客房筹备及开荒计划
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酒店开荒计划及注意事项
酒店开荒计划及注意事项如下:
一、开荒计划
1.确定开荒时间:开荒工作一般安排在酒店正式开业前30-40天左
右。
如果酒店的客房体量较大,造成工作量加大,则可根据实际情况适当延长开荒时间。
2.分阶段进行开荒:酒店的开荒工作可分为三个阶段:第一阶段为
“初步开荒期”,主要工作是清理酒店的建筑垃圾,清除卫生死角,消灭大的污垢;第二阶段为“中度开荒期”,该阶段的主要工作是强化酒店卫生状况,进行外墙清洗作业,绿化环境,清除异味,摆放经营和办公家具、用品归位等;第三阶段为“精度开荒期”,由各部门各自负责自己经营管理区域的全面开荒工作,要求精益求精,至少达到酒店规定的卫生标准。
3.人员安排:根据整个酒店的开荒工作量,打乱各部门的建制,统
一分配开荒区域和具体开荒任务,并实行责任包干制。
二、注意事项
1.在清理建筑垃圾和进行开荒工作的过程中,需要注意保护现场的
设施设备,避免造成不必要的损坏。
2.进行开荒工作前,需要对所有的工具和设备进行检查和维修,确
保其正常运转。
3.在进行开荒工作的过程中,需要注意安全,避免发生意外事故。
4.在进行开荒工作的过程中,需要注意节约用水和用电,减少能源
的浪费。
5.在进行开荒工作的过程中,需要注意保护现场的环境,避免造成
环境污染。
6.在进行开荒工作的过程中,需要注意与酒店管理人员的沟通和协
调,确保工作的顺利进行。
以上就是酒店开荒计划及注意事项,希望能帮助到你。
客房筹备及开荒计划背景最近购买的新房子拥有更多的客房,我和我的家人计划将客房作为远房亲戚或朋友的住所,或将其出租给房客。
为此,我们需要制定一个客房筹备及开荒计划,以确保客房的舒适度和可用性。
客房筹备为了确保客房的舒适度和可用性,我们需要进行以下准备:清洁首先,我们需要彻底清洁房间。
这包括擦洗地板、窗户和窗帘、擦拭表面、更换床单等。
我们还需要确保所有灯具都是完整的,并摆放一些必要的家具和床上用品来装饰房间。
保养为了确保客房的长期使用,我们需要定期对房间进行保养。
这包括检查窗户、灯具和家具是否有损坏或需要维修。
我们还需要定期更换床上用品和清洗地毯等。
设施为了提高客人住宿的舒适度,我们需要确保客房中有基本的设施。
这包括衣物橱、梳妆台、电视、电吹风等。
我们还需要为客人提供基本的卫生用品,如牙刷牙膏、洗发水和沐浴露。
开荒一旦客房准备就绪,我们还需要开荒它,以确保它的适用性。
设立规则首先,我们需要为客人提供一些必要的规则和指导。
这包括在房间内吸烟的禁令、保持安静、禁止在房间内食用饭菜等。
我们还需要提醒客人使用基本的设施,如遥控器和电视。
开放接待我们还需要确保客人有足够的隐私和便利性。
这包括为客人提供安全的进入方式,如门禁系统或锁箱,以及提供24小时的客户服务来满足客人的需求。
保持沟通最后,我们需要与客人进行良好的沟通。
这包括询问客人是否满意房间、提供额外的毛巾或设施等。
我们还需要确保客房始终有人在管理和维护。
客房筹备及开荒计划不仅要求我们确保客房的舒适度和可用性,还需要为客人提供足够的规则和便利性,确保他们的住宿体验愉悦。
只有通过周到的规划和管理,我们才能提供高品质的客房服务。
客房部开荒计划方案对于酒店开业在即,为了让酒店可以正常运营。
现客房部针对部门一个月的工作安排,同时考虑在有限时间内保证清洁质量,根据酒店客房间数(108间)、每天的工作量、人员安排,拟定出如下方案:一、开荒期间人员安排:1、培训:由于各分部承担自己的分担区开荒任务,考虑到开荒期间可能出现的工伤意外事故,现建议在月日安排对全酒店参与开荒的人员进行开荒培训,培训的重点是开荒中的注意事项和安全作业对自身和酒店的重要性,这样做的好处一是可以避免野蛮操作;二是可以有效降低工作中的风险系数,延长酒店设备设施的使用寿命,降低成本。
2、人员安排:楼层/PA/洗衣房(包括制服、布草):主管(3人)督导制。
由主管负责协调安排开荒工作中的工程检修、负责施工方和工程部对于客房区域的工程跟进情况、检查清洁质量、领用保管清洁工具、维护设备设施和房门的开关情况。
在开荒期间,主管保证抽查90%以上领班检查完毕的清洁任务,以此来保证开荒的整体水平。
领班(3人)检查制。
由主管根据工作量和工作区域,合理安排人力。
领班负责所辖区域所有清洁质量检查和设备设施的维护保养,有权利调配所辖区域的员工,保证清洁工作保质保量完成。
要做到员工每做好一块区域就要及时检查,尽量在工作时间内完成工作,对于不合格的地方员工可以及时跟进,不拖延员工的下班时间。
主管抽查领班检查完毕的工作任务,如检查出不合格的就由负责区域领班自己负责跟进整改。
服务员(FL12PA10LAU12负责开荒的具体工作。
负责完成当天所分配的具体工作任务。
对于工作中存在的任何困难,要及时询问自己所辖区域的领班,不要不懂装懂。
分配工作完成后,要及时交由领班检查,对于领班和主管提出的合理整改要求,必须无条件服从。
下班时间必须是在所有工作完成后方可进行。
库管(1人)负责开荒期间所有清洁工具和情节设备的入库,发放,要求所有发放物品必须实行签名制和以旧换新制。
对于发放出去的清洁剂必须是按比例勾兑完好的,原液不允许发放到使用区域。
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒计划是指在新建酒店或者重新装修后的酒店开业前,进行一系列的准备工作,以确保酒店能够顺利运营并提供优质的服务。
开荒计划涉及到酒店的各个方面,包括设备设施准备、员工培训、市场推广等。
二、设备设施准备1. 客房准备:确保客房内的家具、床上用品、洗浴用品等物品齐全,并进行清洁消毒工作。
2. 公共区域准备:包括大堂、餐厅、会议室、健身房等公共区域的装修、设备安装等工作。
3. 各类设备购买:根据酒店的需求,购买各类设备,如电视、空调、洗衣机等,并进行安装和调试工作。
4. 安全设备准备:确保酒店内的消防设备、监控设备、安全门等设备正常运行。
三、员工培训1. 招聘与选拔:根据酒店的需求,制定招聘计划,并通过面试、测试等方式选拔合适的员工。
2. 岗位培训:根据员工的不同岗位,制定相应的培训计划,包括前台接待、客房服务、餐厅服务等。
3. 服务技能培训:针对员工的服务技能,进行培训,提高员工的专业水平和服务质量。
4. 安全培训:对员工进行安全意识培训,包括火灾逃生、急救知识等。
四、市场推广1. 市场调研:了解目标客户群体的需求,分析竞争对手的情况,制定相应的市场策略。
2. 品牌宣传:通过各种渠道,如广告、宣传册、社交媒体等,宣传酒店的品牌形象和特色服务。
3. 合作火伴建立:与当地旅行社、会议组织等建立合作关系,扩大酒店的市场影响力。
4. 价格策略制定:根据市场需求和竞争情况,制定合理的价格策略,吸引客户。
五、开业准备1. 预订系统准备:确保酒店的预订系统正常运行,能够及时处理客户的预订需求。
2. 开业活动策划:制定开业活动计划,包括开业仪式、客户款待会等,提高酒店的知名度。
3. 客户关系管理:建立客户数据库,与客户保持良好的沟通和关系,提供个性化的服务。
六、总结酒店开荒计划是确保酒店顺利运营的重要环节,它涉及到酒店的各个方面,包括设备设施准备、员工培训、市场推广等。
通过合理的计划和准备,酒店能够提供优质的服务,吸引更多的客户,并取得良好的经营效益。
