学龄前儿童膳食指南与膳食管理.pdf

学龄前儿童膳食指南1、食物多样，谷类为主提要：学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。

人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。

儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其对各种营养素的需要，因而提倡广泛食用多种食物。

谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。

学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。

提示：日常膳食由多种多样的食物组成，儿童膳食也不例外，这些食物一般可分为以下五大类：第一类为谷类及薯类：谷类包括大米、小麦面粉、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类为动物性食物：包括畜禽肉、鱼类、奶类和蛋类等。

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素及维生素D。

第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素及维生素E。

第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质。

维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。

第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。

动植物油还可提供维生素Ｅ和必需脂肪酸。

2、多吃新鲜蔬菜和水果提要：应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。

蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。

在制作儿童膳食时，应注意将蔬菜切小切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，已引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。

提示：根据颜色的深浅，可将蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜。

深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

深色蔬菜指深绿色、黄色、红色、紫红色蔬菜，其富含维生素C和胡萝卜素，还含有其他多种色素物质和芳香物质，可促进食欲。

简述中国学龄前儿童平衡膳食指南要求
稿子一：
嘿，亲爱的家长朋友们！今天咱们来聊聊咱们宝贝学龄前那段时间的平衡膳食指南要求哈。

您知道吗，这小家伙们正处在长身体的关键时候，吃的可太重要啦！首先呢，谷类得有，像大米、小米、玉米，给孩子提供满满的能量。

蔬菜和水果可不能少，五颜六色的，维生素、矿物质都在里面呢，让孩子的小身体棒棒的。

再有啊，奶类、大豆和坚果，那是宝贝成长的好帮手。

牛奶让骨头更结实，大豆能补充蛋白质。

还有鱼、禽、蛋和瘦肉，适量地吃，能让孩子有力气玩耍。

可别让孩子养成挑食的坏毛病哟！食物要多样化，这样营养才全面。

控制油盐糖的摄入也很关键，太油太咸太甜可不好。

您看，只要咱们注意这些，孩子们就能吃得健康，长得壮壮的！
稿子二：
亲人们呀！今天咱们好好唠唠学龄前儿童平衡膳食指南要求。

小朋友们这时候就像小花朵，得精心呵护着长大。

饮食方面可讲究着呢！主食不能单一，各种谷物都来点，让小肚子总是饱饱的。

蔬菜和水果，那就是他们的“健康小卫士”，每天都得有，不同颜色不同种类，啥都尝尝。

牛奶得喝，钙含量高，助力长高高。

肉肉也得吃，不过要适量，鱼呀、鸡呀、蛋呀，营养都不错。

还有坚果和大豆，小小的身体需要它们来补充能量。

可别让孩子吃太多零食和饮料，那些可没啥营养。

做饭的时候，油盐糖少放点，清淡点对身体好。

而且，要培养孩子规律进餐的好习惯，定点吃饭，不边玩边吃。

咱们家长也得有耐心，陪着孩子慢慢吃，鼓励他们不挑食。

只要咱们把这些做好啦，孩子就能健健康康，快快乐乐地成长！。

第二部分特定人群膳食指南特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南，以期更好地指导孕期和哺乳期妇女的膳食，婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加，学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食，以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排，达到提高健康水平和生命质量的目的。

中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南2002 年中国居民营养与健康状况调查结果表明，我国 5 岁以下儿童生长迟缓率、低体重率和消瘦率分别为 14.3％、7.8％和 2.5％，以 6个月以内婴儿最低，l 岁～2 岁组幼儿最高，并存在显著的城乡差异。

