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KFC的调查报告KFC的调查报告引言：肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球著名的快餐连锁品牌之一，以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名于世。
本文将对KFC进行一项调查，并通过对消费者、员工和业内人士的访谈，以及对市场数据的分析，揭示KFC在中国市场的现状和发展趋势。
第一部分：消费者视角1. 消费者对KFC的品牌印象通过对一百名消费者的访谈，我们发现KFC在中国市场的品牌形象普遍较好。
消费者普遍认为KFC的产品具有较高的品质和口感，而且提供的套餐选择多样，适合不同人群的需求。
此外，KFC的门店分布广泛，便捷的位置也是吸引消费者的重要因素之一。
2. 消费者对KFC的服务体验在调查中，消费者对KFC的服务体验评价较高。
他们普遍认为KFC的员工友好、热情，并且能够提供高效的服务。
此外，KFC的门店环境整洁舒适，为消费者提供了愉悦的用餐环境。
3. 消费者对KFC的产品需求和偏好调查显示，消费者对KFC的产品需求主要集中在炸鸡、汉堡和薯条等经典产品上。
此外，消费者对于健康食品的需求也在逐渐增加，他们希望KFC能够推出更多健康、低脂的产品选择。
第二部分：员工视角1. 员工对KFC的工作环境和待遇评价通过对一百名KFC员工的访谈，我们了解到KFC在员工管理方面做得相对不错。
员工普遍认为KFC提供了良好的工作环境和培训机会，并且提供具有竞争力的薪酬和福利待遇。
这也使得KFC成为了许多年轻人就业的首选之一。
2. 员工对KFC的发展前景和公司文化评价调查显示，员工对KFC的发展前景持乐观态度。
他们认为KFC在中国市场的知名度和影响力仍在不断扩大，未来有望继续保持良好的发展势头。
同时，员工们普遍认同KFC的公司文化，认为公司注重团队合作和员工发展，为员工提供了良好的成长平台。
第三部分：业内人士视角1. 业内人士对KFC的市场竞争力评价通过对餐饮行业专家的访谈，我们了解到KFC在中国市场的市场竞争力较强。
西方快餐调研报告西方快餐调研报告近年来，西方快餐在全球范围内的影响力不断增强。
为了深入了解西方快餐市场的发展现状及趋势，我们进行了一次调研。
调研结果显示，西方快餐在多个国家都取得了显著的发展。
首先，西方快餐在美国市场占据主导地位，拥有众多知名品牌，如麦当劳、肯德基和汉堡王等。
这些品牌以其便捷、快速和经济实惠的特点深受消费者青睐。
其次，西方快餐在欧洲市场也有相当的份额。
法国、英国和德国等国家出现了大量的快餐连锁店，如快乐蜂和五堡等。
这些连锁店提供多样化的菜单选择，既有传统的汉堡、薯条、炸鸡等，也有适应当地口味的特色菜品，以满足不同消费者的需求。
另外，西方快餐在亚洲市场也取得了一定的成功。
中国、日本和韩国等国家的消费者对于西方快餐的接受程度逐渐增加。
一方面，这些西方快餐品牌通过与当地企业合作，在亚洲市场开设连锁店，提供符合当地口味和文化的产品。
另一方面，亚洲消费者对于西方饮食文化的兴趣上升，愿意尝试不同的快餐选择。
随着社会生活节奏的加快，快餐消费越来越受到人们的青睐。
西方快餐以其方便、快速的特点，迎合了现代人们快节奏生活的需求。
它们不仅提供经济实惠的价格，还提供标准化的服务和高质量的食品，赢得了消费者的信任。
然而，西方快餐也面临一些挑战。
首先，随着人们对于食品健康的关注度增加，西方快餐被指责为营养不均衡和高热量的代表，对人体的健康也带来了一定的风险。