客房开荒计划(精选5篇)第一篇:客房开荒计划开荒计划一、准备工作1.人员安排到位;并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足;二、开荒工作制度1.制定客房开荒期间的上下班时间,所有员工必须严格按照规定时间上下班,否则给予纪律处分,特殊情况需提前向上级请假;2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会,强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项;3.管理人员每天下班前必须开班后会,总结当天工作,并以书面形式呈报房务部经理;4.开荒过程中如遇不明之事,员工不可自作主张,必须请示上级,以免对客房设施设备造成损坏;5.将客房员工合理分组,每个开荒工作组指定一名负责人(一般指定领班负责),负责每天上班领取该组所需的工具及用品,下班前做好工具的清洁并归还到客房中心(所有易耗品及清洁工具必须以旧换新),并以书面形式作好登记,避免开荒工作期间的物品流失;6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行,严禁违规操作,各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责;7.在开荒过程中,客房钥匙必须由各组负责人掌握,员工进出客房必须随手关门,如有工程队要进行工程维修等,必须经主管同意方能让其进房维修,并派专人跟进维修后的清洁工作;8.在开荒过程中,避免闲杂人等进入工作场地,发现可疑人物必须马上上报;9.开荒过程中,客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排;三、开荒注意事项1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成,否则可能出现被遗漏的地方.2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在旁边放一块湿抹布,以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;3.对特殊清洁剂的使用(如强酸强碱等)必须由主管或领班控制,主管或领班应酌情使用该类清洁剂,使用时必须严格按照操作程序,以免烧坏地面及其他设施;4.在进行各项开荒工作前,必须由专业工作人员对该项工作进行分析,如马桶内有水泥用什么药水,地毯局部有污迹怎么处理等,再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作;5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布,避免外面的垃圾等带入楼层;每间客房在清洁洗手间时,必须在洗手间门口铺垫布,避免将洗手间的污水等弄到地毯上;6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进,要求将家具的包装在楼下拆除,避免大量的纸皮及泡木带入客房内,要求在搬运家具时严加小心,避免撞坏走廊、门框等;7.在摆放客房物品前,由房务部经理规定所有物品的摆放位置及数量,各主管、领班在场学习,并传达给各小组,确保所有房物间物品的摆放统一;8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点,如毛巾、床单等,指定专人负责管理,以书面形式做好记录,避免开荒期间物品的遗失;四、开荒工作步骤1.开荒工作进行前,首先安排主管、领班将所有客房检查一遍,查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题,并作好记录,以书面形式通知工程队前来维修,以免员工进场后发现有损坏的地方工程队推到员工身上;2.将客房员工合理分为五个小组,并每组安排一领班专门负责,先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等,严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗,小组负责人进行最后检查并作好书面记录;3.安排第二小组清洁客房卫生,每间客房分二人,一人清洁洗手间、一人清洁房间,严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行,包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等,小组负责人进行最后检查并作好书面记录;4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品,包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;5.安排第四小组清洁客房走廊卫生,从上往下一层一层彻底清洁,包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;6.安排第五小组为机动小组,专门负责需要应急处理的清洁工作;7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查,包括卫生、空气、摆设、工程问题等,并作好记录,将完全没问题的房间报客房中心备案;8.客房及走廊清洁完毕后,安排专人整理每层楼的工作间,包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等;五开荒标准主要区域清洁标准和方法:云石地面清理注意事项:1.清除云石地面上的垃圾;2.用湿地拖拖云石地面(拖湿后容易刮洗),如云石地面四周是木板,则需要用透明胶贴住,以免搞湿后容易变色、发霉;3.用铲刀、刀片刮云石表面的水泥、油漆渍等,清除垃圾。
酒店开荒计划及要求一、开荒时间:二、准备阶段:物品准备小用具:抹布、小铲、扫把、簸箕、大垃圾筒(带轮)、玻璃工具、云石工具、水桶、拖把、专用清洁剂等。
大用具:除尘设备、地毯清洗设备、擦地设备、打蜡设备、升降梯等。
三、清扫顺序:先高层后低层,先客房后餐饮,最后为公共区域。
四、清扫要求:1. 各部门在清扫前,组织各部门经理对现场进行查看,提出清扫任务、标准要求、完成时间,实行目标管理,严格区分责任。
2. 清扫结束后,部门先验收,达不到要求的重新进行清扫。
3. 清扫期间必须严密组织,部门领导必须亲临现场,及时处置有关问题,严防发生任何事故,不得违章操作。
4. 清扫过程中,发现设施设备有问题,及时报告工程部,由工程部统一处理。
5. 严禁清洗高层楼外玻璃。
五、物品摆放及要求:1. 开荒工作结束后,由酒店统一组织实施,按规定要求摆放。
拆下的包装物由PA人员统一收集处理,不得随意乱扔,不得私自处理,所得费用上交财务。
废弃物品作垃圾统一处理。
2. 设备物品由仓库保管人员开箱。
配件、使用说明书、线路图等,分别由保管人员和各使用部门专人保管存放,不得丢失。
六、组织实施:开荒工作,由办公室具体负责。
以部门为单位,组织实施清理本部门的工作区域。
公共区域抽调人员集中清理。
七、开荒在工具准备、所用药剂、施工程序有如下之注意事项:(一)注意所用工具需充分准备:如大型吸尘吸水机、多功能擦地机、玻璃套装工具、加长杆、梯子、水桶、掸子、云石铲刀、刮子.涂水器等。
(二)注意所用药剂尽量齐全:如全能清洗剂、玻璃清洗剂、瓷砖清洗剂、陶瓷清洗剂、去胶剂、除渍剂、酸性清洁剂、洁厕剂、不锈钢清洗剂、不锈钢光亮剂、家私蜡等。
(三)开荒程序一般应该注意如下:1、首先清理现场留下的装修垃圾;2、由上到下全面吸尘;3、擦玻璃:先用毛巾把玻璃框擦拭干净,再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液,均匀的从上到下涂抹玻璃,有顽固的污渍用铲刀清除干净,再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净,用干毛巾擦净框上留下的水痕,玻璃上水痕用报纸擦拭干净。
客房部筹备开业计划客房部筹备开业计划包括以下几个关键步骤:1. 确定酒店品牌定位和服务理念:确定酒店的目标客户群体、定位和服务特点,以及宣传和推广的策略。
2. 编制酒店客房需求分析报告:分析目标客户群的需求,并根据需求制定合理的客房配置方案。
3. 确定客房部设备需求:根据客房配置方案确定所需的家具、电器、床上用品、洗浴用品等设备,并进行采购计划。
4. 确定客房服务标准和流程:制定客房服务标准和流程,包括客房清洁、床上用品更换、客房物品补充等工作的要求和流程。
5. 建立客房预订系统:建立一个客房预订系统,确保能够及时、准确地处理客人的预订请求。