0 岁～6 岁儿童超重和肥胖率分别为 3.4％和 2.0％，并呈现增长的趋势。

中国 0岁～6 岁儿童是一个重要的群体，关系着人口素质的提高，也关系着国家的发展和人才储备。

我国4 个月内基本纯母乳喂养率为 71.6％，6个月时仍在吃母乳儿童的比例为84.3％，一岁以后 42.6％，两岁时19.2％。

在我国过早添加辅食与添加不及时两种不合理情况同时存在。

5岁以内儿童贫血仍是一个突出的营养问题，患病率高达 l8.8％；3 岁～7 岁儿童维生素 A缺乏率明显高于学龄组儿童。

胎儿和婴幼儿时期的营养与健康状况关系到成人慢性病的发生发展。

因此，对婴幼儿进行科学喂养和学龄前儿童合理膳食的指导，将有助于顺利成功地过渡到进食成人食物阶段。

0 月～6 月龄婴儿喂养指南出生后 6个月内最理想的食品是母乳，只要能坚持母乳喂养，婴儿就能够正常生长发育。

对于由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应首选婴儿配方（奶）粉喂养，不宜用非婴儿配方（奶）粉或液态奶直接喂养婴儿。

一、纯母乳喂养【提要】母乳是 6 个月龄之内婴儿最理想的天然食品。

母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间比例合理，含有多种免疫活性物质，非常适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。

母乳喂养也有利于增进母子感情，使母亲能悉心护理婴儿，并可促进母体的复原。

幼儿营养膳食指南解析幼儿期是人生发展的关键时期，合理均衡的营养对于他们的健康成长至关重要。

本文将深入解析幼儿营养膳食指南，帮助家长更好地了解如何为3~5岁儿童提供合适的营养支持。

1. 幼儿营养需求的特点幼儿期是生长发育的黄金时期，他们的营养需求与成人有所不同。

3~5岁儿童的饭量和营养摄入需求较2~3岁儿童有显著增加，尤其是钙的摄入，每天需要达到800mg。

此外，幼儿的能量需求也较高，包括基础代谢、生长发育、体力活动和食物的特殊动力作用。

2. 膳食指南的基本原则《中国学龄儿童膳食指南(2022)》为学龄前儿童提供了五条平衡膳食准则：- 食物种类来源及色彩丰富多样，每日食物品种最好在10种以上。

- 谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆类等各类食物都要适量摄入。

- 注重食物搭配，合理分配每餐的食物比例。

- 鼓励幼儿多做户外游戏和活动，促进身体健康发展。

- 确保饮食卫生，定期监测生长发育状况。

3. 膳食结构与比例搭配幼儿膳食应以谷薯类为主食，占总能量的50%~60%。

蔬菜和水果应占总能量的20%~30%，鱼禽肉蛋类和奶及大豆类各占10%左右。

此外，还应注意食物的色彩搭配，使膳食更加丰富多样。

4. 钙的摄入与乳制品的选择钙是幼儿骨骼和牙齿发育的重要元素。

3~5岁儿童每天钙的摄入量应达到800mg。

乳制品是钙的重要来源，但不应成为每日能量的主要来源。

家长应选择富含钙的乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，并适量搭配其他食物，以满足钙的需求。

5. 早餐的重要性早餐是一天中的第一餐，对幼儿的生长发育具有重要意义。

家长应为幼儿提供营养丰富、易于消化的早餐，如牛奶、鸡蛋、全麦面包、新鲜水果等。

同时，要注意早餐的热量摄入，避免过量。

6. 适量饮水与限制含糖饮料幼儿每天需要足量的水分来维持身体的正常代谢。

家长应鼓励幼儿多喝水，少喝含糖饮料，以减少糖分和热量的摄入，预防肥胖和龋齿。

7. 合理安排零食零食是幼儿饮食中的一部分，但应合理安排，避免过量。

山东省校园营养健康学龄前儿童膳食指南本指南适用于2周岁后至满6周岁前（2-5岁）的学龄前儿童。

2-5岁仍处于快速生长发育阶段，营养需求较大，所摄入的食物种类和膳食模式已接近成人，但消化功能尚未完全成熟，其膳食制备与成人有一定的差异。

此时儿童的自主性、好奇心、学习模仿能力增强，学龄前期是形成良好饮食行为和健康生活方式的关键时期。

基于儿童的生理和营养特点及饮食习惯培养规律，结合我省学龄前儿童膳食营养现状和饮食行为问题，其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加5条核心推荐。

