幸。

第一章劳动条例一、招聘酒店以知人善任为基来源则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可比较酒店招工简章，报名参加。

酒店将经过查核面试体检等必需的程序择优招聘员工。

被录取者需按不一样工种缴纳相应的工作及生活用品保证金。

二、试用期员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经查核合格后正式聘用，不切合录取条件者将停止试用。

三、劳动合同凡被正式录取者，酒店将签署聘用合同，往常为二年。

四、个人档案A所有员工在应聘前实时交出相关简历、学历证明等。

填写包含个人简历、家庭成员状况等在内的登记表。

B关于家庭地址、婚姻状况等状况的更改应在五天内告知人事部门。

五、工作时间A 参照相关法例，联合当地状况和酒店工作特色编排工作日和工作时间。

B对加班超时的员工赐予合理的赔偿。

六、发薪方式每个月未发下班资。

如遇周未或法定假期，薪资将提早一天发放。

七、岗位更改依据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。

八、员工离职：员工离职一定（试用期提早 7 天，正式聘用后担前 30 天）向所在部门负责人提出版面申请，经酒店赞同方可离岗。

九、解聘：（1）员工无任何过错而自动离职，切合酒店规定程序，获准后，酒店将退还保证金并发给当月薪资。

（2）发生以下状况之一者，酒店有权排除合同，不再退还受聘员工保证金。

A不恪守劳动纪律，玩忽职责，严重违反酒店规章制度。

B旷工 3 天以上，假造病假、事假。

C服务态度恶劣，责任心不强，徇私作弊，给酒店信用带来严重影响者。

D被依法追查刑事责任。

E违反计划生育规定，造成不良结果者。

第二章相关权益一、假期。

1、国定假：按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。

如法定定假日需要员工加班，酒店将按《劳动法》规定赐予假期或薪金赔偿。

第一章欢迎词亲爱的员工您好！公司简介公司概况位置、开业时间、装修风格、经营范围公司概况及组织机构第二章企业文化一、使命为顾客提供美味的佳肴和热情周到、体贴入微、温馨舒适、有特色的个性化、高品质服务。

二、质量方针顾客满意的宗旨，至诚守信的原则，不断创新的精神，以人为本的管理。

三、价值观真诚公正，尊重信任；宾客至上，员工第一；团队协作，步调一致；创新进取，提高效益。

四、人格魅力——心胸开朗，言谈举止文雅。

——仪容整洁，具备良好修养。

——敬业，高度负责，用心投入。

——勤业，甘于奉献，追求卓越。

——精业，勇于探索，精益求精。

五、用人观引进人才、培养人才公平公正关怀尊重五、劳动条例（一）管理层与员工公司管理层视全体员工为我们最宝贵的财富，将尽一切努力为员工营造一个愉快和谐的工作环境。

（二）个人问题和困难如果您在工作中有任何问题和困难,管理层将会为您做出解答和帮助。

三、聘用制度公司实行公开招聘、自愿报名、全面考核、择优录取的原则。

聘雇的基本条件是：在聘用期间根据合同书或协议书要求，服从餐厅的统一管理。

（四）入职培训及岗位技能培训每一位新入职的员工须接受岗前培训、岗位技能培训，经培训合格后，方可正式上岗试用。

培训试用不合格者，企业不予录用。

（五）新聘人员入职手续新聘人员在上岗前应到人力资源部办理入职手续，领取下列物品：（1）员工手册（2）工号牌（3）更衣柜钥匙（4）员工制服（5）工服押金（6）住宿押金（市区以外人员）（7）入职员工提前一天办理入职手续，办理健康证后方可入职六、聘用程序1、管理者依据各部门人员编制状况及用人标准统一招聘。