6. 培训客房部员工:针对客房部员工进行培训,包括酒店的服务理念、客房清洁技巧、客房物品补充流程等。
7. 进行客房装修和布置:根据酒店品牌形象和目标客户群体的喜好,进行客房的装修和布置,使之符合客户的期望和需求。
8. 完善客房部运营管理制度:建立客房部的运营管理制度,包括工作计划、员工考勤、绩效评估、物品消耗管理等。
9. 进行软件系统和设备的测试和调试:确保客房预订系统和各项设备的正常运作,以便顺利开展工作。
10. 进行客房部人员招聘和培训:根据客房部的工作需求,招聘并培训合适的员工,确保客房部的工作能够正常运转。
11. 开展预售和市场推广活动:根据酒店品牌定位和客房特点,进行预售活动和市场推广,吸引客人预订和入住。
12. 监督和评估客房部的运营情况:通过日常巡视、客户反馈和业绩评估等方式,对客房部的运营情况进行监督和评估,及时发现问题并进行改进。
以上是客房部筹备开业计划的一般步骤,具体情况可以根据酒店的实际情况进行调整和补充。
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒计划是指在酒店新建或装修完成后,为了确保酒店的顺利运营,需要进行一系列的开业准备工作,包括设备安装、员工培训、市场推广等。
本文将详细介绍酒店开荒计划的各个环节和具体工作内容。
二、设备安装1. 客房设备安装a. 安装床铺、床头柜、衣柜等家具。
b. 安装空调、电视、电话等设备。
c. 安装卫生间设施,如浴缸、淋浴设备、洗手盆等。
d. 安装窗帘、遮阳帘等。
e. 安装照明设备,如台灯、壁灯等。
2. 公共区域设备安装a. 安装大堂吧台、沙发、茶几等家具。
b. 安装电梯、楼梯等交通设施。
c. 安装餐厅、会议室等设施的桌椅、灯具等。
d. 安装游泳池、健身房等设施的设备。
3. 后勤设备安装a. 安装洗衣房设备,如洗衣机、烘干机等。
b. 安装厨房设备,如炉灶、烤箱、冰箱等。
c. 安装储藏室设备,如货架、储物柜等。
三、员工培训1. 前台接待员培训a. 培训前台接待员的礼仪、沟通技巧等。
b. 培训前台接待员的业务知识,如入住办理、退房办理等。
c. 培训前台接待员的应急处理能力,如突发事件处理、客户投诉处理等。
2. 客房服务员培训a. 培训客房服务员的卫生清洁标准,如床铺整理、卫生间清洁等。
b. 培训客房服务员的客房布置技巧,如鲜花摆放、装饰品摆放等。
c. 培训客房服务员的客户服务技巧,如提供额外服务、解答客户问题等。
3. 餐厅服务员培训a. 培训餐厅服务员的服务礼仪,如上菜顺序、餐具摆放等。
b. 培训餐厅服务员的菜单知识,如菜品介绍、推荐等。
c. 培训餐厅服务员的客户沟通技巧,如接受客户意见、解决客户问题等。
四、市场推广1. 网络推广a. 设计并建设酒店官方网站,包括介绍酒店设施、客房预订等功能。
b. 在各大旅游网站上发布酒店信息,吸引更多潜在客户。
c. 进行搜索引擎优化,提高酒店在搜索结果中的排名。
2. 媒体宣传a. 发布新闻稿,介绍酒店的开业信息和特色。
b. 邀请媒体记者进行酒店参观和采访,增加曝光度。
酒店开荒计划书
酒店开荒计划书
一、开荒准备:
1.确定人员安排,并进行相关培训,确保开荒人员能够安
全有序地完成工作;
2.进入客房部地毯区域的人员需穿鞋套,每层楼的电梯口、出口处需铺垫布,每间客房在清洁洗手间时需在门口铺垫布,避免污染地毯;
3.准备各类清洁工具和清洁剂;
4.全体员工参与。
二、开荒实施方案:
1.按照由上而下、由内至外的顺序进行清洁;
2.擦拭顶板、灯具、封口;
3.擦拭墙面、玻璃、窗框、窗台、壁柜、电器开关、地板等;
4.清洁卫生间的顶棚、灯具、墙面、开关盒、洗手盆、镜子、座便器、地面和门等;
5.擦拭门、门框及拉手;
6.清洁步行梯不锈钢护栏、地面、踢脚线;
7.大理石打磨抛光。
三、开荒保洁流程:
1.清理现场留下的少量装修垃圾;
2.由上到下全面吸尘;
3.对墙壁、灯具、开关盒、排烟装置、空调口、排风口等进行除尘处理,用毛巾擦拭踢脚线,用刀片去除各种胶迹和涂料点,注意不要划伤木制品;
4.清洁卫生间时,根据卫生间顶棚的材质采用不同的清洁方法,用清洁球或板刷清洁洁具,用不锈钢清洗液清洁龙头和管件;
5.擦拭玻璃,先用毛巾擦拭框架,再用涂水器均匀涂抹玻璃,用铲刀清除顽固污渍,最后用刮子刮干净并擦拭干净框架上的水迹;
6.用洗地机清洁地面,特别是死角和洗地机无法到达的角落,用清洁球和刀片除污和去除水泥渍。
酒店开荒实施方案一、前期准备工作。
在进行酒店开荒之前,首先需要对整个酒店进行彻底的清理和整理工作。
清理工作包括清除垃圾、清洁地面、擦拭家具、清洗窗户等,确保酒店内部环境整洁干净。
同时,需要对酒店设施设备进行检查,确保设施设备的正常运转,以便后续的使用。
二、开荒实施。
1. 人员组织。
在开荒实施阶段,需要合理安排人员,确保各项工作有条不紊地进行。
可以根据酒店的规模和具体情况,组织清洁人员、维修人员、装饰人员等,分工协作,提高工作效率。
2. 清洁工作。
清洁工作是开荒实施的重要环节,包括对酒店内部的地面、墙面、家具、设施设备等进行彻底清洁。
清洁工作需要细致认真,确保每一个角落都得到清洁,让整个酒店焕然一新。
3. 维修工作。
在清洁工作完成后,需要对酒店的设施设备进行检修和维护。
确保所有设施设备的正常运转,避免在后续运营中出现故障,影响客人的入住体验。
4. 装饰工作。
酒店开荒后,可以根据需要进行装饰工作,包括更换装饰品、布置鲜花、调整家具摆放等。
装饰工作可以提升酒店的整体氛围,让客人感受到舒适和温馨。
5. 安全检查。
在开荒实施完成后,需要对酒店进行安全检查,确保酒店内部的安全设施完好无损,消防设备齐全,客房门窗等安全设施完好。
保障客人的人身和财产安全。
三、开荒验收。
开荒实施完成后,需要进行开荒验收工作。
验收工作包括对整个酒店的清洁程度、设施设备的运转情况、装饰效果等进行检查,确保开荒实施达到预期效果。
四、总结和改进。
在开荒实施完成后,需要对整个过程进行总结和改进。
总结工作包括对开荒实施过程中的问题进行分析和总结,找出不足之处并提出改进意见,为今后的开荒工作提供经验和借鉴。
酒店开荒实施方案的成功实施,对于酒店的后续运营和发展具有重要意义。
只有通过规范的开荒实施,才能为客人提供一个干净、整洁、舒适的入住环境,提升酒店的竞争力和品牌形象。
希望以上方案能够对酒店开荒工作提供一定的参考和帮助。
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或重新装修后的酒店进行开业前的准备工作,包括设备调试、清洁消毒、员工培训等。
为了确保酒店开业顺利进行,制定一份详细的酒店开荒计划至关重要。
二、目标1. 确保酒店设备运行正常,满足客人入住需求。
2. 确保酒店环境清洁卫生,提供舒适的入住体验。
3. 培训员工,提升服务水平,满足客人的各类需求。
三、计划内容1. 设备调试a. 检查酒店电力、供水、空调等设备,确保正常运行。
b. 测试酒店网络连接,确保客人能够畅通无阻地上网。
c. 检查电视、电话等设备的正常运行。
2. 清洁消毒a. 对酒店客房进行全面清洁,包括地板、窗户、家具等。
b. 对浴室进行彻底清洁,确保卫生间设施干净整洁。
c. 对公共区域进行清洁,包括大堂、餐厅、会议室等。
d. 进行空气消毒,确保房间空气质量达标。
3. 员工培训a. 为员工提供岗前培训,包括礼仪、服务技巧等。
b. 安排员工参加消防、急救等培训,提高应急处理能力。
c. 培训员工使用酒店管理系统,提高工作效率。
4. 客房准备a. 检查客房设施,确保床品、洗漱用品等齐全。
b. 调试客房电器设备,确保正常运行。
c. 检查客房内的安全设施,如烟雾报警器、保险箱等。
5. 营销准备a. 制定酒店开业促销活动方案,吸引客人入住。
b. 设计酒店宣传物料,包括宣传册、海报等。
c. 确定酒店定价策略,制定合理的房价。
6. 物资采购a. 采购酒店所需的日常用品,如洗漱用品、床品等。
b. 采购酒店所需的办公用品,如纸张、笔记本电脑等。
c. 采购酒店所需的设备,如电视、电话等。
7. 客户关系管理a. 设计客户满意度调查问卷,收集客人的反馈意见。