核心推荐：食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。

每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。

合理烹调，少调料少油炸。

参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。

经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。

推荐一食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。

1.学龄前儿童的均衡营养应由多种食物构成的平衡膳食提供,规律就餐是儿童获得全面充足的食物摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障。

2.随着儿童自我意识、模仿能力和好奇心增强，容易出现挑食、偏食和进食不专注，需要引导儿童有规律地自主、专心进餐，保持每天三次正餐和两次加餐，尽量固定进餐时间和座位，营造温馨进餐环境。

实践指导1合理膳食及餐次安排建议学龄前儿童平均每天食物种类数达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品不计算在内。

为了让儿童膳食更加丰富，推荐以下几种方法：①选择小份量食物；②与家人共餐；③同类食物互换；④荤素搭配；⑤根据季节更换和搭配食物；⑥变换烹调方式。

应每天安排早、中、晚三次正餐，上、下午各一次加餐，若晚餐较早时，可在睡前2小时安排一次加餐。

加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点，尽量不选择油炸、膨化食品、甜点及含糖饮料。

实践指导2培养专注进食和自主进食倡导学龄前儿童专注进食，鼓励和指导儿童自主进食，这对培养儿童良好的饮食习惯和健康成长至关重要。

进餐时应注意：①尽量定时定位就餐；②避免进餐同时有其他活动；③吃饭细嚼慢咽,但不拖延；④让儿童自己使用筷子、匙进食。

学龄前儿童膳食指南题哎呀，今天咱们聊点啥呢？对啦！就聊聊学龄前儿童的膳食指南。

你看咱家小朋友那么小，啥都不懂，对吧？但是咱得给他打下一个好基础，吃得健康，长得快，脑袋也灵光，身体棒棒的！这事儿说简单不简单，说复杂不复杂，就看咱怎么做。

孩子的饮食得有个“黄金法则”——均衡！你别以为给他喂几口方便面、几个蛋糕就能打发了。

那可不行，别小看了那颗小小的心灵，他的身体和大脑，正处在一个飞速发展的阶段，营养得跟得上。

多种食物，分开吃，才不会错过任何一个重要的营养元素。

吃饭不能像战场上打突击战，得像慢慢细水长流的马拉松，稳扎稳打，啥都得吃一点，啥都别落下。

咱先说说蔬菜。

你看看，现在有些孩子把蔬菜当敌人，眼睛一瞪就不吃，拿个番茄做成“眼镜”戴一戴，抱怨道：“这个绿色的东西，好像很可怕呀！”可是，爸爸妈妈得让他知道，蔬菜是能给身体带来超级能量的小英雄。

胡萝卜、菠菜、青菜，这些东西富含维生素，帮助孩子眼睛亮堂堂，骨头硬朗，皮肤也好。

可别拿“我不喜欢”的借口糊弄过去，咱得想办法，变着花样做，炒着吃、蒸着吃、煮着吃，甚至做成果蔬泥。

小朋友们的嘴巴一旦习惯了，渐渐地他们会觉得蔬菜也挺可口，不再嫌弃它了。

再来说说水果。

哦呀，这个嘛，孩子们简直是水果的超级粉丝！不过，说到水果，家长们也得注意，别让他们吃得太多，水果是好东西，但糖分高，吃多了也不太健康。

香蕉、苹果、葡萄，都是不错的选择。

最好是季节性的水果，不仅新鲜，而且便宜。

给孩子做个水果拼盘，看着五彩斑斓的果实，孩子一定会眼睛发亮，忍不住拿起一块儿吃。

可是，水果再好，也得适量，毕竟每种东西都有它的“度”。

别忘了给孩子补充蛋白质。

这玩意儿很重要，蛋白质可是让小朋友长高、长强壮的关键。

鸡蛋、牛奶、豆腐、肉类，都是好选择。

对了，家里如果有做牛奶的机器，那可是家长的好帮手！鲜榨的牛奶，不仅好喝，还能给孩子提供足够的钙质，增强骨骼，让他在玩耍时蹦蹦跳跳更有劲！不过，这也不是说孩子只吃这些，就完事了。

