天麻炖鸡要放多少天麻

天麻的吃法1、天麻煮鸡蛋原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。

加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

特点：清汤爽口，食用方便。

具有治疗头痛、目眩的功效。

2、天麻蒸鸡蛋原料：天麻粉6克，鸡蛋1个。

加工及食用方法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。

停服2天再服，连服3个疗程。

功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

★中药.治疗脑震荡后遗症药膳食谱1、天麻、枸杞煮猪脑子原料：天麻片25克，枸杞子15克，猪脑子2副。

加工方法：天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑子煮熟后食用。

功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

★中药.治疗肝虚型高血压、动脉硬化、尼尔综合征、神经衰弱药膳食谱1、天麻蒸羊脑子原料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。

加工方法：将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。

功效：具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。

适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

2、鲜天麻蒸猪肉原料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

功效：对美尼尔综合征有缓解作用。

3、天麻牛肉火锅原料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽（开始扭嘴时）、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。

加工方法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。

以上原料分别装盘备用。

将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用（也可烫食）。

天麻炖鸡还可以加些什么一起炖好
天麻炖鸡，还可以放入生姜，红枣，枸杞，起到补气养血的作用。

味道也会更佳。

天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用。

天麻预先要用黄酒浸泡30分钟，隔水炖10分钟，再炖鸡的话，效果更好。

配料扁豆、山药、沙参、小枣、香菇、莲米、枸杞、天麻、香叶等，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟。

天麻红枣乌鸡汤：
材料：乌鸡400g、天麻30克、红枣30克、生姜10克、枸杞10克、胡椒粉5克。

制作步骤：
1、第一步把乌鸡洗净放锅中焯水。

2、焯水过程中准备好需要的食材。

3、天麻、生姜切片。

4、焯水后捞出，用清水洗净，
5、将天麻红枣生姜塞满鸡肚子。

6、锅里放入水，乌鸡和多余的食材，大火煮开转小火煮90分钟。

7、时间到后放入枸杞、盐和胡椒粉拌匀盛出，这样就完成了。

“天麻开门苦荞之家“网店制作鲜天麻的食用方法和制作过程鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法，供参考：１、鲜天麻羊肝粥【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克【制作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。

锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。

大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

【功效】补肝、明目，治头晕。

２、鲜天麻茶【原料】鲜天麻片（不需要加工）20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚【制作方法】鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

【功效】去肝火，明目，补肾，治高血压。

（注，只有新鲜天麻才能泡茶喝，干天麻不行）３、清炒鲜天麻片原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。

制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。

锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用4、新鲜天麻泡酒将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与白酒（60度左右的白酒）采用1:5左右的比例浸泡20天左右即可饮用，每次饮酒15-20克，主治头晕、头疼、风湿性疼痛。

5、新鲜天麻泡蜂蜜将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次，主治头晕、头疼。

天麻粉的使用方法每天早晚各服用3-5克天麻粉，用清水口服，或用蜂蜜伴服，能有效治疗头晕、头疼、失眠等症；天麻粉用作炖肉煲汤，可达到膳食调理，营养滋补的功效注:以上方法非医嘱，仅供参考。

“天麻开门苦荞之家“网店制作家庭常用干天麻食疗谱★天麻鱼头汤【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。

适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

【原料】天麻40克川芎10克茯苓10克鲜鲤鱼1尾(1500克)酱油料酒食盐味精白糖胡椒粉香油葱生姜水豆粉各适量★天麻炖乳鸽药材：天麻（30克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）材料：乳鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）制作：1、将乳鸽肉、瘦肉片煮熟；2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。

推荐食谱：天麻火腿鸡，专治偏头痛。

春季是女性朋友偏头痛的高发季节，而且许多女性都有偏头痛。

尤其是现在的白领女性，由于工作压力大和长时间面对电脑，所以偏头痛已经成为大家的普遍疾病。

如何防治偏头痛呢？最好的办法是食疗！而在许多食材中天麻对治疗头痛很有效，在煲汤的时候放入2到3根天麻，不但可以增添汤的香气，而且天麻的营养成份溶入靓汤中，一边治病，一举两得。

这道防治头痛的滋补靓汤，在香浓的鸡汤中加入天麻和雪莲果，不仅防治了偏头痛的疾病，而且还有美白的功效哦。

材料：天麻3根、雪莲果1个、母鸡1只、火腿适量调味料：葱花适量做法：1、母鸡洗净备用；火腿、雪莲果切成薄片；2、把鸡放入锅中，加水煮沸；3、放入天麻、火腿改小火闷炖2个小时；4、待鸡变得软烂时，加入雪莲果，再炖半个小时关火；5、喝的时候撒上葱花即可。