b. 建立客户数据库,定期与客人保持联系,提供个性化服务。
四、执行计划1. 制定详细的开荒计划,并分配任务给相关部门负责人。
2. 设定时间表,明确每个任务的开始和完成时间。
3. 每日召开例会,汇报进展情况,解决问题。
4. 监督各部门的执行情况,确保计划按时完成。
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或重新装修后重新开业的过程。
在这个过程中,需要进行一系列的准备工作,以确保酒店能够顺利运营,并提供给客人一个舒适、安全、卫生的环境。
本文将详细介绍酒店开荒计划的内容和步骤。
二、开荒计划内容1. 安全检查:在酒店开荒前,需要进行一次全面的安全检查,包括消防设施、电气设备、疏散通道等方面的检查,确保酒店的安全设施符合相关标准,并能够及时应对紧急情况。
2. 卫生清洁:酒店开荒前,需要对整个酒店进行彻底的清洁工作,包括客房、公共区域、餐厅等各个区域。
清洁工作应该包括地面、墙面、家具、设备等方面的清洁,并且要确保使用的清洁剂符合卫生标准。
3. 设备调试:在酒店开荒前,需要对各种设备进行调试,确保设备能够正常运行,如空调、电视、电话、电脑等。
同时,还需要测试网络连接、电源插座等设施,以确保客人能够顺利使用各种设备。
4. 培训人员:在酒店开荒前,需要对员工进行培训,包括服务礼仪、安全知识、客房清洁等方面的培训。
培训内容应该根据员工的不同职位和工作内容进行针对性的安排,以提高员工的工作能力和服务质量。
5. 装饰布置:在酒店开荒前,需要对酒店进行装饰布置,包括客房、公共区域、餐厅等各个区域。
装饰布置应该根据酒店的定位和风格进行设计,以提升客人的入住体验和舒适感。
6. 市场推广:在酒店开荒前,需要进行市场推广活动,以吸引客人入住。
市场推广活动可以包括线上推广、线下宣传、合作推广等多种方式,以提高酒店的知名度和美誉度。
三、开荒计划步骤1. 制定开荒计划:在酒店开荒前,需要制定详细的开荒计划,包括开荒内容、时间安排、责任人等方面的信息。
开荒计划应该由酒店管理层进行制定,并与相关部门进行沟通和协调。
2. 分工合作:根据开荒计划,将各项工作分配给相关部门和责任人,并明确工作目标和完成时间。
各个部门和责任人应该密切合作,及时沟通和协调,以确保开荒计划的顺利进行。
3. 实施工作:根据开荒计划,各个部门和责任人开始实施相应的工作。
酒店开荒策划书第一篇:酒店开荒策划书酒店开荒计划书一、酒店筹备作为一家新开酒店,前期筹备工作千头万绪,客房管理的区域广,面积大,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。
为此,特草开业筹备工作计划,作为所属酒店开业前一个操作标准,指导酒店客房部的开业工作。
二、酒店开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定管理人员管辖区域及责任范围客房部经理到岗后,首先要熟悉饭店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定客房的区域及主要责任范围,这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构,客房部经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购应密切关注并适当参与采购工作。
确保所购物品符合要求。
定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作参与制服的设计与制作,因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写部门运转手册运转手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训在员工招聘过程中,根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选。
培训是部门开业前的一项主要任务,需从本酒店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。
酒店客房开荒计划一、准备工作:1.人员安排到位;并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识;2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足;3.客房内所有摆设物品准备充足;二、开荒工作制度:1.制定客房开荒期间的上下班时间,所有员工必须严格按照规定时间上下班,否则给予纪律处分,特殊情况需提前向上级请假;2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会,强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项;3.管理人员每天下班前必须开班后会,总结当天工作,并以书面形式呈报客房部经理;4.开荒过程中如遇不明之事,员工不可自作主张,必须请示上级,以免对客房设施设备造成损坏;5.将客房员工合理分组,每个开荒工作组指定一名负责人(一般指定领班负责),负责每天上班领取该组所需的工具及用品,下班前做好工具的清洁并归还到房务中心(所有易耗品及清洁工具必须以旧换新),并以书面形式作好登记,避免开荒工作期间的物品流失;6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行,严禁违规操作,各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责;7.在开荒过程中,客房钥匙必须由各组负责人掌握,员工进出客房必须随手关门,如有工程队要进行工程维修等,必须经主管同意方能让其进房维修,并派专人跟进维修后的清洁工作;8.在开荒过程中,避免闲杂人等进入工作场地,发现可疑人物必须马上上报;9.开荒过程中,客房部的所有员工必须无条件听从客房部经理的安排;三、开荒注意事项1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成,否则可能出现被遗漏的地方.2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在旁边放一块湿抹布,以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;3.对特殊清洁剂的使用(如强酸强碱等)必须由主管或领班控制,主管或领班应酌情使用该类清洁剂,使用时必须严格按照操作程序,以免烧坏地面及其他设施;4.在进行各项开荒工作前,必须由专业工作人员对该项工作进行分析,如马桶内有水泥用什么药水,地毯局部有污迹怎么处理等,再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作;5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布,避免外面的垃圾等带入楼层;每间客房在清洁洗手间时,必须在洗手间门口铺垫布,避免将洗手间的污水等弄到地毯上;6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进,要求将家具的包装在楼下拆除,避免大量的纸皮及泡木带入客房内,要求在搬运家具时严加小心,避免撞坏走廊、门框等;7.在摆放客房物品前,由客房部经理规定所有物品的摆放位置及数量,各主管、领班在场学习,并传达给各小组,确保所有房物间物品的摆放统一;8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点,如毛巾、床单等,指定专人负责管理,以书面形式做好记录,避免开荒期间物品的遗失;四、开荒工作步骤:1.开荒工作进行前,首先安排主管、领班将所有客房检查一遍,查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题,并作好记录,以书面形式通知工程队前来维修,以免员工进场后发现有损坏的地方工程队推到员工身上;2.