肝炎病人的饮食

肝炎患者的饮食调理建议肝炎是一种常见的肝脏疾病，患者在治疗过程中，除了药物治疗外，合理的饮食调理也是非常重要的。

下面将介绍肝炎患者在饮食调理方面需要注意的几个方面。

一、热量供给要适当肝炎患者的热量摄入应根据个人体重、活动量和病情进行适当调整。

过于肥胖的患者应减少热量摄入，控制体重；而消瘦的患者则应适当增加热量摄入，以维持正常的体重和体力。

二、充足蛋白质供给蛋白质是肝脏修复和再生的重要物质，肝炎患者应保证充足的蛋白质摄入。

可以选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质来源，同时避免过多摄入动物脂肪。

三、碳水化物适量碳水化物是人体主要的能量来源，但过多的摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗等问题。

肝炎患者应根据自身情况，适量摄入碳水化物，优先选择全谷类、薯类等低糖、高纤维的食物。

四、脂肪摄入需限制脂肪摄入过多会增加肝脏的负担，不利于肝炎的恢复。

肝炎患者应限制脂肪摄入，特别是动物脂肪和饱和脂肪的摄入。

同时，增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油等。

五、维生素和矿物质补充维生素和矿物质对于维持人体正常生理功能和免疫系统的健康非常重要。

肝炎患者应保证摄入充足的维生素和矿物质，如维生素C、E、B群，以及钙、铁、锌等。

六、避免饮酒和辛辣食品饮酒会直接损害肝脏，加重肝炎的病情。

肝炎患者应严格避免饮酒。

同时，辛辣食品可能会刺激肝脏，不利于病情的控制，也应尽量避免。

七、多吃高营养食物肝炎患者宜多食用高营养食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果、全谷类等，这些食物富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肝脏的健康和修复。

八、注意休息和避免劳累合理的休息对于肝炎患者的康复至关重要。

患者应保持规律的作息，避免熬夜和过度劳累。

适当的运动也有助于提高身体免疫力，促进病情的好转，但应避免剧烈运动和过度劳累。

总之，肝炎患者的饮食调理应以均衡、营养、清淡为原则，根据个人情况适当调整。

同时，结合药物治疗和休息，才能更好地促进病情的恢复。

在饮食调理过程中，患者应保持积极的心态，遵循医生的建议，相信自己能够战胜疾病。

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肝炎病人的饮食宜忌与食谱
肝病除注意营养需要外，也需要注意食物的选择和食物的加工方法，例如同样是排骨，蒸排骨适合于肝病病人，炸排骨则相反。

下表是部分肝病病人的饮食宜忌。

肝病病人的饮食宜忌
不少人称肝病要忌食牛肉、鸡肉、猪肝、海鲜等，甚至认为有的食品可加重病情，这是盲目忌口，没有任何科学根据。

乙肝病人真正需要禁忌的食品，除酒外，主要是不新鲜、有毒或含致癌物质的食品，包括有：含黄曲霉素熏烤的食物和含食品添加剂多的食品。

肝炎膳食食谱举例。

病毒性肝炎患者的饮食需要注意哪些
病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的常见传染病，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。

临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害，部分病人可有黄疸和发热。

有些患者出现荨麻疹、关节痛或上呼吸道症状。

下面就为大家介绍一下病毒性肝炎的饮食要求：
1、热量。

若无发热及并发症时，成人每日热能宜2000千卡左右。

若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。

肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。

2、蛋白质。

肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重l.5～2克，全日蛋白质100～120克，蛋白质占总热能的15%～l8%。

