青椒卤肉馅饼的做法【美味佳肴食谱】

厨房美食菜谱：馅饼的做法
馅饼是面食中传统的品种之一。

制作方法并不复杂，只要会包包子、会烙饼，就可以制作馅饼了。

特别是有了电饼铛这样的厨具，烙饼已经变成了一种乐趣，非常的简单。

食材
主料：
面粉500g
猪肉
青椒200g
油适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
姜适量
生抽适量
白糖适量
步骤
1.馅料：猪肉、青椒、姜。

2.面粉中加入60-70%的清水，和成软面团。

饧发30—60分钟左右。

3.把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分。

4.然后把青椒剁碎备用。

5.把猪肉切碎，剁馅。

6.剁好的猪肉馅放入碗中，加盐、白糖、胡椒粉、姜末调味。

7.加入适量生抽拌匀后，再加适量的花生油搅拌均匀。

8.放入青椒碎，拌匀后即可使用。

9.把饧发好的面团分成面剂。

10.取一个面剂，用手将其按扁，放入馅料，像包包子一样将其包严。

11.有摺的一面朝下，轻轻按扁即成馅饼的饼坯。

12.电饼铛加热，放入馅饼坯。

13.盖盖后烙制3—5分钟。

14.烙制到表面焦黄即可。

15.出锅装盘。

小贴士：1、馅料可以任意搭配制作。

2、用平底锅也可以，切记小火慢烙要盖盖。

厨房美食菜谱：迷你鲜肉馅饼的做法
周末在家不知道做啥，然后还很懒惰，看见冰箱里面有肉馅于是就做了这款懒人馅饼，没想到大受欢迎，被我家各位大小馋猫好一顿称赞。

我自己也非常爱吃。

以后可以纳入我家常用食谱了。

哈哈。

食材
主料：
猪肉馅500g
面粉
开水250g
香油适量
盐适量
花椒面适量
葱花适量
蚝油适量
料酒适量
鸡蛋1个
步骤
1.面粉中加入开水搅拌，揉成光滑面团。

2.盖保鲜膜醒发30分钟。

3.切成小剂子放入容器中。

4.加入适量植物油，使面团均匀覆盖植物油。

蒙上保鲜膜继续醒发。

我直接扔冰箱冷藏里了。

感觉时间越长越好。

我放了一晚上。

5.肉馅中加入适量盐、葱花、花椒面、鸡蛋、料酒、蚝油。

6.搅拌均匀备用。

7.取出醒好的面团，放在案板上擀成薄皮。

不用管形状，只要薄就可以了。

8.放上馅料。

9.四周向中间收拢后捏住接口，揪掉多余的面皮。

10.按压成饼。

11.锅烧热，放入适量植物油。

12.放入肉饼煎熟一面翻面煎熟另一面即可。

小贴士：馅饼的皮我觉得醒时间越长越好。

包的时候皮越薄越好吃。

自己家吃就尽量皮薄馅大吧。

别弄得扣扣嗖嗖的。

是吧？哈哈。

青椒蘑菇鸡蛋馅饼的做法
文章导读
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，青椒蘑菇鸡蛋馅饼的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。

1、300克面粉，4克酵母，175克温水，晚上10点发面。

面揉成团放冰箱冷藏，早晨6点起来，面发老大，直接用，就可以。

9月3日做馅饼，面不酸不用放碱中和。

2、青椒鸡蛋蘑菇准备如图
3、冷油下锅鸡蛋炒成块出锅弄碎。

另起锅，放入花生油，倒入切丁的，蘑菇青椒，加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，中火炒的蘑菇变软出锅（时间不要长，青椒不要炒老了），放凉备用
4、开始包馅饼了
5、加工中，做了5
6、个馅饼
7、成型，呵呵。

不必醒发。

直接上锅制作。

8、电煎锅刷少许油在锅底，放入馅饼。

小火煎到两面结嘎渣，面熟馅就熟。

9、可以吃了
青椒蘑菇鸡蛋馅饼这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。

厨房美食菜谱：青椒卤肉馅饼的做法
卤好的猪腿肉和青椒，我家一般用来做肉夹馍，这次，还是这些材料，做成肉馅饼了，味道还真有些不同呢。

食材
主料：
烫面团600g
油适量
酱油适量
青椒适量
步骤
1.面粉加一一点点盐、适量沸水和成柔软的面团。

2.准备青椒、卤猪腿肉。

3.将卤肉切碎。

4.青椒也切碎。

5.将卤肉、青椒加花生油、酱油调匀。

6.烫面团揉好后醒发二十分钟，搓成条，分成小剂擀开。

7.包入肉馅。

8.入电饼铛中烙熟。

小贴士：1、因为卤肉中已经有一定的咸味，所以我只加了酱油，没有加盐。

2、这次我用的是烫面团，也可以用饺子面团和发面团包制。

厨房美食菜谱：青椒肉馅的做法
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用辣椒的有效成分辣椒素是
一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
青椒
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病
食材
主料：
青椒2个
肉馅
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
步骤
1.把青椒切碎，放入盐，弄出水，如果青椒水份太大用纱布挤去水
2.肉馅备用
3.放入核桃仁
4.放入青椒，放入盐
5.放入蚝油
6.放入酱油，油，拌在一起即可
7.这样馅就做好了
小贴士：青椒用盐腌一下。