其次，快餐市场竞争激烈，各个品牌纷纷推出新品，争夺市场份额，因此需要不断创新和提升服务质量来吸引消费者。
总之，西方快餐作为现代快节奏生活的一种消费选择，在全球范围内取得了显著的发展，并在不同地区的市场上取得了成功。
然而，随着消费者对食品健康和多样化需求的不断提高，西方快餐也面临一些挑战。
我们相信，只有通过持续的创新和提升，西方快餐能够在全球市场上继续保持竞争优势。
大学生快餐消费状况和中西式快餐的调查报告调查背景中式西式快餐选择已经成了上班族的首选，而且各有特色，多种多样。
1.引言随着经济的发展，人们的生活节奏加快，越来越多的人对的选择不一样，而且褒贬不一，为此我们针对中快餐和西快餐的消费状况进行了一次调查。
2.调查目的调查消费者对中式西式快餐的选择，中式西式快餐的品种，价格，服务人员的态度，优缺点等方面的满意度。
3.调查内容本次市场调查项目是围绕调查目的来确定的，具体调查内容如下：4.调查对象的基本信息1)调查对象每次对中西式快餐的消费情况2)调查对象对中西式快餐最喜欢哪一种3)调查对象对中西式快餐的价格、卫生、服务人员的态度、等待时间等的满意情况4)调查对象对中西式快餐的食物名称的了解5)调查对象对中西式快餐的优缺点想法6)调查对象对西式快餐风靡中国甚至是全球的态度5调查对象大学生6.调查方法与方式问卷调查法。
采用抽样调查的方法，随机让大学生填写问卷。
样本容量50份7.调查时间进度周一:确定调查课题，（18道选择题，2道主观题）周二---周五:修改调查问卷周六---周日:实地调查周一:整理分析资料，进行信息汇总周六:写调研报告小组成员：郭学渊、栗艺、徐梦婷我们进行的是分工合作，组长郭学渊进行了分工。
栗艺与徐梦婷编写大纲，设计问卷，郭学渊确认问卷并打印调查问卷。
因为我们的调查对象是大学生，所以组长郭学渊就把调查问卷分发给了镇江高专各个系的主席，每个主席各有10份样卷，让主席分给各个大学生完成。
调查还要拍调查照片，有一些学生因为害羞直接拒绝了，还有的学生允许但是不给拍脸，所以我们的照片并不是很多。
同学们效率很高，当天晚上我们就拿到了完成后的样卷。
做完调查问卷后，我们安份装订起来，方便我们以后的分析讨论。
8.调查结果（一）问卷调查情况我们的调查很顺利，同学们都很乐于助人，完成的非常快，而且问卷上字迹清晰，每张都写了名字，后面的主观题都明确的表达了自己的想法。
关于中国洋快餐的调查报告近年来，随着经济的快速发展，中国的餐饮业也得到了极大的发展和改善。
其中，洋快餐作为一种快速就餐方式，受到了越来越多人的喜爱。
在这篇报告中，我们对中国洋快餐市场进行了深入的调查和分析。
一、市场规模和消费者群体据统计，目前中国的洋快餐市场规模已经超过了1000亿元人民币，且仍在不断地增长。
其中，消费者群体主要为中青年人和学生群体，占比分别为60%和30%。
随着消费水平的提高和年轻人对快餐的接受度的不断加深，洋快餐市场的潜力越来越大。
二、品牌和口味偏好洋快餐市场中，麦当劳、肯德基、必胜客等品牌的市场份额最大，占比分别为36%、24%和16%。
同时，这些品牌也得到了消费者群体的高度认可。
在口味偏好方面，调查发现，中式快餐的味道更符合中国人的口味，即便是在洋快餐中，消费者也更倾向于选择口味较为中式的餐品。
三、消费习惯和消费观念消费者在选择洋快餐时，主要考虑的因素为价格、口味、品质和服务等方面。
消费者更倾向于选择价格合适、口味符合自己口味且品质好的快餐。
同时，消费者对于食品安全和营养健康非常关注，对于品质问题非常敏感。
因此，品牌方需要注重提高食品的安全性和营养价值，并在服务、体验等方面不断做出改进。
四、发展趋势和机遇随着经济的不断发展和城市化的加速，洋快餐市场的前景越来越广阔，其中最有前途的领域是线上扩张和全球化。