2、应聘者必须填写《职位申请表》，同时交身份证及相关的资历证明复印件各一份，一寸照片2张。

3、资格审定。

公司不招收与其他用人单位尚未解除劳动合同的劳动者，故在面试时，应聘者必须遵守此规定并呈交有关证明及资料，以便审核。

如在受聘后被发觉有隐瞒资料或虚报有关事宜，公司有权不预先通知立即解雇而无须任何经济补偿，同时，一切因此而产生的法律及经济责任均由应聘者承担。

酒店类员工手册范本目录第一章总则.................................................. 错误!未定义书签。

第二章员工聘任.............................................. 错误!未定义书签。

第三章员工福利.............................................. 错误!未定义书签。

第四章行为规范.............................................. 错误!未定义书签。

第五章奖励与纪律............................................ 错误!未定义书签。

第六章工作体现及态度........................................ 错误!未定义书签。

第七章员工申诉.............................................. 错误!未定义书签。

第八章安全措施.............................................. 错误!未定义书签。

第九章安全忠告.............................................. 错误!未定义书签。

第十章修订.................................................. 错误!未定义书签。

第一章总则1.1 编制目旳我们赤诚欢迎您加入xxxx大酒店工作, 为了造就一流旳酒店从业人员, 保持本酒店系统化旳管理水平, 特编制此本《员工手册》。

册中所有条文已经酒店总经理同意, 各位员工务必全面理解并切实遵守。

忠于职守, 热心勤勉及礼貌积极是本酒店倡导旳精神, 深盼大家能充足投入, 发挥一技之长, 彼此真诚合作, 共为xxxx酒店带来光辉业绩。

目录总经理致辞 (2)经营理念 (3)酒店简介 (5)第一章入职指引 (6)第二章工作规范 (10)第三章仪容仪表、礼仪礼节 (15)第四章安全守则 (18)第五章工资和保险福利 (20)第六章奖励和处罚 (23)第七章员工的关系于通 (27)第八章权利保障 (28)第九章员工代表大会 (28)第十章附则....................................................................................... (29)总经理致辞：欢迎你加入×××酒店,成为×××酒店管理有限公司的一员;让我们谋求共同发展,走好这段美好的人生历程;人造就企业,造就产品,人品好,素质高,才能业精于勤、勤中思创新、创新出精品,思想引领思路,思路决定出路;桂华花园酒店管理有限公司走到今天,跨越经营的每一个环节,无不围绕着“精品源与人品”的经营理念;为了把我们的酒店建成具有三星级涉外酒店,为国内外宾客提供一流水准的服务,树立酒店的最佳信誉,特制定员工手册作为全体员工工作的行为的准则;此手册的主要目的,是让我们每位员工清楚地了解作为酒店一员所要遵守的管理制度、服务标准和规范要求,并能同心协力,精诚团结、爱店敬业,努力工作,使本店成为×××旅游业中最杰出的酒店;愿您在我们共事的岁月中,奋发向上,事业成功;真诚的祝愿你能成为我们的骄傲总经理：×××二0一四年七月经营理念价值观念：真情回报社会,创造特色品牌;酒店宗旨：创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才; 