阳春春砂仁

春湾镇春砂仁简介春砂仁为姜科植物，是广东阳春“阳春砂”的成熟果实。

阳春砂为多年生草本，生长在荫蔽的树林底下，高3尺，枝、叶均与姜的枝、叶相仿。

春砂仁有个特点，枝头所开的花不结果实，蔓延在地面那些花茎的花才结果。

花开于三、四月，色白如玉。

果结于六、七月，粉红披刺，略大于手指。

果实成熟时采摘可晒干低温焙干制成春砂仁干果。

春砂仁适应性较强，坡地、平地均可种植，一般亩种1200—1500株，只要注意施肥及疏苗及人工授粉，就能达到稳产。

春砂仁是阳春历史悠久、驰名中外的特产，也是春湾镇比较出名的土特产之一。

春砂仁有甜、酸、苦、辣、咸味，花、果、根、茎、叶均可入药。

其药用功能，宋代苏颂的《阁经本草》和明代李时珍的《本草纲目》均有评述记载，并誉春砂仁为同类产品之最，其有效成份比别的地区和国家生产的砂仁高4倍多，其气味芳香，具有行气和胃、化湿止呕、安胎止痛等功能，含有人体14种必需元素，可以抗衰老，抗晕动、抗排斥、防癌，无任何副作用。

此外，春砂仁还可做各种菜肴的调料，近十多年来，通过深加工还制成砂仁糖、砂仁酒、砂仁叶油等产品。

春湾镇种植春砂仁始于宋景德末年（1077年），至今已有千年历史。

该镇的春砂仁现有春砂仁2000亩，主要分布于境内东山山脉的新村、幸福、大垌、马师田、卫国、山中间、区垌、大岗坪等地，其中大垌村委会已建立起了春砂仁仁基地。

春湾镇在春砂仁种植摸索出繁殖育苗、人工授粉、施肥保果以及提取砂仁叶油等一套成功经验，首创出来的“人工授粉”、“虫蜂授粉”，使砂仁亩产提高到15—20公斤干果，现每公斤售价140—160元，亩产值2800—3200元。

该镇属南亚热带地区．阳光充足，雨量充沛，气候温和，土地肥沃，极有利于春砂仁生长。

山地面积22万亩，山地资源丰富尤其是大垌村委会，远离工业区，无污染，山清水秀，土质优良，可大面积种植。

中国春砂仁黄金产地--------金花坑美丽的阳春，多情的土地！位于广东省西南部的阳春市，属于喀斯特地貌地带，这里群峰如簇，云雾缭绕，一江春水纵贯南北，景色宜人，是广东著名的旅游城市，素有“小桂林”的美称，吸引着众多游客前来游玩。

阳春市不但风景秀丽，而且物产丰富，享誉盛名的南药之首———春砂仁就生长于此。

春砂仁为姜科多年生草本植物，是我国特产的中药材，是南药中经济价值和药用价值较高的药材之一，主产于广东省阳春市，因此阳春市被誉为“中国春砂仁之乡”，而阳春市蟠龙村的金花坑，则是公认的春砂仁黄金产区。

金花坑位于阳春市东北面，坐落于蟠龙山脚，此地重峦叠嶂，连绵起伏，如神龙御雾而来，四面环山，中有盆地，登高俯瞰，宛若一朵金莲灵台坐落其中，四周真龙盘护，吐纳仙气，如临仙境。

涧水从半山腰潺潺流出，婉转曲折，时而缓和，清澈见底；时而急促，银帘飞坠，如珠落盘；涧壑藤萝缠绕，堤岸瑶草婆娑。

遍野砂仁，根叶晶莹碧绿，偶尔可见奇花瑞草散落其中。

这里四季如春，相思意浓，松柏常青，奇花百样，异果千种。

这里土壤温热湿润，小动物在丛林间钻入爬出，时而休憩，时而嬉闹，你逗我乐。

晨曦，山间云雾缭绕，晨风习习，俄而朝阳升起，缕缕阳光穿越迷雾，寂静山谷顿觉明艳动人。

中午，阳光虽如烈焰灸烧，却穿不透茂密的林荫，游人徜徉其间，听着悦耳的溪声，倍感清凉舒爽。

傍晚，余晖绚丽，彩霞满天，不由得想起那唯美的诗句：“好看落日斜衔处，一片春岚映半环。

”夜幕降临，田野的蛙声，密林的虫鸣声，还有树上的鸟啼声交织在一起，犹如空灵的天籁之音，荡涤着世间的尘埃。

正是这样天造地设的胜境，才孕育了全身都是宝的春砂仁，金花坑确是实至名归的春砂仁黄金产区！当你为世事烦扰、忙碌，而感到疲惫不堪的时候，不妨背上简单的行囊，邀上三五知己，来一场说走就走的旅行，走进金花坑这个天然大氧吧，尽情地释放烦忧，吸天地之灵气，纳日月之精华，褪尽浮华，返璞归真！来吧，来吧，来吧，释放自己，感受真我，走过一段美丽的旅程，只为遇见更美好的自己！有道是：叠嶂重峦临胜地，神龙御雾降凡尘。