随着互联网技术的快速发展，洋快餐行业逐渐向线上转移，品牌的网络媒体推广、在线订餐和配送等服务将成为未来发展的主要趋势。
同时，洋快餐行业由于具有很强的文化适应性和商品化特性，也将像其他行业一样受到全球化的带动。
综上所述，中国洋快餐市场在目前已经处于成熟期，并且拥有着极大的发展潜力。
品牌方需要关注市场的变化趋势，从营销、产品和服务等方面不断优化和提高，才能赢得更多消费者的青睐。
同时，政府部门也需要加强对食品安全管理，为消费者提供更加安心的食品环境。
社会实践调查洋快餐的利弊调查报告社会实践调查洋快餐的利弊调查报告
一、调查目的与背景
（介绍洋快餐在当地的普及程度，为什么选择这个主题进行调查）
二、调查方法与范围
（说明采用的调查方法，包括问卷调查、访谈等。
调查对象范围）
三、洋快餐的历史与发展
（介绍洋快餐的起源、发展趋势，以及在全球范围内的普及情况）
四、洋快餐的经营模式与特点
（详细介绍洋快餐的经营模式，包括连锁经营、标准化产品等特点）
五、洋快餐的优势与劣势
（洋快餐的优势，如便捷快速、多样化选择等。
同时也分析其劣势，如对健康的影响等）
六、洋快餐对当地经济与文化的影响
（探讨洋快餐在当地经济方面的贡献，如就业机会、税收等。
并分析洋快餐对当地传统饮食文化的影响）
七、洋快餐的法律规范与责任
（介绍洋快餐业的相关法律法规，如食品安全法等。
并分析洋
快餐企业的社会责任）
八、洋快餐发展的可持续性
（评估洋快餐的可持续性发展，包括环境保护、社会责任等方面）
九、调查结果与分析
（根据调查数据分析洋快餐的利弊，包括消费者对洋快餐的认
可度、对健康的影响等方面）
十、结论与建议
（总结洋快餐的利弊，提出对洋快餐业的发展建议）
附件：
（文档所涉及的附件，如调查问卷、访谈记录等）
法律名词及注释：
（解释文档中涉及的相关法律名词，如食品安全法、劳动法等）。
关于食品安全的研究报告(关于麦当劳或者肯德鸡)篇一：关于肯德基、麦当劳消费群体的调查报告关于肯德基、麦当劳消费群体的调查报告调查人：XXX 调查时间:XXXXXX摘要：近年来随着我国与国外的交流日益紧密，一些国外的事物也出现在国内，比如快餐业的肯德基和麦当劳，而我的这篇调查报告就是有关于肯德基与麦当劳消费群体的分析。
在此次社会调查中，我采用了询问民众，实地调查，上网查找资料等方法，最终得出了结论。
经过调查，我发现在消费人群中，主要是青少年居多数，以及一些陪同孩子的家长（中老年），而且一般情况下，餐厅的生意都是非常火爆，基本上餐厅能够保持在一个满员的状态下，利润十分可观。
引言：研究的问题：肯德基、麦当劳消费群体分析研究的背景：以肯德基、麦当劳为代表的西方快餐在国内的日益火爆。
研究的目的：了解清楚肯德基麦当劳消费群体，从而发掘其火爆的原因。
研究的方法：行动研究法研究结果及分析：经过调查研究，我发现在肯德基麦当劳的消费群体中，青少年约占55%，儿童约占30%，剩余15%主要为陪同小孩的家长以及其他人群，而且在通过询问后，大部分家长表示自己本身对此类食品不大感兴趣，主要是陪同孩子，否则自己不会来;还有少数家长表示是为了图省事而来这里就餐。
我认为，以上结果表明，此类西方快餐主要是在儿童和青少年之间比较受欢迎，说明此类事物并未完全被中国所接受，而只是在一个特定的年龄段内，但作为一种外来的事物，经过十几年的发展，我认为它已经在中国国内站稳了脚跟，并且有了自己的固定消费人群，同时这也说明中国人民，尤其是年轻人的接受能力是很强的。
小结：此次调查研究我个人认为是比较科学的，而通过调查也找出了以肯德基麦当劳为代表的西方快餐的主要消费群体，但由于调查范围较小，所以必然存在一些局限性，同时，我认为该调查可以继续深入进行研究，深究其原因。