厨房美食菜谱：芹菜猪肉馅饼的做法
上次包了了那个开边的馅饼以后一直不死心，非要包个成功的出来，真好又有剩饺子馅了，所以马上和面动手，这次终于烙出了像样的馅饼了。

食材
主料：
芹菜猪肉馅
面粉
水
油适量
步骤
1.饺子馅从冰箱取出
2.面团和好醒发以后分成等分的剂子
3.将剂子按扁擀成薄面皮
4.铺上馅料
5.盖上另一张面皮
6.将周围压紧
7.再捏上花边（防漏的）
8.像这样捏好
9.捏好以后放在盖帘上
10.平底锅倒入适量的油，将馅饼放入锅中，小火慢煎，直至金黄翻面
11.两面都烙至金黄以后出锅
12.盘子中放吸油纸，将饼盛出就可以啦
小贴士：馅饼再捏合的时候一定要捏紧，以免漏汁。

厨房美食菜谱：家常猪肉馅饼的做法
家里一般都喜欢吃素馅的饼，像韭菜鸡蛋，茴香鸡蛋等等，肉馅做得比较少。

想吃肉饼的话，还是自己在家剁的肉，拌的馅，做出来的饼格外香。

食材
主料：
五花肉500g
油适量
盐适量
香油适量
五香粉适量
葱头适量
面粉适量
步骤
1.面粉加温水揉成面团，放进盆里，盖上盖子待用。

2.五花肉剁成肉馅，葱头剁碎，加油，盐，五香粉，油与肉拌在一起。

3.和好的面揉好，揪成小份，压扁。

4.分好的面团擀成皮儿。

5.先包成小包子，再轻轻压成饼。

6.锅中放油，把做好的饼放进锅里。

7.盖上盖子。

等一面煎成金黄色，再翻面。

饼煎熟后出锅。

小贴士：1.拌肉馅时往一个方向搅。

2.饼放锅里里有褶儿的一面朝下，这一面皮厚，多煎一会。

厨房美食菜谱：猪肉馅饼的做法
最喜欢吃馅饼了，以前都是用平底锅做，这个电饼铛都闲置两年了，我也没有用它做过一次，今晚来试试，这效果还是不错的哦，儿子说特别好吃，以后哇，就用这个做啦，只要儿子喜欢的二就是我喜欢的，这个猪肉的馅饼真的很不错哦！
食材
主料：
猪肉500g
包菜
油适量
盐适量
老抽适量
面适量
葱3根
姜3片
香油适量
步骤
1.买的现成的猪肉馅，把葱切碎放在里面
2.切好的包菜
3.猪肉馅里加入花生油，老抽，适量的盐，姜末，香油，倒入切好的包菜搅拌均匀
4.和好的面
5.把面切成小块，擀成面皮
6.面皮上放上适量的馅，包成包子状
7.拿出电饼铛打开开关预热
8.把电饼铛的上下两面都抹上油
9.油热后把包好的包子用手压扁放在电饼铛里
10.按照次上步骤压扁放入之后关上电饼铛
11.5分钟后打开即可
12.把做好的馅饼放在盘子里即可
小贴士：时间不要太长，这是我第一次做，时间相对长了一点，以后会注意，一般5分钟即可。

厨房美食菜谱：青椒海带丝馅饼的做法
自从在好豆兑换了第一份礼品电饼铛，就老是想着怎幺能好好的利用上他。

这不，今天又做了海带丝青椒馅，这个可是有点辣的哦。

其实馅可以有很多种，我只能一次做一样的（吃不了）。

食材
主料：
海带丝300g
青椒
油适量
盐适量
鸡精适量
八角粉适量
步骤
1.海带丝、青椒洗净
2.海带丝切碎
3.青椒切碎
4.锅中放油，加入海带丝、盐、鸡精、八角粉翻炒
5.加入青椒，断生即可
6.和面
7.把面揪成小剂子，摁扁，擀圆，包入炒好的馅，做成包子样，封住口、反过来，稍用力摁一下
8.电饼铛预热好，刷上油，放入做好的生坯
9.四五分钟即可享用了
小贴士：摁成品生坯时要慢，不然就破了。