将客房员工合理分为五个小组,并每组安排一领班专门负责,先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等,严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗,小组负责人进行最后检查并作好书面记录;3.安排第二小组清洁客房卫生,每间客房分二人,一人清洁洗手间、一人清洁房间,严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行,包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等,小组负责人进行最后检查并作好书面记录;4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品,包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;5.安排第四小组清洁客房走廊卫生,从上往下一层一层彻底清洁,包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;6.安排第五小组为机动小组,专门负责需要应急处理的清洁工作;7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查,包括卫生、空气、摆设、工程问题等,并作好记录,将完全没问题的房间报客房中心备案;8.客房及走廊清洁完毕后,安排专人整理每层楼的工作间,包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等;酒店公共区域开荒计划一、准备工作:1.人员安排到位;并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、安全用电及各类清洁器械操作等相关知识;2.清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足;3.准备相应的清洁指示牌;二、开荒工作制度:(与客房开荒制度一致)三、开荒工作注意事项:1.公共区域开荒必须从大堂往上,一个区域一个区域的完成,否则,可能出现被遗漏的地方;2.在进行各项开荒工作前,必须由专业工作人员对该项工作进行分析,如大理石有污迹用什么药水,大理石地面刮花怎样处理等,再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作;3.使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法,包括地刷的分类使用,各种钢丝垫的分类使用,各种颜色百洁垫的分类使用等;4.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在旁边放一块湿抹布,以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;5.对特殊清洁药水的使用(如强酸强碱等)必须由领班控制,领班应酌情使用该类清洁剂,使用时必须严格按照操作程序,避免烧坏地面或其他设施;6.在每个区域进行清洁时,必须在适当的位置铺上报废床单或台布,避免工作劳而无工,更可能将污水带到其他区域;7.公共区域进行清洁工作前,必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人,如“小心地滑”等,避免发生意外安全事故;8.如高空作业必须佩带安全帽、安全带,9.使用梯子进行高空清洁工作时,必须两人进行,一人清洁,一人扶梯,以策安全;四、开荒工作步骤:1.联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清洗;2.在开荒工作前,首先安排领班将公共区域彻底检查一遍,查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题,并作好记录,以书面形式通知工程队前来处理;3.将PA员工分为四个小组,第一小组负责酒店内的所有玻璃清洗;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;4.第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光,包括电梯等;抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油的,否则会损坏表面,使其变色;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;5.第三小组负责清洁机器的使用,包括大堂大理石地面做K2、K3处理,各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围车道的刷洗等工作;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;6.第四小组机动,负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁工作;7.最后由领班督促检查各组员工的工作质量,并再次检查公共区域的工程遗留问题,如有,马上通知工程队维修;。
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒计划是指新建酒店或者重新装修后的酒店在正式运营之前,进行一系列的准备工作和检查,以确保酒店的各项设施和服务能够正常运行,为客人提供舒适的入住体验。
本文将详细介绍酒店开荒计划的各个阶段和相关工作。
二、计划阶段1. 前期准备阶段在正式开荒之前,酒店管理团队应制定详细的开荒计划,并明确各个阶段的时间表和责任人。
此阶段的工作包括确定开荒目标、制定开荒策略、确定开荒预算、招聘和培训员工等。
2. 设施检查阶段在酒店开荒之前,需要对酒店的各项设施进行检查和测试,确保其正常运行。
此阶段的工作包括检查客房设施、公共区域设施、餐饮设施、会议设施等,并解决发现的问题。
3. 清洁和装饰阶段在设施检查完成后,需要对酒店进行全面的清洁和装饰,以确保酒店的整体卫生和美观。
此阶段的工作包括清洁客房、公共区域、餐厅、大堂等,并进行装饰和摆放家具、艺术品等。
4. 试运营阶段在酒店正式开业之前,可以进行一段时间的试运营,以检验酒店的各项服务和设施是否能够满足客人的需求。
此阶段的工作包括接待试住客人、提供餐饮服务、组织会议活动等,并根据客人的反馈进行改进和调整。
5. 营销和宣传阶段在试运营期间,酒店应积极进行营销和宣传活动,以吸引更多客人入住。
此阶段的工作包括制定营销策略、设计宣传材料、开展线上线下推广活动等,并与旅行社、媒体等建立合作关系。
三、开荒计划工作内容1. 客房准备工作酒店开荒计划的重要一环是准备客房,确保客人入住时能够享受到舒适的环境和设施。
此项工作包括清洁客房、更换床上用品、摆放客房用品、检查设施功能等。
2. 餐饮准备工作酒店的餐饮服务是吸引客人的重要因素之一,因此在开荒计划中需要做好餐饮准备工作。
此项工作包括设计菜单、培训厨师和服务员、采购食材和餐具等。
3. 前台服务准备工作前台服务是客人与酒店接触的第一印象,因此在开荒计划中需要做好前台服务准备工作。
此项工作包括培训前台接待员、准备接待用品、设计前台接待流程等。
酒店开荒计划一、背景介绍随着旅游业的快速发展,酒店行业也迎来了蓬勃的发展机遇。
然而,在新建或改造完成的酒店项目交付使用之前,需要进行开荒工作,以确保酒店的各项设施和服务能够正常运营,并为客人提供良好的入住体验。
本文将详细介绍酒店开荒计划的内容和步骤。
二、开荒计划内容1. 酒店设施准备(1)确认所有房间的装修和设施是否按照设计要求完成,如有问题及时整改。
(2)检查酒店公共区域的设施,如大堂、餐厅、会议室等,确保设施完好且符合安全标准。
(3)检查酒店的电力、供水、空调等基础设施,确保正常运行。