再蒸10分钟即成。

4、蒸鸽肉时，汤碗用绵纸封严，避免水气渗入，保持原汁原味食用用法：直接食用。

特点：1、岩鸽又名野鸽。

喜群居，常以杂粮、种籽为食，只重400克左右，居住山岩，故称岩鸽。

肉质鲜美。

2、岩鸽补中益气，配以天麻，更有强身之功。

兼治眩晕头痛、小儿惊风等。

此菜原汁原味汤鲜质嫩，是纳西族名菜。

三、天麻鳝丝的材料天麻鳝丝的材料主料：鳝鱼 300克辅料：天麻 15克木耳(干) 20克鸡蛋 50克调料：盐 3克味精 1克黄酒 5克淀粉(豌豆) 30克植物油 50克嫩肉粉1克鸡精 2克五香粉 1克大葱 5克姜 5克各适量天麻鳝丝的做法1、将泡在水里的天麻上锅蒸半小时；把洗净的鳝鱼切成丝，放入一只鸡蛋的蛋清，加少量的盐、味精和绍酒拌匀，再入放10克淀粉调匀。

2、把拌好的鱼丝放到三成热的油里滑炒，变色即出锅放在漏勺里备用。

3、在炒锅里放入适量的油，投入葱花、姜末，再放入切好的天麻丝、黑木耳丝，煸炒片刻，加入少许的盐、嫩肉粉、鸡精、五香粉炒匀，再把鳝鱼丝放进锅中加20克淀粉勾芡，芡勾好后就可以出锅装盘了2、把两只猪手分别从中间切成两半，洗净后放入铁锅里，用小火煮一会，去除血水和杂质。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享天麻鸡汤的做法有哪些
导语：天麻是一种常见的名贵中药，有治疗头晕目眩、肢体麻木、癫痫等，具有祛湿止痛，活血行气的功效。

天麻的营养价值高，是纯天然的保健品，无论
天麻是一种常见的名贵中药，有治疗头晕目眩、肢体麻木、癫痫等，具有祛湿止痛，活血行气的功效。

天麻的营养价值高，是纯天然的保健品，无论是入药还是做菜都很好。

天麻鸡汤就是一道可补血活血，润养滋补的汤品，那么，下面就来介绍一下有关天麻鸡汤的做法：天麻在现代医疗中有着广泛的应用，《全国中草药汇编》中将天麻功效综述为：“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。

近年有将天麻用作高空飞行人员的脑保健药物，可增强视神经的分辨能力。

鸡的药用价值也很多，具有味甘、性温、大补，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等作用。

适宜于老年体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等症。

鸡属于禽类原料，营养价值极高，所含蛋白质可达到20％以上，属于完全蛋白质。

炖鸡汤作为传统民间滋补品已为千年实践所验证，将天麻与炖鸡结合在一起，集药用价值与营养价值于一体，以普通百姓所接受的方式，为天麻药疗找到了最佳载体，不失为传统营养与现代保健饮食的完美结合。

天麻炖鸡的原料配置及烹调方法
原料：母鸡1只（约1500克，以1.5至2年的母鸡为好），天麻50克，枸杞子15克，生姜60克，葱150克，陈酒100克，食盐适量。

制法：
（1）母鸡宰杀、煺毛、去内脏，斩去脚爪、嘴壳洗净，放入沸水。

天麻的吃法和用量是什么呢天麻这种时候我相信大家并不是特别的了解，作为一种草本的植物，早在两千多年以前，就已经输入到了中药书籍的记载当中，能够有效的去治疗头晕，以及治疗四肢痉挛，风寒等等，尤其是痛风这种疾病，那么下面就让我们一起来看一下，天麻的吃法和用量是什么呢。

临床应用1. 用于头晕目眩。

治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。

2. 用于热病动风、惊痫抽搐。

对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。

3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。

配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。

此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。

天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。

天麻是著名的中药材，早在两干多年前就已入药，其性辛、温、无毒。

据《神农本草经》记载，天麻 (当时称赤箭，，有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。

能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。

临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。

以供参考天麻炖鸡材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。

鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

以上就是天麻的吃法和用量做出的详细解答，合适的吃法和用量，能够达到，治疗疾病的作用，但是不合适的吃法和用量，反而会损伤到身体的健康，那么在经过我的讲解之后，希望大家要多加的去重视，不要因为一时的疏忽，而影响了自己的身体健康。

天麻炖鸡汤的做法
文章导读
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天麻我们也叫做是合离草或者叫做是独摇芝和赤箭，天麻是一种非常名贵的中药，天
麻不但有很好的药用功效而且还含有丰富的营养，经常吃天麻可以起到很好的养生功效和
保健的作用，天麻有很多种制作方法，我们可以采用天麻搭配上其它的食材来做成各种美
味的菜肴，下文我们采用天麻搭配上土鸡来做成天麻炖鸡汤，一起看看详细的介绍吧。