1767332鷄畫豐|绿色产业▲春砂仁鲜果袁丹心摄医林珍品春砂仁◎任绍华邓石婷金花坑，是广东省阳江市阳春市春城街道蟠龙村一个不起眼的小地方，即便在阳江地图上，也只是一个小点。

然而，这个小的村庄却以出产优质的春砂仁出名。

产于阳春的砂仁，特称为春砂仁。

阳春特有的气候和土壤，孕育了春砂仁特有的品质，让其享有“北有高丽参,南有春砂仁”的美誉，成为与槟榔、益智仁、巴戟天齐名的“四大南药”之一。

其性温味甘，具有健胃、旺气、消食之功效，历来被视为“医林珍品”。

近年来，作为“中国春砂仁之乡”的阳春市在当地政府及相关各方不懈努力下，突破了春砂仁产业发展的种种障碍，让曾贵为皇家专享的春砂仁得以放下“身段”，造福寻常百姓，成为如今阳江地区林下经济闪耀的“明星”。

古为圣药贡品,野生低产珍稀据史料记载，砂仁始载于《药性论》，又名缩砂密，在中国应用已有1300多年的历史。

在阳春有两则关于春砂仁的久远传说。

相传很久以前，阳春地区发生了严重的牛瘟,方圆数百里内的耕牛接连病死，唯有蟠龙金花坑附近村庄的耕牛没事。

当地人诧异，询问牧童后得知蟠龙金花坑附近的牛都爱吃一种叶子芳香的草，这种草的果实有使人肠胃舒畅之效，这就是春砂仁。

又传，在清乾隆年间，一位妃子腹胀肚痛多年2020.08囱土猱佗43绿色产业NDUSTRY▲农户正在采摘春砂仁不愈，御医束手无策，派人四处寻找名医良药。

后有 人将蟠龙金花坑的砂仁献上，妃子服用后药到病除。

从此，春砂仁被誉为“圣药”，产于蟠龙金花坑的砂仁成为皇室贡品。

春砂仁的药用疗效得到了权威典籍和现代检测技 术的验证。

1930年初出版的《药物出产辨》中指出，春砂仁以产自广东省阳春县的为最，蟠龙山处为第一。

2015年版《中华人民共和国药典》中，对砂仁进行了专门记载，特别对阳春砂仁的主要药用成分挥发油、 乙酸龙脑酯的含量进行测定并进行了详细记述。

据阳春市砂仁协会会长、高级农艺师苏景介绍， 经现代技术检测，春砂仁富含10多种对人体有益的微量元素，尤其是蟠龙金花坑所产的春砂仁内挥发油和 具镇痛功效的乙酸龙脑酯的含量，均远远超过其他产地砂仁的含量。

阳春砂的功效与作用阳春砂别称缩砂蜜、缩砂仁、春砂仁等，为姜科豆蔻属多年生常绿草本，生于山谷林下阴湿地，以干燥成熟果实入药，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效，用于脾胃虚寒、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等症，下面我们就一起来看一看阳春砂的功效与作用吧！阳春砂的药用价值【性味】味辛，性温。

