植物营养基本知识

植物营养肥料学第一章：绪论1、植物营养学：是研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。

2、植物营养学主要任务：阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，以及体内营养物质运输、分配和能量转化的规律并在此基础上通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率，从而达到明显提高作物产量和改善产品品质的目的。

3、肥料：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改善产品品质的物质。

5、植物矿物质营养学说-要点：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料，厩肥及其它有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。

意义：①理论上，否定了当时流行的“腐殖质学说”，说明了植物营养的本质；是植物营养学新旧时代的分界线和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚实的基础；②实践上促进了化肥工业的创立和发展；推动了农业生产的发展。

在农业产量的增加份额中，有40%〜60%归功于化肥的施用。

植物矿物质营养学说具有划时代的意义。

6、养分归还学说-要点：①随着作物的每次收获，必然要从土壤中取走大量养分，②如果不正确地归还土壤的养分，地力就将逐渐下降，③要想恢复地力就必须归还从土壤中取走的全部养分。

意义：对恢复和维持土壤肥力有积极作用7、最小养分律（1843年），要点：①作物产量的高低受土壤中相对含量最低的养分所制约。

也就是说，决定作物产量的是土壤中相对含量最少的养分。

②而最小养分会随条件变化而变化，如果增施不含最小养分的肥料，不但难以增产，还会降低施肥的效益。

意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明施肥要有针对性，应合理施肥。

8、李比希观点认识的不足与局限性：尚未认识到养分之间的相互关系；对豆科作物在提高土壤肥力方面的作用认识不足；过于强调矿质养分作用，对腐殖质作用认识不够。

第二章植物学根底知识植物的营养器官：根、茎、叶执行水分和养分的吸收、运输、合成及转化等营养代谢功能。

植物的繁殖器官：花、果实、种子完成开花结果的生殖过程。

第一节植物的根一、根的功能二、根的类型和根系三、根系的生长特点四、根的变态五、根瘤与菌根六、根的欣赏一、根的功能1．吸收作用吸收水分和养分，吸收作用最活泼的区域仅限于根尖局部。

2．固定和支持作用固定植物；固定土壤；3．输导作用根到枝叶；叶到茎和根；4．贮藏和繁殖作用如大丽花、小丽花、胡萝卜、红薯、山药等。

二、根的类型和根系1．根的类型种子植物的根有主根、侧根和不定根。

按来源分类，根可分为主根和侧根。

按发生部位分类，可分为定根和不定根。

2．根系一株植物地下局部所有根的总体叫根系。

植物的根系有直根系和须根系两种类型。

直根系：指主根粗壮兴旺，有明显的主根和侧根之分，如大多数双子叶植物和裸子植物。

快速生长的直根系，它能够使植物很快地在土壤中向下穿入，以吸取深层的水源。

有些植物的直根系明显超过植物地上局部的高度，具有这种根系的植物叫深根性植物，如马尾松成年后主根可深达5 m以上，还有其他松树、柏树、广玉兰，也属于这类根系。

须根系：主根和侧根无明显区别的根系，或者根系全由不定根组成。

单子叶植物多为须根系。

例如禾本科植物，主根长出后不久就停止生长或死亡．由胚轴和茎基部的节上生出许多不定根组成须根系。

一般直根系分支层次明显，根系分布在土壤的深处；组成须根系的根粗细差不多，根系分布在土层的浅处。

3．根系深浅与环境的关系根系的深浅不但取决于植物的遗传性，也取决于外界条件，特别是土壤条件，如土壤水分、土壤类型等。

长期生长在河流两岸或低湿地区的树种．如柳树、枫杨等，在土壤表层就能获得充足的水分，所以根系发育为浅根性。

生长在干旱或沙漠地区的植物，只能在土壤深层吸收水分，一般成深根性，如沙漠中的植物，根可达5 m深。

即使是同一种植物，生长在地下水位较低，土壤肥沃，排水良好的地区，根系分布于较深土层；反之，那么多分布在较浅的土层。

第一章植物营养基本知识
植物正常生长、发育需要水分、养分、空气、光照和热量。

植物正常生长、发育所需要的养分有哪些呢？经过将近一个世纪的研究，目前国内外公认的高等植物必需的营养元素有16 种，根据它们在植物体内的平均含量，我们将这16 种营养元素划分为大量营养元素、中量营养元素和微量营养元素，大量营养元素是碳、氢、氧、氮、磷、钾，中微量营养元素是钙、镁、硫，微量营养元素是铁、锰、锌、硼、铜、钼、氯。

