肝炎病人的饮食

肝炎患者的饮食调理建议肝炎是一种常见的肝脏疾病，患者在治疗过程中，除了药物治疗外，合理的饮食调理也是非常重要的。

下面将介绍肝炎患者在饮食调理方面需要注意的几个方面。

一、热量供给要适当肝炎患者的热量摄入应根据个人体重、活动量和病情进行适当调整。

过于肥胖的患者应减少热量摄入，控制体重；而消瘦的患者则应适当增加热量摄入，以维持正常的体重和体力。

二、充足蛋白质供给蛋白质是肝脏修复和再生的重要物质，肝炎患者应保证充足的蛋白质摄入。

可以选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质来源，同时避免过多摄入动物脂肪。

三、碳水化物适量碳水化物是人体主要的能量来源，但过多的摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗等问题。

肝炎患者应根据自身情况，适量摄入碳水化物，优先选择全谷类、薯类等低糖、高纤维的食物。

四、脂肪摄入需限制脂肪摄入过多会增加肝脏的负担，不利于肝炎的恢复。

肝炎患者应限制脂肪摄入，特别是动物脂肪和饱和脂肪的摄入。

同时，增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油等。

五、维生素和矿物质补充维生素和矿物质对于维持人体正常生理功能和免疫系统的健康非常重要。

肝炎患者应保证摄入充足的维生素和矿物质，如维生素C、E、B群，以及钙、铁、锌等。

六、避免饮酒和辛辣食品饮酒会直接损害肝脏，加重肝炎的病情。

肝炎患者应严格避免饮酒。

同时，辛辣食品可能会刺激肝脏，不利于病情的控制，也应尽量避免。

七、多吃高营养食物肝炎患者宜多食用高营养食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果、全谷类等，这些食物富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肝脏的健康和修复。

八、注意休息和避免劳累合理的休息对于肝炎患者的康复至关重要。

患者应保持规律的作息，避免熬夜和过度劳累。

适当的运动也有助于提高身体免疫力，促进病情的好转，但应避免剧烈运动和过度劳累。

总之，肝炎患者的饮食调理应以均衡、营养、清淡为原则，根据个人情况适当调整。

同时，结合药物治疗和休息，才能更好地促进病情的恢复。

在饮食调理过程中，患者应保持积极的心态，遵循医生的建议，相信自己能够战胜疾病。

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肝炎病人的饮食宜忌与食谱
肝病除注意营养需要外，也需要注意食物的选择和食物的加工方法，例如同样是排骨，蒸排骨适合于肝病病人，炸排骨则相反。

下表是部分肝病病人的饮食宜忌。

肝病病人的饮食宜忌
不少人称肝病要忌食牛肉、鸡肉、猪肝、海鲜等，甚至认为有的食品可加重病情，这是盲目忌口，没有任何科学根据。

乙肝病人真正需要禁忌的食品，除酒外，主要是不新鲜、有毒或含致癌物质的食品，包括有：含黄曲霉素熏烤的食物和含食品添加剂多的食品。

肝炎膳食食谱举例。

病毒性肝炎患者的饮食需要注意哪些
病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。

临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害，部分病人可有黄疸和发热。

有些患者出现荨麻疹、关节痛或上呼吸道症状。

下面就为大家介绍一下病毒性肝炎的饮食要求：
1、热量。

若无发热及并发症时，成人每日热能宜2000千卡左右。

若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。

肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。

2、蛋白质。

肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重l.5～2克，全日蛋白质100～120克，蛋白质占总热能的15%～l8%。