(4)准备酒店所需的家具、床上用品、洗漱用品等物品,并进行清点和分类。
2. 员工培训(1)组织员工培训,包括酒店服务流程、客房清洁、前台接待、餐厅服务等方面的培训。
(2)培训员工的礼仪和沟通技巧,提高服务质量和客户满意度。
(3)进行模拟演练和角色扮演,以熟悉各项工作流程和应对客户问题的能力。
3. 酒店软件系统准备(1)安装和配置酒店管理系统,包括客房预订、入住登记、财务管理等功能。
(2)测试系统的稳定性和兼容性,确保各项功能正常运行。
(3)培训员工使用酒店管理系统,提高工作效率和数据准确性。
4. 预售和市场推广(1)制定酒店预售计划,包括预订优惠、套餐推广等活动,吸引客户提前预订。
(2)进行市场调研,了解竞争对手的价格和服务,制定合理的价格策略。
(3)制作宣传资料和广告,通过线上线下渠道进行推广,提高酒店的知名度和美誉度。
5. 客户体验优化(1)建立客户反馈渠道,及时收集客户意见和建议,并进行分析和改进。
(2)培训员工提供优质的客户服务,包括礼貌用语、微笑服务、问题解决等方面。
(3)定期组织客户满意度调查,评估酒店的服务质量和客户满意度水平。
三、开荒计划步骤1. 制定开荒计划(1)成立开荒计划小组,明确各项任务和责任人。
(2)根据酒店的具体情况和需求,制定详细的开荒计划,包括时间安排、资源调配等。
2. 设备和物资准备(1)根据酒店规模和房间数量,确定所需的家具、床上用品、洗漱用品等物品,并进行采购。
客房筹备及开荒计划作为酒店经营者,客房是我们的核心业务之一。
一间好的客房可以留下客人的好印象,对于酒店的声誉和口碑也非常重要。
因此,为了提供更好的服务体验,我们需要好好筹备客房,制定开荒计划。
筹备客房材料和设备首先需要准备好客房的材料和设备,包括:床具和床单床具和床单是人们在客房中最直接接触到的物品。
我们需要准备舒适的床垫、枕头、被子和床单,并确保它们的质量符合标准。
洗漱用品洗漱用品是客人必备的物品之一,需要准备好洗发水、护发素、沐浴露、牙刷、牙膏和毛巾等。
同时,我们也可以为客人提供剃须刀、梳子、洗脸巾等额外的用品。
家电和配件客房中需要配备电视、电吹风、热水壶、迷你冰箱等家电,以及相应的配件,如电视遥控器、水杯、茶杯和热水杯垫等。
安全设施在客房中加装安全设施,例如烟雾报警器、紧急出口指示灯、灭火器等,可以保证客人的安全。
制定开荒计划开荒是指新建建筑物或房屋装修完工时,进行的第一次大扫除。
客房开荒的重点是清洁和除臭。
制定开荒计划,是保证客房质量的关键。
清洁清洁工作应该在客房准备好材料和设备之后进行。
清洁的基本工作包括扫地、拖地、擦窗户等,对于床、桌子、椅子等家具也需要用湿布擦拭。
除臭为了保持客房的空气清新,需要进行除臭。
在客人入住前,应该进行空气净化、消毒等工作。
同时,对于可能产生异味的物品和地方,需要进行特殊处理,例如下水道、马桶、床垫、地毯等。
总结客人对客房的舒适、安全和卫生要求越来越高,为了满足客人需求,新开客房需要事先精心筹备,制定开荒计划,保证客房的质量。
在客人入住前要仔细检查客房,确保客人能够安心愉快地入住。
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒计划是指在新建或者装修后的酒店开业前,对各个区域进行全面清洁、整理和准备工作的计划。
开荒计划的目的是确保酒店在开业前能够提供干净、舒适、完善的服务,给客人留下良好的第一印象。
二、开荒计划的步骤和内容1. 制定开荒计划1.1 确定开荒计划的时间和工作人员1.2 制定开荒计划的详细步骤和内容2. 客房清洁和整理2.1 清洁地板、墙壁、天花板等表面2.2 清洁和消毒洗手间2.3 更换床上用品和毛巾2.4 检查房间设施和电器的功能性2.5 整理房间内的家具和摆设3. 公共区域清洁和整理3.1 清洁大堂、走廊、电梯等公共区域的地面和墙壁3.2 擦拭玻璃窗、门和镜子3.3 清洁和消毒公共洗手间3.4 检查公共区域的设施和装饰品是否完好4. 餐厅和厨房准备4.1 清洁和消毒餐桌、椅子和餐具4.2 清洁和整理厨房设备和工具4.3 准备食材和调料4.4 检查餐厅和厨房的设施和电器的功能性5. 前台和接待准备5.1 清洁和整理前台区域5.2 检查电脑和电话设备的功能性5.3 准备接待用品和文件5.4 培训前台员工的服务技能和礼仪6. 设施和设备检查6.1 检查电梯、空调、暖气等设施的功能性6.2 检查电视、电话、Wi-Fi等设备的功能性6.3 检查消防设备和安全设施的完好性6.4 检查游泳池、健身房等设施的清洁和安全性7. 营销和宣传准备7.1 设计和印刷酒店宣传资料7.2 制定开业促销活动和套餐7.3 准备媒体发布会和开业庆典8. 培训员工8.1 培训员工的服务技能和礼仪8.2 培训员工对酒店设施和服务的了解8.3 培训员工应对突发事件和客户投诉的处理方法三、开荒计划的执行和监督1. 执行开荒计划1.1 按照开荒计划的步骤和内容进行工作1.2 分配工作人员负责不同区域的清洁和整理2. 监督开荒计划的执行情况2.1 定期检查各个区域的清洁和整理情况2.2 与工作人员沟通,解决问题和提出改进意见2.3 确保开荒计划按时完成四、开荒计划的评估和改进1. 评估开荒计划的效果1.1 客人的满意度调查1.2 员工的反馈和建议采集1.3 对开荒计划执行过程的评估2. 改进开荒计划2.1 根据评估结果,对开荒计划的步骤和内容进行调整2.2 加强培训和监督,提高工作人员的执行能力2.3 不断改进设施和服务,提升酒店的品质和竞争力五、总结酒店开荒计划是确保酒店在开业前能够提供良好服务的重要工作。
开荒计划对于酒店开业在即,为了可以让酒店正常营运,现公司针对部门安排,同时考虑在有限时间内保证清洁质量,也考虑开荒期间员工的工作量会比较大还有些高空作业危险性,在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护,不恶意破坏。
一:开荒准备1:开荒用具及用剂(50人标准)2:开荒工作安全常识1)着装整洁,不戴较夸张的或松脱的首饰,女员工应将长发盘于脑后,防止工作时挂在物品上造成意外;2)穿软胶底鞋,防止滑倒;3)高空作业用梯子,不能用椅子或盒子垫脚,防止摔倒;4)严格按照各类清洁剂的使用说明进行工作,服从上级部长的教导,严禁冒险尝试,有不明白的地方及时请教;5)浴室清洁戴胶手套,防腐蚀,防细菌感染;6)清倒垃圾时应将垃圾直接倾倒,不可用手伸进去掏,防止垃圾内有锐利物品划伤手;7)应主动擦干地面上的水或油剂,防止踩上去滑倒,同时也要经常为其他同事的安全考虑;8)遵守各种安全牌的提示;9)禁止使用锐利刀具进行家具、镜面、铝合金、不锈钢制品的除污工作,防止划伤物品表面造成永久性划痕;10)使用刀具作业时要小心谨慎,以免划伤手;11)留意地毯边沿或其接缝处有无钉子处露,以免刺伤脚底;12)对电器设备进行认真检查,留意有无故障或电源线头外露,发现问题及时通知相关人员维修;13)严禁使用湿手或者湿抹布擦拭电器开关按钮,以免触电;14)及时清除地面垃圾,特别留意地面上是否有钉子、碎玻璃等物,及时清理;15)正确使用吸尘机,每日清除尘袋中垃圾;严禁使用吸尘机吸水、潮湿地面、较大垃圾、尖锐锋利碎物等;16)清洁工具使用后要及时放回原位,避免流失;17)清洁剂使用后应放在工具盒内,不可放在地面、地毯或台面上,以免上些酸性有腐蚀性质的药剂损害表面光泽或造成深度腐蚀损毁;18)推工作车应直推,不能横推,防止翻倒,作业时应将工作车堵在门口,开口向内;19)严禁将垃圾、碎物、机器等乱放在走廊或楼梯通道,防止绊倒;20)注意不要将破抹布、垃圾等物掉进“三缸”下水口或其它地漏口,避免造成堵塞;21)搬移东西轻拿轻放,小心谨慎,不要重叠摆放过高,避免倒下摔破,对存在故障的家具设备以及有缺损的杯具等要及时汇报上级处理;22)加强楼层的安全防范,防火防盗,对区域钥匙及房间钥匙严格控制与管理,随手关门;23)工作过程中密切留意区域内是否有闲杂人员,对施工人员的工作也要时刻留意,防止带走酒店物品或留下安全隐患;24)时刻注意安全,落实安全措施遵守岗位职责,保持高度警惕。
