浙江红山茶引种栽培与利用现状摘要:浙江红山茶(Camellia chekiangoleosa Hu)是中国特有珍贵油茶和茶花树种,国内外曾引种｡为了掌握浙江红山茶引种栽培情况,通过走访专家､技术人员和老农以及实地调查,结合查阅文献,绘出栽培区域分布图｡结果表明,浙江红山茶栽培管理粗放,树体老化,加之受山体开发､砍伐和挖掘移栽等影响,栽培面积锐减,必须加强保护｡关键词:浙江红山茶(Camellia chekiangoleosa Hu);引种;栽培与利用;现状调查The Present Status of Cultivation and Utilization about Camellia chekiangoleosa Abstract: As a rare and particular oil and ornamental camellia plant in China, Camellia chekiangoleosa was introduced all over the word. In order to understand its present status of introduction, a regional distribution map was drawn by visiting experts and skilled farmers, field investigation and literature reviewing. The result showed that the cultivation area of C. chekiangoleosa was decreasing fast because of exploitation of mountains, aging, massive lopping and transplanting. The resource of C. chekiangoleosa should be protected.Key words: Camellia chekiangoleosa; introduction; cultivation and utilization; investigation of status浙江红山茶(Camellia chekiangoleosa Hu)是我国特有树种,集观赏､油用､药用于一身,是重要的油茶和茶花育种种质资源,具有重要的观赏价值和经济价值[1]｡其花大色艳,目前在国内外作为园林､庭院绿化树种被引种栽培,已成为园林观赏植物珍品[2,3];作为油料分布面积和产量曾居全国第四[4],含油率和脂肪酸组成均比普通油茶高出5%~10%[5],且耐寒性强[6]｡因此,浙江红山茶在油茶生产和园林观赏花卉方面均有着巨大的潜在价值｡然而,由于浙江红山茶野生和实生繁殖子代变异大､产量低而长期被忽视,一直处于野生和半野生状态,数量越来越少,已被浙江省列为渐危种[7]和省级珍稀濒危植物[8],被福建省列为省级重点保护植物[9]｡最近几年中国油茶产业有所发展,但进展有限｡当前,全面系统地掌握浙江红山茶引种栽培和利用现状,对于浙江红山茶种质资源保护和开发利用具有重要意义｡1调查地点､内容与方法按照闵天禄[1]的分类系统,咨询各地林业部门,聘请当地林站技术员､护林员､知情老农作向导,于2009~2010年对记录曾栽培浙江红山茶的福建霞浦､江西德兴､浙江缙云､青田､庆元､景宁等6县(市)的人工栽培情况进行了调查｡主要调查浙江红山茶的引种情况､栽培地点和面积､植株高度及胸围､栽培管理技术､变异类型及开发利用现状等｡根据县志等史籍记载､林业工作者､各地长者的回忆以及地径与树龄的相关性确定植株的年龄,拍摄照片,采集果实､花与枝条标本和土样,对土样进行分析,对采集标本进行鉴定和制作,总结各个变异类型,绘制了浙江红山茶的栽培地点分布图｡2结果与分析2.1浙江红山茶的引种情况1962年英国引种了浙江红山茶,1972年7月南非依凡拉的里得艺术馆国际植物科学画展上,浙江红山茶被选定为画展的张贴宣传画而引起轰动[3],随后法国､瑞士､德国､韩国､日本､澳大利亚､新西兰､美国､加拿大等国都曾引种栽培和繁殖,主要用于家庭园艺和园林观赏[10]｡我国也做了一些引种工作,戴国望[11]于1965年将浙江红山茶引种到湖北省林科所,南京[12]､黄山树木园､杭州植物园都有引种｡薛海兵等[13]于1978年3月将浙江红山茶引种到了陕西南郑县两河乡油茶场,1983年开花结果,生长良好｡