如有腹水而并无血氨增高的患者，每日每千克体重供给蛋白质2～3克。

3、糖类。

宜占总热能的60%～70%，不宜过多。

除饮食之外，不宜加服过多的葡萄糖和水果糖，特别是肥胖者。

——文章来源网络整理，仅供参考~ 1 ~。

慢性肝炎适合吃什么好慢性肝炎病人的饮食慢性肝炎是指由不同病因引起的、病程持续超过6个月的肝脏坏死和炎症，如感染肝炎病毒(乙肝病毒、丙肝病毒)等。

慢性肝炎的病程呈波动性或持续进行性，在进行治疗的同时，多吃保肝食物，对病情的控制有益。

一、豆角推荐理由:研究发现，豆角中富含的植物血凝素,在人体内能激活T淋巴细胞的免疫功能。

因此，经常食用豆角，可增强人体免疫力，对慢性肝炎的控制有益。

豆角瘦肉汤材料:豆角100克，猪瘦肉200克，猪脊骨250克，生姜、枸杞子各适量。

调料:盐、鸡精各适量。

做法:1.将猪瘦肉切块;猪脊骨剁块;生姜去皮，切末。

2.锅内加水,大火煮沸,放入猪瘦肉块、猪脊骨块烫净血水，捞出冲净。

3.锅洗净,放入豆角、猪瘦肉块、猪脊骨块、生姜、枸杞子，加入适量清水，慢火煲2小时，调入盐、鸡精即成。

二、西红柿推荐理由:西红柿富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、凉血平肝等功效。

慢性肝炎患者适量食用西红柿，对保护肝脏、增强免疫力有益。

芹菜炒西红柿材料:芹菜200克，西红柿150克，葱适量。

调料:盐、香油、植物油各适量。

做法:1.西红柿洗净，切片;芹菜去老叶,洗净,切段;葱洗净，切花。

2.锅中加植物油烧热，下入葱花爆香,放入西红柿煸炒，下入芹菜段，调入盐，大火快速翻炒均匀至熟,淋上香油即成。

三、菠菜推荐理由:菠菜富含叶绿素与多种维生素，经常食用，可保持机体酸碱平衡，还能滋阴润燥、舒肝养血、调节肝胆，还具有一定防癌作用。

因此，慢性肝炎患者平时可适量多吃菠菜。

四、慢性肝炎病人的饮食原则慢性肝炎患者饮食宜多样化，保证各种营养素的全面均衡摄入;饮食宜清淡、低糖、低脂，易消化;多吃新鲜的蔬菜和水果以补充维生素C;注意饮食卫生,不暴饮暴食;忌饮酒及一切含酒精的饮料。

急性肝炎病人的饮食疗法要注意什么？
急性肝炎病人在住院期间以清淡、易消化的食物为主，适当注意自己的口味，不宜强求多食；在病人基本康复出院以后，为了促进肝脏的修复，病人仍需合理安排饮食，以达到饮食治疗的目的。

其大致标准是病人每日摄取热量应达到7.53－8.37兆焦（1800－2000千卡），蛋白质80－85克，糖300－350克，脂肪30－40克，但女性病人每日摄取热量应保持在6.28－7.11兆焦（1500－7000千卡）以内。

此外，体重超过标准10％以上者以及并发肝源性糖尿病病人，则应适当限制热量摄入。

总之，急性肝炎病人饮食治疗的基本原则是：保证蛋白质的充足摄入。

通过限制糖类摄入来调节总热量，保证体重恒定。

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吃什么对于肝炎比较好
导语：对于肝炎患者来说，你们在生活中吃一些清淡为主的食物比较好，而且你们要注意蛋白质的摄入，因为蛋白质的含量跟我们在生活中提高肝细胞的修
对于肝炎患者来说，你们在生活中吃一些清淡为主的食物比较好，而且你们要注意蛋白质的摄入，因为蛋白质的含量跟我们在生活中提高肝细胞的修复是有很大帮助的。

乙肝患者在生活中，我们建议大家最好是避免酗酒以及喝浓茶的坏习惯，更不能出现暴饮暴食的情况，会对肝脏造成更大的影响。

1.清淡为主：乙肝患者应该以新鲜蔬菜，水果为主。

2.摄入蛋白质：蛋白质可利于肝细胞的再生和修复。

建议以牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等为主。

3.禁加工油炸：乙肝患者不宜吃加工食品和油炸食品，如罐头、方便面、香肠等。

加工食品中还有防腐剂，这对乙肝患者的肝脏带来负担。

油炸食品有致癌物质发展成肝硬化的肝癌的几率是比较大的。

4.不能暴饮暴食：乙肝患者的食物应该合理的安排，饮食要有规律。

5.少量的饮茶：茶具有清热降火、消食利尿的作用乙肝病人饮茶有益于身心健康，但应注意适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸，不要在睡前和空腹时饮茶，茶不宜太浓。

