香豆素是邻羟基桂皮酸内酯类成分的总
称,具有芳香甜味。
香豆素在植物体内以游离状态或与糖结
合成苷的形式存在,苷酶解可环合成游离的
内酯状态。 它的母核为
8 7
1
OO
2
6 5
3 4
OH6 5
1
OO
2
3 4
• 目前香豆素分类方法有两种 :一种是根据香豆素中含氧 取代基的数量和位置进行分 类,另一种是按生源途径所 形成的基本骨架进行分类。 本书采用后一种方法
基成某一结构单位相连。连接位置也 不近相同,但较多的是一个香豆素的 C-8与另一个香豆素C-3、C-5、C-8直 接相连。
按成环后与母体稠合的位置不同分为线型和角型两种 。
1】线型(6O,7-呋喃骈香豆素型O),补骨脂O内酯型
补骨脂内酯
2】角型(7,8-呋喃骈香豆素型)白芷内酯型
O
OO
白芷内酯
香豆素母核上碳6位或碳8位的异戊烯基与邻 酚羟基环合成2,2-二甲基-a-吡喃环结构
1】线型(6,7吡喃骈香豆素
O
OO
花椒内酯
2】角型(7,8吡喃骈香豆素)
O
O
O
邪蒿内酯
指a-吡喃酮环上有取代基的香豆素。碳3、碳 4位常有苯环、羟基异戊烯基等取代。
• 是香豆素的异构体,在植物体内往往是二氢香豆 素的衍生物。
O O
异香豆素
• 是香豆素的二聚体和三聚体
双香豆素(二聚体)
双香豆素(二聚体类)
• 连接方式 • 可以直接相连,也可以通过氧、亚甲
• 香豆素类在结构上应与异香豆素类 相区分,异香豆素分子中虽也有苯 并吡喃酮结构,但它可看做是邻羧 基苯乙烯醇所成的酯。
香豆素成分的结构分类