2.2浙江红山茶的栽培地点和栽培面积20世纪60~70年代是国家大力发展油茶生产时期,在海拔较高而不宜普通油茶发展的地方,营造了成片的浙江红山茶人工林[14]｡但目前栽培面积一直在萎缩,存量越来越少｡据实地调查和资料记载,浙江红山茶人工林仅存2 267 hm2,主要集中在浙江省,有2 153 hm2,福建､江西等有114 hm2,重点分布在浙西南山区和浙中丘陵盆地｡浙江庆元､缙云､淳安和江西德兴的浙江红山茶人工林较多､密度大,仍在投产｡缙云大洋山区以大洋山林场为中心向四周各村幅射,总面积达 1 047 hm2[15];德兴则集中在海拔800多米的新岗山镇十八亩段自然村,村民精心培育了133.4 hm2浙江红山茶,是目前全国惟一一家红花油茶示范基地｡福建霞浦､浙江遂昌､磐安､松阳､青田等地林场或山地有小片生产｡现存的人工林的栽培面积见表1,人工栽培地点分布图见图1｡2.3不同地区浙江红山茶人工林的结构比较浙江红山茶人工林的树龄有长有短,规格差异较大(表2)｡霞浦八斗丘村的人工林内古树较多(据霞浦县志记载有200年历史),占37.5%,树体高3.2~5.6 m,冠幅1.8~5.8 m,平均胸径14.4 cm,大多树势衰弱,枯枝较多｡这与江西德兴十八亩段的浙江红山茶树体形成明显的对比｡十八亩段的浙江红山茶林是通过野生群落的人工抚育､补植形成的,管护良好,树势最好,冠形浑圆,枝繁叶茂,树体冠幅为2.3~6.8 m｡调查发现,造成茶林差异大的最主要原因是村民的养护管理和采摘习惯的差异,比如十八亩段的村民在采果时非常注重保护树枝｡2.4浙江红山茶自然变异类型实地调查发现,浙江红山茶的芽变现象普遍,加上长期的自由授粉和自然杂交形成了丰富多彩的自然变异,形态上也呈现出多样的变化,主要表现为枝形､花色､花期､瓣型､果形､果色和产量等｡枝形有垂枝形和直立形;花色有深红色､粉红色､白色和复色;瓣型有单瓣､半重瓣和重瓣;花期最早在11月1日开始开花,最晚4月下旬为末花期;果形有梨形､桃形､苹果形和葫芦形;果色有红色､黄绿色和棕色;果实产量差异更大,有的植株仅2~3个果,甚至没有果实,有的植株有90多个果实;还有灌木型和乔木型等生长习性方面的差异｡2.5浙江红山茶栽培区的环境条件栽培区的最高海拔1 200 m,最低海拔300 m,多数在600~1 000 m,一般都是当地的避暑胜地｡浙江红山茶性喜温凉湿润的环境｡栽培区的年均气温为12.8(百山祖)~18.1℃(白云山),极端最低温-13 ℃(百山祖),极端最高温41.5 ℃(白云山),≥10℃年积温3 653.3(百山祖)~5 500 ℃(霞浦水门乡),年降水量 1 392.8(白云山)~2 341.8 mm(百山祖)｡无霜期187(百山祖)~243 d(水门乡),相对湿度76%~84%｡在全日照和半荫蔽生态环境中枝叶生长茂盛,结果多,色泽亮丽;过于荫蔽处的植株则树势衰弱,茎干细弱､枝叶稀疏､开花结果少或不结果,甚至枯死｡浙江红山茶性喜排水良好､通透性好､腐殖质含量较高､湿润疏松的微酸性黄壤,最喜黄红壤亚类和黄壤亚类,在山麓､溪谷两旁,有机质含量高,土壤肥沃,土表枯落物层较厚,植株枝叶茂盛,结果多,产量高,果实大,色泽好｡2.6浙江红山茶利用情况及发展趋势近年来油茶价格上升较快,促进了浙江红山茶的发展,浙江､福建和江西三省都在积极发展浙江红山茶产业｡淳安县屏门乡浙江红山茶每公顷产茶油495 kg,现正规划营建浙江红山茶之乡｡缙云县大洋山农民成立了“红花油茶专业合作社”,2006年以来已培育幼苗30万株;江西德兴市政协委员的提案催生了浙江红山茶示范基地,该市与中国林科院亚热带林业研究所开展科企合作,在该市十八亩段建设了全国惟一一家浙江红山茶示范基地,开始进行选种､繁育和推广等工作｡目前,浙江红花油茶的利用主要是用种仁提炼茶油｡作为食用油其色泽好､无污染,具保健功能,为高级烹调食用油｡此外,浙江红山茶在园林绿化中应用逐渐增加,一般种在花坛､公园和居住区内,常见以浙江红山茶为砧木,嫁接茶花,提高绿化苗的经济利用价值｡一些苗圃公司开始挖取山上的古树下山,播种育苗的园林公司也逐渐增加｡实质上,这还远远未将其价值开发利用出来,依据日本开发利用红花油茶的实践,浙江红山茶在医药､化工､保健等方面具有广阔的开发前景,浙江红山茶产品的研发和精深加工值得进一步研究｡2.7浙江红山茶栽培限制因素综合栽培区群众的反映,由于过去茶油价格偏低,油茶实生繁殖,产量不稳定,加上栽培和加工技术落后,导致农民栽培积极性不高,难以形成有效的规模,人工林面积已越来越少｡其栽培限制因素有以下几点｡