6.严禁酗酒：就的成分主要是乙醇，乙醇进入胃中变成乙醛在变成乙酸，然后人体进行吸收。

但是乙肝患者的肝脏代谢能力差，不能将乙醛转为乙酸。

乙酸是一种有毒的物质，可造成肝损害！所以乙肝患者应该严禁饮酒。

这篇文章详细的为我们介绍了吃什么食物对于肝炎有帮助的，希望你们在生活中可以好好的利用文章介绍的方法。

对于肝炎这种疾病，
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

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』 j 生 倒 曼 业 肝 炎 瞒人 的饮 食
口 石代蓉
[ 第三 军 医大 学西 南医院 感 染病科 ]
在 肝 炎 的急性 发 作期
。
大多
、
质 以鱼类
、
鸡
、
蛋
、
乳 制 品 为好 ；
玉米
、
易造成肝脏 的损 害
人
，
；
腹 胀 的病
，
数病人 常感恶 心 欲不 好
，
、
呕吐
一
、
厌； 食 由
、
植 物 蛋 白质 以黄 豆
因 为优 质 的 蛋 白质 有 利于 肝 细
等 ： 宜 喝 酒 不 宜 进 食 罐 头 饮料 不
和 添 加 防 腐 剂 的食 物
，
原 则 合理 的饮 食 是 肝 病病 人 恢复
，
胞 的再 生 和 修复 食物 中动 物 蛋 白
。
因 防腐剂
至 关 重 要 的前提
。
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36
旰一士
2 0 0 10
年第
1
期
，
。
质 的分 解能 力 往 往 比 正 常人 低 所 以进 食 时应 少 吃 多餐
。
油 炸 和 过 热 的食 物 ；
，
多饮 水
，
这 样 有 利 于 毒 素 的排 泄
，
尤其 是
，
进 食 时应 慢 嚼细 咽
不 能吃得 太
黄疸 较 深 的病 人 还 有 利于 胆 红 素 的
消退
。
病 人 有 血 氨升 高或 出现 肝 昏迷 时
为好
。
、
小 米等
一
应 少 吃 产 气 的食 品

增加， 应 适 量 增加 热 量和 蛋 白质 ， 营养 要全
面， 切忌偏食 。 蛋 白质 为肝细胞 再生所 必需 ， 还可提 供抗脂 肪 肝因子 如 甲硫 氨酸和 胆碱 ， 以使 脂 肪转 化 为脂 蛋 白， 并从 肝脏移 出 ， 防 止脂 肪 浸 润。 蛋 白质 以按 每 天每 千 克体 重
肝 炎 早 期 。 即急 性 期 ， 患者 有 发 热 、 食 欲 差等情 况 ， 可给稀 粥 、 牛奶 、 豆 浆、 稀饭 、 挂
辛辣香 煤之 品易于 动火散 气 ， 对 于肝病 多不
相宜 。根据 肝炎病人 湿热 缠绵 、 肝 肾亏损 的 特点 ， 应 以清 淡滋 养之 品为 宜。现代 医学也
供给 １ ． ５ ～ ２ ０克 为 宜 ， 可 选用 肉类 、 家禽 、 鱼
是 ： 高 蛋 白、 低脂 肪 、 糖充足 ， 维 生 素 丰 富。
类、 蛋类及豆 制 品。 但 蛋 白质 并非愈 多愈好 ，
因患 肝病 时胰液 和胆汁 消化酶分 泌不 足 ， 常 可 引起 消 化 不 良和 腹胀 ： 同时 病 人 食 欲 不
面汤 、 藕 粉等 稀 软 易消 化 的食 物 ， 鼓 励 病 人
多饮水 ， 多吃水 果 ， 并应注 意少食多餐 。
将调节 饮食 、 加 强营养作 为肝 病治疗 的辅助
手段之 一。
肝 炎中期。随着病情逐渐 得到控制 ，
患者 的 胃肠 功 能有 所 恢 复 ， 此 时 病 人 食 欲
慢 性 病毒 性肝炎 以护 肝 为主 ， 对伤 肝动
火 的食物 ， 需避免 食用 ， 慎用补 品 ， 忌 壅滞燥 热， 禁酒， 忌暴食 过饱 ， 忌滥 用药物 。如慢 性
较 前 好转 ， 食量 增 加 ， 则可 以适 当增 加热 量