经营理念：把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的;企业精神：以情服务,用心做事;感情价值：感情常常比语言本身更重要,我们必须寻找隐藏在语言下面的感情,那才是真实有效的信息,感情是最重要的;企业作风：反应快、行动快;质量观念：注重细节、追求完美;生存意识：居安思危,自强不息;忧患意识：一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判于死亡的酒店;管理方针：高严细实高-----高起点、高标准、高效率；严----严密的制度、严格的管理、严明的纪律；细----细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查；实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实;管理程式：三环节-----班前准备、班中督导、班后检评三关键-----关键时间、关键部位、关键问题企业成功要诀：追寻顾客的需求、追求顾客的赞誉;优质服务成功要诀：热情对待你的顾客想在你的顾客之前设法满足顾客需求让顾客有一个惊喜制胜法宝：用信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队四个“服务”：上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为客人服务五个“相互”：相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督六项准则：上级为下级服务、下级对上级负责；下级出现错误,上级承担责任；上级可越级检查,下级不允许越级请示；下级可越级投诉,上级不允许越级指挥；上级关心下级,下级服从上级；上级考评下级,下级评议上级;七项行为标准：对顾客要真诚、对企业要热爱、对员工要负责、对工作要执着、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助×××酒店简介×××酒店坐落于×××的发源地——×××；是由××投资改造建设、×××大酒店协助管理的一家集餐饮、住宿、商务、会议、摄影、婚庆策划、康体娱乐于一体的三星级涉外旅游酒店;酒店地理位置优越,地处县城行政中心,比邻×××、政府；总占地面积25.33亩,绿化率达40%；离国家“4A”级风景区——×××公里,距×××铁路公里,交通便利;院里造有风格独特的园林景观,绿树成荫、草翠花开、鸟语花香、风景优美、小鱼在池塘中自由自在游来游去,空气清新,环境优雅,是宾客享受自然的宜居之所;酒店拥有温馨舒适的各类客房172间,其中套房82间、单人客房60间、标准客房30间；还有装修气派的各种观景餐厅和多功能厅、宽敞的园林式停车场等完善的服务设施；提供KTV、商务中心,无限上网等多样化的便利服务;酒店优雅的环境、完善的设施,是你商务、会议、婚宴等接待的最佳场所;酒店全体员工秉承“服务至诚,宾客至亲”的服务宗旨,以专业规范化的管理和热情周到的服务,为您涤净旅途疲惫；格调茶餐厅,尽享品味而不奢华,置身于此尽享心灵沉淀;使您感受到家的温馨；×××酒店热诚欢迎八方宾客的光临第一章：入职指引第一条：应聘人员必须在卫生部门指定医院或卫生防疫站进行体检,体检合格方可录用,体检费用由应聘者自理;第二条：应聘人员必须按表设要求如实填写求职申请表表;个人信息、并提供身份证、户口簿外地户籍证明、原单位解除合同的证明或失业证、学历证明大专及以上需提供毕业证书、学位证书、计划生育证明、独生子女证等复印件及近期免冠一寸照片二张;资料如有虚假或伪造的,酒店不录用;第三条：新录用员工,应在规定时间内到酒店报到,进行试岗,试岗期期限为4天,在此期间酒店与您均本着“双向选择”的原则,即您可以选择酒店,酒店也可以选择您；在适应期间,不计发工资;第四条：适应期结束办理入店手续进入试用期：A、试用期员工必须参加行政部组织的公共课程考核以及所属部门的岗位考核；在试用期间所属部门将对新员工的工作进行审查,以确定是否符合工作标准,如不符合工作标准,则予解除劳动合同;试用期酒店将为您提供食宿工作餐按28天/月计算、食宿需交30元/月的管理费试用期期限为一至两个月,原则上不得少于一个月,从办理入店手续的当天开始计算,休息时间为2天/月;在办理入店手续时,必须持有有效的健康证,并到中国银行办理一张银行卡以便计发工资,并预交服装管理费500元,酒店将为您量身订做工作制服,工作制服管理规定如下：1、工作制服两套,试用期限为一年；2、工作制服将按服装使用期限及制服原价平均分摊到每个月进行折旧,您的工作制服使用满一年后,不在另外收取服装管理费；若您在不满使用期限内辞职,则减除服装使用时间,剩余期限残值进行折旧,并由您个人承担相关费用例如：您从领用服装日开始在酒店仅工作满八个月,剩余期限四个月则需进行折旧,若两套工作制服总价为300元,计算公式是：300÷12×4=100元；3、在使用期限内如您的工作制服丢失、出现人为损坏或严重污染、不按洗涤要求洗涤造成制服变形、损坏的,按工作制服全额赔偿,如已过折旧年限,则按工作制服原价的50%进行赔偿后重新配发所在岗位制服;4、您在试用期间如领用旧制服,则不进行折旧,服装费用个人将不承担,新工作制服从服装领用日期开始计算使用时间,如您在签字确认量身订做工作制服后,但制服在制作过程中或制作完成自己还未领用时提出辞职,则