酒店开荒客房前期准备工作计划英文回答:Hotel Room Opening Preparation Plan.Pre-Opening Phase.1. Confirm Room Availability: Obtain a list of all rooms scheduled for opening and verify their availability with housekeeping and maintenance departments.2. Secure Access: Ensure that all necessary keys and access cards are obtained and distributed to authorized personnel.3. Establish Communication: Set up a dedicated communication channel for the opening team to report progress, address issues, and coordinate with other departments.4. Gather Essential Supplies: Prepare a comprehensive list of all necessary cleaning supplies, linens, amenities, and equipment required for room opening.5. Inspect Rooms: Conduct a thorough inspection of all rooms to identify any potential issues or discrepanciesthat need to be addressed before opening.6. Test Equipment: Check the functionality of all appliances, fixtures, and amenities in the rooms to ensure they are in working order.7. Set Up Essential Amenities: Place essential amenities such as towels, toiletries, bathrobes, and coffee makers in the rooms before opening.8. Finalize Room Cleaning: Conduct a thorough cleaning of all rooms, including vacuuming, mopping, wiping down surfaces, and dusting.9. Prepare Documentation: Gather all necessary documentation, including cleaning checklists, inspectionreports, and room keys, for handover to housekeeping.10. Train Housekeeping Staff: Provide training to housekeeping staff on specific cleaning procedures, room amenities, and guest expectations.Opening Day.1. Room Handover: Hand over all cleaned and inspected rooms to housekeeping along with the necessary documentation.2. Monitor Room Condition: Regularly check the condition of the opened rooms to ensure they meet the expected standards.3. Respond to Guest Feedback: Address any guest feedback promptly and take appropriate actions to resolve any issues.4. Maintain Communication: Continue to communicate with other departments to ensure a smooth and efficient openingprocess.5. Document Opening Activities: Record all activities related to room opening, including timeframes, staff involved, and any challenges encountered.Post-Opening Monitoring.1. Regular Inspections: Conduct regular inspections of the opened rooms to monitor their condition and identify any areas requiring improvement.2. Guest Feedback Analysis: Gather and analyze guest feedback to identify any recurring issues or areas for enhancement.3. Maintenance Requests: Ensure that maintenance requests are promptly addressed to maintain the quality of the rooms.4. Continuous Improvement: Implement a process for continuous improvement to optimize room opening proceduresand enhance guest satisfaction.中文回答:酒店开荒客房前期准备工作计划。
客房部开业前的筹备及开荒计划
一、客房部开业筹备的任务与要求
客房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
1、确定客房部的管辖区域及责任范围
2、设计客房部组织机构
3、制定物品采购清单
4、协助采购
5、参与或负责制服的设计与制作
6、参与员工的招聘与培训
7、建立客房档案
8、参与客房验收
9、部门的模拟运转
二、客房开荒计划
1、开荒的时间安排
酒店开业前开荒工作的起始时间一般安排在酒店正式开业前30—40天左右,如果酒店的客房体量较大造成工作量加大,可以根据实际情况适当延长开荒的时间。
2、开荒的阶段计划
酒店的开荒工作可以分为三个阶段,第一个阶段为“初步开荒期”,开荒的主要工作目的是清理饭店遗留的建筑垃圾,清除卫生死角,消
灭大的污垢。
这一阶段需要酒店筹建管理者根据整个酒店开荒的工作量打乱各部门建制统一分配开荒区域和具体开荒任务,要求是“责任包干制”,初步开荒的时间需要10天左右,但要根据人员数量和劳动强度适当安排。
第二阶段为“中度开荒期”,这一阶段开荒的主要工作目的是强化客房卫生状况,进行外墙清洗作业,清除异味,摆放经营和办公用家具、生活用品归位等,开荒人员安排类似于第一阶段,一般需要20天左右。
由于这一阶段是饭店开荒工作中最重要的一环,也为酒店开业后的经营环境打基础的时期,要求酒店筹备管理人员予以高度重视。
第三阶段为“精度开荒期”,这一时期的开荒工作将由各部门各自负责自己经营管理区域的全面开荒工作,目的要求精益求精,至少达到酒店规定的卫生标准,根据开业后部门的经营和管理模式进行相应的细化工作,一般需要5天左右。
3、开荒的准备工作
3.1开荒用具准备
按照其用途分为