急性肝炎的饮食原则是什么
合理安排肝炎患儿饮食，对疾病的恢复有很大帮助，饮食中充足的蛋白质对肝细胞的再生和修复很有利，碳水化合物对肝脏也起一定的保护作用，肝脏因病受损，肝细胞的修复需要补充蛋白质，但不宜过多，否则会加重肝脏的负担，对肝脏的恢复不利，且急性期间胃肠道有炎症，食欲不振，因此以适量的蛋白质为最好。

应选择优质蛋白质。

待病情好转时再给予高蛋白质饮食。

２．高碳水化合物。

急性期间食欲不振，热能来源主要靠碳水化合物，可适当吃些葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等。

碳水化合物能合成肝糖原储存于肝脏，对肝脏有保护作用，但也不宜过多。

食欲好转后即可按正常标准给予。

３．低脂肪。

肝炎病人对脂肪的消化吸收发生障碍，故厌恶油腻。

因此饮食应当清淡少油，不宜吃含脂肪高的肉类、油炸食品等。

由于脂肪能促进食欲，烹调用油太少会影响食品的色香味，所以也不要限制过严，尽可能选用植物油。

４．维生素应丰富。

正常儿童肝脏储有各种维生素，肝炎使其
储存能力降低。

维生素在体内能起到保护肝脏的作用。

因此应给予高维生素饮食，特别是维生素Ａ、Ｂ族维生素和维生素Ｃ。

５．饮食细软易消化。

以半流质饮食或软饭较为适宜，少量多餐。

食物种类要多样化，并注意烹调方法，以增进病人的食欲，保证有足够的热能和各种营养素。

肝炎的推荐食谱1.鸡骨革蟹枣猪肉堡：鸡骨卓30克、蜜枣7 -8枚、瘦猪肉100克。

加水热煮，食盐小量调味,去渣，喝汤吃肉，每日1剂.本方具有清湿热、解毒、退黄，扶正护肝之功效。

2。

泥鳅砭腐汤:鲜可腐100克、泥鳅数条。

将泥瞅放盆中养1—2日后取,切成3 3坦米长段，与豆腐共放锅中，加水适量,煮至烂熟，吃泥鳅，每次1小碗。

用于急慢性黄疸型肝炎,对转氨酶高者打降低作用。

3.田基黄蜜枣猪肝经：田基黄30克，蜜枣7-8枚，猪肝100克。

将猪肝切成片,用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功.4茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。

加水煮沸，去渣，然后放人切成片的瘦猪肉，煮汤。

肉煮熟后加入调味品,吃肉喝汤,每日2次,每次1小碗.5。

四红汤:赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。

先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢炖10分钟,再放人洗净的红枣，继续炖30分钟,至食物酥烂为止。

每日1剂,服时加红糖，分早晚两次吃完.6。

赤豆冬瓜汤:赤小豆60 - 80克、冬瓜带皮250 — 500克一并煮汤服，每日1剂,分次服。

具有消炎利水之功。

适用于肝硬化有少量腹水者。

7。

鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克l司煮熟,吃鱼肉喝汤。

商陆通二便，泻水散结。

8.蘑菇炖豆腐：嫩豆腐250克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里,加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时,弃去豆腐水。

将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放入瓦罐，文火炖20分钟,撒人味精，淋人香油食用.9.黄壳蚬仔汤：用黄蚬子500克，洗去泥沙，煮汤少佐盐，食肉饮汤，连服3 -6日。