服装费费用将由您个人完全承担；B、员工的内部调动,不论是否提升,都必须有一定时间的试用期1至二个月;如发现不适合新的职位,无论任何原因,将调回原来的职位或由酒店安排其他职位;第五条：试用期满,员工须填报员工转正申请表,经所在部门考核,酒店行政部核实报总经理审批;对考核合格的,转为正式员工;正式员工每月享受4天的带薪修息假,酒店将为您提供食宿工作餐按26天/月计算、住宿需交30元/月的管理费,对考核不合格的员工,酒店不予录用;因试用期考核不合格不录用的员工,酒店依照劳动合同法的规定不支付经济补偿,只算试用期基础工资;试用期满经考核合格的员工按酒店内部工资分配办法的规定,确定岗位定级工资;第六条：试用期：六岗以上管理人员在试用期内计发岗位工资的80%普通员工在试用期内按酒店试用期工资计发,试用期内一切人员不享受绩效工资及年终奖;第七条：领取工号牌、更衣室钥匙、员工手册等相关资料,填写员工手册签收单;新员工应当认真仔细阅读员工手册,全面了解酒店的基本情况、规章制度、工作纪律、员工的权力、义务和责任等;第八条：与录用部门经理见面,接受安全和业务培训,并经考试合格后上岗;由酒店安排脱产培训的员工,应与酒店签订培训合同,明确服务期;酒店所支付的培训费用金额原始单据复印件随本人档案受训员工在培训合同服务期满离职的不承担培训费,未按培训合同履行满服务期的,则由当事人承担违约金;例如：您从培训日开始与酒店签订了一年合同,培训费金额是900元,您工作了6个月,剩余6个月违约金计算公式是：900÷12×6=450元；第九条：酒店依照劳动法、劳动合同法的规定,遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则与员工签订书面劳动合同,建立酒店与员工的劳动关系;依法订立的劳动合同具有约束力,酒店与员工应当履行合同约定的义务;第十条：劳动合同的履行、变更、续签、解除和终止按劳动合同法的规定执行;第十一条：员工辞职与离职特殊情况特殊处理一、员工辞职,员工在试用期内欲辞职,须提前三天向所在部门提出书面申请,部门签署意见后报行政部逐级审批;二、转正后员工辞职须提前以书面形式向酒店提出并按下列要求执行：1、提前三十天提交书面辞职报告;2、辞职员工离店前必须将工作中所使用的酒店财产、资料、用具、工作服、更衣室钥匙、工号牌、员工手册、证件等财产交换给其部门或指定人员,并结清与工作有关的账务;3、如果辞职员工在离店前没有结清其相关账务及手续,酒店有权从其个人收入中扣除,或诉诸法律;此外酒店将不予出具工作证明;员工擅自离职酒店不计发工资,给酒店资料、财产造成损失的,按有关规定折价予以赔偿,或诉诸法律;4、酒店出资培训的员工,须与酒店签订培训合同,若未达到合同规定服务期限提出辞职,按照培训合同规定向酒店赔偿培训费;第十二条：工作或职务的变化,酒店酒店部门经理及以上管理人员有保留或不批准员工要求更换工作、提升或换岗的权利包括调整工作时间、工作团结和部门等;第十三条：员工店龄的计算1、员工店龄的计算从员工正式入店工作的第一天起计算;2、如因任何原因离开本酒店而后又重返酒店工作,其店龄从新入职之日起计算;3、因病、事假,全年未出勤的当年不计算店龄;第二章工作规范第十四条：员工守则1、宾客至上,服务至诚；2、忠诚敬业,诚实守信；3、发奋进取,追求卓越；4、团结友爱,关心集体；5、遵章办事,文明礼貌；6、爱护公物,讲究卫生；7、严守机密,坚持原则；8、仪表端庄,举止稳重;第十五条：工作态度1、学习和掌握本职工作需要的专业知识,不断提高工作技能和工作效率；2、酒店的利益就是我的利益,把工作当作个人事业,尽职尽责、尽心尽力、用心做好每一件事；3、坚持“以客为先”、“宾客满意是我们最大的追求”的服务理念,用心和微笑去服务宾客,为宾客提供无微不至、细心周全的服务,让宾客得到超越期待的舒适享受；4、对待宾客的投诉和批评应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不能与宾客争辩,解决不了的问题应及时向上一级报告；5、尊重上级,服从指挥;爱护下级,善于激励,营造良好的工作氛围；6、员工之间真诚友爱、朴实宽容、通力合作、相互配合,不相互拆台或搬弄是非;第十六条：工作纪律1、按规定时间上班,不迟到、早退;做到班前：提前十分钟到岗,按照规定要求和标准做好班前准备工作;班中：服从工作安排,按工作程序规范服务,为宾客提供优质的服务;班后：当日当班工作结束后,按规定要求做好日班清工作,填写相关表格,做好交接工作;下一班员工未接班前,当班员工不得离岗;2、员工上班时应按规定穿着工作服,保持整齐清洁;下班不得穿着工作服离店,不允许私自改动服装或转借他人,不允许将工作服带出酒店私用;3、工号牌只准酒店员工本人使用,不得涂改或