儿童膳食导引《学龄前》此阶段儿童各器官持续发育并逐渐成熟。

供给其生长发育所需的足够营养，帮助其建立良好的饮食习惯，为其一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础，是学龄期儿童膳食的关键。

一、食物多样，谷类为主学龄前儿童正处于生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下基础。

人类的食物是多种多样，各钟食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所必须的全部营养素。

儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其各种营养素的需要，因而提倡广泛多种食物。

谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。

学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。

二、多吃新鲜蔬菜和水果应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。

蔬菜和水果不同的营养成分并不完全相同，不能相互替代。

在准备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果品种、颜色和口味的变化，以引起儿童多吃蔬菜和水果的兴趣。

三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。

肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。

动物肝脏含维生素A 极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。

我国农村还有相当数量的学龄前儿童平均动物性食物的消费量还很低，应适当增加摄入量，但是部分大城市学龄前儿童膳食中蛋白比列已满足需要甚至过多，同时膳食中饱和脂肪的输入量较高，各类和蔬菜的消费量明显不足，这对儿童的健康不利。

鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高，饱和脂肪较低，建议儿童可经常吃这类食物。

四、每天饮奶，常吃大豆及其制品奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。

除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外，含钙量较高，且利用率也很好，是天然钙质的极好来源。

学龄前儿童的膳食指南2016年5月20日是中国学生营养日，中国营养学会妇幼营养分会在武汉举办了《中国妇幼人群膳食指南（2016）》发布会。

儿保妈妈也在第一时间学习了最新的膳食指南。

今天将2016中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南分享给大家。

1. 产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳。

1)分娩后尽早开始让婴儿反复吸吮乳头。

初乳是指产后7天之内分泌的乳汁，呈奶油色或柠檬黄色，每天分泌约15-45ml，量比较少但是富含营养和免疫活性物质，有助于肠道功能发展，可以帮助新生儿快速建立免疫系统。

准备母乳喂养应从孕期开始，母亲分娩后，应尽早开奶，让婴儿开始反复吸吮乳头，获得初乳、并进一步刺激泌乳、增加乳汁分泌。

让婴儿尽早反复吸吮乳头，是确保成功纯母乳喂养的关键。

2)婴儿出生后的第一口食物应该是母乳。

婴儿出生后第一口食物不应是糖水或者配方奶，而应是母乳，这样有利于预防婴儿过敏，并减轻新生儿黄疸、体重下降和低血糖的发生。

注：有关“黄疸”请大家关注儿保妈妈中“宝宝黄疸，没那么简单！”这篇文章。

3)生后体重下降只要不超过出生体重的7%，就应坚持纯母乳喂养。

开奶过程中，由于初乳量少，水分丢失及胎粪排出等原因，部分纯母乳喂养的新生儿在出生后一周左右体重会低于出生时体重，这个现象称之为“生理性体重下降”，此时，不用担心新生儿饥饿，因为婴儿出生时，体内具有一定的能量储备，可满足至少3天的代谢需求，可密切关注婴儿体重，生后体重下降只要不超过出生体重的7%，且10天之内恢复就应坚持纯母乳喂养。

4)婴儿吸吮前不需过分擦拭或消毒乳头。

只需要保持乳母个人清洁，干净毛巾轻柔擦拭乳头即可。

5)温馨环境、愉悦心情、精神鼓励、乳腺按摩等辅助因素，有助于顺利成功开奶。

2. 坚持6月龄内纯母乳喂养1)应坚持纯母乳喂养6个月，纯母乳喂养能满足婴儿6月龄以内所需要的全部液体、能量和营养素。

世界卫生组织（WHO）建议6月之内的婴儿只喂母乳，不喂水及其他任何食物。