北京礼物ppt
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CHAPTER介绍春节的历史起源,与农历新年、年兽等相关的传说和故事。
春节的起源传统习俗象征意义列举春节期间的传统习俗,如贴春联、放鞭炮、舞狮舞龙、吃团圆饭等。
解释春节习俗中蕴含的象征意义,如红色代表喜庆、鞭炮驱邪避祟等。
030201春节的起源和传统习俗阐述北京作为古都,春节庆祝活动中蕴含的皇家气息和独特礼仪。
皇家气息介绍北京地区在春节期间的独特习俗和特色活动,如逛庙会、赏花灯等。
地方特色列举北京春节期间的传统美食,如饺子、年糕、糖瓜等,并介绍其制作方法和寓意。
美食文化北京春节的独特之处描述春节期间北京的节日氛围,如张灯结彩、喜气洋洋的街道和热闹的家庭聚会场景。
节日氛围深入挖掘春节所蕴含的文化内涵,如家庭团圆、和谐美好、辞旧迎新等。
文化内涵探讨现代社会中春节庆祝方式的变迁,以及传统与现代元素的融合。
现代变迁节日氛围与文化内涵CHAPTER家庭大扫除与年货采购家庭大扫除春节前,北京家庭会进行彻底的大扫除,清理房屋内外的灰尘和垃圾,寓意辞旧迎新,迎接新年的到来。
年货采购北京人会提前购买各种年货,包括食品、饮料、糖果、干果、水果等,以备春节期间招待亲朋好友和自家食用。
花卉市场春节前,北京的花卉市场格外繁荣,人们会购买各种花卉和绿植,为家中增添节日氛围。
剪窗花窗花是中国传统的民间艺术,北京人会在窗户上贴上各种图案的窗花,寓意着吉祥、幸福和美好。
贴春联北京人会在春节前贴春联,春联一般是对仗工整的对联,寓意吉祥如意,表达对美好生活的期望。
贴门神北京人会在大门上贴上门神,门神是民间信仰中的守护神,寓意着保家卫国、驱邪避灾。
贴春联、窗花和门神年夜饭是北京春节最重要的饮食习俗之一,全家人会团聚在一起享用一顿丰盛的晚餐,寓意着家庭和睦、团结。
年夜饭的重要性北京人准备年夜饭时,会选择一些具有象征意义的食材,如鱼(年年有余)、饺子(更岁交子)、年糕(年年高升)等。
食材选择北京人在烹饪年夜饭时,会采用炖、煮、蒸、炸等多种烹饪方法,以制作出各种美味佳肴。
北京特产.北京特产六必居的咸菜,全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、月盛斋的酱肉、稻香村的糕点、、茯苓夹饼,小甘薯,怀柔甘栗,玉皇酥,布瀛斋的布鞋,馄炖侯的馄炖(带包装)年糕、螺丝转通州小楼与烧鲇鱼大顺斋糖火烧豆面糕糖葫芦,庞各庄西瓜冰炸年糕坨糖火烧炸回头芸豆卷面茶切糕油茶、扒糕豌豆黄艾窝窝焦圈、墩饽饽小窝头碗炸糕姜丝排叉豆汁褡裢火烧春饼、春卷爆肚北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
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/葫芦北京特产之北京烤鸭 1.具有色泽红艳,天下第一美味北京烤鸭有之称,也是北京特产风味的代表作,,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色。
北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”30这家店创建于130年前,如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起,那又要上推首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。
全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。
年。
然后是掌握火候。
火欠则生,火过则黑。
烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。
烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状,每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上,旁边是面饼,大葱,面酱等简单而味美的配料。
北京特产之桂花陈酒2.“于八月桂花只有御膳房掌握其配方及酿制技术,桂花陈酒在封建朝代,其酒飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味香甜醇厚,有,专供皇宫、王府的帝王和达。
“北京礼物”旅游商品的品牌提升与发展“北京礼物”品牌是按照“政府引导、市场主导、企业主体”原则,由北京市旅游发展委员会牵头,积极整合首都优势资源,以服务旅游产业发展、引导促进旅游消费为宗旨,着力打造的体现“北京地域特点、民族文化内涵、首都风貌特征、城市知名品牌”的旅游商品标志性品牌;是引领北京旅游商品市场发展,带动相关产业融合,促进旅游产业结构升级,推动北京走向中国特色世界城市和国际一流旅游城市的创新举措。
“北京礼物”的出现打破了旅游商品市场同质化、低水平竞争的状态,开创了旅游商品品牌化运营的新模式,同时也面临着提升与发展的考验。
一 2013年“北京礼物”品牌运营管理情况2013年,“北京礼物”品牌运营管理以“规范、提升、发展”为主线,大力完善、落实品牌运营管理规范、制度,进一步配套优化品牌扶持办法,广泛吸纳科研、生产和市场资源,积极推进产品研发与渠道建设,全方位开展品牌市场宣传推广,充分利用网络信息平台,有效提升品牌运营管理效率,品牌整体建设水平稳步提升。
(一)品牌标准规范进一步完善“北京礼物”品牌制定完善了《品牌运营管理手册》《品牌认证防伪管理业务流程与规范》《“北京礼物”旅游商品店设施与服务规范》《“北京礼物”专营店商业形象空间识别(SI)系统手册》等一批标准规范,其中《“北京礼物”旅游商品店设施与服务规范》已获批成为北京市地方标准,品牌运营管理标准规范体系基本建立。
委托专业品牌策划机构制订了品牌发展战略规划,清晰了品牌定位、核心要素与发展策略,为品牌近、中、远期发展提供了指导依据。
(二)品牌规范管理进一步强化“北京礼物”专营店和产品认证防伪管理进一步规范,认证评审标准进一步严格,实现了网络化认证申报、评审和审批,品牌特聘顾问专家作用得到有效发挥,品牌认证防伪管理机制不断完善,管理效率明显提高。
建立了店面形象设计、施工监理制度,确定清华大学作为授权监理单位。
开通了品牌产品认证防伪信息互联网及手机客户端查询系统,品牌知识产权保护手段进一步完善。