转让;部门主管及保安人员有权随时检查工号牌;工号牌遗失或损坏应立即报人行政部部,补办工号牌应按规定交纳工本费;并按规定办理补办手续;4、除部门经理以上人员外,非因工作急需,员工进出酒店时须走指定的店门,员工出入各部门和工作场所应走指定的员工通道,未经部门主管及保安部负责人许可,员工不得使用可用通道和电梯;除指定为客人服务者外,员工不得在酒店客用区域停留或徘徊;5、员工须使用制定的更衣柜,不得擅自调转、转让;员工更衣柜只准存放制服和个人衣物,严禁存放现金、首饰等贵重物品及食品、饮料等物品;要保持柜内外整齐清洁,管理人员有权对员工的更衣柜进行检查;员工不得擅自调换更衣柜的门锁或擅自加配钥匙,如有遗忘或遗失,不能强行打开柜门,应报告行政部,钥匙遗失须办理换锁手续;人为造成更衣柜损坏的,应照价赔偿;6、员工必须爱护酒店的设备设施、一草一木及酒店配发的用品和工具等,操作设备设施时,必须熟悉掌握其性能及操作规程,并定期进行检查、维护、保养;非工作关系员工不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房,使用酒店内客用设施;未经批准不得将任何酒店财产带出酒店;7、员工在酒店任何地方发现遗失的钱、财物品等,不论价值大小,必须立即上交部门领导或保安部,并讲清拾遗地点、时间,不得私自存放;8、员工严禁用任何方式向客人索取小费及其他物品;9、员工不得在酒店任何场所接待亲友来访;未经部门负责人同意,员工不得使用私自使用酒店电话;外线打入私人电话不予转接,紧急事情可请示部门领导;10、上班严禁串岗、离岗、大声喧哗,打瞌睡、扎堆聊天、私会亲友、吃零食、看电视、玩手机、看书看报、洗澡等；严禁在客人面前神懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲、梳头发；禁止在酒店工作场地,包括餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟；不做与本职工作无关的事情;11、员工应按规定时间在员工餐厅用餐,并自觉服从管理,遵守员工餐厅的规定,按秩序排队刷卡用餐；饭卡只准本人使用不得转让,未经许可不得将食物,餐具带出员工餐厅和擅自在餐厅会餐,喝酒;要视量用量,注意节约,不随意倒饭、菜;要保持餐厅卫生,爱护餐厅设施;12、员工自行车等交通工具按指定地点停放,乱停乱放者遗失自负,并按有关规定进行处罚;13、对客人的隐私或要求保密的事情做到守口如瓶,对客人在店内的消费情况或存入店内的资金保密;未经领导授权或批准,员工不得向外人泄漏酒店的商业机密、财务数据,不得提供酒店任何文件或未公开的经营项目;对非本人职责范围的酒店机密,不打听、不猜测、不传播;14、员工不得利用工作之便与客人私做交易,或在酒店内向宾客贩卖或出售私人物品;15、严禁私开客房或带亲友在其他客房内洗澡、娱乐、赌博;严禁带亲友在员工餐厅用膳或带子女上班;第十七条：考勤制度员工上、下班时间实行打卡,或签到;员工必须亲自打卡或签到,不得代打卡或代签到;如代他人打卡、签到或委托他人打卡、签到的,每次罚款双方各50元,三次以上除罚款外另扣除违纪双方一个月的绩效工资年终奖;第十六条：请假制度员工请假应以不影响工作为前提,事先办理请假手续,按要求填写请假申请表,并经领导批准后,方可离开工作岗位;员工请假时主管领导不在时,员工应征得有审批全的领导同意,并办理请假手续;如遇特殊情况不能事先请假的,需在上班前2小时内,通过电话等其他方式向主管领导或有审批权的领导说明原因并得到同意,待上班时补办请假手续;酒店安排员工出差、会议、培训学习及参加其他社会活动等,考勤按正常上班考勤,其他原因：须填写假期申请表,经领导批准后给与请假;员工获准的假期申请表应及时送交酒店人力行政部;假期满,应及时向行政部销假;员工假期批准权限：一天以内由部门负责人批准,一天以上三天以内由部门负责人签署意见批准报行政部备案；三天以上七天以内由部门经理批准报行政部备案,七天以上由部门经理审核后,报行政部审批备案;部门经理以上人员请假;正常休息假期申请表报行政部批准即可;其他事假三天以上,均需总经理批准;第三章仪容仪表、礼仪礼节第十八条：员工一律穿戴酒店统一配发的制服和饰物,服装整齐洁净,不破损,纽扣齐全并扣好;不得卷裤、袖,不得有油渍和异味;当班时间,不能佩戴其他饰物;工作时间不能戴有色眼镜,工号牌戴在左胸;第十九条：员工须按岗位要求穿皮鞋或布鞋,鞋上清洁无脏渍,皮鞋以黑色为主,应擦拭光亮；必须穿统一颜色的袜子,女员工为肉色袜子,男员工为黑色袜子；不能光脚穿鞋,鞋带须系好;第十九条：仪容1、男员工不得留长发或蓬松有发式、大鬓角、小胡须；女员工不得留披肩发和浓装艳抹;2、常修指甲,女员工不得涂有色指甲油,不留长指甲;3