蚬是～种软动物，介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里.本品能补脾养肝兼有解毒功能。

加.芋头当归汤:芋头500克，当归30克。

先将芋头蒸熟去皮，再与当归同煮,加白糖适量作汤频食。

病毒性肝炎是由病毒感染引起肝脏的急慢性损伤，临床表现有食欲不振、乏力、肝肿大、 肝功能异常等。

肝炎治疗目前尚无特效药，多采用中西医结合的方法，促进肝脏代谢、调整 免疫功能及缓解某些症状，因此膳食治疗极为重要。

合适的营养能为受损的肝细胞提供恢复的物质基础，有助于病体恢复。

饮食营养治疗的目的:供给充分的营养素以保护肝脏，促进肝细胞的修复再生和功能恢复。

合理调配饮食营养，以减轻肝脏负担。

饮食营养治疗:肝炎饮食热能比正常人稍高，以维持正常体重为度，每天 2000~2500kcal;蛋白质的供给要充足，以优质蛋白为主，每天1. 5~2. Og/kg ，占总热能的15%; 脂肪的供给不可过高，以占总热能的20%为宜:碳水化合物的供给要适当提高，占总热能 的65%以上:此外，还须供给足够的维生素。

肝炎饮食宜清淡、易消化，食物选择要遵循 多样化、量少质精的原则:①选择糖类食品时应以谷类主食为主，尽可能选择粗制品，不可 食用葡萄糖、水果糖等糖类:②选择脂类食品时，不可选用含脂肪特高的肥肉、猪油，宜选 用含脂肪较低的瘦肉、禽肉、新鲜鱼肉等:③选择蛋白类食品以瘦肉、禽肉、鱼肉、蛋、奶类及豆制品等为主，以供给优质蛋白质:④多食用新鲜蔬菜、水果，如桔子、梨、桃子、西瓜等水果可多食用;⑤食盐适量，饮食宣清谈。

1.食物要多样、谷类为主;2.多吃蔬菜、水果和薯类:3.每天吃奶类、豆类或其制品:4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油: 中国居民膳食指南一一平衡膳食、合理营养、促进健康5.食量与体力活动要平衡，保持适直体重6.吃清淡少盐的膳食:7.如饮酒类要限量:8.吃清洁卫生、不变质的食物。

肝炎病人不宜食用的食品营养医生咨询意见肝炎病人的合理营养对促进肝细胞修复、再生，减轻肝脏负担十分重要。

病人多有发 热、食欲不振，故饮食宣清淡，易消化，少量多餐；烹调做到色、香、昧、形俱全，以增进食欲;饮食要限制脂肪用量，少用油腻食品，多用新鲜的鱼、瘦肉、蔬菜和水果，多饮水、饮茶，禁食烟、酒、熏鱼、腊肉和咸菜。