在大量营养元素中，碳、氢、氧在植物体内含量很高，它们来自空气中的二氧化碳、氧气和水，容易获得；其它三种大量营养元素氮、磷、钾，植物需要的量很多，而土壤中可供植物吸收利用的量比较少，往往需要施肥加以补充，它们被称为肥料三要素。

空气中的氮，大部分的植物是不能直接利用的，只有少数植物，如豆科植物等，可以通过根瘤菌能固定空气中的氮。

营养元素硫，也有部分来自空气，其它营养元素均来自土壤。

作物的每一种营养元素的含量差异很大，但都有各自独特的生理功能，对植物的生长、发育来说都有同等重要和不可替代的作用。

归纳起来有以下三个方面。

1、参加植物体构成。

是植物的结构物质或生命物质的构成部分，如蛋白质、核酸、糖类和淀粉等。

2、促进植物体内新陈代谢。

是植物体内各种生理功能的活化剂—酶、辅酶，维生素和生长素的组成成分。

3、对植物体的生命活动具有特殊的功能。

如提高植物的抗旱、抗寒和抗倒伏等。

绪论作物研究方法概述★试验研究：用人工的办法使欲研究的现象发生在便于研究的条件和环境中，以检验假设能否成立。

﹡生物试验法: 以生物体本身（以作物为主，也包括昆虫、病菌、土壤微生物、杂草等）为研究对象和材料，从生物体本身生育过程的反应作试验指标，研究有关生长发育的规律、某些因素的作用、某些技术的效果等。

●田间试验法●培养试验法(模拟培养试验)﹡理化分析法: 用物理、化学和生物化学等的方法控制试验条件（如示踪技术）及鉴别土壤、植物、气候和农业技术系统内的有关物理、化学、生理和生化现象。

★统计分析: 用数学逻辑研究总体变量的方法。

★调查研究: 就已有的事实进行观察与分析。

★模型研究: 计算机模拟程序(模拟植物)。

第一章试验研究概述第一节试验研究的种类及一般程序一、试验研究的种类★根据试验因素:试验因素：通过科学试验研究作用于事物的诸因素的效应时，必须在固定大多数因素的条件下才能研究一个或几个因素的作用，被固定的因子在全试验中保持一致，组成了相对一致的试验条件；被变动的一个或几个、有待于比较和研究其作用的因素，称为试验因素。

单因素试验复因素试验综合试验★根据对试验条件的控制程度: 培养试验田间试验★根据试验的规模:个体试验：只在一两个点上进行的试验叫个体试验。

群体试验：在统一组织下，按照统一的题目、统一的设计、统一的方法，在许多地点同时进行的试验。

★根据试验期限:（短期、中长期、长期定位）一季试验：在一个地段进行的试验，其期限仅为一季者为一季试验。

（须重复几年；但每年都需在新的地段上设置。

）多年试验：在固定的地段上，连续几茬作物或若干个轮作周期，进行系统研究的试验称为多年定位试验或定位试验。

★根据试验小区的面积:大型小区试验：凡试验小区的大小可以采用大田农业技术措施和管理方式的试验。

（0.5亩以上300；处理、重复少；示范）小区试验：小区的大小不可能完全采用大田管理方式的试验。

（0.1亩左右60—100；处理、重复较多）微型小区试验：小区面积一般为4平方米左右的试验。

植物营养元素的基础知识汇总一、植物营养元素的分类：植物营养元素可以分为宏量元素和微量元素两大类。

宏量元素指需求量较大的元素，包括氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)和硫(S)；微量元素指需求量较小的元素，包括铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)、硼(B)、钼(Mo)和氯(Cl)。

二、植物营养元素的功能：1.氮(N)：植物体中最丰富的元素之一，是植物合成蛋白质、核酸和叶绿素的重要组成元素。

2.磷(P)：是ATP、DNA和RNA的组成成分，参与能量代谢和生物体的遗传物质合成。

3.钾(K)：参与离子的平衡调节，在植物生长过程中具有调节渗透调节和激素合成的作用。

4.钙(Ca)：是植物生长发育中非常重要的元素，参与细胞质的稳定和结构成分的合成。

5.镁(Mg)：是叶绿素分子的组成单位，参与光合作用中光反应的进行。

6.硫(S)：是蛋白质的组成元素，参与化合物的活化和维持植物正常的生长发育。

三、植物营养元素的吸收方式：植物通过根系吸收土壤中的营养元素。

根系通过根须吸收水分和溶解其中的矿物质，大部分元素以二价阳离子形式被吸收，少数以阴离子形式。

四、植物营养元素的缺乏症状：植物在缺乏其中一种营养元素时会出现不同的症状，如氮缺乏可导致植物叶片黄化，叶片干枯；磷缺乏可导致植物生长缓慢，叶片紫红色；钾缺乏可导致植株生长受阻，叶缘枯焦；钙缺乏可导致植物细胞壁结构脆弱，易发生腐烂；镁缺乏可导致叶片发黄，出现斑点；硫缺乏可导致植物叶片发黄，生长受限。