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天麻（学名：Gastrodia elata Bl.），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。

根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。

其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、
小儿惊风等症，是名贵中药。

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香
味美营养丰富。

天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健
汤品，养生膳食。

1.土鸡宰杀处理干净; 红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒 (5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

野生天麻的吃法及步骤关于《野生天麻的吃法及步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人都很喜欢中医养身，生活起居中野生天麻的作用与功效非常大。

天麻味甘、辛，性温。

归肝经。

质坚微香，降而能升，合适用以内风引发的头昏。

好多人并不了解野生天麻企业食用方法，并不可以充分发挥野生天麻的较大作用，乃至有的人拿些与天麻相冲的东西。

下边我们为大伙儿介绍一下天然的天麻的吃法及流程。

1、鲜天然的天麻炖鸡吃较为非常好，天麻与鸡一起炖熟后服用，具备理气和活血化瘀等健康保健作用，作法也非常简单，提前准备一只净重在五百克上下的鸡，与五十克鲜野生天麻，再添加一些平常炖乌鸡的调味品，一起炖制两个小时上下，吃鸡肉喝鸡汤就可以。

2、鲜天然的天麻炖猪脑也是一种非常好的吃法，可以用五十克的新鮮野生天麻与一具脑花一起制做，仅仅在制用时，需要把脑花和天麻切一片放到一个小盆里，再隔水炖制，一个小时上下就能炖好。

鲜野生天麻的这类食用方法，具备袪风通窍及其镇定安神助眠的作用，非常合适于高血压和心脑血管病人服用。

3、天麻鲫鱼也是鲜野生天麻普遍的吃法这一，鲜野生天麻与鲫鱼另外服用时，能具有益气活血和镇惊止疼的功效，合适于神经衰弱及其头晕眼花头痛的群体服用。

在制做时能够挑选鲫鱼一条添加七十克鲜天麻和十克薏苡仁一起炖制。

天麻炖鸡的做法1、柴鸡屠宰；大枣，枸杞子用冷水清洗下。

2、天麻提早添加少量白砂糖泡软解决干净3、锅内加水烧开后，添加米酒（5g），再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下4、直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净5、将泡好的天麻切片状，我切了6片上下；姜2片6、把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。

炖好后加入适当的盐就可以。

根据以上文章内容，我们掌握到天然的天麻的吃法及流程。

据检验，天麻中带有“香英兰醇”和维生素D，它对肝热造成的头痛有特效。

此外，还能够养血、祛风湿、强筋壮骨。

主冶高血压、头痛眩晕、枕大神经痛、四肢麻木、小儿惊厥等症。

天麻食疗菜谱1、天麻炖鸡〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。

〔制法〕（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。

（2）天麻洗净、切片。

（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。

〔功效〕熄风、行气、活血。

〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。

2、天麻炖猪脑一〔原料〕天麻15克，猪脑1具。

〔制法〕（1）天麻洗净、切片。

（2）猪脑洗净。

（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。

〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。

〔应用〕肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。

天麻炖猪脑二天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。

[功效] 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。

[适应症] 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。

[分量和用法] 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。

[注意事项] 本方四季可用。

猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。

天麻蒸猪脑三配方：天麻10克猪脑2只姜5克大蒜10克葱5克盐5克绍酒5克鸡汤200毫升制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。

2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。

3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。

食法：每日1次，每次食猪脑1只。

功效：平肝熄风，降低血压。

高血压风痰上逆型患者食用。

3、天麻鲤鱼〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。

〔制法〕（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。

切成片待用。

（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。

（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。

天麻常见吃法天麻吃法丰富，本文收集了一部分常见的天麻经典吃法给大家，包括药方和药膳两大类：天麻吃法药方类：1、天麻川芎丸①成份：天麻15克，川芎60克。

②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。

③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。

——摘自《元·御药院方》2、川芎天麻茶①成份：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。

②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。

③主治：具有熄风止痛功效。

主治偏正头痛及首风眩晕。

——摘自《本草纲目》3、天麻川芎茶①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。

合并煎汁，睡前以茶饮之。

③主治：满头作痛。

——摘自《元·御药医方》4、天麻洗药方①成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。

②用法：水煎，洗之。

③主治：前额头痛。

——摘自《清·光绪皇帝医方》5、天麻祛风清上洗药方①成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。

②用法：用水熬透，洗之。

③主治：偏正头痛，头目昏重等。

——摘自《清·光绪皇帝医方》药膳类：天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。

鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

天麻猪脑粥来源于《常见病食疗食补大全》。

材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。