小型用具:包括抹布、毛刷、钢刷、橡胶水管、小铲、小刀、钢丝球、百洁布橡胶手套、扫把、铁锹、簸萁、垃圾袋、垃圾桶、玻璃清洁套装、云石刀、电筒、拖布、各种清洁药剂(玻璃清洁剂和多功能清洁剂及洁厕剂等)等;
机械设备:除尘设备、地毯清洁设备、石材抛光设备、升降梯、打蜡上光设备等;
安全设备:各种创伤应急药品、应急灯、灭火器、安全帽、绝缘手套、安全带、手套、雨靴等;
运输设施:带轮垃圾桶、平板推车、垃圾清运车辆等。
3.2开荒的组织实施
根据具体情况设立组织机构、协调各种事项、召开开荒汇报会、制定验收标准和程序、编制突发事件紧急处理预案、下发人员和物品出入管理制度等。
3.3开荒的计划安排
根据酒店的实际情况划分开荒区域、制定开荒任务、调整开荒进度、发放开荒工作标准和要求、核定完成时间、明确工作责任、检查落实奖惩机制等。
3.4组织开荒业务技能培训
挑选业务尖子组成培训小组,对所有员工进行系统的开荒作业培训,清洁剂使用方法培训、机械设备使用培训、安全培训等实用性强的各种培训。
4、开荒工作程序
1.开荒前应安排领班或主管查看所有房间是否有损坏的设施设备及遗留工程问题,并作好记录,以书面形式通知工程队前来维修,以免员工进场后发现f有损坏的地方工程队推到员工身上;
2.将客房员工合理分为五个小组,并每组安排一领班专门负责,先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等,严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗,小组负责人进
行最后检查并作好书面记录;
3.安排第二小组清洁客房卫生,每间客房分二人,一人清洁洗手间、一人清洁房间,严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行,包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等,小组负责人进行最后检查并作好书面记录;
4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品,包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;
5.安排第四小组清洁客房走廊卫生,从上往下一层一层彻底清洁,包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;
6.安排第五小组为机动小组,专门负责需要应急处理的清洁工作;
7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查,包括卫生、空气、摆设、工程问题等,并作好记录,将完全没问题的房间报客房中心备案;
8.客房及走廊清洁完毕后,安排专人整理每层楼的工作间,包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等;
5、开荒注意事项
1、公共区域开荒必须一个区域一个区域的完成,否则,可能出现被遗漏的地方;
2、在进行各项开荒工作前,必须由专业工作人员对该项工作进行分析,如大理石有污迹用什么药水,大理石地面刮花怎样处理等,再引
导员工按照标准操作程序进行开荒工作;
3、使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法,包括地刷的分类使用,各种钢丝垫的分类使用,各种颜色百洁垫的分类使用等;开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在旁边放一块湿抹布,以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;
4、对特殊清洁药水的使用(如强酸强碱等)必须由领班控制,领班应酌情使用该类清洁剂,使用时必须严格按照操作程序,避免烧坏地面或其他设施;
5、在每个区域进行清洁时,必须在适当的位置铺上报废床单或台布,避免工作劳而无工,更可能将污水带到其他区域;
6、公共区域进行清洁工作前,必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人,如“小心地滑”等,避免发生意外安全事故;
7、如高空作业必须佩带安全帽、安全带,使用梯子进行高空清洁工作时,必须两人进行,一人清洁,一人扶梯,以策安全;
以上主要针对客房区域的筹备及开荒的工作计划。
公共区域开荒计划
一、准备工作:
1、人员安排到位;并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、安全用电及各类清洁器械操作等相关知识;
2、清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足;
3、准备相应的清洁指示牌;
二、开荒工作注意事项:
1、公共区域开荒必须从大堂往上,一个区域一个区域的完成,否则,可能出现被遗漏的地方;
2、在进行各项开荒工作前,必须由专业工作人员对该项工作进行分析,如大理石有污迹用什么药水,大理石地面刮花怎样处理等,再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作;
3、使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法,包括地刷的分类使用,各种钢丝垫的分类使用,各种颜色百洁垫的分类使用等;
4、开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在旁边放一块湿抹布,以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;
5、对特殊清洁药水的使用(如强酸强碱等)必须由领班控制,领班应酌情使用该类清洁剂,使用时必须严格按照操作程序,避免烧坏地面或其他设施;
6、在每个区域进行清洁时,必须在适当的位置铺上报废床单或台布,避免工作劳而无工,更可能将污水带到其他区域;
7、公共区域进行清洁工作前,必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人,如“小心地滑”等,避免发生意外安全事故;
8、如高空作业必须佩带安全帽、安全带。
使用梯子进行高空清洁工作时,必须两人进行,一人清洁,一人扶梯,以策安全;
三、开荒工作步骤:
1、联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清洗;
2、在开荒工作前,首先安排领班将公共区域彻底检查一遍,查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题,并作好记录,以书面形式通知工程队前来处理;
3、将员工分为四个小组,第一小组负责酒店内的所有玻璃清洗;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;
4、第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光,包括电梯等;抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油的,否则会损坏表面,使其变色;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;
5、第三小组负责清洁机器的使用,包括大堂大理石地面做K2\K3处理,各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围车道的刷洗等工作;小组负责人进行最后检查并作好书面记录;
6、第四小组机动,负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁工作;
7、最后由领班督促检查各组员工的工作质量,并再次检查公共区域的工程遗留问题,如有,马上通知工程队维修;
以上是一个初步的计划,具体的工作安排会根据酒店客房的实际情况灵活调整计划,最大限度合理效率的完成前期筹备及开荒工作。
由于时间仓促,如有不当之处请多指教!。