五、植物营养元素的肥料补充：如果土壤中其中一种营养元素缺乏，可通过施用合适的肥料来进行补充。

常用的肥料包括复合肥、有机肥、矿质肥等。

复合肥含有多种营养元素，可提供全面的养分供给；有机肥富含有机质，可以改善土壤质地和保持水分；矿质肥仅含有特定的营养元素，可根据实际需要进行补充。

六、植物营养元素的吸收与环境因素：环境因素对植物营养元素的吸收起着重要的影响。

土壤的pH值、温度、湿度等因素都会影响植物根系对营养元素的吸收。

植物大中微量元素知识要点目前已经发现植物生长发育需要的营养元素有10多种。

碳、氢、氧是植物进行光合作用合成碳水化合物等有机养分的主要元素，一般从空气和水中可以得到，不需补充，但棚室等设施栽培，由于通风不良，造成二氧化碳气不足，影响光合作用，需要进行补碳。

其余的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锌、锰、钼等均是植物生长发育需要的矿质元素，每年应通过施肥予以补充。

植物整个生长期内所必需的营养元素有：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）十五种。

这十五种必须的营养元素又可分为大量营养元素、中量营养元素、微量营养元素。

大量营养元素，它们在植物体内含量为植物干重的千分之几到百分之几。

有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）。

中量营养元素有钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。

微量营养元素，它们在植物体内含量很少，一般为干重的十万分之几到千分之几。

有铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）。

一、氮(N)氮不仅是植物体内蛋白质、核酸以及叶绿素的重要组成部分，而且也是植物体内多种酶、细胞组成的主要成分，是生命的基础物质。

植物体内的一些维生素和生物碱中都含有氮，在蛋白质中，氮的平均含量是16-18%，而蛋白质是构成原生质的基本物质。

一切有生命的有机体都是处于蛋白质的不断合成与分解之中，如果没有氮素，就不会有蛋白质，也就没有生命。

氮素的丰缺与叶片中叶绿素的含量有着密切的关系，如果植物缺少氮素，会影响叶绿素的形成，光合作用就不能顺利进行。

氮素供应充足，植物可以合成较多的叶绿素，增进果品的产量和质量。

长期缺氮可导致果树贮存含氮有机化合物减少，降低氮素营养水平，表现为果树萌芽晚、开花不整齐、花期延长、落花落果严重，使果树减产，同时还影响根系生长，导致地上树体衰弱、抗逆性下降。

植物营养基础知识培训简报
植物营养是指植物生长发育所需的各种元素和有机物质的摄取、转运、利用和调节过程。

了解植物营养的基础知识，对于种植和养护植物非常重要。

下面是一份植物营养基础知识的简报，供参考：
1. 植物所需的主要元素：氮、磷、钾，它们在植物体内起着重要的结构组成和代谢调节的作用。

2. 植物所需的次要元素：钙、镁、硫，它们在植物体内参与许多酶活性的调节和必需物质的合成。

3. 微量元素：包括铁、锌、锰、铜、硼、钼和氯等，它们虽然只需微量，但在植物体内的作用同样重要，如参与光合作用、酶活性和激素合成等。

4. 植物的营养吸收途径：根系是植物主要的营养摄取器官，通过根毛吸收营养物质，而叶片也可以通过气孔吸收部分水分和二氧化碳。

5. 植物营养失衡的表现：氮缺乏会导致植物叶片变黄；磷缺乏会导致植物叶片紫红色；钾缺乏会导致植物叶缘枯黄。

6. 植物营养的调节：适量施肥是保证植物正常生长的前提，需要根据不同植物种类和生长阶段的需求进行施肥，避免过量或不足。

请注意，以上仅仅是植物营养基础知识的概述，对于具体的植物种类和生长环境，还需要进一步深入学习和了解。

希望这份简报对您有所帮助！。