如有腹水而并无血氨增高的患者，每日每千克体重供给蛋白质2～3克。

3、糖类。

宜占总热能的60%～70%，不宜过多。

除饮食之外，不宜加服过多的葡萄糖和水果糖，特别是肥胖者。

——文章来源网络整理，仅供参考~ 1 ~。

慢性肝炎适合吃什么好慢性肝炎病人的饮食慢性肝炎是指由不同病因引起的、病程持续超过6个月的肝脏坏死和炎症，如感染肝炎病毒(乙肝病毒、丙肝病毒)等。

慢性肝炎的病程呈波动性或持续进行性，在进行治疗的同时，多吃保肝食物，对病情的控制有益。

一、豆角推荐理由:研究发现，豆角中富含的植物血凝素,在人体内能激活T淋巴细胞的免疫功能。

因此，经常食用豆角，可增强人体免疫力，对慢性肝炎的控制有益。

豆角瘦肉汤材料:豆角100克，猪瘦肉200克，猪脊骨250克，生姜、枸杞子各适量。

调料:盐、鸡精各适量。

做法:1.将猪瘦肉切块;猪脊骨剁块;生姜去皮，切末。

2.锅内加水,大火煮沸,放入猪瘦肉块、猪脊骨块烫净血水，捞出冲净。

3.锅洗净,放入豆角、猪瘦肉块、猪脊骨块、生姜、枸杞子，加入适量清水，慢火煲2小时，调入盐、鸡精即成。

二、西红柿推荐理由:西红柿富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、凉血平肝等功效。

慢性肝炎患者适量食用西红柿，对保护肝脏、增强免疫力有益。

芹菜炒西红柿材料:芹菜200克，西红柿150克，葱适量。

调料:盐、香油、植物油各适量。

做法:1.西红柿洗净，切片;芹菜去老叶,洗净,切段;葱洗净，切花。

2.锅中加植物油烧热，下入葱花爆香,放入西红柿煸炒，下入芹菜段，调入盐，大火快速翻炒均匀至熟,淋上香油即成。

三、菠菜推荐理由:菠菜富含叶绿素与多种维生素，经常食用，可保持机体酸碱平衡，还能滋阴润燥、舒肝养血、调节肝胆，还具有一定防癌作用。

因此，慢性肝炎患者平时可适量多吃菠菜。

四、慢性肝炎病人的饮食原则慢性肝炎患者饮食宜多样化，保证各种营养素的全面均衡摄入;饮食宜清淡、低糖、低脂，易消化;多吃新鲜的蔬菜和水果以补充维生素C;注意饮食卫生,不暴饮暴食;忌饮酒及一切含酒精的饮料。

急性肝炎病人的饮食疗法要注意什么？
急性肝炎病人在住院期间以清淡、易消化的食物为主，适当注意自己的口味，不宜强求多食；在病人基本康复出院以后，为了促进肝脏的修复，病人仍需合理安排饮食，以达到饮食治疗的目的。

其大致标准是病人每日摄取热量应达到7.53－8.37兆焦（1800－2000千卡），蛋白质80－85克，糖300－350克，脂肪30－40克，但女性病人每日摄取热量应保持在6.28－7.11兆焦（1500－7000千卡）以内。

此外，体重超过标准10％以上者以及并发肝源性糖尿病病人，则应适当限制热量摄入。

总之，急性肝炎病人饮食治疗的基本原则是：保证蛋白质的充足摄入。

通过限制糖类摄入来调节总热量，保证体重恒定。

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吃什么对于肝炎比较好
导语：对于肝炎患者来说，你们在生活中吃一些清淡为主的食物比较好，而且你们要注意蛋白质的摄入，因为蛋白质的含量跟我们在生活中提高肝细胞的修
对于肝炎患者来说，你们在生活中吃一些清淡为主的食物比较好，而且你们要注意蛋白质的摄入，因为蛋白质的含量跟我们在生活中提高肝细胞的修复是有很大帮助的。

乙肝患者在生活中，我们建议大家最好是避免酗酒以及喝浓茶的坏习惯，更不能出现暴饮暴食的情况，会对肝脏造成更大的影响。

1.清淡为主：乙肝患者应该以新鲜蔬菜，水果为主。

2.摄入蛋白质：蛋白质可利于肝细胞的再生和修复。

建议以牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等为主。

3.禁加工油炸：乙肝患者不宜吃加工食品和油炸食品，如罐头、方便面、香肠等。

加工食品中还有防腐剂，这对乙肝患者的肝脏带来负担。

油炸食品有致癌物质发展成肝硬化的肝癌的几率是比较大的。

4.不能暴饮暴食：乙肝患者的食物应该合理的安排，饮食要有规律。

5.少量的饮茶：茶具有清热降火、消食利尿的作用乙肝病人饮茶有益于身心健康，但应注意适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸，不要在睡前和空腹时饮茶，茶不宜太浓。

