散寒温里 阴寒之证
寒、凉——阴
清热泻火 阳热之证
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五味
辛、甘、淡——阳
酸、苦、咸——阴
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作用方向 升、浮——阳
特点 上升发散
沉、降——阴
收涩、泻下、重镇
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三、中医药对食疗与药膳的指导
五行学说 五行学说是研究木、火、土、金、水五种物质的内涵、特 性、归类方法以及调节机制,并用以解释自然界万事万物的 发生、发展、变化及相互联系的一种古代哲学理论,是中国 古代的唯物辩证观和方法论,含有原始质朴的系统论思想。 五行的基本概念 五行—— 即木、火、土、金、水五种物质的运动变化。 五行的特性 木曰曲直:生长、升发、条达、舒畅 火曰炎上:温煦、向上 土爰稼穑:生化、承载、受纳 金曰从革:沉降、肃杀、收敛 水曰润下:滋润、下行、寒凉、闭藏 二、五行的特性
二、中医药养生理念的认识
中医药养生的思想:“治未病”,“防患 于未然”; 中医的精髓:“平衡”;如:“阴阳两极 要平衡”、“气、血、津液要平衡”、“五 脏六腑要平衡”。 中药的精髓:“剂量、炮制、配伍”; 中医药的“三理”:“生理”、“病理”、 “药理”。 治疗原则:损其有余:热者寒之;寒者热之; 实者泻之。补其不足:虚者补之
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二、中医药养生理念的认识
“有诸内必形诸外”,一个人有什么样的 内在,就会通过相应途径向外散发信息。比 如体态、肤色、说话的语气、精神状态、脾 气禀性等都是内在作用于“形”的表现。由 此,我们可以对自己身体外形的自测,了解 自己身体方面存在的状况。从而做出自己的 决定。 上述的描述与现实的“三特”是吻合并一 致的。(外形的特征+内在的特性=二者结合 的特点或特色)
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食物的四性—寒、凉、温、热;介于四者中间的为平 性 寒凉性药物有清热、泻火、解暑、解毒的功效 , 能解除或减轻热症,适合体质偏热,如容易口渴、 怕热、喜欢冷饮的人,或一般人在夏天食用。如西 瓜适用于口渴、烦躁等症状;梨适用于干咳、痰稠 等症状。 寒性代表药物:空心菜,苦瓜,竹笋,西红柿,绿豆芽,西瓜, 甜瓜,香蕉,柚子,绿豆,小米,海带,田螺,紫菜; 凉性代表药物:冬枣,黄瓜,冬瓜,白萝卜,莴笋,芹菜,油 菜,菠菜,蘑菇,荞麦,薏米,梨。