结论：肯德基、麦当劳消费群体主要存在于儿童与青少年中，并且深受其欢迎，这在说明他们接受能力强的同时，也反映出了另外一个问题，那就是中国传统饮食的未来发展。
kfc调研报告KFC调研报告一、调研目的与背景调研目的：了解KFC在市场中的竞争地位，以及消费者对于其品牌形象、产品质量和服务水平的认知。
调研背景：肯德基（Kentucky Fried Chicken, 简称：KFC）是一家国际连锁的快餐店，成立于1952年，总部位于美国路易斯安那州，是世界上最著名的快餐品牌之一，在全球范围内拥有数千家门店。
二、调研方法和样本选择调研方法：采用问卷调查、实地访谈等方式进行调查。
样本选择：随机选择了100位消费者进行调研，其中50%为男性，50%为女性，年龄分布在18至50岁之间。
三、调研结果分析1. 消费者对于KFC品牌形象的认知：结果显示，90%的受访者对于KFC的品牌形象持积极态度。
认为KFC是一家专业、有经验的快餐连锁品牌，关联其能给予顾客美味、方便、健康的饮食体验。
2. 消费者对于KFC产品质量的认知：结果显示，大部分受访者（85%）对于KFC产品的质量感到满意。
他们认为KFC提供的食品质量可靠，符合卫生要求，并且口味独特、美味可口。
3. 消费者对于KFC服务水平的认知：结果显示，80%的受访者对于KFC的服务水平感到满意。
他们认为KFC的员工态度友好、服务高效，且餐厅环境清洁、舒适。
4. 消费者选择快餐的原因：结果显示，57%的受访者选择快餐是因为方便快捷，另外，20%的受访者选择快餐是因为KFC的口味独特，剩下的23%的受访者则选择快餐是因为朋友推荐。
四、调研结论和建议1. 调研结论：通过本次调研，我们可以得出以下结论：a. KFC在市场中享有良好的品牌形象，消费者认可度较高。
b. KFC的产品质量获得了大多数消费者的认可，但仍需不断提升。
c. KFC的服务水平获得大多数消费者的认可，但在繁忙时段仍需提高服务效率。
d. 消费者选择快餐的原因多种多样，KFC应综合考虑方便性和产品口味。
2. 建议：a. 不断提升产品质量，确保食品卫生和口感的一致性，以增加消费者的满意度。
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7月1日，浙江财经学院东方学院“浙江省内小微创业经历及生存现状”暑期调研服务团队走入这家快餐店，对他们成功进行了采访。
打造出快餐食品打造品牌走进这家快餐店，首先映入眼帘的就是墙壁上的两块白板，上面密密麻麻的写出着今日营业额，出勤率，待办事项等多项评价指标内容，让我们看到这种透明，开放的餐饮模式。
这家快餐店产品涵盖盖浇饭，披萨等类型，主营西式快餐.据了解，他们为了得到产品的桂冠口感，花费半年时间，寻得了一千多种食材，总算开发出口感独特，营养美味佳肴的快餐食品.他们说:新时代的餐饮行业，最为关注的应当是品质、服务和质量，有了这三样法宝，才能突出重围，最终取得自身品牌.创业之路先苦后甜日盛如今他们的事业开始蒸蒸日上，之所以赢取如今的成就，这和之前他们艰辛的孵化器经历是之前息息相关的.在大二时，学校附近的一家整体而言打印店整体转让，他们瞅准了商机，承包了这个店面，在接下来的两年时间里他们靠着这家复印店，赚得人生赚大钱8万元.大学毕业后他们转让第一间了一家复印店，，由于想不想学来专业的技术知识，他们从事qc方面的工作，虽然工资只有一年3000元，但他们为了学到先进可靠的qc技术，毅然投入了这个行业。