6.严禁酗酒：就的成分主要是乙醇，乙醇进入胃中变成乙醛在变成乙酸，然后人体进行吸收。

但是乙肝患者的肝脏代谢能力差，不能将乙醛转为乙酸。

乙酸是一种有毒的物质，可造成肝损害！所以乙肝患者应该严禁饮酒。

这篇文章详细的为我们介绍了吃什么食物对于肝炎有帮助的，希望你们在生活中可以好好的利用文章介绍的方法。

对于肝炎这种疾病，
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急性肝炎的饮食原则是什么
合理安排肝炎患儿饮食，对疾病的恢复有很大帮助，饮食中充足的蛋白质对肝细胞的再生和修复很有利，碳水化合物对肝脏也起一定的保护作用，肝脏因病受损，肝细胞的修复需要补充蛋白质，但不宜过多，否则会加重肝脏的负担，对肝脏的恢复不利，且急性期间胃肠道有炎症，食欲不振，因此以适量的蛋白质为最好。

应选择优质蛋白质。

待病情好转时再给予高蛋白质饮食。

２．高碳水化合物。

急性期间食欲不振，热能来源主要靠碳水化合物，可适当吃些葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等。

碳水化合物能合成肝糖原储存于肝脏，对肝脏有保护作用，但也不宜过多。

食欲好转后即可按正常标准给予。

３．低脂肪。

肝炎病人对脂肪的消化吸收发生障碍，故厌恶油腻。

因此饮食应当清淡少油，不宜吃含脂肪高的肉类、油炸食品等。

由于脂肪能促进食欲，烹调用油太少会影响食品的色香味，所以也不要限制过严，尽可能选用植物油。

４．维生素应丰富。

正常儿童肝脏储有各种维生素，肝炎使其
储存能力降低。

维生素在体内能起到保护肝脏的作用。

因此应给予高维生素饮食，特别是维生素Ａ、Ｂ族维生素和维生素Ｃ。

５．饮食细软易消化。

以半流质饮食或软饭较为适宜，少量多餐。

食物种类要多样化，并注意烹调方法，以增进病人的食欲，保证有足够的热能和各种营养素。

肝炎的推荐食谱1.鸡骨革蟹枣猪肉堡：鸡骨卓30克、蜜枣7 -8枚、瘦猪肉100克。

加水热煮，食盐小量调味,去渣，喝汤吃肉，每日1剂.本方具有清湿热、解毒、退黄，扶正护肝之功效。

2。

泥鳅砭腐汤:鲜可腐100克、泥鳅数条。

将泥瞅放盆中养1—2日后取,切成3 3坦米长段，与豆腐共放锅中，加水适量,煮至烂熟，吃泥鳅，每次1小碗。

用于急慢性黄疸型肝炎,对转氨酶高者打降低作用。

3.田基黄蜜枣猪肝经：田基黄30克，蜜枣7-8枚，猪肝100克。

将猪肝切成片,用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功.4茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。

加水煮沸，去渣，然后放人切成片的瘦猪肉，煮汤。

肉煮熟后加入调味品,吃肉喝汤,每日2次,每次1小碗.5。

四红汤:赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。

先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢炖10分钟,再放人洗净的红枣，继续炖30分钟,至食物酥烂为止。

每日1剂,服时加红糖，分早晚两次吃完.6。

赤豆冬瓜汤:赤小豆60 - 80克、冬瓜带皮250 — 500克一并煮汤服，每日1剂,分次服。

具有消炎利水之功。

适用于肝硬化有少量腹水者。

7。

鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克l司煮熟,吃鱼肉喝汤。

商陆通二便，泻水散结。

8.蘑菇炖豆腐：嫩豆腐250克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里,加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时,弃去豆腐水。

将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放入瓦罐，文火炖20分钟,撒人味精，淋人香油食用.9.黄壳蚬仔汤：用黄蚬子500克，洗去泥沙，煮汤少佐盐，食肉饮汤，连服3 -6日。

蚬是～种软动物，介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里.本品能补脾养肝兼有解毒功能。

加.芋头当归汤:芋头500克，当归30克。

先将芋头蒸熟去皮，再与当归同煮,加白糖适量作汤频食。