肝炎患者一周食谱尊敬的读者，作为一名营养师，我将为您提供一周的肝炎患者食谱。

肝炎是一种病毒性疾病，对肝脏造成了损害。

良好的饮食习惯对肝炎患者的康复至关重要。

下面是一个提供均衡营养的肝炎患者一周食谱：周一：早餐：燕麦粥，加入少许蜂蜜和切碎的水果。

搭配半个柑橘和瘦火腿片。

午餐：煮鸡胸肉，蔬菜沙拉（生菜、胡萝卜和黄瓜），配以橄榄油和柠檬汁的低脂沙拉酱。

晚餐：蒸鲈鱼，蒸青菜，一碗糙米饭。

水果沙拉作为甜点。

周二：早餐：全麦面包夹低脂酸奶奶酪，配以切碎的苹果和葡萄干。

午餐：番茄鸡汤，加入煮熟的白饭和蔬菜。

沙拉（黄瓜、菠菜、西红柿）搭配特制酱料。

晚餐：低脂牛肉炒西兰花，搭配糙米或者全麦面条。

杂果沙拉作为甜点。

周三：早餐：草莓香蕉酸奶冰沙，添加适量坚果和蜂蜜。

午餐：清炖豆腐汤，加入蔬菜和番茄。

配以糙米饭和炒时令蔬菜。

晚餐：蒸鱼片，炒时令蔬菜（如胡萝卜和豆芽）。

低糖酸奶作为甜点。

周四：早餐：全麦蓝莓松饼，搭配一杯无糖燕麦奶。

午餐：鸡胸肉焗洋葱，配以糙米或全麦面条。

柠檬蒸时令蔬菜作为配菜。

晚餐：煮虾，凉拌切丝黄瓜和胡萝卜。

自制无糖果冻作为甜点。

周五：早餐：番茄煎蛋，搭配全麦面包和奶酪。

橙子作为水果。

午餐：鳕鱼蒸蛋羹，炒时令蔬菜。

添加糙米或全麦面条。

晚餐：红烧豆腐，配以糙米饭和炒时令蔬菜。

水果刨冰作为甜点。

周六：早餐：椰奶燕麦片，添加切碎的水果和葵花籽。

午餐：炖鸡蘑菇汤，搭配少量米饭和炒青菜。

蛋羹作为配菜。

晚餐：煎三文鱼，蒸蔬菜，配以糙米或全麦面条。

低脂酸奶作为甜点。

周日：早餐：煮鸡蛋，全麦面包夹酪乳和番茄片。

葡萄作为水果。

午餐：海鲜意面，加入蔬菜和虾仁。

西兰花蒸蛋作为配菜。

晚餐：红烧牛腩，炒时令蔬菜（如西兰花，蘑菇和胡萝卜）。

无糖果冻作为甜点。

以上为肝炎患者一周食谱。

请注意，具体饮食安排需要根据个人情况和医生的建议进行调整。

合理的饮食结构和营养摄入将帮助患者恢复肝功能和提供足够的能量。

祝您健康！。

内科护理学模拟考试题+答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.肝炎患者的饮食应是A、高热量、少渣、易消化的流质或半流质饮食B、清淡饮食C、高脂饮食D、低盐饮食E、普通饮食正确答案：B答案解析：肝炎患者的饮食是忌油腻。

2.蛛网膜下腔出血最常见的原因是A、外伤B、高血压动脉硬化C、血液病D、先天性脑动脉瘤E、脑血管畸形正确答案：D答案解析：先天性脑动脉瘤是蛛网膜下腔出血最常见的原因，其次是脑血管畸形、血液病等。

高血压脑动脉硬化是脑出血的常见原因。

3.肥达反应阳性率最高的时期是A、病后第1周B、病后第3～4周C、病后第2周D、病前1周E、病后第5周正确答案：B答案解析：病程第1周阳性反应不多，一般从第2周开始阳性率逐渐增高，至第4周可达90%。

4.对急性胰腺炎患者实施禁食、胃肠减压的目的是A、降低胃内压力B、减少感染C、减少呕吐D、减少胃液和食物刺激胰腺分泌E、减少对胃黏膜的刺激正确答案：D答案解析：对急性胰腺炎患者首先应禁食及胃肠减压，以减少胃酸与食物刺激胰液分泌，减轻呕吐和腹胀。

5.甲状腺功能亢进患者出现下列哪项表现，护士应警惕甲亢危象发生A、高热（T>39℃）、心率增快140～240次/minB、甲状腺弥漫性、对称性肿大C、情绪不稳，多言好动D、怕热，多汗，消瘦E、食欲亢进，大便次数增多正确答案：A答案解析：甲状腺危象的临床表现：①T≥39℃；②心率≥140次/min；③恶心、厌食、呕吐、腹泻、大汗、休克；④神情焦虑、烦躁、嗜睡或谵妄、昏迷；⑤可合并心衰、肺水肿等。

6.患者男性，58岁。

高血压10余年，间歇发作胸闷、胸痛2年，医生确诊为原发性高血压、冠心病。

此次上厕所后，突然出现胸闷、气短，咳粉红色泡沫痰。

查体：端坐体位，心率110次／分，双肺可闻及水泡音，双下肢无水肿。

对该患者的护理，不宜的是A、心电监护B、给予鼻导管吸氧C、取平卧位，头向一侧D、记录24小时尿量E、注意保暖，避免受凉正确答案：C答案解析：左心衰患者平卧位时肺血流量增多，可加重患者呼吸困难程度。