【归经】脾、胃经。

【功效】化湿开胃、温脾止泻、理气安胎，用于脾胃虚寒、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。

阳春砂的药用功效1、调和肠胃：阳春砂用于湿阻中焦及脾胃气滞证，辛散温通，善于化湿行气，为醒脾和胃的良药。

2、温脾止泻：阳春砂能够止住腹泻的病症，具有一定的收敛作用，可以醒脾，止泻，对于呕吐不止的阴虚现象也有好的疗效。

3、顺气安胎：阳春砂能够调理行气，特别是对于孕妇来说，食用阳春砂可以起到保胎安胎，平复胎动的功效。

4、温肾下气：阳春砂辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之疾病。

阳春砂的配伍应用1、配佩兰：阳春砂香浓气浊，燥湿之性较强，有化湿醒脾、行气宽中，安胎之效。

佩兰气味芳香，功专清肺开胃，化湿悦脾，理气之功为要。

两药配用，芳香悦脾，可用治湿阻气郁，恶心呕吐，食欲不振，胸腹胀满，治胎动不安等证。

2、配木香：两药均是芳香，辛散温通之品，功效相同，皆有治疗脾胃气滞，食积不化之功。

但阳春砂偏于醒脾和胃，木香偏于调中宣滞，两药配用，治疗脘腹气滞胀痛，消化不良，加强行气止痛之功。

正如《本草汇方》：“与木香同用，治气病尤速”。

3、配熟地：阳春砂行气调中，醒脾开胃，又助消化，并能引气归肾，兼有温肾安胎作用，熟地补血生精，滋肾养肝，久服易腻嗝，宜用阳春砂拌(或佐用少许阳春砂)。

两药配用，阳春砂既免除熟地滋腻碍胃之弊，又可引熟地归肾，此谓一举两得。

4、配黄芩：阳春砂与黄芩、二者性味功效迥异，然均有安胎之功。

阳春砂辛温理气之品，和气机而安胎孕，黄芩苦寒清热之品，降火凉血而安胎孕。

常用香料大全28——砂仁（阳春砂仁、海南砂仁，益智仁）砂仁的功效：性味归经：辛，温。

归脾、胃、肾经。

功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

砂仁有很多种，我们常说的一般指的是上面的这种，又叫阳春砂仁，一般用作卤汤中，有透骨的作用，在炖卤肉制品时加入适量砂仁，可以是卤味入骨，骨肉更容易分离，肉更容易入味。

阳春砂：呈卵圆形，具不明显的三钝棱，长1.5～2cm，直径1～1.5cm，外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软剌，纵棱(维管束)隐约可见。

顶端留有花被残基，基部具果柄断痕或带果柄。

果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱明显，种子呈圆形或长圆形，分成3瓣.每瓣有种子6～15粒;紧密排成2～4行，互相粘结成团块。

种子呈不规则多面体，长约2.5-4mm.宽约2～3mm。

深棕色或黑褐色，外具膜质而粗糙的假种皮。

背面平坦。

在较小一端的侧面或斜面有明显凹陷(种脐)。

合点在较大的一端，种脊沿腹面而上成一纵沟。

种子质坚硬.种仁黄白色。

气芳香浓烈，味辛微苦。

还有一种经常用的是下面的这种，叫海南砂仁，又叫香砂仁，一般在火锅中用，可以增香矫味。

海南砂：呈长椭圆形或卵圆形，有明显三棱，长约2cm以上，表面被片状分枝软刺，基部具果梗痕。

果皮淡棕色。

厚而硬。

种子团较少，每瓣有种子5～17粒，种子直径1.5～2mm，较瘦瘪。

气味稍淡。

海南砂仁，又叫香砂但是，有的地方也将下面的这种叫砂仁，准确讲这叫益智仁，主要做药用，主治温脾止泻，摄唾涎，暖肾，固精缩尿。

当然也有人用作烹饪。

益智仁另外就是以上三种作用不同，价格更不同，购买时注意区分，不要被奸商误导。

说一下我的遭遇吧，这日我因为砂仁用完了没来得及采购，于是就到批发市场逛了一圈，问老板：你这砂仁在哪摆着呢，老板指着益智仁：那就是。

我：你这是益智仁。

老板说：对，这是益智“砂”仁！我：益智仁不是砂仁。

你不懂~你不懂~。

阳春春砂仁在我们家乡阳春有一句耳熟能详的广告词：聚天地之灵气集山溪之乳汁，大自然之闺秀——春砂仁，我们的春砂仁，阳春的绿色工业。

它几乎走进了阳春的每家每户，现在渐渐地被更多人认识，正慢慢地走向世界。

春砂仁是我国四大“南药”之一，以花果及果实入药，是一种常用贵重中药，有行气、温脾、健胃、消食、化湿浊、止呕吐、醒酒食作用。

在中医药界和中药科研部门称春砂仁是健脾补气、健胃消食之要药，和中气、养颜润肤之佳品。

春砂仁的药性功效多种多样：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。

主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。

如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。

可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。

用之得当，疗效确实。

春砂仁还有很好的保健功效，而要了解春砂仁的保健功能，有必要了解一下祖国医学对脾胃功能的认识：脾和胃都是消化食物的主要脏器，脾主运化，即把消化后的水谷精微转输到身体各功能器官去；而胃主要是消化食物，并把消化后的食物残渣输送到肠里去然后排出体外。

脾与胃一运一纳，互相配合，才能完成食物的消化吸收，输送营养的任务。

如果脾胃运化功能失常，就会产生食欲不振，脘痞腹胀，食后更甚，干呕食臭，泄泻，或短气疲倦，易疲劳等中医学称之为“脾不健运”的症状。

另外脾胃尚参与体内水液的代谢过程。

如果脾胃的功能失常，水液就不能很好地利用和代谢，积存在体内而产生身体困倦、浮肿，便溏，食欲不振，食后饱胀等症状。

祖国医学称这一类症候群叫“湿症”。

春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。

养胃圣药——阳春砂仁（二）上期讲到我们到阳春“九仔坑”寻访养胃圣药——阳春砂仁，将采来的砂仁剪去梗后准备炮制。

要炮制加工出上等的砂仁是有一套严格的传统操作规范的，当地人将之简称为“三焙三晒”。

焙是用微火烘干的意思。

晒是日晒的意思。

简单理解就是将砂仁先焙一次，再晒一次，焙第二次，再晒第二次，焙第三次，再晒第三次。

如此重复三次下来，砂仁才算是基本炮制好了。

我们一开始很纳闷为什么如此反复做三次？还要既晒又焙这么费事，直接烘干、或者直接晒干不就行了吗？初叔说：“不行，砂仁加工一定是要三焙三晒的，从祖辈开始就一直这样做的，怎能坏了规矩呢？”经过向初叔详细了解三焙三晒的方法和原理之后，我们才明白原来这样做是必不可少的。