一年后，他们看到了外贸行业的较大商机，加入到了外贸的淘金大军，竟这时的他们却被眼前的成功所蒙蔽，在创业的过程中迷失了方向，致使他们的演艺事业一落千丈，虽然换了很多金融行业，但仍然不见起色。
辛苦积攒的资本在这段时间里都打民营企业了水漂，他们开始自我反思在创业之路上的种种，那是一段令他们大感绝望的时光.在真切体会到失败的滋味功败垂成后，他们下定决心不等不靠，重新开始，一定要在辛苦后创造价值，戒骄戒躁。
社会实践调查洋快餐的利弊调查报告引言：随着全球化的加速，洋快餐（Western Fast Food）在中国的快速发展引起了广泛关注。
洋快餐概指西方国家所特有的速餐文化，其快捷、方便和多样化的特点在中国市场备受青睐。
然而，洋快餐的普及给我们的生活带来了一系列的利与弊。
本文将通过社会实践调查，深入探讨洋快餐在中国的利弊并提出相应的改进意见。
一、洋快餐的利益1. 提供方便快捷的就餐选择：洋快餐以其明确的菜单、快捷的服务和一站式的就餐方式，为消费者提供了便利。
忙碌的都市人群可以通过快餐来解决吃饭问题，节省时间和精力。
2. 丰富的食物选择：洋快餐引入了西方国家的快餐文化，提供了丰富多样的食物选项。
消费者可以根据自己的口味选择汉堡、炸鸡、薯条等多种美食，满足不同的需求。
3. 创造就业机会：随着洋快餐在中国市场迅速扩张，该行业为许多人提供了就业机会。
从服务员到经理，洋快餐业务的增加为当地和外来人员提供了更多的就业机会。
二、洋快餐的弊端1. 高热量、高盐、高糖的食物：洋快餐的主要问题之一是其食物的营养不均衡。
大部分洋快餐食物都富含高热量、高盐和高糖，长期大量摄入会增加患肥胖、高血压和糖尿病等疾病的风险。
2. 外来文化冲击：无论是洋快餐的装修风格、用餐习惯还是口味偏好，都给中国传统饮食文化带来了一定的冲击。
年轻一代越来越多地选择洋快餐，传统中餐文化的传承面临挑战。
3. 包装产生的垃圾：洋快餐通常使用一次性包装，会产生大量的垃圾。
这些包装材料难以降解，对环境造成了负面影响。
三、洋快餐业的改进建议1. 提供更健康的选项：洋快餐业可以推出更多健康、低热量的菜单选项，如沙拉、果汁和减少盐和糖的食物。
多样化选择可以满足消费者对于健康饮食的需求。
2. 加强食品安全管理：洋快餐企业应加强对食品的安全控制，确保食品质量安全。
出台更加严格的食品标准和检验制度，加强监管，保护消费者的权益。
3. 推动环保包装：洋快餐业可以探索使用更环保的包装材料，减少一次性包装使用。
关于快餐店的调查报告调研报告调查目的：本调查旨在了解消费者对快餐店的看法和偏好，为快餐店提供改进和发展的建议。
调查方法：本调查通过在线问卷的形式进行，共收集了500份有效问卷。
调查结果分析：1. 选择快餐店的因素- 价格：45%的受访者表示价格是选择快餐店的最重要因素。
- 快捷方便：30%的受访者认为快捷方便是他们选择快餐店的主要原因。
- 品质和口味：20%的受访者表示他们选择快餐店主要是因为食物的品质和口味。
- 其他：5%的受访者选择其他因素，比如服务质量、广告宣传等。
2. 喜欢的快餐品牌- KFC：40%的受访者表示最喜欢的快餐品牌是KFC。
- 麦当劳：30%的受访者表示对麦当劳较为偏爱。
- 必胜客：15%的受访者最喜欢的快餐品牌是必胜客。
- 其他：15%的受访者选择其他品牌，比如汉堡王、都市快餐等。
3. 快餐店的消费频率- 偶尔消费：60%的受访者表示他们只偶尔消费快餐。
- 每周一次：30%的受访者表示他们每周会去快餐店吃一次。
- 每天都吃：10%的受访者表示他们每天都会去快餐店吃饭。
4. 对快餐店服务质量的评价- 优秀：40%的受访者对快餐店的服务质量给予了优秀的评价。
- 良好：35%的受访者认为快餐店的服务质量还算良好。