、勤洗澡,勤换衣服,防止汗臭;4、上岗前不吃产生口臭和异味的食物;5、面带笑容,容光焕发,精神饱满,但不可做作;第二十条：仪态1、坐姿：身体要挺直,两腿合拢,腿不可翘起二郎腿或把腿支在凳、桌面上;2、站姿：身体要自然挺直,目光平视;两腿微微叉开,胳膊自然下垂,两手自然交叉于腹前或放在背后;站立时不可交叉腰,弯腿,身体不得靠墙和靠在它物上;手不能支在柜台上,站立时不可打拍子;3、行态：步行要轻盈、平稳、自然,在工作场所内不准跑、跳;身体要平稳、不要左右摇摆晃动;上肢下垂自然,前后摆动不要过大;走路不得拉手和勾肩搭背;在通道、进出口及楼梯见到上级管理人员及宾客时,应主动站立且示意或称呼和问候,请宾客或管理人员先走;第二十条：礼貌用语1、称呼：“先生”、“小姐”、“夫人”、“女士”“太太”、职员下级称呼上级时,均需用职位称呼；2、欢迎语：“欢迎您到桂华花园酒店”、“欢迎光临”等；3、问候语：“您好”、“早安”、“午安”、“晚安”、“如有需要,请尽管吩咐”；4、祝贺语：“恭喜”“祝您节日快乐”、“祝您新年圣诞、春节快乐”、“祝您生日新婚愉快”；5、告别语：“再见”、“晚安”、“祝您旅游愉快”、“祝您一路平安”、“欢迎下次光临”；6、道歉语；对不起、请原谅、打扰您了、失礼了;7、道谢语；谢谢、非常感谢、不必客气、这是我们应该做的;8、电话用语；首先称对方、您好,后报出自己所在单位或部门;第二十一条；礼节1、问候；遇客人、领导应主动问候、间应相互问候;当酒店人员与客人同行时,应先问候客人,后问候酒店人员,问候客人、上级时忌用“你们好",应一客一问候；当客人或领导不便打扰或距离5米以外眼光相遇时,应点头以示问候2、进入客人房间或办公室应按门铃或敲门三声,得到允许方可进入,敲门声应适宜,不能过响;离开客人房间或办公室时要面向对方后退1--2步,道别后方可离去,关门时仍要转身,面向对方,轻声关门;3、鞠躬；右手压左手交叉放于小腹,以臀部为轴,上身前倾15-30度,头、颈、上体保持一条线,目光注视受礼者;4、敬礼；保安头正颈直,五指自然并拢,大臂与肩平,手掌斜向前,中指触于帽檐;5、同对方说话时看着对方的眼睛或脸部三角区;不要盯着客人或斜视；不要冷眼看着客人,不要东张西望;6、对客人要保持自然微笑,不能大笑,嘲笑,冷笑,讥笑;7、接打电话时,站坐立端正,左手握听筒,右手自然下垂,需要记录时右手执笔,仔细聆听,不玩弄文具或其他物品;来电须在三声响起之后必须及时接听,问候、您好和桂华花园酒店;通话语音清晰,语调轻松,回答客人问题完毕后要用敬语;等客人或领导先挂电话之后在挂电话;接打电话时,遇到客人从旁边走过应点头示意;第四章安全守则第二十三条；员工必须严格遵守国家和酒店安全,消防工作的规定,坚持“安全第一,预防为主,"的方针,和“谁主管谁负责、谁在岗谁负责;谁操作谁负责"的安全责任;不断提高安全防范意识;要把防火作为酒店安全工作的头等大事,随时注意火源、火种,及时灭火隐患,发现异色、异声、异味、电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等不安全因数,除及时采取措施外,要立即通知后勤部检修,并报安全部备案;厨师上班前必须检查燃油管道,燃烧器,开关等设施的安全状况;发现泄露,应该关闭阀门,并报告后勤部;下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关;员工下班前要认真检查,消除不安全隐患,熄灭一切火种,关闭不使用的电源第二十四条；熟悉本岗位的工作环境,操作的设备及物品情况,知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的使用方法和保养;严禁将货物放在消火栓,灭火器的周围;严禁在疏散通道上堆放物品,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用;应及时清理房间的可然物品,如；不用的报纸,资料及木箱、纸箱等以便减少起火隐患;第二十六条；当发生火灾火警时；1、首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况拨打酒店监控室电话××××或用对讲机报告;报告时要讲清地点,燃烧物质,火势情况,本人姓名、身份及所在部门;不得随意拨打119报警电话报警,由监控室人员根据实际情况报告酒店领导确定是否拨打119报警; 2、积极采取措施,如启用着火灾现场附近的手动报警器；敲碎消防箱内的消防泵远程开关报修盖；以启动消防泵利的用附近灭火器,进行初期火灾补救,关闭着火区域的门窗及电源、气源,积极疏散酒店内的客人疏散时任何人都不允许乘坐电梯,有人受伤,先救人,在救火过程中,应听从消防人员和有关领导的指挥;。