肝炎患者的饮食注意事项文章转载：中美肝病研究中心人类对各型肝炎普遍易感，各种年龄均可发病。

甲型肝炎感染后机体可产生较稳固的免疫力，在本病的高发地区，成年人血中普遍存在甲型肝炎抗体，发病者以儿童居多。

乙型肝炎在高发地区新感染者及急性发病者主要为儿童，成人患者则多为慢性迁延型及慢性活动型肝炎;在低发地区，由于易感者较多，可发生流行或暴发。

丙型肝炎的发病以成人多见，常与输血与血制品，药瘾注射，血液透析等有关。

丁型肝炎的易感者为HBsAg阳性的急、慢性肝炎及或先症状携带者。

戊型肝炎各年龄普遍易感，感染后具有一定的免疫力。

各型肝炎之间无交叉免疫，可重叠感染先后感染。

肝炎都有哪些症状：1.甲型肝炎的主要传染源是急性患者和隐性患者。

病毒主要通过粪便排出体外，粪便中排出的病毒通过污染的手，水苍蝇和食物等经口感染，以日常生活接触为主要方式，通常引起散发性发病，如水源被污染或生食污染的水产品(贝类动物)，可导致局部地区暴发流行。

自发病前2周至发病后2～4周内的粪便具有传染性，而以发病前5天至发病后1周最强，潜伏后期及发病早期的血液中亦存在病毒。

通过注射或输血传播的机会很少，唾液，胆汁及十指肠液亦均有传染性。

2.乙型肝炎的传染源是急、慢性患者的病毒携带者。

：①输血及血制品以及使用污染的注射器或针刺等;②母婴垂直传播(主要通过分娩时产道血液，哺乳及密切接触，通过胎盘感染者约5%);③生活上的密切接触;⑷性接触传播[如果皮肤没有破损是不会传染}。

此外，尚有经吸血昆虫(蚊，臭虫，虱等)叮咬传播的可能性。

病毒存在于患者的血液及各种体液(汗、唾液、泪乳汁、阴道分泌物等)中。

急性患者自发病前2～3个月即开始具有传染性，并持续于整个急性期。

HBsAg(+)的慢性患者和无症状携带者中凡伴有HBeAg(+)，或抗-HbcIgM(+)，或DNA聚合酶活性升高或血清中HBVDNA(+)者均具有传染性。

3.丙型肝炎的传染源是急、慢性患者和无症状病毒携带者。

肝炎吃什么好的快治疗肝炎的偏方
传染性肝炎由多种肝炎病毒引起，现知肝炎至少可分成甲、乙、丙、丁、戊五种。

从病程上虽有急慢性的区别，但在症状上都有程度不同的类似表现。

确诊肝炎后(无高热、黄疸急速加深、精神异常等)，患者宜实行分床分食等隔离措施，可以在家里自疗调养。

一、姜、糖、枣有利于肝病治疗
取鲜姜、红糖、枣各500克，先将姜洗净切碎加适量水煮开，水开后文火煮一小时，再加枣煮十几分钟，最后放进红糖，待糖化后搅匀，使姜糖裹在枣上或成粥状，凉后即可零食。

二、冰糖芝麻可辅助治疗肝炎
取适量优质冰糖压碎后，拌入等量、炒熟、压碎的黑芝麻，再滴加几滴蜂蜜，搅拌均匀后既可直接食用，也可与主食一起配餐食用。

日服2～3次，每次25～40克，坚持两三个月以后，既可消除便秘，又可对肝炎患者有所助益。

三、含饮蜂蜜米醋调节肝功能
取半茶勺蜂蜜，加兑一茶勺米醋，然后放入杯中加适量水稀释。

现兑现饮，每日三餐前服下，可增加食欲，消除腹胀，调节肝功能，是一种较好的食物疗法。

四、黑木耳治肝硬化
适量黑木耳洗净放入锅内加水煮，开锅后继续煮到只剩大半豌时停火，放一小勺猪大油、几小块冰糖热喝。

一天3次喝汤，第三次吃
掉木耳。

坚持几个月可见效。

肝炎患者的饮食禁忌事项黄疸肝炎饮食注意事项1.肝炎患者忌过量吃糖大部分肝炎患者认为多吃点糖可以补充营养不足，并且不会增加肝脏的负担，其实这种看法是不全面的。

肝炎患者的肝脏发生病变，许多酶类活动失常，由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应尤为注意。