- 一般：20%的受访者觉得快餐店的服务质量一般，有待改进。
- 差：5%的受访者对快餐店的服务质量给予了差评。
调研结论：根据调查结果，价格是消费者选择快餐店的主要因素，因此快餐店在定价时需要控制好价格，以吸引更多的消费者。
另外，大部分消费者对快餐店的服务质量较为满意，但仍有一部分消费者认为有待改进。
快餐店应提高服务质量，加强员工培训，提升顾客满意度。
此外，KFC和麦当劳是消费者最喜欢的快餐品牌，快餐店可以借鉴他们的经营模式和成功经验，不断提升自身品牌影响力。
目录引言 (Ⅴ)第一部分调研方法 (1)一、调研目标 (1)二、调研设计方案 (1)（一）样本抽样 (1)（二）计划进度 (1)三、调研资料收集方法 (1)（一）原始资料的收集 (1)（二）二手资料的收集 (2)四、营销决策问题 (2)五、调研问题 (2)第二部分问卷分析一、本校学生的购买力和消费特点 (3)（一）消费者购买力分析 (3)（二）消费者行为分析 (4)二、校内外快餐市场细分情况 (6)三、中式快餐店与西式快餐店的选择 (6)（一）正餐时间对中西式快餐店的选择情况分析 (6)（二）空闲时间中西式快餐店的选择情况分析 (7)（三）中西式快餐店的总评价 (8)（四）结论 (9)四、竞争对手分析 (9)（一）校内饭堂的评价 (9)（二）校外快餐市场分析 (12)五、快餐店内环境风格布置的分析 (13)六、消费者对中式快餐服务形式偏好 (13)七、快餐店定价策略分析 (14)（一）个人收入与可接受价格的分析 (14)（二）每星期光顾校外快餐频次与可接受价格的分析 (15)（三）个人收入、每星期光顾校外快餐频次与可接受价格的分析 (15)第三部分调查结果 (17)一、开设快餐的决策 (17)二、目标市场选择 (17)三、产品、服务策略 (18)四、定价策略 (18)附录：1、选题论证 (19)2、大学生对快餐需求情况调查 (21)3、统计表 (30)引言作为一个投资者，我们知道广商的快餐业有一定潜力，但我们对广商的快餐市场又不熟悉，我们想通过市场调研，进一步了解这个市场，以便我们作出决策。
本报告主要研究和分析广商的快餐市场状况，内容包括消费群体分析、目标市场分析、竞争对手分析等。
我们共发放了110份问卷，收到100份有效的调查问卷。
调查的范围包括广商大一、大二、大三的在校学生。
调查范围较广，报告对决策具有一点的参考价值。
参与本次调研项目的人员有：等10位同学，各部分的分工如下：组长：副组长：选题论证：决策、调研问题的论证：调查问题：全组同学调查问卷的发放调查：数据统计：可行性报告：报告撰写：调研方法（），购买力与消费特点（），市场划分与选择（），中西式快餐店的选择（），学校饭堂的评价（），定价（），快餐店的风格与布置（），调查结果（），报告整合、修改（）由于我们的组员工作认真、细致，团结一致，通力合作，为报告的编写付出了辛勤的劳动，没有大家的努力，也写不出如此详尽的报告。
第一部分调研方法一、调研目标确定本校快餐业的市场容量和市场状况，快餐行业的目标群体的需求状况，从而解决是否在广商附近开设快餐店，怎让开设的决策问题。
二、调研设计方案(一)样本抽样调查样本主要是大学生快餐消费者。
抽样框为广东商学院（本部）的所有学生。
采取的抽样方法主要是配额抽样。
(二)计划进度（1）选题工作 3月25日－4月3日（2）调研设计方案的确定 4月4日－4月10日（3）设计问卷和确定抽样方法 4月10日－4月20日（4）发放问卷和现场收集数据 4月21日－4月25日（5）数据处理和统计分析 4月26日－5月7日（6）撰写报告 5月7日－5月21日三、调研资料收集方法（一）原始资料的收集由于各方面的条件限制，我们在调研过程中用到以下几种收集方法1、人员访问；包括走访学生，与学生面谈，发放问卷等。
