3.维生素Ｋ的来源、需要和添加 • 绿色植物Ｋ1,肝,蛋,鱼粉含丰富的维生
素Ｋ。
• 反刍动物瘤胃能合成足够需要的维生 素Ｋ。
• 肠道微生物也能合成，但大肠不能吸 收。
4.维生素Ｋ需要和添加 • 动物的种类和年龄，肠道合成维生素Ｋ的
能力不同。饲料中维生素Ｋ的拮抗物、抗 生素及磺胺类药，动物感染疾病和寄生虫、 进食减少、肠壁吸收故障、肝脏胆汁形成 和分泌减少等都可影响动物对维生素Ｋ的 需要。
因日粮缺乏维生素A引起的犊牛眼瞎。眼变化特别明显
健康犊牛眼底视神经进入处及周围组织
犊牛维生素A缺乏的一个诊断——视乳头盆视神 经乳头水肿
二、维生素Ｄ
1.维生素Ｄ的结构、特性和效价 • 维生素Ｄ有D2（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇）
两种活性形式。经紫外线照射: 麦角固醇——麦角钙化醇。 7-脱氢胆固醇——胆钙化醇。 • 7-脱氢胆固醇在动物体中由胆固醇和鲨烯（三 十碳）合成。
（5）致病原因 • 维生素Ａ缺乏引起的一系列病变的机理，
生物化学的证据表明在粘多糖的合成中 起作用。
• 粘多糖是那些存在于软骨和分泌粘液上 皮细胞中糖蛋白或粘蛋白的辅基。
• 维生素Ａ缺乏，RNA的代谢和蛋白质的 合成不正常。
3.维生素Ａ的来源 • 维生素Ａ来源于动物产品，主要是鱼肝油，多
以脂的形式存在。
⑨维生素Ｅ也涉及正常的磷酸化反应；维生素Ｃ 的合成；泛酸的合成以及含硫氨基酸和B12的代 谢等。
3.缺乏症
• 反刍动物主要表现为肌肉营养不良，犊牛和羔 羊的白肌病。
• 猪表现为公猪睾丸退化、肝坏死、营养性肌肉 障碍以及免疫力降低。
• 家禽为繁殖的紊乱、胚胎退化、小脑软化、红 细胞溶血、血浆蛋白减少、肾退化、渗出性素 质病、脂肪组织退色、肌肉营养障碍以及免疫 力下降等。