除了吃糖外，注射葡萄糖也应适量。

当患者进食量很少或呕吐不能进食时，可由静脉输注高渗葡萄糖溶液，以补充营养。

但是当患者食欲转好时，便不必注射葡萄糖。

2.肝炎患者忌食松花蛋无乱是肝炎患者还是健康人都不宜大量及长期食用松花蛋，这是因为在制作松花蛋过程中含有一定量的铅，而铅在人体内能取代钙质。

大量及长期食用松花蛋，导致人体内铅的含量增加，不仅会使钙质缺乏和骨质琉松，还会引起铅中毒。

3.肝炎患者忌吃臭豆腐臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。

所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。

误解一：所有肝炎都有传染性肝炎的常见病因中，除了病毒性肝炎以外，还有多种非传染性肝炎，比如酒精性肝炎、单纯性脂肪肝、药物性肝损伤、自身免疫性肝病。

酒精性肝炎：由于长期大量饮酒造成。

单纯性脂肪肝：是由于脂肪在肝细胞内的过度沉积。

药物性肝损伤：主要原因是不合理用药。

自身免疫性肝病：同红斑狼疮、类风湿性关节炎一样属于结缔组织病范畴。

以上这些肝病，并没有传染性。

另外，由于各种肝炎常导致肝功异常(以转氨酶和/或胆红素的升高最为常见)，所以大众常常会觉得「肝功异常」或「黄疸」本身就有传染性。

实际上，这些症状只是肝炎的结果，是没有传染性的。

误解二：肝炎病人都需要隔离在常见病毒性肝炎中，甲肝和戊肝是消化道传染病，需要进行分餐、粪便消毒等隔离手段。

甲肝病毒随患者粪便排出体外，通过污染水源、食物、餐具等，可造成散发性流行或大流行。

肝炎与饮食肝炎与羊肉、狗肉相克肝炎病人吃了羊肉、狗肉会使病情加重，另外，鸽子肉等食物对于肝炎病人来说也不宜吃，这已经被临床所证明。

肝炎与罐头相克因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等。

这些防腐剂有一定的毒性，对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，所以就加重了它的负担，故肝炎病人忌食罐头。

肝炎与蛋黄相克虽然蛋黄含的营养成分较多，但肝炎病人食用蛋黄会大大加重肝脏的负担，极不李玉肝炎病人的康复。

这是因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢，因此，肝炎病人忌食蛋黄。

蛋清中含有胆碱、氨基酸等具有阻止脂肪在肝脏内堆积、贮存的作用，有利于肝功能的恢复，肝炎病人以食用蛋清为宜。

肝炎与生姜相克生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉、变质的生姜内还含有黄樟素。

姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及炎症浸润、间质组织增生，从而是肝功能失常。

肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早起恢复，反而会使病情进一步恶化。

因此，肝炎病人忌食生姜。

肝炎与高脂食物相克肝病患者不宜多吃高脂肪和高胆固醇食物。

因为高脂肪可使肝中脂肪堆积形成脂肪肝。

同时对于含胆固醇较高的鱼子、蛋黄、猪肝、猪脑等限制食用。

多吃蔬菜和水果有什么好处？新鲜蔬菜和水果含有丰富的葡萄糖、果糖和维生素。

这些糖可提高肝脏的解毒能力，也是人体能量的来源。

维生素可增强肝脏修复、更新、解毒、止血能力。

同时可减轻疲乏感。

尤其是维生素C，这种水溶性维生素有抑制病毒作用，较大剂量维生素C能提高人体免疫力，促进抗体形成，增加白细胞吞噬作用，增强抗病能力。

维生素C参与肝内胆汁酸的形成。

去甲肾上腺素、色氨酸代谢也需维生素C。

实验证明，维生素C可减轻肝细胞脂肪变性，促进肝细胞的修复和再生，有消除血中多余胆红素利胆作用。

还有结合细菌内毒素的能力，减少内毒素对肝脏的损害。

另外，蔬菜和水果中含有人体生长不可缺少的无机盐类。

总之，多吃蔬菜和水果，有利于保护肝脏。