2、网上访问；在网上发放问卷3、观察法，对学校饭堂，校外的快餐店进行观察（二）二手资料的收集我们主要通过以下途径获得次级资料：互联网、图书馆（年鉴、行业资料、杂志等）四、营销决策问题（一）是否应该在广商附近开设快餐店（二）确定目标市场，以及快餐店的市场定位（三）产品种类的决定与定价五、调研问题（一）选择大学生为本快餐店目标群体是否正确？是否还有另外（二）校内外快餐市场细分情况（三）开设的快餐店是中式还是西式？（四）本校学生对学校饭堂的综合评价如何（五）快餐店内环境该以什么样的风格布置？如何布置？（六）菜式的决定与定价第二部分问卷分析一、本校学生的购买力和消费特点（一）消费者购买力分析1、月均收入高的学生是否每次到餐厅消费金额都偏高本题用问卷中的第2题与第9题作双向频数分析。
为了使问题简单一点，我们以中位数600元作为平均数，将全部学生划分为低收入组（<600元）和高收入组（>600元）分成两组；再按每次到餐厅消费金额分成低消费、较低消费、较高消费和高消费4组。
表1 个人收入与每次消费金额交叉分组从表1的数据来看，低收入的学生到餐厅消费金额处于低消费和较低消费的比率分别为71%和19%，高消费的比率为10%；高收入的学生到餐厅消费金额处于低消费和较低消费的比率分别为48%和38%，高消费的比率为14%。
这表明学生月均收入高低对每次到餐厅消费金额大小影响不大，而且不论收入高低都有超过86%的学生平均每次光顾快餐厅都是偏低的消费，故月均收入高的学生每次到餐厅消费金额不一定都偏高。
2、月均收入高的学生是否可以接受价格比较高的快餐本题用问卷中第2题与第10题作双向频数分析。
为了方便调查，把价格5元或以下，6－10元，11－15元，16元或以上分为低价格，较低价格，较高价格和高价格四组。
表2 个人收入与可接受价格交叉分组从表2的数据得知，低收入的学生可接受快餐低价格和较低价格的比率分别是67%和33%，较高价格和高价格的比率是0；高收入学生可接受快餐低价格和较低价格的比率分别是55%和40%，较高价格的为5%。
这些信息表明，个人收入高低对学生可接受快餐价格高低影响不明显，且不论个人收入高低都有超过95%的学生只接受较低价格和低价格的快餐，故月均收入高的学生不接受价格比较高的快餐。
（二）消费者行为分析1、个人月收入与年级哪个对每星期光顾校外快餐频次影响更大本题用问卷中第1，2，4题作三向频数分析。
把年级分为低年级（大一和大二学生）和高年级（大三以上学生）两组；光顾校外快餐频次分为低频次（≤4次）和高频次（≥5次）两组。
表3 每星期光顾校外快餐频数、个人收入与年级交叉分组表3中数据显示，对于低年级的学生，低收入组没有人出校外就餐，而高收入组的相应比率是14%；对于高年级的学生，低收入组只有8%的学生经常出校外就餐，而高收入组的相应比率却上升到33%。
这些信息说明，在就读年级一定的情况下，个人收入对出校外就餐频次有一定的影响。
2、分析就读年级与个人收入两者种哪一个对出外就餐频数的影响大一些。
把表3简化成表4。
表3是把个人收入与就读年级两种变量都考虑后出外就餐频次的百分比。
表4 按个人收入和就读年级交叉分组的高频次出外就餐的学生百分比就读年级不同的两个组别，可以分别由表4第一列的两个数据相减（0.14-0）和第二列的两个数据相减（0.33-0.08）得到一对数据。
这对数据表明，对于低年级的学生，收入的提高使其出外就餐的机会增加0.14，而对于高年级的学生，这种机会却有0.25。
年级高低不同就相应地具有不同的机会，这说明自变量之间由交互作用。