1)浙江红山茶的利用价值尚未经过鉴定｡浙江红山茶1960年代末有过较好发展,但1978年以后跌入低谷｡不少立地条件较好的人工林被改种果树或其他经济林,造成其分布范围､面积､数量和类型锐减｡浙江红山茶的食用､医疗和保健等价值还没有经过国家权威机构的检测鉴定｡2)管理粗放,只采不管｡实地调查发现,目前大多数地方的浙江红山茶都已荒芜,处于野生或原始栽培状态,栽培管理粗放,绝大多数是只采不管,从不施肥,一直是靠“吃露水”生存｡而且采果方式粗暴,常导致植株损伤,树势退化严重｡3)产量不稳定｡浙江红山茶平均产量低,不同年份产量悬殊｡主要原因一是良种繁育严重滞后,依靠实生繁殖,子代变异大;二是浙江红山茶花期在寒冬,易遭受强冷空气冻害;三是6~7月份果实灌浆膨大期易遭受鼠害和虫害｡4)栽培面积小,无优良种苗供应｡调查发现,目前全国浙江红山茶人工种植面积仅2 267 hm2,无法形成规模优势｡除了霞浦和缙云的个别农民正进行小面积扦插和播种育苗外,没有一个成规模的育种苗圃｡制约了油茶良种选育和优良种苗供应,种苗繁育无法满足群众造林的需要｡5)加工技术落后,散户经营为主｡目前浙江红山茶的生产经营主要是散户小作坊式榨油,专业技术人才匮乏,科研､技术推广､生产三者结合不够紧密,在良种繁育､丰产栽培､病虫害防治､新产品研发等方面比较薄弱,制约了产业链的延伸和产品价值的提升｡3小结与讨论3.1加大科研力度,提高浙江红山茶的产量尽快选育出抗寒和高产稳产的优良品种,解决良种繁育､丰产栽培､病虫害防治､加工等技术问题｡与国内科研机构进行合作,研发出系列新产品｡由国家权威部门对浙江红山茶的食用､医疗､保健等各种价值作出科学鉴定｡3.2加快种苗培植基地建设,奠定产业发展基础目前浙江红山茶的良种选育工作在德兴和缙云刚刚起步｡良种繁育是发展浙江红山茶的根本,必须加大良种选育投入和步伐,加快良种采穗圃的建设,选用丰产性能好､抗病性强､品质好､出油率高､耐寒的品种进行育苗,加强种质资源的保护管理工作,严格执行种苗质量管理制度,确保种苗品质优良和市场需求｡3.3采取合作社与龙头企业联合的经营模式以村(组)为单位,成立浙江红山茶合作社,对全村(组)的林地(红花油茶)实行统一经营｡引进龙头企业与合作社联合,建立发展浙江红山茶产业的专项扶持资金,鼓励龙头企业进行良种选育､优良采穗圃的建设及示范林种植以及种植技术､产品研发等技术创新｡参考文献:[1] 闵天禄. 世界山茶属的研究[M]. 昆明:云南科技出版社,2000.[2] 庄瑞林.茶花的选种目标及其杂交育种技术[J]. 花木盆景·花卉园艺,2004(11):6-7.[3] 林协. 红山茶浙江[J]. 技术与市场(园林工程),2005(5):46-47.[4] 庄瑞林. 中国油茶[M]. 北京:中国林业出版社,1988.[5] 胡哲森. 浙江红花油茶种子油中脂肪酸的分析[J]. 福建林学院学报,1987,7(1):70-71.[6] 董文珂. 北京平原地区引种抗寒茶花的研究[D]. 北京:北京林业大学,2007.[7] 韦福民,张方钢,陈子林. 大盘山自然保护区珍稀濒危植物现状及其保护策略[J]. 浙江林业科技,2007,27(3):69-74.[8] 浙江珍稀濒危植物编委会. 浙江珍稀濒危植物[M]. 杭州:浙江科学技术出版社,1994.[9] 刘用焕,徐昭壬. 福建省珍稀植物名录[J]. 林业勘察设计,1996(2):57-62.[10] 俞德浚.中国植物对世界园艺的贡献[J]. 园艺学报,1962,1(2):99-108.[11] 戴国望.浙江红花油茶的封闭育苗方法研究[J].湖北林业科技,1986(2):32-33.[12] 毛志滨,郝日明,姜鹏,等. 南京地区耐寒常绿阔叶树种资源调查[J]. 植物资源与环境学报,2004,13(2):49-53.[13] 薛海兵,李玉善. 亚热带北缘浙江红花油茶和腾冲红花油茶引种成功[J]. 陕西林业科技,1996(4):53-54.[14] 刘洪愕,曾玉亮,徐柏明. 浙江红山茶增产技术的研究[J].浙江林学院学报,1988,5(3):259-265.[15] 童遵明. 浙南庆元县万里林区主要乔灌木及林型介绍[J].浙江林业科技,1980(4):10-14.[16] 何金训,王益,毛向阳. 浙江丽水白云山植物资源多样性研究[J]. 河北农业科学,2008, 12(3):115-119.[17] 金涛. 松阳县原生林木种质资源调查及开发利用[J].现代农业科技,2009(11):103,105.。