首先，古人区分砂仁质量的优劣是以鼻闻、口尝的方法来鉴别的，他们通过长期观察发现：直接晒干的砂仁，吃起来那个气味比原来的生砂仁淡了许多。

但生砂仁又不能放久，假如遇到阴雨天，没有办法，就只能用火来烘干，如此保留下来气味反而浓烈很多，加之焙过的砂仁有一些淡淡的焦苦的味道，增强了它燥湿的功效。

但是用火直接烘干的砂仁又容易出现干湿不均，有的已经烤焦了，有的又还没干的情况。

于是通过长期的积累经验和总结，他们发现先焙一次，再晒一次，如此循环三次下来，砂仁的质量是最好，能够保存的时间也是最长的。

砂仁是一种芳香性的药材，资料显示它的主要功效成分是挥发油及皂甙。

砂仁挥发油有健脾胃的作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。

所以存放久的砂仁挥发油都渐渐挥发掉了，功效也就没有那么好了。

而日晒恰恰能加速挥发油的挥发。

而采取三焙三晒间隔操作的方法是能够将生砂仁中的水气蒸发出去，最大限度地将挥发油保留下来的。

那具体是怎么做到的呢？首先，焙砂仁前要搭建简易的炉灶。

砂仁是不能直接接触明火的，否则表面容易焦枯。

所以炉灶的高度不能太高，更不能太低，一般在60-70cm之间；长约2米，宽约1米。

炉下砌有小灶，用来烧火，但要在灶上扣一口废弃的铁锅，防止火势太大，火焰直接接触砂仁。

阳春砂功效与作用关于《阳春砂功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

阳春砂具备一定的功效与作用，也叫土密砂，它是一种植物的果子，具备非常好的健脾开胃利湿的实际效果，在温肠胃，止腹泻层面的功效全是非常好的，针对孕妇而言，也有一定的养胎里气的实际效果，常常用以脾胃虚弱，胃痛，胃涨层面的医治，春砂仁里边带有一定的挥发油，这类挥发油在推动胃蛋白酶代谢层面，也可以做到非常好的实际效果。

阳春砂仁作用阳春砂仁作用为什么呢？一般我们要想掌握一样物件，当然是以其作用层面下手开展科学研究，而阳春砂仁较大的作用就取决于其药用价值作用，阳春砂仁别称春砂仁、蜜白蔻、土密砂，是姜科绿色植物阳春砂的果子，以花及果子当药。

春砂仁还能够做为菜的调料，能够提升其营养成分。

阳春砂仁可以利湿健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎。

用以脾胃虚弱、胃痛胃胀、食积未消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等症状。

当代药理学研究表明：春砂仁主要成分为挥发油。

关键有甲酸龙脑脂、樟脑丸、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。

其成分能够提升肠胃平滑肌肠蠕动，提升胃胃蛋白酶的代谢而不刺激性胃液代谢，调整胃肠动力等，因此能够普遍地运用在消化道和呼吸道病症上。

并且以阳春砂仁煎出液口服，能增加移殖皮肤生存時间，减少蛋白激酶对移殖人体器官的抵触抗压强度。

实际上精确来讲阳春砂仁全身都是宝贝，每一个一部分的医治作用的着重点都不一样，但是对于不一样症状功效全是很明显的。

但是阳春砂仁主要是以当药主导，在饮食疗法上的运用比较罕见。

阳春砂仁的功效与作用在上面提及阳春砂仁有很多作用，实际上春砂仁除开可以利湿健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎。

用以脾胃虚弱、胃痛胃胀、食积未消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等症状以外，也有较强的健康保健作用。

春砂仁的健康保健和医治作用取决于健脾胃健胃消食和化湿两层面，健脾养胃取决于刺激性胃代谢各种各样胃蛋白酶，有利于食材消化和吸收，还可提高胃肠动力，促进消化，消消化不良，推动肠胃排尽；利湿是使已丧失消化吸收的肠胃作用恢复过来，使病理学物质迅速排出来身体之外，修复人体的气轮升降机，加速水湿的消化吸收和新陈代谢物质的代谢，进而缓解这种内毒素对人体的危害。