中国学龄儿童膳食指南发布：学龄儿.pdf

学龄期儿童营养需要及饮食原则营养需要
学龄期儿童处于生长发育阶段，基础代谢率高，体力脑力活动量大，摄入的营养素除维持生命活动和日常活动外，更重要的是生长发育的需要。

由于学龄儿童学习任务繁重，思维活跃，认识新事物多，骨骼生长快，用眼机会多，故必须保证充足的蛋白质、矿物质和维生素。

学龄儿童脂肪的适宜摄入量占总能量的25%～30%，碳水化合物适宜摄入量占总能量的55%～65%为宜。

饮食原则
《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童青少年膳食指南特别强调：
①三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食；
②吃富含铁和维生素C的食物；
③每天进行充足的户外活动；
④不抽烟、不饮酒。

学龄儿童的合理膳食原则包括：①食物多样化，粗细搭配，平衡膳食；②保证鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类等食物的供应，牛奶300ml左右，1～2个鸡蛋，300～500g谷类及豆类食物；③早餐要吃好，早餐的食量应相当于1/3全日量；④少吃零食，不挑食，不偏食或暴饮暴食。

各年龄段学生每天食物摄入量及其比例，应达到下表中的建议量的90%～110%才能满足他们生长发育对能量和营养素需求。

我国各年龄段学生每天食物基本构成。

《中国学龄儿童膳食指南(2016)》及解读学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。

他们处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。

均衡的营养是儿童智力和体格正常发育、乃至一生健康的基础。

这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会对他们从小开展饮食教育将使他们受益终生。

本次发布的《中国学龄儿童膳食指南（2016）》核心信息则主要包括五项，具体为：首先，认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养；其次，三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为；再次，合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；最后，不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；另外，保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。

为了更形象地宣传学龄儿童膳食指南核心推荐信息，本指南中特对“中国儿童平衡膳食算盘”进行了再次解读，利用色彩和算珠来示意合理膳食的食物搭配，以便更好地指导学龄儿童做到合理膳食和积极运动，为进一步促进我国学龄儿童的营养与健康状况提供科学指导。

《中国学龄儿童膳食指南（2016）》重点解读：本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。

经过7～24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式形成的关键时期。

基于学龄前儿童生理和营养特点，其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加以下5条关键推荐。

规律就餐，自主进食不挑食，培养良好的饮食习惯；规律，规律，不挑食，良好习惯！学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。

此时期儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力、好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食**惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。

【实践指导】1.合理安排学龄前儿童膳食学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。

学龄儿童膳食指南五项准则随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康饮食的重视程度也日益增加。

而对于学龄儿童来说，良好的饮食习惯对于他们的身心健康发展尤为重要。

为了保证学龄儿童膳食的均衡和合理，国家制定了学龄儿童膳食指南，其中包括了五项准则。

下面将逐一介绍这五项准则。

多样化的食物选择。

学龄儿童的身体正处于快速发展期，因此需要摄取多种营养素来满足身体的需求。

饮食应尽量包含各类食物，如谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等。

家长要引导孩子多样化地选择食物，避免偏食，以确保孩子获得充足的营养。

合理的食物搭配。

食物搭配的合理性对于学龄儿童的健康成长至关重要。

不同食物中含有不同的营养素，合理的搭配可以使这些营养素相互作用，发挥最佳效果。

例如，谷类和豆类的搭配可以提供全面的蛋白质，蔬菜和水果的搭配可以增加维生素的摄入。

因此，家长要注意合理搭配食物，让孩子获得更全面的营养。

第三，适量控制食物摄入量。

学龄儿童的胃口通常比较大，容易食量过大导致营养过剩。

因此，家长要控制孩子的食物摄入量，避免过度进食。

合理的控制食物摄入量不仅可以避免孩子过胖，还可以减轻孩子的胃肠负担，保护孩子的消化系统健康。

第四，合理安排饮食时间。

学龄儿童的饮食时间安排也是十分重要的。

一般来说，每天应保证三餐的规律，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

此外，学龄儿童每天应保证两次以上的加餐，如早上和下午各一次。

合理的饮食时间安排可以帮助学龄儿童更好地吸收和利用食物中的营养成分。

注意食物的安全性。

学龄儿童的免疫系统相对较弱，容易受到食物中的有害物质的侵害。

因此，家长要注意食物的安全性。

选购食材要选择新鲜、无污染的食物，烹饪过程要保证食物的卫生。

此外，还要避免给孩子吃过期或变质的食物，以免引起食物中毒等问题。

学龄儿童膳食指南的五项准则是保证学龄儿童健康成长的重要指导。

家长在给孩子安排膳食时要充分遵循这五项准则，确保孩子获得均衡、合理和安全的膳食。

只有健康饮食的基础上，学龄儿童才能更好地发展身心，迎接未来的挑战。

学龄儿童膳食指南5条《学龄儿童膳食指南，守护我们的健康成长》嘿，小伙伴们！你们知道吗？咱们学龄儿童要想长得高、学得好，吃得对可太重要啦！今天我就来跟大家聊聊学龄儿童膳食指南的五条超棒的规则。

先来说说这第一条，“食物多样，谷类为主”。

这就好比盖房子，各种各样的食物就是不同的建筑材料。

谷类就像那坚实的地基，是提供能量的主力军。

咱们可不能只盯着一种东西吃，像我之前，就特别喜欢吃巧克力，结果呢？那段时间老是没精神，上课都打瞌睡！这可不行呀，得啥都吃点。

水果像甜甜的小宝石，蔬菜像绿色的小精灵，肉类像强壮的大力士，只有把它们都装进肚子里，我们才能像超级英雄一样充满力量！你想想，要是只吃一种，那不就像只有一只翅膀的小鸟，怎么能飞得高呢？接着是第二条，“吃动平衡，健康体重”。

这就像骑自行车，得保持平衡才行。

要是光吃不动，那身体就像吹起来的气球，越来越胖；可要是动得多吃得少，又会像没油的汽车，没力气跑啦！我有个同学，特别不爱运动，每次体育课都找借口偷懒。

结果现在跑几步就气喘吁吁，大家一起玩游戏他都跟不上。

咱们可不能学他，要多出去跑一跑、跳一跳。

运动完了，吃饭都更香呢！难道你不想成为活力满满的运动小健将吗？再来讲第三条，“多吃蔬果、奶类、大豆”。

蔬果就像是身体的清洁剂，能把我们身体里的“小垃圾”都清理掉。

奶类呢，就像给我们的骨头喝了强壮药水，让我们长得高高壮壮的。

大豆就像是一个个小小的魔法豆，能给我们带来好多好多的营养。

我妈妈就经常给我做蔬菜沙拉，还有水果奶昔，可好喝啦！你们是不是也喜欢这些美味又健康的食物呢？然后是第四条，“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”。

这些食物就像是给我们的身体补充能量的小电池。

鱼能让我们变得更聪明，像聪明的小海豚；禽肉能让我们有力气，像威风的小狮子；蛋能给我们营养，像神奇的小宝藏；瘦肉能让我们更强壮，像勇敢的小战士。

不过可不能吃太多哦，不然身体也会受不了的。

你说要是吃太多，肚子会不会像个小皮球一样鼓起来呀？最后一条，“少盐少油，控糖限酒”。