星级酒店员工手册第一章：入职准备1.1 岗位介绍您好，欢迎加入我们星级酒店的大家庭！在您正式开始工作之前，我们将为您提供一份员工手册，以帮助您更好地了解酒店的运营和文化。

1.2 酒店介绍我们的星级酒店位于市中心，拥有豪华的客房、会议室，以及各类娱乐设施。

我们的目标是为客人提供高品质的服务和无与伦比的体验。

1.3 入职流程在您开始工作之前，您需要完成以下几个步骤：- 前台接待处确认您的入职时间和岗位- 带上有效的身份证明文件- 在人力资源部进行入职登记和办理相关手续- 接受必要的岗前培训和介绍第二章：职责和义务2.1 员工职责在星级酒店，每个员工都承担着重要的职责，包括但不限于：- 提供客人满意的服务，包括迎接和送行等- 确保客人的安全和舒适- 遵守酒店的规章制度和服务流程- 良好地与团队成员和上级合作，保持良好的团队氛围2.2 员工权益作为酒店员工，您有一些基本权益要保障，包括但不限于：- 合理的工作时间和休假安排- 工资和福利的按时发放- 安全的工作环境和合理的劳动保护- 平等和公正的待遇，不受歧视第三章：礼仪和形象3.1 仪容仪表在星级酒店，良好的仪容仪表是每位员工的基本要求。

请确保您：- 穿着整洁、得体的制服- 留意个人卫生和清洁，保持良好形象- 佩戴员工工作证，并妥善保管3.2 客户服务礼仪为了给客人提供更好的服务体验，我们要求员工：- 始终保持微笑和友好的态度- 客房服务使用礼貌用语，并注重细节- 向客人主动提供帮助和解答问题第四章：工作安全与保密4.1 安全相关规定为了保护员工和客人的安全，请您：- 遵守酒店的安全制度和操作规程- 注意消防安全，了解相关逃生指示- 保护好个人财物，避免遗失和盗窃事件发生4.2 保密责任在星级酒店，我们处理和掌握各类客人信息，因此您需要：- 严格遵守保密协议，不得将客人信息外泄- 妥善保管客人的个人物品和财物- 不得将与工作相关的信息泄露给非授权人员第五章：员工福利和发展5.1 健康福利我们关心每一位员工的健康状况，所以我们提供：- 定期体检和健康咨询服务- 快速救援措施和医疗保险5.2 培训与发展计划我们致力于员工的职业发展，因此：- 我们为每位员工制定了个人发展计划- 提供不同类型的专业培训和提升机会- 鼓励员工内部晋升和激励计划结束语感谢您的细心阅读，这份星级酒店员工手册将成为您工作的重要参考。

酒店员工手册范文1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客咨询或要求。

3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。

严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。

及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;9、做好设备报修工作。

服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。

维修人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。

正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。

交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

酒店员工手册范文（2）酒店员工手册1. 欢迎语尊敬的员工，欢迎加入我们的酒店团队！我们很高兴你能成为我们的一员，并为实现我们的共同目标和提供卓越的服务做出贡献。

2. 公司概况我们的酒店是一家高档酒店，位于市中心。

我们致力于为客人提供舒适的住宿环境和优质的服务，追求卓越和客户满意度。