K T V卫生检查表厢号服务员年月日宾馆（饭店）酒店盘点表仓别：类别：盘点日期：年月面试考评用表请假记录表员工加班报告单部门单位：日期年月日部门经理：单位主管：组长（领班）：员工培训报告书总经理：经（副）理：主办单位：副总经理：部门培训人员提名表部门培训人员提名表注意：该表需按通知日期送交培训部批准审核拟订年度培训计划汇总表新员工培训成绩评核表员工培训记录表员工培训总结表部门：部年月日酒店常用礼貌服务用语一、日常礼貌用语1、打招呼用语。
要求：说话亲切，礼貌待人，热情招呼，谈吐自然。
1）您好！2）您早！3）早晨好。
4）请。
5）请问。
6）请坐。
7）请稍等。
8）请原谅。
9）请您走好。
10）请多关照。
11）请多多指教。
12）请教一下。
13）没关系。
14）对不起。
15）不要紧。
16）别客气。
17）您贵姓？18）打扰您了。
19）谢谢。
20）晚上好。
21）晚安。
22）再见。
23）迎您再来。
2、称呼用语。
要求：笑脸相迎，亲切称谓，落落大方，宾至如归。
24）同志。
25）先生。
26）夫人。
27）太太。
28）小姐。
29）经理。
30）部长。
31）局长。
32）主任。
33）科长。
3、征询应答用语。
要求：热情有礼，认真负责，洗耳恭听，解客之难。
34）您有什么事情？35）我能为您做点什么？36）您有别的事吗？37）这会儿打扰您吗？38）您需要XX吗？39）您喜欢XX吗？40）您能够XX吗？41）请您讲慢一点。
42）请您再重复一遍好吗？43）好的。
44）是的。
45）我明白了。
46）这是我应该做的。
47）我马上去办。
48）不，一点都不麻烦。
49）非常感谢！50）谢谢您的好意。
4、道歉语。
要求：态度诚恳，语言温和，虚心倾听，谋求谅解。
51）实在对不起。
52）这是我的过错。
53）打扰您了。
54）是我工作马虎了，一定改正。
55）这完全是我工作上的失误。
56）真不好意思，让您受累了。
57）非常抱歉，刚才是我说错了。
58）刚才的谈话请您能谅解。
餐饮部订餐簿
班组：年月日
餐饮部值班记录
餐饮部员工周考核表
餐饮部日损耗餐具统计表
日期：要料人：
点菜单
黄联：服务员
酒水单
□酒水□加菜□取消NO。
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
餐饮宾客意见评论表
食品材料领用单
领用部门：年月日
部门领导：制单：领货人：发货人：
餐饮部干料库物品盘存报表
负责人制表人
餐饮部换休证明表
服务员姓名：年月日
年月日
报修通知单通知人：接收人：
厨房安全周检查表
检查人：
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管：考核人：
餐饮部员工登记表。