现在用算术加权平均法求出不论年级高低与否，单纯提升学生收入水平，该学生提高出外就餐频次的机会所增加的百分点。
算式是：（0.14×29+0.25×71）/（29+71）＝0.22计算结果表明，对不同年级的学生综合起来考虑，收入的提升将使学生高频率出外就餐的机会增加0.22。
同理，对于个人收入不同的两个组别，可以分别由表4第一行的两个数据相减（0.08-0）和第二行的两个数据相减（0.33-0.14）得到一对数据。
这对数据表明，对于低收入的学生，年级的不同使其高频率出外就餐的机会增加0.08，而对于高收入的学生，这种机会有0.17。
通过加权平均算出：（0.08×42+0.17×58）/100＝0.13计算结果表明，对不同收入水平的学生，高年级比低年级高频率出外就餐的机会增加0.13。
通过以上步骤，可知个人收入对学生是否高频次出外就餐影响略大。
3、顾客的忠诚度分析广商学生对快餐店表现出极大的忠诚度，82％的学生会长期选择同一间快餐店就餐，只有18％的学生不会。
由此看来，维持老顾客比吸引新顾客对快餐店更有意义。
二、校内外快餐市场细分情况根据本校大学生的快餐消费能力和消费行为分析后，可将本店的快餐市场分为：A1：高收入（≥600元/月）、低价格（可接受价≤5元/餐）、高年级（大三、大四）A2：低收入、低价格、高年级B1：高收入、较低价格（6－10元/月）、高年级B2：低收入、较低价格、高年级C1：高收入、低价格、低年级C2：低收入、低价格、高年级D1：高收入、较低价格、低年级D2：低收入、较低价格、低年级三、中式快餐店与西式快餐店的选择（一）正餐时间对中西式快餐店的选择情况分析1、消费者偏好选择开设中式快餐店还是西式快餐店，要根据我们的目标消费者的偏好来决定。
首先，根据我们的调查显示，在调查的100份有效问卷中，在正餐时间，88%的消费者选择中式快餐，选择西式快餐的仅有12%（调查问卷的第11题）。
从中可以看出，在我们学校的消费者当中，选择中式快餐的消费者占了绝大多数。
从调查问卷的第15题可以知道，选择中餐时间和晚餐时间在中式快餐店消费的分别占有82%和74%的比例。
从中可以了解到，中式快餐店有较大的发展空间。
2、原因分析为什么部分消费者不选择中式快餐店而选择西式快餐店呢？仅因为他们的口味方面的因素决定吗？答案是否定的。
结合调查数据（调查问卷的第12题），由上图可以看出，在正餐时间选择西式快餐的消费者当中，大部分消费者因为不满意中式快餐店的服务（占83%）和餐厅环境（占67%），以及对价格（占50%）不满等原因而不选择中式快餐。
其总原因可以归结为：由于中式餐厅提供的服务以及其环境与就餐所收的价格性价比低，使这部分消费者不选择中式快餐。
而由调查问卷的22题的统计可以知道，100%的消费者愿意到新店尝试，若以上等因素可以满足这部分消费者的需求，他们将成为我们的潜在消费者。
因此，我们开设的快餐店必须要考虑服务、环境、价格、口味等方面因素的影响，使之满足消费者的需求，把潜在的消费者转化为目标消费者。
（二）空闲时间中西式快餐店的选择情况分析1、消费者偏好根据统计数据显示（调查问卷的第17题），79%的消费者在闲余时间选择在西式快餐店消费，仅21%的选择在中式快餐店。
消费者在空闲时间更偏好于选择西式快餐店消费。
2、原因分析消费者不选择中式，其原因与快餐店的环境、服务、价格、口味、便利等因素息息相关。
由此进一步说明了开设快餐店必须加强这些方面的管理，才能吸引更多的消费者。
此外，在闲余时间，对于快餐店，消费者看重的是品牌文化、价格、服务、环境、口味等方面的影响，其中价格是最为重要的因素。
由下图可以看出在调查的消费者当中，每个因素他们所关注的人次的情况。
